Tag-arkiv: Rheingau

2015 Weingut Balthasar Ress, Von Unserm S Rheingau Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

2015 Weingut Balthasar Ress, Von Unserm S Rheingau Pinot Noir, Rheingau, TysklandJeg har næsten lige anmeldt denne Von Unserm S Rheingau Pinot Noir fra Weingut Balthasar Ress i en årgang 2016, men nu har jeg altså hevet en flaske af vinen i årgang 2015 ud af vinkøleskabet.

Von Unserm S Rheingau Pinot Noir er som skrevet tidligere en Gutswein, men serien Von Unserm  er nærmest et visitkort fra Balthasar Ress … man får altså masser af den kvalitet, som kendetegner vinhuset.  Druerne høstes først, når druerne har opnået et sukker indhold svarende til 74° Oechsle.

Når druerne er blevet presset, så vinificeret vinen på rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret på en kombination af store 500 liter Holzfass og 225 liter barriques … men det fremgår fortsat ikke i hvor lang tid.

Næsen er – uha – faktisk en smule vildere i 2015’eren end i 2016, meget mere landlig med prut, babybræk, mødding, sød hestestald og samtidig nogle grønne, syrlig æteriske noter med ensilage, mentol, fennikel, ribs, hindbær, røg og omklamrende på en god måde.

Smagen er rank, ren, stringent … frisk og direkte i smagen. Der er masser af syrlighed, let bitterhed, mandler, hindbær, granatæbler, ribs, jern og tanninerne er også langt mere fremme her end hos 2016’eren. Men jeg vil slutte som med årgang 2016 … det smager altså virkelig godt.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 200 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2016 Weingut Balthasar Ress, Von Unserm S Rheingau Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

2016 Weingut Balthasar Ress, Von Unserm Rheingau Pinot Noir, Rheingau, TysklandSpätburgunder er bare fantastisk på en fredag … og den erkendelse kommer til alle før eller senere, og denne Von Unserm S Rheingau Pinot Noir fra Weingut Balthasar Ress lidt undenfor Hattenheim er et godt bevis på, at de også i Rheingau kan lave fremragende Spätburgunder vine.

Jeg har skrevet om Weingut Balthasar Ress før, bl.a. da jeg besøgte vinhuset tilbage i 2017, hvilket jeg har skrevet en masse om i blogindlægget Besøg hos Balthasar Ress … og en olivenfarvet Riesling-Bulli.

Denne Von Unserm S Rheingau Pinot Noir er ganske vist en Gutswein, men serien Von Unserm  er nærmest et visitkort fra Balthasar Ress … man får altså masser af den kvalitet, som kendetegner vinhuset.  Druerne høstes først, når druerne har opnået et sukker indhold svarende til 74° Oechsle.

Når druerne er blevet presset, så vinificeret vinen på rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret på en kombination af store 500 liter Holzfass og 225 liter barriques … men det fremgår ikke i hvor lang tid.

Næsen er klart let, ren … langt mere grøn, syrlig og stringent end forrige tyske Pinot Noir. Det er ribs, hindbær, virkelig frisk, ung og med masser af syrlig frugt samt lidt florale elementer.

Smagsmæssigt også en rank, frisk og syrlig vin, hvor nogle af duftnoterne går igen, ribs, hindbær, røg … har samtidig klart nogle af de samme karaktertræk som mange andre gode Spätburgunder aka Pinot Noir vine fra Rheingau … ren, frisk, syrlig, røget. Det smager virkelig godt.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 200 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2010 Weingut Leitz, Geisenheimer Rothenberg Spätburgunder, Rheingau, Tyskland

2010 Weingut Leitz, Geisenheimer Rothenberg Spätburgunder, Rheingau, TysklandGeisenheimer Rothenberg Spätburgunder var aftenens første rødvin … og er lavet i et samarbejde mellem Johannes Leitz på Weingut Leitz i Rheingau og Fritz Becker fra legendariske Weingut Friedrich Becker i Pfalz.

Weingut Leitz holder til i Rüdesheim am Rhein, men har deres vinkælder i Geisenheim i Rheingau, hvor familien har været vinbønder siden 1744. Efter anden verdenskrig var vingården fuldstændig ødelagt, men blev genopbygget af Josef Leitz. Hans søn John drev i en kort tid vingården, men døde tidligt, så siden 1985 har vinhuset været drevet af Johns søn Johannes Leitz.

Johannes er uddannet vinmager fra Geisenheim skolen og blev straks efter endt uddannelse smidt ind i familieforetagendet, som moderen havde drevet nogle år efter Johns død. Dengang var vingården alene små 3 hektar.

