Tag-arkiv: Sydafrika

Vinanmeldelser

2022 Hasher Family Estate, Ernest Pinot Noir, Western Cape, Sydafrika

2022 Hasher Family Estate, Ernest Pinot Noir, Western Cape, SydafrikaJeg smagte en mere vin fra Frederik Herten og Céline Haspeslagh på Hasher Family Estate og det blev så denne 2022 Ernest Pinot Noir opkaldt et af parrets børn.

Dette er – som med deres Chardonnay – alene anden årgang, som parret har lavet vinen i. Alle Pinot Noir druerne kommer fra vinmarker, der vender mod nordvest og kun ligger 5 kilometer fra havet.

Vinmarkerne har derfor en ekstra lang modningssæson og det er i dette område, at de største Pinot Noir vine fra Sydafrika produceres … her er druerne plukket fra den 2-10. marts 2022.

Gæring samt maceration er sket i åbne top fermentorer for at sikre blid ekstraktion og de knuste druer er tilført via brug af tyngdekraft. Det meste af vinen – omkring 80% – er lavet med udvalgt gær, mens 20% er lavet med en spontangæring alene med druernes egne gærceller.

Efter endt fermentering er vinen så lagret samlet 11 måneder på 228 liter burgundiske barriques, hvoraf 20% af fadene er nye. Der er lavet 21.746 flasker og denne er nummer 10.530.

WAUW for pokker … luftig, æterisk og næsten overjordisk duft, utrolig balanceret og indbydende med en blanding af både ristede noter, grønne blade, fadnoter og en kølig, frisk frugt. Der er nogle bagte kastanjer, nødder, lidt vanilje og mælkechokolade, mens den har en frugt med tranebær, jordbær og lidt rabarber, en lille snert af eukalyptus, men så diskret, at det heldigvis ikke dominerer. Samlet er det bare … røvlækkert, for nu er sige det lige ud.

I munden smelter vinen nærmest … endda selvom vinen faktisk har en tør, frisk og letbitter frugt, hvor det er tranebær, der dominerer, men byder også på jordbær, hindbær, lyse kirsebær og let lemon. Det gør vinen let, frisk og meget levende … har en stringent syre, slank og samtidig tør med sødbitre tanniner, der markerer og giver rygrad, en smule peber og frisk bid. Det smager rasende godt. 95 point.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 365 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Hasher Family Estate, Marimist Chardonnay, Western Cape, Sydafrika

2022 Hasher Family Estate, Marimist Chardonnay, Western Cape, SydafrikaHasher Family Estate er et nyt vinhus i stalden hos Lesedi Wines, som tidligere har fundet andre små perler fra Sydafrika. Hasher Family Estate er sådan en perle … og derfra smager jeg først en 2022 Marimist Chardonnay.

Hasher Family Estate ligger i Hemel-en-Aarde dalen, der af mange betragtes som det mest spændende nye område i hele Sydafrika til dyrkning af specielt Pinot Noir og Chardonnay vine.

Hemel-en-Aarde betyder himmel på jord på hollandsk eller måske rettere afrikaans. Dalen ligger længst mod syd i landet og tæt på den lille fiskerby Hermanus. Både jordbund og klima i dalen er unik med en produktion af cool-climate vine.

Hasher Family Estate er et nyt vinhus, som er grundlagt af det belgiske par ​Frederik Herten og Céline Haspeslagh  i 2021, hvor parret købte en 180 hektar stor vingård på bredden af Onrus-floden i den øvre del af Hemel-en-Aarde dalen tæt på Hermanus.

Som dreng havde Frederik Herten tilbragte en sommer i Hermanus og blev øjeblikkeligt forelsket. Hans kærlighed til området fortsatte med at vokse og blev endelig delt med Céline, da det unge par tog deres første tur til området i 2008.

De købte gården og de mange hektar jord sammen med 2 andre nære familiemedlemmer, nemlig Célines onkel Xavier Haspeslagh og hans kone Christine Bouckaert. Xaviers har selv landbrugsbaggrund og omfattende erhvervserfaring, hvilket var en fordel i forbindelse med opstarten af Hasher Family Estate.

Frederik havde selv arbejdet som skatteekspert hos EY, men hans interesse for vine blev vakt langt tidligere som ung mand, hvor han studerede 6 måneder i Salamanca i Spanien og opdagede de gamle vine fra Ribera Del Duero.

Célines interesse for vin startede endnu tidligere, for selvom hun har arbejdet indenfor HR, så kommer hun fra en familie, hvor de selv dyrkede lidt vin og lavede vin derfra … dog mest til dem selv og en række venner.

På Hasher Family Estate har de 180 hektar jord, men over en 1/3-del er vild natur dedikeret til dyreliv og naturbeskyttelse. Man kan ikke se, hvor meget af jorden, som i dag er vinmarker, men på deres marker dyrker de Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

De har ansat vinmageren vinmageren Natasha Williams, men parret hjælper selv til … sammen med deres 3 små børn Ernest,, Héloise og Emile.

Deres tilgang til produktion er med fokus på minimal menneskelig indblanding både i vinmarkerne og i deres kældre, hvor de bruger franske egetræsfade fra Bourgogne til gæring og modning.

Ved at respektere frugten og give den mulighed for virkelig at komme til sin ret mener de, at de er i stand til at producere vine med ægte Hemel-en-Aarde stil og autensitet. Indtil videre laver de 3 vine på de 3 dyrkede druesorter.

Denne 2022 Marimist Chardonnay  er én af dem … og dette er kun deres 2. årgang af vinen. Den er lavet i 23.496 eksemplarer og denne er nummer 14.077

Druerne blev i denne årgang plukket af flere omgange, første plukning d. 1. marts og den sidste plukning skete d. 18. marts … altså flere uger senere end normalt i Sydafrika.

Vinen er lavet ved, at 70% efter presning er gæret på 228 liters franske barriques fra Bourgogne og de resterende 30% i ståltanke. Gæringen af vinen på barriques er sket ved 16 grader med udvalgte gærstammer og 1/5 af fadene med spontangæring med druernes egen gær og omkring 20% af de anvendte barriques er nye.

Efter endt fermentering – både af de 70% på barriques og de 30% i de rustfrie ståltanke – er vinen så lagret 9 måneder sur lie og fortsat med 70% på fade efter 6 måneders malolaktisk gæring og 30% i ståltanke uden bâtonnage.

Uha for en lækker aroma af nødder, fadfedme og samtidig meget luftig frugt … det stinker nærmest af god burgundisk vin, har denne delikate og samtidig  en let smørfedme, frugt af fersken, dåsepærer, mere friske pærer, en smule ananas og grillet lemon. Frugten er ret kølig, ren, klar og suppleres af hvide blomster og blomsterpollen, en lys og levende friskhed, lakridskonfekt og vanilje.

I munden er vinen cremet … virker bred og fyldig, der kommer hurtigt lidt peber og har denne grillet lemon, der giver små drops af fin og sødlig bitterhed, kvæde, lidt tropisk frugt med abrikos, fersken og bløde pærer. Med luft i glasset aftager de stærkere pebernoter og det gør vinen mere samlet, kompleks og balanceret med en smøret friskhed. Det smager eventyrligt og brillant enestående, 95 point.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 295 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Plaisir de Merle, Cabernet Sauvignon, Western Cape, Sydafrika

2019 Plaisir de Merle, Cabernet Sauvignon, Western Cape, SydafrikaJeg hørte forleden et rygte om, at vingården Plaisir de Merle var nedlagt og nu blot skulle være en park. Hvis det er rigtigt, så vil det i hvert fald ærgre min gamle chef, der altid kaldte Plaisir de Merle for kult. Vinene fra det sydafrikanske vinhus var – og er vist fortsat – hans absolutte ynglingsvine.

Nu smager jeg så en 2019 Cabernet Sauvignon fra vinhuset og forsøger, om jeg kan finde hoved eller hale i dette vilde rygte. Men inden vi kommer så langt, så kan du læse hele den fine historie om selve vinhuset … den beskrev jeg sidst, at smagte en Cellarmaster’s Selection 2nd Edition årgang 2017 fra huset.

