Tag-arkiv: San Antonio Valley

2021 Casa Marín, Riesling Miramar, San Antonio Valley, Chile

2021 Casa Marín, Riesling Miramar, San Antonio Valley, ChileCasa Marín laver de sprødeste Sauvignon Blanc vine, men laver også – noget atypisk – vine på Riesling i Chile og her smager jeg én af slagsen … deres 2021 Riesling Miramar.

Vinen er lavet ved, at en lille procentdel af druerne ved høsten har fået botrytis aka den ædle rådenskab, hvilket bidrager med ekstra fylde og kompleksitet.

Efter langsom og nænsom presning, så har vinen gæret ved 12 grader over 17-18 dage. Der sker en kort lagring på ståltanke og derefter er vinen blot aftappet på flaske  uden klaring og uden
syrejustering.

Som med deres Sauvignon Blanc vine, så er det en frisk fætter … har allerede fra start noget petroleum og diesel til at starte motoren og så er der ellers modne æbler, kiwi, asparges og hyldeblomst, men da også lidt mere eksotiske frugter som mango og abrikos … det giver vinen en vis rundhed.

I munden er vinen også pivfrisk … der er presset citronsaft, noget lemon og umodne æbler. Det hyler næsten i munden med en klar og stringent syre, så det er vitterlig en Riesling med bid i … virkelig flot og utroligt, at den er fra Chile. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., men kan fås til 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Casa Marín, Cartagena Pinot Noir, San Antonio Valley, Chile

2020 Casa Marín, Cartagena Pinot Noir, San Antonio Valley, ChileDet er ikke lang tid siden, at jeg smagte en drønlækker 2012 Lo Abarca Hills Pinot Noir fra Casa Marín, men nu smager jeg en 2020 Cartagena Pinot Noir.

Her kommer Pinot Noir druerne fra 4 forskellige marker ved Lo Aberca i San Antonio Valley. De håndhøstede druer afstilkes uden knusning, hvorefter de koldmacererer i 3 døgn.

25% af druerne er gæret i hele klaser ved carbonic maceration metoden, men de resterende 75% alle er afstilket, knust og så har gæret over 12 dage ved 18-24 grader med pigéage to gange hver dag. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på brugte franske egefade, mens tidligere årgang alene er lagret i ståltanke.

I næsen er det endnu en ung Pinot Noir, hvor egepræget fra fadene er aggressiv og mangler at blevet slebet rundt af tiden tand, som vi jo mærkede det i husets 2012 Lo Abarca Hills Pinot Noir, der jo næsten er samme vin … blot niveauet over. Der er nelliker, masser røg, tørv, grafit, sortebær og morbær … har denne lidt mørke og bitre side, der hjælpes undervejs af nogle af de sødere fadnoter som kaffe og kakaopulver samt en saltet mineralitet.

Sådan smager vinen faktisk også, men på en eller anden måde kommer der også mere kirsebær med i smagen, men det er fortsat med lidt bitre mørke bær samt lidt jordbær. Der er røg, tørv, koks og stor tørhed, tørre tanniner, let peber, lemon, salte mineraler samt godt med bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2012 Casa Marín, Lo Abarca Hills Pinot Noir, San Antonio Valley, Chile

2012 Casa Marín, Lo Abarca Hills Pinot Noir, San Antonio Valley, ChileVinhuset Casa Marín har jeg rost mange gange for deres sprøde og pivfriske Sauvignon Blanc druer, men de laver også ret lækre Pinot Noir vine, som nu fx denne ældre 2012 Lo Abarca Hills Pinot Noir.

Vinen er fra et 10 år gammelt restparti, som Supervin har fundet i Casa Maríns kælder og er en af husets bedste vine, hvor druerne er fra Lo Abarca marken, der blot ligger 4 kilometer. fra Stillehavet og har selv om sommeren temperaturer, der sjældent når over 28 grader.

Det giver Pinot Noir druerne perfekte forhold til langsomt at modne og udvikle sine delikate aromaer.

I vineriet har druerne spontangæret på rustfri ståltanke. Tre gange om dagen er drueskallerne stemplet ned i mosten for at udtrække struktur, krop og farve. Vinen bliver lagret 16 måneder på franske egetræsfade, heraf 20 % nye.

Meget rund og faktisk tæskelækker aroma. Det er jordbær, modne kirsebær, vanilje, mælkechokolade, mariekiks, sød finsk lakrids og en sødlig cafe latte af den bedste slags … godt med mælk.

