Tag-arkiv: Mallorca

Vinanmeldelser

2023 FentVi, Moneot Rosé, Mallorca, Spanien

2023 FentVi, Moneot Rosé, Mallorca, SpanienDen sidste vin af trekløveret fra danske Christian Severinsens rock’n’roll vinprojekt FentVi var abevinen … en rosévin i form af deres 2023 Moneot Rosé.

Navnet Moneot er fra Mallorca og stammer fra udtrykket Fer es Moneot, der betyder at være fjollet og derfor har vinen også meget passende en tosset abe på etiketten.

Vinen er lavet meget som Rødder … også her kommer druerne fra Can Baratat i Sa Serra ved Llubí midt på Mallorca, men her er mixet 60% Giró Ros, 30% Malvasia de Banyalbufar og 10% Manto Negre.

Moneot er lavet ved, at de manuelt høstede druer først ligger 24 timer i kølig premaceration ved 5 grader. Derefter er de presset blidt efterfulgt af kontrolleret gæring af alle 3 sorter sammen i rustfrie ståltanke. Med Manto Negre druerne er der brudt hele klaser.

Efter endt gæring er vinen blot efterladt i tankene sur lie over vinteren inden den så tappes efter let filtrering. Der er kun produceret 2.000 flasker.

Duftmæssigt er det en let og luftig vin, hvor der kommer noget jordbær, kirsebærsten, candyfloss, karamel, mælkechokolade og frugten virker let sødlig, fin og sart … virker blid i aromaerne.

I munden er det lidt samme historie … blid, fin og sart med både rabarber, jordbær, kirsebærsten og meget saftig … så læskende, at den bare lige løber ned gennem drænrøret og giver dermed en fin, feminin sommervin med nem drikkeglæde. 91 point.

Forhandles af Vinguruen, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7    
Vinanmeldelser

2023 FentVi, Rødder, Mallorca, Spanien

2023 FentVi, Rødder, Mallorca, SpanienEfter jeg kom retur fra Mallorca, så bestilte jeg omgående alle 3 vine fra rock’n’roll vinprojektet FentVi med deltagelse af danske Christian Severinsen fascineret af deres 2023 Negrella, som jeg smagte på solskinsøen. Her er det så deres 2023 Rødder.

Hvis du vil vide mere om projektet med dansk deltagelse, så læs min anmeldelse af 2023 Negrella. Her kigger jeg nemlig blot nærmere på vinen med det danske navn. Det er Christians danske rødder, som har inspirerede til navnet Rødder, der er lavet på 60% Malvasia de Banyalbufar, 30% Giró Ros og 10% af den røde Manto Negre … alle fra Can Baratat i Sa Serra ved Llubí midt på Mallorca, hvor markerne ligger let skrånende med sydøstlig orientering.

Marken er er dyrket efter principperne for økologisk landbrug og årgang 2023 blev præget af en kold og tør vinter efterfulgt af en varm og tør sommer med nogle regnbyger under høsten.

Rødder er lavet ved, at de manuelt høstede druer er nedkølet i 24 timer og derefter presset blidt efterfulgt af kontrolleret gæring af alle 3 druesorter sammen i rustfrie ståltanke. Efter endt gæring er vinen blot efterladt i tankene sur lie over vinteren inden den så tappes efter let filtrering. Der er kun produceret 4.000 flasker.

I næsen virker vinen tør med en lille olieret fedme, let nøddet, druekerner, duft af papkasser, æblekerner, æbleskrog, gærede æbler og ellers godt med lemon, fennikel og citroner … tør og frisk.

Smagen virker meget aromatisk, nærmest blomstret, småvild, animalsk og landlig med en frisk og let sødlig smag, en frugt med masser af æblemost, pæresaft og en syre, der er beskeden og så aldrig bliver vild, hvilket giver en læskende saftig vin, som også smagsmæssigt har en slank fedme. 92 point.

