Den næste var også fra økofætteren Roberto di Filippo på Azienda Agraria Di Filippo og igen på samme druesort, for det var nemlig en 2024 Grechetto IGT.

Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring ved 18 grader og efter endt fermentering er den også blot lagret i ståltankene inden aftapning på flaske.

Det dufter faktisk rigtigt godt … der er nødder, mandler, mandelmel, kransekage, karamel, fersken, mango og papaya frugt … alt med en skøn lille fyldighed.

Smagen er ikke ultra fin eller feminin … nærmere med en let, lys og maskulin syre, godt med frugtintensitet, godt med æblesaft … både fra gule æbler, nogle pigeon- og cideræbler, syltet citron og lemon, hvilket sikrer en frisk, pågående og ret velsmagende hvidvin, så derfor 92 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 129 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Det er ikke lang tid siden, at jeg smagte 3 vine fra Roberto di Filippo nye projekt Plani Arche, men også på sin vingård Azienda Agraria Di Filippo laver han nye og spændende økovine … som fx denne 2023 Malafemmena Frizzante Vino Biologico.

Roberto di Filippo har jeg selv besøgt for en del år siden. Det kan du læse om i blogindlægget; Besøg hos Di Filippo … genert øko- og biobonderøv.

Denne 2023 Malafemmena Frizzante Vino Biologico er en nyere vin hos Roberto … en Frizzante aka mousserende hvidvin. Den er lavet på 100% Grechetto og med spontangæring alene med druernes egne gærceller i ståltanke ved 18 grader.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 3 måneder på ståltanke og derefter tappet på flaske til endnu en gæring … og så er der kun lavet beskedne 1.300 flasker af Malafemmena  …. som er opkaldt efter en  berømt, italiensk sang.

I glasset er det en lysgul, uklar og grumset vin … boblerne virker forholdsvis svage, mens frugten mest er kvæde og grape, noget sødbitter æblemost samt grønne hækplanter. Der er sgu virkelig økosaft over vinen, der også har en let sødlig aroma af karamel.

Det smager også af noget sødlig grape og æblemost med en let sødbitterhed … boblerne er blide som i en sodavand og syren er også ganske blød med nogen bitterhed og så kommer der også lidt stærke og let pebrede elementer frem … det er en økofætter med charme, men jeg er sgu småpjattet med den, så dermed 91 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 169 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Den næste vin fra den herlige og dygtige økofætter Roberto di Filippo i Plani Arche projektet blev en 2022 Gordito … en vin lavet som en klassisk orangevin og fortsat på Grechetto druen.

I forhold til den forrige Grechetto, så er denne lavet med gæring på skallerne og er derefter lagret med skallerne t rustfri stålfade i 4-6 måneder afhængigt af årgangen.

Som med forrige almindelige øko Grechetto er der godt med blomster og det er endnu mere tydeligt i denne Gordito, men samtidig kommer der mere krop, flomme, fedme og faktisk er det også som om, at der kommer mere farve og intensitet på de tropiske frugter i form af fersken, abrikos, syltet lemon og kandiseret grape og noget grøntsagsfond. Det dufter hyllende godt … har en helt moden og let oxideret note tilsat en helt blomsterbuket.

Smagen er også langt mere interessant end den almindelige Grechetto … er fyldigere og alligevel fortsat med den kandiserede grapefrugt som dominerende suppleret af lemon, granatæbler, let overmodne æbler lige før gæring, havtorn …. FÅK det smager sgu ganske imponerende og til prisen lidt et røverkøb … her får du virkelig en vin med et vildt hjerte og inderlig sjæl. 93 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 89 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Cantina Plani Arche – Vini Biologici Naturali Umbria er et nyt projekt fra den fabelagtige vinmager Roberto di Filippo, som besøgte i 2017 til Anteprima Sagrantino 2013. Nu smager jeg 3 vine fra det spændende projekt og starter med deres 2024 Grechetto

Mit besøg hos Roberto di Filippo kan du i øvrigt læse om i indlægget; Besøg hos Di Filippo … genert øko- og biobonderøv.

Selvom Roberto di Filippo i forvejen altid har arbejdet meget øko og low tech med gæs i markerne i stedet for pesticider og hest i stedet for traktor, så tager han med Plani Arche projektet et skridt videre mod naturvin, selvom han reelt ikke selv bruger den betegnelse.

I Plani Arche projektet har Roberto di Filippo 6 hektar vinmarker, der siden 2003 har været dyrket og certificeret økologisk og passes fuldstændigt manuelt. De 6 hektar fordelt på 6 parceller, med jord bestående af kalkholdig ler og beliggende i 250 meters højde.

Når der pløjes, er det med heste foran ploven for, at jorden ikke komprimeres for meget og ved produktionen af vinene tilsættes kun en knivspids svovl.

Navnet Plani Arche stammer fra det latinske navn på et lokalt helligsted Pian d’Arca, hvor Sankt Frans af Assisi efter sigende holdt sin berømte Prædiken til fuglene … et symbol på vingårdens holistiske og naturvenlige tilgang.

Indtil 2021 blev Plani Arche-vinene lavet det samme sted som Di Filippo, men i 2021 flyttede de til et helt nyt vineri beliggende på Strada Fontenuovo Piano Tevere i Perugia.

Denne vin er – som navnet siger – laver på 100% Grechetto, dyrket på kalkholdig lerjord i bakkerne omkring Assisi. Vinen laves in bianco og der er som hvidvin, hvor drueskallerne fjernes hurtigt.

Gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare friskhed og aroma og efter endt fermentering er vinen  lagres på ståltanke, først sur lie aka på bærmen for at give fylde og kompleksitet og derefter på flaske inden frigivelse.

Duften er lettere økø animalsk … den har en satans dejlig luftighed, frugten er ovre i lettere tropisk hvidgul frugt som fersken, lemon og saftige overmodne pærer, let honning, sødbitre mandler, godt med blomster og nogle sødere krydderier med et lidt kalket udtryk.

Smagen er nærmest blomstret … masser af grønne elementer, saftige æbler, blomsterstængler, lemon og kandiseret grape med en let krydret side. Den tætte kandiserede eller grillede grapefrugt giver vinen et virkelig frisk bid … 90 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 89 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Arnaldo Caprai er nok et af de mest respekterede vinhuse i Montefalco i Umbrien og Marco Caprai driver et stort state-of-the-art vineri, hvorfra vi nu smager denne 2021 Colli Martani Grechetto Grecante.

Det er en vin, som jeg før har smagt, hvilket faktisk var på et besøg på vingården. Det kan du læse mere om i mit indlæg: Besøg hos Arnaldo Caprai … områdets respekterede frontkæmper. Deri fortæller jeg selvfølgelig også en masse om vinhuset.

Colli Martani Grechetto Grecante er selvfølgelig lavet på ren Grechetto, der er høstet med udbytte på 80-90 hektoliter pr. hektar og fra marker med undergrund præget af silt og ler.

Det er en vin, som Caprai lavede første gang i 1989 og som selvfølgelig er lavet på ren stål uden nogle former for lagring på egefade. Vinen er i stedet lagret 3 måneder i tankene og yderligere 3 måneder efter flaskning. Caprai laver årligt 80.000 flasker af denne vin.

Duften er mest lidt eksotiske frugter … mango, abrikos, modne æbler, havtorn, tørre og kalkede elementer samt krydderier. Det er fyldig uden at blive fed, så dermed står vinen frisk og tør.

I munden er der mest lemon og lidt grape med sød bitterhed, let oxiderede æbler, abrikos og igen denne nærmest kalkede og tørre mineralitet, et bid af hvid peber og krydderier. Lang tør eftersmag med citrus og denne sødbitterhed. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7