Tag-arkiv: 3

Middel. Det er dermed gennemsnitlige vine, som man ellers kan hægte ord som enkel, uskadelig og okay på. Det er drikbart og i Parkers verden vel et sted mellem 70-79 point.

2020 Brauerei Kemker Kultuur, Aoltbeer Kerner, Tyskland

2020 Brauerei Kemker Kultuur, Aoltbeer Kerner, TysklandDen grumsede væske i næste glas var ikke en rigtig vin, men øl blandet med vin. Det var nemlig en Aoltbeer Kerner fra Brauerei Kemker Kultuur, der ligger lidt sydvest for byen Everswinkel i Münsterland.

Bryggeriet drives af Jan Kemker og hans partner Nicole Marzec. De startede deres lille projekt i 2017, først som et eksperiment, men i dag i en større skala med produktion af både øl inspireret af deres lokale historie, innovative øl, masser af cidere og alt midt imellem, for der er ingen hellige køer i det spændende bryggeri.

Alle øllene får tid nok til at modnes .. i tanke og også i træfade, hvor parret anvender enten deres eget udviklede gær spontangæring ud fra den lokale fauna. Alle råvarerne kommer fra lokale landmænd og vinavlere.

Denne Aoltbeer Kerner er en øl lavet som del af et lille batch, hvor Jan Kemker macererede noget basisøl sammen med håndplukkede Kerner druer fra en økologisk producent beliggende i Nahe. Gæring og maceration varede 2 måneder, hvorefter vinen så blev lagret 5 måneder på egefade.

Sjov duft … nærmest af våd ler, vådt træ, harpiks, en blomstret og undergæret ølbitterhed, meget parfumeret og sindssyg blomstret med en vild og frugtrig aroma med citrus, muskat, en festivalplads dagen efter, lidt modellervoks og gammel kælder.

Smagen er derimod nærmest frisk, brusende og blomstersyrlig … nærmest som blomster, der smager syrligt med en virkelig syrlig og parfumeret smag. Mærkelig … og klart aftenens dårligste vin.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 3/7

2019 Domaine Hubert Reyser, Riesling Nature, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Hubert Reyser, Riesling Nature, Alsace, FrankrigVinmageren Lionel Reyser fra Domaine Hubert Reyser har på flere måder sat sit fingeraftryk på denne 2019 Riesling Nature, der skilte sig markant ud fra de øvrige vine i smagningen.

Lionel Reyser driver i dag vinhuset, som har overtog fra sin far Hubert for nylig. Han er også næsten født i en vinmark og har næppe misset at sætte sine fødder på marken, så meget som en enkelt dag.

Passionen for vin avl kommer fra hans farmor, der for sin opsparing købte sin første vinmark som 14-årig og plantede Gewurztraminer, en drue lige så generøs og udtryksfuld som hende.

Det er i takt med familiens ånd og med respekt for miljøet, at Lionel passer familiens 11 hektar, som ligger ved Nordheim … indgangen til Alsace vinruten omkring 15 minutter fra Strasbourg.

Denne Riesling Nature er lavet med druer, som er fra marker under omlægning til økologisk drift og derfor passet fuldstændig øko, men ellers er vinen med direkte pres af druerne, fermentering i rustfrie ståltanke og efterfølgende lagring i disse i 9 måneder sur lie.

Men duften stikker noget ud … fed, flad og med en underlig duft og måske kan der endda være en flaskefejl? Der er skocreme, appelsin, karamel, men ikke så megen frugt. Der aroma af bitre nødder, brændte nødder og vandmelon.

Smagen er måske mere normal … men meget som cider og æblejuice i skøn forening. Det er gule æbler og grønne æbler, men syren er ikk’ særlig vild … blot lidt skæv. Jeg endte på 78 point.

