Tag-arkiv: bobal

Bobal er rød druesort, som er meget udbredt i Spanien, men ikke kendes så meget herhjemme. Den stammer fra den spanske Utiel-Requena region i  Valencia og var kendt allerede tilbage i det 15. århundrede og har dens navn fra det latinske ord bovale med  henvisning til formen på et tyrehoved.

Der er hele 61.524 hektar med Bobal i Spanien, hvilket gør druen til den næstmest plantede rødvinsdrue i hele landet foran fx Grenache, men selvfølgelig langt efter Tempranillo. Den findes dog primært i Valencia regionen og specielt under appellationen DO Utiel-Requena.

Derudover findes Bobal også i områder som La Manchuela i Castilla La Mancha, i Ribera del Guadiana i Alicante, Murcia, Campo de Borja, Calatayud, Cariñena og Valdejalón.

Bobal er traditionelt blevet brugt til produktion af billige bulkvine, men en flok seriøse vinmagere har set et potentiale i Bobal,  og laver kvalitetsvine, som kan lagres i lang tid.

Bobal er en meget udbytterig drue, som har stor fylde og er meget kraftig. Den har masser af farvestoffer og tanniner, hvorved den egner sig til lagring eller blends med andre vine. Det kraftige skind og høje tanninindhold gør også, at Bobal har et højt indhold af resveratrol.

Vinanmeldelser

2020 Dominio del Àguila, Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2020 Dominio del Àguila, Reserva, Ribera del Duero, SpanienDen næste vin i min store Ribera del Duero smagning blev en gammel og monsterlækker kending, for det er nemlig Reserva vinen hos Dominio del Àguila og vi smagte den i årgang 2020.

Det er en vin, som jeg før har smagt i både årgang 2016, 2018 samt 2019 og den er lavet på 95% Tempranillo, mens resten er et mix af både Albillo, Bobal, Garnacha og Tempranillo Gris.

Alle druerne er fra sindssygt gamle vinstokke og flere endda over 100 år gamle på markerne ved La Aguilera i 880 meters højde, hvor jordbunden består af kalk og rødt ler.

Vinifikationen sket totalt gammeldags med i beton gæringskar med fodtrampning af de hele drueklaser og så spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Druesorterne gærer sammen og har i denne årgang gæret i 4 måneder. Efter endt fermenteringen er vinen lagret hele 34 måneder på primært franske egefade.

Vinen har i denne årgang 2020 fået 97 point af gode, gamle Parker med ordrene; The nose of the 2020 Reserva is beautiful, perfumed and floral, showy and expressive, really open. It has to be among the best vintages for Reserva. 2020 was a very good year for Dominio del Águila.

I forhold til aftenens forrige vine, så er det en friskere og mere frugtrig vin … slet ikke tung eller fadpræget. I stedet er duften mest violer, champignon, blåbær, brombær, blommer, søde jordbær samt lidt appelsinskal. Det er dermed en meget æterisk og luftig vin af en Ribera del Duero, men virker virkelig smukt afbalanceret med nogle fadnoter af vanilje, kanelkaffe og mælkechokolade.

Smagen er i særklasse … blød, cremet og mundsmeltende og det er samtidig med en unik syre, som sikrer, at vinen også breder sig ud i hele munden. Det er fedt, tæt og samtidig tørt … den har smidt den tykke overfrakke, så smagen bare lige fremstår så ren og klar. Den er samtidig virkelig tanninrig … har bitre, tørre og ustyrlige tanniner og frugten er blommer, kirsebær, kirsebærsten og rysteribs … der er godt med kant og ustyrlig meget frugt i vinen. 97 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 499,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Finca Sandoval, Fundamentalista, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Finca Sandoval, Fundamentalista, Castilla-La Mancha, SpanienFundamentalista … en fundamentalist er vel nærmest en tilhænger af religiøse love eller en, der holder sig til hellige skrifter. Men det er også navnet på Finca Sandovals basis- og entry-level vin og når man smager den, så kan man godt blive en troende fundamentalist.

Det er en vin, der er lavet af den ikoniske og hypede vinmager Javier Revert, som jeg forleden smagte vinen Simeta fra i hans soloprojekt Javi Revert Viticultor. Inden vi ser nærmere på Fundamentalista, så lad os dog lige tage historien om Bodegas Finca Sandoval.

