Tag-arkiv: 6

Fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

Vinanmeldelser

2013 Poggio al Tesero, Sondraia Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2013 Poggio al Tesero, Sondraia Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienTil sidst smagte vi Poggio al Teseros Sondraia Bolgheri Superiore, men nu i en ældre årgang 2013 … og sådan burde hver vinhus faktisk vise, hvad vinen kan med lidt år på bagen.

Vinen er også i årgang 2013 lavet på 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 10% Cabernet Franc, som alle kommer fra husets bedste parceller, især fra Soprastrada-vinmarkerne, som ligger tættest på bakkerne og anerkendt som de fineste i Bolgheri.

Druernes høstes i kasser og vinificeres separat ved hjælp af traditionelle metoder i ståltanke. Druerne er alle afstilket og der lægges stor omhu og opmærksomhed på macerationerne.

Vinen er lagret 22 måneder på franske barriques, hvor 70% er nye og 30% brugt en gang før og så er den også lagret en periode på flaske inden frigivelse.

Duften byder på mørk, fed og moden frugt, hvor de nøddeagtige og umamiagtige noter kommer mere frem. Der kommer også nogle ret fantastiske noter af ædeltræ, teak, mahogni og også frisk cedertræ, lidt mynte og nøddekompot. Frugten er solbær, brombær, blommer, sorte kirsebær og svesker … en smue tørret i frugten endda.

Smagen er mærk, moden og blød … alder gør virkelig noget godt for vinen, som virker blid, voksen, erfaren og eftertænksom, smelter så nærmest i munden, cremet, poleret og silkefin lækker. Der er solbær, brombærsyltetøj, blommer og tanninerne stryger dig bare med hårene, så dette bliver bare en klassevin. 96 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske i nyeste årgang koster 895 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Poggio al Tesero, Dedicato a Walter Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2021 Poggio al Tesero, Dedicato a Walter Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienSå røg vi i det højeste luftlag med topvinen hos Poggio al Tesero og det var deres 2021 Dedicato a Walter Bolgheri Superiore, som jo er dedikeret til Marilisa Allegrinis bror Walter, der desværre døde pludseligt alt for tidligt.

Vinen 2021 Dedicato a Walter Bolgheri Superiore er lavet på 100% Cabernet Francs, som  kommer fra den stenede mark Via Bolgherese beliggende i det prestigefyldte område kendt som Soprastrada.

Druerne høstes i små kasser på 5-7 kg og udsættes for omhyggelig udvælgelse både i vinmarken og i kælderen, hvorefter de vinificeres på traditionel vis i ståltanke. Efter endt fermenering er vinen lagret 20 måneder på franske og 100% nye egetræsfade og derefter mindst 9 måneder på flaske.

I næsen er den klart mere nøddet … der er mere fedtyk lakrids, både tør engelsk og sød finsk lakrids, røget kød, røget salami og virker sgu ellers utrolig silkeblød, mørk og sort på den fede måde og så har den en æterisk, luftig og let urtet syre, der lufter vinen og giver den et ret kompleks indtryk … det er fandeme ikke ringe og jeg er imponeret … alt er koncentreret og balanceret forbandet godt.

UHHHH smagen er mørkesort, intens og lækker … den smelter sgu nærmest i munden. Det er en koncentreret magiterning stoppet fint med fed frugt, solbær, kandiseret solbær, brombærmarmelade samt lidt brombærlikør, men alt er smooth, imødekommende og alligevel helt sin egen … tanninerne er fede, fyldige og slebet helt runde, så det er sgu totalt i orden … 96 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 1.495 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2019 Poggio al Tesero, Solosole Vermentino, Toscana, Italien

2019 Poggio al Tesero, Solosole Vermentino, Toscana, ItalienDerefter smagte vi igen Poggio al Teseros Solosole Vermentino vin, men denne gang i en ældre årgang 2019 og den fik mig bogstaveligt til at tabe kæben ned i ned i en afgrundsdyb vinkælderskakt … og jeg blev nærmest forelsket.

Den er selvfølgelig lavet på samme måde, altså fremstillet på ren stål. Efter endt gæring er vinen lagret sur lie i ståltankene 7-8 måneder og så derefter en måned på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen klart mørkere gul, mens duften også er langt mere interessant, for der er faktisk lidt petroleum, linolie med en olieret aroma, der bare FUCK dufter fremragende. Der er søde ferskner, en anelse nødder, skovbund, karamel, lidt parfumeret med urter, lidt blomsterpollen og så vildt spændende og dragende.

