Tag-arkiv: graciano

Graciano er en rød spansk druesort, som næsten alene findes i Rioja og Navarre. Det er en af Spaniens store druer, som har fået en lille renæssance i Rioja, hvor Graciano bidrager med finesse og tanniner til de store Reserva og Gran Reserva vine.

Det er især dens fine syrestruktur og krydrede præg, der gør Graciano afholdt, for ellers er det en vanskelig sort at have med at gøre. Druen trives i varmt og tørt klima, men udbytterne er lave og sorten sætter knopper, blomstrer og modner sent. Derudover er Graciano desuden let modtagelig over for skimmel og andre svampesygdomme.

Graciano har uden for Spanien en vis udbredelse i Frankrig, Italien, Australien og Californien i USA.

2000 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Viña del Olivo, Rioja, Spanien

2000 Compañía Vinícola del Norte del España, Contino Viña del Olivo, Rioja, SpanienByggemødet sidste vin blev denne modne 2000 Contino Viña del Olivo fra Viñedos del Contino … et af 5 vinerier ejet af det store vinhus Compañía Vinícola del Norte de España, som er et gammelt, historisk Rioja vinhus, der til dagligt blot er kaldt CVNE.

Compañía Vinícola del Norte de España er grundlagt i 1879 i den lille by Haro i Rioja af to brødre Eusebio og Raimundo Real de Asúa og i dag er det fortsat den samme familie, som driver det stolte vinhus. Nu driver Real de Asúa familien fem vinerier, nemlig CVNE, Imperial, Monopole, Viña Real og Viñedos del Contino og er lidt af en stor historie.

Bare CVNE har 545 hektar vinmarker, som danner baggrund for halvdelen af husets produktion. CVNE har 22 bygninger, bl.a. det gamle originale vineri fra starten i 1979, bl.a. med en kælder, som er tegnet og bygget af den franske arkitekt Aleixandre Gustave Eiffel Eiffel i 1909 … jeps, ham med tårnet.

CVNE er en af de mest anerkendte producenter i Rioja og har også stået bag en innovation af nye produktionsmetoder, bl.a. var de en pioner indenfor brug af epoxy belagte betontanke, var nogle af de første til at bygge et anlæg, hvor vinen i produktionen alene blev flyttet via tyngdekraften og de stod også bag udviklingen af en Malvoisin pasteurizer til at stabilisere vinen.

Deres første vin, fremstillet i 1879, navngav de efter vinhusets initialer. Som følge af en simpel trykfejl med V’et, skabtes det nu navnkundige varemærke Cune. Derudover lavede de også fra starten vine under brandet Imperial.

Siden har CVNE grundlagt yderligere vinhuse, bl.a. Monopole i 1915, Viña Real i 1920, Viñedos del Contino i 1973 samt Real de Asúa i 1994. I senere år er der bygget store, topmoderne arkitekttegnede vinerier til de forskellige vinhuse.

CVNE købte i 2014 også Mikuni Wines, mens de i 2017 købte Cava producenten Roger Goulart og senest har de i 2018 købt vinhuset Virgen del Galir i DO Valdeorras.

I dag drives Compañía Vinícola del Norte del España af den 5. generation i form af Victor og Maria Urrutia Ybarra, Victor er CEO, men Maria er markedsdirektør. Men også på posten som vinmager er der stabilitet, for den ansvarlige vinmager på sit 24. år i huset er Maria Larrea. Hun efterfulgte vinmageren Basilio Izquierdo, som havde været ansvarlig for produktionen i 32 år.

Viñedos del Contino købte CVNE som nævnt i 1973, men har en historie, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede og navnet Contino refererer til den officer, der havde ansvaret for vagtkorpset, der beskyttede den kongelige familie, bl.a. på det sted, hvor Viñedos del Contino i dag ligger og derfor bærer navnet Contino.

Samlet har Viñedos del Contino 62 hektar vinmarker i Laserna ved i Laguardia i læ af højdedraget kaldet Cerro de la Mesa og derfra laver vinhuset 6 forskellige vine, hvor Contino Viña del Olivo er flagskibet og en mere moderne enkeltmarksvin frembragt fra ca. 40 år gamle vinstokke på Viña del Olivo parcellen.

Contino Viña del Olivo er lavet på 90% Tempranillo og 10% Graciano, der er høstet ved håndkraft, hvorefter gæringen er sket over 10 dage i store, gamle 100 hektoliter franske egefade. Så har vinen gennemgået en malolaktisk gæring over yderligere 10 dage. Herefter er vinen lagret 16 måneder på en kombination af franske og amerikanske fade for til sidst at lagre 3 måneder yderligere på barrique og så endnu et år på flaske inden frigivelse.

Og hvor dufter det godt … vildt godt faktisk. Det er en moden og nærmest zenagtig duft, hvor der både er café latte, ristet kaffe, lidt chokolade og nougat, toast og ristede fade, sød frugt, blåbær, solbær og tørret appelsinskal, alt med en saftig, dekadent modenhed.

Lige præcis sådan smager vinen også, dekadent, tæt, kompakt med masser af ristede og modne noter, chokolade, mørk og moden frugt, tanniner, der bøjer og takker, en gammel, mørk balsamico eddike og tyk lakrids … og uha, hvor det smager fremragende.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i årgang 2017 koster 599 kr., mens prisen er 499 kr. ved køb af 3 flasker. Denne årgang 2000 er nok noget dyrere, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7 

2011 Bodegas Franco-Españolas, Rioja Bordón Viña Gran Reserva,, Rioja, Spanien

2011 Bodegas Franco-Españolas, Rioja Bordón Viña Gran Reserva,, Rioja, SpanienDen anden vin fra Bodegas Franco-Españolas var også en moden 2011’er, nemlig deres Rioja Bordón Viña Gran Reserva.

Vinen er lavet på 70% Tempranillo, 20% Graciano samt 10% Mazuelo aka Carignan fra marker med forskellig jordbund i de 3 underområder Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental.

Efter sortering af druerne, så er de afstillet, knust ganske let  inden både en alkoholisk og malolaktisk gæring . Derefter er vinen så lagret 30 måneder på amerikanske og franske egefade … både nye og fade brugt én gang tidligere.

Hver 6. måned dekanteres vinen og efter de 30 måneder tappes den på flaske og lagrer yderligere 36 måneder inden frigivelse.

Fin moden aroma … sød mørk tobak, mild med en anelse sødme, balsamico, læder, krydderier, grønne oliven, træ og vanilje.  Selvom næsen er moden, så er det ikke så meget, at frugten er forsvundet, for der er pænt med moden frugt, sorte kirsebær, blommer, lidt kandiserede endda suppleret med tørrede blomster, let lakrids, mælkechokolade, skovbund og krydderier.

Smagsmæssigt er det blødt, modent og cremet … der er som med duften en lille frugtsødme, som virker utrolig levende og sammen med en levende syre giver vinen okay friskhed. Det er slet ikke en tung, oaky Rioja, men langt mere slank og elegant med et modent udtryk, en overraskende frisk frugt og smuk balance. Jeg er noget overrasket over vinen … langt bedre end jeg havde forestillet mig, hvorfor jeg er ovenud glad for vinen.

Der er ingen forhandler herhjemme og på vingården koster vinen 23€ … svarende til 171 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Rodriguez Sanzo, La Senoba, Rioja, Spanien

2016 Rodriguez Sanzo, La Senoba, Rioja, SpanienFra fransk for viderekomne, hvad er så mere passende end lidt med spanskrøret? Det fixer vi med denne 15% powervin fra vinhuset Rodriguez Sanzo … og vinen hedder bare La Senoba.

Rodríguez Sanzo ligger i udkanten af byen Valladolid, som ligger omkring 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León. Vinhuset drives af vinmageren Javier Rodríguez, som kommer fra en gammel familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere århundrede og Javier har da også selv omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Selve vinhuset Rodríguez Sanzo grundlagde Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter hans hustru. Det er et stort projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste spanske DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal.

Rodríguez Sanzo er således siden starten blevet en pæn stor affære, og huset har i dag en kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Selv er Javier Rodriguez uddannet vinmager fra UC Davis i Californien og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux slotte som Olivier og Lafite-Rothschild.

Denne vin er fra deres vingård ved Cabizgordo i Rioja. Vinen er lavet på 50% Tempranillo og 50% Graciano. Tempranillo druerne er fra 50 år gamle vinstokke på husets marker i 620 meters højde på den ene side af bjerget MonteYerga ved Aldeanueva del Ebro, mens Graciano druerne også kommer fra en parcel i Cabizgordo.

Druerne er selvfølgelig høstet ved håndkraft og placeres efter ankomst til vineriet i ståltanke, hvor de ligger køligt ved 9 grader i minimum 6 dage, inden den alkoholiske gæring sættes i gang. Det sker i store 4.000-6.000 liter egefade over 20 dage. De to druesorter vinificeres separat og de lagrer også separat i 12 måneder franske og ungarske egefade, hvorefter den endelige vin blandes og så lagrer yderligere 6 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er det lidt af en basse, masser af fed og mørk frugt, sorte kirsebær, brombær, blåbær, kamferolie, tussegammel og fed balsamico, lidt grønne bananer, tobak og så bliver det alligevel ikke overfed og for meget, for der fornemmes både elegance, syre og småsøde elementer. Der er måske lidt lakrids, kaffegrums, svag vanilje og krydderier.

I munden er der også skrald på, men ikke på en overdone facon, selvom alkoholen virker noget stærk og forsøger at stjæle billedet, men det lykkes ikke helt, for der er også friskhed, tonsvis tanniner, der også vil lege med og opfører sig tørre, stramme og endda lidt syrlige. Der er tørt træ, bitre elementer, krydderier og småvild ungdommelig syre, der ætser sig ind på dig.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2016 Terras Gauda, Heraclio Alfaro Crianza, Rioja, Spanien

2016 Terras Gauda, Heraclio Alfaro Crianza, Rioja, SpanienTerras Gauda er en lille koncern, der ejer 4 vingårde i vel nok de 4 vigtigste vinregioner i Spanien. I Rioja ejer de bl.a. Vinos Heraclio Alfaro og derfra smager jeg nu deres 2016 Crianza.

Den lille vinkoncern startede reelt i 1990, hvor vinmageren José María Fonseca etablerede vinhuset Bodegas Terras Gauda i Rías Baixas i Galicien. Det blev startskuddet for et vineventyr og vingården producerer i dag omkring 1,5 millioner flasker vin, der sælges til over 50 forskellige lande i hele verdenen.

Siden har José María Fonseca også startet Viñedos y Bodegas Pittacum i Bierzo og i 2010 også købt Quinta Sardonia tæt på Ribera del Duero samt Heraclio Alfaro i Rioja i 2018. Derudover omfatter driften i Grupo Terras Gauda også konservesfabrikken A Rosaleira.

Af de 4 vingårde er Quinta Sardonia nok klart den mest kendte herhjemme, da det projekt oprindelig blev startet i 1998 af danske Peter Sisseck sammen med Jerome Bougnaud. Vingården ligger lidt længere nede af Duero-floden end Pingus … i Sardón de Duero.

Der plantede Peter Sisseck og Jerome Bougnaud ikke kun kloner af Tempranillo direkte fra Pingus markerne, men også franske druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot og Syrah.

Sammen skabte de med inspiration fra både Pingus og store Cru Classé Bordeaux vine så de kendte vine QS og QS2 … vine, der fik utallige topratings. Men siden 2010 har vingården altså været ejet af José María Fonseca og Grupo Terras Gauda, mens vinene i dag laves af den nye vinmager Christan Rey … men i samme ånd som efter Peter Sisseck og Pingus.

Nå, men her er vi altså hos deres andet vinhus Heraclio Alfaro i Rioja, som Grupo Terras Gauda overtog i 2018. Compañía de Vinos Heraclio Alfaro ligger kun få kilometer udenfor landsbyen Alfaro i den østlige del af La Rioja. Vingården har samlet 110 hektar vinmarker mellem Alfaro og Corella.

Vingården ligger på et sted, hvor der oprindelig var en historisk flyveplads, der blev åbnet i 1919 og var hjemsted for mange af de spanske flypionerer. Da Torres Librada familen i 1970’erne startede et vinhus på stedet, så blev landingsbanerne omlagt til vinmarker og den gamle flyhangar til vineri. Det var også derfor, at man navngav vinhuset Heraclio Alfaro efter piloten Heraclio Alfaro Fournier.

Han var en spansk luftfartspioner, som både var pilot og samtidig designede flyvemaskiner og motorer. Det var ham, som lavede det første fly i Spanien … Alfaro I tilbage i 1914 og tilbragte en stor del af sin karriere i USA, hvor han vandt flere luftfartskonkurrencer,

Compañía de Vinos Heraclio Alfaro blev i 2000’erne købt af familien Beltrán, der investerede pænt i vingården med moderne faciliteter og optimerede driften til nye tider … og der lancerede de bl.a. deres nyeste serie af vine under brandet Egomei.

Men siden 2018 har vingården været en del af Grupo Terras Gauda og allerede samme år præsenterede deres første vin Heraclio Alfaro Crianza 2015 … altså netop denne vin, som vi her har i glasset, blot i årgangen tidligere. Vinen er fremstillet på Tempranillo, Graciano og Garnacha, som kommer fra 40 år gamle vinstokke i Rioja Oriental samt fra køligere marker i 750 meter over havet overflade, nær højdedraget Sierra de la Hez.

Efter den manuelle høst afstilkes druerne og sorteres, hvorefter gæring og maceration sker ved 25 grader i rustfrie ståltanke over 20 dage med skånsomme overpumpninger af mosten. Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på egetræsfade.

I næsen er vinen meget lettere end forventet … lyse kirsebær, brombær og tranebær, modne blommer, blomster, frugtsødme, masser af lys saftighed samt lette aftryk fra fadene, vanilje, kakao, kanel og mælkechokolade samt en lille balsamisk syre.

Smagen er vildt saftig, frisk og slank med blød, lys frugt, kirsebær, tranebær, bløde tanniner, læder og selvom vinen er lagret på fade, så bliver det ikke en tung, mørk Rioja … men derimod er det en fin juicy, slank, saftig og meget ren vin, der overrasker og charmerer. Klart 4,5 fede houlbergske fingre og endda på vej mod de 5.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2016 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Reserva, Rioja, Spanien

2016 Compañía Vinícola del Norte del España, Contino Gran Reserva, Rioja, SpanienViñedos del Contino er et af 5 vinerier ejet af det store vinhus Compañía Vinícola del Norte de España … et gammelt, historisk Rioja vinhus, der til dagligt blot er kaldt CVNE. Det er derfra, at jeg nu smager denne Contino Reserva i årgang 2016.

Compañía Vinícola del Norte de España er grundlagt i 1879 i den lille by Haro i Rioja af to brødre Eusebio og Raimundo Real de Asúa og i dag er det fortsat den samme familie, som driver det stolte vinhus. Nu driver Real de Asúa familien blot fem vinerier, nemlig CVNE, Imperial, Monopole, Viña Real og Viñedos del Contino og er lidt af en stor historie.

Bare CVNE har 545 hektar vinmarker, som danner baggrund for halvdelen af husets produktion. CVNE har 22 bygninger, bl.a. det gamle originale vineri fra starten i 1979, bl.a. med en kælder, som er tegnet og bygget af den franske arkitekt Aleixandre Gustave Eiffel Eiffel i 1909 … jeps, ham med tårnet.

CVNE er en af de mest anerkendte producenter i Rioja og har også stået bag en innovation af nye produktionsmetoder, bl.a. var de en pioner indenfor brug af epoxy belagte betontanke, var nogle af de første til at bygge et anlæg, hvor vinen i produktionen alene blev flyttet via tyngdekraften og de stod også bag udviklingen af en Malvoisin pasteurizer til at stabilisere vinen.

Deres første vin, fremstillet i 1879, navngav de efter vinhusets initialer. Som følge af en simpel trykfejl med V’et, skabtes det nu navnkundige varemærke Cune. Derudover lavede de også fra starten vine under brandet Imperial.

Siden har CVNE grundlagt yderligere vinhuse, bl.a. Monopole i 1915, Viña Real i 1920, Viñedos del Contino i 1973 samt Real de Asúa i 1994. I senere år er der bygget store, topmoderne arkitekttegnede vinerier til de forskellige vinhuse.

CVNE købte i 2014 også Mikuni Wines, mens de i 2017 købte Cava producenten Roger Goulart og senest har de i 2018 købt vinhuset Virgen del Galir i DO Valdeorras.

I dag drives Compañía Vinícola del Norte de España af den 5. generation i form af Victor og Maria Urrutia Ybarra, Victor er CEO, men Maria er markedsdirektør. Men også på posten som vinmager er der stabilitet, for den ansvarlige vinmager på sit 24. år i huset er Maria Larrea. Hun efterfulgte vinmageren Basilio Izquierdo, som havde været ansvarlig for produktionen i 32 år.

Viñedos del Contino købte CVNE som nævnt i 1973, men har en historie, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede og navnet Contino refererer til den officer, der havde ansvaret for vagtkorpset, der beskyttede den kongelige familie, bl.a. på det sted, hvor Viñedos del Contino i dag ligger og derfor bærer navnet Contino.

Samlet har Viñedos del Contino 62 hektar vinmarker i Laserna ved i Laguardia i læ af højdedraget kaldet Cerro de la Mesa og derfra laver vinhuset 6 forskellige vine, hvor denne Reserva er deres storsællert, som – der afhængig af årgang – produceres et par hundrede tusinde flaske af. I denne årgang 2016 er der lavet 281.389 normale flasker og 3.000 magnum-flasker af vinen.

Derudover laver de Gran Reserva, Garnacha, Graciano, den Viura baseret hvidvin og den mere sjældne Viña del Olivo, der kommer fra en lille parcel – af samme navn – beliggende omkring et omkring 700 år gammelt oliventræ.

Contino vineneer stilmæssigt langt fra den overekstraherede og ofte meget fadprægede vinstil, som Rioja har været berygtet for, men er i stedet langt mere oldschool Rioja. Tradition og innovation går hånd i hånd hos Contino, således vinene laves efter de gamle  principper … men i et moderne vineri bygget ovenpå de gamle vinkældre.

Contino Reserva er lavet på 85% Tempranillo, 10% Graciano samt 5% Mazuelo og Grenache. Druerne kommer fra nogle af husets egne  marker omkring Finca de San Rafael.

Druerne er høstet manuelt  og ligger i kølerum i 24-48 timer inden vinificeringen starter. Så sorteres druerne igen, afstilkes, hvorefter gæring sker i store 12.000 liter rustfrie ståltanke. Vinen er igennem en 15-20 dage lang maceration, hvor man er ret varsom med at udøve for heftig ekstraktion.

Slutteligt er vinen lagret to år på gamle fade, hvor af 60% er franske og 40% amerikanske. Slutteligt tappes vinen, hvorefter den lagrer på flaske, indtil man mener den er klar … her omkring 12 måneder.

Slam og slask … det er en fed, sødbrændt aroma med dyb engelsk lakrids, finsk lakrids, vanilje, chokolade, Nutella, hasselnødder og sød tobak. Frugten er også klart i det mørkere univers … sorte kirsebær, brombær, blåbær og så lidt tørrede blomster. Det dufter herregodt med klart spansk temperament.

Smagen er langt mere rank end duften måske ville antyde … det er frisk, saftig og direkte frugt, masser af kirsebær. Sødmen er dermed heller ikke i førersædet, men det er en nærmest læskende syre, lidt syrlige tanniner … rart og syrligt bid. Ja for fanden og fedt, at vinen således har denne friske, ranke og syrlige side. Dermed er det også milevidt fra de Rioja vine, som osede af alt for megen træ.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2010 Compañía Vinícola del Norte de España, Cune Reserva, Rioja, Spanien

2010 Compañía Vinícola del Norte del España, Cune Reserva, Rioja, SpanienCompañía Vinícola del Norte de España er et gammelt, historisk Rioja vinhus, der til dagligt blot er kaldt CVNE. Og det er netop fra det vinhus, at jeg har smagt denne 2010 Cune Reserva.

Compañía Vinícola del Norte de España er grundlagt i 1879 i den lille by Haro i Rioja af to brødre Eusebio og Raimundo Real de Asúa og i dag er det fortsat den samme familie, som driver det stolte vinhus. Nu driver Real de Asúa familien blot fem vinerier, nemlig CVNE, Imperial, Monopole, Viña Real og Viñedos del Contino og er lidt af en stor historie.

Bare CVNE har 545 hektar vinmarker, som danner baggrund for halvdelen af husets produktion. CVNE har 22 bygninger, bl.a. det gamle originale vineri fra starten i 1979, bl.a. med en kælder, som er tegnet og bygget af den franske arkitekt Aleixandre Gustave Eiffel Eiffel i 1909 … jeps, ham med tårnet.

CVNE er en af de mest anerkendte producenter i Rioja og har også stået bag en innovation af nye produktionsmetoder, bl.a. var de en pioner indenfor brug af epoxy belagte betontanke, var nogle af de første til at bygge et anlæg, hvor vinen i produktionen alene blev flyttet via tyngdekraften og de stod også bag udviklingen af en Malvoisin pasteurizer til at stabilisere vinen.

Deres første vin, fremstillet i 1879, navngav de efter vinhusets initialer. Som følge af en simpel trykfejl med V’et, skabtes det nu navnkundige varemærke Cune. Derudover lavede de også fra starten vine under brandet Imperial.

Siden har CVNE grundlagt yderligere vinhuse, bl.a. Monopole i 1915, Viña Real i 1920, Viñedos del Contino i 1973 samt Real de Asúa i 1994. I senere år er der bygget store, topmoderne arkitekttegnede vinerier til de forskellige vinhuse.

CVNE købte i 2014 også Mikuni Wines, mens de i 2017 købte Cava producenten Roger Goulart og senest har de i 2018 købt vinhuset Virgen del Galir i DO Valdeorras.

I dag drives Compañía Vinícola del Norte de España af den 5. generation i form af Victor og Maria Urrutia Ybarra, Victor er CEO, men Maria er markedsdirektør. Men også på posten som vinmager er der stabilitet, for den ansvarlige vinmager på sit 24. år i huset er Maria Larrea. Hun efterfulgte vinmageren Basilio Izquierdo, som havde været ansvarlig for produktionen i 32 år.

Nå, men nok snak … lad os se nærmere på denne 2010 Cune Reserva, der er lavet på 85% Tempranillo samt 15% Grenache, Graciano og Mazuelo. Druerne er håndplukkede, derefter er de afstilket og fermenteret ved 28-30 grader. Derefter har vinen fået en malolaktisk gæring og er så lagret 18 måneder på en blanding af franske og amerikanske egefade. Efter aftapning på flaske er vinen lagret yderligere 12 måneder inden frigivelse.

Sikke en fin moden Rioja, lige til at spise … øhhhh drikke. Næsen byder på søde, modne blommer, modne kirsebær og selvom frugten er ganske moden, så er der alligevel en vis balsamisk syrlighed til stede, hvilket suppleres af tobak, toast, jord, engelsk lakrids, anis, spidskommen og virker også en smule parfumeret og røget i duftnoterne.

Smagen passer fint til duften … også moden frugt og allerede ved første sip mærker man en meget lang eftersmag. Flot. Der er godt med eg, ganske woody, røg, brændte elementer, smager parfumeret, mens frugten er boysenbær, blåbær, blommer, jordbær toppet op med lidt vaniljecreme og søde krydderier.

Forhandles af Vin Med Mere, hvor en flaske i årgang 2013 kan findes til 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2007 R. López de Heredia Viña Tondonia, Viña Tondonia Reserva, Rioja, Spanien

2007 R. López de Heredia Viña Tondonia, Viña Tondonia Reserve, Rioja, SpanienR. López de Heredia Viña Tondonia er et totalt helt klassisk, gammeldags og old-school Rioja vinhus, som arbejder med lang, lang lagring på fade fra eget bødkeri. Fra det spanske vinhus smager vi deres 12 år gamle 2007 Viña Tondonia Reserva.

Det legendariske vinhus, der ligger i Haro tæt ved floden Ebro, er grundlagt tilbage i 1877 af Don Rafael López de Heredia som byggede en stor, unik vingård, som er på over 53.000 kvadratmeter, og bl.a. omfatter en massiv, stor underjordisk vinkælder 15 meter under jorden med plads til bl.a. 12.900 barriques og kæmpestore egefade, hvor de mindste er på 60 hektoliter og de største 640 hektoliter.

Vinhuset laver alene vine fra egne marker og vigtigste mark er Viña Tondonia på over 100 hektar og navnet på marken indgår sågar i dag også i navnet på vinhuset … R. López de Heredia Viña Tondonia,

Derudover ejes også Viña El Bosque på 15 hektar, Viña Cubillas på 24 hektar samt Viña Zaconia, som også er på 24 hektar. Der laves en lang række vine fra Crianza, Reserva vine og både som hvid, rosé og rødvin, men vinhusets stolthed er Gran Reserva vinene, som kun laves i de allerbedste år. Siden 1890 er det kun sket 20 gange.

I dag drives bodegaen af seneste generation, nemlig søskende Maria José, Mercedes og Julio César López de Heredia. Og de fortsætter med at lave vinene som deres forældre, bedsteforældre og oldeforældre før dem.

Denne Viña Tondonia Reserva er en af husets ikoniske vin og i netop årgangen 2007 er der også lavet en Gran Reserva. Dette er dog den almindelige Reserva, som er lavet på omkring 70% Tempranillo, 20% Garnacho (Grenache) samt 10%  Graciano og Mazuelo (Carignan) … alle fra huset egne vinmarker.

Druerne gærer i store 240 hektoliter egefade ved temperaturer op til 36 grader og alene på druernes egne naturlige gærceller. Der sker også en efterfølgende malolaktisk gæring på franske barriques og samlet lagrer vinen 6 år på egefadene, hvorefter klarering sker med egehvider inden en ufiltreret aftapning på flaske … hvor vinen så lagrer en periode yderligere inden frigivelse.

Viña Tondonia Reserva har den sjoveste næse … vild blomsterhave, mælkechokolade, tyggegummi, fennikel, lakrids, lyserøde bolsjer, vilde jordbær, kul, meget aromatisk og tør.

Smagen er meget syrlig og stærk. Syren og frugten er meget rustik, kantet, kluntet, frugten moden og nærmest lidt bedaget. Med den syre er det egentlig utroligt, at vinen er 12 år gammel. Både duft og smag er sådan lidt over den hele og jeg mangler en form for sammenhæng i vinen, som – for mig – fremstår forvirrende.

Forhandles bl.a. af Hillerød VinKompagni, hvor en flaske koster 275 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2015 Bodegas Muga, Aro, Rioja, Spanien

2015 Bodegas Muga, Aro, Rioja, SpanienByggemødet sluttede med en stor spansk kanon, nemlig med vinen Aro fra Bodegas Muga … en vin, som netop har fået 100 point af vinkritikeren James Suckling, men godt nok i 2016 udgaven. 2015’eren gav han 99 point og samtidig udråbte han Aro som Spaniens bedste vin.

Stor ord, men hvem bekymrer sig egentlig om de udenlandske vinkritikere, når de kan få vinen testet af den danske, flittige og totalt utilregnelige vinblogger? Og da vinen nu var med i feltet ved byggemødet qua Brix’s store forkærlighed for vinene fra Bodegas Muga, så kommer her endnu en vurdering af vinen.

Bodegas Muga har jeg skrevet om mange gange tidligere, så her jeg jeg blot fokusere på Aro … en vin, som er lavet på 70% Tempranillo og 30% Graciano.

Graciano druen er ikke så kendt herhjemme, men det er en spansk rødvinsdrue, der dyrkes primært i Rioja og trives i varme, tørre klimaer. Den giver et lavt udbytte, høstes normalt i slutningen af oktober og den giver med en dyb rød farve, én stærk aroma og har derudover en evne til at lagre i mange år.

Druerne til Aro kommer fra Bodegas Mugas ældste vinmarker med over 60 år gamle vinstokke. En ekstremt selektering hele vejen igennem gør, at der kun benyttes de absolut bedste druer.

Vinen laves i små egefade med spontangæring og helt uden temperaturkontrol. Macerationen varer et sted mellem 2-3 uger og derefter har vinen lagret 24 måneder på egefade, heraf 18 måneder i nye, franske egefade.

Næsen er i starten lidt maskulin, kraftig, tyk og fed med godt med engelsk lakrids, men der er masser af frugt og ikke bare mørk, fed frugt, men faktisk en smule syrlig i frugten … nærmest lidt et møde mellem brombær og ribs. Der er våde fade, eg, vanilje, kanel og samtidig masser af krydderier, blomster og egentlig fin lethed.

I munden er vinen tør … meget tør med lakridsnoter, grene, masser af stramme og faste tanniner, peber, solbær, sorte kirsebær, blåbær, meget fin og frisk i frugtsmagen og samtidig meget elegant. Der er grafit, let krydrede elementer og alt fuldstændigt poleret. Aro har samtidig en virkelig lang eftersmag.

Forhandles fx af Uhrskov vine, hvor en flaske koster 1.599 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2015 Finca Constancia, Selección, Castilla-La Mancha, Spanien

2015 Finca Constancia, Selección, Castilla-La Mancha, SpanienNæste vin på Houlbergs Blog er spansk … en Vino de la Tierra de Castilla i form af vinen Selección fra vinhuset Finca Constancia.

Finca Constancia ligger lidt udenfor den lille by Otero omkring 30 kilometer nordvest for Toledo og 80 kilometer sydvest for Madrid i det store vinområde Castilla-La Mancha. Der er ganske vist mange appellationer i området, men laves vinen udenfor appellationens regler eller områder, så bliver det altså – som denne vin Selección – en Vino de la Tierra de Castilla. Generelt er området Castilla-La Mancha kendt for billig og kraftig vin.

Der er tale om et forholdsvis nyt vinhus, som er grundlagt i år 2000, hvor González familien aka González Byass Group købte stedet og startede med at plante en lang række internationale vinsorter på markerne. I 2005 startede familien også med at bygge et stort, moderne vineri, som stod færdigt året efter. Vineriet kan I se på billedet ovenover.

González familien har været vinbønder siden 1835, hvor den unge Manuel María González Ángel lagde første sten. I dag ejer González Byass Group en lang række vingårde i det meste af Spanien, bl.a. Tiopepe, Veramonte, Pazos de Lusco, Viñas del Vero, Beronia, Vilarnau, Finca Moncloa og nu altså også Finca Constancia.

Samlet har Finca Constancia hele 230 hektar vinmarker,  som er fordelt på 82 forskellige parceller. De bedste marker er de 3 marker, som omgiver vingården, og de kaldes meget romantisk for Parcela 12, Parcela 23 og Parcela 52.

De primære druesorter er Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc. Og denne Selección er da også lavet på 33% Syrah, 33% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Tempranillo, 4% Graciano og 4% Petit Verdot.

Druerne er høstet manuelt og kun de bedste klaser anvendes, som efter afstilkning overføres til fermentering i rustfrie ståltanke, først med alkoholisk og derefter malolaktisk gæring i nye franske og amerikanske egefade i 13 måneder.

Duftmæssigt er det lidt en spansk, kras fætter med vilde urter, rosmarin, sprittet alkohol, modne druer, grønne vinblade, lidt eukalyptus, hæfteplaster, peber og lakrids.

Smagen er modne bær … godt med kirsebær, stærk i frugten med peber, power og samtidig også sødme, jern, malm og sten. Vinen vrider sig i munden, måske er det blandingen mellem sødme, grønne elementer samt alt det modne og fyldige.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 68,97 kr.

Vinanmeldelse 3/7

2011 Viña Ijalba, Reserva Selección Especial, Rioja, Spanien

2011 Viña Ijalba, Reserva Selección Especial, Rioja, SpanienSceneskifte … vi fortsætter nemlig med lidt Rioja vin, idet vi nu har denne Reserva Selección Especial fra vinhuset Viña Ijalba i glasset.

Viña Ijalba ligger lige udenfor byen Logroño … ja faktisk på den anden side af Ebro floden i La Rioja. Det er en spansk vinhus, som er grundlagt af Dionisio Ruiz Ijalba, som i 1975 plantede sin første vinmark i en tidligere grusgrav, som Dionisio havde anvendt i hans forretning med handel af grus og sten. Vinhuset blev dog reelt først grundlagt i 1991, hvor han byggede sit ejet moderne vineri i en ny ejendom, som han kaldte Camino de Viña Ijalba.

Allerede fra starten var driften økologisk, blev certificeret økologisk i 1994 og arbejder derudover fortsat med produktion af vinene efter de gamle, traditionelle teknikker.

I dag er både 2. og 3. generation trådt ind i firmaet, som nu også samlet har over 90 hektar vinmarker, som ligger spredt over flere områder ved Logroño, San Vicente de la Sonsierra samt i Najerilla Valley.

Hovedparten af markerne høstes manuelt, men omkring 30% høstes med maskiner og danner baggrund for en række konkurrencedygtige vine, som sælges på verdensmarkedet.

Viña Ijalba har topmoderne udstyr til vinproduktionen, bl.a. store rustfrie ståltanke med en kapacitet på samlet 1,25 millioner liters vin samt en stor kælder med plads til mange barriques. På billedet ovenover kan I se hele familien i barriquekælderen.

Denne Reserva Selección Especial er en specialcuée, som familien Ijalba kun laver i de bedste år. Den er lavet på et blend bestående af 50% Graciano og 50% Tempranillo.

Vinen lagrer 24 måneder på barriques efterfølgende af 36 måneders lagring på flaske inden frigivelse.

I næsen er der blæk, eg, røg, grannåle, mørke bær, solbær og virker ved første snus en smule sprittet. Det går imidlertid langsomt over og byder derudover på lakrids, chokolade og grønne urter, så den stritter lidt i forskellige retninger.

Smagsmæssigt har vinen en krydret syre med fin frugt, kirsebær, blommer, peber, urter, jord og egentlig okay syre/sødme balance. Den er klart mere frisk i frugten end i duften, men tanninerne strammer og samlet bliver sådan lidt jævnt.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 160,79 kr.

Vinanmeldelse 4/7