Forhandles af Det Franske Vinkort, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 3/7

N.V. Globus Wine, Mieru Vino Rosso Biologico, Toscana, Italien

N.V. Innovative Filling Solutions, Mieru Vino Rosso Biologico, Toscana, ItalienNæste vin  var også en vin tappet i Danmark, nemlig af Innovative Filling Solutions Copenhagen og det er Globus Wine. Vinen Mieru Vino Rosso Biologico er på druer fra Italien … men hverken vinregion eller årgang fremgår, så måske er det et skønt blend af druer fra forskellige områder og årgange?

Etiketten bagpå afslører, at den er selected and distributed by Theis Vine … og på deres hjemmeside kan man også læse, at vinen er et blend på 80% Sangiovese og Merlot, mens resten udgøres af lokale druesorter. Da man ikke ved, hvor vinen er fra, så er betegnelsen lokale druer jo et vidt begreb.

Måske er vinen fra Toscana … men det vides ikke. Der er heller ikke nogle oplysninger om produktionen, altså udover at den er tappet på flaske hos Globus Wine.

I næsen er det en frugtrig vin, hvor der er champignon, skovbund, kirsebær, jordbær og hindbær, let parfumeret, balsamisk og samtidig lidt blomstret. En del bedre end forgående tungsøde Zinfandel.

Smagen er meget ren med en direkte, clean frugt, egentlig meget behagelig med lidt sødme, men det bliver aldrig for meget. Frugten er ikke sådan let og let, for vinen har lidt kirsebærmarmelade over sig i kombination med svagristede elementer.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 94,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3/7

2020 Globus Wine, Upendo Chardonnay, Western Cape, Sydafrika

2020 Globus Wine, Upendo Chardonnay, Western Cape, SydafrikaMikkel startede byggemødet fuldstændigt autonomt og kækt med at servere en rigtig billig supermarkedsvin, som er lavet med købte druer, der er kommet til Danmark i store tanke og så tappet på flaske hos Globus Wine i København.

Dér har de givet den et fiktivt navn, en etiket og så endda et par runde “stempler”, som kan skabe lidt associationer om, at vinen har fået et par priser … det har den ikke. Men det betyder også, at der ikke rigtigt findes nogle  oplysninger om vinen eller hvor druerne kommer fra.

Duftmæssigt lidt vag i koderne med melon, fersken og melede æbler, rund og blid suppleret med lidt sandeltræ og stearinlys. I munden er vinen også ret vandet, men bestemt blød og rund. Der er pære, gule æbler, lemon, mandler, lidt bitterhed og næsten ingen syre.

Set i Rema 1000 til 29 kr.

Vinanmeldelse 3/7

2019 Pasqua Vigneti e Cantine, Rosé Vino Frizzante, Veneto, Italien

2019 Pasqua Vigneti e Cantine, Rosé Vino Frizzante, Veneto, ItalienI forhold til forrige rosé, så er denne Rosé Vino Frizzante fra Pasqua Vigneti e Cantine noget bleg om næbet. Det gælder både i farve og smag.

Pasqua Vigneti e Cantines er grundlagt i 1925 af Pasqua-brødrene og ligger ved San Felice lige nord for Verona. Det startede egentlig med at de to brødre kom fra Apulien til Venero, hvor de åbnede en vinforretning, hvor de solgte vine fra deres hjemegn. Men i løbet af nogle år besluttede de, at købe deres egen vingård og selv lave vin, hvorfor de købte lidt vinmarker nord for Verona.

I 1960’erne videreførte Umberto Pasqua – 2. generation af Pasqua familien vinhuset, hvor de bl.a. begyndte af eksporteres deres vine, men siden 2014 har det været 3. generation med Riccardo Pasqua som leder sammen med Alessandro, Cecilia og Giovanni Pasqua.

Det er også Riccardo, som stod bag byggeriet af et nyt hovedkvarter og et produktionsanlæg i San Felice i midt 2000’erne. Og siden den 3. generation overtog, så er Pasqua Vigneti e Cantine faktisk blevet en stor historie.

Pasqua har selv 300 hektar vinmarker, men derudover opkøbes der også druer hos andre vinavlere, for deres produktion ligger årligt på ikke mindre end 14-15 millioner flaske vin. Deres egne marker er bl.a. San Felice, Mizzole, Mattaranetta, Montorio Castle, Montevegro, Vigneto Monte Calvarina og Poiano.

De ejer også selv den amerikanske importør ​​Pasqua Usa LLC i New York og købte i 2017 også den kinesiske importør, der grundlagde Pasqua Asia Ltd med base i Dalian. Derudover har de også købt Mazara del Vallo i Trapani i det vestlige Sicilien.

Denne Rosé Vino Frizzante er lavet på et mix af både Pinot Nero, Pinot Bianco og Chardonnay. Vinen er lavet ved, at druerne først er knust, hvorefter der sker en let maceration over 4-5 timer inden gæring med udvalgt gær ved 16-18 grader. Derefter er vinen så lagret en kortere periode i ståltankene.

Duftmæssigt er vi sådan ovre i lidt kirsebær, hindbær, banan … umiddelbart til den noget neutrale side, så jeg har faktisk ret svært ved at fange flere duftnoter. Der er kun blide bobler i vinen, men det er jo også alene en Frizzante, men til gengæld er vinen slet ikke så sød, som man kunne frygte. Der er godt med sure æbler, citroner, tranebær samt svagt en smule havtorn. Man smager ikke de 10,5 gram restsukker, men i der er i stedet lidt bitterhed, jern og en kedelig overfladisk eftersmag.

Købt i Rema 1000 til 40 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

2018 Weingut Kees-Kieren, Spätburgunder Trocken, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Kees-Kieren, Spätburgunder Trocken, Mosel, TysklandVi napper lige endnu en vin fra Weingut Kees-Kieren og denne gang er det Ernst-Josef og Werner Kees’ Spätburgunder, som også er eneste tørre rødvin i vinhusets sortiment.

Der findes i det hele taget ikke mange vinproducenter, som laver rødvin i Mosel. Weingut Kees-Kieren laver som mange blot en enkelt eller to, for de har Spätburgunder vinstokke på flere af deres marker i Graach, Kinheim og Osann. På grund af klimaforandringerne, så forventer brødrene imidlertid, at området i fremtiden vil producere flere rødvine.

Denne er lavet i ståltanke, men har lagret en periode på egefade, men hvor lang tid fremgår ikke. Vinen har 5,0 gram restsukker pr. liter. Ellers har jeg ikke fundet mere om vinen.

Næsen emmer af mørke kirsebær, brombær, nelliker, søde, grønne, bitre noter, eukalyptus, modellervoks, nogle sjove mælkede noter og lidt skærende, ubalanceret kant … hmmm. I munden er vinen både sød, stærk, krydret med kirsebær, brombær, peber, parfumeret … godt med sødme, en flad syre, ubalanceret, ufokuseret.

Forhandles på vingården, hvor prisen er 9€ … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

2016 Peter Mertes KG Weinkellerei, Gewürztraminer Gaumenspiel Lieblich, Rheinhessen, Tyskland

2016 Peter Mertes KG Weinkellerei, Gewürztraminer Gaumen Spiel Lieblich, Rheinhessen, TysklandSidste hvidvin i vinbaren var denne 2016 Gewürztraminer Gaumenspiel Lieblich fra det store Peter Mertes KG Weinkellerei.

Peter Mertes KG Weinkellerei er også lidt af en historie, for det omsætter årligt for langt over 2 milliarder kroner, har ikke mindre end  350 ansatte og en årlig produktion på over 2,5 millioner hektoliter vin, som de sælger til supermarkedskæder  som Aldi, Lidl eller Rewe. Det er grundlagt i 1924 af vinmageren Peter Mertes i Minheim med produktion og specielt salg samt distribution af vine fra Mosel.

Det var dog hans svigersøn Dr. Gustav Willkomm, som langsomt udvidede foretagende til også at omfatte produktion og salg af vine fra Rheinhessen og Pfalz … og senere også Rheingau og Nahe.

Alt vin produceres fra druer opkøbt hos vinavlere rundt om i Tyskland, men i dag er dette udvidet til også at omfatte druer fra mange udenlandske markeder … som fx denne Street Food Wine Pinot Grigio fra druer fra Sicilien, men produceret i Mosel.

Vinfabrikken ejer dog også selv en smule marker, nemlig på hjemegnen ved Bernkastel-Kues. Der har man 60 hektar marker, bl.a. parceller på så fornemme marker som Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Schloßberg og Bernkasteler Badstube.

Peter Mertes KG Weinkellerei ejer også Tysklands største barriquekælder … en 240 meter lang, dyb kælder fra 1800-tallet, hugget ind i skiferklipperne og med plads til 1.500 barriques.

Det er fortsat Mertes familien, som ejer det imponerende store foretagende. I dag er det 4. generation, som står for driften af det, som betegnes som en af de største tyske vinproducenter overhovedet.

Og vinene kommer i alle afskygninger og under alle mulige forskellige brands som fx It’s Wine Time, Bree, Käfer, Maybach, Andes, Hugo, Eagle Creek, Castiza, La Corrida og mange, mange flere. Det er fra utallige lande og nogle sågar på dåser.

Og det store foretagende har fortsat mod på mere … senest har de i juni 2018 købt det historiske Mosel vinhus Weingut Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff.

Gaumenspiel er et ny serie af vine, som vinhuset startede med at lave i 2017 og den omfatter 3 forskellige vine på henholdvis Muscat, Scheurebe og denne Gewürztraminer. Det er billige vine, der er lavet på stålfade og beregnet til at blive drukket unge.

I næsen er byder vinen på … masser af sødme og så ellers blomster, mynte, grøn eukalyptus, meget aromatisk med søde krydderier. Det er også pænt sødt i munden og samtidig lidt vandet … men suk alt, alt for sødt og efter min mening – som et match til forretten – helt skæv, selvom en af de unge tjenerinder fortalte, at hun synes lige netop denne vin var bedste match.

Ikke fundet herhjemme, men i Tyskland koster den 4,49€ … svarende til 33 kr.

Vinanmeldelse 3/7

2018 Globus Wine, Rivermoore Chardonnay, South Australia, Australien

2018 Globus Wine, Rivermoore Chardonnay, South Australia, AustralienNæste vin Rivermoore Chardonnay var også – set vidt jeg kan se på mit lidt utydelige foto af etiketten bag på flasken – fra Globus Wine, altså en vin, der er kommet til Danmark i store tanke og så tappet på flaske.

Og pardon, hvis den så alligevel ikke er fra Globus Wine. Her er det dog oplyst, at druerne skulle være fra området South Australia.

Men derudover er der igen meget sparsomme oplysninger om produktionen, selvom det dog fremgår, at vinen er delvis lagret sur lie på egefade og også trækker omkring 13% i alkohol.

I næsen lidt smørfedme, fed/syrlig, tykkrydret og sådan lidt rustik, unøjagtig og kønsneutral. Der er dog tropiske frugter, ananas, lime, røg, spidskommen og andre småsøde krydderier.

Smagsmæssigt er der bestemt også lidt Chardonnay fedme med fersken, ananas, abrikos og banan, en lille bitterhed, men igen er det meget neutralt og ærlig talt lidt kedeligt.

Set i Meny til en pris på 225 kr. for 6 flasker, hvilket svarer til 37,50 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 3/7  

2018 Château Surain, Mademoiselle Voila Rosé, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Surain, Mademoiselle Voila Rosé, Bordeaux, FrankrigNæste vin fra Château Surain er søstervinen til den hvide, deres Mademoiselle Voila Rosé og vist min første rosévin fra Bordeaux nogensinde … mindes i hvert fald ikke, at jeg har smagt en sådan tidligere.

Mademoiselle Voila Rosé er lavet på Cabernet Sauvignon, som i markerne er passet ved, at bladene omkring druerne er fjernet i juli måned, for at få druerne til at få så megen sol som muligt og fjerne fugtigheden om morgenen. Druerne er høstet under hensyn til månekalenderen og der vælges altid en en frugtdag. Det med månekalender kan du læse mere om i min artikel Har en yndig månestråle påvirket min vin?

Efter høsten på en fruitday er druerne kommet i vinpressen, hvor saften adskilles og kommer i rustfrie ståltanke, hvor den afkøles og hviler en periode. Derefter øges temperaturer og vinen gærer og derefter lagrer den en kort periode indtil aftapning på flaske. Som sin blege søster er det en bordvin aka Vin de France.

Duften er lidt grøn, nærmest stikkelsbær og derudover hindbær, jordbærbolsjer, måske lidt grape, salvie og et plaster, lidt skarp, men den fader faktisk hurtigt ud.

Smagen er tynd og lidt skarp … det er sgu ikke lige mig. Det er for syrligt, for bittert og frugten alt for overfladisk. Der er grape, tørre solbærblade, godt med jern, urter og krydderier, men igen er det alt for tyndt, bittert, pjasket og alt for vandet for mig, men nu er jeg jo generelt heller ikke den store roséfan.

Denne vin forhandles ikke herhjemme endnu, så derfor kender jeg heller ikke prisen.

Vinanmeldelse 3/7

2016 Viña Santa Rita, SR Secret Reserve Pinot Noir, Leyda Valley, Chile

2016 Viña Santa Rita, SR Secret Reserve Pinot Noir, Leyda Valley, ChileViña Santa Rita er Chiles 3. største vinhus og opkaldt efter en italiensk helgen. Så er det jo spændende, om denne 2016 SR Secret Reserve Pinot Noir fra vinhuset får englene til at synge?

Det chilenske vinhus har jeg skrevet om en del gange, så det skal jeg skåne jer for igen. Hvis I vil læse om vinhuset, så søg blot på Santa Rita her på bloggen … der er et par indlæg ;o)

Denne SR Secret Reserve Pinot Noir er selvfølgelig lavet på ren Pinot Noir, som her kommer fra 2 steder … primært fra Leyda dalen, men der er også en lille smule druer fra lerede marker i den sydligste del af Casablanca Valley.

Druerne er høstet med optimal modenhed og derefter sker der en koldmaceration over 7-10 dage, hvorefter gæring sker over 15 dage ved 20-25 grader efterfulgt af malolaktisk gæring. Hele gæringen sker i ståltanke og det gør lagringen også for det meste af vinen, alene en lille andel lagres på amerikanske egefade.

Vinen har 6,7 gram restsukker pr. liter og vinmageren er Óscar Salas, som er ansvarlig for Reserve vinene på Viña Santa Rita.

Masser af kirsebær, varme og solrige kirsebær, nelliker, kanel … alt sådan kraftigt, sødt og lidt med en følelse af jul, men det skyldes nok de kraftige noter af nelliker og kanel. Selvom vinen egentlig i glasset er transparent, så er det en varm og kraftig Pinot Noir i næsen, hvor der også er både vanilje, letbrændt karamel og lige skyggen af en smule mynte samt en sjov grøn, urtet og letbitter note.

I munden er det også en solrig, varme Pinot Noir, men vinen har nogle stærke og stramme elementer, som i starten ikke virker særlig forsonelige. Den bliver samtidig en smule vandet, men man fanger også en mere streng, let og lys frugt i form af lidt hindbær og ribs, men det er som om, at det lidt sødbitre forfølger vinen gennem smagsnuancerne.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 79,95 kr.

Vinanmeldelse 3/7