Tag-arkiv: Franken

2017 Fürstlich Castell’sches Domänenamt, Casteller Kugelspiel Silvaner, Franken, Tyskland

2017 Weingut Fürstlich Castell’sches Domänenamt, Casteller Kugelspiel Silvaner, Franken, TysklandNæste Mundus Vini Nordic vindende vin var fra Franken og selvfølgelig en Silvaner, nemlig en 2017 Casteller Kugelspiel Silvaner fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt aka Weingut Castell.

Fürstlich Castell’sches Domänenamt holder til på det smukke, gamle slot på slotspladsen i byen Castell omkring 30 kilometer øst for Würsburg i Franken. Det er grundlagt af Castell familien, som kan spores helt tilbage til 1057 og også har lagt navn til byen. Familien var grever i området fra 1202 til 1806, men blev i 1901 ophøjet til fyrster af kongen i kongeriet Bayern.

Vinproduktionen på Fürstlich Castell’sches Domänenamt kan spores tilbage til 1566, hvor de første omtaler om rødvin kan findes, men der i 1659 er dokumenteret og plantet Silvaner vinstokke.

Det er i dag fortsat Castell familen, som ejer og driver det historiske vinhus, som samlet har omkring 70 hektar vinmarker, som er fordelt på 7 marker, hvor de vigtigste marker er Schlossberg, Hohnart, Reitsteig og Trautberg.

I dag er det fyrst Ferdinand Castell, som holder taktstokken, mens Peter Geil har det overordnede ansvarlig for vinproduktionen. De er medlem af VDP aka Verband Deutscher Prädikatsweingüter og så ejer den gode fyrste skam også sin egen bank.

Castell familien grundlagde nemlig i 1774 Fürstlich Castell’sche Bank for at sikre, at regionens bønder fik adgang til køb af jord og for at sikre fortsat velstand … og banken eksisterer fortsat i dag ejet af Castell-Castell … familiens overordnede selskab.

Men her smager vi så en vin fra det store, adelsfamilie … ren Silvaner fra Erste Lage marken Casteller Kugelspiel og spontangæret alene med druernes naturlige gærceller. Halvdelen af vinen er gæret og lagret i rustfrie ståltanke og den anden halvdel i store egefade. Vinen har 0,9 gram restsukker pt. liter.

Næsen er lidt diskret, sagte og stille … men med en utrolig dybde, power og elegance. Der er røg, tørristede nødder, mandler, tropisk frugt, abrikos, mango, en kølig og sødlig syre, let krydrede elementer og tør grusholdig jord, meget liflig og indbydende,

I munden er vinen frisk, men har alligevel en fylde, fedme fra lagringen på egefadene, en fed syre, næsten lidt olieret og alt på en igen sagte, rolig, forsigtig og fin måde. Der er modne æbler, tropisk frugt, mynte, grønne blade, virkelig god energi og balance. Det smager fandeme godt.

Der er – sjovt nok – heller ingen dansk importør af denne vin, men på vingården koster en flaske 14,50€ … svarende til 108 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2015 Weingut Zehnthof Luckert, Sulzfelder Sonnenberg Frühburgunder, Franken, Tyskland

2015 Weingut Zehnthof Luckert, Sulzfelder Sonnenberg Frühburgunder, Franken, TysklandWeingut Zehnthof Luckert ligger i den lille by Sulzfeld omkring 15-20 kilometer sydøst for Würzburg. Derfra smager vi nu næste vin … en 2015 Sulzfelder Sonnenberg Frühburgunder.

Weingut Zehnthof Luckert er grundlagt i starten af 1960’erne af Theo Luckert og hans hustru Luitgard. De startede som almindelige vinavlere, som blot dyrkede druer, som de solgte bulk, Men efter en periode begyndte de selv at producere og sælge vine på flaske, hvilket startede med deres Weißer Burgunder.

I 1975 købte familien ejendommen Zehnthof … en gammel ejendom fra 1558, som var anvendt af fyrstebiskopperne til opkrævning af skatter. Den brugte familien 12 år på at renovere og fungerer i dag som vineri og vinkælder for Weingut Zehnthof Luckert. Ja, den har sågar haft indflydelse på vinhusets navn.

I dag er det Theo og Luigards to sønner Ulrich og Wolfgang Luckert, som ejer vingården og står for produktionen. De får hjælp af 3. generation i form af Wolfgangs søn Philipp.

Familien har samlet 17 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Grosse Lage marken Maustal samt Erste Lage markerne Berg 1 samt Sonnenberg, Alt drives økologisk og den årlige produktion ligger på omkring 90.000 flasker vin.

Familien er medlemmer af VDP, så vinen er opdelt helt klassisk … og denne Sulzfelder Sonnenberg Frühburgunder er en Erste Lage vin, hvor druerne kommer fra Sulzfelder Sonnenberg marken, hvor Frühburgunder stokkene er plantet tilbage i 1999.

Hos Zehnthof Luckert kalder man også ofte Frühburgunder for Blaue Nürnberger, da druesorten i middelalderen var en hoveddrue omkring Nürnberg, der dengang var tredjestørste by i Europa og havde vinmarker 4 gange større end hele Franken i dag.

Sulzfelder Sonnenberg Frühburgunder er lavet helt klassisk med spontangæring, maceration i en kortere periode og derefter er vinen lagret på brugte barriques inden aftapning på flaske.

Næsen er lidt sødkrydret og blomsterrig. Der er finsk lakrids af den søde slags, ko- og hestestald, mulddyr og dyrehold, kirsebær, blåbær, hyllebær, tør eg, blæk, vanilje, et grønt snert med nelliker, urter og lidt eukalyptus. Den har klart den lidt grønne og urtede næse, som egentlig er meget karakteristisk for de røde frankenvine.

Smagsmæssigt er det let, lys, varmmoden og saftig frugt, kirsebær, kirsebærsauce med masser af frugtsødme. Det suppleres med uter, vanilje, let peber og fine tanniner. Sødmen er klart noget større end forventet, men det ødelægger på ingen måder det samlede indtryk, for saftigheden og sødmen går hånd i hånd med en burgundisk elegance, bitterhed og lethed.

Forhandles af Vinpusheren, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken, Franken, Tyskland

2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken, Franken, TysklandMed 37 graders varme ved Lago di Gardo, så skriger kroppen næsten efter lidt kold vino, så hatten røg hurtigt af en af de vine, som jeg havde medbragt fra vores vinøse pitstop i Sommerhausen, nemlig denne 2017 Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken fra Weingut Schloss Sommerhausen.

Det er en Erste Lage vin, da druerne til vinen kommer fra husets bedste mark Steinbach i Sommerhausen. Sommerhauser Steinbach er en stejl skråning med en ideel orientering mod syd og sydvest med en ganske stejl hældning på op til 80%. Med placeringen kan temperaturen om sommeren nå omkring 55 grader i bunden af vinstokkene.

Navnet Steinbach har historisk fået fordi, at der om vinteren løber en lille strøm af vand gennem marken, men om sommeren er det en udtørret flodseng … en Bachbett aka der Steinbach. Undergrunden består fortrinsvis af muslingekalksten, som er med til at holde på temperaturen om natten.

Weingut Schloss Sommerhausen dyrker både Silvaner og Riesling på marken, og denne 2017 Sommerhauser Steinbach Riesling Trocken er vinificeret alene i rustfrie ståltanke. Men ellers har jeg faktisk ingen oplysninger om produktionen i øvrigt.

Og nøj, hvor det dufter godt, intens og mineralsk Riesling næse, svagt lidt petroleum, men ellers kvæde, citrus, meget ren og direkte i frugten. I munden er det grønne, umodne æbler, godt med syre, sure citroner, mundspidsende sur, knastør og mineralsk af Pommern til, selvom Pommern slet ikke ligger i Franken.

Ingen dansk forhandler fundet, men på vingården kostede vinen 12€ … svarende til 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2018 Weingut Artur Steinmann, Frank & Frei Grüner Silvaner, Franken, Tyskland

2018 Weingut Artur Steinmann, Frank & Frei Grüner Silvaner, Franken, TysklandNæste vin er også fra familien Steinmann, nemlig deres unge Frank & Frei Grüner Silvaner, fra serien Frank & Frei, som samlet består af 5 forskellige vine.

Frank & Frie er dog ikke kun en serie af vine fra Weingut Artur Steinmann, men en serie vine fra samlet 14 forskellige tyske vinproducenter, bl.a. fra huse som Weingut am Stein, Rainer Sauer og Meintzinger, blot for at nævne nogle få. Deres fælles mål er at få vine på Müller-Thurgau – som de kalder det uelskede barn – mere frem i lyset. De markedsfører også deres Frank & Frei vine sammen.

Weingut Artur Steinmann laver dermed selvfølgelig også en Frank & Frei vin på Müller-Thurgau, men altså også denne Frank & Frei Grüner Silvaner, der alene er vinificeret på ståltanke med kort tids lagring i tankene. Vinen indeholder 4,6 gram pr. liter.

Duftmæssigt er der fersken, modne gule æbler, hyld, let sødme … men det stikker måske ikke så dybt. Der er dog en fin aroma med lidt søde krydderier, muskat og tydelig syre. I munden er der lidt hyld, astronaut-is, rund og fin smag, god balance og lidt til den venlige side, lidt stille og diskret.

På vingården kostede vinen 7€ … svarende til 52 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19, Franken, Tyskland

2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19, Franken, TysklandNår vi nu er igang med vinene fra Artur Steinmann, så lad os smage næste i rækken, nemlig hans unge, moderne 2018 Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19, som er et skønt blend på Scheurebe og Sauvignon Blanc.

Sommerhausen Ölspiel New World Edition er en vin, som vinhuset nu har lavet gennem en længere årrække og med forskellig etiket hvert år, men altid med et motiv med det lille gul/grønne Kiwi-Monster som en gennemgående figur og suppleret med et aktuelt tema.

I denne Edition 19 er det lille monster klædt ud som den tyske designer Karl Lagerfeldt for at markere den store designers død i 2019. Etiketten er designet af en tysk kunster, som bor i Berlin.

Vinen er alene lavet i rustfrie ståltanke, men derudover igen begrænsede oplysninger om produktionen, men vinen har dog 4,1 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der fersken, mango, æbler, pærer, stikkelsbær, lidt lemon, sandeltræ, søde krydderier samt kalkagtige mineralske elementer. Smagsmæssigt er vinen en smule småbitter med en anelse sødme, citrus, lemon og grape … egentligt meget blid, venlig og lidt rustik.

På vingården kostede vinen 7€ … svarende til 52 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2018 Weingut Artur Steinmann, Mainsüden Müller-Thurgau Trocken, Franken, Tyskland

2018 Weingut Artur Steinmann, Mainsüden Müller-Thurgau Trocken, Franken, TysklandAllerede et par timer efter mit besøg på vingården smagte jeg igen en vin fra Weingut Artur Steinmann. For på den lokale restaurant, hvor vi indtog aftensmaden, skulle der selvfølgelig lidt vino til, og hvad var så mere naturligt end en flaske fra Steinmann, som vi kunne se over til fra restauranten? Det blev en 1 liters flaske Mainsüden Müller-Thurgau Trocken.

Det er ikke tit, at jeg smager vine på den tyske drue Müller-Thurgau, hvilket faktisk er synd, for den kan skam godt levere gode resultater, selvom det mest er en blandingsdrue, som mest er kendt for dens høje høstudbytter.

Det er en krydsning af Riesling og Madeleine Royale lavet i 1882 med det formål at lave en drue, som modner tidligere end Riesling. Den kendes også under navnet Rivaner.

Der er dog aldrig kommet rigtig store vine ud af Müller-Thurgau, men på et tidspunkt I 1970’erne – hvor alt drejede sig om at lave billige vine – var druen så populær, at det var den mest plantede drue i Tyskland, selvom druen faktisk er meget sårbar over for skimmel og andre sygdomme.

Vine på Müller-Thurgau har et lavere syreindhold, og giver bløde og runde vine. Det er fortsat i dag en af de mest dyrkede druesorter i Tyskland, men spiller også en stor rolle i Østrig, Tjekkiet, Slovenien, Ungarn og Luxembourg.

Her hos Weingut Artur Steinmann er denne Mainsüden Müller-Thurgau Trocken lavet på ren stål, men ellers ingen oplysninger om vinen, så vi springer i stedet hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Næsen byder på lidt abrikos, mango, egentlig en okay inderlighed og dybde samt svagt lidt citrus. I munden er vinen ganske rund og faktisk fint balanceret. Der er grønne æbler, citrus og har nogle sødkrydrede elementer. Smager ganske fint … og bedre end forventet af en billig 1 liters vin.

Kan købes på vingården, hvor prisen ligger på 6€ … svarende til 45 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

Besøg hos Artur Steinmann … Weingut im Pastoriushaus

Det næste vinhus sirligt noteret på min fedtede, lidt småkrøllede seddel sagde Weingut Artur Steinmann, og da det samtidig ligger en spytklat fra Gästehaus Mönchshof, så var et besøg selvfølgelig oplagt. Så på den måde er jeres flittige vinblogger som altid … flittig.

Vinhuset hedder også Artur Steinmann – Weingut im Pastoriushaus, da det ligger i en gammel ejendom fra 1655, som oprindelig tilhørte Franz Daniel Pastorius, som rejste til USA i 1683 og grundlagte den første tyske bosættelse i det nye land.

Han blev en anerkendt ambassadør for tysk kultur i Amerika, grundlagde byen Germantown ved Philadelphia, hvor han også var borgmester en lang årrække. Han var kendt for sin høje moral, kristne værdier og var bl.a. også for en ophævelse af slaveriet og fred med indianerne.

I dag er Pastoriushaus totalt renoveret og det blev i 2014 også suppleret med et moderne vinothek … og der var netop der, at jeg helt naturligt startede mit besøg. Der blev jeg modtaget af Steffi aka Stefanie Steinmann, som er datter af ejeren og vinmageren Artur Steinmann, der i dag driver vinhuset.

Steinmann familien har været vinbønder siden middelalderen, så det understøtter min teori om, at Artur stammer fra samme familie som Martin Steinmann på Weingut Schloss Sommerhausen, selvom det ikke er noget, som jeg har dokumentation for.

Det var Karl Steinmann Senior, som reelt grundlagde vinhuset tilbage i 1916, hvor han købte den gamle Pastorius ejendom.

Dengang levede familien af vine og brændevine, som blev solgt til de lokale værtshuse og restauranter, men løbende koncentrerede man sig udelukkende på produktionen af vin. Men derudover var Karl Steinmann Senior også borgmester i Sommerhausen igennem mange år.

Siden 1982 har det været Artur og hustruen Elfriede Steinmann, som har stået for driften. De har i 1991 stået bag en total renovering af Pastorius ejendommen og også stået for tilbygningen af det moderne Vinothek.

Og nu er det med hjælp fra datteren Stefanie, som står for salg og markedsføring, mens en anden datter Anna arbejder indenfor medicin og ikke deltager i familievirksomheden.

Sønnen Markus er dog i gang med uddannelse til vinmager, først på Geisenheim og har også arbejdet hos Weingut Schmitts Kinder i Randersacker, så forhåbentlig vil han senere kunne begynde at overtage vinproduktionen.

Derudover har Artur også hjælp fra en række ansatte, bl.a. winzermeister Alexander Schwarz og de har samlet 17 hektar vinmarker at lave vine fra, hvor de bedste marker er Kapellenberg i Frickenhausen samt Ölspiel og Steinbach i Sommerhausen.

Der dyrker de sorterne Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Bacchus, Traminer samt Spätburgunder. Årsproduktionen ligger på omkring 125.000 flasker vin årligt … og kun de bedste får skrevet Im Pastoriushaus på etiketten.

Smagningen i vinotheket

Jeg fik en fantastisk lille smagning og en god snak om vin med Steffi samt en mand, som jeg ikke fik navnet på, men måske var Stefanies mand, men som i hvert fald hjalp med salget af husets vine ved besøg på restauranter og vinbutikker. Han skrev også en række artikler om druerne i Franken.

