Tag-arkiv: nebbiolo

Nebbiolo er en rød druesort fra Piemonte, hvor den står bag de verdenskendte Barolo og Barbaresco vine. Jeg kalder selv druen for prisen, hvis præmissen er, at Pinot Noir og kongen, mens Riesling så må være prinsessen.

Nebbiolo vinene er kendetegnet ved deres stærke tanniner, høje syreindhold og karakteristiske duft … ofte beskrevet som tjære og roser. En anden karakteristika er, at over tid, som begynder vine på Nebbiolo at falme fra en dyb rubin/violet farve til en smuk murstenorange.

Nebbiolo har sit navn efter det italienske ord nebbia, som betyder tåge, hvilket er meget passende, for i Piemonte ligger vinmarker ofte skjult under et spøgelsesagtigt tæppe af tåge om eftermiddagen og senere på året, når druerne skal høstes ligger området også i med vinterlige vejrforhold med masser af tåge.

Vine på Nebbiolo fra marker uden for grænserne mellem Barolo og Barbaresco kan klassificeres som Langhe Nebbiolo, hvilket også gælder vine fra unge vinstokke eller dårligere beliggende marker inden Barolo og Barbaresco zonerne.

I Roero området lige over for Tanaro floden findes der mere overkommelige alternativer til Barolo og Barbaresco. Her blev Nebbiolos stramhed og tanniner ofte blødgjort med et stænk af Barolo Bianco … det lokale kaldenavn for Arneis, men denne praksis ses sjældent i dag, selvom det fortsat er lovlig.

Længere mod nordøst er Nebbiolo også den dominerende druesort i vinene fra Ghemme og Gattinara samt en klynge andre små byer langs den regionale grænse mod Lombardiet.

I netop Lombardiet laves der også – fra stejle og højt beliggende marker i det dramatiske alpelandskab – flotte Nebbiolo vine, som er en smule lettere end vinene i Piemonte. Her kaldes Nebbiolo i øvrigt ofte for Chiavennasca. Specielt vinene fra Valtellina er berømte og dér laves også en udgave med tørrede Nebbiolo druer, nemlig de Amarone lignende Sforzato di Valtellina vine.

Nebbiolos store popularitet har medført, at druen nu dyrkes i stort set hele verdenen, hvor den dog mest er en nichesort. Den dyrkes i meget små mængder på få vingårde i USA, Mexico, Chile, Argentina, Brasilien, Uruguay, Sydafrika, Australien og New Zealand.

2020 Broccardo, Barolo San Pietro, Piemonte, Italien

2020 Broccardo, Barolo San Pietro, Piemonte, ItalienAgricola Fratelli Broccardo har vi mødt før her på Houlbergs Vinblog og nu smager jeg husets 2020 Barolo San Pietro.

Nebbiolo druerne til vinen kommer fra 30 år gamle vinstikke på Bricco San Pietro marken i Monforte d’Alba i 380 meters højde og har en syd- til sydvestvendt orientering, hvor solen giver frugten ekstra pondus og smag.

Vinen er lavet med gæring og maceration i temperaturstyrede ståltanke ved 28 grader. Efter malolaktisk gæring i ståltankene har vinen lagret 24 måneder i op til 10 år gamle slavonske samt franske 60 hektoliter egetræsfade. Inden frigivelse til salg afrundes vinen yderligere 10 måneder på flaske.

Duftsmæssigt er der godt med blomster … tørrede rosenblade, violer, grønne plantestængler, kamfer, medicinkasser, hæfteplaster, læder og tobaksblade. Frugten er arketypisk Nebbiolo med kirsebær samt ribs, blåbær og tranebær med en balsamisk nerve, cedertræ, røg, marcipan og lidt saltlakrids, kaffe og mørk chokolade.

I munden er det en tør vin … men har en fin ren, klar, cool og kølig frugtsødme, masser af lys frugt, syrlige drops, ribs, sure kirsebær og tranebær. Der er en frisk og stram syre med masser af citroner samt lemon, en meget let Campari bitterhed og vilde, knastørre tanniner, som dog aldrig bliver ustyrlige … men giver lækkert bid. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 389,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Piero Bussi, Monferrato Nebbiolo Bricco Castagna, Piemonte, Italien

2021 Piero Bussi, Monferrato Nebbiolo Bricco Castagna, Piemonte, ItalienVi skal igen smage en vin fra Azienda Vitivinicola Bussi Piero di Bussi Federico og denne gang er det hans 2021 Monferrato Nebbiolo Bricco Castagna.

Det er en vin, som jeg har smagt før … senest i årgang 2020 og  er lavet på 100% Nebbiolo fra området Calosso i 350 meters højde fra vinmarken Bricco Castagna.

Vinen er lavet med traditionel gæring samt maceration i store betontanke. Efter endt gæring er vinen lagret 18 måneder på franske barriques.

For pokker … sikke en bello aroma … der er klart nogle meget tiltrækkende fadnoter, som går hånd i hånd med nogle lidt mørke og dybe frugtnoter … the dark side of Nebbiolo. Men du går ikke glip af nogle af Nebbiolo druens dejlige karakteristika af både læder, violer, tørrede rosenblade, tjære, lidt kamfer, tørv og faktisk også en smule grøntsagsfond suppleret af en frugt med mørke kirsebær, blommer, tranebær og hindbær. Fadene bidrager også med noget lakrids, sød tobak og vanilje … uha det dufter godt.

Sådan smager vinen faktisk også … med Nebbiolo druens fine og energiske energi og spændstige syre med et blødt fadlag ovenpå. Sidst kaldte jeg det en Nebbiolo med turboen sat til og steroider i kroppen med et  fedtlag til at dække sixpacken på maven og et bredt smil. Det giver fortsat et ret godt billede. Smagen er igen federe end for Nebbiolo generelt, mest kirsebær, brombær og figner, mens den også har tørre og markante tanniner, men alt leveres cremet, smukt og intenst … jeg er sgu pjattet med denne vin og mange Barolo’er burde være misundelig på vinen. 94 point

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster beskedne 125 kr. og den pris virker sgu som årets tilbud, så vinen burde blive revet ned af hylderne.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2013 Alberto Voerzio, Barolo, Piemonte, Italien

2013 Alberto Voerzio, Barolo, Piemonte, ItalienDerefter stod den på Barolo, for jeg havde også i vinkøleskabet gemt en række Barolo’er i flere årgange fra Alberto Voerzio og denne aften blev det årgang 2013 i vinglasset.

Voerzio navnet er velkendt i Barolo, hvilket primært skyldes  Albertos onkel, som er den kendte producent Roberto Voerzio, som vel er én af de mest hypede producenter i Barolo området. Robertos Barolo’er koster da også spidsen af en jetjager, så jeg har faktisk kun smagt hans Langhe Nebbiolo’er, som dog også har et fantastisk højt niveau.

Azienda Agricola Alberto Voerzio ligger i La Morra og den unge Alberto grundlagde sit vinhus i 2006 efter endt uddannelse og flere ophold i Frankrig.

Den unge vinmager har samlet 4 hektar vinmarker, bl.a. 1,16 hektar på den berømte La Serra mark samt 0,5 hektar på Fossati marken, mens de øvrige hektar er fordelt på forskellige marker omkring La Morra. Parcellen på Le Serra ligger i øvrigt lige op til onkel Robertos mark, så måske har Alberto købt dette stykke af onklen.

Denne basis Barolo fra Alberto Voerzio er lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gær. Macerationen varer normalvis alene 5 dage, hvorefter fermenteringen starter i rustfrie ståltanke og varer omkring 12-15 dage med 2 gange daglig overpumpning.

Efter alkoholiske gæring lagres vinen 24 måneder på barriques, heraf er 25% nye fade. Efter lagring kommes vinen igen på rustfrie ståltanke, hvor den ved 4 grader lagrer 15 dage, således eventuelle gærrester kan falde til bunds og sorteres fra. Der ligger den så og hygger sig i 8 måneder inden aftapning uden filtrering.

Duften er klassisk Nebbiolo … gammel læder, violer, tørrede rosenblade, gammel træ, ædeltræ og tjærefyldte jernbanesveller, sorte kirsebær, jordbær og hindbær, tobak og lidt pebermynte, røg og tør lerholdig jord.

Smagen er ligeledes utrolig tør med denne lidt modne side, hvor kirsebærrene er mest fremme sammen med hindbær og ribs, men så kommer tanninerne virkelig frem … totalt udtørrende og sætter sig på tænder og i ganen med masserende stor og vild kraft, smerteligt, direkte og punkterende. Du mærker et mineralsk islæt, kridt, jern samt præcision og dedikation. 94 point.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 700 kr., men købt på tilbud til 350 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2017 Réva, Barolo Ravera, Piemonte, Italien

2017 Réva, Barolo Ravera, Piemonte, ItalienVores aften sluttede med et glas af en gammel kending, for det var nemlig vinen Barolo Ravera fra det tjekkede piemontiske vinhus Réva beliggende på Località Gallinotto lidt udenfor Monforte d´Alba i retning mod Dogliani.

Det er et fremragende vinhus, som jeg selv tidligere har besøgt tilbage i sommeren 2019 og det – samt masser af info om selve vinhuset – kan du læse mere om i mit blogindlæg; Besøg hos Réva … totalt toptjekket resort, spa, restaurant og vinhus.

Denne Barolo Ravera har jeg også smagt før, hvilket var i årgang 2013, men 2017’eren er også på Nebbiolo druer fra den øst- og sydøstvendte mark Ravera i Novello i 380 meter højde og ligger faktisk ved selve vinhuset og resortet. Høsten foregår manuelt og der laves kun 4.500 flasker af denne vin årligt

Giana Luca Colombo har lavet Barolo Ravera med spontangæring alene med druernes egne naturlige gærceller i store kugleformede egetræskar over 30-35 dage, mens den malolaktiske gæring sker i ståltanke. Derefter er vinen så lagret 24 måneder på egefade.

Slam … og samtidig lidt en overgang fra en blød burgundisk vin til en jernhård, tanninrig og oldschool Barolo. I næsen vælter det op med både violer, læder, tjære, kamfer, engelsk lakrids, godt med lerjord og tørrede rosenblade spredt udover det hele. Frugten er så syrlige kirsebær og hindbær, lidt bitre campariagtige elementer og en syre, der virker tæt, koncentreret og så aftryk fra fadlagringen med vanilje samt mælkechokolade.

Smagsmæssigt styrer de syrlige kirsebær og ribs suppleret med en syre, der også trækker et bundt med af sure citroner. Det er tørt og virker ung som bare pokker. Det giver bid, karakter og tanninerne er vilde, knastørre … men har også gnubbet sig op af noget fløjl, så det også giver en rund fornemmelse samtidig. 96 point.

Forhandles i dag bl.a. af VildMedVin, hvor en flaske normalt koster 999 kr., men kan fås til rabatpris på 699 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2020 Monchiero Carbone, Srü Roero, Piemonte, Italien

2020 Monchiero Carbone, Srü Roero, Piemonte, ItalienI sidste måned smagte jeg en 2022 Regret Langhe Nebbiolo fra det piemontiske vinhus Monchiero Carbone og nu smager jeg endnu en vin fra huset. Det er deres 2020 Srü Roero.

Vinene fra Monchiero Carbone er delt op i 3 serier startende med Selections og så Cru samt Grand Cru vinene. Denne Srü Roero er fra Cru serien og lavet på 100% Nebbiolo druer fra vinmarker tæt ved landsbyen Canale i Roero i 250 meters højde.

Druerne er høstet i midten af oktober og gennemgår en lang, traditionel gæring med maceration i en stor del af tiden. Derefter er den presset og lagret på barriques omkring 18 måneder inden aftapning på flaske og lidt yderligere lagring på flaske.

Det er parfumere for sjælen … våde efterårsblade i skovbunden, læder, tørrede rosenblade, blomster, tobak, mørk chokolade, kanel, allehånde, bagepulver, lidt karamel samt en blød frugt med kirsebær, jordbær, blommer og hindbær. Alt er i balance og doseret på en fin og smuk facon, så man bare kan side og dufte … igen, igen, igen og igen.

Smagen er blød og varm … virker klart blødere end de fleste Barolo vine, har en dyb og moden smag, mens frugten nok også virker noget mørkere … selvom smagen er ultrapræcis, ren og klar Nebbiolo saft for voksne. Der er vilde og tørre tanniner, men de er som pakket ind i vat, hvorved man ikke bemærker dem så voldsomt, men blot er med til at give karakter, rygrad og giver sammen med en lys syre, der også bærer lidt lemon sødbitterhed og giver stor, stor elegance. Det er rasende godt Nebbiolo … 95 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 250 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  

2021 Carlo Revello & Figli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2021 Carlo Revello & Figli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienAzienda Agricola Carlo Revello & Figli ligger ved Serra dei Turchi i skønne La Morra og jeg smager nu derfra deres 2021 Langhe Nebbiolo.

Carlo Revello & Figl drives af Carlo Lorenzo med hjælp fra hans hustru og de to sønner Erik og Niklas.

De har dejlige nordiske navne, men det skyldes, at Carlo er svensk gift med Paola Lili Brosow, der er barnefødt i Stockholm, men senere flyttede til Østrig og senere Italien, hvor hun mødte Carlo.

Sammen har familien 6 hektar vinmarker og laver årligt 45.000 flasker vin fordelt på 4 forskellige vine på henholdsvis Dolcetto, Barbera og Nebbiolo … og stilen er modernistisk og de har således altid været de nærmeste disciple til Elio Altare.

Det betyder med andre ord altid grøn høst, kort maceration og lagring på de små barriques fremfor de klassiske, traditionelle store og gamle botti.

Carlo drev tidligere Revello vingården sammen med sin bror Lorenzo, men de valgte for år tilbage at dele deres vingård op i to dele, så deres børn – der er er uddannet indenfor vin – ikke skulle slås om ejerskabet senere. Det betyder, at Carlo Revello e Figli med tiden skal drives af Erik og Niklas.

Det er dog Erik, der er mest vintosset og i 1995 uddannet vinmager fra Enologica Umberto I di Alba og senere også har arbejdet hos en række forskellige i både Langhe og udlandet. Niklas er derimod uddannet indenfor ingeniørvidenskab ved Polytechnic i Torino.

Her smager vi så husets Langhe Nebbiolo, hvor druerne kommer fra vinmarker ved Annunziata i 230-250 meters højde og fra vinstokke plantet tilbage i 1960.

Vinen er lavet … først med premaceration i vandrette roterende maceratorer omkring 4 dage og så en spontan gæring i nogle rustfrie ståltanke over 6 dage, hvorefter malolaktisk gæring også er sket i tankene inden lagring på brugte franske barriques i 6 måneder.

Som med 2019’eren er det i glasset en herlig lys os næsten transparent vin, som duftmæssigt giver dig en lidt parfumeret, let og blomsterrig aroma, hvor der kommer nogle violer, tørret rosenblade, blomsterpollen, læder og nogle mere umamiagtige noter af svampe, champignon, en lys og frisk frugt af lyse kirsebær, ribs og hindbær samt kamfer, ler, tør jord og fennikel.

Smagen er lys, læskende og rund … har denne lyse lethed, som giver denne utrolige behagelig følelse i munden, hvor alt nærmest bliver en leg … har disse lyse og sødbitre bær af jordbær, ribs og hindbær, nogle tørre og alligevel beskedne tanniner. Det er saftet, utrolig let drikkelig med en levende, let og alligevel spændsig syre, lidt sødme samt mest af alt et lyst og feminint væsen. 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 190 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   

2020 Cantine di Ora, Casali del Barone Barbaresco, Piemonte, Italien

2020 Cantine di Ora, Casali del Barone Barbaresco, Piemonte, ItalienNæste vin i vinglasset blev en Casali del Barone Barbaresco, der er et brand under Cantine di Ora. Jeg smager vinen i en årgang 2020.

Den store vinkoncern Cantine di Ora er del af den internationale vinkoncern Schenk, som jeg tidligere har skrevet om.

De har egentlig deres base i Schweiz, men har også en lang række vinerier i det meste af Italien. Schenk producerer over 600 forskellige vine og bare i koncernens italienske enhed Schenk Italia produceres der over 52 millioner flasker vin årlig og de kan flaske ikke mindre end 350.000 flasker om dagen fra næste alle områder.

Vinen er lavet på ren Nebbiolo – selvfølgelig – og med gæring og maceration ved 25-30 grader over 3 uger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 26 måneder på store egefade.

Duftmæssigt får du allerede fra første snif godt med Nebbiolo karakter … læder, tørrede rosenblade, violer, medicinskab samt lidt forbinding og hæfteplaster, tør tobak, mørkristede kaffebønner og en moden frugt af kirsebær, hindbær og lyse tranebær, letbitre te-blade og grønne krydderurter.

I munden er der både tørhed … og samtidig lidt svag sødme, der er letbitter frugt med hindbær, rabarber, ribs og lidt lemon, en Campari bitterhed, men den er egentlig ganske rund i frugten og tanninerne er heller ikke Barolo knastørre og uforsonlige, men venlige og det giver samlet en rigtig flot Barbaresco til menneskepenge, så Houlberg lander på 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 219,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 169,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2011 La Spinetta, Barolo Garretti, Piemonte, Italien

2011 La Spinetta, Barolo Garretti, Piemonte, ItalienBarolo Garretti fra La Spinetta har jeg smagt før i årgang 2018, men Jan havde til vor vinaften taget 2011 årgangen med af den imposante vin.

Alle Nebbiolo druerne kommer fra 70 år gamle vinstokke på vinmarken Garretti i Grinzane Cavour. Høsten sker manuelt med sortering i vinmarken og derefter hjemme i kælderen.

Alle druerne blev så afstilkede, inden de så blev knust. Gæring og maceration er så sket i rotor-fermentorer, der sørger for, at der hele tiden er bevægelse i den gærende most. Gæringen tager omkring 14-15 dage inden malolaktisk gæring i brugte franske egefade.

Derefter er vinen lagret 24 måneder på 50% nye og 50% et år gamle franske 600-liters fade hvorefter den endelige vin sammenstikkes i rustfrie ståltanke og derefter flaskes den og lagrer yderligere 12 måneder på flaske.

Uha det dufter fandeme godt … pardon my french, men duften er bred, moden med parfumeret urkraft og modent fadpræg med aske, tørv, kul, appelsinskal, trøffel, østershatte, violer, tulipaner, gammelt læderbælte, vanilje, kanel, medicinkasser og hæfteplaster samt en moden frugt med syrlige kirsebær og ribs … aromatisk og moden parfumeret. Vildt lækkert.

Til trods for, at vinen er årgang 2011 er den spændstig, leverende, ungdommelig og stram. Tanninerne er vilde, knastørre og markante, således der sætter et udtørrende aftryk i ganen, snerrende, vred og utilnærmelig, som Nebbiolo skal være, når det er bedst. Der kommer lidt salt- og mentollakrids, en meget saftig og syrlig frugt med syrlige kirsebær, ribs og kandiseret granatæbler og lidt lemon bidrager til at gøre festen syrlig og præcis. 97 point.

Forhandles bl.a. af Løgismose, hvor en flaske i en nyere årgang koster 650 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2019 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset Duesoli, Piemonte, Italien

2019 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset Duesoli, Piemonte, ItalienSom sidste gang jeg smagte vin fra Piercarlo Culasso, så blev Barbaresco Faset efterfulgt af den endnu bedre Barbaresco Faset Duesoli. Det var også tilfældet denne gang, hvor jeg smagte Duesoli årgang 2019.

Druerne til denne vin kommer fra et særlig område på Faset marken med sit helt eget mikroklima nær Tanaro floden i 250 meters højde, for når solen går ned over floden, så genspejler solen sig helt op på det område, hvor vinstokkene til Duesoli står … deraf også det unikke navn Duesoli, som betyder to sole.

Selve gæring og maceration er sket i ståltanke over 15-20 dage ved kontrolleret temperatur. Så er vinen bagefter lagret et par måneder på egefade efterfulgt af 24 måneder på franske barriques samt yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen endnu lysere end forrige Barbaresco Faset … helt transparent med en farve som røde mursten med nogle småbrunlige nuancer og en herlig aroma, der både har noget gammelt træ, som i husene i den gamle by suppleret med tørrede rosenblade, violer og et gammelt læderbælte, champignon og tjære. Frugten virker både lys, moden og saftig med skovjordbær, hindbær, granatæbler, lidt fennikel, lakrids og sød vanilje. Det dufter vandvittigt godt og den har en elegance, som ville gøre mange bourgognevine grønne af misundelse. Det er parfume for sjælen.

UHHHHHHH … sådan smager den sgu også. Det er som en blid massage af svælg, sjæl og legeme. Overbevisende blødt, cremet, lyst, sart og feminint. Som med 2018’eren har vinen denne lyse og pænt modne frugt, som nærmest bare smelter i munden og gør dig glad i låget.

Frugten er lys med en lille koket sødme … jordbær og hindbær med nogle lemonbitre fine noter, hvormed der bliver en rank, præcis samt meget livlig vin, hvor syren elegant danser i samme takt som hjertet, mens stramme og fine tanniner giver tonsvis af tørhed, kant og viser Nebbiolo druens bedste sider. Det er sgu ganske formidabelt og jeg falder igen på halen og tager mig til hjertet, som jeg lige har mistet, men sådan er det jo at blive forelsket … 97 point. Smukt.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 349 kr., hvilket faktisk er temmelig billigt for denne vin.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2020 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset, Piemonte, Italien

2020 Piercarlo Culasso, Barbaresco Faset, Piemonte, ItalienI februar måned sidste år stiftede jeg bekendtskab med Azienda Agricola Piercarlo Culasso via 3 forskellige vine. En af disse var denne Barbaresco Faset, som jeg smagte i årgang 2019, men nu smager jeg så 2020’eren.

Da jeg smagte Culassos 2021 Langhe Nebbiolo skrev jeg en masse om vinhuset, så det gør jeg ikke igen. I stedet ser jeg blot nærmere på denne Barbaresco Faset, hvpr Nebbiolo druerne kommer fra en række vinstokke, der er 23 til 60 år gamle på Faset marken i 250 meters højde.

Selve gæring og maceration er sket i ståltanke over 15-20 dage ved kontrolleret temperatur. Så er vinen bagefter lagret 12 måneder på store 4.200 liter fade samt yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Duften minder fabelagtigt meget om 2019’eren, for de første noter, som rammer mig er igen kamfer og nøddeolie, som følges op moden frugt med moreller, hindbær og ribs, men virker pt. lidt lukket. Der er også lidt violer og appelsinskal, en smule fond, men har fortsat denne lyse og elegante side.

Smagen er let, lys og balanceret med en sødlig Campari bitterhed og i det hele taget ganske levende og frisk i stilen. Det er nærmest sart, fint og feminint i stilen med lyse kirsebær, moreller, ribs og tranebær, noget lys balsamico, mens tanninerne er tørre, finkornede og ganske medgørlige, hvilket gør vinen meget imødekommende og aldrig vild som Nebbiolo virkelig kan være i stand til. 94 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7