Alle gode gange 3 … for jeg smagte en 3. og sidste vin fra Le Stadère og den er fra deres Origini Line og det er denne Apa Nacna Toscana Rosso, der er en IGT vin lavet på druer fra forskellige årgange.
Det er mere præcist et blend på druerne Merlot, Alicante og Sangiovese fra forskellige årgange. Vinen er lavet ved, at gæring og maceration er sket i rustfrie ståltanke over 20 dage med løbende pumpover. Derefter er der sket malolaktisk gæring, inden vinen så først har lagret i ståltanke, så i cementtanke og endelig 24 måneder i franske barriques inden aftapning på flaske.
Duftmæssigt er den ikke helt så elegant som foregående Effemeridi Morellino di Scansano Riserva, men så kan den noget andet, for den har en duft, der er mere oprejst, mere rank og maskulin … mørkere med tørret kød, lidt mejeriagtige noter og så et mix af solbær, sorte kirsebær og blommer tilsat kakaopulver, kaffebønner og en plade mørk chokolade.
Smagen er lidt i samme boldgade … mørkere og mere maskulin, men virker også mere tilbagetrukket og en tak fyldigere, mere bondsk og fortsat med stor power. Syren er lidt mere bred eller vildere, der er også meget tørre tanniner, der sætter sig på fortænderne og nægter at forlade pladen. Der kommer lidt krydderier og peber, men alt i alt absolut en fin vin, så dermed 92 point.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 324,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.