Ihhh hvor er det blødt … modent og blødt, hvorved vinen nærmest smelter i munden. Der er bløde jordbær, modne kirsebær, tranebær samt søde fadnoter med vanilje, rund og moden syre, der bare får dig ned i slowmotion fart, så du smider dig langsomt i sofaen, smækker benene op og lukker verdenen ud. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 369,95 kr., men kan fås til 319,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2022 Casa Marin, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2022 Casa Marin, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileDen næste Viña Casa Marín Sauvignon Blanc opfylder alle dine hedeste drømme til Sauvignon Blanc vin, for det er nemlig den totalt sylespidse, skarpe, grønne, balancerede og friske Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc i seneste årgang 2022.

Vinen er lavet med druer fra marken Cipreses Vineyard, som ligger mellem de to byer Lo Zárate og Lo Abarca på en bjergskråning, der vender ud mod havet. Jorden er rød lerjord med grus, som giver god dræning.

Huset laver i alt 13 forskellige vine fordelt på 3 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca og Cartagena. Denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc kommer fra Casa Marín serien og selvfølgelig også fra Cipreses marken, hvor vinstokkene er 22 år gamle og høstet med et beskedent udbytte på 25 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet ved, at 2/3-dele af druerne er presset og gået direkte i gæringstankene, mens den sidste 1/3-del har gennemgået en kold pre-maceration over 3 dage. Derefter er gæringen sket ved 9-12 grader. Efter endt fermentering er en lille procentdel på 10% af vinen lagret på egefade – heraf 3% i nye fade og 7% i brugte fade, men hovedparten altså i ståltankene.

I denne årgang 2022 står der på vinen også la 20’ma Consecha, altså den 20. høst og dermed 20. gang, at vinhuset har lavet denne vin.

Duftmæssigt kan det minde en smule om Cartagena, for du får nyskårne grønne pebre, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, lidt frisk biodiesel, nyhøstet hø, grønne ærter, ærteskud, kiwifrugt, flintesten, stearin … og selvom det atter er grønt, pivskarpt og sylespids, så er der på én eller anden måde mere kontrol over aromaerne her … styret, doseret og mere præcis.

I munden kommer alle smagende bare rullende og rullende i det, som virker som en lang uendelighed. Perfekt. Det er nærmest en afgrundsdyb og koncentreret grøn aroma af pivskarp Sauvignon Blanc. Den er syrlig, stringent, smuk og SÅ styret med stikkelsbær, bitter lemon, en anelse grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter.

Vinen har fortsat med 2022’eren en lille sødme med tropisk frugt, som giver modspil til den trutmundsagtige syrlighed. Det er by far en af de bedste Sauvignon Blanc vine, som jeg nogensinde har smagt, så dermed 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker. Hvis du elsker syrlighed og vil dig selv noget godt, så køb en kasse af denne vin.

Vinanmeldelse 6/7 

2022 Casa Marin, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2022 Casa Marin, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileSauvignon Blanc er en drue, der normalt deler vandene … nogle hader vine på druen og andre elsker dem.

Jeg har også selv været sådan lidt til eller fra, men når man smager Sauvignon Blanc vine fra Viña Casa Marín, så kan man nærmest kun elske druen.

De er vildt barberbladsskarpe og nu smager jeg igen 2 vine fra det chilenske vinhus, hvor den første er denne 2022 Cartagena Sauvignon Blanc. Den er vistnok i denne årgang være lavet på ren Sauvignon Blanc … hvorimod der i 2021’eren var 15% Sauvignon Gris blandet i. Druerne kommer fra nogle kølige og kystnære vinmarker ved Lo Abarca i San Antonio Valley.

Vinen er lavet med 8 timers skindkontakt før presning og kølig gæring på ståltank og med vinificering af hver druesort separat efter først afstilkning og presning. Efter endt fermentering er vinen så blandet og lagret kort i ståltanke uden malolaktisk gæring.

Det er bare så arketypisk Sauvignon Blanc, så kan du ikke li’ den drue, så skal du bare stoppe her. Er du til syrespids, åleslank samt skarp vin, så får du både grøn peber, græs, nyhøstet hø, solbærblade og tomatstilke, stikkelsbær, hyld, ny bælgede ærter, ærteskud, lime og en smule mineraler … det stinker af god Sauvignon Blanc.

Sådan smager vinen også … ren, grap’et, bitter, rank og grøn. Der er lemon, grøn syre, grønne grene, salte mineraler, hvid peber, en vis saftighed med en letflydende syre og denne saftighed gør, at vinen ikke bliver alt for kantet, selvom den fortsat er ren og kantslibende skarp. Jeg er begejstret, så 91 klokkeklare point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker pt er på tilbud til kun 79,95 kr. og det er fortsat rent tyveri ved høj dag.

Vinanmeldelse 5/7 

2021 Casa Marín, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2021 Casa Marín, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileSauvignon Blanc er en druesort, som ofte deler vandene … men når de er allerbedst, så er de vild grønne og totalt sylespidse med en skarp syrlig friskhed.

