Lad os fortsætte med mere hvidvin fra Frankrig … vi rykker blot til Loire, hvor vi i den lille, idylliske landsby Veaugues blot 10 kilometer syd for Sancerre. Der finder vi vinhuset Domaine des Brosses, hvorfra jeg nu smager en 2024 Quincy Blanc.
Domaine des Brosses er grundlagt i 1875, men vinhuset har dog siden 1973 været drevet af familien Girard, der overtog vinhuset og har fortsat de dybe vintraditioner og samtidig givet stedet et moderne løft.
I spidsen står Nicolas Girard, som med sin nysgerrighed og passion har rejst verden rundt for at studere de bedste Sauvignon Blanc-produktioner og vinifikationsmetoder.
Den erfaring har han bragt hjem til Loire, hvor han med respekt for naturen og områdets særpræg har forfinet husets stil. Nicolas Girard repræsenterer den nye generation af vinmagere i Loire.
Han kombinerer international erfaring med respekt for tradition og terroir og hans filosofi er enkel … at lade jorden og druerne tale for sig selv.
Nicolas Girard råder nu over 11 hektar vinmarker fordelt på 6 parceller, der hver bidrager med deres unikke karakter. De ligger alle på sydvendte skråninger, hvor de naturligt veldrænede, kalkholdige jorde giver druer med intens aroma, sprød syre og udtalt mineralitet.
Denne 2024 Quincy Blanc er en Sauvignon Blanc vin, hvor alle druerne kommer fra Quincy, der er en af de ældste appellationer i Loire og faktisk den første, som opnåede AOC-status efter Anden Verdenskrig.
Quincy området ligger vest for Sancerre og er blandt de varmeste og tørreste i hele centrale Loire. Jordbunden består der overvejende af sand og grus, med underliggende lag af kalk og ler, hvilket giver vine med både moden frugt og friskhed.
Druerne til Domaine des Brosses Quincy Blanc høstes i de tidlige morgentimer for at bevare aroma og syre. De gærer udelukkende i ståltanke for at fastholde vinens naturlige friskhed og renhed, og efter gæringen får vinen lov til at lagre 4-6 måneder på bærmen.
Duftmæssigt er det lidt som en rund, mere frugtbetonet og mindre tør Sancerre, hvor der omgående kommer frugt af umodne pærer og tropisk islæt af fersken og mango suppleret med lemon og grape. Du finder også klare Sauvignon Blanc noter med grøn peber, hyld, hvide blomster og svagt lidt tomatstilke … i det hele taget er Sauvignon Blanc noterne blide, runde og alligevel friske.
I mundene det heller ingen stram Sauvignon Blanc vin … der er nok nærmere mere blomster, der virker aromatiske og sammen med en kalket og saltet mineralitet giver gør vinen rank, ren og klar. Frugten virker let, tynd vandet og frisk med let drikkelighed … der er fersken, æbler, umodne pærer og stikkelsbær … elegant, slank, frisk og ret blomstret med stor finesse … 92 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 205 kr. mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.
Vinanmeldelse 5/7 
Lad os da bare fortsætte med mere hvidvin fra Loire, men skifter lige til druen Chenin Blanc og fra det vinhus, som jeg tidligere smagte en mousserende Chenin Blanc fra, nemlig Domaine du Clos des Aumones. Vinen er deres 2025 Vouvray Sec.
Fra én Moreux Sancerre producent i Loire til en anden … Patrice Moreux holder til i Chemin des Vallées ved byen Pouilly-sur-Loire og her smager vi hans 2025 Sancerre Blanc.