Forhandles af Vinguruen, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7    
Vinanmeldelser

2019 Bodegas 4kilos Vinícola, 4kilos, Mallorca, Spanien

2019 Bodegas 4kilos Vinícola, 4kilos, Mallorca, SpanienIndrømmet … vinen 4kilos fra Bodegas 4kilos Vinícola på Mallorca slog benene væk under mig, da jeg smagte den i årgang 2022 på den gode vinbar DiVino i Port d’Andratx, så da jeg kom hjem købte jeg straks en kasse af vinen … men blot i årgang 2019.

Som jeg skrev med 2022’eren er 4kilos alene  lavet på ren Callet, men ifølge Parker skulle der også være ganske lidt Fogoneu med i vinen og druerne skulle komme fra ældre vinstokke … hvor de yngste er 10 år gamle og de ældste er over 45 år. Stokkene står i en jord rødlig farvet jord kaldet Call Vermell, der indeholder sand, silt, ler og rigelig med jernoxid.

Druerne er høstet manuelt og hver mark vinficeres separat i ståltanke og 2.500 liter egekar, hvor gæring sker ved en temperatur mellem 20 og 30 grader. Derefter er der sket malolaktisk gæring i både rustfri ståltanke og 600-liters tønder.

Efter endt gæring er vinen så endelig sammenstukket og har lagret 12 måneder på 600 liter franske egetræsfade fra Allier med medium og medium plus ristning.

Duften er rør, kølig, kraftfuld, landlig og animalsk med klare noter af jod, blæk, grafit og alt med pænt luftig lethed. Der er fadnoter af lidt karamel, chokolade og en frugt med tranebær, kirsebær og jordbær, lidt mint, rosmarin og virker let frisk og læskende. Den har nærmest en slags jura- eller beaujolaisagtig bondsk vibe.

Smagen er også meget ren og frugtrig … det er kirsebær, tranebær, rabarber og hindbær, har en god og frisk syre med tonsvis af lemon og grillet citron .. let, lys, frisk med denne lette lemon bitterhed og lyse bid … elsker sgu dette udtryk, så 95 point.

Vinene fra 4kilos forhandles herhjemme af Laudrup Vin, hvor en flaske i nyeste årgang koster 499 kr., mens prisen 389 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7    
Vinanmeldelser

2023 Bodega 7103 Petit Celler, Negre Jove, Mallorca, Spanien

2023 Bodega 7103 Petit Celler, Negre Jove, Mallorca, SpanienBodega 7103 Petit Celler – ofte blot kaldt 7103- er et nyere vinhus beliggende tæt ved Santa Maria del Camí på Mallorca og derfra har jeg smagt deres 2023 Negre Jove.

7103 Petit Celler er grundlagt i 2013 af to venner … vinmageren Pep Cànaves og vinavleren Sebastiá  Ordines.

De ville sammen lave vine med en lokal identitet og særpræg fra Mallorca, hvorfor de også navngav deres vinhus 7103.

Tallet 7103 er nemlig dybt forbundet med øen Mallorca, for det tal repræsenterer kvadratmeterne af en Cuarterada … en måleenhed, der alene findes eksklusivt på Mallorca.

Vinene laves bl.a. fra en række vinmarker, som Sebastiàs bedstefar plantede i Santa María del Camí for mere end 60 år siden og disse gamle Manto Negro vinstokke er nu grundlaget for mange af vinhuset forskellige vine.

Udover Manto Negro laves der også vine på druesorter som Premsal Blanc, Giró Ros, Callet og Fogoneu. De ejer ikke alle marker selv, for nogle tilhører bl.a. også Pla de Buc, hvor nogle af vinene laves.

Samtidig må Pep og Sebastià være vilde med biler, for alle deres vine har etiketter med gamle kendte biler eller bildele som fx Citron 2CV, Mehari, Renault 4, Fiat 500 og endda en gammel, grå eller rød Massey Ferguson 35.

Men på etiketten af denne Negre Jove finder man et gammelt ikonisk VW rugbrød eller den model, der vel helt rigtigt hed T1 og det er en vin på 100% Manto Negro.

Duerne er høstet manuelt og sorteres grundigt, hvorefter gæringen sker ved 23-25 grader … men der undgås lang maceration for at sikre at frugten i Manto Negro druerne kommer godt frem. Der står intet om lagringen, men der er lavet 4.000 flasker af vinen.