I dag er Weingut Leitz et internationalt anerkendt vinhus og Johannes har løbende udvidet gården til i dag 40 hektar vinmarker, bl.a. med parceller på topmarker som Rüdesheimer Berg Schlossberg, Rüdesheimer Berg Rottland og Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels.

Han er kendt for folkelige successer som fx Riesling vinen EINS-ZWEI-DRY og har da også vundet flere priser for sine vine. De fleste af vinene er hvide på Riesling og laver alene én rødvin, og det er netop denne Geisenheimer Rothenberg Spätburgunder.

Geisenheimer Rothenberg mark ligger nord for byen og faktisk den mark, der ligger tættest mod Geisenheim by lige under Mönchspfad med en undergrund af rødlig skifer og quarzit. Druerne er høstet i midten af oktober, hvorefter vinen er lavet med macaration og gæring i åbne egekar.

Derefter er vinen lagret en kort periode på store egefade, inden den så fragtes til Becker i Schweigen i Pfalz, og ligger der 21 måneder på en blanding af franske og tyske barriques, hvorefter den ufiltreret aftappes på flaske. Der er 1,8 gram restsukker pr. liter i vinen.

Imidlertid skuffer vinen, som har en meget sjov duft, som ikke er imødekommende, men har nogle grønne elementer, tør leret jord, medicin, næsten ingen frugt, men i stedet lidt havvand og virker meget indelukket. Der er tørt, råddent træ, tang fra stranden, blyanter lagt i blød … kan der være en fejl på denne flaske?

Smagen er moden, syrlig frugt, smager bedre end duften, grøn, stringent med lys frugt, kirsebær, ribs, sure citroner, men faktisk ikke særlig kompleks, Ingen omkring bordet var særlig imponeret, men vi hældte resten af vinen i en står skål og gav den luft … og så smagte vi igen vinen efter nogle timer.

Det hjalp en smule, hvor næsen blev en smule mere kompleks med en urtet, grøn og nærmest biodynamisk slagside, lakrids, maling og lyse, syrlige bær, mens smagen også blev en tak mere frugtrig. Jeg har drukket masser Spätburgunder fra Rheingau samt  vine fra Becker, men denne virker lidt ved siden af sig selv.

Ved første forsøg en rating omkring 3-3,5 fede fingre, men efter dekanteringen kravlede vi lige op på 4 Thumbs Up.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 429 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2018 Weingut Sohns, Geisenheimer Mäuerchen Riesling Auslese, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Sohns, Geisenheimer Mäuerchen Riesling Auslese, Rheingau, TysklandVi slutter vores herlig Weingut Sohns smagning sødt … nemlig med en auslese … deres 2018 Geisenheimer Mäuerchen Riesling Auslese.

Det er en sød vin, som er lavet med meget modne Riesling druer, som er høstet med en Oechsle på 122. Vinen har da også et pænt sukkerindhold på hele 121,1 gram restsukker pr. liter. Det betyder til gengæld også, at vinen har en alkoholprocent på kun 9,5%. Alt er vinficeret i rustfrie ståltanke uden brug af egefade overhovedet.

Og det er en sødlig aroma, som strømmer op af glasset … både lidt gammel sofa, en vaskeklud, pænt med nødder, dyb og inderlig aroma, modne og gærede nedfaldsæbler, helt overgæret, lidt fed petroleum og oiler, sød, fed og kalk. Derudover er der lidt tropisk frugt, fersken samt tørrede abrikoser … virkelig en sød og svulstig næse.

Det smager godt … meget sød og har godt med sukker, akaciehonning, en blid syre, som dog lige kan sikre en lille friskhed og nerve. Det er voksenslik, men mangler klart en dybde, som man fx finder hos nogle af de gode producenter i Mosel.

Ikke én af de Sohns vine, som Winelovers.dk importerer, så en dansk pris kendes ikke.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 Weingut Sohns, Cuvée Pascal Deutscher Sekt Brut, Rheingau, Tyskland

2017 Weingut Sohns, Cuvée Pascal Deutscher Sekt Brut, Rheingau, TysklandDet gode geisemheimer vinhus Weingut Sohns laver også en anden klassisk Deutscher Sekt, nemlig denne Cuvée Pascal Deutscher Sekt Brut, som jeg har smagt i årgang 2017.

Vinen er lavet efter den helt klassiske champagnemetode og på et mix af druesorterne Riesling, Weißburgunder og Spätburgunder. Vinifikationen er først sket i rustfrie ståltanke, hvor vinen også har hvilet en kort periode inden aftapning på flaske og så andengæringen.