Dengang var Plaisir de Merle ejet af den store Distell Group Limited, der også ejer en lang række vingårde, bryggerier og destillerier som fx Drostdy-Hof, Nederburg, Zonnebloem Wines og mange flere. Jeg har samlet  optalt 19 vinhuse, 14 destillerier af whiskey, cognac og meget andre godt samt 3 bryggerier af øl og cider.

Distell Group solgte dog Plaisir de Merle i 2021, da vingården ikke passede ind i deres strategi om at lave billige vine. Køberen blev så Jordaan familien fra Bartinney Wines i Stellenbosch, der siden 1953 har lavet vin i Sydafrika … og som jeg kunne læse, så ville de bestemt fortætte vinproduktionen på Plaisir de Merle.

Jeg kan da også se, at der fortsat laves vin på Plaisir de Merle, hvor man bl.a. kan købe seneste årgang 2022 … og jeg kan simpelthen ikke finde informationer om, at vingården igen skulle være solgt eller er stoppet med at lave vin.

Så derfor kigger vi så bare videre på denne Cabernet Sauvignon, hvor druerne kommer fra 2 forskellige marker. Efter høsten er de så afstilket, sorteret og pumpet inden i rustfrie ståltanke, hvor de har gæret ved 24 grader med en eftermaceration på 6 dage. Derefter er der sket malolaktisk gæring og vinen er så lagret 12-16 måneder på 300 liter franske egefade, hvoraf lidt over halvdelen er nye, mens resten er brugt en eller 2 gange tidligere.

Duftmæssigt virker næsten lidt solmoden bordeauxfil … godt med solbær og brombær, muldjord, blyanter, grafit, cedertræ samt våde fade suppleret med chokolade, kanel, sort te, røg, mentol og en fed, syrlig balsamicoeddike.

Vinen er kraftig i munden, meget dyb med mørke og syrlige bær, noget tør engelsk lakrids samt lidt sødme. Der er skrald på frugten, der mest er solbær suppleret med sorte kirsebær … meget rund og sammenhængende, virkelig skruet fint sammen som altid med vin fra Plaisir de Merle … et fint glas, så 91 point.

Vejledende udsalgspris er på 120 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Anthonij Rupert Wine, L’Ormarins Brut Classique Rosé, Western Cape, Sydafrika

N.V. Anthonij Rupert Wine, L'Ormarins Brut Classique Rosé, Western Cape, SydafrikaDer laves skam også en lyserød eller måske mere korrekt rosé udgave af den mousserende L’Ormarins Brut Classique fra Anthonij Rupert Wine og den smagte jeg da også.

L’Ormarins Brut Classique Rosé er lavet på et mix af 51% Pinot Noir og 49% Chardonnay, hvor alle druerne kommer fra både L’Ormarins ved Franschhoek, Altima i Elandskloof samt Groenekloof ved Darling.

Efter en manuel høst presses druerne og saften fra 1. og 2. pres holdes adskilt med en smule maceration. Derefter er mosten så bundfældet og befriet fra bærmen inden gæring sket i rustfrie ståltanke.

Derefter er der vinen sammenstukket, filtreret, justeret med lidt sødme og aftappet på flaske inden andengæringen omkring 2-4 års flaskemodning inden endelig degorgering med en sødlig dosage. Sluttelig lagrer vinen yderligere 3 måneder inden frigivelse.

Der er meget lidt roséfarve over vinen i glasset … i hvert fald er det nærmest provencelys og næsten lysorange nuancer, som vi snakker om, mens duften kan minde lidt om foregående. Det betyder så mest masser af nødder – mest hasselnødder – men også tørrede roser, lidt fersken, melon, jordbær … virker umiddelbart sødere end forrige, almindelige L’Ormarins Brut Classique.

I munden har boblerne også samme intensitet og er også stort set lige så aggressive, men man smager også en større frugtsødme. Det er fortsat en frisk og livlig mousserende vin, men balancen mellem sødme og syre er mere lige. Der er lemon, grønne æbler, citroner samt lidt jordbærsødme … meget likeable og fin. Det er en vin, der virkelig kalder på forår, så 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

N.V. Anthonij Rupert Wine, L’Ormarins Brut Classique, Western Cape, Sydafrika

N.V. Anthonij Rupert Wine, L'Ormarins Brut Classique, Western Cape, SydafrikaL’Ormarins Brut Classique er én af mange mousserende vine fra det sydafrikanske Anthonij Rupert Wine, der ligger ved byen Franschhoek i Western Cape i Sydafrika smukt omgivet af Groot Drakenstein Mountains forrevne bjergtinder.

