Tag-arkiv: sousão

Sousão – eller Souzão – er en rød drue, som findes i Minho regionen i Portugal, men er udbredt i hele Duero dalen og bl.a. anvendes til fremstilling af portvin.

Sousão findes også i appellationen Monterrei DO i Galicien, men anvendes ellers primært i Australien, Californien og Sydafrika. i I Australien bruges Sousão til at fremstille vin i stil med portvin, men også bordvine, ofte blandet med andre portugisiske druesorter.

i Sydafrika betragtes det som en af de bedre sorter til søde vine på grund af druens høje sukkerindhold og dybe farve. Sousão modner tidligt og giver vine med en meget tæt, mørk farve og en kras smag.

Genetiske analyser har vist, at Sousão er identisk med sorten Vinhão.

2015 Quinta do Pégo, Cerro do Santo Reserva, Douro, Portugal

2015 Quinta do Pégo, Cerro do Santo Reserva, Douro, Portugal Quinta do Pégo har jeg skrevet om før … det fantastiske vin- og portvinshus ejet af AMKA og nu smager jeg atter en vin derfra … Cerro do Santo Reserva, der vel reelt er husets andenvin.

Quinta do Pégo skal jeg ikke skrive om, men i stedet kigger vi da bare nærmere på denne Cerro do Santo Reserva, hvor druerne kommer fra marker tilhørende ejendommen Cerro do Santo, der en én ud af samlet tre vingårde, som Quinta do Pégo i dag består af.

Tidligere har man dog ikke brugt navnet Cerro do Santo, men selve bygningen er da også en gammel ruin, som I kan se på etiketten med det udseende, som den har i dag. I ruinen er der fortsat de gamle lagares gæringskar, lagerrum og beboelse, som har været stor i datidens forhold.

Alt er bygget i skifer samt granit og ejendommen ligger i omkring 300 meter over Dourofloden.

Cerro do Santo Reserva 2015 er lavet på et blend af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz og Sousão, der alle er høstet ved den optimale modenhed, men der er ikke meget info om selve produktionen, men den er lavet af den sydafrikanske vinmager Wouter Pienaar.

Men efter endt fermentering er vinen så lagret 10 måneder på to år gamle franske egetræsfade, hvorefter den er flasket og har været lagret yderligere en periode inden frigivelsen.

Duftmæssigt er det en solmoden og krydret vin … våde fade, solbær, brombær, mørke kirsebær, blåbær og måske endda også lidt rosiner, godt med træ, kaktuspiller, mynte, kakaopulver og mørk chokolade samt et lidt tørt og tæt udtryk.

I munden er der saft og kraft … igen ganske krydret og solmodent smag med blåbærtærte, sorte kirsebær og modne blommer samt en lidt tranebærjuiceagtig smag. Det er ganske tørt og kraftigt, har lidt  venlige tanniner, en lidt bitter og rustik syre, en smule peber og selvom den bliver lidt rustik og bondsk, så er der frugtsmag for pengene, så 4 store tomler med pil op.

Vinen koster 119 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4/7

2016 Quinta do Pégo, Friends Selection, Douro, Portugal

2016 Quinta do Pégo, Friends Selection, Douro, PortugalQuinta do Pégo er – som de fleste læsere måske allerede ved – danskejet. De laver både fremragende røde vine samt portvine. Her smager vi så en rødvin … en 2016 Friends Selection.

Det er AMKA, der også ejer hovedparten af Jysk Vin, der siden 2003 har været eneejer af den smukke vingård Quinta do Pégo. Vingården ligger på vejen fra Régua til Pinhão omkring 3 kilometer før Pinhão på højre side i Dourodalen i Portugal.

Vingården ligger 138 meter over Douro-floden og har 33 hektar jord, hvor de 30 hektar er vinmarker … med smukkest beliggende og et view udover Douro dalen. Jorden er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe.

