Jeg startede så – måske lidt omvendt – med Mille Vites søde Moscato d’Asti, men havde lige lyst til lidt mousserende vin og med lidt sødme … og det kan denne vin give dig.

Denne Moscato d’Asti er lavet ved, at saften efter presningen af druerne først er filtreret og derefter hviler nogle uger inden gæringen.

Det er ikke en vin lavet efter champagnemetoden, men er i stedet lavet efter charmat-metoden med gæring i autoklave, hvor vinen sættes under kulsyretryk.

Gæringen stoppes ved brat afkøling, når det nødvendige tryk og den ønskede mængde restsukker er nået. Derefter er den  mousserende vin filtreret gennem isobariske filtre og tappes på flaske. Der er kun lavet 1.200 flasker af denne vin.

I næsen fornemmes omgående nogle af Moscato druens typiske noter med pæn sødme, mandariner, dåsemandariner i sukkerlage, sød nektar og blomsterpollen, hyldeblomst, modne pærer, abrikos samt rosenblade … sidder bare lige og fortryder, at jeg ikke har en god dessert eller noget ost til.

Det er smagsmæssigt en let perlende, endda svagt boblende vin med god sødme der kalder på dessert eller ost … eller bare alenestund, da den vil gå til begge dele eller som aperitif. Boblerne er flade og blide, men ellers er vinen saftig og juicy med dåsepæresaft, lidt pærecider med bobler, men uden vildskab. Det vil være nemt at afskrive dem, sige den er for sød og pærejuiceagtig, men den kan altså et eller andet og jeg vil selv gerne drikke mere af banditten. 90 point.

Info om køb kan oplyses på info@millevite.com, men prisen for en flaske er 139 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Selvom næste vin har ægte piemontiske gener og en form som et Stinger varmesøgende missil, så efterlader det ikke et stort hul efter detonation. Jeg snakker om denne Moscato d’Asti fra Fontanafredda i Serralunga d’Alba.

Historien om Fontanafredda startede allerede tilbage i 1858, hvor ejendommen blev købt af Vittorio Emanuele II som en gave til hans elskerinde Rosa Vercellana, som også kendt som La Bela Rosin. Senere blev gården overtaget af deres børn Maria Vittoria og Emanuele Alberto, som var greve af Mirafiori og Fontanafredda.

Det var dog først omkring 1867-1870, at man begyndte at lave vin på Fontanafredda og vingården var faktisk blandt de første til at lave Barolo vine. I perioden efter 1878 opkøbte grev Emanuele Alberto over 300 hektar vinmarker og skabte en hel by med egen kirke og skole et par kilometer nord for Serralunga d’Alba.

Da Emanuele døde i 1894 blev driften overtaget af hans søn Gastone og i 1918 nåede vingården sin absolutte højdepunkt med stor produktion og salg, over 200 ansatte og hele 40 familien bosiddende ved godset.

Men allerede 10 år senere startede nedturen, da alle markerne i 1928 blev ødelagt af phylloxera vinlus udbredelsen i Europa …  den værste katastrofe i vinens historie. Derefter kom den økonomiske depression, som startede i USA, men også ramte Fontanafredda, der i 1931 måtte opgive fortsat drift og blev overtaget af Monte dei Paschi di Siena Bank, som har ejet vinhuset indtil 2009.

Der kom ejerskabet igen på piemontiske hænder, da det blev købt af et joint-venture mellem forretningsmanden Oscar Farinetti, der ejer en stor supermakedskæde i Piemonte, Luca Baffigo Filangieri samt en kapitalfond, der også ejer en pæn andel af Monte dei Paschi di Siena Bank. Det estimeres, at vinhuset har en værdi på omkring beskedne 90 millioner euro.

Men det er også et pænt stor vinhus i Piemonte med ikke mindre end 122 hektar jord, hvoraf de 10 ligger i byen, hvor vinhuset har deres hovedsæde, mens 12 hektar er skov og 100 hektar vinmarker, hvoraf de 78 hektar ligger omkring Fontanafredda.

De laver alle typer vin … lige fra Barolo’er til billige mousserende vine som fx denne 2018 Moscato d’Asti, der er på 100% Moscato og først lavet med blid presning og efterfølgende gæring i ståltanke, hvorefter andengæringen sker i autoklave tanke efter charmat metoden ved lav temperatur. Vinen har beskedne 5% alkohol.

Næsen er virkelig sød … sådan med muskat, sukker, nøddet aroma samt en lidt kunstig aroma, som jeg slet ikke kan placere. Faktisk er der ikke ret megen duft i vinen … udover en slags kunstig sødme.

I munden er der blide bobler, men – for pokker – hvor er det sødt, og mere sukkervand end vin, eller måske mere saftevand med rigeligt sukker og så ganske svag alkohol. No go for jeres eller tålmodig vinblogger.

Forhandles i Coop supermarkeder, hvor prisen er 69,95 kr., mens en kasse med 6 flasker koster 390 kr.

Vinanmeldelse 2/7 

Azienda Agricola Forteto della Luja ligger forenden af en blind vej lidt nord for landsbyen Loazzolo med 200 indbyggere omkring 20 kilometer øst for Alba og 25-30 kilometer syd for Asti i Piemonte.

Vinhuset er fra 1926, mens vinkælderen og en del af bygningerne stammer tilbage fra 1700-tallet. I dag ejes og drives vinhuset af Giancarlo Scaglione, hvis familie tidligere overtog vingården fra den oprindelige familie, der startede med dyrke druer på markerne, men lavede kun vine til eget brug

Scaglione familien solgte i starten også selv blot druerne, men i 1985 ændrede Giancarlo Scaglione dette og begyndte også selv at lave og sælge sine vine. Giancalo var uddannet vinmager fra Alba i 1962, men i dag er det Giancarlo Scagliones datter Silvia, som står for driften.

Samlet har familien 13,5 hektar vinmarker, som ligger i 500-600 meters højde, hvor de primært dyrker Barbera, Moscato samt lidt Pinot Nero … certificeret økologisk, men drives reelt også efter biodynamiske regler bl.a. med en manuel presse, to heste og solceller på taget.

Der laves også alene 5 vine, hvilket omfatter en hvid, to røde samt endelig to søde dessertvine. Det er – i samme rækkefølge – vinene Piasa San Maurizio Moscato d’Asti. Mon Ross Barbera d’Asti, Le Grive Monferrato Rosso, Pian dei Sogni Piemonte Brachetto og Piasa Rischei Loazzolo

Denne Piasa Sanmaurizio Moscato d’Asti Canelli er lavet på Moscato aka Muscat, som høstes lidt efter lidt, og så vinificeres vinen på små fade med udvalgte gærtyper. Det er en sød vin og alkoholprocenten alene beskedne 5,5%.

Duftmæssigt nærmest lidt pærecider, æblemost, abrikos, fersken, krydderurter, honning, bivoks, nødder i sirup og med en lidt sur/sød aroma, nærmest med lidt snert af den herlige ædle råd.

I munden er vinen meget sød … og langt sødere end jeg havde forventet, selvom Asti jo oftest er sød. Her er det dog kombineret med en sukkersød opulent fylde og fedme, så vi nærmest snakker sød dessertvin. Smagen stikker ikke vildt dybt, men det opvejer fedmen til fulde … og har du en sød tand, så er dette bare ren sukkervand for dig.

Import overvejes af Winelovers.dk, så prisen kendes ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7

På en almindelig halvblæsende efterårsonsdag, hvor nætterne var begyndt at blive koldere, så var jeg sørme igen til en vinsmagning, nemlig hos Vinspecialisten i Randers, der havde besøg af Alvise Lunardi, som til daglig er eksportchef hos det italienske Barolo vinhus Marchesi di Barolo.

Marchesi di Barolo, eller Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo, som vel nærmest kan oversættes til Marchesis gamle kældre i Barolo, er et historisk og stort vinhus, som er beliggende i Barolo. Alvise rejser rundt og reklamerer for husets vine … og hjælper også i Marchesi di Barolos vinkælder med tilsmagning og de forskellige blends. Med andre ord … en mand, som ved noget af vinene.

Programmet for aftenen stod på 9 vine, og heraf primært husets vine på Barbera og Nebbiolo … altså Barbera, Barberesco og selvfølgelig Barolo.

Og vi startede blidt med denne Asti Spumante … Dolce, hvilket betyder sød, og det er også en meget sød mousserende vin. Vinen er lavet på Moscato druer, som  kommer fra marker ved både Alba og Neive. Druerne bliver håndplukket og forsigtigt presset, hvorefter mosten opbevares ved 0 grader celsius for at undgå gæringen.

Efter tilpas lang tid bliver mosten overført til store tryktanke, hvor gæringen finder sted. Tryktankene gør, at vinen ikke frigiver “gasserne” og derved bibeholder de fine eftertragtede bobler. Vinen er lavet med en kort macerationstid på 5 dage, alene på den naturlige sukker i druerne og den trækker også alene 7,5% i alkohol.

Man kunne fristes til at sige, at dette er en rigtig kvindevin … det vil jeg fuldstændig undlade … ingen forskelsbehandling her, men kender da nogle piger, som vil være helt pjattet med denne vin. Det er jeg nu ikke, for dertil er vinen simpelthen en anelse for sød. Tænker også, at den måske endda var mere velegnet til en dessert fremfor som velkomstdrik og optakt til husets røde vine.

I næsen i hvert fald godt med modne, gule æbler, tropiske frugter, sødme, honning og kvæde. I munden er sødme endnu mere tydelig. Der er overmodne pærer, voldsom sødme og stort set ingen syre … selvom der også er en ganske behagelig lethed over vinen. Det havde været klædeligt, om der har været lidt syre til at holde tingene mere på plads, men til lidt is og kage kunne det være meget fornøjelig.

Forhandles af Vinspecialisten, pris 125 kr.

Rating 3/7