Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, Château Le Grand Puch Superiore, Bordeaux, Frankrig

N.V. Les Grands Chais de France, Château Le Grand Puch Superiore, Bordeaux, FrankrigVi slutter det lille Les Grands Chais de France ræs – som vi startede – med en rødvin og denne fra Bordeaux, for det er nemlig en Château Le Grand Puch Superiore og desværre uden årgangsangivelse, selvom den nok er fra et bestemt år.

Château Le Grand Puch er et historisk Bordeaux‑slot i Saint‑Germain‑du‑Puch, og det indgår i porteføljen hos Les Grands Chais de France. Slottet går tilbage til 1300‑tallet, opført af Monsignor Gailhard du Puch.

I 1572 overgik det til den berømte Ségur‑familie, som ejede det indtil 1800‑tallet, men i 1889 blev det købt af vinhandleren Maurice Gurchy, som moderniserede kældre og vinmarker. I dag drives ejendommen professionelt med moderne vinifikation og stor produktion, hvilket er typisk for GCF‑ejede slotte.

Château Le Grand Puch ligger i Entre‑deux‑Mers, nær Dordogne‑floden og har 190 hektar jord, hvoraf 90 hektar er vinmarker med de klassiske druer Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot.

Château du Grand Puch tappes og distribueres af Les Grands Chais de France, som både fungerer som vinavler, vinifikator og aftapper, så GCF står for hele processen fra druedyrkning til vinifikation og aftapning.

Vinen er består primært af Merlot suppleret med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon – nogle årgange indeholder også Petit Verdot – fra ældre vinstokke, der har en gennemsnitlig alder omkring 30–50 år. Vinen er fremstillet under strenge krav med minimum 12 måneders fadlagring.

Der er også noget klassisk Bordeaux i næsen … det er ikke dybt, intenst eller kompakt, men der er bestemt solbær, brombær, nogle kirsebær og cedertræ, men på en lidt mere skinger måde sammen med lidt læder, appelsinskal, timian og andre grønne krydderurter.

Det smager ganske fint og bedre end forventet … der er fennikel, lakrids, frugt af brombær, solbær, sorte kirsebær, en noget rustik og skarp syre, mens tanninerne er i samme boldgade … tørre og skarpe, men til prisen er det godkendt … 88 point.

Forhandles i Bilka og Føtex, hvor en flaske koster 65 kr., men på tilbud kan du købe en kasse med 6 flasker for 349 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, François Martenot Chablis, Bourgogne, Frankrig

N.V. Les Grands Chais de France, Francois Martenot Chablis, Bourgogne, FrankrigSom mange nok ved, så producerer Les Grands Chais de France vine fra alle steder og de laver også vine i Bourgogne, som fx denne François Martenot Chablis.

Maison François Martenot er et traditionsrigt Bourgogne‑hus og det ligger i Meursault i hjertet af Côte de Beaune og har en lang historie i Bourgogne.

Fokus har altid været på tradition, terroir og håndværk, men under GCF-Group er skalaen og distributionen vokset markant. De arbejder med både egne marker og druer fra langvarige partnerskaber med vinbønder.

For François Martenot betyder det adgang masser af vinmarker … samlet 270–325 hektar i Bourgogne og Beaujolais inkl. Premier Cru og Grand Cru marker som Corton‑Charlemagne og Chablis 1er Cru Beauroy.

Derudover har de adgang til moderne vinifikation med ikke mindre end 5 vinificeringssteder og specialiserede lagringsfaciliteter i bl.a. Aloxe‑Corton og Savigny‑lès‑Beaune.

Denne François Martenot Chablis fra Les Grands Chais de France  laves som en klassisk, ståltanks‑vinificeret Chablis … mekanisk høst, pneumatisk presning, kølig gæring i temperaturstyrede ståltanke og lagring sur lie på de fine gærrester i omkring 9 måneder.

