Tag-arkiv: Emilia-Romagna

Vinanmeldelser

2025 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, Italien

2025 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, ItalienFresh White with s Touch of Oak står der på denne populære This is Sashy Chardonnay fra det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola og jeg smager nu igen vinen og nu  i en årgang 2025.

Når jeg skriver igen, så skyldes det, at jeg før har smagt vinen … både i årgang 2021, 2023 og 2024. Til denne vin kommer Chardonnay druerne fra en række vinmarker ikke langt fra havet  i Emilia-Romagna.

Først er alle druerne afstilket, hvorefter de skånsomt er presset. Gæringen gennemføres på ståltank ved 16 og 18 grader, hvorefter den også får delvis egetræskrydning og derefter er vinen så blot lagret sur i ståltankene inden endelig flaskning.

Duftmæssigt fanger jeg tørre krydderier, har en tør leret og sandet aroma, mens frugten er bred og tropisk … fersken, melon, pærer og papaya med lidt tørrede roser eller tørrede blomster.

Smagen er saftig, småfed og eksotisk … nærmest som en kombination af småbitre cider- og pigeonæble samt ananas, fersken, pærer, mango og grillet citron … masser af smag … er sådan lidt bred og maskulin i udtrykket, men til prisen lidt en ener … 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 54,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Terre Cevico, Zealy Sauvignon Blanc, Emilia-Romagna, Italien

2024 Terre Cevico, Zealy Sauvignon Blanc, Emilia-Romagna, ItalienDenne Zealy Sauvignon Blanc fra det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola har jeg smagt før i forrige årgange, men nu har jeg så smagt 2024’eren.

Terre Cevico laver vin i byerne Lugo di Romagna, Forlì samt Reggio Emilia i Emilia-Romagna regionen, er grundlagt tilbage i 1963 og har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet har noget over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.

De laver således også masser af vin … hvilket er fordelt på 32 forskellige brands og selvfølgelig på en masse druesorter, men her smager vi deres 2024 Zealy Sauvignon Blanc.

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc, som selekteres fra kølige marker nær Adriaterhavet. Efter høsten er druerne afstilket og så er de presset let med tilførsel af nitrogen, der forhindrer iltning og holder frugten frisk.

Så køles mosten ned til 10 grader, hvorefter gæringen er sket ved 15-17 grader i ståltanke, hvor vinen så efterfølgende også har lagret en periode sur lie inden aftapning på flaske.

Det er arketypisk Sauvignon Blanc med grøn peber, tomatstilke, solbærblade, græs, hyldeblomst, stikkelsbær, lemon, grape, flint og tændstål samt en smule asparges. Det er isnende grønt og syrligt på allerbedste Sauvignon Blanc måde.

I munden er det også en grøn, syrlig og urtet vin … syrebidet er ganske markant med gule citroner, lemon, grape og stikkelsbær, en smule basilikum. Der er ikke samme sødme i vinen som foregående årgange og der klæder virkelig vinen, som fremstår nøge, ren og afklædt på den bedste måde og til prisen et stjernegodt køb … masser af Sauvignon Blanc kvalitet til uhørlig lav pris. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 49,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Medici Ermete, Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce, Emilia-Romagna, Italien

2024 Medici Ermete, Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce, Emilia-Romagna, ItalienDen anden vin fra vinhuset Medici Ermete i Gaida di Reggio Emilia blev så en vaskeægte Lambrusco … nemlig husets 2024 Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce.

Lambrusco’en er lavet på 100% Lambrusco Grasparossa fra bakkerne i Scandiano og Canossa ved La Rampata. Efter høst og presning af druerne, så har mosten spontangæret under tryk ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvor boblerne er fremkommer efter Charmat metoden.

Selve gæringen afbrydes når sødmeniveauet er passende og giver det en alkoholprocent på 7,5% og det giver et niveau for restsukker på 67 gram pr. liter. Der laves årligt 19.000 flasker af denne vin.

Flasken har en prop, som kræver proptrækker for at åbne, men Lambrusco’en har skam noget tryk, selvom der tilsyneladende ikke kræver muselet aka den specielle ståltråd for at holde den nede i flasken.

I glasset er vinen også ganske mørk med et svagt  lyserødt skum, som dog hurtigt forsvinder. Duften er mørk, tør, krydret og så kan man også fornemme en vis sødme. Der er duft af ristede peanuts, vilde skovbær, kirsebærsauce og tørret abrikos tilsat røde roser, rosenvand og grønne krydderurter.

Smagen er også fyldig og sød … med en vis tørhed alligevel, men fugten virker frodig og springer nærmest op af glasset med både en smule jordbær, skovbær, kandiseret kirsebær og saftige blommer … alt doseret med en saftig og læskende sødme, som gør denne vin ganske anderledes. Sødmen er der big time, men den har også en sødbitter lemonagtig smag, mens boblerne er meget stille og ikke gør alverden væsen af sig … 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Medici Ermete, Nebbie d’Autunno Malvasia Dolce, Emilia-Romagna, Italien

2024 Medici Ermete, Nebbie d’Autunno Malvasia Dolce, Emilia-Romagna, ItalienVi skal nu smage et par vine fra vinhuset Medici Ermete, der ligger i byen Gaida di Reggio Emilia i det rige vinområde Emilia-Romagna og den første vin er denne søde 2024 Nebbie d’Autunno Malvasia Dolce.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1890 af Remigio Medici , der i forvejen ejede tre succesfulde taverner og besluttede at grundlægge en vingård med det formål at udnytte familiens vinmarker mellem Via Emilia og foden af ​​Enza-dalen bedst muligt.

Remigios søn Ermete udvidede forretningen og konsoliderede virksomhedens omdømme, før han overlod tøjlerne til sine sønner Valter og Giorgio, som begyndte at eksportere og dermed udvide brandet yderligere.

De fik stor gang i forretningen anført af et sandt Lambrusco boom i 1970’erne i Amerika, men senere i 1998 nærmest kollapsede salget af vine fra Emilia-Romagna, der havde satset på et stadigt stigende produktionsudbud med hensyn til kvantitet og ikke kvalitet.

Dette havde bl.a. medført fødslen af ​​den søde Lambrusco, som blev et kæmpe industriprodukt, der blev solgt til meget lave priser, men også på bare få år ødelagde Lambruscos gode navn og ry.

Men samtidig i 1998 overtog 4. generation – i form af  Alberto og Pierluigi Medici – driften af vinhuset og senere kom Alessandra også med og nu leder husets hotel- og restaurationsaktiviteter.

Vinhuset Medici Ermete gjorde samtidig det modsatte og startede et kæmpe kvalitetsløft og startede med at revolutionere metoderne for produktionen af Lambrusco, de genplantede vinmarkerne og de sænkede deres udbytte med 35% i forhold til reglerne.

I dag ejer Medici Ermete omkring 80 hektar vinmarker, der ligger fordelt på flere områder og udelukkende dyrkes økologisk og har nu også fået 5. generation med i foretagendet.

Her smager jeg først deres 2024 Nebbie d’Autunno Malvasia Dolce, som er en sød mousserende vin med kun 4% alkohol og udelukkende lavet på Malvasia druen eller helt præcis Malvasia di Candia, der er fra marken omkring La Rampata.

Efter høst og presning af druerne, så har mosten spontangæret under tryk ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvor boblerne er fremkommer efter Charmat metoden. Selve gæringen afbrydes ved filtrering, når vinen opnår 4% alkohol og der har den et niveau for restsukker på 117 gram pr. liter. Der laves årligt 12.000 flasker af denne vin.

Duften er også sød … dessertsød og så alligevel med et let aftryk af nøddekompot, blomsterhonning, æbletærte med nøddelåg samt lidt vaniljecreme, fersken og kandiseret ananas.

Smagen er i samme boldgade … der er pæresaft, sød æblemost og noget multifrugtjuice, men på en let måde suppleret med lidt nødder i honning og vi er næsten på vej til nektarland, men en lille friskhed giver vinen et let udtryk. Boblerne er virkelig, virkelig afdæmpede samt ultrablid … det er sødt, men samtidig godt. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, Italien

2024 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, ItalienThis is Sashy Chardonnay betyder vel noget i retning af, at dette er fræk Chardonnay, men den lille frække kommer fra det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola.