Quinta do Pégo har efter AMKAs overtagelse gennemgået en fuldstændig renovering af de gamle bygninger samt opførelse af en række gæsteboliger på gården. Efter renovering åbnede vingården i foråret 2009 i en helt ny form med hotel … Hotel Rural Quinta do Pégo, som bestemt skulle være et besøg værd.

Her smager jeg Quinta do Pégos Friends Selection, som er lavet på et blend af  Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão fra husets egne marker.

Vinen er lavet af den dygtige, men nu desværre afdøde, vinmager Wouter Pienaar, med fokus på at skabe en givende og afbalanceret rødvin til en god pris. Jeg har hørt et rygte, at det er sydafrikanske Niel Bester, som fremover skal stå for produktionen, mens det er altså kun et rygte.

Vinen er lavet  ved, at de håndhøstede druer først er sortere, hvorefter de er fodtrampet på traditionel portugisisk vis i granit lagars og er efter endt fermentering  lagret 12 måneder på franske egefade, men på etiketten fremgår, at vinen først er flasket i 2020, så dermed må den også være lagret en længere periode på ståltanke.

Allerede fra første snif dufter vinen blød og venlig, mørk, tæt og intens, har lidt krydrede noter, kaktuspiller, mørke kirsebær, blåbær, let sødme, let mynte, lidt fad med kakaopulver, let vanilje, egetræ og samtidig tør og lidt støvet i udtrykket.

I munden er vinen ikke så mørk og fyldig, men har mere friskhed, bitterhed og lysere frugt end duftmæssigt. Det er mere hindbær, kirsebær og blommer, fin medium frugt, nogle saftige, ret venlige tanniner, en lidt bitter og rustik syre, let peber, men samlet en lille bandit, som rigtigt mange bare vil elske.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2016 Quinta do Pégo, Port LBV Unfiltered, Douro, Portugal

2016 Quinta do Pégo, Port LBV Unfiltered, Douro, PortugalRisalamanden fik i år følgeskab af denne fine 2016 Port LBV Unfiltered fra det danskejede portvinshus Quinta do Pégo i Portugal.

Denne er en late bottled Vintage … lidt en mellemting mellem vintage port og fadport. Det er portvin fra et godt år, der lagres ublandet på fad i mindst 4 år inden aftapning på flaske.

Det betyder, at denne Port LBV Unfiltered først flasket i 2021 … hvilket også står på etiketten. Port LBV Unfiltered er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Alle druerne kommer fra Quinta do Pégos A-marker aka de bedste marker.

Dejlig våd, sødlig og solmoden aroma, blommer, sorte kirsebær og søde krydderier. Det er en mørk og kraftig vin, hvor der også er jern, nødder, blæk, våde fade, alkohol og lækker lakridskonfekt.

Smagen er blød og rund … men har også en stærk alkohol, som brænder godt igennem sammen med sødme, fed, lækker frugt med blommer og kirsebær. Der er nødder, finsk lakrids og et godt spark, så dermed er det sgu en portvin på et flot, flot niveau.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 159 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2017 Vinilourenço, D. Graça Tinto Reserva, Douro, Portugal

2017 Vinilourenço, D. Graça Tinto Reserva, Douro, PortugalDenne uges portugisiske vin er, som sidste uge, igen fra vinhuset Vinilourenço. Denne gang er det dog deres 2017 D. Graça Tinto Reserva, som jeg smager.

Vinen er lavet på 30% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 10% Sousão og 5% Tinta Barroca, der kommer fra det højtbeliggende område Poço Canto i 400-650 meters højde.

Vinen er lavet ved, at gæring sker ved 26 grader i store granitkar, hvorefter der sker presning og efterfølgende malolaktisk gæring. Så er en del af vinen overført til franske egefade, hvor den lagrer 8 måneder inden endelig sammenstikning og flaskning.

