Vinanmeldelser

2024 Domaine Brusset, Laurent B Côtes-du-Rhône, Rhône, Frankrig

2024 Domaine Brusset, Laurent B Côtes-du-Rhône, Rhône, FrankrigPå Bistroteket smagte vi også denne 2024 Laurent B Côtes-du-Rhône fra Domaine Brusset beliggende i Cairanne i det sydlige Rhône.

Vinhuset er grundlagt i 1947 lige efter anden verdenskrig, hvor André Brusset forlod det lokale kooperativ og etablerede Domaine Brusset med produktion af egne vine.

Det var dog sønnen Daniel Brusset, som senere udvidede ejendommen markant og senere har familien også købt en række marker på de ikoniske, stejle terrasser i Gigondas.

I dag er det 3. generation i form af Laurent Brusset, som driver vinhuset, som samlet har 70 hektar vinmarker fordelt på de fem appellationer Cairanne, Gigondas, Rasteau, Côtes‑du‑Rhône og Ventoux.

Denne 2024 Laurent B Côtes-du-Rhône er lavet på 60% Grenache, 20% Syrah,15% Mourvèdre og 5% Cinsault. Hver druesort er så vinificeret separat og blandes efter malolaktisk gæring. Lagres herefter 6 måneder på ståltanke.

Duftmæssigt er der masser af klassiske Rhône noter …. der kommer noget lakrids, engelsk lakrids, virker lidt kantet. stram med masser af grønne krydderurter, garrique, lavendel, rosmarin, røget kød og i det hele taget pænt kødfuld, mens frugten virker syrlig med brombær og sure kirsebær.

Smagen er mere streng og frisk … igen brombær, kirsebær og igen kommer der noget lakrids … måske nærmere mere grøn lakridsrod, let peber og igen garrique, mens syren er stram og lidt mørk, men det er en rhônevin, de fleste vil synes om. 88 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel … prisen ligger nok mellem 70 og 80 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Weingut Kühling-Gillot, Qvinterra Riesling Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2024 Weingut Kühling-Gillot, Qvinterra Riesling Trocken, Rheinhessen, TysklandSidst jeg smagte vin fra Weingut Kühling-Gillot, så var det på Bistroteket, som jeg også besøgte for et par dage siden og igen smagte en Kühling-Gillot vin, nemlig deres 2024 Qvinterra Riesling Trocken.

Riesling druerne til denne Gutsriesling kommer fra Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim og Laubenheim … det er primært kalk- og løssjord i Oppenheim, afrundet med en smule Rotschiefer fra Nierstein/Nackenheim.

Vinen er lavet med først skånsom presning, spontangæring alene med druernes egne vilde gærceller i ståltanke og der er vinen også lagret efter endt fermentering. Den har 2 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er vinen dejlig rund, intens og inderlig med lidt grillet citron og mirabeller, virker en kende lukket, mens der også dukker lidt blomsteraromaer op.

Smagen er rund og lidt koncentrerede … der er æbler, kandiseret citron, grillet lemon og samlet er det egentligt en fin basis Riesling, som er rank på en blød måde. 90 point.

Forhandles af Atomwine, men denne er ikke fundet sortimentet.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Fonseca, Vintage Port, Douro, Portugal

2024 Fonseca, Vintage Port, Douro, PortugalDet er kun et par uger siden, at jeg smagte en fin 10 Years Old Tawny fra Fonseca, der ellers er specialist i vintage Port, men nu smager jeg netop deres 37,5 cl flaske 2024 Vintage Port, der netop har ramt hylderne hos Jysk Vin.

Det er en portvin lavet på et blend af druerne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz og Tinto Cão, som kommer fra de 3 legendariske quintas Quinta do Panascal, Quinta de Cruzeiro og Quinta de Santo António. Druerne høstes i hånden, og som et af de få huse i Douro insisterer Fonseca stadig på, at druerne til deres Vintage Port skal fodtrædes i store, åbne granitkar, kaldet lagares.

Denne klassiske metode er den mest skånsomme måde at udvinde den enorme farveintensitet og de komplekse tanniner på, uden at tilføre vinen bitterhed.