Duften er lettere animalsk og lidt indelukket … der kommer duft frem fra en kridtvæddet tavlesvamp fra skolen, men ellers virker den også en smule reduktiv. Frugten er grønne pærer og citrus, men det er på ingen måder frugtrigt, komplekst eller syrligt.

Smagen er egentlig bedre  med denne kridtede eller kalkede mineralitet, godt med citroner, lemon og let bitter grape, men det er egentlig ikke en vin i super balance. 87 point,

Forhandles i Bilka og Føtex, hvor en flaske koster 149 kr. ved køb af 2 flasker … men på tilbud kan den fås til 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, Helfrich Pinot Blanc, Alsace, Frankrig

N.V. Les Grands Chais de France, Helfrich Pinot Blanc, Alsace, FrankrigDen næste vin fra Les Grands Chais de France var også fra Helfrich serien, hvor Helfrich faktisk var den historiske kerne af Les Grands Chais de France … dette er deres Helfrich Pinot Blanc.

Helfrich er ikke bare et brand under Les Grands Chais de France aka GCF-Group, men det er familien og den historiske kerne, som hele Les Grands Chais de France er vokset ud af.

Joseph Helfrich grundlagde Les Grands Chais de France i 1979 i Petersbach i Alsace, men familien Helfrich har rødder i Alsace gennem flere generationer. Gruppens hovedkontor og vigtigste produktionssted ligger da også fortsat i Petersbach i hjertet af nationalparken Vogeserne du Nord i Alsace.

I dag anvendes navnet Helfrich som et kvalitetsstempel for koncernens gode alsacevine. Helfrich bruges som den alsaciske signaturlinje i GCF-Group og de laver under dette navn både stille vine og Crémant d’Alsace.

Denne Helfrich Pinot Blanc er lavet ved, at druerne efter høst bliver skånsomt presset, da formålet er at udtrække saft uden grove fenoler. Gæringen foregår så i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og efter endt fermentering er vinen også blot kortvarigt lagret i ståltanke inden aftapning på flaske.

I næsen har vinen nogle små umamiagtige noter med nødder, mandler, nøddeskaller og en frugt med pærer, fersken og æblemost, men der fornemmes ikke megen syre, men virker temmelig rund.

Smagsmæssigt er det mest kvæde, bløde pærer og overmodne æbler, let hyben og så ellers lidt grillet lemon, mens syren er meget blød, blid og nærmest flad. Der er lidt hvid peber … 87 point.

Forhandles i Bilka og Føtex, hvor en flaske koster 75 kr. ved køb af 2 flasker … men på tilbud kan den fås til 59 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, Helfrich Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Les Grands Chais de France, Helfrich Crémant d'Alsace Brut, Alsace, FrankrigVi fortsætter ufortrødent med flere vine fra den store, franske vinkoncern Les Grands Chais de France og denne gang er det med en Helfrich Crémant d’Alsace Brut.

Det er en Crémant d’Alsace lavet på de klassiske alsaciske druer, som er tilladt i AOC’en og her er det primært Pinot Blanc samt lidt Auxerrois, Pinot Gris og en mindre andel Chardonnay.

Druerne høstes relativt tidligt for at bevare friskhed og syre, hvorefter der er sket skånsom presning. Den første alkoholiske gæring foregår i temperaturkontrollerede tanke og resultatet er en neutral, tør og syrefrisk basevin med lav alkohol. Der anvendes ingen fadlagring til basevinen – fokus er friskhed og renhed.

Basevinen tappes så på flaske med lidt gær og sukker eller liqueur de tirage, som man siger i Alsace. Anden gæring sker i flasken, hvor den så ligger mindst 9 måneder inden degorgering og tilførsel af dosage.

I næsen starter det med lidt gær, nødder, nøddeskaller samt en frugt med kvæde, pærer, æbler og citrus samt mere gemt lidt søde noter med en smule karamel og lidt blomster … man fornemmer en rund, pleasende og nem tilgængelig stil.

