Lad os fortsætte i Piemonte, for den næste vin er en 2022 Calosso Gamba di Pernice fra Azienda Vitivinicola Bussi Piero di Bussi Federico og på den ret ukendte druesort Gamba di Pernice.
Helt ukendt er den dog ikke for mig, for jeg har før smagt denne Piero Bussi Calosso Gamba di Pernice i årgang 2021. Gamba di Pernice er en rød italiensk druesort, der også kun findes i små mængder i det nordvestlige Italien.
Det er en af Piemontes ældste sorter, selvom den stort set er blevet glemt af de fleste avlere. Oversat fra italiensk betyder Gamba di Pernice agerhønens ben og det henviser til sortens røde stilke.
Druen fik i 2011 sin egen DOC … Calosso DOC, som ligger ved og omkring byen Asti sydøst for Torino. Sorten kendes nemlig også som Gamba Rosso og vinene indenfor Calosso DOC skal indeholde minimum 90% Gamba di Pernice.
Selvom vine på Gamba di Pernice typisk har en lys farve, som giver druen vine med koncentreret smag med en krydret, urtekarakter og vinene ældes også godt.
Hos Piero Bussi er denne Calosso Gamba di Pernice lavet med både gæring og lagring i ståltanke og cementtanke … efter endt gæringen er vinen lagret 12 måneder på tankene og så yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.
Duften er – igen som sidst – meget blomsterrig … frisk, let, lys, aromatisk og parfumeret med en hel buket tulipaner, lidt grønne grene og grøn peber. Frugten er lys, rund og venlig med kirsebær, hindbær og en snas jordbær, lidt let krydret og venlig rund på en temmelig lys og ren måde
Smagen er også let, lys og saftig … men det er sgu på en lidt anderledes måde, end man lige forventer. Den har en lidt sjov tør sødme, virker ret bamset og blomstret på en lys måde. Det er både jordbær, tranebær samt søde kirsebær, mens tanninerne er der, men er lidt flade og saftige, så samlet set får du en rigtig lystbandit med forbandet bællevenlig charme. 92 point.
Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 109 kr.
Den 3. og sidste vin fra Azienda Vitivinicola Bussi Piero di Bussi Federico var denne spændende 2021 Calosso Gamba di Pernice, der netop er lavet på den ret ukendte drue Gamba di Pernice.