Tag-arkiv: Valencia

2021 Bodegas Mustiguillo, Finca Calvestra Merseguera, Valencia, Spanien

2021 Bodegas Mustiguillo, Finca Calvestra Merseguera, Valencia, SpanienVi skal for en stund tilbage til vinmageren Antonio Sarrión, som jo både driver Bodegas Mustiguillo og sideprojektet Risky Grapes Wine Co.

Nu smager jeg en hvid 2021 Finca Calvestra Merseguera, der på ren Merseguera … en drue ukendt for mange.

Det er en hvid druesort, der primært dyrkes langs den sydøstlige kyst af Spanien. Der findes relativt få marker med Merseguera og de er centreret i Valencia, Alicante og Jumilla.

Det er sjældent at finde vine alene lavet på Merseguera, da druen mangler sortkarakter og bedst bruges i blandinger. Generelt har den mest været værdsat for sine vinavlskvaliteter med store udbytter snarere end sine enologiske kvaliteter.

Vine på Merseguera kan være kedelige og mangler syre, men sorten er meget tolerant over for det varme og tørre klima … og Valencia er da også et af de varmeste områder i Spanien med somre omkring 40 grader.

Merseguera er i stand til at vokse effektivt i fattige jordarter og stadig producere betydelige udbytter. Vine fremstillet på druen ses meget sjældent andre steder uden for Spanien.

Med denne vin kommer Merseguera druerne fra Mustiguillos økologisk dyrkede monopolmark Finca Calvestra i Requena i 900 meters højde. Her har Toni Sarrión valgt at pode skud af Merseguera på op til 100 år gamle buskvine af rødvinssorten Bobal.

De gamle stokkes dybe rodnet og markens høje kalkindhold betyder, at planterne formår at modne druerne uden hjælp fra kunstvanding, hvilket er udsædvanligt for området og stærkt fremmende
for smagspotentialet.

De lave gamle buskvine står side om side med oliventræer i Finca Calvestras kuperede terræn, hvor biodiversiteten er helt i top og alle druerne høstes i hånden og afstilkes ved sorteringsbordet.

Frugten presses nænsomt, så kun den fineste og mest delikate druemost finder vej til spontangæringen på små 225 og 500 liter fade af akacietræ. Efter endt gæring modner hvidvinen 9-11 måneder sur lige på samme fade.

Det er egentlig ikke en fadpræget note … har i stedet en kropslig aroma med måde havvand, pærer, vandmelon, fersken og samtidig noget grillet lemon. Man fornemmer omgående, at der er fylde og endda let olieret fedme, men byder samtidig på grønne oliven, lidt mynte, gule blomster, chai te og en lidt kalket note, som måske kunne lede tankerne hen på noget burgundisk.

Smagen er ligeledes både kropslig og frisk … har en virkelig blød gennemgående syre, mens frugten er lys eller hvid med pærer, lidt fersken og syltet lemon … smører bare lidt munden blidt, men har også denne friske og kalkede mineralitet. Den er svær at placere, men samtidig også svær ikke at holde af. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo Vino de Pago, Valencia, Spanien

2020 Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo Vino de Pago, Valencia, SpanienVi fortsætter i Spanien, men nu skal vi igen smage vinen Finca Terrerazo Vino de Pago fra den dygtige Antonio Sarrión på hans Bodegas Mustiguillo. Det er en vin lavet på ren Bobal og vi får nu vinen i årgang 2020.

Jeg har skam også før smagt vinen og været ret begejstret … både i årgang 2018 og 2019. Første gang skrev jeg også lidt om vinhuset og vinmageren, så det skal jeg ikke gøre igen.

Vinen var den første vin under appellationen El Terrerazo DOP. Den er fremstillet på 100% Bobal, som håndhøstes fra op til 75 år gamle, økologisk dyrkede og fritstående buskvine i El Terrerazo på kuperede og kalkholdige marker i 800 meters højde.

Hver enkelt lille parcel høstes og vinificeres separat. De afstilkede druer dobbeltsorteres inden vinen spontangærer med de naturligt forekommende gærstammer. Vinen gærer på åbne trækar i 8-10 dage, mens manuelle punch downs sørger for skånsomt udtræk af farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Derefter er der sket en malolaktisk gæring i 5-8 uger.

Så lader Toni drueskallerne udbløde i yderligere 10-12 dage for ekstra struktur og smagsdybde. 30% af vinen modner 14 måneder på 225 og 500 liter franske egetræsfade, mens de resterende 70% ligger på smagsneutrale og frugtbevarende egefade på 3.500 til 5.000 liter.

Den er animalsk og mere landlig og bondsk end foregående … svedige landmænd, mødding samt nogle mælkede noter. Der er sorte oliven, en mørk og fyldig frugt af brombær, sorte kirsebær, enebær, estragon, kakaopulver samt tør, engelsk lakrids, tobak, grønne urter og bitter kaffegrums.

Smagen er fyldig … har både noget sødme i frugten, men også lidt peber, som lige river lidt i smagsløgene. Der er vildt tørre og vilde tanniner, som også river i dig … tørrer munden totalt ud, så dermed bliver det samlet en kraftfuld vin, der kan puste et stearinlys ud. Det er som sidst både bulder og elegance på én gang, men i denne årgang fylder bulderet lidt mere end tidligere, men med rank, lys bitterhed i frugten. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 339,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Bodegas Mustiguillo, Syrah Pela Roques, Valencia, Spanien

2019 Bodegas Mustiguillo, Syrah Pela Roques, Valencia, SpanienSå skal vi da bare endnu en tur tilbage til Antonio Sarrión på Bodegas Mustiguillo, men denne gang hverken på Bobal eller Grenache, for jeg smager nu 2019 Syrah Pela Roques.

Alle Syrah druer kommer fra den 3,3 hektar store parcel på Finca Conejros marken i cirka 850 meters højde, hvor Syrah vinstokkene er plantet i 1998 og alle er økologisk dyrkede. Selve marken har et køligt og stærkt næringsfattigt terroir med en jordbund af klipper af sandsten, quartz og feldspat.

Der sker afstilkning af 50% af druerne og gæring sker spontant alene med druerne naturlige gærceller. Gæring af maceration sker over 5 uger og efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på store 8.000 liters egetræsfade.

Det kan godt være, at vinen er på ren Syrah, men sådan dufter den på ingen måde, for i glasset er vinen klart til den lyse side og samtidig får man omgående et let, frisk og frugtrig duft med en vild, reduktiv slagsside, som giver lidt bio bio landlighed, krudt og omgående leder tankerne helt på lidt tysk, øko eller bio Spätburgunder. Den har også noget garvet læder, mælkede elementer med sur mælk, kakao, våde sten og et bundt friske urter.

Smagen er lige så vild … har dog en mere solid bund, hvor frugten bliver meget tæt og knap så levende. Vi er dog fortsat i den lette og friske afdeling og langt fra arketypisk Syrah, selvom der dog kommer lidt peber med i smagen. Der er blåbær, brombær, hindbær samt lidt rabarber på én gang, en lidt tør saftighed, en nærmest balsamisk syre og samlet meget tilgængelig og drikkevenlig. Jeg er sgu bare vandvittig imponeret, så 94 point fra mig … næsten 95.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker. Vild godt køb … siger det bare, så din egen skyld, hvis du ikke køber lidt til skabet.

Vinanmeldelse 5,5/7

2020 Bodegas Mustiguillo, La Garnacha, Valencia, Spanien

2020 Bodegas Mustiguillo, La Garnacha, Valencia, SpanienTilbage til studiet … havde jeg nær sagt, men det skulle måske mere korrekt være tilbage til Antonio Sarrión på Bodegas Mustiguillo og denne gang med hans 2020 La Garnacha.

Ja, jeg har jo efterhånden smagt en del vine fra Antonio Sarrión, hvilket dels er fra hans primære vinhus Bodegas Mustiguillo og så fra hans sideprojekt Risky Grapes Wine Co.

Fra Bodegas Mustiguillo har jeg tidligere smagt  den røde Mestizaje i årgang 2018 og 2019, samt de vildt lækre Bobal baserede vine Finca Terrerazo Vino de Pago i årgang 2018 og 2019 samt Quincha Corral Vino de Pago, som jeg gav 6,5 fede tomler.

Men nu er det Garnacha aka Grenache, som det drejer sig om og denne vin fra Grenache stokke, der vokser på  El Terrerazo marken , der ligger i 800 meters højde, hvor solen er ekstra intens, men kølige nætter giver druerne en frisk mineralsk balance.

Mustiguillo høster druerne af to omgange fra det kuperede og kalkholdige terroir De afstilkede druer dobbeltsorteres også inden afstikning samt en skånsom knusning. Så følger 10-13 dages gæring, hvor 20% af stilkene gradvist tilføres i fine lag for bidrage med lidt finesse, struktur og parfume til smagen.

Gæringen sker i 50-80 hektoliter egefade og efter endt gæring opnår mosten yderligere 8-10 eftermaceration. Derefter er vinen lagret 6-8 måneder på både 225 liter barriques og 35 hektoliter egefade.

Duftmæssig virker vinen meget frugtrig, frisk og klart til den lettere side og det passer  sgu meget godt med farven, for vi glasset er vinen helt klart til den lidt lysere side. Man fornemmer stor saftighed, godt med morbær, kirsebær, kirsch og lidt viskelæder, marcipan, blomster og mørk chokolade. Vinen har virkelig en let og fin aroma.

I munden er det også let, lyst og saftigt … virkelig fin og yndefuld vin efter min smag. Der er jordbær, lyse kirsebær samt lemon bitterhed og så ellers en lys, sød syre, svævende saftighed med en umiddelbar, tilgængelig og venlig drikbarhed. Det drøner ned i halsrøret med en fin lethed, meget venlig, elegant og drønlækker. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7

2019 Celler del Roure, Cullerot, Valencia, Spanien

2019 Celler del Roure, Cullerot, Valencia, SpanienNæste vin med den sjove etiket med et motiv, der ligner dråber eller måske helt små sædceller, hedder Cullerot og kommer fra vinhuset Celler del Roure i Valencia regionen.

Vinhuset ligger faktisk ganske øde i det sydvestlige hjørne af Valencia – næsten på grænsen til Castilla-La Mancha – i det ukendte Moixent ved Clariano.

Vinhuset drives af Pablo Calatayud og han er uddannet agronom. Efter han var færdig med sine studier i slutningen af 1990’erne, så grundlagde han Celler del Roure sammen med far. De havde ingen erfaring inden for vin, for familien havde i stedet arbejdet i møbelindustrien, men ville lave vin i deres hjemland.

De begyndte at plante nogle af området mest valgte druer som Tempranillo, Merlot og Cabernet Sauvignon … og deres første vine på markedet var blandet med Monastrell fik succes både i Valencia og på eksportmarkederne. Men da Pablo Calatayud fik mere erfaring og begyndte at rejse og besøge andre vingårde, så  indså han, at de var på den forkerte vej.

Fast besluttet på at finde lokale druer, der havde spillet en dominerende rolle i området før phylloxera, så stødte han på en lokal vindyrker, der brugte sine Mandó vinstokke til sine hjemmelavede hverdagsvine.

Pablo blev fascineret af druen, som var anderledes og helt klart friskere end andre lokale druer, så derfor begyndte han at pode sine Tempranillo og Merlot vinstokke med Mandó. Inden længe begyndte han også at anvende Mandó i blendet i sin topvin Maduresa.

I 2006 købte familien den nuværende vingård i Moixent. Udover omkring 40 hektar gamle vinmarker, så omfattede ejendommen en gammel underjordisk kælder/tunnel med omkring 100 jordkrukker indbygget i kælderen.

Pablo og hans far var meget overraskede over at opdage, at disse amforaer ikke tilføjede smag, men at vinene føltes meget friskere i dem. Dette var begyndelsen på et helt nyt sortiment af rødvine fremstillet på Mandó.

De fleste af vinene i serien er gærede i tanke af rustfrit stål, men siden 2015 har Pabro også brugt gamle stenkar der er omhyggeligt bevaret i kælderen. Efter fermenteringen er vinene så lagret i disse jordamforaer.

I dag har Celler del Roure således samlet 50 hektar, som primært er tilplantet med druesorter som Pedro Ximénez, Macabeo, Tortosina, Malvasía, Verdil, Merseguera, Monastrell, Garnacha Tintorera, Mandó og Arcos.

Jeg har før smagt vine fra Celler del Roure, bl.a. Pablos 2019 Safrá og 2016 Les Alcusses, men her er det altså den hvide Cullerot, som er lavet på et mix af 30% Pedro Ximenez, 30% Macabeo, 10% Verdil, 10% Merseguera, 10% Malvasía og 10% Chardonnay fra marker i 600 meters højde og stokke, der er 30-70 år gamle.

Alle druerne kender vi i forvejen … måske lige undtaget Verdil, som jeg vist ikke er stødt på før, men det er en ret sjælden, gyldengul hvid druesort, der hovedsageligt dyrkes i Valencia. Den ses i dag dog også i områderne Alicante og Murcia.

Verdil er en drue, som mest har været brugt i billige bulkvine fra Valencia og giver altid et bidrag med karakteristisk smag af citron, lime, noter af græs, te samt noget røget.  I den søde vine giver den smag af honning, fersken og passionsfrugt.

Den blandes dog oftest med andre druesorter, både lokale og internationale … fx Moscatel, Macabeo og Chardonnay og dér giver Verdil livlighed og åbenlys frugtighed.

Verdil har været i massiv tilbagegang og på et tidspunkt var der sammenlagt under 50 hektar vinmarker tilbage, men en lille gruppe producenter arbejder på at redde Verdil. De har skabt nogle fremragende vine, der er friske, afbalancerede og livlige og tiltrækker en vis opmærksomhed.

Men det er ikke altid nemt at fange friskheden i Verdil, for druen har en tendens til at oxidere, medmindre vinificeringen er omhyggeligt, hvilket måske også årsagen til, at druen faldt i unåde og var på tilbagegang.

Nå, men Cullerot – der i øvrigt betyder haletudse og dermed er vi også en tak nærmere på, hvorfor etiketten ser ud, som den gør – er lavet med presning af de hele drueklaser, hvorefter gæring sker helt spontant i rustfrie ståltanke alene med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen er lagret 6 måneder på ler-amforaer.

Sjov duft … virker en anelse neutral i starten. Så kommer der lidt melon, gule pærer, grønne vinblade, blomster og lidt luftig havvand, saltvand og er i det hele taget pænt saltet.

Smagsmæssigt er det heller ikke en vin, som sprænger banken, men har alligevel en snas charme, hvor der kommer pærer, melon, fersken og lidt citrus suppleret med noget salt. Samlet set en afdæmpet, men læskende vin. 89 point.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Cuvée No 1, Valencia, Spanien

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Cuvée No 1, Valencia, SpanienSå skal vi atter til vinmageren Antonio Sarrións  sideprojekt Risky Grapes Wine Co., som han driver ved siden af hans normale vinhus Bodegas Mustiguillo. Jeg har smagt en del vine fra dette projekt, bl.a. flere Atance vine, men her er det den hvide Atance Cuvée No 1 i årgang 2021.

Det er en vin, der er lavet på den mere ukendte Merseguera drue. da Atance Cuvée No 1 er lavet på 70% Merseguera samt 30% Malvasía, men lad os kigge nærmere på druen Merseguera, som jeg vist ikke er stødt på tidligere.

Merseguera er en ukendt hvid druesort, der primært dyrkes langs den sydøstlige kyst af Spanien. Der findes relativt få marker med Merseguera og de er centreret i Valencia, Alicante og Jumilla.

Det er sjældent at finde vine alene lavet på Merseguera, da druen mangler sortkarakter og bedst bruges i blandinger. Generelt har den mest været værdsat for sine vinavlskvaliteter med store udbytter snarere end sine enologiske kvaliteter.

Vine på Merseguera kan være kedelige og mangler syre, men sorten er meget tolerant over for det varme og tørre klima … og Valencia er da også et af de varmeste områder i Spanien med somre omkring 40 grader.

Merseguera er i stand til at vokse effektivt i fattige jordarter og stadig producere betydelige udbytter. Vine fremstillet på druen ses meget sjældent andre steder uden for Spanien.

Her kommer druerne fra husets Conejeros mark i 840 meter højde og med en sandholdig ler- og kalkstenjord. Druerne fra hver eneste plot på marken vinificeret separat, hvor de efter høst afstilkes og knuses let inden en kold maceration ved 6 grader i 4-8 timer, hvilket efterfølges af spontangæring alene med druernes naturlige gær i rustfrie ståltanke på 25-50 hektoliter ved 10-17 grader. Derefter lagres vinene på ståltankene sur lie i 6 måneder.

Sådan … spændende, tæt og rund duft, hvor frugten vel mest er eksotisk med melon, mango, hyldeblomst, banan, bananskræl og pærer, noget sandeltræ og papkasser, noget blødt og kalket, der lige suppleres med lidt blomstersødme … pollen, nogle sødligt duftende blomster – måske sommerfuglebusk – og lidt grønne blade.

Som sidst overraskes jeg virkelig af, at vinen er fyldigere end forventet. Det er blød, cremet med en lidt blød og vag syre. Så kommer der lidt hvid peber, pærer, saftig melon suppleret med en smule lemon bitterhed. Det giver vinen rygrad og derved også et frisk bid sammen med denne store comfortagtige bløde frugt, så dermed en rigtig fin hvidvin … og prisen for 6 flasker er helt tovlig samt tossegod. 90 point fra vinbloggeren.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen kun  – helt locco – er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker. Det gør nok vinen til at af de bedste hvidvinskøb i øjeblikket.

Vinanmeldelse 4,5/7

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal Rosé, Valencia, Spanien

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal Rosé, Valencia, SpanienIndrømmet … jeg er lidt småpjattet med Antonio Sarrións Mersegueras røde Risky Grapes Wine Co Atance Bobal, som han laver fra gamle Bobal buskvinstokke på husets monopolmark Casa Segura beliggende i Venta del Moro i 800 meters højde. Men vinen findes også i en rosé udgave … Atance Bobal Rosé, som jeg nu smager i årgang 2021.

Risky Grapes Wine Co er et sideprojekt for vinmageren Antonio Sarrión – til dagligt kaldet Toni – der driver Bodegas Mustiguillo nord for Utiel … hvor han altså også laver Risky Grapes Wine Co vinene. Men alt det har jeg skrevet om før, bl.a. da jeg smagte hans 2019 Atance Cuvée No 1 og Atance Bobal i årgang 2019 samt 2020.

Denne Atance Bobal Rosé er en ny vin i sortimentet hos Antonio. Det er imidlertid ikke ren Bobal, men lavet på 50% Bobal og 50% Grenache fra gamle vinstokke på marker i 680 meters højde i Finca el Ardal … passet fuldstændig økologisk.

Hver sort er vinificeret separat, hvor druerne først sorteres, afstilkes og knuses let inden 5-6 grader kold maceration i 2 timer. Derefter er gæring sket spontant ved 10-17 grader alene med druernes naturlige gærceller i ståltanke. Så lagrer vinen en periode sur lie inden sammenstikning og aftapning på flaske.

Dejlig duft … næsten en duft af sommer, for glasset er proppet med røde roser, hybenroser, rabarber, meget inderlig, fin og svævende med frugt af jordbær, hindbær og søde, røde bolsjer med sødme,

Smagen er sprød, juicy og pågående … virkelig frisk med både en lyserød frugt, æbler, grape, citroner samt en flot balanceret syre, der næsten er dansende, let saltet med et tørt, ukompliceret og krydret bid. Med sådan en vin, så lad os endelig få mer’ sommer. Til prisen er det en virkelig roséfarvet godbid.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2019 Bodegas Mustiguillo, Mestizaje, Valencia, Spanien

2019 Bodegas Mustiguillo, Mestizaje, Valencia, SpanienDen spanske syge fortsatte hos Houlberg, for næste vin var også spansk … en 2019 Mestizaje fra vinmager Antonio Sarrión på hans primære vinhus Bodegas Mustiguillo.

I årgang 2019 er Mestizaje fremstillet på et blend af 72% Bobal, 17% Garnacha og 11% Syrah fra det ret kuperede terroir Pago El Terrerazo i 800 meters højde og velsignet med veldrænede kalkstensmarker, der jo dyrkes økologisk og uden kunstvanding.

Hver druesort og hver parcel vinificeres separat … først sker den en kold maceration af druerne i 3 døgn ved 8-10 grader, hvorefter den alkoholiske gæring sker spontant med druerne naturlige gærceller i både rustfrie ståltanke og 800-1.000 liter egetræsfade over 11-13 dage med løbende overpumpninger og manuelle punch downs.

Efter endt fermentering får vinen en yderligere maceration i 5-8 dage inden presning og lagring på både rustfrie ståltanke og 500-800 liters franske egetræsfade i 10 måneder.

Duftmæssigt er det en virkelig frisk vin og man kan næsten mærke bjergluften oppe fra højderne, meget let, frisk og ren med en anelse koncentreret dybde via en frugt af jordbær, hindbær, kirsebær og lyse blommer. Der er også lidt appelsinskind, orangechokolade, en støvet mineralitet, frugtsødme og blomsterpollen.

I munden har vinen samme lethed … og det er med en tør, sød, syrlig samt saftig bitterhed. Der er godt med tranebær, hindbær, blommer og lidt hyben, ren, syrlig og frisk i frugten, hvorefter der kommer lidt peber, salte mineraler, krydderier og grønne urter. Elsker denne lette og umiddelbare tilgang, så klart 4,5-5 houlbergske tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen kun er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2019 Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo Vino de Pago, Valencia, Spanien

2019 Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo Vino de Pago, Valencia, SpanienVine på druen Bobal kan være ret interessante, som nu fx denne Finca Terrerazo Vino de Pago fra den dygtige Antonio Sarrión på hans primære vinhus Bodegas Mustiguillo.

Det er en vin, som jeg har smagt en gang før … blot i årgang 2018 og dengang skrev jeg også lidt om vinhuset og vinmageren, så det skal jeg ikke gøre denne gang. Men det er faktisk en vin, som har været kåret som Spaniens bedste rødvin i Decanter vinmagasinet.

Vinen var den første vin under appellationen El Terrerazo DOP. Den er fremstillet på 100% Bobal, som håndhøstes fra op til 75 år gamle, økologisk dyrkede og fritstående buskvine i El Terrerazo på kuperede og kalkholdige marker i 800 meters højde.

Hver enkelt lille parcel høstes og vinificeres separat. De afstilkede druer dobbeltsorteres inden vinen spontangærer med de naturligt forekommende gærstammer. Vinen gærer på åbne trækar i 8-10 dage, mens manuelle punch downs sørger for skånsomt udtræk af farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Derefter er der sket en malolaktisk gæring i 5-8 uger.

Så lader Toni drueskallerne udbløde i yderligere 10-12 dage for ekstra struktur og smagsdybde. 30% af vinen modner 14 måneder på 225 og 500 liter franske egetræsfade, mens de resterende 70% ligger på smagsneutrale og frugtbevarende egefade på 3.500 til 5.000 liter.

WAUW for en duft … mørk og fyldig, animalsk og landlig, men alligevel på en ren, kølig, mælket og frisk frugt. Der er både lidt mørke bær som brombær, sorte kirsebær og måske endda en smule enebær tilsat tør, engelsk lakrids, estragon, kakaopulver … og virker faktisk lidt slankere samt køligere i udtrykket end 2018’eren.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor der fra første fløjt kommer masser af vilde og mundudtørrende tanniner, godt med peber samt en frisk og stram syre. Samtidig er det også en fyldig, kraftig, spicy og endda stærk vin, som næsten kan blæse alle små lam omkuld. Det er både bulder og elegance på én gang … nogle vil blive skræmte, mens andre bare vil elske den tørre lussing og jeg tilhører sidste slags.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 339,95 kr., mens prisen er 279,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7

2020 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal, Valencia, Spanien

2020 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal, Valencia, SpanienDenne Atance Bobal fra Antonio Sarrións Mersegueras Risky Grapes Wine Co projekt har jeg smagt før i årgang 2019, men nu smager jeg den så i årgang 2020.

Vinen er jo på Bodal … en drue, som jeg har smagt før og været meget fascineret af. Det er også en drue, som er ganske udbredt i Spanien, hvor der er hele 61.524 hektar vinmarker med druen, hvilket gør sorten til Spaniens næstmest plantede rødvinsdrue. Bobal er traditionelt blevet brugt til produktion af billige bulkvine, men en flok seriøse vinmagere har i dag set et potentiale i Bobal og laver kvalitetsvine, som kan lagres i lang tid.

Bobal er en meget udbytterig drue, som har stor fylde og er meget kraftig. Den har masser af farvestoffer og tanniner, hvorved den egner sig til lagring eller blends med andre vine. Det kraftige skind og høje tanninindhold gør også, at Bobal har et højt indhold af resveratrol.

Antonio Sarrión har lavet sin Atance Bobal fra gamle Bobal buskvinstokke på huset egen monopolmark Casa Segura beliggende i Venta del Moro i 800 meters højde. Efter høst er druerne afstilket, hvorefter de spontangærer med de naturlige gærceller på ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder på et mix af stål- og betontanke.

Christ for en dejlig frisk og frugtrig vin … nærmest landlig, animalsk og støvet med kirsebær, blåbær og jordbær, virkelig bondsk og totalt charmerende, lidt mælket, flæsket og saftig med urter, kakaopulver samt chokolade, vanilje og kanel. Det er måske ikke vildt kompleks, men for pokker, hvor dufter det vildt godt.

I munden er det slik for voksne … saftig, lys, bondsk, livlig med både hindbær, rabarber, ribs og vild god friskhed. Vinen har en lysere og forholdsvis let frugt, kæmpe lethed, masser af grønne urter og – hold nu kæft – hvor smager det vildt godt. Det er en vin, som man bliver så duperet over … og så fås den til menneskepenge og ophæver dermed tyngdeloven.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7