Tag-arkiv: grüner veltliner

Grüner Veltliner er en hvid druesort, der primært dyrkes i Østrig, Ungarn, Slovakiet og Tjekkiet. Den er mest udbredt i Østrig, hvor den er  landets hvide nationaldrue med 17.141 hektar vinmarker, svarende til 32,6% af samtlige vinmarker i landet.

Grüner Veltliner menes at stamme fra en krydsning med Traminer, mens den anden part er ukendt. Den er plantet i de fleste af Østrigs regioner, men især i Wachau og Kremstal finder man ofte nogle af de bedste vine på Grüner Veltliner.

Smagen er klassisk i retning af grøn peber. Men den kan findes i mange stilarter. Fra lette friske og mineralske vine, der skal drikkes unge, til modne fyldige vine med masser af tørrede frugt og honning i smagen.

Uden for Østrig er Grüner Veltliner den 2.mest udbredte hvide druesort i Tjekkiet med 2.120 hektar, men i de seneste år har flere producenter i både Australien samt Californien og Oregon i USA også begyndt at dyrke Grüner Veltliner.

Vinanmeldelser

2024 Weingut Pesau, Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2024 Weingut Pesau, Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigWeingut Pesau er et traditionsrigt, familieejet og økologisk drevet vinhus i Falkenstein i Weinviertel i Østrig og derfra smager jeg nu et par vine og starter med deres 2024 Grüner Veltliner.

Familien Pesau har dyrket vin i Falkenstein i over 300 år og navnet Pesau er dokumenteret i vinproduktion i området i 400 år.

I dag drives vinhuset af de to brødre Andreas og Georg Pesau, som viderefører den mange hundrede år gamle familiearv, hvor Andreas er vinmager, ønolog og kældermester, mens Georg er sommelier og har med marker og kunder at gøre.

De har samlet 15 hektar vinmarker, der drives økologisk og bæredygtigt med fokus på biodiversitet, nyttedyr og moderne grøntdække. Den bedste mark er klart Rosenberg.

På markerne dyrker brødrene de hvide druer Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Welschriesling og Muskat Ottonel samt de røde Zweigelt og Roesler … og de har en årsproduktion på omkring 50.000 flasker.

Her smager jeg deres 2024 Grüner Veltliner, som er lavet af druer fra 5-45 år gamle vinstokke ved Falkenstein. Vinen er økologisk og druerne håndhøstet, skånsomt vinificeret og udelukkende i ståltank med fokus på renhed, mineralitet og terroir. Den har 3 gram restsukker pr. liter.

WAUW … sikke da en fin duft … der er pærer, æbler, selleri, kvæde og kandiseret grape og lidt grønne krydderurter med mynte, godt med citronmelisse som mit vilde højbede. Den har sgu en rigtig god og fin inderlighed, lidt våd stenet mineralitet … helt spot on.

I munden er vinen en tak fyldigere end forventet … der er krop, en god, maskulin og frisk syre, masser af grøn frugt med æbler, pærer, kvæde, lemon og grillet grape … en smule cremet eller olieret, mens der også kommer mynte, citronmelisse og en saltet mineralitet. Det er sgu en super charmetrold af en Grüner Veltliner … 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner Ried Loiser Berg, Kamptal, Østrig

2016 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner Ried Loiser Berg, Kamptal, ØstrigDerefter smagte vi det dejlige forårsvejr på terrassen en 2016 Grüner Veltliner Ried Loiser Berg fra det vildt gode vinhus Weingut Bründlmayer i Langenlois i Kamptal.

Loiser Berg er en ærkeklassisk Grüner Veltliner lavet fra en syd/sydøst beliggende skråning på Erste Lage-marken Loiser Berg, som ligger særligt beskyttet mod vinden.

Bründlmayer har de seneste år været ved at konvertere til økologisk dyrkning, hvorfor Loiser Berg nu også er økologisk certificeret.

Druerne plukkes ved håndkraft i slutningen af oktober og sorteres efterfølgende nænsomt. Dernæst gennemgår vinen gæringen ved 15-20 grader, inden den kommer på store træfade for yderligere modning.

Duftmæssig er der både klare fadnoter og stor landlighed … sød vanilje, karamel, stearinlys, mælkechokolade og en blød og samtidig frisk frugt med pærer, modne æbler og lidt fersken. Fadnoterne gør, at det virker lidt bred og moden i stilen … selvfølgelig også med det i mente, at det også er en 10 år gammel hvidvin, der fortsat er ganske levende og frisk.

Smagen er også blød og bred … æbler og pærer, modne, cremede og samtidig med en klingende frisk syre, der er godt integreret og rigtig afbøjet uden skarpe kanter. Der er nogle let grønne elementer, lidt peber og egentlig meget harmonisk i sit udtryk. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i årgang 2024 koster 265 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2024 Weingut Weszeli, Grüner Veltliner Langenlois, Kamptal, Østrig

2024 Weingut Weszeli, Grüner Veltliner Langenlois, Kamptal, ØstrigLange løg kaldte én byen Langenlois ved Kamp-floden i Kamptal, men næste vin har netop en 2024 Grüner Veltliner Langenlois fra Weingut Weszeli, der netop holder til i byen.

Weingut Weszeli har rødder helt tilbage til 1679, hvor vingården blev grundlagt og i mange år drevet af Summerer-familien i Langenlois.

I starten var der tale om blandet landbrug, men vinproduktion blev gradvist mere central, især fra 1980’erne og frem. Et nyt kapitel begyndte i 2011, da Davis Weszeli overtog vingården og indførte sin filosofi kaldet Terrafactum, som fokuserer på vinmarkens mikroklima og biodiversitet som grundlag for vinens karakter.

Terrafactums filosofi sætter vinmarken i centrum for hele vinfremstillingsprocessen. Filosofien bygger på idéen om, at vinens karakter formes i marken – ikke i kælderen. Derfor fokuserer de på biodiversitet, naturlig balance og minimal intervention.

De dyrker deres 30 hektar vinmarker efter biodynamiske principper, certificeret af Demeter, og alle vine er også veganske. De bedste marker er Heiligenstein, Loiserberg, Käferberg og Steinmassl, hvor der primært dyrkes Grüner Veltliner samt Riesling.

Weszeli anvender spontan gæring med vilde gærstammer fra vinmarken og kælderen. Vinene lagres i op til tre år på gærrester i enten store træfade eller ståltanke, hvilket giver dem dybde og lang levetid. Efter flaskning lagres vinene yderligere 1-2 år, før de frigives, så de når deres første modenhedspunkt.

Vinene fra Weszeli er kendt for deres  klarhed og renhed samt deres kompleksitet og dybde. De udtrykker i høj grad terroir og har lang levetid og udviklingspotentiale.

De producerer også mousserende vine, herunder Pét Nat og Sekt Große Reserve, som laves efter traditionelle metoder og uden tilsætning af sukker (brut nature).

Denne 2024 Grüner Veltliner Langenlois er lavet på ren Grüner Veltliner fra 60 forskellige parceller omkring Langenlois med stokke plantet omkring 1990.

Efter høsten er 25% af druerne gæret med skaller og stilke natten over, mens de øvrige 75% blev presset som hele klaser over 5 timer. Så er der efterfølgende sket en spontangæring med druernes egne gærceller i rustfrie ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring og så lagring 7 måneder sur aka på bundfaldet i rustfri ståltanke.

I næsen er det en meget frisk vin … der er godt med blomstrede og grønne elementer, søde blomster, intensitet og har sødme fra sur lie lagringen, blomsterpollen og rosenblade. Den virker ungdommelig, vild, luftig, let og samtidig med god intensitet … der er pærevælling, æbler, citroner, lidt peber, urter og let karamel.

Smagen er også ganske flot og spændende med lidt vildskab, en frugt af lemon, syltede citroner og kandiseret grape, æbler, pærer og virker meget livlig, stringent og har en virkelig godt bid med lidt hvid peber og samtidig en vis saftighed … klart bedste Grüner Veltliner af aftenens 3 af slagsen, så dermed 93 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Domäne Wachau, Grüner Veltliner Smaragd Terrassen, Wachau, Østrig

2024 Domäne Wachau, Grüner Veltliner Smaragd Terrassen, Wachau, ØstrigNæste vin var også fra Domäne Wachau og igen på Grüner Veltliner druen, for det var nemlig deres 2024 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen.

Her kommer Grüner Veltliner druerne fra små terrasser mellem Loiben og Spitz, hvor der er god soleksponering og et mikroklima, der er under indflydelse fra Donau floden.

Smaragd er en klassifikation i Wachau, hvor vinen indeholder et højere alkoholindhold, end de øvrige klassificeringer som Federspiel og Steinfeder. Høstudbyttet er omkring 7.000 kg druer per hektar, og høsten foregår manuelt i slutningen af oktober, når druerne har den optimale modenhed.

Druerne udvælges omhyggeligt og forarbejdes derefter i en pneumatisk tankpresse, hvor mosten gæres under kontrolleret temperatur og lagres på deres fine bundfald i rustfri ståltanke. Så den er dermed lavet helt uden brug af egefade.

Duftmæssigt er der nu skruet op for intensiteten, hvor der er en koncentreret frugt af æbler, nedfaldsæbler, pigeonæbler, selleri, let abrikos, søde krydderier, vanilje, bagepulver, tørre papkasser … men den mangler måske lidt balance, for det er meget bulder og meget ekstraktion.

