Med sommervejret gående til gode side, så smager jeg da bare lidt mere hvidvin. Næste er spansk og kommer fra Bodegas Val de Vid og deres basis Verdejo i årgang 2024.
Bodegas Val de Vid er beliggende i Serrada, i hjertet af Rueda i Valladolid-provinsen. Det blev grundlagt i 2005 af José Antonio Merayo, som realiserede sin drøm om at skabe sin egen vingård i et område kendt for sine ideelle forhold til dyrkning af druesorten Verdejo
Markerne er beliggende på en højslette 740 meter over havet, så tilpas højt oppe at nætternes kølighed bevarer en dejlig syrefriskhed i druerne, så vinen ubesværet bærer det kraftige aromaudtryk.
Bodegas Val de Vid ejer selv 20 hektar vinmarker beplantet med over 20 år gamle Verdejo, men udover gårdens egne 20 hektar vinmarker, så kontrollerer de også 40 hektar for andre vinavlere, som leverer druer til Bodegas Val de Vid.
Bodegaen har i Serrada et moderne vineri med den armada af rustfri ståltanke, der skal til for at producere sprød Rueda. Det er i dag José Antonio Merayos søn Javier Merayo, som styrer driften.
Med kyndig hånd styrer han vinifikation og lagring, foretrækker naturgær, en forholdsvis lang maceration og forlænget kontakt med fingæren for at fremme vinenes kompleksitet og aromatiske dybde.
Denne 2024 Verdejo er ren Verdejo fra 28-35 år gamle vinstokke og høstet maskinelt. Efter høst er druerne først afstilkede og så er der sket en kølig præmaceration ved 4 grader i 3 timer inden presning over 3,5 timer samt alkoholgæring ved 11,5 grader over 27 dage. Så er der derefter sket lagring sur lie i ståltankene en periode inden aftapning på flaske.
Duftmæssigt er den sådan lidt småeksotisk og måske endda varm i udtrykket med en frugt af abrikos, fersken, dåsepærer, noget hyld, blomsterpollen og blomsterhonning, lidt varme, søde krydderier og flødekarameller … rund og venlig.
I munden er den en mellemfyldig vin og er i smagen klart mere frisk og syrlig end duften indikerede, så på den måde overrasker den ret positivt. I munden er vi frugtmæssigt ovre i nogle syltede citroner og lemon, har denne lidt tonicagtige sødbitre smag med grønne noter, meget frisk, livlig og alligevel uden syren bliver vild … fin, frisk og samtidig lidt af en schweizerkniv … 91 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 64,95 kr. ved køb af 6 flasker.