Duften er meget landlig og næsten dyrisk animalsk på en fyldig, saftig og bondsk facon med kanel, nelliker og lakrids. Med luft i glasset bliver vinen fyldigere og federe … virker rund og varm på en saftig måde, hvor frugten mest er blommer og brombær.

Smagen er kraftig, mørk, sød- og bitterkrydret … lidt en bredrøvet dame med sødlig saftet vermouth. Det er tranebærsaft, nogle sorte kirsebær og eller godt med stærk peber. Tanninerne er grove og lidt sødlige, men vinen efterlader en lidt stærk efterbrænder i munden. 90 point.

Købt lokalt på Mallorca til 11,50€ … svarende til 86 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 FentVi, Negrella, Mallorca, Spanien

2023 FentVi, Negrella, Mallorca, SpanienA rock ‘n’ roll journey in winemaking … sådan beskriver vinhuset selv deres projekt og det endda et projekt med dansk islæt. Vi snakker med projektet FentVi og derfra smagte jeg næst deres 2023 Negrella.

FentVi er rock’n’roll vin fra Mallorca med et dansk touch, da projektet er grundlagt af danske Christian Severinsen med de to spanske vinmagere Sergio Navarro og Joan Jordà Ramis.

Christian Severinsen mødte sin nuværende spanske hustru Patricia under et udvekslingsophold i Paris, mens han studerede. Efter endt uddannelse flyttede parret sammen i København, men så arvede hustruen og de endte med at flytte til Mallorca, hvor han nu har slået sig ned som selvstændig vinproducent.

Det sker primært via sin egen vingård Bodega BiniVista, som Søren grundlagde i 2017 og siden har knoklet med at gøre sine drømme til virkelighed. Han og Patricia har opkøbt omkring 30 hektar god jord i en del af det berømte Vi de la Terra Mallorca. Vingården fokuserer på økologisk produktion og har plantet omkring 80.000 vinstokke med 11 forskellige druesorter.

Søren er oprindeligt uddannet advokat, men i 1993 begyndte han på forskellige iværksættereventyr. Han startede flere virksomheder i forskellige brancher, bl.a. indenfor vin, genbrug af glas, software og hardware, digital skiltning, medicinsk udstyr, software, ejendomme og endda et professionelt cykelhold.

Det er bl.a. derfor, at Søren også på Bodega Binivista tilbyder deltagelse i cykelture, men derudover også på kunstudstillinger,  madlavningskurser, foredrag om Mallorcas historie og kultur og meget mere. Søren har i kraft af sine store interesse for cykling og fortiden med deltagelse i et professionelt cykelhold også cyklet med store navne som  Ivan Basso, Alberto Contador, Miguel Endurain og andre tidligere topryttere.

I dag er Søren dog ikke ene-ejer af Bodega BiniVista, for han har fået de to lokale medarbejdere Joan Horrach og Jaume Fullana med som partnere og 2019 blev BiniVista-teamet udvidet med endnu en ejer i form af Marie Von Ahm … en dansker med base i Barcelona.

Men nu har Christian altså også kastet sig ud i endnu en vineventyr sammen med sine to gode venner i projektet FentVi, da de ønskede at skabe vine, der bryder med konventionerne og respekterer terroiret.

FentVi producerer økologiske vine med minimal indgriben, hvilket sikrer, at vinene afspejler Mallorcas autentiske smagsnuancer og de laver kun 3 vine, nemlig Rødder, en hvidvin med høj syre og karakter, rosévinen Moneot inspireret af Mallorcas legendariske kortspil og så denne Negrella, som er en vin baseret på en næsten glemt druesort fra Cas Concos.

Denne Negrella er lavet på Callet Negralla eller Callet de Cas Concos, som druen også kaldes, da den blev genopdaget i netop Cas Concos området på Mallorca … faktisk på nogle gamle samt forladte vinmarker. Callet Negrella er en lysere  variant af den Callet, som vi tidligere har smagt på Mallorca.

Vinen er lavet af FentVi, men druerne kommer reelt fra vingården Can Baratat i Sa Serra, Llubí midt på Mallorca. Den skrå vinmark, der vender mod sydøst, giver de ideelle vækstbetingelser for Callet druerne, som dyrker efter principperne for økologisk landbrug.

