2006 Marchesi de Frescobaldi, Tenuta di Castel Giocondo Lamaione IGT, Toscana, Italien

2006 Marchesi de Frescobaldi, Tenuta di Castel Giocondo Lamaione IGT, Toscana, ItalienMin anden medbragte vin blev en Toscaner, lavet på 100% merlot, og fra det store vinhus Frescobaldi.

Tenuta di Castel Giocondo, som tilhører den toscanske adelsslægt Frescobaldi, har et totalt jordareal på ca. 855 ha, fordelt på forskellige agrikulturer så som oliventræer, forskellige årsafgrøder og så selve vinstokkene.

Den ansvarlige kældermester på Tenuta di Castel Giocondo er Dr. Cosci, uddannet ønolog på Bordeaux universitet og i besiddelse af et langt og spændende erfaringsgrundlag.

Perioden i Frankrig har tydeligvis påvirket Dr. Cosci, idet han har skabt et for Montalcino-området meget utraditionelt produkt. Hans hjertebarn har lige fra studietiden været Merlot-druen, og efter ansættelsen på Castelgiocondo er denne sort ikke blevet mindre interessant for ham.

Merlot-vinen kommer fra en 14 ha stor enkeltmark kaldet Lamaione. Lamaione er udelukkende beplantet med Merlot og er beliggende ca. 350 meter over vandets overflade ved grusvejen, som fører op til det nyistandsatte og utroligt smukke Castel Giocondo.

Lamaione produceres i en meget begrænset mængde og må absolut siges at tilhøre de mere sjældne italienske rariteter.

I glasset fremstår vinen til den mørke side. Duften er hen af mørke bær, lidt læder og også syre. Det går igen i smagen, hvor vinen er meget rank, men fortsat med flot dybde og lang eftersmag. Havde læst, at vinen ville gå godt til vildt, og da vi fik den sammen med hovedretten, så var det perfekt. Syren i vinen passede godt til vildtretten, mens fx Pegau’en – som vi havde fået forinden – måske var for rund til vildtretten. Det smagte sgu meget godt.

Hvem medbragte vinen: Ulrik

2007 Zenato, Alberto IGT, Veneto, Italien

2007 Zenato, Alberto IGT, Veneto, ItalienNæste vin var meget italiensk, og Steffen havde da også medbragt vinen fra en ferietur til Italien. Det er altid spændende, når der kommer små perler, som er fundet et lille sted under ferierejsen.

Og et fint fund, nemlig én af Italiens mest innovative og succesfulde vinproducenter gennem tiderne, Sergio Zenato står bag denne vin.

I 1960 grundlagde han Azienda Agricola Zenato, fast besluttet på at gøre en forskel i en broget og omskiftelig vinverden. Ikke bare en kommerciel forskel, men også en forskel på innovation og kvalitet. Næsten 50 år efter havde hans livsværk nået en størrelse som var ganske betydeligt, målt på parametre som nyskabelser, kvalitet, produktion omsætning og ikke mindst anerkendelse. I dage videreføres Zenato af Sergios børn, der principielt laver vin i to hovedområder. Det ene er det meget kendte Valpolicella, hvor der produceres Valpolicella, Ripassa og Amarone, naturligvis.

Duftmæssig meget til den modne side, lidt svedsker, honning, og mærke bær. Smagen meget rund og behagelig. En dejlig vin og flot oplevelse.

Hvem medbragte vinen: Steffen

2009 Mas Becha, Excellence Rouge Charles, Roussillon, Frankrig

2009 Domaine Mas Becha, Excellence, Roussillon, FrankrigPauls anden vin var fransk og fra Côtes du Roussillon og et vinhus, som hedder Domaine Mas Becha.

Mas Bécha har været i familien Pérez’ besiddelse siden 1997, og det er i dag historien om den unge og dynamiske ejer, Charles Perez (32 år gammel), der i 2008 overtog ejendommen og for et år siden besluttede sig for en fuldstændig reorganisering af sit domaine. Han frasolgte 50 ha med vinmarker og beholdt kun de 25 bedste ha med henblik på for fremtiden kun at producere kvalitetsvine.

Mas Bécha ligger nogle kilometer fra den spanske grænse i området Aspres mellem foden af Pyrenæerne og Middelhavet på 3 små høje, hvor der er lave terrasser med en masse småsten, hvilket giver god drænage og er velegnet til klimaet ved Middelhavet. Charles Pères dyrker jorden efter principperne for biologisk landbrug.

Denne vin er topvinen på gården, excellence og er lavet på syrah og grenache. Duften er sødlig, lidt rhone-agtig, blot med mere solskin, noter af lakrids og krydderier. Smagen er nok mere fransk, men fortsat blød, behagelig. Dejlig vin. Den kan vi også godt lide.

Hvem medbragte vinen: Paul

2005 Bodegas Resalte de Peñafiel, Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2005 Bodegas Resalte de Peñafiel, Crianza, Ribera del Duero, SpanienAftenens blev vinmæssigt afsluttet med manér, nemlig med denne Resalte 2005, som blev den øverste placerede spanske vin på WINE SPECTATOR TOP-100 i 2010.

Bodegas Resalte er et nyt vinhus fra år 2000 omgivet af 80 hektarer marker beliggende på nøje udvalgte placeringer. På denne måde opnår man vine med mere kompleksitet og spændvidde. Vinen er fra Ribera del Duero, hvor Spaniens vel nok mest eftertragtede vine i disse år bliver produceret. På de bløde bjerge, alle beliggende i 500-800 meters højde, har druerne ideelle vækstbetingelser og giver nogle helt fantastiske vine med karakter og dybde.

Duften i glasset er kirsebær, blommer og sødme fra tempranillo druerne. Smagen også rund og afbalanceret. Det smager virkelig godt.

Hvem medbragte vinen: Jan

2010 Viña Errazuriz, Late Harvest Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, Chile

2010 Viña Errazuriz, Late Harvest Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, ChileEt lille ekstranummer i et forsøg på at få opgjort aftenens konkurrence. Det blev en lille dessertvin i form af en late harvest sauvignon blanc fra det kendte vinhus Errazuriz i Chile. En dejlig afslutning på en super aften. Imidlertid medførte vinen ingen ændring i konkurrencen, da ingen gætte på Chile.

Hvem medbragte vinen: Jan

2009 Domaine Fondreche, Nadal, Rhône, Frankrig

2009 Domaine Fondreche, Nadal, Rhône, FrankrigDrak igen en meget anbefalelseværdig vin, nemlig denne “Nadal” fra Domaine Fondreche i Ventoux (Rhône). En super lækker vin, som virkelig fortjener en anbefaling. Området Ventoux kender de fleste pga. det skaldede bjerg fra Tour de France, men vinmæssigt kendes det nok ikke så godt. Det er i hvert fald et område, som ikke er så højt bedømt, som nogle af naboerne. Det betyder, at man stadig kan få utrolig meget vin for pengene. Samtidig foregår der en rivende kvalitets udvikling i området i takt med, at flere og flere små producenter bryder ud af kooperativerne og starter for sig selv – en udvikling som i høj grad er startet med Domaine Fondreche, som nok er et af de allerbedste vinhuse i Ventoux. Vinmageren er den talentfulde Sébastien Vincenti, som allerede som 16-årig var i lære hos André Brunel på Les Cailloux i Châteauneuf-du-Pape.

Vinen er mørk og tæt i glasset. Det er en vin med en flot næse, animalsk, bæreksplosion af mørke bær og måske lidt lakrids og franske kryderier. Smagen er meget velbalanceret og saftig, stadig med rankhed af tanniner. En intens og potent vin lavet på 50 % Syrah og 50 % Grenache fra gamle vinstokke. Det smager sgu da bare godt, og selv konen er helt vild med denne vin, som hurtigt tømmes sådan en fredag aften. Vi drak den i øvrigt lige efter en flaske 2010 Château de Pesquie fra samme område, men her var “Nadal” ret overlegen i vores smag. Château de Pesquie er ellers én af de meget hypede vine fra Phillipson Wine, da vinen har fået gode Parker bedømmelser. Faktisk er det tredje gang jeg smager “Nadal”, og jeg er blevet lige begejstret hver gang.

Nadal er købt i Randers Vinhus, og prisen er omkring 120 kr., så det er bare om at få hentet nogle.

Vinanmeldelse 5/7 

2009 Domaine Agapé, Expression Riesling, Alsace, Frankrig

2009 Domaine Agapé, Expression Riesling, Alsace, FrankrigHar bestemt, at det kun er vine, som jeg virkelig vil anbefale, som kommer med her på bloggen, og her er virkelig én, som jeg vil anbefale.

Domaine Agapé ligger i Alsace, nærmere bestemt i Riquewihr. Domainet har et samlet areal på 8,5 ha, hvoraf Grand Cru markerne Schoenenbourg, Rosacker og Osterberg udgør ca en tredjedel af det samlede areal. Her er det dog den “almindelige” Riesling, som konen og jeg i aften smager. Domainet er ejet af den flinkeste og mest charmerende mand i Alsace, nemlig Vincent Sipp, som vi besøgte sidste sommer. Mage til gæstfri mand skal man lede længe efter. Han dyrker jordene efter økologiske principper. Al gødning til afgrøderne er fra naturlig kompost og jorden bliver pløjet i efteråret for både at stimulere livet i jorden, og for at undgå vinterens erosion. Målet er at få så koncentrerede druer med så rent et udtryk som muligt.

Duften i denne vin kan bedst beskrives som en blanding af æbler, hyld og en smule petrolium, ganske flot. Også et strejf af citrus. Smagen velafbalanceret, måske et lille gram til den søde side, men det smager virkelig godt. Det er sgu god stil og fin riesling. Konge. Synd at vinen alene i Danmark kan fåes ved forhandler på Sjælland, nemlig Clément Vin.

Pris på gården: Omkring 10-12 €, som jeg lige husker det. Grand Cru vinene omkring 20 €

En vin, som jeg klart kan anbefale.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2007 Castelluccio, Massicone, Emilia-Romagna, Italien

2007 Castelluccio, Massicone, Emilia-Romagna, ItalienGastro havde i seneste udgave givet denne vin 6 stjener, så fluks fik jeg bestilt en sending fra Atom Wine. Jeg har altid haft det lidt svært med italienske vine, men i de senere år har de italienske vine langsomt … men sikkert … vundet ind på mig, og denne vin er bestemt med til at skubbe i den retning, endda ret kraftigt.

Vinen kommer fra området Emilia-Romagna lige nord for Bologna. Jeg havde egentlig i min uvidenhed troet, at der var tale om en supertoscaner, da vinen er lavet på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Sangiovese. Imidlertid kommer vinen altså som nævnt fra den centrale del af Italien.

Manden bag viden er Vittorio Fiore, som til dagligt er vinmager/-konsulent for mange af de store huse i Toscana, så man kan sige, at han har færdighederne til at lave stor vin.

Her er det hans egen Massicone, og hvilken dejlig vin. Den fremstår mellemmørk i glasset, og har en slags Bordeaux’sk duft, dog uden så megen muld og med mere bær. Måske rigtigt nok duft af lidt “seletøj/læder”.

Smagen er meget frugtrig, og der er god balance. Man mærker en lang eftersmag, måske pga. tydelige tanniner fra cabernet sauvignon’en. Det er et ret godt glas vin, eller som Gastro siger det; Wauw … og til prisen endnu mere wauw.

Prisen er 118 kr.

En vin, som jeg gerne vil anbefale.

Vinanmeldelse 5/7 

Liste over alle smagte vine

Det er blevet til en del vine i løbet af de mange år med vingutterne … vores vinaftener. Jeg har her lavet et lille overblik over de vine, som vi har drukket, fordelt på lande og ellers i nogenlunde alfabetisk orden.

Listen er opdateret januar 2018.

Argentina

Australien

Canada

  • 2001 Inniskillin Winery, Niagara Series Pinot Noir, Niagara
  • 2007Jackson- Triggs, Delaine Vineyard Syrah, Niagara

Chile

Danmark

England

Frankrig

Alsace

Bandol

Bordeaux

Bourgogne

Rhône

Øvrig Frankrig

 Grækenland

Israel

Italien

Piemonte

Toscana

Umbrien

Sicilien

Veneto

Øvrig Italien

Maroko

  • 2006 Tandem

Mexico

New Zealand

Portugal

Schweiz

Slovenien

Spanien

Bierzo

Priorat

Ribera del Duero

Rioja

Øvrig Spanien

Sydafrika

Tyskland

USA

Østrig

Vinaften 12. november 2011

Så blev det min tur til igen at “hoste” en aften med god mad, god vin, kloge meninger, hygge, musik og masser af snak om vin, verdenssituation og vin igen. Jeg havde på gastronomisk vis forsøgt at lægge mig i selen omkring aftenens menu, som blev:

  • Starter:  Ovnbagt brød med grovhakket rosmanesco creme
  • For-forret:  Ajo Blanco (mandel-/hvidløgssuppe med druer, stegt serano og forårsløg
  • Forret:  Gris på spinatpuré & havets guld
  • Hovedret:  Gråandebryster og øl/soyamarinerede edderfuglebryster på blomkålspuré m/forsinkede bagte hvidløg & lidt spinatblade samt drue/vildtsauce
  • Dessert:  Rombraiseret ananas m/hjemmelavet vanilieis

Ser vi på den vinmæssige side, så bestod aftenen af følgende vine:

  1. 2008 Domaine Constantin Lazaridi, Oenedea, Grækenland (Ulrik)
  2. 2002 Weingut Bründlmayer, Cécile, Pinot Noir, Østrig (Paul)
  3. 2003 Desserey, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Petite Chapelle, Frankrig (Ulrik)
  4. 2009 Flowers Vineyard, Pinot Noir, USA (Jan)
  5. 2008 Domaine Constatin Lazaridi, Chateau Julia Merlot, Grækenland (Steffen)
  6. 2004 A. Clape, Cornas, Frankrig (Ulrik)
  7. 2007 Domaine Santa-Duc, Gigondas Prestige des Hautes Garrigues, Frankrig (Jan)
  8. 2008 Cortes de Cima, HCA, Portugal (Steffen)
  9. 2008 Edmeades, Zinfandel, USA (Paul)
  10. 2007 Gotham, Old Vine Mataro, Australien (Ulrik)

Alt i alt en fornøjelig aften, hvor Jan dog efter de mange retter fortsat var sulten og snakkede om grillpølser. En aften, hvor vinderen endte med at blive … undertegnede … efter to gange omkamp. Paul tager igen gave med til næste gang.

Det hele blev i øvrigt akkompagneret af Jørgen Ryg jazz, Kenny Drew og en gang blandet Spotify fra aftenens fire DJ’s.

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger