Oregon smagningen sluttede med en sidste Pinot Noir og det var en 2021 Le Puits Sec Pinot Noir fra Evesham Wood Winery, der ligger lidt nord for Salem.

Evesham Wood Winery er grundlagt i 1986 af Russ og Mary Rainey, der efter en omfattende søgning i hele Willamette Valley fandt et sted, hvor de opførte vingården Le Puits Sec, der er fransk og betyder den tørre brønd.

Dér plantede de 3 hektar marker til … 1 hektar med Pinot Noir af Pommard klonen, knap 1 hektar med Chardonnay klon 108 og 1 hektar med Pinot Gris af Colmar klonen og lidt Gewurztraminer.

Siden har de plantet yderligere jord til med Pinot Noir Dijon kloner, Chardonnay, Pinot Gris, den tyske Rieslaner og den østrigske Grüner Veltliner … og i dag har vinhuset sammenlagt 21 hektar vinmarker og derfra har Russ og Mary Rainey lavet vine i over 20 år.

Men i 2010 valgte parret at gå på tidlig pension og solgte Evesham Wood Winery til Erin og Jordan Nuccio. Allerede nogle år forinden havde Rainey parret allerede startet et samarbejde med Erin Nuccio, der i forvejen ejede den biodynamiske vingård Haden Fig, men i 2010 blev Evesham Wood overtaget af Erin og hans kone.

Her er det så husets enkeltmarksvin fra en af de mest berømte marker i Oregon og klart Evesham Woods bedste mark Le Puits Sec, der ligger lige nedenfor vineriet i Eola-Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, så druerne modnes perfekt i dette ellers kølige klima.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller i åbne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer på primært brugte franske fade i 15-18 måneder inden aftapning.

Duftmæssigt er vinen proppet med frugt … koncentreret frugt med blommer, jordbær, hindbær og ribs. Læg dertil blomster, violer, lidt svampe, fennikel, nøddekompot og alt med smukt afbalanceret lys syrlighed.

I munden er der ligeledes masser af frisk frugt … igen samme univers af blommer, jordbær, hindbær og ribs, tørre krydderier, røg og noget egetræ … alt blødt og cremet. Tanninerne er er venlige, moderate og bøjelige, syren fin, sart og en smule feminin … hvor er der egentlig godt med velsmag i denne vin …  95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

Mer’ Oregon Pinot Noir og denne blev en 2021 Claudia’s Choice Pinot Noir fra vinhuset Broadley Vineyards, der ligger i den lille by Monroe mellem Corvallis og Eugene på Highway 99 West i Willamette Valley.

Vinhuset er grundlagt i 1981 af Craig og Claudia Broadley, som alene har lidt over 13 hektar vinmarker, hvorfra de siden 1986 har lavet deres vine fra.

Vinmarkerne ligger i Willamette Valley og der er udvalgt de bedste kloner af Pinot Noir … klassiske bourgognekloner som fx Pommard og en række nyere bourgognekloner. Vinstokkene er plantet på øst og nordøst vendte skråninger, for at få lidt mere kølighed, så syren kan blive helt i top.

Der tilstræbes finesse, mere end power ved valget. Vinmarkerne behandles efter bæredygtige principper, med høj biodiversitet som målsætning for familien Broadley, der stadig driver ejendommen og i det drives det af sønnen Morgan sammen med hans hustru Jessica.

I vineriet gæres der i åbne træfade, med hele klaser for at trække ekstra intensitet fra skaller og stilke. Det giver bredskuldrede vine, med stor intensitet, som har det bedst efter et par år i flasken.

Denne Claudia’s Choice Pinot Noir er – som en af de forrige – også opkaldt efter ejerens hustru og lavet på en kombination af Pommard og Wädenswil kloner fra en afhusets ældste parceller.

Der fremstilles kun 180 kasser om året af denne vin, fordi parcellen ikke er større. Vinificering er sket med spontangæring i åbne træfade med 50% stilke i mosten. Efter 21 dage overføres vinen til 30% nye franske fade, hvor den ligger i 15 måneder inden aftapning.

Duften er landlig og moden … har nogle lidt umamiagtige noter af bl.a. nødder, mandler, kanel, nelliger og frugt med vilde skovjordbær, brombær og kirsebær, røg, mørk chokolade og vilde urter.

Smagen er bare blød, moden, smooth og smelter sgu nærmest i munden. Den er proppet med frugt … dyb frugt af kirsebær, jordbær og brombær, lakrids, svampe og nøddekompot. Det er betagende og overbevisende, så dermed 95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 379 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

Næste Oregon Pinot Noir var virkelig spændende … en 2022 Landform Pinot Noir fra et nyt projekt kaldet Grounded Wine Co startet af Josh Phelps, der nærmest er vokset op med vin.

Josh Phelps er nemlig søn af Chris Phelps, som startede sin vinkarriere på Petrus og har efterfølgende lavet 12 årgange på Dominus Estate i Napa Valley.

I dag arbejder Chris som vinmager på sit eget projekt Ad Vivum, samt på Inglenook, men hjælper derudover Josh med sine vine på det projekt, som Josh er starten og ligger i  St. Helena i Californien, men laver vine på opkøbte druer fra marker i både Californien, Oregon samt Washington State

Grounded Wine Co laver vinen i serierne Grounded, Space Age, Collusion, Landform, Steady State og Public Radio. Her smagte vi så en 2022 Landform Pinot Noir.

Her kommer Pinot Noir druerne fra Willamette Valley og efter høsten blev klaserne sorteret og druerne afstilket forsigtigt før en 3 dages kold iblødsætning. Så er gæringen sket alene med druernes egne gærceller og løbende overpumpninger.

Efter endt fermentering er vinen lagret omkring 8 måneder i rustfrie ståltanke og neutrale franske egetræsfade inden aftapning på flaske og endelig frigivelse.

Det dufter både animalsk og landligt at sødlig stald … dufter faktisk ret fantastisk og der er godt med umamiagtige noter af gammelt træ og nødder suppleret med jordbær, kirsebær, hindbær, sød lakrids og søde krydderier, violer, mælkechokolade og så lige nogle let reduktive noter med en anelse svovl.

Smagen er meget ren, klar og stringent med ribs, rabarber, hindbær samt grønne jordbær, men selvom frugten er mere syrlig, så har den også både sødme og kant samt en tør rank syre. Tanninerne er bare silkebløde og venlige … smager rasende godt. 94 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 319 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Resten af aftenen stod den så på Oregon Pinot Noir og vi skulle igen til Brad Ford på Illahe Vineyards og smage hans 2021 Pinot Noir.

Druerne er høstet i hånden og derefter afstilket, hvilket primært sker maskinelt.

Gæringen sket spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er den så lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10 % er nye fade.

Hos Illahe Vineyards forsøger man, at lave vinen så naturligt som muligt, bl.a. er den aftappet med kun 28 ppm fri SO2 aka svovldioxid og det er langt under grænsen på 150 ppm.

Dejlig duft … der er cedertræ, blæk, grafit, lakridsrod og en frugt af lyse og småsure kirsebær, jordbær og hindbær suppleret med noget gazebind og mynte … har en fin kølig stil.

Smagen er saftig, men er også lidt urtet i stilen. Der er frisk, sødlig samt imødekommende frugt af kirsebær, jordbær og hindbær, godt med syre, meget slank og har noget tørv, tjære, kul og denne tørre, sortmineralske smag, der kan virke lidt rustik. 92 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Vi sluttede vort møde med en kending … Mirabai Pinot Noir fra Kelley Fox Wines. Jeg har før smagt vinen i både årgang 2021 og 2022, men her var det en ældre 2017.

På denne er etiketten anderledes end de nyere udgaver, men ellers er det faktisk svært at finde mange informationer om denne årgang. Men hvis den er lavet som de nyere årgange, så er den lavet på forskellige Pinot Noir kloner og fra forskellige marker.

Den er lavet med en andel hele klaser og med spontangæring kun med druernes egne gærceller og efter endt fermentering så er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske brugte barriques fra Bourgogne. Der er i denne årgang 2017 alene produceret 660 kasser af vinen.

I glasset en fin lys og transparent murstensfarvet vin, hvor du også finder lyse bær med jordbær, rabarber og ribs, en stor portion urter, grønne urter, mynte og estragon … lidt gazebind, blomster og små aftryk fra fadene med vanilje, karamel og mælkechokolade.

Smagen er fin, feminin, blød, blid og let pleasende … der er lidt frugtsødme og lys frugt af jordbær, rabarber og ribs, en halv pose nødder samt våde fade. Syren er afdæmpet, elegant og sart, den har en burgundisk lethed, ren, slank og læskende … alt sidder lige der, hvor det skal sidde, så dermed 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i årgang 2022 koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

Fra det lille, spændende vinhus Kelley Fox Wines i Willamette Valley i Oregon har jeg nu skænket mig et glas af deres 2022 Mirabai Pinot Noir.

Kelley Fox Wines er grundlagt i 2007 af Kelley Fox, der er en passioneret kvindelig vinmager. Hun har dedikeret sig til at producere håndlavede vine af høj kvalitet. Hun har et særligt fokus på Pinot Noir, der trives særlig godt i Oregon.

Kelley Fox har mange års erfaring og har tidligere arbejdet som vinmager hos en anden anerkendt producent i Oregon, Scott Paul Wines, før hun besluttede at etablere sit eget vinhus.

Kelley Fox Wines har adgang til druer fra forskellige vingårde i Willamette Valley, en region i Oregon, der er kendt for sine fine vine på specielt Pinot Noir.

Det er vigtigt at bemærke, at Kelley Fox Wines ikke ejer egne vingårde, men snarere arbejder sammen med nøje udvalgte dyrkere for at sikre, at de får de bedste druer.

Markerne tæller Maresh Vineyard i Dundee Hills, Montmazi Vineyard i McMinnville Foothills og Freedom Hill Vineyard i Oregon Coast Range. Klimaet er begunstiget af kølige nætter og solrige dage.

Kelley Fox er kendt for at følge bæredygtige og naturlige produktionsmetoder. Hun lægger vægt på at lade terroiret, druerne og vingårdens unikke karakter skinne igennem i hendes vine. Der anvendes ofte økologiske og biodynamiske principper i dyrkningen af druerne og produktion af vinene.

Vinificeringen er ekstrem traditionel … ingen tilsætningsstoffer og både plukningen af druer og flaskning sker efter den biodynamiske kalender – og sidst, men ikke mindst laves vinene med spontan- og helklasegæring og lagring på brugte fade.

Høsten sker altid tidligt om morgenen, så druerne ankommer kølige og friske til vineriet. Af denne årsag finder man det fx heller ikke nødvendigt med en koldmaceration.

Vingården producerer primært Pinot Noir-vine og Kelley Fox er kendt for at have en individuel tilgang til hver af hendes vine og lader naturens påvirkning komme til udtryk i hvert glas.

Denne 2022 Mirabai Pinot Noir er lavet med Pinot Noir druer fra en Pommard klon og 74% kommer fra vinmarken Weber Vineyard, 12% fra Maresh Vineyard, 9% fra Durant Vineyard og de sidste 5% er fra Anderson Vineyard.

Vinen er lavet med 30% hele klaser og vinifikationen er sket med spontangæring alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske brugte barriques fra Bourgogne. Der er i denne årgang alene produceret 961 kasser af denne vin.

Duftmæssigt virker 2022’eren mere kølig, rank og grøn end 2021’eren. Det er fortsat en lys, murstensfarvet og transparent vin i glasset, mens duften er lys, luftig, grøn og let oaky med lys frugt med jordbær – røde og lidt umodne grønne – ribs, rabarber, gazebind, fine og røde rosenblade og fadene giver små drops af chokolade samt vanilje, men virkelig afdæmpet, således de ranke og grønne noter fylder mest.

Smagen er også en tak grønnere og syrligere end 2021’eren, der er masser af frisk frugtsyre, mens sødmen er mindre. Der er syrlige små og lyserøde drops, bitre kirsebær, jordbær, ribs og rabarbersaft, men den har samtidig en feminin, fin og spændstig smag med fennikel og denne nærmest burgundiske  grønne og rene facon. Alt er let, luftigt og nærmest læskende … vældig dejlig og pågående. 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7