Det er en stort kooperativ, som jeg har skrevet om før og er grundlagt tilbage i 1963. Men dert har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet ejer lidt over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.

Vinene laves primært under 32 forskelige brands. laver over 110 millioner flasker vin årligt, behandler 120 millioner liter vin årligt og har en omsætning på langt over 1,6 milliard kroner.

Denne This is Sashy Chardonnay er en af kooperativets mange vine, hvor Chardonnay druerne kommer fra række vinmarker ikke langt fra havet.

Først er alle druerne afstilket, hvorefter de skånsomt er presset. Gæringen gennemføres på ståltank ved 16 og 18 grader, hvorefter den også får delvis egetræskrydning … måske via spåner? Derefter er vinen så blot lagret sur i ståltankene inden endelig flaskning.

Duftmæssigt har vinen et ben i to lejre … det første i en grøn, lidt syrlig og frisk lejr og så en mere eksotisk og tropisk afdeling med en frugt af hyld, fersken, pærer og melon, sådan mild, rund, blød og ret venlig i udtrykket. Det suppleres så med en smule karamel.

Smagen er også sådan både frisk, grøn og syrlig, men samtidig har vinen også denne fyldige og let olierede smag. Frugten er pærer, lidt grønne æbler, umodne ferskner og grillede citroner med lidt fedme og har derudover en maskulin syre. Der er tilpas frugt, syre, sødme samt en fin sødbitterhed. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 54,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Caviro, Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento, Emilia-Romagna, Italien

2021 Caviro, Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento, Emilia-Romagna, ItalienMed næste vin skal vi til Emilia-Romagna, hvor vi finder det store kooperativ Caviro og derfra smager jeg nu en 2021 Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento.

Caviro ligger i Forlì i Emilia-Romagna, er grundlagt i 1966 og er et kooperativ med ikke mindre end 12.400 vinavlere som medlemmer, der samlet har imponerende 36.300 hektar vinmarker i 7 regioner af landet, Veneto, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Apulien og Sicilien.

De omsætter for over 2,7 milliarder kroner og vinene eksporteres til over 70 forskellige lande og omfatter brands som Tavernello, Feudo Apuliano, BotteBuona, Castellino, Brumale, Vigneti Romio, Fatascia, Tini, Leonardo do Vinci, Cantina di Montalcino, Cesari, Terre Forti, Castelli Modensi, Romio, Monna Lisa og Allenico.

Via datterselskabet Caviro Extra Spa er vinhuset engageret i genindvindingen af ​​biprodukter fra vin- og landbrugsproduktionen til ædle produkter til fødevarer, lægemidler og bio-methan. Caviro er også førende inden for produktion af alkohol og verdensledende inden for produktion af naturlig vinsyre.

Denne vin er fra Brumale serien … Brumale Rubicone Sangiovese Appassimento er lavet på 85% Sangiovese og 15% andre ikke navngivne druer.

Efter høst er druerne lagt til tørre i 60 dage, hvorefter de ligger i udblødning 8-10 dage inden gæring, som er sket i store 100-300 hektoliter ståltanke ved 25-26 grader efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring i tankene. Vinen har hele 15 gram restsukker pr. liter.

Duften er fed, opulent, fyldig med masser af frugtsødme … lidt blommemarmelade, blåbær, solbær og figner, godt med røg samt cedertræ, lidt sød finsk lakrids, kaffebønner og karamel. Som med 2018’eren har man fået tøjlet de tørrede druer flot, så det ikke bare bliver en overdone, varm og total ekstraheret vin.

Smagsmæssigt kommer den fede, fyldige og lidt oversøde side hurtigt frem, for igen kommer der godt med blommemarmelade, solbærsyltetøj og figner frem. Tanninerne er sjovt nok temmelig vilde og tørre, hvorved de totalt udtørret munden, hvilket kommer til at stå lidt i kontrast til den søde saftighed. 88 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor vinen koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Drei Donà Tenuta la Palazza, Vigna del Pruno Predappio Riserva, Emilia-Romagna, Italien

2020 Drei Donà Tenuta la Palazza, Vigna del Pruno Predappio Riserva, Emilia-Romagna, ItalienTenuta La Palazza er et gammelt landsted beliggende i Massa di Vecchiazzano omgivet af bølgende bakker af vinmarker og med en betagende udsigt til Predappio og Forlì. Vi er i Emilia-Romagna regionen og vinhuset hedder Drei Donà Tenuta la Palazza  og derfra smagte vi en 2020 Vigna del Pruno Predappio Riserva.