Vinhuset ligger ved den lille landsby Ledaña i DO Manchuela omkring 400 kilometer syd for Barcelona. Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, en anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde vingården i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter i området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med ham ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere lette og lyse stil har fået internationale anmeldere som både The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Det var faktisk selveste Dani Landi fra det ikoniske vinhus Comando G, der anbefalede Victor de la Serna at ansætte Javi Revert som den nye vinmager hos Finca Sandoval.

Fundamentalista er lavet på et blend af primært Bobal suppleret med andre druer. Nogle siger de øvrige druesorter er Moravia Agria, Rojas, Tortosí og Verdal. Andre steder står der, at det er Monastrell, Albilla, Manchego, Marisancho, Tortosí og Trepadell,

Det er lidt svært at se helt præcis, men Monastell er jo Mourvèdre, Albillo kender vi, Manchego, Rojas, Trepadell og Verdel kan jeg ikke finde noget om og Marisancho er lig med Merseguera, mens jeg har skrevet lidt om druerne Moravia Agria og Tortosí.

Ved vinifikationen er der anvendt 50% hele klaser og 50% afstilkede druer, som gennemgår spontan gæring og maceration. Efter endt fermentering er vinen så lagret 10 måneder på store amforaer af ler og flaskes med et minimum svovl.

Vinen har til at starte med et meget lyst og let udtryk … som faktisk virker en smule som en Pinot Noir, godt med lyse frugter af jordbær, lyse kirsebær, hindbær suppleret med lerjord, våd skovbund med et bunddække af blomster, lidt bolsjesødme … dufter virkelig ret fremragende.

Hvor smager den også fremragende … har denne lyse, lette og læskende smag, Der er jordbær, rødgrød med fløde, tranebær samt tyttebær … der kommer lidt grillet citron og samlet en sart, feminin og fin smag med lette tanniner og en syre, der smyger sig, glider og sniger sig fjerlet med i smagsbilledet. Der kommer en lille og jernet mineralitet, men frugtfriskheden og det læskende udtryk ligger sgu bare forrest og imponerer mig. Det er en demonstrativ, fabelagtig genistreg, der samtidig til prisen på 115 kr. bør blive en gigantisk storsællert. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, Spanien

2022 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, SpanienNår jeg nu allerede har fået god Ribera del Duero væske ind under vesten, så lad mig fortsætte med endnu en god kending og det er Picaro del Àguila fra Dominio del Àguila og her i årgang 2022.

Gammel kending skriver jeg … det er virkelig et lækkert gensyn, for jeg har før smagt vinen i både årgang 2018, 2019, 2020 og 2021, så det er en vin, som jeg kender rimelig godt.

Den er lavet på omkring 90% Tempranillo tilsat en smule Albillo, Garnacha og Bobal fra 75 år gamle vinstokke på nogle nordvendte marker i 860 meters højde med kalkholdig undergrund.

Drueklaserne fodtrædes og den efterfølgende alkoholiske gæring sker i ståltanke, mens den malolaktiske gæring sker på egefade, hvor vinen også er modnet i 15 måneder før aftapning på flaske uden hverken klaring eller filtrering.

Slam … allerede i næsen markerer Picaro del Àguila sig anderledes ud med en mælket aroma, masser af fersk og hængt kød, vildskab og gæret frugt tilsat en dusk gamle blomsterstilke, dampende mødding, virkelig landlig, animalsk og har mentol- og saltlakrids, lakridspulver, sorte oliven, frugt med solbær, brombær, Amarena kirsebærsauce og det bliver derfor en vild, ekstraheret og tegneserieagtig vin.

Smagen er nærmest lige så vild … har sådan bære noget cremet, blødt og intenst, men også en vild frisk frugt med en tør bitterhed, engelsk lakrids samt saltlakrids. Allerede hurtigt i smagen kommer der vilde, stramme og knastørre tanniner frem, men frugten halter bagefter med sorte kirsebær, solbær og ribs. Det giver en virkelig pivfrisk og mørk vin … du får med andre ord både i pose og sæk, hvorved vinbloggeren igen er imponeret og glad, så 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Finca Sandoval, La Rosa, Castilla-La Mancha, Spanien

2021 Finca Sandoval, La Rosa, Castilla-La Mancha, SpanienGert E’s anden vin var skam også spansk, for det er topvinen hos Finca Sandoval i og det var 2021 La Rosa fra appellationen DO Manchuela i vinområdet Castilla-La Mancha.

Bodegas Finca Sandoval ligger ved den lille by Ledaña i DO Manchuela, omkring 400 kilometer syd for Barcelona.

Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, som er en ret anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde sin vingård i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter for området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med han ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået de internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Denne La Rosa er en enkeltmarksvin frembragt fra lavtydende Bobal-vinstokke plantet helt tilbage i 1939 i kombination med 30% hvide druer. Alle Bobal druerne kommer således fra højtbeliggende, veldrænende og kalkstensrige jorde.

Vinen er lavet med spontangæring … både med afstilkede druer og med hele klaser og alene druernes egne gærceller. Efter endt gæring er vinen lagret 15 måneder på brugte franske fade inden aftapning på flaske med et absolut minimum svovl … og der laves kun 2.500 flasker af vinen årligt.

Duftmæssigt er det en mørk vin … har nogle vilde nordrhôneske hestekræfter med velhængt kød, jod, blodpølse, saltlakrids, enebær og mørkbitter chokolade, men også nogle mere lyse noter med frugt af kirsebær, ribs og brombærmarmelade tilsat blomster, peber, tørt cedertræ, blæk, tørre papkasser med en temmelig tæt og krydret fornemmelse.

Sådan smager vinen faktisk også … flekser med musklerne, hvor peber, krydderier, tør engelsk lakrids og frugt med sorte kirsebær, hindbær og lemon dukker frem og giver masser af et lyst bid, syrlig og bitter smag. Det er sgu godt og vinen har et lidt læskende hjerte samt en saftig sjæl, hvilket er med til at give en elegance midt i de knytnævekraftige og krydrede smage. Tossegodt og 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 349 kr., mens prisen er 305 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo Vino de Pago, Valencia, Spanien

2021 Bodegas Mustiguillo, Finca Terrerazo Vino de Pago, Valencia, SpanienDet er 4. gang, at jeg smager denne Bobal vin Finca Terrerazo Vino de Pago fra den dygtige vinmager Antonio Sarrión på hans Bodegas Mustiguillo og denne gang er det i årgang 2021.

Jeg har før smagt vinen i både  årgang 2018, 2019 og 2020 og første gang skrev jeg også lidt om vinhuset og vinmageren … men alle gange har jeg været ret begejstret.

Finca Terrerazo Vino de Pago var den første vin under den nyere appellation El Terrerazo DOP. Den er fremstillet på 100% Bobal, som håndhøstes fra op til 75 år gamle, økologisk dyrkede og fritstående buskvine i El Terrerazo på kuperede og kalkholdige marker i 800 meters højde.

Hver enkelt lille parcel høstes og vinificeres separat. De afstilkede druer dobbeltsorteres inden vinen spontangærer med de naturligt forekommende gærstammer. Vinen gærer på åbne trækar i 8-10 dage, mens manuelle punch downs sørger for skånsomt udtræk af farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Derefter er der sket en malolaktisk gæring i 5-8 uger.

Så lader Toni drueskallerne udbløde i yderligere 10-12 dage for ekstra struktur og smagsdybde. 30% af vinen modner 14 måneder på 225 og 500 liter franske egetræsfade, mens de resterende 70% ligger på 3.500 til 5.000 liter egefade.

I næsen er det en rigtig dejlig og ristet aroma … samtidig med den samme bondske landlighed, som i foregående årgang, hvor der også er både mødding, sved, mælkede noter og et pænt fadpræg med tør engelsk lakrids, kakaopulver, tobak, kaffebønner, læder, grønne, lidt urter samt estragon. Frugten er mørke brombær, sorte kirsebær og enebær … absolut til den sorte side.

Smagen er mangesidet … både fyldig og cremet, syrlig og frisk, frugtrig og sød. Derudover har den vilde og tørre tanniner, som dog er lidt mindre vilde end i foregående årgang, men giver dig i stedet godt med frisk frugt. Der er syrlige kirsebær, tranebær, hindbær og pænt lysere end duften indikerede. Det er med til at give en frisk vin med lys bitterhed, let tannisk bid og levende syre. Man får dermed både fylde og en stringent frisk vin med masser af frugt. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 339,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Mustiguillo, Mestizaje, Valencia, Spanien

2021 Bodegas Mustiguillo, Mestizaje, Valencia, SpanienFra marker i 800 meters højde i det kuperede El Terrerazo smager jeg nu igen fra Bodegas Mustiguillo en Mestizaje Tinto Vino de Pago, som jeg før har smagt i årgang 2018 og 2019 … men nu smager jeg vinen i årgang 2021.

Antonio Sarrión har lavet vinen på et blend af 72% Bobal, 17% Garnacha og 11% Syrah fra veldrænede kalkstensmarker i 800 meters højde. Vinmarkerne dyrket økologisk og helt uden kunstvanding.

Hver druesort og hver parcel vinificeres separat … først sker den en kold maceration af druerne i 3 døgn ved 8-10 grader, hvorefter den alkoholiske gæring sker spontant med druerne naturlige gærceller i både rustfrie ståltanke på  8.000-10.000 liter og egetræsfade over 11-13 dage ved 26 grader med løbende overpumpninger og manuelle punch downs.

Efter endt fermentering får vinen en yderligere maceration i 5-8 dage inden presning og lagring på både rustfrie 5.000-8.000 liter ståltanke samt franske egetræsfade i 10 måneder.

Duften er atter landlig, luftig, saftig og bondsk … men kan nærmest fornemme aromaer i bjergluften oppe blandt geder i højderne, mens frugten næsten er beaujolaisagtig med koncentreret kirsebær, lyse blommer, jordbær, hindbær, frugtsødme og blomsterpollen. Præget fra fadlagringen er beskeden, men man fornemmer lidt chokolade, sødme og støvet mineralitet.

Hvor er det let, ubekymret og læskende … meget easygoing, drinkable og tilgængelig vin, som du kan drikke mange, mange glas af og det er der også god grund til, for vinen har virkelig denne lette og umiddelbare tilgang, en lys frugt med hindbær, lyse tranebær, hyben samt blommer. Syren er let og støtter bare let, tanninerne er saftige, så samlet set … er det bare om at drikke op. Det er ikke komplekst, dybt eller til meditation, men mere til fest, så 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen kun er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Dominio del Àguila, Picaro Clarete Ecológico, Ribera del Duero, Spanien

2021 Dominio del Àguila, Picaro Clarete Ecológico, Ribera del Duero, SpanienVejret i september har været nærmest sommerlig … og det er derfor meget passende fortsat at drikke lidt rosévin, specielt når det drejer sig om en fin en af slagsen som denne 2021 Picaro Clarete Ecológico fra Dominio del Àguila.

Vinen er lavet på primært Tempranillo og Albillo … resten et skønt field blend af primært Garnacha og Bobal … altså et dejligt mix af både røde og hvide druer, der alle kommer fra økologisk passede marker med gamle vinstokk, hvor de ældste er over 100 år gamle. Markerne er kalkholdige og de ligger i omkring 850 meters højde.

Efter direkte presning af druerne spontangærer vinen over 12-14 måneder inden 19 måneder lagring på franske egetræsfade ved meget lav kældertemperatur.

For at bevare flest mulige smagsaromaer aftappes Clarete 2021 uden klaring og filtrering, hvorfor et naturligt bundfald kan forekomme.

Der er i næsen godt med blomster, virker tør og lidt krydret med moreller, jordbær, hyben, ribssaft og grape … mest jordbær med en smule røget karakter. Med luft i glasset kommer der også en smule dåsepærer med sødme, vanilje og karamel.

Smagsmæssigt er der skrald på drengen … massiv, tæt og koncentreret med stor dybde og en frugt af hindbær, jordbær, ribs, kirsebær, grillede citroner og virker lidt fed og svag olieret. Der er en bamserosé … blød, cremet og intens. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 219,95 kr. ved køb af 6 flasker

Vinanmeldelse 5,5/7  
Om Houlberg, Vinanmeldelser

2021 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, Spanien

2021 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, SpanienPicaro del Àguila fra Dominio del Àguila er en god og gammel kending her på vinbloggen, for jeg har smagt vinen i årgang 2018, 2019 og 2020 … men her er det altså 2021’eren.

Picaro del Àguila er lavet på omkring 90% Tempranillo tilsat en smule Albillo, Garnacha og Bobal fra 75 år gamle vinstokke på nogle nordvendte marker i 860 meters højde  med en kalkholdig undergrund.

Druerne fodtrædes drueklaserne og efterfølgende alkoholiske gæring sker i ståltanke og malolaktisk gæring i egefade, hvor vinen også er modnet i 15 måneder før aftapning på flaske uden klaring eller filtrering.

Duften er vild … nærmest en blanding af mørk, gæret frugt og en polynesisk vaniljestang. Der er som altid skrald på med en mælket aroma suppleret med våde fade, sorte oliven, sødlig tobak, en mørk frugt med solbær, brombær og Amarena kirsebærsauce, godt med engelsk og finsk lakrids, kakaopulver og mælkechokolade. Det er sgu en vild lille bandit.

Hvor er det cremet, blødt og smelter næsten i munden .,.. som sidst både opulent, ødsel samt overdådig. Den har en godmodig, tonstung, vægtig og mørk frugt med stor massefylde. Det er sorte kirsebær og solbær, mens fadpræget også er eksplosivt og ret massivt med kanel, vanilje, chokolade og lakrids. Der kommer også en let, tør bitterhed og stramme taninner,  som skaber lidt struktur, hvilket sammen med en lille syre skaber friskhed på et let måde. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Finca Sandoval, Salia, Castilla-La Mancha, Spanien

2021 Finca Sandoval, Salia, Castilla-La Mancha, SpanienFor omkring et års penge siden, da smagte jeg første gang denne Salia fra Finca Sandoval, der jo ligger i den ukendte appellation Manchuela i Castilla-La Mancha.

Bodegas Finca Sandoval ligger ved den lille landsby Ledaña i DO Manchuela omkring 400 kilometer syd for Barcelona. Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, en anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde vingården i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter for området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med han ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil. Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået de internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Her smager vi så husets roste Salia, der som 2020’eren er lavet på 60% Syrah, 25% Bobal, 10% Touriga Nacional og 5% Garnacha og lavet  med spontangæring på hele klaser og efter endt fermentering en  lagring 12 måneder på hovedsageligt gamle foudre og en lille andel 300 liters barrique. Svovl begrænses til absolut minimum.

Som med 2020’eren er det svært ikke at blive begejstret, for op af vinglasset kommer den vildeste landlige, bondske, svedige, animaske og bio bio krudtet aroma. Det stinker af møj og mødding kombineret med tulipaner og blomsterpollen, nogle mælkede noter og en frugt, som mest er saftige modne kirsebær, moreller, hindbær og blommer med en dejlig lethed, så man slet ikke gætter, at der mest er Syrah i mixet. Der er fennikel, lakrids kattepotter, lakridspiber samt en smule chokolade og kakaopulver.

Sådan smager vinen faktisk også … bulder, landlig, bondsk og samtidig utrolig saftig. I munden kan man dog godt mærke, at der er tale om mørkere druer, som mener det. Der er frugt med brombær og mørke kirsebær … men det er fortsat ret frisk og saftigt med en klar lysere syre, som suppleres af lidt tobak, lakrids, peber … men atter bliver jeg i godt humør af denne lille saftbandit. 92 point

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal, Valencia, Spanien

2021 Risky Grapes Wine Co, Atance Bobal, Valencia, SpanienDenne Atance Bobal fra Antonio Sarrións Mersegueras Risky Grapes Wine Co projekt har jeg tidligere kaldt for en lille genistreg … og endda en billig en af slagsen. Nu smager jeg den igen i en årgang 2021.

Vinen er lavet på Bodal druen, som er pænt udbredt i Spanien, hvor der er hele 61.524 hektar vinmarker med druen, hvilket gør sorten til Spaniens næstmest plantede rødvinsdrue.

Bobal er traditionelt blevet brugt til produktion af billige bulkvine, men en flok seriøse vinmagere har i dag set et potentiale i Bobal og laver kvalitetsvine, som kan lagres i lang tid.

Bobal er en meget udbytterig drue, som har stor fylde og er meget kraftig. Den har masser af farvestoffer og tanniner, hvorved den egner sig til lagring eller blends med andre vine. Det kraftige skind og høje tanninindhold gør også, at Bobal har et højt indhold af resveratrol.

Antonio Sarrión har lavet sin Atance Bobal fra gamle Bobal buskvinstokke på huset egen monopolmark Casa Segura beliggende i Venta del Moro i 800 meters højde. Efter høst er druerne afstilket, hvorefter de spontangærer med de naturlige gærceller på ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder på et mix af stål- og betontanke.

Som med 2020’eren dufter vinen bondsk, rustik, landlig og støvet med nogle mælkede noter, flæsk og en frugt med kirsebær, blåbær, ribs og mørke granatæbler suppleret med kakaopulver, chokolade og urter. Det er fortsat ikke vildt kompleks, men for pokker hvor hænger det godt sammen.

I munden vinen en tak syrligere og på en eller anden måde tyndere end 2020’eren. Det betyder et meget frisk bid med rabarber, ribs og granatæbler og endda lidt citron, hvilket også giver noget bitterhed sammen med grønne elementer. Sprælsk, frisk og syrlig og fortsat til meget fornuftige penge. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7