I smagen er der nu også kommet krop og sjæl … måske mest krop med cremet og koncentreret smag. Der er kandiseret grape, æbler, og abrikos, mens syren er blød og tæt … og så mærker man også en lille stenet mineralitet. 92 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 265 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2024 Domäne Wachau, Grüner Veltliner Prestige, Wachau, Østrig

2024 Domäne Wachau, Grüner Veltliner Prestige, Wachau, ØstrigEn østrigsk vinsmagning forleden bød på i alt 8 vine og heraf var halvdelen fra Domäne Wachau i Wachau-dalen i byen Dürnstein ved Donau. Den første var denne 2024 Grüner Veltliner Prestige.

Domäne Wachau blev grundlagt i sin nuværende form som fælles kooperativ i 1938 og har i dag omkring 250 vinbønder som medlemmer, der dyrker vin på små parceller … typisk under 2 hektar pr. familie. Samlet har medlemmerne i alt 440 hektar vinmarker, hvilket svarer til omkring 30 % af alle vinmarker i hele Wachau-regionen.

Marker som Achleiten, Kellerberg, Brandstatt og Singerriedel er blandt de mest berømte og ligger på stejle terrasser med gnejsjord, som giver vinene mineralitet og finesse.

Vinhuset ledes af Roman Horvath MW og Heinz Frischengruber, som har løftet kvaliteten til internationalt niveau. De arbejder med bæredygtighed og økologi og mange af markerne er certificeret økologiske.

Vinhuset er en populær destination for vinelskere fra hele verden og har vundet flere internationale priser, bl.a. Falstaff Winemaker of the Year 2024.

Denne Grüner Veltliner Prestige er lavet med druer fra vinmarker langs Donau floden i hele Wachau-dalen ved byerne Dürnstein, Weißenkirchen, Spitz og Rossatz-Arnsdorf.

Vinen er klassificeret som Qualitätswein, hvilket betyder, at druerne kommer fra det afgrænsede Wachau område og så er den lavet med gæring i temperaturregulerede ståltanke og der er den også lagret en periode inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er der både modne æbler, cider- og pigeonæbler, stikkelsbær og virker meget tætpakket med en næsten småoxideret note, landlig, animalsk med hvid peber, selleri og lidt flommefedme og søde krydderier samt et lille grønt element.

I munden er der en meget afdæmpet og vag syre, men til gengæld er vinen let perlende og samtidig læskende saftig. Der er pænt med gul frugt, æbler, citroner, stikkelsbær og igen lidt selleri på en nærmest vandet facon uden større dybde. 90 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 89 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Aufricht, Grüner Veltliner Liebkind, Baden, Tyskland

2023 Weingut Aufricht, Grüner Veltliner Liebkind, Baden, TysklandJeg har før smagt vine på den østrigske druesort Grüner Veltliner fra andre lande som Italien, New Zealand, USA, Ungarn, Slovakiet og Tyskland. Nu smager jeg igen en tysk af slagsen … 2023 Grüner Veltliner Liebkind fra Weingut Aufricht i Baden.

Druen er faktisk en af Manfred Aufrichts favoritter – måske derfor vinen hedder Liebkind – og således dyrker han den også i Baden. Her kommer druerne fra nogle vinmarker, der ligger lige ovenfor Meersburg og vinstokkene er fortsat temmelig unge.

Det er en Gutswein og vinen er lavet med gæring i ståltanke, mens lagringen for hovedparten er sket sur lie i tankene, men 15% er også lagret på 1.000 liter egefade med løbende battonage. Den har hele 7,9 gram restsukker pr. liter.

Duften er fyldt med ristede hasselnødder, ganske svagt en smule selleri, lidt hvid peber og en frugt, der mest er pærer, modne og gule æbler, honningmelon og alt føles cremet, lettere olieret, rundt, blødt og pænt med monsterfin balance.

I munden smager det også skrækkeligt godt … man mærker sødmen, som er med til at give fylde og balance til en frisk, hvid frugt af mest melon, fersken og pærer. Syren er fin, let og blid, men samlet får du alligevel en frisk vin med sødsyrligt bid … alt er blidt, rundt, blødt og meget læskende saftigt. Flot niveau for en Gutswein … 91 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Grabenwerkstatt, Grabenwerk Grüner Veltliner, Wachau, Østrig

Jeg har før smagt denne fabelagtige Grabenwerk Grüner Veltliner fra vinhuset Weingut Grabenwerkstatt og nu er jeg så heldig at smage den igen i nyeste årgang 2023.

Da jeg sidste år smagte vinen i årgang 2022 skrev jeg også lidt om vinhuset, så det gør jeg ikke denne gang.

Denne Grabenwerk Grüner Veltliner er Franz Hofbauer og Michael Linkes første territorial fortolkning, hvor de  forsøger at fortolke hele dalen og dens særegenheder i en vin.

Grüner Veltliner druerne kommer fra de tidligst modnende parceller på de stejle skråninger i Spitzer Graben. Der indgår druer fra en del af de yngste vinstokke på deres marker, men også druer fra op til 50 år gamle stokke fra selveste Brandstatt.

Grabenwerk vinificeres på samme vis som vinhusets topvine, hvorfor den er nænsomt helklasepresset, spontangæret på stål med druernes egne gærceller før lagring … og er tappet ufiltreret.

Duften er meget våd – ja det lyder måske underlig – nøddet og aromatisk, men samtidig sart og fint afdæmpet, hvilket gør duften utrolig elegant. Der er karamel, lakridskonfekt, skumfiduser og en frugt med fersken, pærer, kandiserede citroner og grillet lemon suppleret med lidt blomster … WAUW og mere WAUW.

I munden er det også en utrolig velafbalanceret vin, som har en afdæmpet og alligevel luftig syrestruktur og saltet mineralitet. Der er frugt med gule meloner, citroner, lemon og har denne fine balance mellem syre, sødme og bitterhed. Det giver en rank, kølig, rolig, sart og velkomponeret vin, som omgående kommer på min favorit playliste og skal høres igen og igen … 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 329 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2024 Weingut Frank, Sant Thias Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2024 Weingut Frank, Sant Thias Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigForleden smagte jeg en 2023 Johannesbergen Grüner Veltliner fra Weingut Frank og nu smager jeg endnu en vin derfra … på samme drue, nemlig en 2024 Sant Thias Grüner Veltliner.

Den er lavet med druer for flere marker og efter ankomst til vineriet er druerne afstilket og ligger i en kølig premaceration med skindet i 6 timer, hvorefter de presses og så sker gæringen ved 19-21 grader i rustfri ståltanke. Efter endt gæring er vinen så blot lagret sur lie i 4 måneder inden aftapning.

Duftmæssigt er det friskpresset æblemost, men det er tilsat noget noget tropisk multifrugtjuice, pæresaft og har samtidig en mineralsk kalket og flintet kant, der giver vinen noget rygrad.

I munden er det en meget venlig og behagesyg vin, der byder på masser af tropisk frugtsaft og godt med frugtsødme, hvorved vinens rygrad bøjer noget, men det gør til gengæld vinen læskende, saftig og yderst drikkevenlig. 86 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 69 kr. , mens prisen er 59 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Frank, Johannesbergen Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2023 Weingut Frank, Johannesbergen Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigTilbage i december smagte jeg et glas 2023 Herrnbaumgarten Grüner Veltliner fra det østrigske vinhus Weingut Frank og nu smager jeg fra samme årgang søstervinen Johannesbergen Grüner Veltliner.

Vinen er lavet med Grüner Veltlinerdruer fra marken Ried Johannesbergen, der ligger ved Herrnbaumgarten og druerne er høstet af flere omgange i midten og slutningen af ​​september.

Efter ankomst til vineriet er druerne afstilket og ligger i en kølig premaceration med skindet i 6 timer, hvorefter de presses og så sker gæringen ved 19-21 grader i rustfri ståltanke. Efter endt gæring er vinen så blot lagret sur lie i 4 måneder inden aftapning. Vinen har 1,2 gram restsukker pr. liter.

Duften er meget let, luftig og frisk med gule æbler, fersken, let mango, pærer, selleri og lidt sød sodavandsis. Der kommer også lidt grillet citron og lemon.

Også i smagen kommer der mere sødme frem end forventet, men omvendt passer det godt sammen med en eksotisk frugt af mango, ananas, fersken og pærer, hvilket giver en hyggevin, som de fleste vil knuselske og selvom det er i den sødere afdeling, så har vinen også en fin og frisk syre med gule bagte citroner og et urtet bid. 87 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2024 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2024 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, ØstrigVi fortsatte derefter i det hvide spor, for næste vin er en frisk gammel kending, nemlig Grüner Veltliner Terrassen fra Weingut Huber og her det 2024’eren.

Jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 2017, 2020, 2021, 2022 og 2023. Den er lavet med druer fra forskellige marker i Traisental og fra vinstokke, der er mellem 5 og 80 år gamle.

Vinen er lavet med 6 timers kold udblødning af druerne, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes. Den har 1,8 gram restsukker pr. liter.

Føj det dufter godt … man bliver helt høj … har denne runde, saftige og læskende aroma med lidt grillede citroner, pærer, melon, fersken, selleri, grøn peber, hvide asparges og så denne lille og lokkende sødme, der lige løfter og binder det hele sammen.

Smagen er lidt i samme boldgade … saftigt, rundt, sødt og læskende med en frugt af bløde pærer, fersken, gule æbler, mango og maskulin syre med grillet citron, sødbitter lemon. Vinen har bare god balance mellem syre og sødme … samt masser af saftighed og frugtsmag. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 124,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7