Dejlig dyb duft … blåbær, brombær, let marmelade, krydrede noter, bitre kerner samt et stort fadpræg med tobak, mælkechokolade og kakaopulver suppleret med let mentol, grønne blade samt vilde blomster. Derudover kommer der oss’ lidt balsamiske noter.

I munden er det en kraftbasse … men sødmeniveauet bliver alt for højt til denne ellers pansrede vinblogger. Det er blødt, cremet og alt leveres fyldigt og blødt, men altså også for sødt. Der er egentlig god intensitet og der er også lidt tør, bitter, mørk og stram frugt med lidt brombær og blåbær, peber og kraft. Houlberg rater den til 4 tomler med stor pil op.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 9,24€ … svarende til 69 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 75,42€ eller 562 kr., svarende til 94 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

 Vinanmeldelse 4/7

2015 Horta Osório Wines, H.O. Grande Escolha, Douro, Portugal

2015 Horta Osorio Wines, H.O. Grande Escolha, Douro, PortugalVi fortsætter med en lille perlerække af portugiske vine og den første er fra vingården Quinta do Pontão aka Horta Osório Wines og det var denne H.O. Grande Escolha 2015.

Vinhuset er reet grundlagt i 2010 af den 82-årige José António Horta Osório, der en dag besluttede sig for selv at lave vin fra vingården Quinta dos Osórios aka Quinta do Pontão.

Horta Osório familien havde været vinavlere i flere århundrede og José havde arbejdet i vingården med sine forældre siden han var 11 år, men tidligere blot solgt deres druer til andre vingårde i regionen.

Men José António Horta Osório ville det anderledes og startede  projektet med at bygge et moderne vinhus og -kælder tegnet af de to arkitekter Frederico Valsassina og João Horta Osório Charters Monteiro.

Vingården blev bygget med de mest moderne teknologier indenfor vin på en bakketop ved Serra do Marão a Poente med udsigt over de smukke marker og floden Corgo a Nascente. Samtidig ændrede José også navnet til Horta Osorio Wines.

Den første vin … en Colheita 2010 kom på markedet i 2012 under Casa Agrícola Horta Osório navnet. Siden har José lavet en række forskellige vine fra familiens i alt 55 hektar vinmarker.

I 2021 blev Horta Osório Wines imidlertid købt af Menin Douro Estates, men de har fortsat driften af vingården i den gamle Josés ånd med respekt for husets historie og tradition.

Denne 2015 H.O. Grande Escolha er dog lavet under José António Horta Osórios ejerskab. Det er en vin lavet på et mix af både Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão … og fra forskellige marker i
Cumieira, Baixo Corgo, Quintas Vale de Maria og Fojo.

Vinen er lavet af Fernando Lázaro med hjælp fra de to konsulterende ønologer João Brito og Cunha Resident . De har lavet vinen på rustfrie stålkar ved kontrolleret temperatur over 10 dage og derefter er vinen lagret 15 måneder på franske egetræsfade inden tapning på flaske i august 2017. Der er lavet 24.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er det ret en kødfuld, fyldig og krydret vin, virker pænt tør med en frugt af blåbær, brombær, grafit, babybræk – på den gode måde – træ, fade, chokolade, sød lakrids, brændt ler og godt med balsamiske noter.

Det er også smagsmæssigt en kraftig, saftig vin med power, solbær, sorte kirsebær, varme … meget intens, dyb og alligevel en fin balance mellem kraften og friske, aromatiske elementer, som løfter den væk fra de opulente vine. Det hele leveres blødt og cremet, men fortsat med fast struktur, bløde og modne tanniner … godt glas vin.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i hjemlandet koster en flaske 42,90 kr., hvilket svarer til 320 kr.

Vinanmeldelse 5/7   

2018 Ramos Pinto, Duas Quintas, Douro, Portugal

2018 Ramos Pinto, Duas Quintas, Douro, PortugalRamos Pinto er egentlig et portvinshus, som blev grundlagt i 1880, men de laver altså også almindelige vine … som fx nu denne 2018 Duas Quintas.

Ramos Pinto blev grundlagt af Adriano Ramos Pinto og det var egentlig i starten udelukkende  med en produktion af portvin til Sydamerika, især Brasilien.

Men portvinshuset blev snart kendt rundt om i Europa for sine højkvalitetsvine. Det skyldes, at Adriano Ramos var særlig dygtig til markedsføring og startede en kampagne ved hjælp af sine berømte Ramos-Pinto plakater, der den dag i dag pryder vinbutikker over hele verden.

Adriano Ramos var nemlig selv kunstner, endda uddannet på kunstskole og ganske kendt i datidens kunstneriske kredse i Porto, mens han i driften fik hjælp fra sin bror António, som kom med i det lille foretagende i 1896.

I 1918 blev Ramos Pinto et aktieselskab, hvor ledelsen bestod af Raúl Ramos Pinto, António Cálem og Joaquim Allen … og det viste sig at være et meget dynamisk hold, som fik udbredt vinene fra vin- og portvinshuset yderligere.

I 1938 tog næste generation roret … José Ramos Pinto Rosas roret og blev snart kaldt Douros pave på grund af sin kæmpe dedikation til vindyrkning i Douro regionen … især i hans ambitiøse stræben efter løsninger til at mekanisere området og forbedre kvaliteten af produktionen.

José Ramós Pinto Rosas grundlagde havnebrorskabet Confraria do Vinho do Porto og var Portugals repræsentant i Office International de la Vigne et du Vin. Han blev i 1976 afløst af sin nevø João Nicolau de Almeida, oldebarn af grundlæggeren.

João stod en modernisering af markerne og byggede to af de mest moderne vinerier i hele Douro-regionen. Senere drev han også huset sammen med sin fætter Jorge Rosas … og i dag er det fortsat de to, som leder vin- og portvinshuset.

Men ejerskabet ligger ikke længere hos familien, for Ramos Pinto blev i 1990 solgt til champagnehuset Maison Louis Roederer, selvom ledelsen altså fortsat ligger hos João Nicolau de Almeida og Jorge Rosas.

Ramos Pinto har 4 vingårde … Quinta do Bom Retiro, Vinha da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira, men samlet er det også imponerende 353,5 hektar vinmarker.

Hovedfokus er selvfølgelig portvin og specielt de hvide portvine – der ellers tit overses -og dem er Ramos Pinto rigtigt dygtige til. Men så laver man altså også en række almindelige vine, som nu fx denne Duas Quintas, som laves i en rød og hvid udgave.

Denne røde Duas Quintas er lavet på en mix af 48% Touriga Nacional, 27% Touriga Francesa og resten er Tinta Roriz, Tinta da Barca, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão og Tinta Amarela.

Som navnet siger, så kommer druerne fra to marker … Quinta de Ervamoira i 100 meters højde med skifferjordbund. Herfra kommer strukturen i vinen. Den anden mark er Quinta dos Bons Ares i 600 meters højde med en jordbund af granit.

Selve vinificeringen er klassisk med en lang gæring, dels på granit lagares og dels på ståltank. Efter den alkoholiske og malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder med 20% på franske barriques, 30% på store egetræsfade og resten på rustfrie ståltanke.

Duas Quintas virker duftmæssigt ret let og frugtrig, egentlig fin elegant med en overordnet sødkrydret note, men en frisk duft, der suppleres af lidt solcreme. Frugtmæssigt er vi ovre i lidt kirsebær, meget let, tranebær og granatæbler samt et tørt træpræg.

Men smagsmæssigt presser der sig en sødme på, som jeg synes bliver for anmassende, selvom duften egentlig var ret fin. I munden er vinen skam blød, rund og fornøjelig, hvilket klart trækker til den positive søde, som sammen med sødmen gør den venlig og lidt af en pleaser.

Forhandles af Vinoble / Østjysk Vinforsyning, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2018 Rui Roboredo Madeira, Quinta da Pedra Escrita, Douro, Portugal

2018 Rui Roboredo Madeira, Quinta da Pedra Escrita, Douro, PortugalDa jeg sidst smagte denne Quinta da Pedra Escrita fra Rui Roboredo Madeira Vinhos do Vale do Douro i årgang 2017 var jeg ovenud begejstret og overrasket. Total lækker portugisisk vin … og nu smager jeg den igen, blot en årgang yngre.

Vinhuset er stødt på her på Houlbergs Vinblog et par gange, og historien kan du bl.a. læse om i min anmeldelse af denne Quinta da Pedra Escrita i årgang 2017. Jeg har næsten også lige anmeldt to andre vine fra den dygtige vinmager, nemlig 2019 Beyra Reserva samt storesøsteren 2018 Beyra Grande Reserva.

Denne 2018 Quinta da Pedra Escrita er lavet på 35% Touriga Nacional, 35% Jaen aka Mencía samt Sousão, der alle kommer fra familiens gamle vingård, der har 17 hektar marker beliggende i 575 meters højde i Freixo de Numão i Douro regionen. Vingården har tilhørt familien i 8 generationer.

Druerne håndplukkes fra Quinta da Pedra Escritas granitholdige marker i Douro tæt ved den spanske grænse. Efter streng sortering i vineriet lader Rui druerne afstilke efterfulgt af en koldmaceration i 48 timer inden gæringen over 3 uger ved kontrolleret temperatur. Derefter er vinen lagret 15 måneder på nye franske 300 liter egetræsfade.

Næsen har en sådan tør og afdæmpet aroma … kan måske i starten virke en kende kedelig, men vinen kræver lidt tid. Med luft i glasset åbnes der mere for aromaer med mineraler, tør engelsk lakrids samt lakridsrod, eg, rosmarin, violer og virker faktisk kølig i stilen. Frugten er hindbær, brombær, tranebær … fanger også lidt tobak, grønne blade og alligevel med samme luftige og svævende lethed som 2017’eren.

Igen er det dog smagen, som imponerer mig mest, for vinen er på ingen måder tung, fed og solvarm. Men i stedet har vinen en cremet lethed, så smooth, blødt og mundsmeltende, at vinbloggeren bliver varm om hjertet. Der er både intensitet, bløde tanniner, saftighed og sødme, bl.a. fra chokoladenoter, våde fade, mineraler og en syre, der aldrig bliver for stram, men heller ikke mister grebet. Måske er det højderne, som giver vinen denne elegante lethed, men balancen nok skal tilskrives vinmageren, men jeg er igen fascineret og glad. Det er totalt lækker portugisiske vin … WAUW.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2016 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2016 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalNår jeg nu er blevet ganske portvinsopstemt, så er det da humørfremmende også at smage 2016’eren af Vintage Port portvinen fra Delaforce. Den opgave løser jeg med stoisk ro og beslutsomhed.

Igen er Delaforce Vintage Port fremstillet på et Field Blend af mange forskellige druer med de kendte Touriga Franca, Touriga Nacional , Tinta Roriz og Sousão som de primære-

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker i Roncão og Rio Torto, bl.a. fra meget gamle vinstokke på Quinta das Carvalhas … en mark, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce. Efter høst er alle druerne fodtrampet i traditionelle lagares og modnet omkring 2 år på ståltank.

Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald. Den har 100 gram restsukker på 103 gram pr. liter og der laves årligt 6.000 flasker af portvinen og det er vinmageren Jorge Moreira, der har stået for produktionen.

Duftmæssigt giver 2016’eren samme indtryk som 2017’eren, da vinen ingenlunde er sød, fed og gumpetung, men har nogle aromaer, der minder om en kraftig rødvin. 2016’eren har dog – hvis jeg så skal pege på forskellene – mere fadpræg, virker mere våd suppleret med lidt mint samt grønne urter. Derudover er der også brombær, sorte kirsebær, solbær, blæk, tør engelsk lakrids, brændt karamel, kaffe samt mineraler.

Smagen er atter utrolig tør, men alkoholen bider knap så meget, selvom vinen varmer gennem hele drænrøret. Det er dog på en eller anden måde mere balanceret, sødmen noget mere integreret og vel også komplet. Igen er der smag af karamel, kaffe samt let chokolade, mens frugten er mørkere med solbær, brændte figner og kæmpestor fylde. 2016’eren er klart mere drikkeklar nu … fortsat med et lille spark … flot portvin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699 kr., mens prisen er 549 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  

2017 Rui Roboredo Madeira, Quinta da Pedra Escrita, Douro, Portugal

2017 Rui Roboredo Madeira, Quinta da Pedra Escrita, Douro, PortugalNæste vin på Houlbergs Vinblog kommer fra Rui Roboredo Madeira Vinhos do Vale do Douro … et vinhus, som jeg før er stødt på her på Houlbergs Vinblog, men denne gang er det med vinen Quinta da Pedra Escrita.

Vinhuset drives af den ihærdige portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira. Rui etablerede oprindeligt vinhuset tilbage i 1999 sammen med en flok investorer. Dengang hed det VDS Vinhos do Douro Superior og Rui skulle producere vinene med druer fra en lang række vinavlere.

Samtidig startede han også Casa Agrícola Roboredo Madeira eller blot kaldet CARM, hvor han producerede vine og olivenolie fra hans families jorder i Almendra under appellationen Douro Superior.

Rui Roboredo Madeira skulle egentlig oprindelig ha’ været økonom og studerede som ung på Universidade Católica Portugues i Lisabon, men en trafikulykke ændrede den akademiske karriere.

Rui var egentlig ikke indblandet i selve ulykken, men blev som helt uforskyldt fodgænger ramt af en last, som den forulykkede lastbil ikke havde fastspændt ordentlig.

Efter at have ligget i koma i flere uger, så måtte han en tur til familiens vingård Quinta da Pedra Escrita for at restituere. Da han året efter startede med at arbejde igen, så blev det indenfor vinens verden, nemlig på et lille vineri i byen Vermiosa i Figueira de Castelo Rodrigo.

Derefter arbejdede han på familiens vingård og uddannede sig samtidig til vinmager på  Universidade de Trás-os Montes i Alto Douro. Derefter fulgte en række jobs rundt om i både Portugal og resten af verdenen inden han startede VDS Vinhos do Douro Superior og Casa Agrícola Roboredo Madeira i 1999.

Siden 1999 har Rui udbygget sit vinimperium, bl.a. har han overtaget Rui Roboredo Madeira, Vinhos do Vale do Douro 100%, opstartet et nyt projekt Beyra Vinhos de Altitud og købt familens gamle vingård Quinta da Pedra Escrita.

Derudover arbejder den flittige vinmager i dag også som konsulent for en række andre vinhuse i Portugal, bl.a .Quinta dos Castelares, Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta og Adega Cooperativa de Vila Real.

Men denne 2017 Quinta da Pedra Escrita er altså en vin fra Roboredo Madeira familiens egen, gamle vingård, der samlet har 17 hektar vinmarker beliggende i 575 meters højde i Freixo de Numão i Douro regionen. Vingården har tilhørt familien i 8 generationer.

De laver samlet 3 vine på Quinta da Pedra Escrita … 2 hvidvine og så denne røde hovedvin, der i årgang 2017 er på 35% Touriga Nacional, 35% Jaen aka Mencía samt Souzão.

Druerne håndplukkes fra Quinta da Pedra Escritas granitholdige marker i Douro tæt ved den spanske grænse. Efter streng sortering i vineriet lader Rui druerne afstilke efterfulgt af en koldmaceration i 48 timer inden gæringen over 3 uger ved kontrolleret temperatur. Derefter er vinen lagret 15 måneder på nye franske 300 liter egetræsfade.

Dejlig mørk aroma med en vis frisk og nærmest ren mineralsk elegance, suppleret med både engelsk lakrids, tør lakridsrod, eg, rosmarin, violer og en frugt, som mest er brombær, blåbær, solbær, tranebær, våde fade, kaffebønner med en nærmest luftig, syrlig og svævende lethed.

Men smagen er sgu det bedste ved vinen … blød, cremet, vildt koncentreret, intens og virkelig smagfuld. Vinen er fyldig, har store, bløde tanniner, mørk men alligevel frisk, saftig frugt, masser af smag og eftersmag, let peber, krydderier, mineraler, let bitter chokolade samt en total fint balanceret syre, som giver vinen et meget fint og levende udtryk. Voldsomt godt, så dermed 6 fine fortjente fingre.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2018 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Tinto, Rías Baixas, Spanien

2018 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Tinto, Rías Baixas, SpanienJeg har nu 2 gange smagt Albariño hvidvinen Leirana fra Bodegas Forjas del Salnés i Rías Baixas. Lækker vin. Nu smager jeg en rødvin fra det lille vinhus, der ligger 20 kilometer nordvest for havnebyen Pontevedra, nemlig vinen Goliardo.

Vinen er lavet på et skønt mix af lokale druesorter …  40% Caíño, 20% Espadeiro, 20% Loureiro og 20% Sousón aka Sousão. Det er således druen Caíño, der er den styrende drue i dette mix og Bodegas Forjas del Salnés laver endda også en vin udelukkende på druen … Goliardo Caíño.

Caíño er en rød frue, som findes på den iberiske halvø, altså Spanien og Portugal. Den dyrkes mest i Galicien og især Rías Baixas og Ribeiro, hvor Caíño overvejende bruges i rødvinsblandinger,

I Portugal er Caíño kendt som Borraçal og bruges også dér som blandingsdrue i de røde vine i Vinho Verde.

Caiño er en druesort med et mørk, tykt skind, der giver dyb farve og kraftige tanniner til vinene. Derfor laves vine på Caíño ofte med en carbonic maceration for at dæmpe tørheden og tanninerne.

Derudover er vine på Caiño ofte en del parfumerede, medium fyldige og ofte meget sure. Caiño er vanskelig at dyrke i markerne, da druen er let modtagelig for mange sygdomme som fx meldug, solskoldning og råd. Udbyttet er også uregelmæssigt, men synes bedst kontrolleret i Spanien.

Her hos Bodegas Forjas del Salnés kommer Caíño druerne til denne Goliardo Tinto fra op til 90 år gamle Caíño, som vokser i nogle af de sandede og granitholdige jorder tilhørende vinhuset. Den er i denne vin som suppleret med Espadeiro, Sousão og den hvide Loureiro.

 Al høst foretages i hånden med en efterfølgende nænsom sortering efterfulgt af gæring, som sker i både ståltanke og egefade. Efter endt fermentering er vinen så lagret 1 år på egetræsfade, både barriques og 500 liter tonneaux samt 1.500 liter foudres.

Næsen er meget blomsterrig, parfumeret og ganske frisk. Der er blomsternektar, lynghonning, pænt med dugfriske kirsebær og lidt lysere bær, grøntsagsfond og fennikel. Det er absolut en vin til den friske og lyse side … med en charmende bondsk side.

I munden er Goliardo Tinto også bondsk … og langt mere syrlig end forventet. Det er sgu en frisk, lys og let lille syrebasse, som spræller i munden og giver dig både syre, lidt bitterhed, tørhed, tørre sten, jern og andre hårde mineraler. Det er et forfriskende syretrip … ikke med finesse eller elegance, men i stedet med stram citronsyre, lys, stram balsamisk eddike og kant … men charmerende er det sgu.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7