Vinifikationsprocessen involverede manuel høst og efterfølgende køling af druerne, efterfulgt af gæring og modning i ståltanke og så er det alene lavet sølle 666 flasker af vinen.

Det er i glasset klart den lyseste og mest transparente rødvin, som vi indtil videre har fået på Mallorca. Duften er let reduktiv, blomstret med grønne tulipan, marcipan, spanske mandler og virkelig feminin, let og luftig lyserød frugt med både grønne og rødmodne jordbær, kandiserede lyse kirsebær, drikkeyoghurt, rosmarin, timian samt en smule lakridssal fennikel, sorte oliven og den har lidt Sierra de Gredos aroma over sig … voldsomt betagende.

I munden er det også en let, æterisk og luftig vin, hvor det mest er frugt med jordbær moreller og lyse kirsebær, som dominerer, men det er med en cremet fyldighed, der smører halsrøret med olieret og meget behagelig følelse. Man smager også lidt lakrids, søde norske brystdråber, fortættet Campari og samtidig et det bare læskende saftig som bare pokker. 95 point,

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 250 kr.

Vinanmeldelse 6/7    
Vinanmeldelser

2022 Bodegas 4kilos Vinícola, 12 Volts, Mallorca, Spanien

2022 Bodegas 4kilos Vinícola, 12 Volts 2022, Mallorca, SpanienDer var plads til mere – om det var klogt eller ej – i vores tanke på vores vinbar DiVino i Port d’Andratx, så vi bestilte da en flaske mere og det blev en 12 Volts 2022 fra fabelagtige Bodegas 4kilos Vinícola.

12 Volts er vel at betragte som en andenvin på 4kilos, men den skifter ikke etiket hver årgang, så etiketten til 12 Volts er i stedet designet af Gary Baseman, som er en amerikansk kunstner, tegneserietegner og animator.

I denne årgang 2022 er 12 Volts lavet på 60% Callet, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon og 10% Merlot. Druerne leveres af små, lokale vinbønder fra både den nordlige og sydlige del af Mallorca.

Vinbønderne arbejder alle ud fra en stor respekt for det lokale klima og miljø, og vinen er i dag økologisk certificeret. Efter maceration og gæring på ståltanke lagres vinen 9 måneder på en blanding af store og små fade.

Igen forbløffes jeg af letheden i 4kilos’ vine, for 12 Volts har en duft, der er utrolig let og blomstret med søde fadkrydderier af karamel og mælkechokolade, noget landligt og let svovlet med en lys og feminin frugt, der mest er lyse kirsebær og jordbær, sådan lidt beaujolasagtig med banan, jod, fennikel og ellers bare fin, delikat, følsom og næsten skrøbelig.

Smagsmæssigt er det også en fin og feminin vin, hvor man slet ikke mærker, at der udover den lysere Callet drue også er i alt 40% Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot med i blendet. Det er lyst, let, saftigt og læskende med tranebær, lyserøde blommer, skovbær, jordbær og noget let lemon med sødlig bitterhed og syre. Vinen er så læskende saftig … smager vildt godt, så 94 point.

Vinene fra 4kilos forhandles herhjemme af Laudrup Vin, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen 235 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  half_thumb
Vinanmeldelser

2022 Vins Toni Gelabert, Pinot Noir, Mallorca, Spanien

2022 Vins Toni Gelabert, Pinot Noir, Mallorca, SpanienEfter besøget på OLIU Restaurante endte vi atter på vinbaren DiVino, hvor vi smagte mere Mallorca vin og den første var denne Pinot Noir fra Vins Toni Gelabert.

Vi havde nogle dage forinden på restauranten Vent de Tramuntana også smagt en anden Mallorca Pinot Noir fra Vins Miquel Gelabert, men selvom Miguel og Toni måske er i familie, så er der tale om to separate vingårde.

Vins Toni Gelabert ligger dog – som Vins Miquel Gelabert – også ret tæt ved Manacor, men i området Son Fangos, men vinhuset blev dog grundlagt tidligere af Toni Gelabert i 1979 og har siden udviklet sig til en anerkendt producent af kvalitetsvine under appellationen Denominació d’Origen Pla i Llevant.

Toni har 5 hektar vinmarker i Son Fangos området og huset drives efter biodynamiske principper, hvor månefaserne spiller en rolle i dyrkningen, og de producerer både røde og hvide vine, herunder Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Gorgollassa.

Vinene laves i dag i Toni moderne vineri, som han opførte i 1999 og hedder Celler Ses 3 Ermites og det gælder også denne Pinot Noir i årgang 2022 med en heftig højoktan alkoholprocent på 15%.

Druerne er høstet manuelt efter månens faser og gæringen sker spontant på franske egefade og efter endt fermentering er vinen også lagret 12 måneder på nye franske barriques.

I næsen er der godt med sødlig frugt … mest røde og søde jordbær, lidt små kirsebærnoter, men ellers blæk, grafit, kul, jod, kanel og en nærmest sort mineralitet samt sødlige krydderier, men måske ikke så megen Pinot Noir finesse.

Smagen er ovre i en balsamisk og småbitter afdeling … er er bitter tranebærjuice, hindbær, ribs og lemon, meget ren, frisk, kølig, bitter og pebret. Der kommer også lidt syrlig æblejuice og så har vinen ellers godt med tørre tanniner, som virkelig sætter sig i kæften, Houlberg ender på 91 point.

Købt på DiVino til 28,50€ … svarende til 212 kr.

Vinanmeldelse 5/7    
Vinanmeldelser

2022 Bodegas Binigrau, Binigrau Negre, Mallorca, Spanien

2022 Bodegas Binigrau, Binigrau Negre, Mallorca, SpanienPå OLIU Restaurante lige udenfor Port d’Andratx fik jeg bl.a. min livs bedste tartar … en Tartar de Ternera Clásico Remolacha Crema de Oveja Añeja og dertil mere lokal vin som var en 2022 Binigrau Negre fra vinhuset Binigrau.

Binigrau eller helt korrekt Bodega Binigrau Vins i Vinyes er en familiedrevet vingård beliggende i Biniali og er grundlagt i 2002 af brødrene Miquel og Matias Batle.

De kommer fra en familie med over 150 års tradition for vinproduktion på Mallorca og besluttede at starte deres egen vingård efter at have været en del af Bodega Macià Batle.

Jeg kan ikke finde oplysninger om, hvor mange hektar vinmarker Bodega Binigrau Vins i Vinyes har, men vingården er kendt for sin bæredygtige og biodynamiske tilgang til vinproduktion.

De dyrker en kombination af lokale druesorter som Manto Negro, Callet og Premsal Blanc samt internationale sorter som Merlot, Cabernet, Syrah og Chardonnay.

Denne 2022 Binigrau Negre med et stort rødt B på etiketten er lavet på et blend af Manto Negro, Callet og Merlot, som alle håndplukkes og derefter straks bringes til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt afstiklet og knust.

Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring på 16 måneder i fade af fransk eg.

Duftmæssigt er det en varm, fyldig og behagelig rund vin. Man kan godt mærke, at Manto Negro og Merlot druerne giver noget krop og power til Callet druen og her er der også godt med fadnoter af kanel, kakao, nelliker, tobak, chokolade, vanilje, sød lakrids, sandeltræ samt lidt mentol, mens frugten mest er blommer og solbærmarmelade.

Smagen er også blød, varm og dyb … og krydret med en lysere og mere streng bordeauxagtig syre eller måske nærmere en bondsk og rustik syre med rabarber, ribs, lidt nelliker og ellers godt med sorte peberkorn. 91 point.

På OLIU Restaurante kostede en flaske 42€, men i butikkerne i Spanien ligger prisen på omkring 22€ … svarende til 164 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Can Majoral, Callet, Mallorca, Spanien

2023 Can Majoral, Callet, Mallorca, SpanienEndnu en dag i Port d’Andratx og besøg på vinbaren DiVino for at udforske vine fra Mallorca og vi endte med at smage en 2023 Callet fra vinhuset Can Majoral.

Det er en lille familieejet vingård beliggende i Algaida på Mallorca. Den blev grundlagt i 1979 af Andreu Oliver med god hjælp fra hele familien, men i dag ledes gården af datteren Mireia Oliver.

Familien ejer i alt 17 hektar vinmarker, fordelt på de to områder Son Reus og Son Roig, hvor jorden består af ler og kalk med en høj andel jernoxid. Markerne har fra starten været drevet bæredygtigt og økologisk.

Man dyrker 14 forskellige druesorter, herunder lokale sorter som Callet, Manto Negro og Gorgollassa, samt internationale druer som Cabernet Sauvignon og Chardonnay og man producerer omkring 70.000 flasker vin om året, hvoraf kun 20% eksporteres.

Her smagte vi husets Callet vin, der er lavet med gæring i rustfrie ståltanke og åbne egefade med forsigtig pumpning og sænkning af låget i 2 uger ved en temperatur på 25 grader.  Efter en malolaktisk gæring lagres vinen i 9 måneder på 500 liter franske egetræsfade.

Meget let, luftig og blomstret duft med tulipanstilke, sødlige røde bær, jordbær … vild saftig læskende, feminin, delikat, sart, fin som hvide blonder og meget elegant. Den har helt klart en landlig og lidt mødding med en reduktiv side, som Gert kaldte syg blomst. Men så kommer der også fadnoter frem med karamel, mælkechokolade og røg.

Smagen er let, ubekymret og læskende saftig med jordbær, hindbær og rabarber og en syre præget af sødbitter appelsin, lemonsaft samt vermouth … igen fin, sart og feminin i stilen, hvilket virkelig gør vinen temmelig elegant og dragende i denne lette og æteriske stil, så dermed klart 94 point.

Importør herhjemme er Kjær & Sommerfeldt, men der er ingen vine tilgængelige. På vinbaren hos DiVino kostede en flaske knap 20€ … svarende til 149 kr., men yderligere 10€ ved servering i vinbaren.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Vins Miquel Gelabert, Vinya des Moré Pinot Noir, Mallorca, Spanien

2020 Vins Miquel Gelabert, Vinya des Moré Pinot Noir, Mallorca, SpanienMit vinøse raid på Mallorca vine bød på restauranten Vent de Tramuntana også på en Pinot Noir vin … en 2020 Vinya des Moré Pinot Noir fra vinhuset Vins Miquel Gelabert.

Vinhuset ligger midt i Manacor byen i Illes Balears området og er grundlagt i 1985 af Miquel Gelabert og hans hustru Maria Miquel, som startede med at lave vin fra familiens vinmarker som en hobby, hvor vinene blev serveret i deres egen restaurant.

Imidlertid var kvaliteten så god, at de begyndte at kommercialisere deres vine, hvilket førte til etableringen af vingården.

De ejer 9 hektar vinmarker fordelt på 11 små fincas i Manacor, Felanitx og Petra, hvorfra de årligt laver omkring 40.000 til 45.000 liter vin afhængigt af høsten.

Denne Vinya des Moré er lavet på ren Pinot Noir og vinen er lavet med gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur og så en malolaktisk gæring i egefade. Efter endt fermentering er vinen blot lagret 12 måneder på franske egetræsfade og derefter på flaske.

Duftmæssigt er der en smule tysk Spätburgunder over vinen, der byder på godt med fadnoter af karamel, mælkechokolade, vanilje, nougat og en nærmest lidt let kandiseret frugt af kirsebær suppleret af modne jordbær og i det hele taget godt med jordbær, frugtsødme samt stenet mineralitet, grønne blade, sandeltræ og virker egentlig meget slank, rank og benet.

Smagen er mild, blid, let og blød, der er lyse kirsebær, jordbær og alt virker virkelig soft, cremet og det er lige før, at den smelter munden, selvom det også smagsmæssigt er en slank, lidt spinkel og ren med nogle kirsebærsten og sødkøligt bid. 94 point.

Købt på Vent de Tramuntana, hvor vi gav 42€, men den kan købes i butikker i Spanien for omkring 20,20€ … svarende til 150 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7    half_thumb