2024 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, Frankrig

2024 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, FrankrigSelvom den danske sommer so far har været en kende våd, så skyller rosévinene alligevel indover de danske terrassser og det gælder også for denne 2024 Bleu de Mer Rosé fra den ældre bordeauxkonge Bernard Magrez.

Det er en vin fra Languedoc og jeg har faktisk smagt den før i både årgang 2022 og 2023. Den er lavet på et klassisk sydfransk roséblend bestående af 60% Grenache og 40% Cinsault og det er lidt ned på Grenache i forhold til foregående år.

Teamet hos Bernard Magrez høster midt om natten, hvor temperaturen er lav, så kun de friske og sunde druer finder vej til vinen. Druerne presses nænsomt og gæres ved lav temperatur på rustfrie ståltanke og lagrer også der kortvarigt.

I glasset er vinen meget lys og bleg som en falmet rosévin, så den minder derfor mest om Provence rosé, mens duften byder på nogle landlige noter, sødsyrlig mødding, frugt af moreller, honningmelon, fersken og tørre, røde vingummibamser tilsat en portion søde krydderier.

I munden virker vinen mere syrlig og kantet … har også en let bitter frugt med kvæde, æbler, meloner, røde æbler, grillet lemon samt en en jernholdig mineralitet. Det bliver nemt en lille sommersucces, 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens bedste pris er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2024 Domaine Michel Chavet & Fils, Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Frankrig

2024 Domaine Michel Chavet & Fils, Pouilly-Fuissé, Bourgogne, FrankrigDomaine Michel Chavet & Fils ligger i den lille by Davayé  i hjertet af Mâconnais-regionen i det sydlige Bourgogne og derfra smager jeg nu en 2024 Pouilly-Fuissé,

Vinhuset har en historie, der går helt tilbage til 1870, hvor Jacques Léger startede som vinbonde ved siden af arbejdet med korn og køer, men det var reelt først i 1971, at familien startede med at sælge deres vine officielt. Dermed har vinhuset samlet eksisteret i mere end 5 generationer og er kendt for at producere vine med respekt for traditionerne.

Domaine Michel Chavet & Fils drives af Christophe Chavet og hans kone Chrystelle. Christophe overtog vingården fra sin far Michel Chavet og har fortsat med at drive den i familiens tradition.

Vingården strækker sig over 17 hektar og ligger på skråningerne ved foden af Roche de Solutré og Vergisson. Her dyrkes Chardonnay, der udtrykker deres fulde karakter i dette solrige og exceptionelle landskab.

Christophe producerer en række forskellige vine, som fx Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon Rouge, Crémant de Bourgogne og endda lidt Fleurie i Beaujolais.

Denne 2014 Pouilly-Fuissé er lavet med Chadonnay druer fra kalkholdige vinmarker på stejle skråninger ved byerne Solutré og Vergisson i Pouilly-Fuissé.

Efter den manuelle høst er druerne skånsom presse i pneumatisk presse, hvorefter den fine juice bliver gæret på thermo-regulerede ståltanke. Efter endt fermentering er 10% af vinen lagret 6 måneder på egefade med løbende battonage og derefter er vinen samlet og aftappet på flaske.

Duftmæssigt har vinen en meget kridtet og flintet karakter, en virkelig frisk frugt med grønne æbler, umodne pærer, fersken, lidt grape og citroner, men også nogle grønne blomsterstængelnoter, røg og mandler … måske endda lidt mandelessense.

I munden er der en kølig, frisk, ren og syrlig vin, der virkelig kalder på noget af spise fra havene. Det er tørt, lindelukket, tæt og alligevel får du en frisk og stringent frugt af imodne æbler og pærer, kvæde samt citroner, lemon og grapeskal, Det giver bid med en mineralsk smag af salt, kridt og god syrlighed, 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens bedste pris er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2024 Weingut Axel Pauly, Generations Riesling, Mosel, Tyskland

2024 Weingut Axel Pauly, Generations Riesling, Mosel, TysklandElsker sgu tvetydigheden etiketten på denne Generations Riesling 2024 fra Weingut Axel Pauly … oprejst kan se Mosels stejle marker, men holdes flasken vandret, så ser man silhuetterne af de 3 generationer i vinhuset.

Det er nu også en kendt vin her på vinbloggen, for jeg har smagt vinen tidligere i både årgang 20202021, 2022 og 2023, så dermed har jeg også før skrevet en masse om vinhuset i Mosel. Det er også en vin, hvor du får rigtigt meget Mosel kvalitet til pengene.

Generation Riesling, som er lavet med druer fra den 60% stejle Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, der har en unik jordbund med blå og rød skifer. Vinen er lavet med en koldmaceration i op til 10 timer inden spontangæring på ståltank med vinmarkens naturligt forekommende gærstammer.

Efter endt gæring modner vinen 4-5 måneder på gærresterne i ståltankene og så er den lavet som klassisk halvtør Feinherb, hvilket betyder et pænt niveau for restsukker på 19,2 gram pr. liter.

Dejligt, omfavnende og varm Riesling … man kan lige fornemme svage brændstofagtige noter af petroleum, men ellers er der mest tropisk frugt af melon, fersken, abrikos, mango og de suppleres af æblemost, grillede citroner og pænt parfumerede blomster, lette nøddeagtige noter, søde krydderier og så fornemmer man også en vis dybde fra sødmen.

Smagen er langt mere mærket af sødmen, hvor viskositeten virker noget fyldig, men – som altid fristes man til at sige – er der sgu også godt med syre fra grillede citroner, kvæde og umodne æbler, lidt grape bitterhed og i det hele taget har vinen et frisk, syrligt samt småbittert bid … det smager af mere og det er også en vin, som man nærmest automatisk drikker mange glas af. Det er sgu flot niveau for en Gutsriesling … 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens bedste pris er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2014 Elio Filippino, Bärba Cesco Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2014 Elio Filippino, Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, ItalienAzienda Vitivinicola Domenico Filippino di Elio Filippino holder til i den maleriske landsby Neive, der er på UNESCO’s verdensarvsliste, på Tanaro-flodens højre bred og meget tæt på Alba og derfra har jeg smagt denne fede 2014 Bärba Cesco Barbera d’Alba Superiore.

Vinhuset er oprindelig grundlagt i starten af 1900-tallet af Evaristo Filippino, der startede med at lave vin i det små og han blev i 1950’erne efterfulgt af sin søn Domenico Filippino, der for alvor startede en større produktion af lækre vine efter sin  intuition og på sin fars dyrebare druer.

Desværre døde Domenico alt for tidligt i 1997 og siden er det Elio Filippino, der som 3. generation af vinmagere på gården er fortsat i faderens fodspor og efter familiens traditioner.

Elio har i alt 10 hektar vinmarker og produktionen følger gamle metoder, såsom Guyot-beskæring, hvilket resulterer i mindre, men meget kvalitetsrige druer. Alle processer, fra beskæring til høst og presning, udføres manuelt.

Vinene fra Elio Filippino omfatter både røde og hvide vine, med særlige udgaver som Barolo og Barbaresco Hans filosofi er, at den mest autentiske kvalitet kommer fra vinmarken, så han gør sit bedste for at producere druer af fremragende kvalitet.

Denne 2014 Bärba Cesco Barbera d’Alba Superiore er lavet på ren Barbera fra marker på bakkerne ved Serra Capelli og San Cristoforo in Neive. Efter hsøten er alle druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket ved en kontrolleret temperatur på omkring 26 grader over 12-15 dage.

Efter endt fermenter ing er vinen lagret mange måneder på egetræsfade ved 16-18 grader i husets kælder og efter aftapning på flaske har vinen lagret yderligere 2 måneder inden frigivelse.

Det er duftmæssigt en fed, fadtung Barbera, som har en dyb, mørk kraft og saft, våde fade, tobak, mørk chokolade, lakridskonfekt, sød finsk lakrids, kanel, vanilje, røg, læder, sorte kirsebær, blommer og frugten nærmest marmeladefed og kraftig.

I munden er det lidt det samme … fed powervin med fed og marmeladeagtig viskositet, solbær, brombær, kirsebær, blommer, godt med træ og krydderi … alt cremet, fed og mægtig, meget drikkevenlig på den fede måde … 94 point,

Herhjemme forhandles vinene af Furesø Vin Engros, hvor en årgang 2020 kan købes til 335 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

N.V. Wachtenburg Winzer, Riesling Sekt Extra Trocken, Pfalz, Tyskland

N.V. Wachtenburg Winzer, Riesling Sekt Extra Trocken, Pfalz, TysklandWachtenburg Winzer er et tysk vinkooperativ, der ligger på adressen Weinstraße i Wachenheim an der Weinstraße i Pfalz lidt syd for Bad Dürkheim og det er derfra, at jeg nu smager denne Riesling Sekt Extra Trocken.

Kooperativet er grundlagt i år 1900 af 53 vinbønder som et fællesskab, hvor man kunne lave, markedsføre og sælge vine lavet fra medlemmernes marker.

I dag er der dog kun 24 familier tilbage i medlemskredsen og de har samlet 340 hektar vinmarker  omkring Wachenheim og dyrker flere af de lokale druesorter og kooperativet er kendt for at lave gode vine til meget fornuftige priser.

Der er ikke mange oplysninger om denne Sekt … udover, at det er ren Riesling og det skulle vistnok alene være fra én årgang. Formentlig er den lavet med gæring i ståltanke og boblerne  tilført i tryktanke efter den billige Charmat metode. Den har hele 16,1 gram restsukker pr. liter.

Det er duftmæssigt en lille opstoppernæse, der er sprudlende, boblende med blød petroleum, linolie og endda med en jernholdig mineralitet, pæresaft, æblemost og presset lemon … på en brovten, maskulin og stabil måde. Der er en rustik, frisk og urteagtig vin, der virker meget fin.

I munden er boblerne fine, bløde og de opløses også hurtigt, men det er smagsmæssigt en kælen lille sag, der vil behage alle, for imdholdet af restsukker gør sammen med godt frugtrigdom vinen meget let at drikke … frugten er kvæde, æblemost og pærejuice … temmelig saftig, læskende og klar til sommerfest. 90 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2023 Weingut Reverchon, Saar Weissburgunder, Mosel, Tyskland

2023 Weingut Reverchon, Saar Weisburgunder, Mosel, TysklandForleden smagte jeg en flot 2021 Saar Riesling Crémant Brut fra Weingut Reverchon i Filzen ved Saar floden og nu har jeg smagt endnu en vin derfra … husets 2023 Saar Weissburgunder.

Det er en vin, der udelukkende er lavet på Edelstahltank, altså i ståltanke, men ellers findes der ikke så mange oplysninger om produktionen … udover at den har 4,3 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt fornemmer man en meget blød frugt, blød og mushy med pærer og lidt tropisk frugt fersken, melon, mango og papaya, let karamel, fennikel, citronmelisse og grønne urter, således man samlet får en lidt frisk og køligt udtryk.

I munden er det også en blød, rund og saftig vin, hvor der igen kommer småeksotiske frugter af ananas, mango, fersken, melon og pærer. Syreniveauet er afdæmpet og i stedet er der lidt peber samt nelliker, der giver lidt bid i eftersmagen. 90 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 110 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2023 FentVi, Moneot Rosé, Mallorca, Spanien

2023 FentVi, Moneot Rosé, Mallorca, SpanienDen sidste vin af trekløveret fra danske Christian Severinsens rock’n’roll vinprojekt FentVi var abevinen … en rosévin i form af deres 2023 Moneot Rosé.

Navnet Moneot er fra Mallorca og stammer fra udtrykket Fer es Moneot, der betyder at være fjollet og derfor har vinen også meget passende en tosset abe på etiketten.

Vinen er lavet meget som Rødder … også her kommer druerne fra Can Baratat i Sa Serra ved Llubí midt på Mallorca, men her er mixet 60% Giró Ros, 30% Malvasia de Banyalbufar og 10% Manto Negre.

Moneot er lavet ved, at de manuelt høstede druer først ligger 24 timer i kølig premaceration ved 5 grader. Derefter er de presset blidt efterfulgt af kontrolleret gæring af alle 3 sorter sammen i rustfrie ståltanke. Med Manto Negre druerne er der brudt hele klaser.

Efter endt gæring er vinen blot efterladt i tankene sur lie over vinteren inden den så tappes efter let filtrering. Der er kun produceret 2.000 flasker.

Duftmæssigt er det en let og luftig vin, hvor der kommer noget jordbær, kirsebærsten, candyfloss, karamel, mælkechokolade og frugten virker let sødlig, fin og sart … virker blid i aromaerne.

I munden er det lidt samme historie … blid, fin og sart med både rabarber, jordbær, kirsebærsten og meget saftig … så læskende, at den bare lige løber ned gennem drænrøret og giver dermed en fin, feminin sommervin med nem drikkeglæde. 91 point.

Forhandles af Vinguruen, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7    

2023 FentVi, Rødder, Mallorca, Spanien

2023 FentVi, Rødder, Mallorca, SpanienEfter jeg kom retur fra Mallorca, så bestilte jeg omgående alle 3 vine fra rock’n’roll vinprojektet FentVi med deltagelse af danske Christian Severinsen fascineret af deres 2023 Negrella, som jeg smagte på solskinsøen. Her er det så deres 2023 Rødder.

Hvis du vil vide mere om projektet med dansk deltagelse, så læs min anmeldelse af 2023 Negrella. Her kigger jeg nemlig blot nærmere på vinen med det danske navn. Det er Christians danske rødder, som har inspirerede til navnet Rødder, der er lavet på 60% Malvasia de Banyalbufar, 30% Giró Ros og 10% af den røde Manto Negre … alle fra Can Baratat i Sa Serra ved Llubí midt på Mallorca, hvor markerne ligger let skrånende med sydøstlig orientering.

Marken er er dyrket efter principperne for økologisk landbrug og årgang 2023 blev præget af en kold og tør vinter efterfulgt af en varm og tør sommer med nogle regnbyger under høsten.

Rødder er lavet ved, at de manuelt høstede druer er nedkølet i 24 timer og derefter presset blidt efterfulgt af kontrolleret gæring af alle 3 druesorter sammen i rustfrie ståltanke. Efter endt gæring er vinen blot efterladt i tankene sur lie over vinteren inden den så tappes efter let filtrering. Der er kun produceret 4.000 flasker.

I næsen virker vinen tør med en lille olieret fedme, let nøddet, druekerner, duft af papkasser, æblekerner, æbleskrog, gærede æbler og ellers godt med lemon, fennikel og citroner … tør og frisk.

Smagen virker meget aromatisk, nærmest blomstret, småvild, animalsk og landlig med en frisk og let sødlig smag, en frugt med masser af æblemost, pæresaft og en syre, der er beskeden og så aldrig bliver vild, hvilket giver en læskende saftig vin, som også smagsmæssigt har en slank fedme. 92 point.

Forhandles af Vinguruen, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7    

2021 Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild, Bordeaux, Frankrig

2021 Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild, Bordeaux, FrankrigLe Petit Mouton de Mouton-Rothschild er andenvinen på det imposante Pauillac 1. Grand Cru Classé vinslot Château Mouton Rothschild og blev aftenens sidste vin ved byggemødet.

Jeg har smagt vinen før i årgang 2009 og selvfølgelig skrevet om vinslottet mange gange, da jeg har smagt deres førstevin ret mange gange.

Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild kommer fra de yngste vinstokke, men slottet lægger den samme omhu i fremstillingen af Le Petit Mouton de Rothschild, som deres topvin Château Mouton Rothchild.

Etiketten for Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild er i øvrigt designet af Jean Carlu, manden der også stod bag den første Mouton etikette, nemlig 1924-årgangen.

I denne årgang 2021 er vinen er lavet på et blend af 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc og 0,5% Petit Verdot. Det er en vin, som Parker i denne årgang har givet 89-91 point, men fortsat er en vin i den dyrere klasse.

Duftmæssigt meget klassisk Bordeaux – siger jeg, der ikke spottede vinen – men der er solbær, bløde og saftige bær, brombær og ellers er der lidt mejeri, chokolade, vanilje, kaffe, tobak, læder, skovbund, muldjord, finsk lakrids, røg samt våde fade, cigarkasser og frisk cedertræ

I munden er der også godt med solbær, masser af kraft, blød, rund, velafbalanceret og igen noget læder, cedertræ og røg. Vinen er også ret frisk og und med stramme tanniner, lakridsale elementer så det bliver samlet set en flot velkomponeret vin, der allerede nu smager virkelig godt. 96 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 1.895 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

2020 Marchesi Antinori, Solaia, Toscana, Italien

2020 Marchesi Antinori, Solaia, Toscana, ItalienMarchesi Antinori står bag kultvinene Tignanello og Solaia … netop Solaia var den næste eksklusive vin, som Keeper smed på bordet og det var i en nyere årgang 2020.

Jeg har et par gange før smagt Solaia, nemlig i årgang 2001 og 1990, så jeg har derfor også før skrevet om vinen og det hæderkronede og imponerende vinhus Marchesi Antinori, der både er én af de ældste vinproducenter i Italien og medlem af den eksklusive klub PFV.

Solaia er faktisk lavet med inspiration af successen med Tignanello, hvorfor Solaia første gang blev lanceret i 1978. Solaia betyder den solbeskinnede på italiensk og er samtidig én af markerne på Tenute Tignanello.

Den i alt 10 hektar store mark ligger ideelt på en sydvestvendt skråning. Da den første årgang af Solaia kom kun på det italienske marked var blendet på 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Efterfølgende valgte Piero Antinori dog at tage den lokale Sangiovese i blendet.

I dag består blendet hvert år af 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc, der er sorteret både i marken og i vinkælder. Derefter er de afstilket og sorteret igen før knusning af udelukkende de allerbedste druer.

Gæringen er sker i store 60 hektoliter kegleformede gæringstanke, hvor man hele tiden sikrer rette balance mellem frugt og tanniner og derefter er det sket malolaktisk gæring i barriques. Efter gæringen er vinen så lagret 18 måneder på nye franske egetræsfade og først derefter er den endelige vin sammenstukket.

Solaia har flere gange fået de magiske 100 point af Parker … bl.a. i årgangene 2015 og 2016. I denne årgang 2020 har den fået 96 point fra Parker og 98 point fra James Suckling.

Duften er blid, blød og velafbalanceret med både frisk frugt og brændte elementer, toast, blæk, champignon, lidt mejeri, engelsk lakrids, nougat, mælkechokolade, kakaopulver, flødekaramel samt lidt vanilje suppleret med en anelse kaffebønner og mentol. Frugten er helt nervøs-velour-fløjl-blød med sorte kirsebær, blommer, blåbær, brombær … og så kommer der også lidt blomster.

I munden er det blød og mundsmeltende med en tør side af grafit, noget stærk peber, krydderier og ristede kaffebønner sammen med en fyldig frugt af blåbær, brombær, kirsebær og blommelikør, saftig som bare pokker og samtidig med nogle røgede og toastede smage, men alt er zen, velordnet, friseret og velkomponeret som en rigtig lækkerfin stor vin skal være … og det er den … lækkerfin, stor og smuk, så dermed 97 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 2.995 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7    half_thumb

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger