Tag-arkiv: sangiovese

Sangiovese er en rød, italiensk druesort, som er den mest plantede sort i hele Italien med omkring 70.000 hektar vinmarker – svarende til omkring én ud af to vinstokke i Italien – og druen er samtidig næsten synonym med rødvinene fra Toscana.

Sangiovese spiller hovedrollen i klassikere som Chianti, Vino Nobile di Montepulciano og Brunello di Montalcino. Sangiovese og Toscana er haft denne kærlighedsaffære gennem generationer, selvom nyere forskning har afsløret, at druen måske slet ikke er så gammel, som man engang troede.

Navnet Sangiovese skulle stamme fra det latinske ord sanguis Iovis – Jupiters blod. Udenfor Toscana er Sangiovese også meget udbredt i Lazio, Umbrien, Marche og på Korsika. På Korsika er sorten kendt som Nielluccio og er dér noget anderledes end  andre Sangiovese vine.

Sangiovese blomstrer tidligt og modner langsomt og sent, hvilket gør den vanskelig at dyrke. Druen er særlig værdsat for sin høje syre, faste tanniner og afbalancerede natur. Udbytterne kan være høje, men de bedste kvaliteter opnås ved lave kvantiteter.

Derudover har Sangiovese et meget tyndt skind, hvilket også giver yderligere vanskeligheder, bl.a. er druen modtagelig for rådne under fugtige forhold.

Vine på Sangiovese har typisk en lidt salt smag med saftige, mørke kirsebær med en note af violer. Derudover byder druen på duft og smag af ribs, kirsebær, og blommer med toner af jord, læder, urter og krydderier. Vinene har høj syre og mange tanniner, hvilket giver et vist lagringspotentiale og de lagres ofte på fade.

På verdensplan har Sangiovese rejst til Californien og Australien, hvor dens høje syreindhold er et aktiv i det varme klima.

2018 Lunadoro, Vino Nobile di Montalcino Riserva Quercione, Toscana, Italien

2018 Lunadoro, Vino Nobile di Montalcino Riserva Quercione, Toscana, ItalienSidst jeg smagte denne Vino Nobile di Montalcino Riserva Quercione fra Società Agriocola Lunadoro – også kaldet Nobile Lunadoro – var det en årgang 2008 … nu smager jeg den igen, blot 10 år nyere.

Lunadoro ligger tæt på den lille landsby Gabbiano mellem Val di Chiana dalen og Trasimeno søen cirka 15 kilometer nordøst for selve Montepulciano by.

Vingården har samlet 40 hektar jord, men heraf er alene 12 hektar vinmarker beliggende i 332 meters højde med en undergrund med masser af her … bl.a. påvirket af Trasimeno søen. Omkring 10 hektar af vinmarker er tilplantet med Sangiovese og de restende 2 med Merlot, Petit Verdot og lokale druer.

Vingården ledes af Adriano Annovi, mens ønologen Maurizio Saettini står for produktionen og agronomen Egidio Finazzer for driften af vinmarkerne. Men de 3 herrer ejer dog ikke vingården, for Nobile Lunadoro er nemlig ejet af den store vinkoncern Schenk, som vi jo er stødt på her på Houlbergs Vinblog tidligere … og det har jeg tidligere skrevet om.

Vinen her er lavet på ren Sangiovese fra Lunadoros fineste parceller omkring Valiano i Vino Nobile di Montepulciano. Efter høst er selve gæring og maceration sket ved temperaturkontrol i ståltanke inden lagring 24 måneder på franske egetræsfade og yderligere 12 måneder i flaske inden frigivelse.

Det er duftmæssigt klassisk Sangiovese … moden frugt, der mest er kirsebær, blommer, tranebær, mynte, og appelsinskal, lidt våde fade, chokolade, nougat, vanilje, svampe, rå champignon, violer, sød tobak samt noget garvet læder.

I munden er det egentlig en blød og moden vin, der har denne lyse, sødbitre og intense frugtsmag med en spinkel, syrlig, slank krop og frugt af lyse kirsebær, tranebær, ribs, lemon og citroner, Der er nogle knastørre, vilde og uforsonlige tanniner, der tørrer munden ud som var det Brunello og det slutter med lidt krydderurter. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 259,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 99,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2024 Giannicola di Carlo, Iconic Rosé, Abruzzo, Italien

2024 Giannicola di Carlo, Iconic Rosé, Abruzzo, ItalienDen næste af de buttede vine fra Giannicola di Carlo var så en rosévin, for det var denne 2024 Iconic Rosé.

Det er en vin, der er lavet på et blend på Merlot og Sangiovese fra husets egne marker i Chieti provinsen i Abruzzo på nogle sydøstvendte skråninger i 250 meters højde.

Efter både afstilkning og en blid presning er alle druerne i ganske kort kontakt med skindet i en kryomaceration, hvilket har givet vinen lidt bleg rosa farve. Vinen er så gæret i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur og der er den også lagret kortvarigt inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er det først blomster, som kommer frem … tørrede rosenblade og tulipanstilke i skøn forening og så en lidt urtet og grøn frugt med granatæbler, ribs og kandiserede kirsebær, men igen med en slank, spinkel og let krop.

Også i munden er det en let., slank og spinkel vin med lyserød frugt, hindbær, ribs, granatæbler og citrusfrugter … ganske svagt også en lille frugtsødme, som dog virker meget ren, klar og fersk, men samlet bliver det en frisk lille rosé … 87 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129 kr. og en kampagnepris på kun 69,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2023 Cortonesi, Lèonus Toscana IGT, Toscana, Italien

2023 Cortonesi, Lèonus Toscana IGT, Toscana, ItalienEfter et af de italienske B’er bliver vi i støvlelandet og smager dernæst denne kendte Lèonus Toscana IGT fra huset Cortonesi og her i nyeste årgang 2023.

Lèonus Toscana IGT er en vin, som jeg har smagt nogle gange før og selvfølgelig også skrevet om, nemlig i årgang 20162018, 2019 samt 2022 og den er lavet på 100% Sangiovese fra unge stokke på Cortonesis marker.

Størstedelen kommer fra den nordligt beliggende La Manella mark, mens en mindre del kommer fra Poggiarelli marken i den sydøstlige del af Montalcino. Vinen lagres 5-6 måneder på 3.000 liter slavonske egefade og efterfølgende tre måneder på flaske.

Der en vin, der har en sødligbitter balsamisk frugt med kirsebær, kandiserede kirsebær, hindbær, blommer og ellers et bredt udvalg fra sygehuset med hæfteplaster, medicinskab og jod. Derudover er der læder, tobak og aftryk fra fadene med svag vanilje, chokolade, nougat og alt sammen med et lidt støvet udtryk.

I munden er det en frugtrig vin med en læskende, saftig og lettere sød smag, hvor det mest er kirsebær suppleret med ribs, tranebær og rabarber samt noget grillet lemon. Smagen er saftet med sødlige, tørre og let bitre elementer, som spiller fint sammen. Tanninerne er på ingen måder vilde, men der er alligevel lidt bid i vinen uden løvebrølet bliver for stort. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2020 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2020 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDer er jo 3 store B’er i italiensk vin, nemlig Barolo, Barbareco og Brunello og fra sidstnævnte B er der nu kommer en Brunello di Montalcino 2020 fra Podere La Vigna i vinglasset.

Det er en Brunello di Montalcino, som jeg har smagt før i både årgang 20152017, 2018 samt 2019 og er lavet med Sangiovese druer, der typisk høstes i slutningen af september.

Vinen er lavet med gæring i store 50 hektoliter ståltanke med daglige punchdown over 18-20 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret mindst 2 år på store 20-30 hektoliter egefade og 6 måneder på flaske efter aftapning.

Dejlig duft … moden, parfumeret og frugtrig … der er sød tobak, rå champignon, smørstegte svampe, skovbund, læder, røg, våde fade og lidt chokolade, mens frugten mest er kirsebær suppleret af blommer, jordbær og svesker alt doseret så flot, at man bare har lyse til at sidde og dufte og dufte og dufte.

I munden kommer frugtens friskhed endnu mere frem … nærmest med frugtrigdom på speed med ny plukkede kirsebær, kirsebærlikør,  tranebærsaft, ribs og noget sødbitter rød vermouth, grillet lemon og pæn tørhed og vilde, tørre og syrlige tanniner, der gnidder, gnubber samt giver massage i munden. Det er klasseflot Brunello, 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2022 Fabio Motta, Pievi Bolgheri Rosso, Toscana, Italien

2022 Fabio Motta, Pievi Bolgheri Rosso, Toscana, ItalienJeg har før for omkring 2 år siden smagt denne fine Pievi Bolgheri Rosso lavet på et mix af Merlot, Cabernet Sauvignon og Sangiovese fra Azienda Agricola Fabio Motta i Bolgheri. Sidst var det i en årgang 2020, men nu smager jeg 2022’eren.

Vinen er – som sidst – fortsat lavet på 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 25% Sangiovese, hvor hver druesort  er vinificeret separat … først med gæring i 33 hektoliter egefade i 2 uger og så laves det endelige blend efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring i 12 måneder på brugte barriques inden aftapning på flaske uden filtrering.

Druerne til vinen kommer – og deraf navnet – fra den 4 hektar store vinmark Le Pievi, som Fabio Motta overtog i 2009 og har vinstokke, der er plantet tilbage i 1997.

Duftmæssigt svæver vi lidt mellem Bordeaux og Toscana, for vinen har helt klart en frugt fra begge lejre med både solbær og masser af kirsebær, meget klart noter af træ med cedetræ og cigarkasser, lidt muldjord, tør lerjord, mynte, tobak, rå champignon, violer og ellers godt med balsamiske noter.

I munden er vinen klart kraftigere, men det er med en stringent, frugtrig, letbitter og frisk smag. Der er sorte teblade, rød vermouth og lemon bitterhed og atter dukker en frugt frem med både solbær, kirsebær og nu tilsat lidt tranebær samt markante, tørre tanniner, der lader vinen hænge lang, lang tid i munden. Det er en fandens vellavet vin … 92 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 250 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2015 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino Riserva, Toscana, Italien

2015 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino Riserva, Toscana, ItalienEfter en gudesmuk Brunello di Montalcino fra Villa Poggio Salvi smagte jeg så en lidt reserveret storesøster … en 2015 Brunello di Montalcino Riserva … en i øvrigt fremragende årgang.

Riserva er lavet med de allerbedste Sangiovese druer sorteret med kompromisløs hånd  fra op til 35 år gamle vinstokke.

Villa Poggio Salvi går benhårdt efter ekstra koncentration og struktur i deres fineste rødvin. Efter høsten sker der en kølig pre-maceration over dage ved 12 grader.

Derefter sker gæringen med temperaturstyring ved 28 grader med  hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne. Efter fermenteringen er vinen lagret 40 måneder på store slavonske fade og 6 måneder på flaske før frigivelse. Samlet produktion er kun på 3.333 flasker.

Allerede i glasset kan man se, at vinen ikke er helt ny, selvom en Brunello faktisk ofte får rødbrune kanter, så har denne let rødbrun farve og skal – kan jeg mærke – også lige ha’ tid til at åbne sig og folde vingerne ud. Men uha, så kommer der nogle smukke og afdæmpede aromaer og fadpræget er også klart tydligere i Riserva’en.

Der er sød tobak, stegte svampe samt rå champignon, sød finsk lakrids, æteriske olier, mentoldråber, garvet læder, våde fade, kaffe, vanilje og frugt af kirsebær, blommer og måske endda lidt tørret frugt, men SHIT det dufter fremragende.

I munden er det stille, roligt, behersket og alligevel med en intens, luftig, lys og energisk smag. Det er syrlige kirsebær og kandiserede kirsebær, lidt ribs, lyse blommer, lakrids og læder. Med luft i munden kommer både en lys balsamisk syre og knastørre tanniner frem, som vil lege kispus med din tung og mundhule. Den giver en lys, frisk og temmelig stram vin med masser af lag og kompleksitet. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 649,95 kr., mens prisen er 549,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2020 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2020 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDenne Brunello di Montalcino fra Villa Poggio Salvi har jeg før smagt i årgang 2016, 2017, 2018 og 2019. Nu smager jeg både 2020’eren og bagefter den reserverede Riserva storesøster i årgang 2015.

Villa Poggio Salvi ligger godt ude på landet nær Castiglion del Bosco og vel 30-40 kilometer vest for Montepulciano og er grundlagt i 1979 af den vinglade ingeniør Pierluigi Tagliabue, som købte vingården og omlade markerne for at producere vin.

Samlet var det 21 hektar vinmarker beliggende i en højde på 300-500 meter med en jord rig på ler samt en fin maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume.

Senere har Pierluigi udvidet sin lille vinimperium ved køb af en yderligere ejendom … vingården Casavecchia  i Chianti-regionen, hvor han produceret Chianti Colli Senesi, Tosco og Lavischio samt IGT-vine baseret på Sangiovese og Merlot.

Vinkælderen på Villa Poggio Salvi er topmoderne og er bygget efter 1990 på baggrund af tegninger fra arkiteten Enric Miralles, der også er Tagliabues svoger. Derudover er der løbende sket forbedringer, som er realiseret via Benedetta Tagliabue – Pierluigis datter – der minsandten også er arkitekt.

I dag varetages driften og produktionen af vinmageren Luca Belingardi, der – udover at være en dygtig vinmager – også er Pierluigi Tagliabues barnebarn.

Han står for produktionen af alle vinene, der er forsynet med husets logo, som forestiller Pomona, der skulle være den romerske gudinde for frugterne … og derfor er afbilledet som en kvindeansigt med hår af druer. Det er da meget passende og faktisk meget smukt.

Denne almindelig Brunello di Montalcino er lavet på 100% Sangiovese, som kommer fra 35 år gamle stokke på husets egne, sydvestvendte marker i den mest kystnære del af Montalcino området.

Druerne macererer først køligt i 8 dage ved 12 grader, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28 grader. Efter endt gæring er vinen lagret 30 måneder på store 30-100 hektoliter slavonske fade efterfulgt af 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Hvor dufter det godt … flot velafbalanceret og veldoseret duft med kirsebær, brombær, blommer suppleret med en smule appelsinskal, lidt rå champignon, roser, tørt træ, tobak og gammel balsamico. Men hele tiden fornemmes også en energisk, frisk og sitrende nerve og en vis overlegen, dekadent modenhed.

Det smager også rasende godt … har en frisk og klar frugt med syrlige kirsebær, blommer og ribs, en tilpas balance mellem syre og lidt sødme, mens tanninerne er ret tørre, bidske, sødbitre og sprøde med slank og frugtrig balance. Der er rød vermouthagtig bitterhed og igen fornemmer jeg denne lidt vilde, sprælske og energiske nerve i munden og lidt samme fornemmelse, som jeg fik i duften … lækker vin og til 6-styk prisen et røverkøb, så dermed 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 359,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2022 La Spinetta, Il Rosé di Casanova, Toscana, Italien

2022 La Spinetta, Il Rosé di Casanova, Toscana, ItalienLa Spinetta laver ikke kun vin i Piemonte, for siden 2001 har de også ejet 65 hektar vinmarker i Toscana og derfra skal vi smage en rosévin og det er denne 2022 Il Rosé di Casanova.

Giorgio Rivetti vendte nemlig i 2011 sit fokus mod Toscana og skabte der en vingård, som de kaldte Casanova della Spinetta.

De ønskede en udfordring med at arbejde i et andet territorium med forskellige druesorter, selvom det nu er med Sangiovese i hovedrollen.

Denne Il Rosé di Casanova har Spinetta lavet siden 2012 og den er lavet på 50% Sangiovese, og 50% Prugnolo Gentile … sidstnævnte er mest kendt af os som Sangiovese Grosso, så reelt er vinen altså lavet på ren Sangiovese.

Efter høsten er druerne afstilket og presset blidt, hvorefter mosten forbliver i kontakt med skindet en en kort periode for at få farve og opnå balance. Alkoholgæringen sker over 10 dage og derefter er vinen lagret 4 måneder sur lie i ståltankene.

Duften er sådan lidt behersket, men der kommer lidt hyben, fersken, æbler, hindbær og lyse kirsebær, egentlig en dejlig frugt, der er frisk med en lille smule sødme.

Smagen er lidt i samme boldgade … frisk og alligevel med en rund frugtsødme, sødbitter grape og lemon, fersken og æblesaft med et ganske svagt mineralsk aftryk. 89 point.

Købt hos Løgismose til 105 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   half_thumb

2016 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, Italien

2016 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, ItalienDenne Toscana Rosso IGT fra den unge, smukke Sebastiana Meoni på Svoltacarrozze er lidt en darling hos mig. Det er eneste vin, som hun laver og den er vild, skæv, underlig, skør, mærkelige og alligevel helt fantastisk og nu smager jeg 2016’eren.

Den er – som skrevet – lavet af Sebastiana Meoni fra hendes 8 hektar økologiske vinmarker. Hun laver kun én vin og det er denne Toscana Rosso IGT, der kommer fra nogle marker, som blev tilplantet tilbage i 1998 og drives økologisk, selvom de ikke er certificeret.

Sebastiana Meoni  er datter af den højt respekterede vinmager Giulio Meoni og derudover har hun også i starten fået gode råd fra Nando Benassi, der indtil hans død arbejdede for Società Agricola Soldera og var med til at sætte standarden og stilen der.

Svoltacarrozze Toscana Rosso IGT er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden de mindste tilsætninger.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl og på mange måder kan produktionen sammenlignes med en Brunello og der laves årligt 18.000 flasker af denne vin.

WAUW … landlig, animalsk, vild, anderledes og laber … der er grannåle, rå svampe, brunkul, skovbund, gammel garvet læder, bio bio noter og en syrlig frugt med masser af kirsebær suppleret med blommer, hindbær og ribs, lidt syrlige drops og ellers masser af karakter og tørre krydderier.

I munden udfolder vinen vingerne med en let, lys og juicy smag, der samtidig virker lidt mineralsk og elegant. Stilen er ret fantastisk og virker lettere end mange Sangiovese baserede vine fra Toscana med en lille fin og næsten burgundisk lethed. Det er igen med kirsebær i førersædet … syrlige kirsebær, hindbær, rabarber og ribs … atter må man bare imponeres over denne Svoltacarrozze. 94 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb

2021 Caviro, Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento, Emilia-Romagna, Italien

2021 Caviro, Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento, Emilia-Romagna, ItalienMed næste vin skal vi til Emilia-Romagna, hvor vi finder det store kooperativ Caviro og derfra smager jeg nu en 2021 Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento.

Caviro ligger i Forlì i Emilia-Romagna, er grundlagt i 1966 og er et kooperativ med ikke mindre end 12.400 vinavlere som medlemmer, der samlet har imponerende 36.300 hektar vinmarker i 7 regioner af landet, Veneto, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Apulien og Sicilien.

De omsætter for over 2,7 milliarder kroner og vinene eksporteres til over 70 forskellige lande og omfatter brands som Tavernello, Feudo Apuliano, BotteBuona, Castellino, Brumale, Vigneti Romio, Fatascia, Tini, Leonardo do Vinci, Cantina di Montalcino, Cesari, Terre Forti, Castelli Modensi, Romio, Monna Lisa og Allenico.

Via datterselskabet Caviro Extra Spa er vinhuset engageret i genindvindingen af ​​biprodukter fra vin- og landbrugsproduktionen til ædle produkter til fødevarer, lægemidler og bio-methan. Caviro er også førende inden for produktion af alkohol og verdensledende inden for produktion af naturlig vinsyre.

Denne vin er fra Brumale serien … Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento er lavet på 85% Sangiovese og 15% andre ikke navngivne druer.

Efter høst er druerne lagt til tørre i 60 dage, hvorefter de ligger i udblødning 8-10 dage inden gæring, som er sket i store 100-300 hektoliter ståltanke ved 25-26 grader efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring i tankene. Vinen har hele 15 gram restsukker pr. liter.

Duften er fed, opulent, fyldig med masser af frugtsødme … lidt blommemarmelade, blåbær, solbær og figner, godt med røg samt cedertræ, lidt sød finsk lakrids, kaffebønner og karamel. Som med 2018’eren har man fået tøjlet de tørrede druer flot, så det ikke bare bliver en overdone, varm og total ekstraheret vin.

Smagsmæssigt kommer den fede, fyldige og lidt oversøde side hurtigt frem, for igen kommer der godt med blommemarmelade, solbærsyltetøj og figner frem. Tanninerne er sjovt nok temmelig vilde og tørre, hvorved de totalt udtørret munden, hvilket kommer til at stå lidt i kontrast til den søde saftighed. 88 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor vinen koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7