Efter en kort gæring, der stoppes med druesprit for at bevare det naturlige restsukker, lagrer vinen blot to år på store, brugte egefade. I modsætning til vine, der modner færdig på fad, tappes Vintage Port ufiltreret på flaske, hvor den gennemgår en langsom, beskyttet udvikling.

Det er en portvin, som kun bliver deklareret i exceptionelle år og betingelserne for 2024 var mere end optimale. For 2024 bød både på perfekte vandreserver og mildt, tørt vejr under hele vækstsæsonen og høsten. Det milde vejr og en let kølig afslutning, sikrede komplet modenhed og balance for alle druerne.

I glasset er det en blæksort og sexet satan, der udsender fede, erotiske og dragende signaler, som hvisker; kom og smag mig. Det er tæt, kompakt, dyb, koncentreret og kompleks. Der er sorte kirsebær, kandiserede kirsebær, solbær, tørrede svesker, nøddekompot, tørret sort frugt, mynte, violer og samlet virker vinen dermed utrolig levende, aromatisk og balanceret.

Hold da kæft – pardon my french (som jo ellers er pæredansk) – hvor det smager fremragende. Jeg har efterhånden smagt meget portvin, men dette er sgu i særklasse … olieret, vokset og fedtet, så den smører dit halsrør som blid halsmassage, der lindrer hele kroppen. Det er så koncentreret og dybt, der er intensitet fra den mørke, tørrede frugt af både solbær, sorte kirsebær, dadler, svesker … og alligevel mærkes man ikke rigtigt alkoholen, som bare indordner sig og absorberes, så du får en portvin, der smelter i munden på en luftig måde. Det er sgu svært ikke at blive begejstret. 97 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en 37,5 cl. flaske koster 429 kr., mens prisen er 385 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Cà Maritta, Ripasso della Valpolicella, Veneto, Italien

2023 Cà Maritta, Ripasso della Valpolicella, Veneto, ItalienNæste vin er typemæssigt en rigtig danskerfavorit … en Ripasso eller her mere præcist en 2023 Ripasso della Valpolicella og under et brand kaldet Cà Maritta.

Der findes ikke umiddelbart et vinhus i Valpolicella med navnet Cà Maritta … tætteste match er en ret lille økologisk familieproducent Cantina Cà Matta, da navnet ofte forveksles eller udtales som Ca’ Maritta, men jeg kan ikke sige, at vinen er derfra.

Vinen er lavet på et klassisk Valpolicella-blend med 55% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Molinara fra nogle solrige skråninger med kalk- og lerholdige jorder i Valpolicella, hvor optimalt modne klaser udvælges til vinen.

Efter den første vinifikation følger det trin, der definerer vinen som Ripasso. I februar sættes den færdiggærede Valpolicella til en ny gæring sammen med druekvaset fra Amarone-produktionen.

Kontakten med de koncentrerede rester fra de tørrede Amarone-druer giver yderligere fylde, frugtkoncentration og smagsmæssig kompleksitet.

Efter Ripasso-processen lagrer vinen 12-18 måneder på store slavonske egetræsfade. Til sidst følger yderligere 6 måneders kælder- og flaskemodning, inden vinen frigives.

Duften er varm, krydret med klassisk Ripasso blommeblødhed, der kommer lidt lakrids, let vanilje, kanel og mørk chokolade samt frugt, der udover blommer, også omfatter svesker og kirsebærsyltetøj oh syltede kirsebær samt en nærmest leret mineralitet. Det er en rigtig fin næse med god intensitet.

I munden er det også en lækker vin … cremet, blød, rund og med Ripasso fylde og krop. Syren er til den robuste og rustikke side, men holder den federe frugt godt i skak, hvorved den bliver en saftig, fin og varm Ripasso med fin nerve. Der er igen blommer, kirsebær samt svesker, let balsamisk bitterhed, lidt kantede og nærværende tanniner, så samlet er det til prisen et godt køb. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens bedste pris er 49,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Günther Steinmetz, Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Günther Steinmetz, Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, Mosel, TysklandKeeper har før serveret os denne Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben og sidst var det i årgang 2017, men nu serverede han den i årgang 2018.

Vinen er fra det samarbejde, som Stefan Steinmetz har med Christian Hermann fra Weingut Dr. Hermann, der også holder til i Mosel ved Ürzig lige mellem Bernkastel-Kues og Traben-Trarbach.

Jeg har også tidligere smagt den Pinot Noir, som de to herrer også laver i det samme samarbejde. Den havde i øvrigt samme fantastiske flotte etiket med disse nærmest guldbroderinger.

Christian Hermann er yngste skud i Hermann familien og driver samme sin far Rudi deres vingård i Ürzig med 10,8 hektar vinmarker, bl.a. parceller på marker som Erdener Treppchen, Herzlei, Prälat samt Ürziger Würzgarten.

De to unge Mosel winzere og gode venner har sammen skruet en række vine sammen … lavet i ganske små mængder og det gælder da også denne Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, hvor druerne kommer fra Christian Hermann, men vinen er lavet i Stefan Steinmetz’ vinkælder.

Og det er vitterlig Alte Reben, for nogle af Hermanns vinstokke er op til 120 år gammel. Der er til gengæld ikke mange oplysninger om produktionen, men begge producenter arbejder med spontan samt langsom gæring i gamle 1.000 liter Mosel fuder/træfade samt en lang gæring sur lie uden bâtonage og ingen klaring eller filtrering.

Næsen er fed, opulent, olieret med linolie, fed og klæbrig dieselolie, petroleum og man mærker også en pæn sødme, som Auslese eller ramt af ædel rådenskab. Der er mørkere frugt med abrikos, ananas, fersken og kandiserede citroner, søde krydderier, nødder og på én eller anden måde også luftig og meget dragende.

Smagen er helt i samme boldgade … rund, fed, kraftig, olieret og lidt en stor mundfuld med en del moselsødme. Frugten er tropisk og ret overmoden med abrikos og kandiserede citroner … er med cremet fedme og vild lækkerhed. Det er vildt og voldsomt, men det smager sgu ret godt. 95 point.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men tidligere har vinen kostet omkring 248 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2019 Noah, Lessona, Piemonte, Italien

2019 Noah, Lessona, Piemonte, ItalienFra det spændende piemontiske vinhus kaldet Noah har jeg bl.a. før smagt 2019 Bramaterra Salero og været totalt duperet og det er jeg sgu også over denne 2019 Lessona.

Som 2019 Bramaterra Salero er 2019 Lessona næsten som et som et fint, vildt crash mellem noget burgundisk og Barolo.

Det selvfølgelig 100% Nebbiolo, der er høstet manuelt fra nogle sandede og mineralrige marker. Efter høst er vinen gæret spontant med druernes egne gærceller i store temperaturkontrollerede ståltank med en forholdsvis kort maceration.

Derefter er der sket malolaktisk gæring og efter endt fermentering er vinen lagret 18-20 måneder på store 28 og 14 hektoliter slavonske egetræsfade inden aftapning på flaske og så yderligere 1 års flaskelagring før frigivelse

Duftmæssigt er der blomster, tørrede rosenblade, let læder, kamfer, lyse, bløde og lette bær med jordbær, tranebær, kirsebær og meget afdæmpet lidt eg, kastanjer, nødder, skovbund, lys tobak … alt er så fint, afdæmpet, feminint og subtil … stoisk, frisk og vildt elegant.

Sådan smager vinen faktisk også … er klart blødere og blidere end klassisk Barolo, meget rund, cremet, mundsmeltende og virkelig så sart, fin og feminin delikat med cremet friskhed. Tanninerne er heller ikke vilde eller uregerlige, men dresserede, afdæmpede og blot med til at skabe elegant rygrad. Luftig, let, rund og så fin … 96 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

N.V. Jean Vesselle, Cuvée Friandise Demi-Sec Rosé, Champagne, Frankrig

N.V. Jean Vesselle, Cuvée Friandise Demi-Sec Rosé, Champagne, FrankrigI champagnebaren på Smukfest smagte jeg forleden et glas af denne Cuvée Friandise Demi-Sec Rosé fra det lille Récoltants-Manipulants champagnehus Jean Vesselle i Bouzy i Montagne de Reims.

Jean Vesselle ligger i Bouzy drives i dag af Delphine Vesselle og hendes mand David, med sønnen Lucas som ny generation siden 2010, men familien har lavet champagne i over 300 år.

Det er således et moderne familieforetagende, hvor traditionen er gået fra far til søn og far til datter gennem generationer.

Huset råder over 17 hektar vinmarker, hvoraf Bouzy og Loches‑sur‑Ource udgør hoveddelen og siden 2014 også Chouilly i Grand Cru Côte des Blancs. Deres årlige produktion ligger på omkring 145.000 flasker.

Denne Cuvée Friandise Demi-Sec Rosé er lavet på 100% Pinot Noir fra omkring 30‑årige vinstokke i Bouzy. Druerne knuses straks efter høst og skallerne ligger i kontakt med mosten i 36–48 timer inden den lyserøde most drænes uden presning efter saignée‑metoden.

Mosten gærer derefter uden skaller i ståltanke og så fyldes den efterfølgende på flaske til andengæringen, som sker over 2-3 år inden degorgering med en dosage på 32–33 g druesukker pr. liter, hvilket giver Demi-Sec sødme.

Allerede i næsen kan Demi-Sec sødmen fornemmes, men sødmen får rigtigt fin og stilsikker hjælp fra en elegant, let og feminin frugt med jordbær, hindbær og ribs, violer, blomster og lidt citrus. Både citrusfrugten og de lyserøde bær giver sure og modspil til sødmen suppleret med let toast, briocheboller og en kalket mineralitet. Det  giver en fin, sart og frisk mousserende vin.

I munden er det lidt samme historien … sødmen overtager aldrig, men er doseret forsigtigt sammen med læskende frugtsyre, jordbær, hindbær, mirabeller, appelsin og syltet citron. Boblerne er fine, rene og svinder langsomt, behageligt og sikkert. Smagen er cremet, smuk, delikat, feminin og fin … let til bens, saftig, frisk og aromatisk lækker, så dermed 95 point.

Forhandles af DH Wines, hvor en flaske koster 449 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Raineri, Barolo, Piemonte, Italien

2015 Raineri, Barolo, Piemonte, ItalienDerefter røg niveauet et trin op, for vi smagte nemlig en 2015 Barolo fra det unge og ambitiøse vinhus Raineri på Località Panerole i Novello mellem Barolo og Monforte d’Alba.

Raineri blev grundlagt i 2005 af Gianmatteo Raineri – også kaldet Jimmy -, Fabrizio Giraudo og Luciano Racca. De startede med at lave lidt Dolcetto i Dogliani, men udvidede hurtigt til Barbera, Nebbiolo og Barolo.

De tre grundlæggere er alle opvokset i Langhe og arbejder stadig aktivt i vinhuse … de har ikke mange vinmarker og laver da også kun omkring 30.000–50.000 flasker årligt fordelt på 10 forskellige vine og herunder altså denne 2015 Barolo.

Her kommer Nebbiolo druerne fra Perno i Monforte d’Alba og 25 år gamle vinstokke. Klaserne knuses og afstilkes i kælderen. Gæring og maceration varer cirka 21 dage ved kontrolleret temperatur ved 30-31 grader i en vandret gæringstank af rustfrit stål.

Dette efterfølges af 2 måneder malolaktisk gæring efterfulgt af 24 måneders lagring i store, franske egefade uden hverken klaring eller filtrering og der laves årligt 13.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er det ikke en stram eller kølig Barolo, men virker faktisk meget moden og med en varmere frugt end ventet, for det er kirsebær, hengemt kirsebærsauce, tørrede kirsebær, lakrids, garvet læder, rosenblade, nøddeskaller og vanilje.

I munden er der til gengæld vilde tanniner … smagen er langt mere tør end duften, men også ganske balsamisk. Frugten er kirsebær, ribs og granatæbler … endda med lidt bitter lemon, rød vermouth og sort te, men tanninerne er udtørrende og bider alle de rigtige steder, så dermed 95 point.

Forhandles af Glud Vin, hvor en flaske koster 339 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Belle, Crozes-Hermitage Les Pierrelles, Rhône, Frankrig

2018 Domaine Belle, Crozes-Hermitage Les Pierrelles, Rhône, FrankrigDerefter stod den på nordrhônsk vin i form af en 2018 Crozes-Hermitage Les Pierrelles fra Domaine Belle i Lernage nær Tain‑l’Hermitage.

Domaine Belle blev formelt etableret som moderne domaine i 1990 af Albert og Philippe Belle, men familiens historie går tilbage til 1600‑tallet.