Vinen har også en rund, easy, letgående og sødbitter smag, hvor der er pæresaft, fersken, æblemost og grillet lemon. Boblerne er blide, vage og forsigtige, mens syreniveauet er pænt lavt, hvilket giver en cremet, rund og imødekommende mousserende vin. 89 point.

Forhandles i Bilka og Føtex, hvor en flaske koster 99 kr. ved køb af 2 flasker … men på tilbud kan den fås til 65 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, JP. Chenet Réserve Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, Frankrig

N.V. Les Grands Chais de France, JP. Chenet Réserve Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, FrankrigDet måtte jo ske på et tidspunkt … at Houlberg skulle teste en JP. Chenet vin, som jeg ofte har gjort grin med. Men Les Grands Chais de France har jo fået øje på min lille vinblog og fra Frankrig sendt en håndfuld vine til test … herunder deres JP. Chenet Réserve Pinot Noir.

Det er jo en årgangsløs fætter, som er en Vin de France og lavet på Pinot Noir druer fra Languedoc-Roussillon. Den er ikke fra firmaets standardserie, som laves på mange forskellige druesorter, men er fra deres Reserve serie, der kun laves i 3 udgaver … på Merlot/Cabernet, Chardonnay/Viognier og så denne Pinot Noir.

Den skulle være lavet med traditionel vinfremstilling med en præferenceret kold maceration … men ellers foreligger der intet om fremstillingen … stål, beton, egefade … den er formentlig alene lavet og lagret i ståltanke og den er uden årgangsbetegnelse. Denne flaske er også uden den normale etiket.

Duftmæssigt er vinen lidt tilbageholdende … lidt nærig med sine aromaer, hvor frugten mest er tranebær, hindbær og ribs suppleret med lidt mentol, let eukalyptus, salvie og tørre grønne grene.

I munden er det slet ikke mig … har en sødme, som virker alt, alt for sød for mig. Der er dog bestemt også lidt syre, men den er blot mega meget blød og rund, mens frugten er bløde og søde bær af jordbær, søde kirsebær og blommer. Det er bedre end frygtet … men det er bestemt ikke i min boldgade, selvom den bestemt er let og tilgængelig … 84 point.

Forhandles af Bilka og Føtex, hvor en flaske koster 99 kr. og napper du 2 flasker, så er prisen sammenlagt 149 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2004 Real Companhia Velha, Vintage Port, Douro, Portugal

2004 Real Companhia Velha, Vintage Port, Douro, PortugalJeg har før smagt portvine fra portvinshuset Real Companhia Velha og nu smager jeg igen en derfra … deres smukke 2004 Vintage Port.

Portvinshuset har jeg skrevet om før … fx da jeg smagte deres 2017 Royal Oporto Late Bottled Vintage, så derfor skriver jeg denne gang kun om denne aktuelle portvin.

Vintage Port 2004 er fremstillet på producentens allerbedste druer fra deres 3 A-klasse ejedomme, som er Quinta das Carvalhas, Quinta dos Acriprestes og Quinta do Síbio.

Selve rygraden i portvinen udgøres af mere end 30 forskellige druesorter, der plukkes fra over 100 år gamle stokke på en parcel ved Quinta das Carvalhas … men de primære sorter er selvfølgelig Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão og Tinta Roriz aka Tempranillo.

Efter høsten bliver druerne forsigtigt fragtet til vineriet, hvor de placeres i store stenkar, også kendt som lagares, som giver en optimal kontakt mellem drueskind og mosten.

Fermenteringen bliver afbrudt ved tilsætning af druesprit, hvorefter portvinen lagres i 2 år på egetræsfade og den endelige alkoholprocent ved aftapning er 20%.

WAUW … jeg vil være portvinsdranker, når jeg bliver gammel, for dette dufter fandeme godt … der er en varm, intens og mørk aroma af tørret frugt, solbærlikør, blommesnaps, kandiserede kirsebær, en smule figner, svesker i spiritus og dadler, mørk chokolade, nougat og nogle lette florale elementer med blomsterpollen, rosmarin og lidt tigerbalsam.

Det bedste her er dog smagen … fed, fyldig, cremet og varmende frugtnektar af bedste skuffe. Det er kraftigt, intenst og balanceret med solbær, brombær, sorte kirsebær, svesker, figner og dadler, der alle er svøbt i honning. Der er kaffelikør. chokolade, nøddehorn, har nogle tykke og smooth tanniner, en kæk og ret passende mængde alkoholvarme og alt er bare super elegant … lækkerier. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 709,95 kr., mens bedste pris er299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Xavier Vignon, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2023 Xavier Vignon, Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigVi skal igen smage en vin fra den innovative, produktive, ihærdige vinmager og negociant Xavier Vignon … denne gang er det hans 2023 Côtes du Rhône.

Vinen er i 2023 fremstillet på 70% Grenache og 30% Syrah, som håndhøstes fra mere end 250 parceller i Sydrhône … nogle Grenache stokke er endda næsten 100 år gamle, mens Syrah vinstokkene holder en gennemsnitsalder på 45 år.

Vinen er fremstillet i en ren og autentisk stil med frugtbevarende gæring og relativt kortvarig lagring, heraf 80% i betontanke og 20% på egetræsfade.

Dejlig duft … vi snakker dyb, intens og lakridset duft med frugt af brombær, blommer, sorte kirsebær samt lidt hindbær. Lakridsen er mest til den sødere side og suppleret med lidt vanilje, kanel, nelliker, chokolade og violer, men den har ikke denne Provence-krydderi-urtede duft, men virker meget sammenhængende og en nok lidt lysere stil end Côtes du Rhône normalt.

Smagen er lidt i samme boldgade og har bestemt et venligere ansigt, selvom peberen nu også titter sig hovedet frem og giver noget stærk varme. Der er blommer, jordbær, kirsebærmarmelade, meget saftig, god og fyldig syre samt markant og alligevel velintegrerede tanniner, så samlet en venlig, seriøs og let drikkelig Côtes du Rhône. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 74,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2024 La Magia, Il Vispo Toscana IGT, Toscana, Italien

2024 La Magia, Il Vispo Toscana IGT, Toscana, ItalienBrunello di Montalcino vinene fra vinhuset La Magia er fabelagtige, men de laver skam også en lille mini-brunello og det er denne Il Vispo Toscana IGT, som jeg nu smager i årgang 2024.

Sangiovese druerne til vinen kommer faktisk fra samme mark, som også giver alle druerne til Brunello vinene La Magia og Ciliegio … men her blot fra yngre vinstokke, der er 14-19 år gamle. Det er en nyere vin hos La Magio og den er lavet anderledes bl.a. med kold carbonic maceration på ståltanke ved under 26 grader.

Det er jo en teknik, der ofte forbindes med den franske vinregion Beaujolais. Metoden bygger på, at druerne gærer i et kuldioxidrigt miljø forud for knusning. Ved den konventionelle alkoholiske gæring knuses druerne for at befri saften og kød fra skindet, mens gæren så igangsætter omdannelse af sukker til ethanol.

Ved carbonic maceration gærer det meste af saften, mens det stadig er inde i druen … selvom druer i bunden gæringstankene selvfølgelig ikke kan undgå at blive knust af tyngdekraften og der reelt undergår konventionel gæring. Altså lavet udelukkende på stål … uden den har set egefade og der laves årligt 15.000 flasker af vinen.

I glasset er vinen også nærmest som en Brunello … teglfarvet og en smule til den lysere side, mens duften er ganske fortræffelig og har noget skovbund, lys tobak, champignon, lærkeskud, cedertræ, blod og jod. Frugten er lyse kirsebær, hindbær, tranebær, banan med et islæt grønne stilke.

Smagen er også fin … slank, rank og ung … der er ribs, sure kirsebær, tranebær, lemon … masser af aggressiv og alligevel småsød syre, lidt tørre tanniner, som giver et spark som en Brunello … alt er tæt, stram og sprælsk på en mini-Brunello måde … 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens bedste pris er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Bodegas López Cristobal, Finca Las Hazas, Ribera del Duero, Spanien

2021 Bodegas López Cristobal, Finca Las Hazas, Ribera del Duero, SpanienPå den næste af de øverste hylder hos Bodegas López Cristobal finder vi vinen Finca Las Hazas, som jeg også har smagt før i forrige årgang, men her er det 2021’eren.

Finca Las Hazas ligger i Pedrosa del Duero og er en sandet og kalkstensholdig mark, som har Tempranillo vinstokke på over 50 år.

Efter høsten er gæringen sket med hele druer, som derved gærer spontant indefra og dermed føjer ekstra forførende frugtaromaer til vinen. Efter endt gæring følger et balanceret udtræk af farve, smag og tanniner fra drueskindet, inden skånsom manuel presning samt omstikning til ét nyt fransk egetræsfade med en volumen på omkring 300 liter.

Der har vinen så lagret 15 måneder inden aftapning på flaske og så yderligere 24 måneder lagring på flaske … og er der kun lavet 300 flasker af vinen og dette er nummer 294.

UHHH allerede i duften fornemmer man, at dette er en vin, som der er kælet for … duften er så fin, rund, afbalanceret og fremragende og totalt i balance. Der er sød finsk og tør engelsk lakrids, chokolade, en smule nougat, karamel, nødder, bagte kastanjer, røg samt en frugt af blåbær, sorte kirsebær, brombær og søde jordbær … alt bare så velordnet, friseret og vandkammet.

WAUW sådan smager den også … smelter nærmest på tungen med blød nougat på en varm sommerdag og så breder der sig en følelse af dyb velvære i kroppen … er cremet, fløjlsblød, intens og ristet glæde på flaske. Syren er blød og pakket ind i vat, frugten er sorte kirsebær, jordbær, brombær, svesker og derudover kommer der nødder, chokolade, nougat, vanilje, kaffe og sød lakrids … mums i 6. potens. 97 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 709,95 kr., mens bedste pris er 529,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Bodegas López Cristobal, Bagús, Ribera del Duero, Spanien

2022 Bodegas López Cristobal, Bagús, Ribera del Duero, SpanienBodegas López Cristobal laver fabelagtige vine fra Ribera del Duero og nu smager jeg to fra øverste hylde … på den første hylde finder vi en 2022 Bagús, som jeg faktisk har smagt 6 gange tidligere i årgang 2021, 2020, 2019, 2018, 2017 og 2011.

Bagús er lavet med druer fra vinmarken Pago de Manvirgo i 850 meters højde med over 85 år gamle Tempranillo vinstokke, der giver ekstremt lille udbytte. Ved høsten er druerne sorteret og de sorteres skam igen inden vinificeringen.

Gæringen er sket ved 28 grader og derefter har vinen lagret 14 måneder på nye fade, hvor 80% er franske og 20% amerikanske fade, efterfulgt af 18 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt beskedne 5.000-8.000 flasker af vinen.

Det er duftmæssigt en mørk og komfortabel sofa, som man glider ned i og den omfavnende dig med varme følelser … mørk, dyb, varm, intens med en mørk frugt af både blåbær, brombær, dadler, svesker, blommer, noget sød tobak, oksefond, tørret kød, cedertræ, kakao, kaffe, vanilje, lakrids og masser af ristet toast.

Uhhhh virkelig smooth, cremet, intens, blød og sofaomfavnende med en markant syrerygrad med brændte noter, blæk, grafit og virker sgu temmelig tør. Der er engelsk lakrids, sød finsk lakrids, kakao, bitter mørk chokolade og frugt af solbær, brombær, sorte kirsebær samt markante, mørke og stamme tanniner … flot vin. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 429,95 kr., mens prisen er 399,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger