Tag-arkiv: Pfalz

2021 Par les Deux, Pinot Noir Ilbesheim Kalkfels, Pfalz, Tyskland

2021 Par les Deux, Pinot Noir Ilbesheim Kalkfels, Pfalz, TysklandPå det store Spätburgunder bord fortsatte jeg så hos den dygtige Johannes Jülg, for Par les Deux er et helt nyt projekt, hvor han sammen med vennen Peter Klein laver vine fra nogle af de bedste marker i Pflaz og denne vin er en 2021 Pinot Noir Ilbesheim Kalkfels

Projektet startede med, at Johannes Jülg og Peter Klein fik mulighed for at investere i – det de selv kalder – de bedste marker i Pfalz, beliggende ved byen Ilbesheim i det sydligste Pfalz.

Helt nøjagtigt ligger vinmarkerne på bakkekammen Kleiner Kalmit og dér er der store kalkforekomster i undergrunden  og dem har de to herrer sat sig for at udnytte. De vil i fremtiden udbyde vine på både Pinot Noir og Chardonnay herfra.

Den vigtigste parcel ligger på Große Lage marken Ilbesheimer Kalmit og derfra kommer projektets første vin, som man har kaldt Kalkfells … men den er helt frisk fra fad og endnu ikke udgivet, men lavet på den tyske Pinot Noir klon Geisenheim 20-13

Vinen er lavet med 100% afstilkning af druerne, en 14 dages gæring og maceration efterfulgt af et skånsomt pres og 16 måneders lagring på barriques, heraf 25% er nye fade og resten brugt før … den er aftappet helt ufiltreret.

WAUW for en duft … vild lækker, syrlig og kølig stil med ribs, jordbær, moreller, noget sødbitter lemon og samtidig fornemmes aftrykket fra fadene også lidt mere end de foregående smagte vine fra Twardowski. Men denne har lidt er samme lethed, syrlighed og har samtidig nogle klare grønne urter.

Sådan smager vinen også … har mere krop og pondus end Twardowski, men har en virkelig ren, jernholdig og stringent frugt med rabarber, ribs og syrlige kirsebær, lidt peber eller faktisk pænt med peber og så en syre, hvor der kommer godt med lemon, der så bidrager med friskhed, let bitterhed og denne luftige, lette og helt æteriske fine elegance. 96 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2022 Weingut Jülg, Opus Oskar Chardonnay, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Jülg, Opus Oskar Chardonnay, Pfalz, TysklandVi sluttede smagningen af Chardonnay vinene hos Mr Ruby med endnu en vin fra Weingut Jülg og det var igen i årgang 2022 og intet mindre end topvinen Opus Oskar Chardonnay.

Det er også en vin, som jeg har smagt før i både årgang 2019 samt 2020 og er opkaldt efter Johannes bedstefar Oskar Jülg, der i 1961 købte vingården i Schweigen.

Han var på mange måder en visionær mand og ville af med den sødme, som var så udbredt i vinene fra både Tyskland og Alsace. Han ville producere tør vin.

Han havde et godt øje til Bourgogne og hentede både Pinot Noir samt Chardonnay kloner fra Bourgogne og plantede dem, selvom de på daværende tidspunkt ikke måttes dyrkes i Tyskland. Han indførte også ny eg, som af mange blev set på som en stor fejl. I dag lyder hans projekt ikke så vanvittigt, som det gjorde det helt sikkert i 1961.

Men fortiden spøger fortsat, da man fx ikke produceres Großes Gewächs vine på Chardonnay i Pfalz, men til gengæld godt må lave vine med betegnelsen 1G. Det virker som en mærkelig regel og mest som om. at nogen har glemt at tilføje Großes Gewächs til reglerne … men sådan er det, selvom denne vin for Jülg er huset Chardonnay Großes Gewächs.

Den burgundiske indflydelse kan i dag ses i både husets vine på Spätburgunder og Chardonnay, hvor det specielt for topvinene er de franske kloner, som anvendes, hvilket også er tilfældet i denne 2022 Opus Oskar Chardonnay.

Her kommer druerne nemlig alle fra marken Schweigener Sonnenberg på den franske side. Vinen er gæret og lagret på nye 500 liters franske Tonneau egetræsfade. Efter endt gæring har vinen lagret på fadet sammen med gærresterne i 6 måneder i fade, hvor 40% er nye fade og resten er brugte.

Normalt lader Johannes ikke denne vin gennemgå malolaktisk gæring, men i 2021 var der så meget syre i Chardonnay druerne,  at han valgte at lade vinens æblesyre omdanne til blødere mælkesyre … og den proces har han gentaget med 2022 årgangen.

Det er sgu lige et notch up i forhold til Pfarrwingert … der er også mere fadpræg, men det er på med en vis kølighed, muskler og kraft, hvor vinen i næsen virker cremet og olieret med lakridskonfekt, røg, ristede noter, nødder, vanilje, karamel og en frugt fra dåsepærer og fersken, men samtidig på én eller anden måde afmålt, afdæmpet med meget flot dosering af alle elementerne. Syre er der også … grønlig, rank med urter, estragon, mynte og lidt citron.

I munden virker Opus Oskar mere rank end duften indikerede, selvom det såmænd fortsat er en blød, rund, cremet og olieret vin, men pærerne virker mere grønne og friske, har en mere hård fersken og det suppleret af sure citroner og bitter lemon. Det er cremet samt svulstigt på en cool, sart og mundfyldende måde … man bliver glad i låget … så flot. 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 799 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2022 Weingut Jülg, Rechtenbacher Pfarrwingert Chardonnay 1G, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Jülg, Rechtenbacher Pfarrwingert Chardonnay 1G, Pfalz, TysklandVed Chardonnay bordet var der fortsat mer’ god Chardonnay at smage, for de sidste to vine var begge fra Weingut Jülg og den første var 2022 Rechtenbacher Pfarrwingert Chardonnay 1G.

Det er en vin, som jeg har smagt før i årgang 2021 og er lavet fra Chardonnay stokke på marken Rechtenbacher Pfarrwingert, hvor de blev plantet i 1966 af Johannes’ bedstefar.

Han hentede Chardonnay-stiklinge i Bourgogne for at plante dem på sine tyske marker, selvom Chardonnay faktisk slet ikke var tilladt på det tidspunkt i Tyskland. Det blev dog tilladt senere i 1991, hvor familien Jülg allerede havde solid erfaring med druen.

Rechtenbacher Pfarrwingert er en kalkholdig let gruset vinmark, der er som skabt til at producerer stor Chardonnay. Vinmarken er Erste Lage og jordbunden minder meget om det, som druen bliver udsat for omkring byerne Meursault og Puligny i Bourgogne.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering så lagret 8 måneder sur lie på både tonneaux og barriques.

I næsen virker fadpræget slet ikke så tydeligt, som hos de foregående fra Wöhrle, men har dog fortsat afdæmpet smørfedme med brunet smør og ristede hasselnødder oveni en blød hvid frugt af  saftige pærer, fersken og citroner, lidt fadnoter med vanilje, gæragtige noter og grøntsagsfond.

Smagen er til gengæld meget koncentreret … og mere end hos 2021’eren, for der er masser af kraft og saft med lidt eksotisk frugt med fersken, abrikos, pærer, æbler samt citronskal, lemon og pænt med grape. Alt er blødt, cremet og intenst … men syren livlig, frisk og endda med en maskulin bitterhed, som forstærker den intense smag, der bare lige imponerer. 94 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 449 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2022 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Feuermännchen Chardonnay, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Feuermännchen Chardonnay, Pfalz, TysklandHooray! står der på etiketten af de sidste vin i trioen fra Weingut Rudi Rüttger … og som Boney M rigtigt sang i 1979 i deres gamle klassiker Hooray! Hooray! … så er Neuleininger Feuermännchen Chardonnay også en vin, der kan disko begejstre.

Druerne til vinen kommer fra to parceller med 30 år gamle vinstokke på den kølige og kalkstensholdige enkeltmark Feuermännchen i det nordligste Pfalz.

Vinen er lavet i kølig stil, så det er med temperaturstyret gæring og efterfølgende lagring på ståltanke … altså helt uden at bruge egefade på nogen som helst måde, hvilket også kan smages.

Duftmæssigt en skøn kølig cool climate Chardonnay uden et tungt fadpræg, men har til gengæld godt med pærer, modne æbler, grillet lemon samt lidt nødder, gul blomsterpollen, kokos og virker samlet set ganske indbydende.

Smagen er ren … og selvom vinen heller ikke smagsmæssigt er det mindste fadtung, så har den alligevel lidt fedme med en tropisk frugt af fersken, pærer og dåsepærer, men alligevel en fin syre med lemon, grape og citroner, men alt leveres blødt og behageligt med saftig og læskende syre, så jeg bliver – ja Hooray! diskobegejstret. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2022 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Sonnenberg Grauburgunder, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Sonnenberg Grauburgunder, Pfalz, TysklandPå det næste trin på den tyske trappe hos Weingut Rudi Rüttger finder vi så denne enkeltmarksvin, som er en 2022  Neuleininger Sonnenberg Grauburgunder.