Det smager sgu også helt fortræffeligt … cremet, olieret med både fylde, intensitet og så alligevel med et let tråd og en smuk elegance, der er gule og modne ferskner, grillet lemon og pæresaft, svag sødme og rund syre … det smager bare røvgodt. 95 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske i årgang 2025 koster 249 kr., mens Uhrskov Vine havde 2017’eneren til salg for mere beskedne 199 kr., men desværre ikke kunne levere alligevel.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Castello di Bolgheri, Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2022 Castello di Bolgheri, Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienDet viste sig, at Federico Zileri Dal Verme havde taget to årgange med af hans topvin Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore, for udover 2021’eren, så smagte vi også årgang 2022.

Blendet i 2022’eren er det samme som året før … 75% Cabernet Sauvignon samt 20% Cabernet Franc og 5% Merlot fra over 20 år gamle vinstokke og efter høst er de først afstilket og derefter knust.

Vinificering er sket med parceller separat og delvist i stålfade og delvist i egetræsfade og 500-liters egefade med lang maceration i op til 30 dage for Cabernet Sauvignon og op til 20 dage for Cabernet Franc og Merlot for at bevare tanninernes elegance.

Det meste gæret med lokale gærtyper og efter endt fermentering er vinen lagret i 20 måneder på træfade, hvoraf de første 12 måneder er i 500-liters fade og efter blanding er vinen er den lagret 8 måneder på 35-hektoliter egetræsfade.

Lad os starte med det åbenlyse … 2021’eren er klart bedre, men 2022 var også et varmere år og det kan også smages i vinen, der i duften først virker mere frisk, men ikke så koncentreret eller med samme balance. Det er dog smooth, meget blødt og fadpræget er også mere frisk eg suppleret med lidt estragon, agern og en frugt af solbær, brombær og kirsebær.

Men UHHH det smager sgu også godt … men virker klart yngre med mere kant, friskere og mere lilla frugt, brombær, solbær, kirsebær og så har den også – som 2021’eren – en frisk og alligevel fin syre, mens tanninerne er polerede og fandens godt integrerede. Den har også en drøngod, lækker og totalt silkeblød tekstur. 95 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske i normal størrelse koster 595 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Campo alla Sughera, Arnione, Toscana, Italien

2022 Campo alla Sughera, Arnione, Toscana, ItalienVi sluttede også masterclass smagningen hos Consorzio per la Tutela dei vini DOC Bolgheri e DOC Bolgheri Sassicaia på et ret højt niveau med vinen 2022 Arnione fra Campo alla Sughera.

Campo alla Sughera ligger ved Bolgheri Fossa beskyttet af de omkringliggende bakker, som fungerer som en naturlig barriere mod kolde vinde.

Vingården blev etableret i 1998 af Knauf‑familien, som efter en detaljeret jordklassifikation købte 20 hektar land, hvoraf 16,5 hektar er beplantet med vinmarker.

Siden grundlæggelsen har huset haft en klar ambition: at skabe Bolgheri‑vine med maksimal præcision, terroirudtryk og teknisk perfektion. I dag ledes ejendommen af Isabel Knauf og hendes fætter Frederick Knauf.

Campo alla Sughera arbejder ud fra en idé om paradigmet for perfektion – en stræben efter teknisk og sensorisk fuldendthed, hvor de centrale elementer er detaljeret mikro‑zonering af alle parceller, sustainable farming for biodiversitet, sund jord og mikrovinifikation, hvor hver parcel vinificeres separat

I vinkælderen arbejdes man alene med gravity‑flow, gæring i temperaturstyrede ståltanke og får rådgivning fra Stéphane Derenoncourt, som mest er kendt fra Bordeaux.

Siden 2022 har Campo alla Sughera opkøbt yderligere 5 hektar vinmarker, hvilket giver større fleksibilitet i udvælgelsen af topkvalitet til deres cuvéer

Denne Arnione er husets flagskib, der er lavet på 50% Cabernet Sauvignin, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot og 10% Petit Verdot, der har gennemgået gæring og maceration over 20-25 dage i store ståltanke med temperaturkontrol. Efter endt gæring er vinen lagret 18 måneder på barriques og mindst 24 måneder på flaske.

Igen er det duftmæssigt en virkelig rund, blød, tæt, kompakt og kompleks vin, som fra start virker mere nøddet … der er umamiagtig note af omgang skovbund, muldjord, agern, kastanjer og en frugt af solbær, brombær og sorte kirsebær. Man mærker en vis varme i den mørke frugt, der sammen med vanilje, mokka, grafit og ristet toast giver komfort og velvære.

Det smager sgu også fremragende … godt med kraft, smag og power på en nærmest saftig på den fede måde med solbærsyltetøj, blomme og brombærmarmelade, hindbær og nogle fine, nypolerede tanniner, hvorved den kommer til at smage meget bordeauxsk, Det er mørkt og silkeblødt på mørk og moden koncentration. 95 point.

Ikke fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 58,65€ … svarende til 437 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2022 Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienAntinoris Tenuta Guado al Tasso ejendom hører til blandt de allerbedste vingårde i Bolgheri og derfra smagte vi som næste vin deres signaturvin 2022 Guado al Tasso Bolgheri Superiore.

Guado al Tasso er jo reelt søsterejendom til Sassicaia ejendommen Tenuta San Guido via familiebånd – en unik historisk konstellation i Bolgheri. Vinproduktion på ejendommen kan spores helt tilbage til slutningen af 1600‑tallet, hvor familien Della Gherardesca begyndte at dyrke vin på deres jord i Bolgheri.

I 1930’erne blev ejendommen arvet af Carlotta Della Gherardesca Antinori, mor til Piero Antinori, mens hendes søster blev gift med Mario Incisa della Rocchetta, som kom til at drive Tenuta San Guido og der skabte Sassicaia.

Den moderne æra begyndte, da Antinori‑familien udviklede Tenuta Guado al Tasso til et topmoderne Bolgheri‑projekt og senere skabte denne Guado al Tasso Bolgheri Superiore som deres signaturvin.

Ejendommen ejes og drives fortsat i dag af Marchesi Antinori, som jo er en af verdens ældste og mest prestigefyldte vinfamilier. I dag ledes huset af Albiera, Allegra og Alessia Antinori, mens Piero Antinori er ærespræsident.

Guado al Tasso råder over omkring 320 hektar vinmarker og er dermed en af de største sammenhængende ejendomme i Bolgheri. Jorden er alluvial, med variationer fra sand‑ler til silt‑ler og grus, som giver vinene deres karakteristiske mineralitet og struktur.

Deres 2022 Guado al Tasso Bolgheri Superiore er lavet på 44% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc og 25% Merlot, der har gennemgået gæring og maceration over 18-25 dage i ståltanke med temperaturkontrol. Efter endt gæring er vinen lagret 15 måneder på barriques.

Duften er nu klart mere rund og velbalanceret … fadfed og lækker, der er lakridskonfekt, kanel, vanilje og en vild bondsk, animalsk og mørk frugt med solbær, brombær, sorte kirsebær og lidt rosenblade, der giver vinen et parfumeret strejf, som er med til at give temmelig vidunderlig lethed. Der er også lidt kaffebønner, kakao, grafit samt mintchokolade … mums.

Smager fandeme godt … er pænt tør, fyldig og tæt med kraft, saft, power og ganske kødfuld og har noget ædelt over sig med mahogni- og teaktræsolie, tydelige, elegance og silkefine tanniner, en moderat syre, der giver vinen en spændstig nerve og ellers er der sød finsk og tør engelsk lakrids, solbær, brombær … velkomponeret, balanceret, afrundet og kompleks … smager fandeme godt. 96 point.

Forhandles bl.a. af VildMedVin, hvor en flaske koster 1.195 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2009 Gonet-Medeville, Cuvée Théophile Extra Brut, Champagne, Frankrig

2009 Gonet-Medeville, Cuvée Théophile Extra Brut, Champagne, FrankrigDerefter smagte jeg så et glas champagne … en 2009 Cuvée Théophile Extra Brut fra champagnehuset Gonet-Medeville.

Gonet‑Médeville er et relativt ungt, men ekstremt ambitiøst champagnehus grundlagt i 2000 af Xavier Gonet, som kommer fra en historisk familie fra Mesnil‑sur‑Oger og Julie Médeville fra Sauternes, hvor hendes familien bl.a. driver. Château Gilette og Les Justices.

Julie Medeville, der oprindeligt er uddannet jurist, mødte i 1993 Xavier Gonet og i 1997 blev de gift.

Xaviers bedstefar ejede 50 hektar Grand Cru i marker i Champagne, men de blev senere delt mellem hans fem børn. Da Xavier Gonet selv arvede sine første parceller i Le Mesnil‑sur‑Oger opstod projektet.

I dag har Gonet-Medeville omkrinh 10–12 hektar fordelt på 8 landsbyer omkring Épernay. De har bl.a. i Le Mesnil‑sur‑Oger Grand Cru marker som Champs d’Alouette, Boulangère, La Louvière og i Osger Grand Cru marken Tilleul, mens de i Ambonnay har Grand Cru marker som Grandes Ruelles og Champs Muets.

Denne 2009 Cuvée Théophile Extra Brut er lavet på 60% Chardonnay, som kommer fra Grand Cru marken Champs d’Alouettes i Le Mesnil‑sur‑Oger og 40% Pinot Noir fra Grand Cru marken Grandes Ruelles i Ambonnay.

Det er en mikro‑cuvée fermenteret udelukkende i gamle barriques med naturlige gær, ingen malolaktisk gæring, lang flaskelagring og meget lav dosage … der er lavet under 1.000 flasker af den.

Duften er let oxidativ … har klart nogle meget modne noter, gærede og kalkede elementer, muslingeskaller, nøddeskaller, biocheboller, toast og en moden og ret lækker frugt med pærer og æblemost.

Champagnen er meget smagfuld, temmelig blød og den smelter nærmest i munden, hvilket er ganske unormalt for en champagne, men det skyldes, at boblerne er meget vage, neutrale, sagte, forsigtige og sarte. Det gør samtidig champagnen meget læskende, hvilket så hjælpes yderligere på vej af lidt oxyderede noter, pærer og kandiseret lemon. FÅK det smager godt. 96 point.

Forhandles af Vino Fino, hvor en flaske koster 1.800 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2006 The Standish Wine Company, The Relic, Barossa Valley, Australien

2006 The Standish Wine Company, The Relic, Barossa Valley, AustralienSå skiftede vi totalt spor … næste vin var nemlig fra Down Under … en australsk 2006 The Relic fra The Standish Wine Company.

Vinhuset er grundlagt i 1999 af Dan Standish, som tidligere har været vinmager hos Torbreck og han var senere en del af Massena Vineyards, men han fik så bragende succes med sine egne vine og driver derfor i dag kun The Standish Wine Company.

Det startede egentlig som et lille projekt, hvor han fra en lille parcel Shiraz fra familiens mark i Vine Vale lavede sin egen vin, så der er tale om en meget lille garageprojekt, hvor  han selv styrer både vinifikation og blending.

I dag har han omkring 8 hektar vinmarker fordelt i områderne Greenock, Marananga, Krondorf og Eden Valley … og produltionen er også lille med kun omkring 2.000 kasser årligt.

The Relic” er Dans Côte Rotie” og produceret på 93% Shiraz og 7% Viognier vinstokke på hans forældres ejendom og med Rhône som forbillede.

Vinen er så lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller … en gær, som er meget sart og kan slås ihjel blot ved at bruge svovl-sprøjten lidt for heftigt, men fra familien Standishs marker er gæren sprællevende.

Efter endt gæring i åbne cementkar er skallerne blevet presset med en gammel Basket Press, der er den mest skånsomme måde at presse på, når man ikke lige har råd til en hydraulisk presse og derefter er vinen lagret 20 måneder på fad.

Duftmæssigt er der fra start ristede fade, toast, dybe våde fade, blæk, chokolade, kokos og godt med fedme og en mørk frugt med solbær, brombær og sorte kirsebær tilsat lidt kandiseret lemon og en håndfuld sorte oliven.

Smagen er fed og olieret … hvor vinen nærmest smelter i munden sammen med et drys peber, nødder og en frugt med solbær. Syren er lettere, fin og elegant, hvilket samlet giver en vin  med god struktur og et ekstra gear. Tanninerne er bestemt til stede, men vejr, vind og tidens tand har gjort dem overbærende og dresserede. 96 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske i en nyere årgang 2021 koster 789 kr.

Vinanmeldelse 6/7   
Vinanmeldelser

2005 Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru Kanzlerberg, Alsace, Frankrig

2005 Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru Kanzlerberg, Alsace, FrankrigNæste hvidvin var også fra Alsace, men 10 år ældre … det var nemlig en 2005 Riesling Grand Cru Kanzlerberg fra Gustave Lorentz og den havde jeg smagt før i en langt nyere årgang 2018.

Riesling Grand Cru Kanzlerberg er lavet på druer fra 35 år gamle stokke på marken Kanzlerberg, der endda med 3,23 hektar er den mindste Grand Cru mark i hele Alsace. Her kommer druerne fra et lille plateau i 250 meters højde på Kanzlerberg.

Vinen har gæret på ståltanke alene med druernes egne, naturlige gærceller og så har den derefter lagret 12 måneder på store, gamle egetræsfade og så yderligere et par år på flaske inden frigivelse.

Uhhhh … flot, levende og elegant … luftig med petroleum, terpentin, linolie, helt smørret med noget krop, fedme og så sidst kommer der også en del fadnoter frem med ristede elementer, urter og en frugt med pærer, melon, syltede citroner, grillet lemon og mandarin … fandeme fin.

I munden kan alderen dog godt mærkes en anelse …. noget af spændstigheden og det friske er gået væk, så der er mest en moden tropisk med grønne pærer, ananas, mango, abrikos, bagte citroner og lemon, men æterisk og virkelig velafbalanceret. Det er trods alderen fortsat en drønlækker vin. 95 point.

Tidligere forhandlet af f Supervin, men jeg har ikke fundet vinen nogle steder i Danmark.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2016 Domaine Christian Clerget, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrig

2016 Domaine Christian Clerget, Chambolle-Musigny, Bourgogne, FrankrigI det eksklusive vinøse felt fortsatte vi derefter med en 2016 Chambolle-Musigny fra vinhuset Domaine Christian Clerget i Vougeot i Côte de Nuits.

Domænet ligger i den nordlige del af landsbyen Vougeot, tæt på deres parceller i Chambolle‑Musigny og familien Clerget har dyrket vin i Vougeot i fire generationer.

I dag ejes og ledes huset af Christian og Isabelle Clerget sammen med deres datter Justine. De råder over omkring 6 hektar vinmarker fordelt på nogle af Bourgognes prestigefyldte appellationer som Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vougeot og Vosne-Romanée.

Domænet er økologisk Ecocert certificeret siden 2017 og familien arbejder med minimal intervention, manuel høst og streng sortering, så de har fokus på at lade druerne udtrykke terroiret med så naturlige metoder som muligt. Justine Clerget har været drivkraften bag den økologiske certificering.

Justine vendte hjem til familieforetagendet i 2018 efter at have gjort sig nogle erfaringer på vingårde i blandt andet Californien og Sydafrika. Her går hun nu side om side med sin far Christian i den nye kælder ved den Gamle Rue Nationale i Vougeot, som han har fået opført.

Men når det kommer til vinene, er det tydeligt at Justine har fået en finger med i spillet, og at hun kommer med input til måden at producere vinene på, hun bruge f.eks. hele klaser i udvalgte vine, noget som Christian aldrig har gjort.

2016 Domaine Christian Clerget, Chambolle‑Musigny er lavet efter domænets klassiske, økologiske og lav‑interventions tilgang: manuel høst, dobbelt sortering, lang maceration, spontan gæring, 18 måneders fadlagring sur lie og kun let filtrering.

Uhmmm dejlig moden duft … godt med umamiagtige noter med skovbund, nødder, ædeltræ, mahogni, teaktræsolie, kastanjer, røg, røgede og let kandiserede kirsebær, hindbær og jordbær, lidt violer, rosenblade, kridtstøv og salte mineraler … meget smukt, sart og en smule feminint elegant.

Smagen er også blød, tilbagelænet, stoisk og rolig, veltrimmet og alligevel med en ren og kølig side. Der er jordbær, tranebær og lyse blommer, bitre kirsebærsten samt blomster, luftig, høj, præcis syre og meget fine og kalkede tanniner … blød og svævende … det er sgu lækker Pinot Noir af første klasse. 96 point.

Forhandles bl.a. af Uhrskov Vine, hvor en flaske i årgang 2020 fx koster 799 kr.

Vinanmeldelse 6/7