Næsen er næsten helt champagnsk … modne nedfaldsæbler, abrikos, fersken, lidt astronaut-is, hasselnødder, valnødder, toast, surdej, lidt vanilje og klart mere liflig, kompleks og rund end forrige Riesling Brut.

Smagen er også bedre, fint tætte og søde bobler, god intensitet, både modne og friske æbler samt abrikos. Der er bedre balance i denne vin, mere smag … en god lille perlende perle.

Ikke én af de Sohns vine, som Winelovers.dk importerer, så en dansk pris kendes ikke.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 Weingut Sohns, Riesling Brut, Rheingau, Tyskland

2017 Weingut Sohns, Riesling Brut, Rheingau, TysklandVi fortsætter med mousserende Riesling bobler fra Weingut Sohns, men nu har vi skruet op for både tørhed og bobler, og deres Riesling Brut er da også lavet på den traditionelle metode med andengæring i flasken.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke … helt som husets almindelige Gutsriesling, hvor vinen også har lagret en periode inden aftapning på flaske og lagring til andengæringen i 12 måneder inden degorgering.

I næsen er vinen meget animalsk og bondsk med armsved, gæret frugt, tropisk frugt, tørrede abrikos, papaya, pærer, nogle æteriske olier, meget liflig og lidt varm i udtrykket.

I munden er der langt flere bobler end foregående Secco … små, perlende og tætte bobler, klart masser af både sødme og bitterhed, nødder, ristede hasselnødder, mandler, lemon, grape og nærmest overmodne æbler. Det hele slutter i en lang eftersmag med klar grape bitterhed.

Ikke én af de Sohns vine, som Winelovers.dk importerer, så en dansk pris kendes ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 Weingut Sohns, Secco Fräulein Raabe, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Sohns, Secco Fräulein Raabe, Rheingau, TysklandJeg ved ikke, hvem frøken Raabe er … men den næste vin fra Weingut Sohns er i hvert fald deres 2018 Secco Fräulein Raabe … et lille, lettilgængeligt perlende alternativ til rigtig Winzersekt.

Den lille perlende og billige vin er lavet på ren Riesling, men derudover er der begrænsede oplysninger om vinen. Vil dog gætte på, at den ikke er lavet med andengæring på flaske, men alene med gæring i tank. Den er forholdsvis sød med hele 14,4 gram restsukker pr. liter. Men lad os se, om det også kan smages?

Duftmæssigt masser af grønne æbler, en lidt gæret aroma, en lille smule astronaut-is, lemon, citroner, akacietræ … lidt rund med en svag sødme, vandbakkelse og søde krydderier.

I munden er vinen let perlende … bare en smule og så har den pænt meget sødme. Det er saftevand med alkohol, meget let drikkelig og så har den alligevel lidt syre, lemon og grape bitterhed i eftersmagen og det redder vinen fra at blive for meget saftevand. Det vil helt sikkert være en populær vin en sommerdag på terrassen.

Ikke én af de Sohns vine, som Winelovers.dk importerer, så en dansk pris kendes ikke.

Vinanmeldelse 3,5/7

2016 Weingut Sohns, Geisenheimer Mäuerchen Spätburgunder M, Rheingau, Tyskland

2016 Weingut Sohns, Geisenheimer Mäuerchen Spätburgunder M, Rheingau, TysklandSelvom Weingut Sohns – som mange andre vinbønder i Rheingau – har deres primære fokus på Riesling, så laver Sohns også et par gode og fornuftige Spätburgundere … bl.a. denne Geisenheimer Mäuerchen Spätburgunder M.

Den kommer også fra Sohns Perfection øverste niveau og lavet med druer fra parceller på Geisenheimer Mäuerchen marken, der ikke er helt så kendt som de øvrige marker. Den er en kalkrig mark, som ligger klemt inde mellem Mönchspfad og Fuchsberg med syd til sydvest eksponering og en hældning på 5-15%.

Geisenheimer Mäuerchen Spätburgunder M  er husets absolute røde topvin, som efter endt fermentering også har lagret hele 24 måneder på barriques. Vinen har 0,2 gram restsukker pr. liter.

Nøj, hvor bliver man glad, når man dufter til denne Geisenheimer Mäuerchen Spätburgunder M. Det er klart klassisk, sød og animalsk hestestald, pænt med fadpræg, nelliker, kanel, vanilje, kirsebær og hindbær, grønne elementer, lidt tæt og mørk i udtrykket, men dog fortsat med den typiske Spätburgunder lethed. Der er dog pænt med power, kraft og en smule fyldighed i vinen.

Smagen er blød, men har en tør, grøn, grafit og blækagtig kant, som gør vinen en kende maskulin, stærk og muskuløs. Frugten er ikke så lys, som Spätburgunder normalt … her klart kirsebær, brombær og en smule hindbær. Det er en meget tæt og smagfuld vin … lidt stræk peber, så dekanter endelig vinen et par timer, men det er samtidig oppe i den bedre end på Houlbergs Spätburgunderskala. Og hvem pokker er også bedre til at bedømme det en Danmarks eneste førsteelsker af netop Spätburgunder?

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 187 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2017 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Jakob Riesling Trocken Unfiltriert, Rheingau, Tyskland

2017 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Jakob Riesling Trocken Unfiltriert, Rheingau, TysklandVi fortsætter på samme niveau Sohns Perfection og samme mark med næste vin … en 2017 Geisenheimer Kläuserweg Jakob Riesling Trocken Unfiltriert.

Vinen er opkaldt efter Pascal og Denises søn, som netop er født i 2017. Vinen har fået lidt mere TLC end de foregående … her anvendes kun de allerbedste druer, som spontangærer alene på druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering har vinen også været lagret i små egetræsfade … kleinen Eichenholzfass.

Næsen er vældig interessant … har lige et lille anspor til en smule petroleum, diesel, vegetabilske og æteriske olier iblandet honning, moden frugt, modne gule æbler, fersken, abrikos, solcreme, en stor håndfuld ristede hasselnødder samt en dyb, dekadent sødme. For pokker hvor det dufter godt. Det er ikke sådan en frisk og syrlig aroma, men mere elegant, herskabsagtigt og modent. WAOW.

Smagen er let, blød og fluffy … let svævende og i moden balance, hvorved det ikke bliver en frisk og syrlig vin, men er mere moden, kalket, blødt, rundt og dyb. Der er klart et aftryk fra egefade, hvilket gør syren mere afdæmpet, smagen rundere og tilfører vinen et helt andet udtryk. Der er fortsat lidt citroner, lemon og grape, men i en varmere og mere tilgængelig version. Flot vin … selvom syren egentlig godt kunne være mere markant.

Vi sniger lige op på et sted mellem 5.5 og 6 fede fingre

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2016 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Riesling Trocken Erstes Gewächs, Rheingau, Tyskland

2016 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Riesling Trocken Erstes Gewächs, Rheingau, TysklandMed næste Geisenheimer Kläuserweg Riesling Trocken Erstes Gewächs er vi rykket helt op på Weingut Sohns’ øverste trin på stigen … de vine, som han selv kalder for Sohns Perfection … unsere besten Gewächse.

Her kommer druerne fra gamle vinstokke på Geisenheimer Kläuserweg marken, som ligger på vejen op til det store Schloß Johannisberg. Marken er en Erste Gewächse mark med en hældning på 10-30% samt en jordbund med ler, löss og mergel.  Allerede i 1292 er marken omtalt som Via Clusen grundet et Benediktinerinnenstift, som lå i bunden af marken.

Det blev dog senere i 1452 opløst på grund af rygter om umoralske damer på stedet, men bygningerne – en  renæssancebygning med et sent gotiske kapel – skulle efter sigende fortsat ligge nedenfor Schloß Johannisberg.

Vinen her … Geisenheimer Kläuserweg Riesling Trocken Erstes Gewächs er alene lavet med de bedste druer fra marken, og derfor må den bære Erstes Gewächse stemplet som betyder den højeste kvalitet i Rheingauer Riesling. Vinen er dog lavet som de øvrige, altså på ren ståltanke og så har den 6,8 gram restsukker pr. liter.

Selvom det er den ældste af de smagte Lagenriesling fra Weingut Sohns, så er der ingen petroleum i næsen … i hvert fald er det meget afdæmpet. Der er til gengæld så meget andet, bl.a. en utrolig delikat og tillokkende aroma, sådan lidt lokkende som en elverpige. Der er klart æbler, svagt lidt fersken,  en stor modenhed i frugten, som var det nedfaldsæber, en nøddet sødme, meget dyb, aromatisk, svævende og koncentreret lækkerhed.

Smagen er ultrablød, næsten helt cremet med masser af næsten modne æbler, citroner og lemon. Der er salte mineraler, streng og fin tørhed, flot afbalanceret syre, som styrer showet. Der er kalk, smag, syre, kompleksitet samt en mineralsk og krydret eftersmag. Det er dybt flot og smager fandens godt. Klart 5,5 sure fingre og næsten undervejs til sex … øh 6.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 184 kr. og det er sgu en fin pris for klasse Riesling fra gamle vinstokke fra en Erste lage mark.

Vinanmeldelse 5,5/7