Vinen er lavet på 100% Grauburgunder fra den kalk- og fossilholdige enkeltmark Neuleininger Sonnenberg, som ligger i 320 meters højde og lige 140 meter over Schlossberg marken. På Sonnenberg dyrker Rüttger Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc og lidt røde druer.

Vinen er fremstillet i en frisk og druetypisk stil med vinificering på ståltank, 5 timers skindkontakt før presning, gæring og lagring på ståltankene … men hvor lang en lagring vinen har fået fremgår ikke, men den har 6 gram restsukker pr. liter.

I næsen virker denne Neuleininger Sonnenberg Grauburgunder Trocken klart mere neutral, vag og næsten duftløs … har dog bløde pærer, melon og gule æbler suppleret med en kridt- og kalkholdig note, en let honningsødme, spidskommen og søde krydderier.

Smagen er også blød, bred, syrefattig med en blid flommefedme, pærejuice, æblemost, druesaft i et læskende sammenspil. Syren er tilbagelænet, mørk, kraftig og frugtintens. Det giver en saftig vin, der smagsmæssigt har langt mere karakter end duftmæssigt, hvilket her bare fungerer rigtigt godt. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2022 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Rudi Rüttger, Riesling Le Tendre Feinherb, Pfalz, TysklandSå står der en lille trio fra Weingut Rudi Rüttger på trapperne og på øverste trin og først i rækken er det denne 2022 Riesling Le Tendre Feinherb, som jeg skænker i vinglasset.

Rudolph Rüttger har lavet denne vin med Riesling druer fra familiens egne marker omkring Neuleiningen. Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke, både gæring og dem efterfølgende korte lagring. Da det er en Feinherb, så indeholder vinen da og14 gram restsukker pr. liter, hvilket er lige 0,5 gram mere end foregående år.

Det er umiddelbart svært at spotte, at der er tale om en Feinherb Riesling, for duften er egentlig frisk og syrerig med syltede citroner, friske gule citroner, lemon samt  en snert af mere eksotiske frugter med fersken, gule æbler og lidt abrikos. Der er en lille anstrøg af en smule petroleum … men ganske lidt,

Smagen er også mere frisk end en Feinherb, for der er tørhed, en godt syrerigt bid, småsure citroner, lemon og grønne æbler, nogle jernagtige og mineralske elementer … men også en frugtsødme med nogle af de tropiske frugter og svag fylde. Dejlig Riesling, 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2022 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Höllenpfad Cool Climate Sauvignon Blanc, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Rudi Rüttger, Neuleininger Höllenpfad Cool Climate Sauvignon Blanc, Pfalz, TysklandVi skal igen et smut tilbage til den gamle og traditionsrige Rüttger familie i Neuleiningen i den nordlige del af Pfalz og denne gang er det med en 2022 Neuleininger Höllenpfad Cool Climate Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc druerne til vinen kommer fra de kølige og kalkholdige terroirs omkring Neuleiningen i det nordlige Pfalz og den er lavet i en tør og frugtbevarende stil med kølig gæring og kortvarig modning på ståltanke.

Duftmæssigt er de typiske Sauvignon Blanc aromaer meget tydelig … godt med hyld, grøn peber, græs, tomatstilke, stikkelsbær og virkelig skarp som en rundsav, der endda næsten gnister med flint suppleret med sure citroner og grapefrugt.

Smagen er også krisp … dog bløddet en anelse op af noget lidt mere omgængelig tropisk frugt. Dermed er der sgu sure citroner, umodne grønne æbler, grape samt lidt gul sodavandsis, fersken, mango og dermed en lille sødme i alle de sure og bitre elementer. Det er sgu frisk, nærværende og herlig syrlig, så emaljen på tænderne helt krakelerer. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2020 Weingut HE Dausch, Pinot Noir Herrschaft, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut HE Dausch, Pinot Noir Herrschaft, Pfalz, TysklandFlemmings felttog af rødvine startede i Pfalz, for den første røde var nemlig denne Pinot Noir Herrschaft fra Weingut HE Dausch, der ligger på adressen Rheinstraße i byen Landau.

HE står for Hans Erich og Hans Erich Dausch er en ganske lille producent, der stammer fra en vinfamilie, da hans familie selv er vinavlere i Eschbach i Pfalz.

Hans Erich – der blot bliver kaldt HE – havde inden etableringen af sin vingård været i lære i en bank, men havde også været skilærer før han mødte Armin Diel fra vinhuset Schlossgut Diel. Det gav ham inspiration og lyst til selv af blive vinproducent, så i 2001 startede han Weingut HE Dausch.

Siden har den lille producent i Pfalz opnået absolut kultstatus, hvilket blandt andet skyldes en lang række topplaceringer når de forskellige vinmagasiner som Gault Millau og Vinum har også kåret landets bedste Pinot Noir vine. Han har bl.a. også arbejdet sammen med Uli Metzger, Bernhard Koch og Dr. Corvers-Kauter.

Hans Erich har blot 1,2 hektar vinmarker på kanten af Pfälzerwald og laver næsten mikroskopiske 3.800 flasker årligt fordelt på vinene Herrschaft, Eschbacher Hasen, HE Pinot Noir og den næsten helt grinagtigt sjældne og ret kostbare L’Artiste, der kun laves i 240 eksemplarer.

Her smager vi en 2020 Pinot Noir Herrschaft, der er lavet med druer fra marken Herrschaftswingert ved byen Eschbach. Vinstokkene har noget alder … og vinen er lavet med spontangæring på druernes egne gærceller.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder på franske Francois Freres barriques, hvorfor de fleste er nye fade og medium ristede. Vinen er flasket med meget lidt svovl.

Allerede fra første snif er der godt med sød kostald og godt med fagnoter. Det er lidt brændte noter, der kommer sammen med en sødlig, animalsk og landlig note, en frugt af sorte kirsebær, jordbær, hindbær og fad som vanilje, kanel, kardemomme, blomster, røg og perfekt doseret … virkelig mums.

Smagen er blød, rund og alligevel med et frisk bid. Frugten er kirsebær, jordbær og hindbær på en rank og frisk facon, men de suppleres af let peber, nelliker og kanel. Der er noget både venligt, sart og fint over smagen … ikke sådan skarp eller voldsom rank, men klart meget tysk i udtrykket og det kan vi jo gode lide. 95 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus , hvor en flaske koster 695 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2021 Weingut Jülg, Schweigen Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2021 Weingut Jülg, Schweigen Spätburgunder, Pfalz, TysklandNår jeg nu allerede var i gang med tysk Pinot Noir aka Spätburgunder, så smager jeg da også lige en 2021 Schweigen Spätburgunder fra altid fremragende Weingut Jülg.

Det er jo et vinhus, som jeg har smagt vine fra mange gange … skam også denne Schweigen Spätburgunder, der er en Ortswein, hvor alle druerne kommer fra marker omkring Schweigen. Jeg skrev om selve vinhuset, da jeg mødte Johannes Jülg ved en online smagning. Det kan du læse om i indlægget; Mr Rubys online vinsmagning med Johannes Jülg fra Weingut Jülg.

Denne Schweigen Spätburgunder er lavet med druer, hvor halvdelen kommer fra den tyske side af grænsen og resten fra den franske side og som sagt har jeg smagt vinen før i årgang 2020, men ellers smagt rigtigt mange af Jülgs Spätburgundere.

Ved fremstillingen af denne er gæringen sket i rustfrie ståltanke, men så er vinen efterfølgende lagret 15 måneder på store gamle træfade aka großes Holzfass og for denne 2021 er sukkerindholdet endt på 0,3 gram restsukker pr. liter, altså helt tør og ren.

Mums for en duft … har en fantastisk kombination mellem en meget rank, frisk frugt med røg og gran samt sødlige fadnoter. Det gør lige næsen virkelig interessant, kompleks og utrolig levende. Frugten er mest tranebær, kirsebær og hindbær, mens fadpræget lidt diskret er leveringsdygtig i noget  lakrids, lakridskonfekt, vanilje samt blidt en smule gazebind. Man kan virkelig mærke noget seriøsitet i denne vin.

Der er en vin med masser af frisk frugt i form af brombær, hindbær og kirsebær suppleret med tranebær og lemon bitterhed, røg, sod, kul og grannåle. Der er klare, ren og friske tanniner, lidt peber samt en saltet mineralitet giver et godt bid. Vinen har denne friske, lette og grønne spændstighed og alligevel store drikkevenlighed. 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2012 Weingut Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad Riesling GG, Pfalz, Tyskland

2012 Weingut Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad Riesling GG, Pfalz, TysklandDet er efterhånden en del år siden, at jeg sidst har smagt vin fra Weingut Reichsrat von Buhl, men næste vin i glasset blev denne 2012 Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs.

Weingut Reichsrat von Buhl holder til i byen Deidesheim i Pfalz og er anerkendt som et af Tysklands dygtigste vinhuse. Hvem ved, måske er det byen, som giver inspiration, for det er også her, at man finder forhenværende kansler Helmuth Kohls yndlingsrestaurant Der Schwarzes Hahn.

Med noteringer på helt op til 98 point har von Buhl for længst bevist, at de kan lave stor vin.

Weingut Reichsrat von Buhl er grundlagt tilbage i 1849 af Franz Peter Buhl, som købte vingården i forbindelse med en opsplitning af en større ejendom ejet af Andreas Jordan. Det var dog speciel under ledelsen af sønnen Franz Armand Buhl, at vingården fik sin succes.

Armand Buhl styrkede gårdens renommé, og i hans æra vandt von Buhl mange nationale og internationale anerkendelser. Armand blev kåret til Reichsrat af Kong Ludvig II og var gode venner med Otto von Bismarck.

Både Reichskanzler Bismarck og musikkeren Felix Mendelsson Barthodly har i tidens løb lovprist vinene fra Weingut Reichsrat von Buhl.

Von Buhl’s vine er endda blevet serveret til Dronning Elizabeth, the Queen Mother’s hundredeårs fødselsdags frokost i London og til åbningen af Suez-kanalen i 1896, hvilket faktisk er årsagen til, at der er lavet en serie af vine som hyldest til den begivenhed.

Vingården blev i 2005 købt af forretningsmanden Archim Niederberger, som allerede i 2002 havde købt  Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan og senere i 2007 skam også købte Weingut von Winning.

Dermed blev de tre vinhuse, der tilbage i 1849 blev opdelt og solgt i 3 særskilte enheder efter Andreas Jordans død, igen samlet under samme ejerskab. Imidlertid døde Archim Niederberger i 2013, så i dag er det hans kone Jana, som ejer de tre historiske vinhuse.

Driften af Weingut Reichsrat von Buhl har hun lagt i hænderne på et team bestående af administrerende direktør Richard Gardner, den tekniske direktør Mathieu Kauffmann samt vinmageren Werner Sebastian.

Reichsrat von Buhl ejer nogle af de bedste vinmarker i Pfalz … ja faktisk er hele 41% af von Buhls vinmarker klassificeret som enten Erste Lage eller Große Lage … måske er det også årsagen til, at regionen kaldes Paradies für Edelweine.

De har ikke mindre end 8 parceller på Große Lage marker, nemlig på markerne Freundstück, Kirchenstück, Jesuitengarten, Forster Pechstein, Ungeheuer, Kieselberg, Reiterpfad Hofstück samt Reiterpfad In der Hohl.

Vingården har i alt 59 hektar vinmarker, som siden årgang 2008 har været drevet og certificeret økologisk. Omkring 90 % af markerne – som ligger ved Deidesheim, Ruppertsberg og Forst – er beplantet med Riesling, og det er da også de hvide vine, som Weingut Reichsrat von Buhl er mest anerkendt for.

Men udover Riesling dyrker vinhuset også sorterne Scheurebe, Spätburgunder, Rieslaner og Gewürztraminer, men derudover også en smule Weißburgunder, Grauburgunder, Muskateller, Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Her smager vi husets lidt ældre 2012 2012 Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs, hvor druerne kommer fra én Grosse Lage mark. Faktisker ejer Reichsrat von Buhl parcellerne In der Hohl og Hofstück på den 78 hektar store mark Ruppertsberg Reiterpfad.

Jorden består af løss, rød sandsten, sandet muldjord og nogle gange lidt kalk. Selvom Reiterpfad er en af ​​de varmere steder i regionen, bruger Von Buhl den til at skabe en subtil og livlig Riesling.

Det er en vin, der både i gæring og efterfølgende sur lie lagring  udelukkende er lavet i ståltanke.

Duften er fed, rund med dybde, blomster, blomsterhonning, bamseline skyllemiddel, petroleum, benzin, paraffin, nøddekompot, meget moden i frugten med fersken, appelsinskal, abrikos, kamillete og klart Riesling noter, selvom alderens fedme også har frembragt noget mere aromatisk modenhed.

Smagen virker også først smørfed, cremet og næsten kødfuld, har en maskulin og saftig frugt med pærer, abrikos, kandiseret citron og lidt syltet lemon, mandarin og krydderier. På ganen har vinen fortsat en frisk syre og sammenlagt smuk, moden Riesling. 94 point.

Herhjemme forhandles Reichsrat von Buhl vinene af Theis Vine, hvor en nyere årgang koster 389,95 kr., mens prisen er 339,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7