Det betød, at vi fik en herlig snak om vin, og de var også begge meget interesseret i min vinblog. Det blev med andre ord lidt nørdet, men herligt sådan en dag, hvor Sommerhausen jo egentlig blot var et lille stop undervejs til ferien med familien ved Gardasøen.

Jeg smagte et bredt udsnit af deres vine, dog primært koncentreret omkring vine på Silvaner og Riesling … og selvfølgelig skulle jeg – Danmarks førsteelsker af Spätburgunder – også smage deres røde på den drue. Det betød, at jeg i deres moderne vinothek smagte følgende vine:

  • 2018 Weingut Artur Steinmann, Frank & Frei Grüner Silvaner *
  • 2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel New World Edition 19 *
  • 2018 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken *
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Riesling Kabinett Trocken *
  • 2016 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Silvaner Spätlese Trocken
  • 2016 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Riesling Spätlese Trocken *
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Reifenstein Silvaner Alte Reben Trocken
  • 2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Domina Trocken
  • 2015 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Steinbach Spätburgunder Spätlese Trocken *

Jeg fik ikke lavet smagsnoter under smagningen, men har købt en kasse blandede bolsjer med hjem … det er dem, som er markeret med stjerne, så dem skal I selvfølgelig nok få beskrivelser og anmeldelser af, og de første er allerede smagt ;o)

Generelt, så er kvaliteten af vinene fra Artur Steinmann rigtig høj og jeg glæder mig allerede til at gensmage vinene.

Steffi sagde, at jeg skulle smage deres Domina vin … ellers havde jeg ikke rigtigt været i Franken, så det måtte jeg selvfølgelig så bare efterkomme. Hun var meget nysgerrig på min mening om den vin, men jeg måtte – ærlig som jeg nu er – erkende, at jeg mere er en Spätburgunder kind of guy.

Derefter gav Steffi mig en rundtur vinkælderen, hvor jeg så både produktionsfaciliteterne og de gamle vinkældre, hvor flere er helt tilbage fra husets opførelse i 1655, altså over 350 år gamle. Jeg var meget duperet over vinkælderen, som var ret stor og virkelig interessant med masser af rum og overraskelser.

En stor vintønde, ein grosse Holzfass var fx en skjult dør til endnu en vinkælder og de havde også et lille skattekammer med gamle vine … ikke kun fra deres egen produktion, men også fra vinhuse i hele Europa.

Jeg spurgte Steffi, om hun ikke nogle gange bare satte sig ned i kælderen og nød en flaske fra den store samling, men hun mente, at der var alt for koldt … men de nød ofte en vin fra skattekammeret.

Sammenlagt et virkelig fint besøg.

Besøg hos Weingut Schloss Sommerhausen … en tysk sommerdag

Schloss Sommerhausen er klart det største, historiske og mest kendte vinhus i den lille winzerstadt Sommerhausen syd for Würzburg og det stod derfor også øverst på min seddel over vinhuse, som jeg gerne ville besøge i byen.

Det ligger på hovedgaden – Hauptstraße 25 – i en tussegammel bygning, hvor den gamle kælder stammer tilbage fra vinhusets grundlæggelse i 1435.

Vinhuset hed oprindeligt Weingut von Schenk Konrad IV von Limpurg, og blev grundlagt af Konrad IV fra adelsfamilien Schenken von Limpurg, som startede med at bygge den gamle kælder. Resten af slottet stammer fra perioden 1546-1575.

Adelsfamilien Schenken von Limpurg var schwäbisch-fränkische grever af Rechteren-Limpurg-Speckfeld og en indflydelsesrig familie med forbindelser til den böhmiske konge. De ejede flere godser og ejede således også Schloss Sommerhausen gennem mange århundreder.

Den sidste ejer i familien var Hildegard Gräfin von Rechteren-Limpurg-Speckfeld, som i 1968 solgte slottet til Kasper Steinmann, hvis familie siden 1797 havde været ansat af grevskabet og både havde stået for vinavlen samt vinfremstillingen.

I dag er det Martin Steinmann, der som 15. generation af Steinmann familien står for driften af vinhuset, selvom den gamle ejendom i 2016 blev tilbagekøbt af oprindelige familie i form af Dr. Icho Graf von Rechteren-Limpurg-Speckfeld.

Det har dog ikke fået indflydelse på vinproduktionen, som ikke længere foregår på det gamle statelige vinslot midt på hovedgaden i Sommerhausen, for der er alene kontor, smagslokale og butik, mens den gamle kælder fra 1435 anvendes til flaskelagring af husets mousserende vine.

Selve produktionen sker i dag i midlertidige lokaler i Randersacker, men man er dog i gang med at bygge et nyt, stort og moderne vineri i Sommerhausen og det forventes at stå færdige senere i år, således høsten for 2019 kan ske i de nye lokaler.

Familien Steinmann har samlet været vinavlere i Sommerhausen siden 1537, så de har stolte traditioner indenfor vinproduktion. Mon ikke Weingut Artur Steinmann, som jeg besøgte bagefter, også kommer fra samme familie? Det fik jeg imidlertid ikke spurgt om, men det lyder jo egentligt meget plausibelt.

Weingut Schloss Sommerhausen har samlet 25 hektar vinmarker, som ligger på Ölspiel og specielt enkeltparceller på topmarkerne Steinbach og Reifenstein.

Den allerbedste del af Steinbach er den midterste filetstykke, som kaldes Alttenberg 1172, da det allerede tilbage i 1172 var kendt som et særligt sted for dyrkning af druer til vinfremstilling.

Fra husets marker laver Martin Steinmann en række vine … serierne Ohne Viel Worte, almindelige Gutsweine, Erste Lage og Grosse Lage. Derudover laves også en række specialvine under navnet Aroma og masser af Schaumwein, altså mousserende vine.

Smagningen

Da jeg ankom blev jeg spurgt om, hvad jeg kunne tænke mig at smage. Og da vi jo er i Franken, højsædet for Silvaner, så bad jeg om at smage deres Silvaner vine … og lidt Riesling. Det betød, at jeg smagte følgende vine:

  • 2018 Weingut Schloss Sommerhausen, Ohne Viel Worte Grüner Silvaner Trocken
  • 2018 Weingut Schloss Sommerhausen, Grüner Silvaner vom Quaderkalk
  • 2018 Weingut Schloss Sommerhausen, Blauer Silvaner vom Quaderkalk *
  • 2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Silvaner Alte Reben
  • 2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Steinbach Silvaner Trocken *
  • 2017 Weingut Schloss Sommerhausen, Steinbach Riesling Trocken *
  • 2016 Weingut Schloss Sommerhausen, Steinbach Alttenberg 1172 Silvaner Trocken

Jeg lavede ikke smagsnoter på vinene og købte også beskedent alene 3 flaske – dem jeg har markeret med stjerne.

Dem skal I selvfølgelig nok få mine vurderinger af … det var i hvert fald de 3 vine, som jeg fandt mest interessant, selvom jeg langt fra smagte alle deres vine.

Jeg kunne ikke se produktionen, som jo pt sker i Randersacker, men jeg fik lov at komme med min værtinde ned i den gamle vinkælder fra 1435 … en meget imponerende kælder, som dog primært var lidt til show-off ved større smagninger, hvor man – ifølge værtinden – typisk altid starter med et glas bobler.

Ellers fungerer den dybe, kolde kælder alene til lagring af husets mousserende vine. Dem smagte jeg dog ikke, så det må blive en anden gang.

2017 Weinerlebnis Sommerhausen, Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken, Franken, Tyskland

2017 Weinerlebnis Sommerhausen, Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken, Franken, TysklandHeike og Volker Decker driver sammen med Oehler familien Gasthof Zum Goldenen Ochsen på Hauptstraßen midt i Sommerhausen, men derudover laver de også lidt vin.

Det sker under navnet Weinerlebnis Sommerhausen … og det er vine som primært sælges på det lille hotel, men også på Gästehaus Mönchshof, som drives af familien Oehler.  Og det er derfra, at vi smager denne Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken.

Elisabeth Oehler, som står for værelsesudlejningen på Gästehaus Mönchhof, havde sørget for, at alle overnattende gæster – hvilket omfattende os – i en lille hyggelig vinstue i kælderen fra et koldt vinkøleskab kunne forsyne sig med drikkevarer … vand, sodavand, øl og selvfølgelig forskellige vine. De kunne nydes enten i kælderen eller på en overdækket terrasse udenfor hotellet.

Da det smukke sommervejr i Sommerhausen havde beriget os med 27 grader, så var lidt kold vin efter omkring 9 timer i bilen ganske velkommen, så vi nuppede altså en flaske af denne Müller-Thurgau i køleskabet og satte os udenfor under vinrankerne og lod pulsen falde til komplet ferieniveau.

Sommerhausen var valgt som et midtvejs stop på køreturen til årets ferie ved Gardasøen … og dermed et perfekt midtpunkt. Det faktum, at byen ligger midt i et vinområde, havde tilsyneladende ikke afholdt mig fra at booke et par værelser på Gästehof Mönchshof … med nogle grumme, kætteriske og skumle bagtanker om, at så kunne jeg måske nå at besøge et par vinproducenter i byen.

Jeg havde i hvert fald sirligt på en lap papir skrevet på Weingut Schloss Sommerhausen, Weingut Artur Steinmann og Weingut am Ölspiel … og nåede da de to første, men de besøg skal jeg nok vende tilbage med et par gode blogindlæg om.

Nå, men tilbage til Heike og Volker Decker, som laver vine undet navnet Weinerlebnis Sommerhausen. Jeg kan ikke se, hvor mange hektar vinmarker, som parret har, men de har marker både på dele af hele Ölspiel, men såmænd også på enkeltmarkerne Reifenstein og Steinbach. Og udover vin, så laver Decker også vingelé, sennep samt honning.

Det betyder også, at jeg faktisk ikke rigtigt har nogle oplysninger om denne Valentin Sommerhauser Ölspiel Müller-Thurgau Trocken, som jeg nød udenfor hotellet på deres Weinlaube … den overdækkede terrasse under en stor gammel vinranke.

Næsen har lidt blid fersken, melon, papaja, mango, meget blid og har derudover lidt solbærblade, kalkagtige noter og er måske en anelse parfumeret.

I munden er vinen en kende syrefattig og flad … mangler sgu lidt gnist. Den er blid som et lam på vej til slagteren, ingen hestekræfter og ganske pandekageflad. Men kunne gå an en varm dag efter 9 timer i merceren.

På det lille gästehaus betalte jeg 7€, men ellers er prisen ifølge den officielle prisliste 5,20€ … svarende til 39 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 

2015 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Kalb Silvaner Erste Lage, Franken, Tyskland

2015 Weingut Hans Wirsching, Iphöfer Kalb Silvaner Erste Lage, Franken, TysklandNår vi er i gang med hvide asparges og Franken Silvaner, så nupper vi lige en søstervin til forrige … nemlig en Weingut Hans Wirsching 2015 Iphöfer Kalb Silvaner Erste Lage.

Iphoefer Kalb er slet ikke så berømt som Iphöfer Julius-Echter-Berg, men har samme type undergrund og ligger også på en stejl skråning, der vender mod syd. Dermed giver marken druerne nogle af de samme kvaliteter, som gør vinene frugtige med god, fyldig krop. Men det kan vi jo hurtigt teste, selvom denne vin er en årgang nyere.

Den er lavet på samme måde, at ved, at druerne høstes med håndkraft. Både gæring og modning af vinen sker i rustfrie ståltanke, da Wirsching ønsker vinene så friske og levende som muligt.

Duftmæssigt er det igen æbler, modne pærer, fersken, melon, en pose nødder, mineraler samt en liflig lethed. Igen er det en meget fin og indbydende aroma, men når – på en eller anden måde – ikke helt søstervinen.

Det gælder sådan set også smagsmæssigt, selvom vi selvfølgelig snakker mindre nuancer. Vinen er også blød, rund, blid og sart, lidt sødlig krydret, meget inderlig med en virkelig lækker smag.

På vingården koster en flaske 12,50€ … svarende til 93 kr.

Vinanmeldelse 5/7