Selvom denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc fra Viña Casa Marín er oversøisk, så opfylder vinen alle ens hedeste drømme til Sauvignon Blanc vine og den er også tidligere af Decanter blevet udråbt Best Sauvignon Blanc in the World.

Vinen er lavet med druer fra marken Cipreses Vineyard, som ligger mellem de to byer Lo Zárate og Lo Abarca på en bjergskråning, der vender ud mod havet. Jorden er rød lerjord med grus, som giver god dræning.

Huset laver i alt 13 forskellige vine fordelt på 3 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca og Cartagena. Denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc kommer fra Casa Marín serien, og er lavet med kort skinkontakt 1-2 dage, fermentation ved 12 grader 3 uger og lagret på rent stål for at sikre størst mulig friskhed.

Hold nu kaje for en Sauvignon Blanc duft … nyskårne grønne pebre, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, lidt frisk biodiesel, nyhøstet hø, grønne ærter, kiwifrugt, flintesten, stearin … hvor er det altså stramt, rent, grønt, vildt og imponerende.

Og det smager også suverænt … siger det bare … suverænt, virkelig rank, sur, syrlig, stringent og decideret smuk. Der er stikkelsbær og bitter lemon, næsten som en god gin og tonic, har grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter. Vinen har også en lille sødme med tropisk frugt, som giver modspil til den trutmundsagtige syrlighed … det er vildt godt og er det som om, at vinen bare bliver bedre og bedre for hver årgang?

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker. Hvis du elsker syrlighed og vil dig selv noget godt, så køb en kasse af denne vin.

Vinanmeldelse 6/7 

2021 Casa Marín, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2021 Casa Marín, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileSidst jeg smagte vin fra Viña Casa Marín var den også på Sauvignon Blanc og endda en herlig grøn og sylespids vin med en grønthøster i næsen. Det er denne her 2021 Cartagena Sauvignon Blanc også.

Sidst var det Maríns 2020 Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc på ren Sauvignon Blanc.

Denne er dog ikke helt ren, for den  er i stedet lavet på 85% Sauvignon Blanc samt 15% Sauvignon Gris. Druerne er fra nogle kølige og kystnære marker ved Lo Abarca i San Antonio Valley.

Vinen er lavet med 8 timers skindkontakt før presning og kølig gæring på ståltank og med vinificering af hver druesort separat efter først afstilkning og presning. Efter endt fermentering er vinen så blandet og lagret kort i ståltanke uden malolaktisk gæring.

Duftmæssigt er det absolut oprejst og rank vin med både grøn peber, græs, nyhøstet hø, solbærblade og tomatstilke, stikkelsbær, hyld, ny bælgede ærter, lime, kiwifrugt, stearinlys … meget klar og mineralsk.

I munden er det lidt samme historie … virkelig ren, rank med tonsvis af lime og grønne elementer. Det giver vinen en frisk bitterhed, hvor man næsten tygger på grønne grene, lidt grape og salte mineraler, virkelig rent og kantslibende skarpt, så Houlberg ligger lige i underkanten af 5 fine tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 145,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker pr er på tilbud til kun 69,95 kr., hvilket nærmest er rent tyveri ved høj dag.

Vinanmeldelse 5/7 

2020 Casa Marín, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2020 Casa Marín, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileDenne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc fra Viña Casa Marín er tidligere udråbt som Best Sauvignon Blanc in the World af Decanter og når du smager den, så forstår man bestemt lovprisningerne.

Viña Casa Marín ligger nord for byen Lo Abarca omkring 4 kilometer øst for kysten lidt nordøst for Cartagena og byen San Antonio i San Antonio Valley.

Huset er grundlagt i år 2000, da ønologen og iværksætteren Maria Luz Marín – imod råd fra både venner og eksperter – satsede hele sin opsparing og lidt til for at forfølge drømmen om at skabe vine af høj kvalitet i dette delvis uudforskede og relativt kølige område.

Projektet er blevet beskrevet som en af de mest vovede og innovative i Chile og lige fra starten har Maria projekt været omgærdet af stor mediebevågenhed, der ikke er blevet mindre efterhånden medaljerne og andre former for anerkendelse begyndte at skylle ned over disse vine fra de stejle kystnære skråninger.

Maria Luz Marín var den første kvindelige chilenske vinmager og vingårdsejer i Chile, men i dag får hun også hjælp af familien, både sønnerne Felipe og Nicolás Marín, hvor Felipe er uddannet ønolog, samt Marias bror og søster. Med andre ord er det blev et rigtigt familieprojekt.

Vingården ejer 50 hektar vinmarker fordelt på 6 forskellige vinmarker med samlet 38 parceller. Markerne omfatter bl.a. parceller på Casona Vineyard, Laurel Vineyard, Miramar Norte Vineyard, Miramar Vineyard, Estero Vineyard, Lo Abarca Vineyard og Cipreses Vineyard … og det er netop fra sidstnævnte, at druerne til denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc kommer.

Cipreses Vineyard er plantet til med Sauvignon Blanc, og ligger mellem de to byer Lo Zárate og Lo Abarca på en bjergskråning, der vender ud mod havet. Jorden er rød lerjord med grus, som giver god dræning.

Huset laver i alt 13 forskellige vine fordelt på 3 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca og Cartagena. Denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc kommer fra Casa Marín serien, og er lavet med kort skinkontakt 1-2 dage, fermentation ved 12 grader 3 uger og lagret på rent stål for at sikre størst mulig friskhed.

Oversøiske Sauvignon Blanc vine kan nemt blive noget slask … altså gumpetunge og småsøde. Skal man endelig drikke Sauvignon Blanc, så skal der være sylespids, grønt og med en grønthøster i næsen. Det lever denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc op til, for her er der både grøn peber, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, nyhøstet hø, grønne ærter, kiwifrugt, flintesten, stearinlys … og så ganske fint lidt varmere samt mere tropisk frugt, der lige giver let fylde.

I munden er der også en frisk og rank Sauvignon Blanc, masser af stikkelsbær, lemon, lidt grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter. Det er kyssemundsagtig syrligt, men kun lige, for en lille nærmest olieret, fedtet og ret vedholdende eksotisk frugtsødme sliber kanterne runde og gør vinen meget flot, rund og virkelig elegant. Hysterisk godt.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2018 Casa Marín, Litoral Vineyard Pinot Noir, San Antonio Valley, Chile

2018 Casa Marín, Litoral Vineyard Pinot Noir, San Antonio Valley, ChileHvorfor ikke fortsætte med lidt Pinot Noir? Og denne 2018 Litoral Vineyard Pinot Noir er fra det chilenske vinhus Viña Casa Marín, der ligger nord for byen Lo Abarca omkring 4 kilometer øst for kysten og Stillehavet, lidt nordøst for Cartagena og San Antonio i dalen.

Vingården er grundlagt i år 2000, da iværksætteren og ønologen Maria Luz Marín – imod råd fra både venner og eksperter – satsede sin opsparing og lidt til for at forfølge drømmen om at skabe vine af høj kvalitet i dette delvis uudforskede og relativt kølige område.

Projektet er blevet beskrevet som en af de mest vovede og innovative i Chile og lige fra starten har Marias projekt været omgærdet af stor mediebevågenhed, der ikke er blevet mindre efterhånden medaljerne og andre former for anerkendelse begyndte at skylle ned over disse vine fra de stejle kystnære skråninger.

Maria Luz Marín var den første kvindelige chilenske vinmager og ejer af en vingård i Chile, men i dag får hun også hjælp af familien, både sønnerne Felipe – der er uddannet ønolig – og Nicolás Marín samt Marias bror og søster.

Vingården ejer 50 hektar vinmarker fordelt på flere marker, bl.a. vinmarkerne Casona, Laurel, Miramar Norte, Miramar, Lo Abarca,  Estero, Cipreses og Litoral. Og samlet er de delt ud på hele 38 forskellige parceller.

Huset laver i alt 13 forskellige vine fordelt på 3 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca og Cartagena … og denne Litoral Vineyard Pinot Noir er fra den første serie.

Druerne er høstet en tak senere end fra andre af husets marker, men er derefter sorteret og afstilket inden de ligger en kold maceration i 24 timer inden der sker en spontangæring med druernes naturlige gærceller og punchdown/pigeage  2 gange dagligt under gæringen. Efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på brugte egefade inden aftapning, som sker ufiltreret.

I glasset er vinen sådan nogenlunde transparent … ikke helt lys og fin, men med en snas mere farve. Men sikke en duft, hvor der er godt med kostald, brændt fadpræg og grønne noter, som bare strømmer op af glasset. Der er kirsebær, jordbær, tranebær, blomster, en helt kalkagtig mineralitet, vanilje, peber, træ, kaffebønder, kakao og mælkechokolade, men på en eller anden måde bliver det aldrig overdone, men meget elegant.

I munden har vinen  også næsten et europæisk snit, masser af modne kirsebær, blommer, nogle tanniner, men samlet er det en lettere fyldig og blød vin med maskuline og småvarme Pinot Noir muskler, nogle småbitre elementer, men det smager sammenlagt faktisk ganske dejligt med en vildt lækker frugtintensitet.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 189,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7