Dengang tilhørte de fleste vinmarker ved landsbyen Château de Larnage, men omkring 1769 fik flere familier små parceller. Senere i 1933 blev Louis Belle medstifter af kooperativet i Tain‑l’Hermitage.

Senere i 1970’erne overtog Albert Belle vingården og begyndte at lave vin selv, men det var først i 1990, at Albert og Philippe Belle etablerede Domaine Belle som moderne, selvstændigt domaine.

I dag drives huset af Philippe Belle, mens Albert gik på pension i 2003, men heldigvis er næste generation med Guillaume og Valentin Belle på vej ind.

Domaine Belle råder over 25 hektar vinmarker fordelt på Crozes‑Hermitage, Hermitage og Saint‑Joseph. Stilen er terroirdrevet, granit‑ og lerbaseret, med fokus på Syrah, Marsanne og Roussanne, lange macerationer og lagring i foudres og demi‑muids.

Denne 2018 Crozes-Hermitage Les Pierrelles er på ren Syrah fra marken Les Pierrelles … en granit‑ og kalkholdigt mark i Larnage og den er lavet uden afstilkning med gæring i temperaturstyrede ståltanke med daglig remontage og pigeages over 5 uger afsluttende med en maceration finale à chaud … en varm afsluttende maceration.

Efter endt fermentering er vinen lagret 12-18 måneder på en kombination af nye og 1‑års fade brugte egefade.

Duften er dyb og mørk … der er jernbanesveller, sorte oliven, sød finsk og tør engelsk lakrids, tobak, kærnemælk, flæsk, kanel, peber, nøddeskaller, røg, toast, kakao og en frugt fed frugt med solbær, blommer og brombær.

Hold nu kæft … det er intens og smager virkelig godt … der er peber, flæsk, bacon, baconfedt, violer, brombær, solbær, blåbær og nogle ret tætte og faste tanniner, godt med kraft, struktur og alt meget fabelagtigt balanceret … 94 point.

Forhandles af Vinkyperen, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  half_thumb
Vinanmeldelser

2024 Domaine Tremeaux, Mercurey 1er Cru Les Croichots, Bourgogne, Frankrig

2024 Domaine Tremeaux, Mercurey 1er Cru Les Croichots, Bourgogne, FrankrigDomaine Trémeaux er et lille, historisk og familieejet domaine i Mercurey i hjertet af Côte Chalonnaise og derfra har jeg smagt en 2024 Mercurey 1er Cru Les Croichots.

Vinhuset blev grundlagt i begyndelsen af 1900‑tallet af Gabriel Trémeaux. Gabriel blev krigsfange under 1. verdenskrig og hans hustru Marthe drev domænet i fem år og viste sig som en markant vinbonde

Sønnen Georges Trémeaux moderniserede domænet i midten af århundredet med bl.a. køb af traktor og fokus på vinproduktion, mens Gilles Trémeaux senere overtog og indførte systematisk fadvinifikation

Siden 1998 har Gilles arbejdet sammen med sin søn Nicolas, som repræsenterer 5. generation

Domaine Trémeaux råder over 10 hektar udelukkende i Mercurey, fordelt på både Village‑ og Premier Cru‑parceller. Stilen er klassisk Côte Chalonnaise: Pinot Noir og Chardonnay, håndværk, lave udbytter og traditionel vinifikation med fadlagring.

Denne 2024 Mercurey 1er Cru Les Croichots er selvfølgelig på 100% Pinot Noir, som familien håndplukker fra 50 år gamle stokke på den 1er Cru-klassificerede og sydvendte kalkstensmark Les Croichots.

I vineriet fremmes frugten ekspressivt ved 100% afstilkning samt koldmaceration inden gæringen. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, 20% helt nye og resten 3 år gamle.

Dejlig fin, delikat, sart og elegant næse … der er violer, rosenblade, fennikel, syrlige kirsebær, jordbær, blodappelsin og så nogle klare noter fra fadlagringen med eg, vanilje og chokolade.

I munden er vinen mere rank … og har også en lidt vermouthagtig bitterhed, en vild syre og frugt med ribs, rabarber, granatæbler og grønne jordbær, igen lidt fennikel, bitre tanniner og samtidig denne burgundiske lethed. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens bedste pris er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger