Tag-arkiv: Castilla-La Mancha

Vinanmeldelser

N.V. Felix Solis Avantis, The Guv’nor VIP Vino Blanco, Castilla-La Mancha, Spanien

N.V. Felix Solis Avantis, The Guv’nor VIP Vino Blanco, Castilla-La Mancha, SpanienVi napper da bare endnu en The Guv’nor fra Felix Solis Avantis … og denne er en rigtig vigtigper, for det er en The Guv’nor VIP Vino Blanco og igen uden årgang.

Den er lavet på et mix af både Verdejo, Sauvignon Blanc samt Chardonnay … og de 3 sorter vinificeres separat, hvor gæringen sker i rustfrie ståltanke for at bevare friskhed og efter gæring ligger 2–3 måneder på ståltanke, men Chardonnay mosten imens er lagret på amerikanske egetræsfade.

Duften er tør, fed, tropisk og eksotisk … har en rund., behagelig og lettere maskulin fedladen syre. Frugten er abrikos, fersken, mango, papaya, ananas, syltet lemon og grillet citron. Der kommer ganske lidt vanilje og en lille fed sødbitterhed.

Smagen er bred, rund og cremet med bølger af tropisk frugt … abrikosjuice, ferskensaft, pærer, ananas, syltet lemon og den har en kæmpe sødbitterhed … og i det hele taget er sødmen dominerende og giver følelse af en vinøs sodavandsis … og så har den alligevel en vis syre, men en bestemt en bællevin med fylde, 89 point.

Forhandles af Den Sidste Flaske, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 85 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

N.V. Felix Solis Avantis, The Guv’nor Vino Espumoso Rosado, Castilla-La Mancha, Spanien

N.V. Felix Solis Avantis, The Guv’nor Vino Espumoso Rosado, Castilla-La Mancha, SpanienJeg smagte i sommers en fed The Guv’nor Tinto fra vinfirmaet Felix Solis Avantis og nu banker to årgangsløse The Guv’nor vine igen på og den første er denne The Guv’nor Vino Espumoso Rosado.

Dengang skrev jeg også en del om det store vinhus, der selv ejer 1.000 hektar vinmarker og samarbejder med vinbønder, der dyrker yderligere 34.000 hektar.

De har en produktionskapacitet på over 300 millioner flasker årligt, omsætter for omkring 2,8 milliarder danske kroner og eksporterer deres vine til over 115 lande og omkring 65% af produktionen går til eksport, hvilket svarer til omkring 15% af Spaniens samlede eksport af stille vine.

Denne The Guv’nor Vino Espumoso Rosado er én af de mange vine og er lavet på et mix af Garnacha – altså Grenache – og Tempranillo fra nogle gamle vinmarker i Castilla-La Mancha regionen.

Druerne  er efter høsten selekteres og knuses skånsomt før gæring sker i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur og derefter har vinen så ligget et par måneder på bundfaldet. Som typisk Espumoso er vinen derefter lavet med Charmat-metoden, hvor andengæring sker i tryktank, hvor kuldioxid integreres under tryk og aftapning også sker under tryk for at bevare boblerne.

Duftmæssigt er det røde, venlige og søde vingummibamser, der hopper op og ned af glæde, da frugten er rund, behagelig med både saftige jordbær, hindbær, kandiserede kirsebær og syltet lemon med lidt ferskensaft.

I munden er boblerne blide og sødlige … jordbærsaft, ferskenmost samt søde appelsiner. Der er en smule syre, men det er sødmen, der har førertrøjen sammen med de røde vingummibamser, men det er bamser, som er nuttede og alle ka’ lide. Det giver en cremet, blød, sød, saftet og harmonisk Espumoso Rosado. 87 point.

Forhandles af Den Sidste Flaske, hvor en flaske koster 109 kr., mens prisen er 59 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

N.V. Felix Solis Avantis, The Guv’nor Tinto, Castilla-La Mancha, Spanien

N.V. Felix Solis Avantis, The Guv'nor Tinto, Castilla-La Mancha, SpanienDenne årgangsløse The Guv’nor Tinto fra vinfirmaet Felix Solis Avantis er den danske importør Den Sidste Flaske ret meget oppe at køre over, så nu tester Houlberg den spanske vin.

Felix Solis er et spansk familiefirma, der har specialiseret sig i vinproduktion, men de laver også druesaft og Sangría. Det er faktisk en af Spaniens største og mest indflydelsesrige vinproducenter, med en stærk tilstedeværelse både nationalt og internationalt.

Det er grundlagt af familien Solís Yáñez, som stadig ejer firmaet og det har deres hovedsæde i Valdepeñas, hvor de i dag driver Spaniens største enkeltstående vineri.

De opererer også under navnet Pagos del Rey i flere af Spaniens mest prestigefyldte vinregioner som Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda og Rías Baixas.

De har en produktionskapacitet på over 300 millioner flasker årligt,
eksporterer til over 115 lande og omkring 65% af produktionen går til eksport, hvilket svarer til omkring 15% af Spaniens samlede eksport af stille vine.

De ejer selv 1.000 hektar vinmarker og samarbejder med vinbønder, der dyrker yderligere 34.000 hektar … så på alle måder, er Felix Solis Avantis en ret stor historie … en stor industrivirksomhed og i 2023 omsatte de da også for cirka 2,8 milliarder danske kroner.

Blandt deres mange vine smager jeg så her deres The Guv’nor Tinto, som er en vin lavet på primært Tempranillo tilført lidt Syrah og vinen markedsføres som en vin skabt til vinelskere, der ønsker stor smag uden snobberi og en vin, der bryder med konventionerne og fokuserer på ren nydelse.

Druerne kommer fra Valdepeñas i Castilla-La Mancha-regionen, hvor klimaet er varmt og tørt. Vinen er lavet med traditionel gæring i rustfri ståltanke og der bruges moderne teknikker til temperaturkontrol og ekstraktion.

Efter endt fermentering er vinen lagret flere måneder – men en relativ kort periode – på amerikanske egetræsfade … og så er den ikke fra én bestemt årgang, så man har måske blendet flere høste sammen.

Duftmæssigt kan man godt fornemme, at det ikke er en vin, der har fået lang tid på fade, for der er klart mere frugt end fadnoter. Der er således lidt grønne noter, nelliker, læder, lidt grannåle, en frugt mest af blåbær, brombær … har denne lidt rustikke, grønne og urtede kant.

Det er i smagen, at vinen tager stikket hjem, for den har en rigtig fin balance mellem fylde, frugtsødme og en blød syre. Sødmen er måske en anelse til den venlige side, men det giver et bredere publikum og de får masser af vin for pengene her. Der er blåbærsyltetøj, solbær, brombær og lidt blommekompot .. nærmest ingen tanniner, men en kæmpestor og læskende saftighed med lidt peber i eftersmagen … måske ikke dyb eller kompleks, men bællevenlig som bare pokker, hvorved jeg havner på 90 point.

Forhandles af Den Sidste Flaske, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Canopy, Mentrida la Vina Escondida, Castilla-La Mancha, Spanien

2018 Bodegas Canopy, Mentrida la Vina Escondida, Castilla-La Mancha, SpanienGert E sluttede vinaftenen med hans sidste vin og det var en Mentrida la Vina Escondida 2018 fra Bodegas Canopy, der ligger i Mentrida DO i byen Camarena ved foden af Sierra de Gredos mellem Madrid og Toledo.

Vi er med andre ord i mit elskede Sierra de Gredos og Bodegas Canopy er grundlagt i 2003 af Alfonso Chacón samt Belarmino Fernández, men de to herrer fik også tilknyttet et kvindeligt islæt i form af vinmageren Belén Hita i 2021. I dag er de 3 ønologer fælles om de vigtige beslutninger.

Alfonso og Belarmino startede deres vinhus, da de stødte på nogle gamle vinmarker i El Real de San Vicente, som er den nordligste del af DO Méntrida. I starten havde de ikke selv en vinkælder, så de lejede sig ind i vineriet hos Jiménez-Landis familiens vingård i Méntrida.

I dag driver trioen 19 hektar vinmarker, men deraf er kun 12,5 hektar deres egne marker med 40 til 90 år gamle Garnacha stokke samt lidt 16 til 20 år gamle stokke på marker længere sydpå i landsbyen Camarena.

Det er lidenskaben, der driver trioen … og ikke penge, for de kan nærmest ikke leve af deres vinproduktion på samlet 45.000 flasker vin, så Belarmino driver en lille familierestaurant og Alfonso ejer en hotelvirksomhed, men begge bruger alligevel 70% af deres tid på Bodegas Canopy.

Her smager vi deres 2018 Mentrida la Vina Escondida, der er lavet på ren Grenache fra 90 år gamle vinstokke i højt beliggende marker med granit i jordbunden. Markerne er dyrket økologisk, men er ikke certificeret. Druerne er høstet i hånden og gæret naturligt efter kold pre-maceration. Presset forsigtigt og lagret på store foudres af fransk eg i 18 måneder.

Duftmæssigt er det vildt lækkert … lyst, bondsk, landligt, luftigt, masser af røde bær og syrlige drops, lidt malerspand, hindbær, ribs, vilde skovbær og syrlige kirsebær, gazebind og babybræk … har noget fandenivoldsk vildskab.

Smagen er let, saftig læskende med en vild syre, men samtidig med tonsvis af kraft og så denne syrlige, luftige og æteriske frugt, nogle lyse tanniner, peber … saftdryppende og læskende som bare pokker og dette er sgu lige mig … 96 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 350 kr.

Vinanmeldelse 6/7    
Vinanmeldelser

2023 Bodega Trenza, Selección del Hermanito, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Bodega Trenza, Selección del Hermanito, Castilla-La Mancha, SpanienRibera del Júcar appellationen ligger i det store vinområde Castilla-La Mancha og netop der finder vi danske Jonas Tofterup, der i 2019 blev Danmarks første og – mig bekendt – eneste Master of Wine … og i hans og broderens vinhus Bodega Trenza, har han lavet denne 2023 Selección del Hermanito.

Jeg har mødt Jonas Tofterup i 2023 til en MasterClass med temaet Rueda og jeg har også skrevet før om Bodega Trenza, som drives af brødrene David og Jonas Tofterup.

Brødrene laver deres vine med opkøbte druer og i dette tilfælde kommer druerne til Selección del Hermanito fra en mark nær en lille landsby i Ribera del Júcar. I årevis har Jonas været fascineret af det uopdagede potentiale i Ribera del Júcar, som jo er en relativt
ukendt region 130 km inde i landet fra Valencia.

Området ligger i næsten 900 meters højde og byder på et unikt klima, der er perfekt til vindyrkning. De kolde nætter forsinker modningsprocessen, hvilket giver druerne dybere smag og bevarer den friske syre, der giver vinene en levende og sprød karakter.

Selección del Hermanito er lavet på ren Tempranillo, men der ligger ikke mange oplysninger om selve produktionen … udover, at vinen er lagret på egefade efter endt fermentering.

Det er duftmæssig en mørk og krydret vin … virker ganske tør med cedertræ, egetræ, blæk og en frugt med blåbær, kirsebær, hindbær samt en smule grannåle, nelliker og kirsebærsten. Derefter kommer der så også en smule fennikel eller lakrids samt en let frugtsødme, som egentlig binder det hele godt sammen.

Det gælder også smagen, der er velafbalanceret og rund, hvormed intet stikker ud eller vender forkert. Frugten virker i smule en anelse lysere … blåbær, kirsebær, ribs og let bitter lemon. Frugten virker ren og frisk, har masser af liv, mens tanninerne er tørre, men medgørlige, mens eftersmagen har en smule bitterhed som fra sort te, men det er sammenlagt fint rundt, rustikt og indsmigrende. 91 point.

Sælges i uge 7 hos Rema 1000 og kan også købes hos Vinøen til 59 kr. mod en normalpris på 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Rolland & Galarreta, Finca Rosalejo Eldoze Suelo de Xisto Rojo, Castilla-La Mancha, Spanien

2015 Rolland & Galarreta, Finca Rosalejo Eldoze Suelo de Xisto Rojo, Castilla-La Mancha, SpanienJeg har nu igen smagt vinen Finca Rosalejo Eldoze Suelo de Xisto Rojo fra  projektet Rolland & Galarreta … en ren Syrah baseret vin og jeg har først smagt den i årgang 2017, men nu er det 2015’eren.

Det er en vin, der lavet på 100% økologisk dyrket Syrah, som er fra vinmarken Finca Rosalejos, der er på 12 hektar i 670 meters højde tæt ved bjergene omkring Toledo i Castilla-La Mancha.

Syrah druerne er høstet i de tidligere morgentimer og nedkøles straks ved ankomst til vineriet. Efter en kort periode, så er gæringen og maceration sket ved 25 grader i både rustfrie ståltanke samt åbne trækar over 20 timer.

Efter endt fermentering omstikkes vinen til 15 måneders lagring på 1-2 år gamle 225 og 600 liters franske egefade inden 12 måneders yderligere lagring på flaske. Der er lavet 14.777 flasker af vinen, hvor denne har nummer 1.639.

Der er sgu dyb Rolland fedme, spækket med fadnoter af sød tobak, tør engelsk og sød finsk lakrids, lakridskonfekt, røget kød, bacon, røg og flæsk, chokolade, kaffebønner, kanel og vanilje samt en kølig frugt af solbær, boysenbær og brombær.

Også i smagen er det komfortabelt, fedt og blødt, frugten er ribs, brombær og hindbær, mens syren har lidt citroner og bitter lemon. Den er cremet, dyb og intens med opulent lækkerhed, har lidt peber og bliver heller ikke for voldsom. Anderledes og lækker spansk Syrah med Rollands sød fadsmovserier. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Bodegas y Viñedos Fontana, Mesta Tempranillo Rosé, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Bodegas y Viñedos Fontana, Mesta Tempranillo Rosé, Castilla-La Mancha, SpanienSom frygtet kom der også en rosévin … en decideret skrækkelig 2023 Mesta Tempranillo Rosé fra Bodegas y Viñedos Fontana, der ligger i byen Fuente de Pedro Naharro i Cuenca området i det store Castilla-La Mancha vinregion.

Vinhuset ejes af Cantarero Morales-familien, der har stolte traditioner og over 30 års erfaring i vinbranchen. Samlet har huset over 500 hektar vinmarker beliggende i 700-800 meters højde og alle markerne drives bæredygtigt uden brug af pesticider og andet skidt.

Vinene laves af den newzealandske vinmagerr Sam Harrop og spanske vinmagerTomás Buendía. De står også bag denne 2023 Mesta Tempranillo Rosé, der er lavet på ren Tempranillo med en smule skindkontakt for at give den meget røde farve … men ellers har jeg faktisk ingen oplysninger om produktionen.

Duftmæssigt er det her slet ikke mig … det er rabarbersaft med candyfloss, klassisk Tivoli krymmel og det er ærlig talt af for trutti-frutti for mig … nærmest mest beregnet til unge teenager og dakke-dak musik.

Sådan er smagen faktisk også … trutti-frutti, intetsigende hindbær saftevand og kirsebærjuice … noget sød slask, så det bliver et stort PAZZZZZ for mig, som Gary Vaynerchuk engang ville ha’ sagt, så dermed 72 point.

Forhandles af Vinhuset Randers, hvor en flaske koster 100 kr., men fås på tilbud til 79 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Finca Sandoval, Fundamentalista, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Finca Sandoval, Fundamentalista, Castilla-La Mancha, SpanienFundamentalista … en fundamentalist er vel nærmest en tilhænger af religiøse love eller en, der holder sig til hellige skrifter. Men det er også navnet på Finca Sandovals basis- og entry-level vin og når man smager den, så kan man godt blive en troende fundamentalist.

Det er en vin, der er lavet af den ikoniske og hypede vinmager Javier Revert, som jeg forleden smagte vinen Simeta fra i hans soloprojekt Javi Revert Viticultor. Inden vi ser nærmere på Fundamentalista, så lad os dog lige tage historien om Bodegas Finca Sandoval.

Vinhuset ligger ved den lille landsby Ledaña i DO Manchuela omkring 400 kilometer syd for Barcelona. Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, en anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde vingården i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter i området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med ham ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere lette og lyse stil har fået internationale anmeldere som både The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Det var faktisk selveste Dani Landi fra det ikoniske vinhus Comando G, der anbefalede Victor de la Serna at ansætte Javi Revert som den nye vinmager hos Finca Sandoval.

Fundamentalista er lavet på et blend af primært Bobal suppleret med andre druer. Nogle siger de øvrige druesorter er Moravia Agria, Rojas, Tortosí og Verdal. Andre steder står der, at det er Monastrell, Albilla, Manchego, Marisancho, Tortosí og Trepadell,

Det er lidt svært at se helt præcis, men Monastell er jo Mourvèdre, Albillo kender vi, Manchego, Rojas, Trepadell og Verdel kan jeg ikke finde noget om og Marisancho er lig med Merseguera, mens jeg har skrevet lidt om druerne Moravia Agria og Tortosí.

Ved vinifikationen er der anvendt 50% hele klaser og 50% afstilkede druer, som gennemgår spontan gæring og maceration. Efter endt fermentering er vinen så lagret 10 måneder på store amforaer af ler og flaskes med et minimum svovl.

Vinen har til at starte med et meget lyst og let udtryk … som faktisk virker en smule som en Pinot Noir, godt med lyse frugter af jordbær, lyse kirsebær, hindbær suppleret med lerjord, våd skovbund med et bunddække af blomster, lidt bolsjesødme … dufter virkelig ret fremragende.

Hvor smager den også fremragende … har denne lyse, lette og læskende smag, Der er jordbær, rødgrød med fløde, tranebær samt tyttebær … der kommer lidt grillet citron og samlet en sart, feminin og fin smag med lette tanniner og en syre, der smyger sig, glider og sniger sig fjerlet med i smagsbilledet. Der kommer en lille og jernet mineralitet, men frugtfriskheden og det læskende udtryk ligger sgu bare forrest og imponerer mig. Det er en demonstrativ, fabelagtig genistreg, der samtidig til prisen på 115 kr. bør blive en gigantisk storsællert. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Bodega Dehesa el Carrascal, Tres Equis, Castilla-La Mancha, Spanien

2018 Bodega Dehesa el Carrascal, Tres Equis, Castilla-La Mancha, SpanienTres Equis betyder på spanske de tre X’er og er en af topvinene hos vinhuset Bodega Dehesa el Carrascal og lavet på ren Garnacha Tintorera aka Grenache.

Bodega Dehesa el Carrascal  er vi før stødt på her på Houlbergs Vinblog, men det er grundlagt tilbage i 1962, hvor Don Arsenio García Cañada sammen med sin familie startede med at lave vin.

I dag drives vingården af hans børn og børnebørn og de har samlet 300 hektar vinmarker i Sierra del Mugrón området med markerne beliggende i 900 -1.000 meters højde og fordelt på druesorter som Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Verdejo. Nogle af de ældste vinstokke er mere end 50 år gamle.

Faktisk har gården samlet 1.800 hektar jord, men udover de 300 hektar vinmarker, så er der også 90 hektar med mandeltræer, et par hektar med oliventræer og i øjeblikket 600 hektar med korn.

Huset laver vine både under appellationen Almansa DO, men også den bredere Vino de la Tierra de Castilla, som vel er det spanske svar på  franskmændenes Vin de Pays, som dækker over vine på vej op i DO klassen og med tydelige kendetegn fra lokalområdet.

Med denne Tres Equis kommer Garnacha Tintorera druerne fra husets egne marker i 800-900 meters højde og gamle vinstokke, der er plantet for mere end 50 år siden. Markerne har en undergrund med sand- og kalkstensjord.

Efter en manuel høst er druerne først afstilket og knust efterfulgt af en forgæring og kølig maceration, Derefter er gæring og maceration sket over 20 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring samt lagring i 24 måneder på franske egetræsfade.

I glasset er det en mørk og sort fætter … duften er også både sort tryksværte og sort, tør engelsk lakrids, ristet sorte kaffebønner og virker samtidig røget og balsamisk. Frugten er fyldig, mørk og intens med blåbær, brombær og en smule sorte enebær, sort te bitterhed samtidig med lidt tørt træ og en snas vanilje.

Smagen er voldsom, cremet, mørk, fyldig … har virkelig stærke overarme og flekser biceps med noget peber og alkoholvarme samt en frugt af sorte blommer, brombær, blåbær og sorte kirsebær. Det er kødfuldt, ret tørt og har skam også småfede tanniner, der bider og vrider sig, hvor du får nogle bitre elementer, sorte teblade, let sødme samt tør engelsk lakrids og pibetobak. Det er en voldsom mundfuld, og der er sgu skrald på … men det smager sgu godt. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Finca Sandoval, La Rosa, Castilla-La Mancha, Spanien

2021 Finca Sandoval, La Rosa, Castilla-La Mancha, SpanienGert E’s anden vin var skam også spansk, for det er topvinen hos Finca Sandoval i og det var 2021 La Rosa fra appellationen DO Manchuela i vinområdet Castilla-La Mancha.

Bodegas Finca Sandoval ligger ved den lille by Ledaña i DO Manchuela, omkring 400 kilometer syd for Barcelona.

Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, som er en ret anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde sin vingård i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter for området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med han ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået de internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Denne La Rosa er en enkeltmarksvin frembragt fra lavtydende Bobal-vinstokke plantet helt tilbage i 1939 i kombination med 30% hvide druer. Alle Bobal druerne kommer således fra højtbeliggende, veldrænende og kalkstensrige jorde.

Vinen er lavet med spontangæring … både med afstilkede druer og med hele klaser og alene druernes egne gærceller. Efter endt gæring er vinen lagret 15 måneder på brugte franske fade inden aftapning på flaske med et absolut minimum svovl … og der laves kun 2.500 flasker af vinen årligt.

Duftmæssigt er det en mørk vin … har nogle vilde nordrhôneske hestekræfter med velhængt kød, jod, blodpølse, saltlakrids, enebær og mørkbitter chokolade, men også nogle mere lyse noter med frugt af kirsebær, ribs og brombærmarmelade tilsat blomster, peber, tørt cedertræ, blæk, tørre papkasser med en temmelig tæt og krydret fornemmelse.

Sådan smager vinen faktisk også … flekser med musklerne, hvor peber, krydderier, tør engelsk lakrids og frugt med sorte kirsebær, hindbær og lemon dukker frem og giver masser af et lyst bid, syrlig og bitter smag. Det er sgu godt og vinen har et lidt læskende hjerte samt en saftig sjæl, hvilket er med til at give en elegance midt i de knytnævekraftige og krydrede smage. Tossegodt og 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 349 kr., mens prisen er 305 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7