Jeg har før smagt en Verdejo Parcela fra den verdenskendte vinmager Michel Rolland og hans spanske partner Javier Galarreta i det fælles spanske projekt Rolland & Galarreta. Da var det en 2019 Parcela 22-66, men nu smager jeg en 2020 Verdejo Parcela 23.
Vinen er lavet på 100% Verdejo, der kommer fra en højtliggende, østvendt og stenet parcel med nummer 23 i La Seca i Rueda. På denne parcel i 700-750 meters højde er vinstokkene 40 år gamle.
Druerne er efterhøst udblødt ved 7 grader, presset og så er selve gæringen sket i temperaturstyring i ståltanke ved 14-16 grader. Og efter endt fermentering er vinen lagret 3-4 måneder i ståltanke samt 10% på 225 liter franske barriques. Efter aftapning på flaske har vinen så lagret i kælderen i 3-4 år før frigivelse.
Næsen er eksotisk med en lille buttet fedme med en frugt af tørret ananas, fersken, abrikos og umoden mango … der kommer også trods den begrænsede fadkontakt lidt vanilje, fennikel, blomsterpollen og bagerforretning med nybagt brød.
I munden er det også en fyldig, blød og saftig vin … lettere olieret og måske endda lidt maskulin i syren. Der er æblemost, ananassaft, lidt tørrede frugter … tørret abrikos og ferskner, grillet lemon samt hvid peber, sødkrydret og smørfed. Det giver en rigtig lækker og smooth vin med masser af bundtræk. 90 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.
