Byggesjakket havde gjort det svært for vingutterne … og denne 2019 Nebbiolo Private Reservè fra det mexicanske vinhus L. A. Cetto gættede vi selvfølgelig heller ikke.
Men vinen kommer altså fra Mexico og helt præcis fra regionen med det amerikansk klingende navn Baja California, hvor også 90% af Mexicos vine kommer fra. Og et af vinhusene i det område er netop det historiske vinhus L. A. Cetto, som ligger i Valle de Guadalupe.
Huset er grundlagt i 1926 af en italiensk immigrant Don Angelo Cetto, men det var først efter hans søn Don Luis Augustin Cetto – som vinhuset også er opkaldt efter – overtog driften, at der virkelig kom gang i salget. I 1975 etablerede han L.A Cetto Winery … eller Vinos L. A. Cetto, som det rettelig hedder.
I dag er det 3. generation i form af Luis Alberto Cetto, der driver det mexicanske vinhus, som i dag har status som Mexicos absolut bedste producent.
Denne Nebbiolo Private Reservè er lavet fra druer, der kommer fra over 40 år gamle Nebbiolo vinstokke. Vinen er lavet med gæring på rustfrie ståltanke efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring i 14 måneder på franske fade. Derefter er vinen aftappet på flaske og lagret yderligere 2 år inden frigivelse.
Duftmæssigt er det en lidt rustik vin med mejeriagtige noter, flæsk, læder, blæk og sorte oliven samt en frugt af brombær, tranebær, ribs, cedertræ, sandeltræ og lakridspoletter og mentollakrids.
Smagsmæssigt er det en lidt fed vin, men den har en stram og kraftig syre, pæn tørhed, masser af peber samt en frugt af mest brombær og så ellers godt med bitre elementer samt et stærkt tanninbid. 90 point.
Forhandles af Vin & Vin, hvor en flaske koster 159 kr. ved køb af 6 flasker.
Jeg har tidligere smagt denne Nebbiolo Private Reservè fra det mexicanske vinhus L. A. Cetto, men dengang var den i årgang 2009. Nu har jeg igen fået serveret vinen blindt og kan selvfølgelig hverken gætte drue eller land.
Her var én af vinene, som var – om ikke umulig – så i hvert fald meget svær at gætte, nemlig noget så eksotisk som en Nebbiolo Private Reservè fra et vinhus i Mexico, nemlig huset L. A. Cetto. Det stiftede jeg bekendtskab med for nogle måneder siden, da jeg servede deres 
Fredag … lun sommeraften og et par venner på besøg under den overdækkede terrasse … tomatpesto, romesco sauce, artiskok creme, hjemmelavet brød, olivenbagt brødpinde, chilipølser, pizza Bianco samt pizza m/serrano skinke & basilikum, grillspyd og pære/skimmelost salat med bagte rugbrødsstykker … og så selvfølgelig lidt vin. Og én af vinene var denne Chardonnay Private Reservè fra et vinhus i Mexico, nemlig huset L. A. Cetto.