Tag-arkiv: Baja California

2013 L. A. Cetto, Nebbiolo Private Reservè, Baja California, Mexico

2013 L. A. Cetto, Nebbiolo Private Reservè, Baja California, MexicoJeg har tidligere smagt denne Nebbiolo Private Reservè fra det mexicanske vinhus L. A. Cetto, men dengang var den i årgang 2009. Nu har jeg igen fået serveret vinen blindt og kan selvfølgelig hverken gætte drue eller land.

Men vinen kommer altså fra Mexico og helt præcis fra vinregionen med det amerikansk klingende navn Baja California, hvor også 90% af Mexicos vine kommer fra. Og et af vinhusene i det område er netop det historiske vinhus L. A. Cetto, som ligger i Valle de Guadalupe.

Huset er grundlagt i 1926 af en italiensk immigrant Don Angelo Cetto, men det var først efter hans søn Don Luis Augustin Cetto – som vinhuset også er opkaldt efter – overtog driften, at der virkelig kom gang i salget. I 1975 etablerede han L.A Cetto Winery … eller Vinos L. A. Cetto, som det rettelig hedder.

I dag er det 3. generation i form af Luis Alberto Cetto, der driver det mexicanske vinhus, som i dag har status som Mexicos absolut bedste producent.

Denne Nebbiolo Private Reservè er lavet fra druer, der kommer fra over 40 år gamle Nebbiolo vinstokke. Vinen er lavet med gæring på rustfrie ståltanke efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring i 14 måneder på franske fade. Derefter er vinen aftappet på flaske og lagret yderligere 2 år inden frigivelse.

I næsen er det solrig og mørk frugt, kirsebær, brombær og måske endda lidt hindbær, hvilket suppleres med lidt læder, lettere flæsket, mælket og med en balsamisk syre.

Smagsmæssigt er vinen fed, men med en stram og kraftig syre, pæn tørhed, godt med tanniner, lidt lakrids … og jeg ville aldrig ha’ gættet, at det er Nebbiolo, for det er klart en federe Nebbiolo. Men det er egentlig en ganske okay vin.

Forhandles hos Vin & Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2009 L. A. Cetto, Nebbiolo Private Reservè, Baja California, Mexico

Her var én af vinene, som var – om ikke umulig – så i hvert fald meget svær at gætte, nemlig noget så eksotisk som en Nebbiolo Private Reservè fra et vinhus i Mexico, nemlig huset L. A. Cetto. Det stiftede jeg bekendtskab med for nogle måneder siden, da jeg servede deres 2010 Chardonnay Private Reservè for et par gæster på terrassen.

Som jeg også skrev tidligere, så er Mexico er nok et nyt vinland for de fleste danskere, men de er ikke nybegyndere eller helt så ubetydeligt et vinland, som man umiddelbart kunne tro.

Spanierne ankom i 1500 tallet og ville naturligvis ikke undvære vin, så de medbragte selv vinplanter og begyndte at dyrke vin i Mexico. Missionærerne spredte således traditionen om vindyrkning fra by til by – helt til det nordlige Californien, Napa og Sonoma, der i dag er rygraden i den nordamerikanske vinproduktion.

Og omkring 90% af Mexicos vine stammer fra Baja California, en 1.300 km lang mexikansk halvø, der udgår fra syd for San Diego. Den 1.300 km lange stillehavskyst i Baja California giver vinmarkerne kølighed og en luftfugtighed, der ofte skaber en udbredt betagende morgentåge.

Hovedparten af landets vinproduktion er domineret af få vinhuse, hvor nogle har eksisteret i årtier, mens en del nye vinproducenter dukkede op i 80’erne og 90’erne.

Vinhuset L. A. Cetto er også beliggende i Baja Californien, nemlig i Valle de Guadalupe. Huset er grundlagt i 1926 af den italienske immigrant Don Angelo Cetto, men det var først efter sønnen Don Luis Augustin Cetto – som vinhuset også er opkaldt efter – overtog driften, at der virkelig kom gang i salget, og i 1975 etablerede han L.A Cetto Winery … eller Vinos L. A. Cetto, som det rettelig hedder.

Nu er det 3. generation, Luis Alberto Cetto, der driver det prestigefyldte vinhus, som i dag har status som Mexicos i særklasse bedste producent.

Denne Nebbiolo Private Reservè har ligget på franske fade i 14 måneder, og lagret 2 år på flaske før vinen bliver frigivet til salg.

Og næsen kan godt mærke, at det er en vin, som har fået sol, for der er varme, solbær, blommer, lakrids … og Nebbiolo havde jeg aldrig gættet på. I glasset mangler Nebbiolo’en sarte, fine og lyse farve, og duften er præget af langt mere varme end i Piemonte. Men lad os smage vinen. I munden er vinen først blød og rund med lakrids … men står sætter der en stor, stor tørhed ind med masser af tanniner … ihhh hvor er den tør, men har faktisk fortsat en god helhed … hatten af for så godt et resultat af Nebbiolo i Mexico. Meget bedre end deres Chardonnay.

Hvem medbragte vinen: Steffen

Forhandles hos Vin & Vin, pris 139 kr. ved 1 flaske og 109 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

2010 L. A. Cetto, Chardonnay Private Reservè, Baja California, Mexico

2010 L. A. Cetto, Chardonnay Private Reservè, Baja California, MexicoFredag … lun sommeraften og et par venner på besøg under den overdækkede terrasse … tomatpesto, romesco sauce, artiskok creme, hjemmelavet brød, olivenbagt brødpinde, chilipølser, pizza Bianco samt pizza m/serrano skinke & basilikum, grillspyd og pære/skimmelost salat med bagte rugbrødsstykker … og så selvfølgelig lidt vin. Og én af vinene var denne Chardonnay Private Reservè fra et vinhus i Mexico, nemlig huset L. A. Cetto.

Mexico er nok et nyt vinland for de fleste danskere, men de er ikke nybegyndere eller helt så ubetydeligt et vinland, som man umiddelbart kunne tro.

Spanierne ankom i 1500 tallet og ville naturligvis ikke undvære vin, så de medbragte selv vinplanter og begyndte at dyrke vin i Mexico. Missionærerne spredte således traditionen om vindyrkning fra by til by – helt til det nordlige Californien, Napa og Sonoma, der i dag er rygraden i den nordamerikanske vinproduktion.

Og omkring 90% af Mexicos vine stammer fra Baja California, en 1.300 km lang mexikansk halvø, der udgår fra syd for San Diego. Den 1.300 km lange stillehavskyst i Baja California giver vinmarkerne kølighed og en luftfugtighed, der ofte skaber en udbredt betagende morgentåge.

Hovedparten af landets vinproduktion er domineret af få vinhuse, hvor nogle har eksisteret i årtier, mens en del nye vinproducenter dukkede op i 80’erne og 90’erne.

Vinhuset L. A. Cetto er også beliggende i Baja Californien, nemlig i Valle de Guadalupe. Huset er grundlagt i 1926 af den italienske immigrant Don Angelo Cetto, men det var først efter sønnen Don Luis Augustin Cetto – som vinhuset også er opkaldt efter – at der virkelig kom gang i salget, og i 1975 etablerede han L.A Cetto Winery … eller Vinos L. A. Cetto, som det rettelig hedder.

Nu er det 3. generation, Luis Alberto Cetto, der driver det prestigefyldte vinhus, som i dag har status som Mexicos i særklasse bedste producent.

Og her har vi altså én af husets Chardonnay’er, selvfølgelig produceret på 100% på Chardonnay og gæringen foregår i franske træfade. Herefter fortsættes lagringen i træfadene yderligere 7 måneder ”sur lie”, dvs. vinen ligger med skallerne i under ugentlig omrøring. Vinen får efter aftapning yderligere 6 måneders flaskelagring inden frigivelse.

Og det er helt klart Chardonnay i glasset … om end en smule anderledes, og i næsen er der sødme, krydderier, muskat, egefade, vanilje, smør, nødder, våd vaskeklude og virker lidt flad i udtrykket. Smagsmæssigt også eg, fedme, blomster, hyld, men også lidt syre og også en smule skarphed. Hvad skal jeg sige? Kan godt li’, at fedme ikke står alene, men følges pænt ad med syren. Ganske okay vin … uden jeg falder helt ned af stolen.

Forhandles hos Vin & Vin, pris 139 kr. og 99 kr. ved køb af 6 stk.

Vinanmeldelse 3,5/7