Tag-arkiv: Rheinhessen

2015 Weingut Schloss Westerhaus, Spätburgunder Holzfass, Rheinhessen, Tyskland

2015 Weingut Schloss Westerhaus, Spätburgunder Holzfass, Rheinhessen, TysklandNæste vin i Pinot Noir smagningen var en 2015 Spätburgunder Holzfass fra Weingut Schloss Westerhaus, der vel  nærmest ligger på en gammel vandresti Hiwweltour Westerberg syd for Ingelheim i Rheinhessen.

Schloss Westerhaus er et gammelt slot, der formentlig stammer tilbage fra den 8. århundrede. Men de første omtaler sker dog imidlertid senere i det 15. århundrede. Slottet var i mange år ejet af greven af ​​Ingelheim, men i 1900 blev det endelig købt af Heinrich Opel, som var en søn af den berømte bilproducent Adam Opel.

I dag drives slottet og den medfølgende vinproduktion nu i fjerde generation af von Opel-familien, nemlig Adam Opels oldebarn, den musikglade grevinde Ivonne Schönburg-Glauchau samt hendes mand grev Johannes.

Ivonne Schönburg-Glauchau studerede egenlig musikvidenskab, men har nu med entusiasme også kastet sig over vinproduktion og så omfatter driften på slottet også opdræt af væddeløbsheste.

Vinproduktionen sker fra slottets 15 hektar vinmarker, hvilket bl.a. omfatter marken Schloss Westerhaus, som de er eneejer af, men så har de også flere marker i Selztal. Siden 1983 har de været medlem af VDP … Verband Deutscher Prädikatsweingüter.

Denne Spätburgunder Holzfass er en almindelig Gutswein, altså basisvin og husets entry-level vin. Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men den skulle være lavet og lagret på Großes Holzfass. Den er tør med 0,3 gram restsukker pr,. liter.

I glasset er vinen lys og virker lidt grumset, hvilket kombineret med en lidt landlig, animalsk aroma med krudt og mus kunne en til at tro, at vinen er lavet biodynamisk. Det er den ikke. Men virker i næsen lettere mælket med rabarber, hyben, svovl, mynte og nogle grønne grene. Ganske spændende næse.

Smagen er dog slet ikke funky … bare straight on, syrlig med ribs, rabarber, kirsebær, krydderier og blide tanniner. Der er ikke noget, som stikker helt ud … hverken i den ene eller anden retning, så det er dermed bare en fornuftig Spätburgunder Gütswein. Det bliver 4 solide tommelfingre med pil op.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i hjemlandet koster vinen 9,50€ … svarende til 71 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2018 Weingut J. Neus, Spätburgunder Muschelkalk, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut J. Neus, Spätburgunder Muschelkalk, Rheinhessen, TysklandNæste Neus vin er ægte Spätburgunder og som den foregående også en Gutswein, for vinen er nemlig vinhusets Spätburgunder Muschelkalk i årgang 2018.

Spätburgunder Muschelkalk er  Neus’ eneste rødvin af husets Gutsweine. Druerne til vinen kommer fra marker rig på den særlige kalksten, som kaldes Muschelkalk … et klippelag med en slags skalbærende kalksten med banker sammensat af fossile skaller, som ligger over den ældre Buntsandstein og under den yngre Keuper kalksten.

Vinen er lavet ved, at druerne først spontangærer i 20 dage på Stückfass 600 liter egefade og efter endt fermentering er vinen så lagret på store egefade i 20 måneder i Neus’ gamle hvælvede kælder. Vinen har 0,1 gram restsukker pr. liter.

Og det er ikke bare en hvilken som helst vinkælder, at vinen er lagret i, for Neus’ vinkælder – der größten Gewölbekeller – blev bygget i 1894 og er den største i Rheinhessen. I kælderen under vinhuset ligger der tønder med en kapacitet på 1.000 liter. De ældste af tønderne stammer fra 1893 og 1897 og har været i brug siden starten af kælderen.

Næsen er markant anderledes end Neus’ Pares Spätburgunder Großes Gewächs, virkelig bondsk, animalsk, biodynamisk med sved, kompostbeholder, mælkede og yoghurtagtige noter, en tung fugtig frugt, mørke kirsebær, sur/søde sokker, røg, ristede noter, tobak, spændstig fedme … næsten lidt Gamay Beaujolais elementer og dernæst en lille drilsk grøn og luftig prikken.

I munden er det en Spätburgunder med både syre, kant, peber og saftig fyldighed. Det er en stor historie … lidt det man ude på landet vil kalde en frisk knejt. Det er en tonser. I smagen er frugten næsten endnu mørkere, sorte kirsebær, jordbær, solbær, meget saftig og bondsk. Det er ingen letbenet Spätburgunder elegantier, men har  nærmere tykke ben, muskler og et solidt saftigt tråd.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Weingut J. Neus, Chardonnay, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut J. Neus, Chardonnay, Rheinhessen, TysklandVinene fra Weingut J. Neus får mere og mere opmærksomhed. Og dermed er ejeren Christian Schmitz sammen med sit team Lewis Schmitt og vinmageren Toni Frank allerede godt på vej med deres mål fra 2012 om at føre vingården tilbage til sin storhedstid og lave Tysklands bedste rødvine. Vi starter dog lige med at smage en hvidvin fra Neus, nemlig deres 2018 Chardonnay.

Vingården har jeg stødt på nogle gange tidligere og samtidig også skrevet historien om vingården, der i 2012 blev købt af Christian Schmitz fra Mainz. Den historie kan du læse om i et af de øvrige blogindlæg om Weingut J. Neus.

Vingården ligger i Ingelheim i Rheinhessen. Byen betragtes som en rødvinsby … ein Rotweinstadt, da man specielt har lavet rødvin her siden den romerske kejser Karl den Stores tid, altså sidst i det 700. århundrede og det har ikke ændret sig.

Men Schmitz, Schmitt og Frank laver også hvidvine, både på Weissburgunder, Silvaner, Riesling og Chardonnay. Og det er netop deres basis Chardonnay, som vi nu smager, altså en Gutswein, som er lavet med spontangæring på 600 liters halbstück egefade og har ligget på gærresterne i 8 måneder inden aftapning. Vinen har 1,2 gram restsukker pr. liter.

Sikke da en tillokkende duft … det er en helt skuffe fyldt med eksotiske frugter, specielt ananas, men også mango, lemon, grillede citroner samt et skab fyldt med inderlighed, nødder, lidt røg, kalk, vaniljekranse og salte mineraler.

I munden er det en slank, rank og elegant Chardonnay helt uden overfed fad overvægt. I stedet er der lemon, citroner og umodne grønne æbler, en hylde med virkelig frisk syre, tør, mager, livlig og sprudlende … lidt som at slå på en triangel, hvor de høje toner simpelthen bare klinger rent og længe.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2015 Weingut Weedenborn, Westhofener Kirchspiel Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2015 Weingut Weedenborn, Westhofener Kirchspiel Riesling, Rheinhessen, TysklandIndrømmet … jeg er blevet en kende bjergtaget af vinene fra den innovative winzerin Gesine Roll, der ejer vinhuset Weingut Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen. Hun er for vild. Måske er jeg forelsket? Det er denne Westhofener Kirchspiel Riesling et smukt eksempel på. Crazy god.

Westhofener Kirchspiel Riesling er lavet med druer fra Kirchspiel topmarken, der ligger på et af de højeste punkter i Monzernheim med en sydøstvendt eksponering og en undergrund præget af godt med kalksten.

Alle druerne er selvfølgelig høstet med håndkraft, hvorefter der så sker en maceration i 18 timer. Herfter sker den presning og så gærer vinen spontant med de naturlige gærceller. Efter endt fermentering har vinen lagret … halvdelen i ståltanke og den anden halvdel i egetræsfade.

Yippee ki-yay  motherfuckaaaaaa det dufter godt … elsker sgu Gesine Rolls vilde tilgang til sine vine. Det er på ingen måder blot en arketypisk Riesling, for næsen fyldes med små luftbårne og æteriske partikler af velbehag på flaske, sart, sensitiv og intens med både lidt karamel, en snert petroleum. lidt nødder, nutella, pærer, fersken og abrikos, næsten helt tørret i frugten og så samtidig lidt våd træ, eg, kalkagtige noter samt lidt lakridskonfekt. Jeg er begejstret.

I munden er det en zen-vin … overjordisk med en lækker, smooth frugt, som samtidig har dybde sammen med en moden, let og elegant smag, meget let og smeltende, halvsur mineralitet, halvsure æbler og friske citroner, lemon … virkelig kompleks og så samtidig med en vild og jeg-er-noget-for-mig-selv attitude. Det er sgu en vin, som rejser sig over mange andre Riesling’er … og jeg er fan, er sgu helt oppe på den store remskive, så herfra bliver det klokkeklare 6 houlbergske fingre med stor pil op.

Vinen forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2019 Wein- und Sektkellerei Einig-Zenzen, Peter Bott Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2019 Wein- und Sektkellerei Einig-Zenzen, Peter Bott Riesling, Rheinhessen, TysklandVi fortsætter med mer’ Rheinhessen Riesling, for næste vin er denne 2019 Peter Bott Riesling fra det store Wein- und Sektkellerei Einig-Zenzen, der imidlertid ikke selv ligger i Rheinhesen, men i byen Kaisersesch i Mosel.

Wein- und Sektkellerei Einig-Zenzen er et familiefirma, der drives af Zenzen familien, der har været vinbønder i Mosel siden 1636. De har gennem nu 13 generationer lavet vin, først med base i landsbyen Valwig nær Cochem, men i dag fra deres store vineri i Kaisersesch.

Det var dog reelt først i 1939, at vinhuset blev officielt grundlagt, hvilket skete med etableringen af en vinhandel i Valwig. Først i 1954 startede Dr. Heinz Zenzen en større ekspansion, hvilket medførte  byggeriet af stort vineri og tappeanlæg i byen.

Man begyndte bl.a. at importere vine fra Chile og Heinz’ søn Dr. Peter-Josef Zenzen fulgte i sin fars fodspor. Han udvidede både produktion, vineriet og startede en verdensomspændende eksport af de vine, som de producerede og tappede på vineriet i Valwig.

I dag ligger Wein- und Sektkellerei Einig-Zenzen i Kaisersesch i Mosel, hvor de har en kæmpe fabrik med store tappelinjer til både flasker samt bag-in-box vine, en tappekapacitet på 40.000 liter vin i timen samt store ståltanke med plads til 10 millioner liter vin.

De laver en lang række vine med opkøbte druer fra mange forskellige områder … tonsvin bag-in-box og vinene sælges under forskellige navne, men bl.a. som Dr. Zenzen, Vinene laves af et hold ansatte med vinmageren Dr. Thomas Geyer i spidsen.

Deres vine hører til i den billige ende af skalaen … og det gælder egentlig også denne Peter Bott Riesling, som jeg imidlertid slet ikke kan finde nogle oplysninger på, men mon ikke den er lavet i vinhusets store mægtige ståltanke?

I næsen er der ikke samme dybde, syre, finhed eller intensitet som den foregående Riesling. Der er heller ingen lækker Petroleum, men derimod virker den lidt grøn, urtet med mentol, eukalyptus, citron, stikkelsbær, ananas og håndsæbe. Den er klart mere flad i syren, suppleret med lidt grene og tørre krydderier.

Smagsmæssigt lidt samme historie … grønne æbler, stikkelsbær, en mere flad og ufokuseret syre, men til gengæld kommer der lidt grape bitterhed og en forholdsvis kort eftersmag. Dermed lander Houlberg mellem 3,5 og 4 tomler.

Forhandles fx af VinTilKostpris, hvor en flaske koster 49 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2018 Weingut Wittmann, 100 x Berg & Tal Riesling Organic, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut Wittmann, 100 x Berg & Tal Riesling Organic, Rheinhessen, TysklandSelvom denne 100 x Berg & Tal Riesling Organic fra Weingut Wittmann blot er en basisvin, som ikke engang er lavet med druer fra husets egne marker, men blot opkøbt af Philipp Wittmann hos lidt venner og bekendte, så er det bare hot, delikat, himmelsk Riesling og samtidig et vildt godt køb.

Weingut Wittmann holder til i byen Westhofen bei Worms i Rheinhessen og er grundlagt helt tilbage i 1663. Det har sgu været drevet af Wittmann familien i alle årene og i dag er det Philipp Wittmann – der som 15. generation – står for driften af det gamle vinhus.

Philipp overtog driften fra sin far Günther Wittmann, og han har tilført yderligere innovation til vinhuset. Philipp blev således i 2014 kåret som Winzer des Jahres af den tyske vinguide Gault Millau og har i det hele taget utallige gange fået masser af anerkendelser. De fleste er enige om, at Philip Wittmann sammen med Keller regerer i Rheinhessen og er blandt nogle af landet bedste producenter.

Eichelmann har fx i Deutschlands Weine 2012 skrevet følgende om vinene fra Wittmann; Verdensklasse vine fra en international top-producent.

Familien Wittmann ejer omkring 25 hektarer vinmarker, herunder parceller på flere berømte enkeltmarker eller Einzellage, som det hedder i Tyskland, nemlig de fire Grosse Lage marker Aulerde, Kirchspiel, Brunnenhäuchen og Morstein.

Der produceres omkring 150.000 flasker om året på vingården. Halvdelen er Riesling og resten forskellige sorter som Sylvaner, Chardonnay, Weissburgunder og Spätburgunder.

Driften af vingården har været økologisk siden 1990 og biodynamisk siden 2004. Faktisk startede Wittmann allerede i 1980’erne med den økologiske drift, hvilket bare løbende er udvidet og intensiveret.

Vingården er topmoderne med nybygget vinhus i keltisk stil og bygget ovenpå en stor underjordisk hvælvet kælder, som de selv kalder vingårdens hjerte. Den har familien bygget tilbage i 1829 og der gærer de fleste af vinhusets vine i store træfade.

Vinene laves meget traditionelt i flere serier, Gutsweine, Ortsweine, Wittmann Reserve samt Grosse Gewächse. Derudover findes der også en serie, som hedder 100 Hügel … en række søstervine til denne 100 x Berg & Tal Riesling Organic.

Vinen er som nævnt fremstillet på druer, som Philipp Wittmann har købt hos venner og bekendte, som arbejder efter samme økologiske principper som Wittmann selv. Det er ikke nødvendigvis de samme vinavlere, som leverer druerne til vinen hvert år.

Da alle druerne til vinen kommer fra en række forskellige vinavlere og dermed ankommer til vineriet over en periode på flere uger, så vinificeres de enkelte leveringer separat, presses og gærer således også hver for sig. Det er først efter endt fermentering og en kort lagring, at vinen sammenstikkes.

Herefter modner vinen nogle få måneder i rustfrit stål inden vinen filtreres ganske let og fyldes på flasker. Trods en årlig variation af de vinavlere, som leverer druerne, så lykkes det alligevel normalt Phlipp at ramme samme genkendelig stil år efter år.

Det er virkelig hot og graciøs vin, for op af glasset strømmer de herligste aromaer. Næsen har masser af petroleum, vi snakker både værksted, olieskift og selvantændende benzinklud, en animalsk syre, meget landlig suppleret med sure grønne æbler, fersken, hvide blomster og friske urter.

Smagen er stram, klar, mineralsk og frisk med citroner, umodne æbler og så sten, kalk og egentlig samlet set pæn mineralitet. Det er samtidig uden at miste en lille fin og skrøbelig saftighed, som bare gør vinen så fin, balanceret og indtagende.

Importeres af Løgismose, hvor en flaske koster 110 kr., mens prisen er 795 kr. for 12 flasker og det er sgu et vildt godt køb for denne vin. Det er jo kun 66,25 kr. pr. flaske. Køb for satan!

Vinanmeldelse 5/7  

2016 Peter Mertes KG Weinkellerei, Gewürztraminer Gaumenspiel Lieblich, Rheinhessen, Tyskland

2016 Peter Mertes KG Weinkellerei, Gewürztraminer Gaumen Spiel Lieblich, Rheinhessen, TysklandSidste hvidvin i vinbaren var denne 2016 Gewürztraminer Gaumenspiel Lieblich fra det store Peter Mertes KG Weinkellerei.

Peter Mertes KG Weinkellerei er også lidt af en historie, for det omsætter årligt for langt over 2 milliarder kroner, har ikke mindre end  350 ansatte og en årlig produktion på over 2,5 millioner hektoliter vin, som de sælger til supermarkedskæder  som Aldi, Lidl eller Rewe. Det er grundlagt i 1924 af vinmageren Peter Mertes i Minheim med produktion og specielt salg samt distribution af vine fra Mosel.

Det var dog hans svigersøn Dr. Gustav Willkomm, som langsomt udvidede foretagende til også at omfatte produktion og salg af vine fra Rheinhessen og Pfalz … og senere også Rheingau og Nahe.

Alt vin produceres fra druer opkøbt hos vinavlere rundt om i Tyskland, men i dag er dette udvidet til også at omfatte druer fra mange udenlandske markeder … som fx denne Street Food Wine Pinot Grigio fra druer fra Sicilien, men produceret i Mosel.

Vinfabrikken ejer dog også selv en smule marker, nemlig på hjemegnen ved Bernkastel-Kues. Der har man 60 hektar marker, bl.a. parceller på så fornemme marker som Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Schloßberg og Bernkasteler Badstube.

Peter Mertes KG Weinkellerei ejer også Tysklands største barriquekælder … en 240 meter lang, dyb kælder fra 1800-tallet, hugget ind i skiferklipperne og med plads til 1.500 barriques.

Det er fortsat Mertes familien, som ejer det imponerende store foretagende. I dag er det 4. generation, som står for driften af det, som betegnes som en af de største tyske vinproducenter overhovedet.

Og vinene kommer i alle afskygninger og under alle mulige forskellige brands som fx It’s Wine Time, Bree, Käfer, Maybach, Andes, Hugo, Eagle Creek, Castiza, La Corrida og mange, mange flere. Det er fra utallige lande og nogle sågar på dåser.

Og det store foretagende har fortsat mod på mere … senest har de i juni 2018 købt det historiske Mosel vinhus Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff.

Gaumenspiel er et ny serie af vine, som vinhuset startede med at lave i 2017 og den omfatter 3 forskellige vine på henholdvis Muscat, Scheurebe og denne Gewürztraminer. Det er billige vine, der er lavet på stålfade og beregnet til at blive drukket unge.

I næsen er byder vinen på … masser af sødme og så ellers blomster, mynte, grøn eukalyptus, meget aromatisk med søde krydderier. Det er også pænt sødt i munden og samtidig lidt vandet … men suk alt, alt for sødt og efter min mening – som et match til forretten – helt skæv, selvom en af de unge tjenerinder fortalte, at hun synes lige netop denne vin var bedste match.

Ikke fundet herhjemme, men i Tyskland koster den 4,49€ … svarende til 33 kr.

Vinanmeldelse 3/7

2016 Weingut Krämer, Cuvée Red Stuff, Rheinhessen, Tyskland

2016 Weingut Krämer, Cuvée Red Stuff, Rheinhessen, TysklandTobias Krämer er klart bedst på de hvide vine – særligt Riesling – men laver skam også en enkelt rødvin, nemlig denne Cuvée Red Stuff, der er lavet på en treenighed af druerne Cabernet Sauvignon, Regent og Spätburgunder.

Fordelingen af druerne kender jeg ikke, men vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke med en macerationstid på 4 uger, hvilket er med til at give vinen en virkelig kraftig smag. Den er også alene lagret på ståltanke i en kortere periode.

Næsen er sådan pænt sort med kul, sorte bær, sorte kirsebær, blåbær, blommer, masser af frugt, sødme, søde krydderier, nelliker, saftighed … en tæt og rustik bulderbasse, hvor det også er som om, at Pinot Noir druerne giver en rund pikant kant.

I munden er vinen både krydret med tørhed og masser af fede tanniner, som sætter sig på fortænderne sammen med en saftig sødme og en drilsk Pinot Noir syre. Der er bestemt også nogle ret bitre elementer, jern … skarp, bondsk og rustik, men også lidt interessant og virkelig tør. Vi er et sted omkring 3,5 lidt rødvinsplettede fingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7

2017 Weingut Krämer, La Roche Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2017 Weingut Krämer, La Roche Riesling, Rheinhessen, TysklandVi kravler endnu et step op af den bundsolide tyske Bauhaus stige til Krämers Lagenriesling … en 2017 La Roche Riesling, hvor druerne kommer fra marken Uffhofer La Roche rig på rød skifer og vulkansk klippe.

Denne 2017 er kun anden årgang af La Roche Riesling fra Tobias Krämer. Den er lavet som de foregående to Riesling vine med spontangæring i rustfrie ståltanke og så derefter lagret  sur lie på Stückfass … store egefade på 1.200 liter. Vinen har 4,5 gram restsukker pr. liter.

Næsen er ikke så eksplosiv … klart mindre skraldebang og mindre petroleum end de to foregående Ortsriesling vine. Ja faktisk er det svært at finde petroleum, selvom der bestemt er tertiære noter. La Roche er mere afdæmpet i sine aromaer, blidere, rundere med gule æbler, bivoks, kvæde, meloner, lemon, grillede citroner, meget stoflig, tæt og med salt, kalk samt flintsten.

Smagen er også sådan lidt fortættet og passer spot on til duften, mere flad, ikke så skarp og ren, men klart mere til den lidt fluffy side, men ganske intens, elegant, glat og med en krydret syre, pæn fedme, olieret, saftig og tæt. Det er ikke en syrlig og stram Riesling, men det smager altså ganske godt.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse  5/7

2018 Weingut Krämer, Gau-Weinheimer Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut Krämer, Gau-Weinheimer Riesling, Rheinhessen, TysklandDenne Gau-Weinheimer Riesling er søstervin til forrige vin. Her kommer druerne dog i stedet fra Krämers marker på skrænterne af det hvide bjerg Wißberg tæt på vingården i Gau-Weinheim.

Der er ikke sindsygt mange oplysninger om vinen, men jeg vil gætte på, at den er lavet på samme måde som søstervinen, altså med spontangæring på rustfrie ståltanke samt lagring sur lie på 1.200 liter store egefade på 1.200 liter. Vinen er imidlertid markant mere tør end søstervinen med kun 0,7 gram restsukker pr. liter.

Gau-Weinheimer Riesling har samme flotte start som forrige søstervin, masser af petroleum, spildolie, benzin, men på én aller anden måde på en lettere og mere luftig måde, frugten lidt længere fremme i næsen, æbler, fersken, grøntsagsfond, lidt nødder, salte mineraler, kalk og skolekridt. Virker duftmæssigt meget feminin, æterisk, luftig og fin.

I munden har vinen lidt af samme elementer som søstervinen, fin blød og cremet med en lidt rustik kant med citroner, nærmest grillet citron, svag grape og saltede mineraler. Der er en god og streng syre, masser af syrlighed, citronsyre … ikke helt så fyldig som Uffhofer, men i stedet lidt mere slank, stålsat, ren og elegant. Igen 5 fede fingre med jættestor pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7