Næste hvidvin fra det græske vinhus Giannikos Winery var også på en lokale drue, nemlig druesorten Malagouzia og vinen er deres 2021 Windmill … på græsk Ανεμόμυλος.
Druerne kommer her fra Vineyard Corinth marken og hver drue er nøje håndplukket og håndsorteret.
Gæringen er foretaget med skindet og efterfølgende modnet i rustfri ståltanke ved konstant lav temperatur.
På etiketten er der selvfølgelig en vindmølle … et ikonisk kendetegn i det græske landskab og et yndet motiv for forfattere og malere.
I forhold til foregående Roditis baserede At Sea vin, så virker Malagouzia druen her mere blød og eksotisk i duftene … der er både fersken, abrikos, nogle kandiserede limefrugter, lidt honning i virker i det hele taget også federe, bredere og endda olieret i duften, faktisk utrolig fin og indbydende og igen med et lille touch af blomster.
Smagen er også lidt småolieret og medium fyldig … blød, cremet og har også klart mere frugtsødme, som giver vinen denne behagelige, buttede og rolige smag. Syren er her meget afdæmpet, frugten mest fersken, abrikos, grillet lemon og bagt grapeskal … og eftersmagen slutter med denne lille sødlige bitterhed. 91 point.
Forhandles af Salus Vin, hvor en flaske koster 153 kr.