Landstedet stammer tilbage fra den tid, hvor Catharina Sforza – uægte datter af Milanos hersker hertug Galeazzo Maria Sforza – var hertuginde af Forlì og Imola. Tenuta la Palazza har bl.a. et gammelt vagttårn fra det 15. århundrede og netop rejst af Catharina Sforza for at forsvare området for fjender.

Siden 1920’erne har ejendommen været residens for Drei Donà familien … som var grever og lige siden overtagelsen har vogtet på stedets mange hemmeligheder, men altid har produceret vine på Sangiovese.

Siden 1980 har det været med grev Claudio Drei Donà i spidsen som 3. generation af familien på Tenuta la Palazza, men også Claudio og Giovannas to børn Enrico og Ida Vittoria er i dag kommet med i driften og langsomt ved at overtage.

Tenuta la Palazza har sammenlagt 23 hektar vinmarker og de fleste med Sangiovese vinstokke … nogle få rækker endda med over 100 år  gamle pre-phylloxera  stokke. Markerne ligger i omkring 150 meters højde.

Her smager vi husets 2020 Vigna del Pruno Predappio Riserva, som er lavet på 100% Sangiovese fra den 2,98 hektar store mark Pruno i kommunen Forli og Predappio zonen.

Druerne er høstet i starten af september med et udbytte på 47,5 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet med gæring og maceration over 16-18 dage ved 26-28 grader i rustfrie ståltanke. Derefter er der også sket malolaktisk gæring. Efter endt gæring har vinen lagret omkring 18 måneder på en blanding af franske Allier og Tronçais 225 og 500 liter egefade samt terrakotta amforaer.

I næsen er der godt med træ og rå svampe … violer, tjære samt sorte kirsebær, brombær, moreller og lyse blommer.  Der er skovbund, lidt humus, balsamico og en snerrende aktiv nerve og syre.

Smagen er velafbalanceret og tør … og hurtigt mærker man nogle sindssygt vilde tanniner, der opfører sig uartigt og udtørrer munden på helt barolosk facon, men på dét punkt ligner Sangiovese druerne Nebbiolo ret meget, når de vitterlig bliver sluppet fri. Der er en frugt af hindbær, ribs og lemon … samtidig kommer der lakrids, tobak samt bitter kakao … er ung, frisk, bidsk, ilter og viril … 95 point.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i hjemlandet koster en flaske 30€ … svarende til 224 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2023 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, Italien

2023 Terre Cevico, This is Sashy Chardonnay, Emilia-Romagna, ItalienJeg har før smagt vinen This is Sashy Chardonnay fra det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola. Nu smager jeg den igen i nyeste årgang 2023.

Terre Cevico har jeg skrevet om før … et stort kooperativ grundlagt tilbage i 1963 og har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet har noget over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.

Vinene laves primært under 32 forskelige brands. laver over 110 millioner flasker vin årligt, behandler 120 millioner liter vin årligt og har en omsætning på langt over 1,6 milliard kroner.

Denne This is Sashy Chardonnay er en af kooperativets mange vine, hvor Chardonnay druerne kommer fra række vinmarker ikke langt fra havet.

Først er alle druerne afstilket, hvorefter de skånsomt er presset. Gæringen gennemføres på ståltank ved 16 og 18 grader, hvorefter den også får delvis egetræskrydning … måske via spåner? Derefter er vinen så blot lagret sur i ståltankene inden endelig flaskning.

Duftmæssigt er det faktiske en fint balanceret vin … der er god blanding af fadpræget fylde og en blød, eksotisk frugt, som mest er hyld, fersken, pærer og melon. Vi er midt på vejen og alt glider lige derudaf med milde dufte … både let karamel, vanilje og kandiseret citrusfrugt samt et lille grønt islæt.

Smagen er ikke fed, men en smule til den fyldige side og samtidig med lidt mørk eller grillet lemon, der mest dominerer smagen, hvor der ellers er grønne pærer, æbler og citroner, så dermed ikke nogle af de tropiske elementer fra duften. Det giver også en vin, som er frisk, let fyldig og har denne fine balance af tilpas bitterhed, syre samt sødme … og til prisen et klart røverkøb. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 54,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Terre Cevico, Zealy Sauvignon Blanc, Emilia-Romagna, Italien

2023 Terre Cevico, Zealy Sauvignon Blanc, Emilia-Romagna, ItalienMed næste vin skal vi til det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola … der laver vin i byerne Lugo di Romagna, Forlì samt Reggio Emilia i Emilia-Romagna regionen og her smager jeg deres 2023 Zealy Sauvignon Blanc.

Kooperativet er grundlagt tilbage i 1963 og har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet har noget over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.

De laver således også masser af vin … hvilket er fordelt på 32 forskellige brands og selvfølgelig på en masse druesorter, men her smager vi deres 2023 Zealy Sauvignon Blanc.

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc, som selekteres fra kølige marker nær Adriaterhavet. Efter høsten er druerne afstilket og så er de presset let med tilførsel af nitrogen, der forhindrer iltning og holder frugten frisk.

Så køles mosten ned til 10 grader, hvorefter gæringen er sket ved 15-17 grader i ståltanke, hvor vinen så efterfølgende også har lagret en periode sur lie inden aftapning på flaske.

Jeg kan godt li’ når Sauvignon Blanc er grøn, hviner og hyler i næse og mund,. men her bliver det næsten hysterisk grønt med nyhøstet græs, grøn peber, hyldeblomst, kiwi, solbærblade, stikkelsbær, flint, asparges og samtidig en vild landlighed.

Smagen er grøn, urtet, syrlig … der er citroner, men også en smule Faxe Kondi med druesukker sammen med grape, stikkelsbær samt en lille smule fylde.  Der er vand med citroner i, lidt basilikum og har en ganske rustik, grøn og bondsk side på en ganske let, munter samt let slank og vandet facon. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2016 Mutiliana, Ecce Draco Pinot Nero Forlì, Emilia Romagna, Italien

2016 Mutiliana, Ecce Draco Pinot Nero Forlì, Emilia Romagna, ItalienSå gik vi til de røde vine og det skete først med denne 2016 Ecce Draco Pinot Nero Forlì fra vinhuset Mutiliana, der ligger i Modigliana … en lille by ved foden af Appenninerne.

Vinhuset er grundlagt af Giorgio Melandri, som i dag driver huset sammen med sin datter Livia.

Giorgio havde inden etablering af sit ejet vinhus brugt 20 år på at smage og skrive om vinene fra Emilia-Romagna for Gambero Rosso. Derfor findes der også få mennesker, der kender området og dets varierede terroir så godt som ham.

Han havde også specielt brugt år på at studere området ved Modigliana og de 3 dale, der ligger op mod Appenninerne, nemlig dalene Ibola, Tramazzo og Acereta, som byder på en fattig lerjord med masser af mergel og sandsten.

Giorgio har fundet ud af, at Sangiovese fra disse tre dale er vidt forskellige fra hinanden. Fra hver af disse 3 dale producerer Giorgio derfor sammen med Francesco Bordini række vine på Sangiovese med en smilende italiensk sol på etiketterne.

Ud over Sangiovese vinene laver Giorgio hvidvine på Trebbiano og Chardonnay og denne Pinot Nero. Vinene laves helt simpelt og helt ens med gæring og lagring på cementtanke, som Giorgio finder og opkøber.

Denne Ecce Draco Pinot Nero Forlì, der er lavet med gæring og maceration på cementtanke over 25 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på cementtanke inden aftapning på flaske, hvor der alene tilsættes en knivspids svovl.

Det er en tør, tær og nogenlunde lys vin med kirsebær, røg, tobak, suppleret med en kødfuld mørk side, lidt flæsket og har derudover grønne stilke og kaktus. Dermed er det ikke en pleasende eller helt venlig næse, men lidt tør og pågående.

Smagen er også mest kirsebær, kirsebærsten, bitter lemon og mirabeller med en rank rygrad samt grønne, tørre tanniner samt en rustik kant. 91 point.

Forhandles af Estrup & Udsen VIn, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7