Tag-arkiv: grüner veltliner

Grüner Veltliner er en hvid druesort, der primært dyrkes i Østrig, Ungarn, Slovakiet og Tjekkiet. Den er mest udbredt i Østrig, hvor den er  landets hvide nationaldrue med 17.141 hektar vinmarker, svarende til 32,6% af samtlige vinmarker i landet.

Grüner Veltliner menes at stamme fra en krydsning med Traminer, mens den anden part er ukendt. Den er plantet i de fleste af Østrigs regioner, men især i Wachau og Kremstal finder man ofte nogle af de bedste vine på Grüner Veltliner.

Smagen er klassisk i retning af grøn peber. Men den kan findes i mange stilarter. Fra lette friske og mineralske vine, der skal drikkes unge, til modne fyldige vine med masser af tørrede frugt og honning i smagen.

Uden for Østrig er Grüner Veltliner den 2.mest udbredte hvide druesort i Tjekkiet med 2.120 hektar, men i de seneste år har flere producenter i både Australien samt Californien og Oregon i USA også begyndt at dyrke Grüner Veltliner.

2024 Weingut Frank, Sant Thias Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2024 Weingut Frank, Sant Thias Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigForleden smagte jeg en 2023 Johannesbergen Grüner Veltliner fra Weingut Frank og nu smager jeg endnu en vin derfra … på samme drue, nemlig en 2024 Sant Thias Grüner Veltliner.

Den er lavet med druer for flere marker og efter ankomst til vineriet er druerne afstilket og ligger i en kølig premaceration med skindet i 6 timer, hvorefter de presses og så sker gæringen ved 19-21 grader i rustfri ståltanke. Efter endt gæring er vinen så blot lagret sur lie i 4 måneder inden aftapning.

Duftmæssigt er det friskpresset æblemost, men det er tilsat noget noget tropisk multifrugtjuice, pæresaft og har samtidig en mineralsk kalket og flintet kant, der giver vinen noget rygrad.

I munden er det en meget venlig og behagesyg vin, der byder på masser af tropisk frugtsaft og godt med frugtsødme, hvorved vinens rygrad bøjer noget, men det gør til gengæld vinen læskende, saftig og yderst drikkevenlig. 86 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 69 kr. , mens prisen er 59 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

2023 Weingut Frank, Johannesbergen Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2023 Weingut Frank, Johannesbergen Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigTilbage i december smagte jeg et glas 2023 Herrnbaumgarten Grüner Veltliner fra det østrigske vinhus Weingut Frank og nu smager jeg fra samme årgang søstervinen Johannesbergen Grüner Veltliner.

Vinen er lavet med Grüner Veltlinerdruer fra marken Ried Johannesbergen, der ligger ved Herrnbaumgarten og druerne er høstet af flere omgange i midten og slutningen af ​​september.

Efter ankomst til vineriet er druerne afstilket og ligger i en kølig premaceration med skindet i 6 timer, hvorefter de presses og så sker gæringen ved 19-21 grader i rustfri ståltanke. Efter endt gæring er vinen så blot lagret sur lie i 4 måneder inden aftapning. Vinen har 1,2 gram restsukker pr. liter.

Duften er meget let, luftig og frisk med gule æbler, fersken, let mango, pærer, selleri og lidt sød sodavandsis. Der kommer også lidt grillet citron og lemon.

Også i smagen kommer der mere sødme frem end forventet, men omvendt passer det godt sammen med en eksotisk frugt af mango, ananas, fersken og pærer, hvilket giver en hyggevin, som de fleste vil knuselske og selvom det er i den sødere afdeling, så har vinen også en fin og frisk syre med gule bagte citroner og et urtet bid. 87 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 

2024 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2024 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, ØstrigVi fortsatte derefter i det hvide spor, for næste vin er en frisk gammel kending, nemlig Grüner Veltliner Terrassen fra Weingut Huber og her det 2024’eren.

Jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 2017, 2020, 2021, 2022 og 2023. Den er lavet med druer fra forskellige marker i Traisental og fra vinstokke, der er mellem 5 og 80 år gamle.

Vinen er lavet med 6 timers kold udblødning af druerne, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes. Den har 1,8 gram restsukker pr. liter.

Føj det dufter godt … man bliver helt høj … har denne runde, saftige og læskende aroma med lidt grillede citroner, pærer, melon, fersken, selleri, grøn peber, hvide asparges og så denne lille og lokkende sødme, der lige løfter og binder det hele sammen.

Smagen er lidt i samme boldgade … saftigt, rundt, sødt og læskende med en frugt af bløde pærer, fersken, gule æbler, mango og maskulin syre med grillet citron, sødbitter lemon. Vinen har bare god balance mellem syre og sødme … samt masser af saftighed og frugtsmag. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 124,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2022 Disko Wines, Flower Power, Californien, USA

2022 Disko Wines, Flower Power, Californien, USASå smager jeg lige den sidste af 3 indkøbte vin fra den californiske vildmand Sean Hogan på Disko Wines og nu slipper vi hippiepigen Flower Power fri på diskoteket.

Flower Power 2022 er lavet på 70% Muscat Canelli og 30% Grüner Veltliner og er lidt en psykedelisk fri orangevin med blomster i håret og lavet med gæring med skindet og helt uden euforiserende stoffer, men med en god portion social frisind, fri sex og antikrigsdemonstration.

Druerne er plukket fra samme mark, samme dag, hvilket er lidt for tidligt for Grüner Veltliner, men tilfører naturlig syre og friskhed til vinen. Druerne afstilkes og ryger i samme tank, hvor de gærer over 3 uger med skallerne og blot lagret i ståltankene en kort periode. Der er kun lavet sølle 350 kasser af vinen.

I glasset er det også en smågrumset, tis-gul væske, der duftmæssigt er sådan lidt en mellemting mellem mjød, øl med skum og muskatvin, har klart en smule muskatsødme sammen med æblemost, grapeskal, søde krydderier … virker faktisk også lidt tør med en smule funkyness.

Smagen er utrolig saftet, juicy og mostet … det er æblemost, kvæde samt lidt tropisk frugt … syren har til gengæld så lagt sig fladt ned på maven og er dermed akkurat så passiv, som en rigtig Flower Power pige skal være, men er med til at give denne læskende, venlige og passive hippie-pease-loving-bare-tæer fornemmelse. 91 point.

Købt hos American Wine til 239 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2023 Weingut Frank, Herrnbaumgarten Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2023 Weingut Frank, Herrnbaumgarten Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigLige overfor den katolske kirke midt i byen Herrnbaumgarten i Weinviertel i det nordøstligste hjørne af Niederösterreich regionen i Østrig finder vi Weingut Frank og derfra smager jeg en 2023 Herrnbaumgarten Grüner Veltliner.

Vinhuset er grundlagt af forfaderen Mathias Fritsch i kølvandet på bondeoprøret i 1848, men drives i dag af seneste generation i form Harald Frank sammen med søsteren Katrin Frank. Harald overtog driften efter faderen Adolf og sammen driver familien i fællesskab 23 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Johannesbergen og Hoher Weg.

De dyrker primært Grüner Veltliner, men også druer som Welschriesling, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay samt de røde sorter Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og St. Laurent.

Denne Grüner Veltliner er lavet med druer fra marker drevet efter bæredygtige retningslinjer og uden brug af pesticider. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt fermentering er lagret 5 måneder, suppleret med yderligere 2 måneder på flaske. Vinen har 1,1 gram restsukker pr. liter.

I næsen er det en ung og frisk vin … der er masser af æbler i alle afskygninger … frisk, syrlige, gule og modne, æblesaft suppleret med en smule lemon og eksotiske frugter som fersken, mango, let selleri samt lidt sød sodavandsis.

Smagen er i samme afdeling … har dels en frisk stikkelsbæragtig frugt, men også mere tropiske frugter med fersken, ananas, mango og så eller masser af friske og sure citroner samt et grønt, urtet bid, men ellers en vis sødbitter tørhed … ganske fint … 89 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 94,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Zanitha, Eiswein Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2020 Zantho, Eiswein Grüner Veltliner, Burgenland, ØstrigJeg smagte endnu en vin fra samarbejdet mellem Weingut Umathum, Wolfgang Peck og kooperativet Zantho. Dette var en spændende sød dessertvin, nemlig en 2020 Eiswein Grüner Veltliner.

Druerne til vinen kommer fra marker nær landsbyen Poysdorf, som faktisk ligger i Weinviertel, der er særligt kendt for sin høje kvalitet af Eiswine.

Efter høsten gennemgår druerne en nøje kontrolleret gæring i rustfrie ståltanke ved 16-18 grader. Efter endt fermentering er den så lagret 10 måneder i rustfrie ståltanke. Vinen har 111,9 gram restsukker pr. liter.

I glasset er det en tyk reflekterende gylden væske … har viskositet som en god smøreolie, men duften er fed og nektaragtig. Du får lidt tørret ananas, tørret banan, abrikos, fersken, lidt mjød og honning, bivoks, æblenektar og saft fra dåsepærer.

Jamen, hvor smager det godt … sødt og godt, som en blød, pænt sukkerrig, vinøs og sødkrydret vin og den smørfede viskositet gør smagen cremet, olieret og tyggefed som en fernis, der smører dit halsrør hele vejen ned. Sødkrydret, sødfed og sødlækker og svært ikke at drikke endnu et glas af. 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske på 0,375 liter koster 279,95 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2021 Weingut Barbara Öhlzelt, Zöbinger Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig

2021 Weingut Barbara Öhlzelt, Grüner Veltliner Zöbinger, Kamptal, ØstrigPå Restaurant Behrnt smagte vi til maden denne 2021 Zöbinger Grüner Veltliner  fra Weingut Barbara Öhlzelt, der holder til på Eichelbergstraße i den lille by Zöbing for foden af marken Ried Blauenstein i den østrigske Kamptal region.

Vingården er grundlagt i 2004 af Barbara Öhlzelt, der i årevis havde haft en drøm om at blive vinbonde og i en sen alder så har startet sin vingård i Zöbing.

Hun driver den sammen med sin mand restauratør Karl Schwillinsky efter hendes motto, som er Bon Courage … hvilket på dansk mest kan oversættes til held og lykke. Hendes kendetegn er dog en ged, som fremgår på de fleste af hendes vine.

Barbara Öhlzelt er særlig kendt for skabelsen af ​​den alkoholfri aperitif Kamptal Verjus Spritz.

Hun har i dag 6,5 hektar vinmarker, som bl.a, omfatter parceller på markerne Kogelberg, Heiligenstein og Lamm, hvor hun dyrker sorter som Riesling, Grüner Veltliner, Chardonnay og Pinot Blanc.

Denne 2021 Zöbinger Grüner Veltliner, hvor alle druerne kommer fra forskellige marker omkring Zöbing … alle dyrket efter økologiske forskrifter. Druerne er høstet med håndkraft, er presset og så gæret i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret på en blanding af ståltanke og nogle gamle neutrale acacie fade.

Duftmæssigt er det en frisk og allround Grüner Veltliner, hvor der er godt med citroner, masser af mineraler af jern, sten og kridt, men det suppleres med en smule selleri og lidt vandet honning.

Allerede fra start har vinen smagsmæssigt en vis mængde peber, som også hænger lang tid i eftersmagen. Der er citroner, masser af frisk syre, som giver dette friske, stramme og tørre udtryk, men der kommer også en svag og blødgørende sødme. 90 point.

Forhandles af Kildetoft Wine, hvor en flask koster 185 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2022 Weingut Ingrid Groiss, Grüner Veltliner, Niederösterreich, Østrig

2022 Weingut Ingrid Groiss, Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigPå Tullner Strasse i den lille landsby Breitenwaide 40 kilometer nordvest for Wien i Weinviertel området i Niederösterreich regionen i Østrig ligger Weingut Ingrid Groiss. Derfra smagte vi til forretten på Restaurant Clemens – en lille ting med krabbe, pandekage og blæk – en dejlig frisk 2022 Grüner Veltliner.

Vinhuset har siden 2010 været drevet af Ingrid Groiss, som overtog vingården efter sin far. Mens hun læste til ønolog på universitetet, hjalp hun sin far hjemme i vineriet. Hun havde mange nye tanker og ideer om, hvordan vinene skulle laves.

Da hun var uddannet vendte hun retur til vingården og udfordrede sin far, der ville fortsætte på sin måde og ikke ændre sine gamle vaner.

Det endte med, at Ingrid måtte låne en hektar vinmark af sin bedstemor og så blev hun og faren enige om, at den bedste af deres vine skulle afgøre, hvem der fremover skulle være vinmager. Men det var Ingrid som vandt og siden har stået for produktionen. Hun er også i dag den sidste tilbageværende vinmager i Breitenwaide.

Den unge winzerin har i alt 18 hektar vinmarker og laver omkring 80.000 flasker årligt. Hendes marker ligger ved byerne Haugsdorf , iBreitenwaida og i Fahndorf bei Ziersdorf. Markerne har siden 2016 været drevet økologisk og siden 2019 også certificeret økologisk.

Krabbe – pandekage – blæk

Ingrids vine er tro mod drue, region og terroir. De er ægte, præcise, ærlige og ekstremt karakterfulde, samtidig med at de er elegante og ranke. Ingrids evne til at indfange sjælen af druen og land er misundelsesværdig.

Men hun får hjælp af naturen, for Ingrid er af den overbevisning, at god balanceret vin skabes i marken af et samspil af terroir, sund og vital jord og økologisk behandling af jorden.

Her smager jeg Ingrids basis 2022 Grüner Veltliner, hvor druerne er høstet med håndkraft og derefter ligget køligt i 8 timer inden forsigtig presning. Så er vinen gæret på neutral gær i ståltanke og efter endt fermentering er vinen  lagret i samme sur lie over 4 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er det rusten jernlåge … godt med jernholdig mineralitet, stikkelsbær, kiwi og medicinsk pilleglas, våd vaskeklud, let muskatnød, selleri, lidt flint og let honning. Det virker som en ren, klar, stringent og frisk syrlig Grüner Veltliner.

I munden er der godt med vandede citroner … virker som i duften meget ren, klar og syrlig med citroner, lemon og grønne æbler samt en jernet og stenet mineralitet … knasende frisk med 90 point.

Forhandles af Cappa Vin, hvor en flaske koster 189 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2023 Weingut Scheiblhofer, Grüner Veltliner Classic, Burgenland, Østrig

2023 Weingut Scheiblhofer, Grüner Veltliner Classic, Burgenland, ØstrigJeg startede med at smage Weingut Scheiblhofers 2023 Grüner Veltliner Classic … på den udbredte og klassiske østrigske druesort og dermed en rammende start.

Det er en hvidvin, der udelukkende er produceret på ståltanke, således druens naturlige aromaer og smagsprofil træder frem.

Vinen er også lagret i ståltankene. På husets hjemmeside fremgår, at vinen har 3,6 gram restsukker pr. liter.

Dufter aromatisk  … vi er i den saftige, behagelige, runde og liflige afdeling, hvor frugten virker let eksotisk med fersken, abrikos suppleret med  æblesaft, pærejuice, sødbagt selleri, søde krydderier, lidt peber samt en lækker Københavnerstang is … det er en vin, som duftmæssigt rammer virkelig bredt. Dufter sgu lækker imødekommende.

I munden virker vinen let perlende … og sætter også lidt hvidt skum op af vinglasset, men kun meget lidt. Smagen har ikke samme kraft og intensitet som duften … virker let, fin, tynd og spinkel, men det bliver altid helt vandet, da der også kommer sødbitre noter og lidt hvid peber. Frugten er kvæde, fersken, pærer, tynd æblesaftevand samt stor, pleasende og læskende saftighed. 87 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 

2022 Weingut Petra Unger, Furth Grüner Veltliner, Kremstal, Østrig

2022 Weingut Petra Unger, Furth Grüner Veltliner, Kremstal, ØstrigLad os endelig fortsætt i det østrigske med endnu en Grüner Veltliner, men det blev med en mere tør af slagsen … en 2022 Furth Grüner Veltliner fra Weingut Petra Unger.

Det er kun en måneds penge siden, at jeg smagte en 2020 Furth Pinot Noir fra Weingut Petra Unger og dengang skrev en smule om Petra, vinhuset og hele historien.

Denne Furth Grüner Veltliner er lavet med nøje udvalgte druer fra hendes bedste marker. Det er en Ortswein, der alene er lavet med gæring på rustfrie ståltanke og der er vinen også lagret, formentlig ud fra smagen sur lie – altså med bærmen.

Dejlig inderlighed … har et fint blidt skær af lidt pærer, milde æbler, sød selleri, grøn peber, honningmelon, mandariner, lemon, grape … meget tør og alligevel lidt olieret med en smule smørfedme.

I munden er syren langt mere markant … det er lemon, appelsin og grape på en cremet, fed og småolieret facon suppleret med lidt hvid peber og honning, Der er godt med lemon og grape bitterhed, syre med masser af citroner og grønne æbler, hvilket giver en frisk vin, som har krop og saftig bid på én gang. 90 point

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 140 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7