Vinhuset består af to historiske gårde L’Ormarins og Anthonij Rupert Estate og er grundlagt på gården L’Ormarins i Franschhoek af Anthonij Rupert, men gården har været anvendt i vinproduktion i langt længere tid … på flasken står der faktisk 1694.

Efter Anthonijs død i en bilulykke i 2001 blev driften vingården overtaget af Anthonij Ruperts bror Johann Ruperts, som opkaldte vinhuset efter sin afdøde bror.

Johann og Anthonij var sønner af Anton Rupert, der var en stor filantrop og grundlægger af et imperium bestående af destillerier, bryggerier, vingårde samt en portefølje af luksus mærker, så som Cartier, Dunhill, Piaget og Montblanc.

Johann bestyrede tidligere salget af luksus varerne, mens hans bror Anthonij og søster Hanneli tog sig af vingårdene L’Ormarins, Rupert, Rupert & Rothschild og La Motte.

I dag er Johann fortsat stor aktionær i foretagenet, som nu hedder Richemont Group og omfatter Cartier, IWC, Piaget, Dunhill, Montblanc, Chloé, Panerai og mange andre kendte mærkevarer.

Derudover ejer han altså også Rubert Wines, som omfatter vinhuse/brands som Cape of Good Hope, L’Ormarins, Terra del Capo, Protea og så selvfølgelig Anthonij Rupert.

Husets vinmarker er fordelt på L’Ormarins i Franschhoek, Rooderust i Darling, Riebeeksrivier i Swartland og Altima det øde Elandskloof. Samlet har vinhuset over 250 hektar vinmarker i de to områder. Og derudover omfatter driften også Franschhoek Motor Museum med 80 gamle veteranbiler.

Denne L’Ormarins Brut Classique er lavet på et mix af 57% Chardonnay og 43% Pinot Noir, hvor Pinot Noir druerne kommer fra vinmarker i 178-188 meters højde ved Altima i Elandskloof.

Chardonnay druerne kommer fra vinmarker ved Rooderust, hvor der er masser af skifer og let i undergrunden. Efter en manuel høst presses druerne og saften fra 1. og 2. pres holdes adskilt. Derefter er den bundfældet og gæring sket i rustfrie ståltanke.

Derefter er der vinen sammenstukket, filtreret og aftapning på flaske er sket før andengæringen med over 2-4 års flaskemodning inden endelig degorgering med en sødlig dosage. Derefter lagrer vinen yderligere 3 måneder inden frigivelse.

I næsen er det virkelig en tør vin, hvor der først og fremmest springer masser af nødder frem, ristede hasselnødder, gær, skal fra appelsiner, knuste og moste æbler, citroner og lidt blomsterpollen, nogle saltede mineralske noter og samlet meget frisk.

Smagen er også frisk og boblerne meget intense og endda lidt småaggressive, hvor der omgående kommer grønne, sure æbler frem sammen med citroner og lidt grape. Det napper med frisk og letbitter smag, hvor syren samlet set er meget styrende, markant samt ret gennemgående. Det er sgu ikke ret ringe. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2012 Charles Fox Cap Classique Estate, Cipher, Western Cape, Sydafrika

Det sydafrikanske vinhus Charles Fox Cap Classique Estate kalder deres top, top prestigevin for Cipher, som jeg nu smager i en årgang 2012.

Som jeg fortalte, sidst jeg smagte vinen i årgang 2013, så refererer Cipher vel nærmest en kryptografisk algoritme, som man bruger, når en besked skal omsættes til en hemmelig, krypteret besked.

Men her er det dog ikke hemmeligt, at Cipher er lavet på 50% Pinot Noir samt 50% Chardonnay, vinificeret helt traditionelt og så lagret med andengæring sur lie i mindst 4 år inden degorgering. Der er lavet 4.000 flasker af vinen.

Som med 2013’eren er duften gæret, let oxyderet, her godt med brødkrummer, ubagt franskbrød, overmodne æbler, pærer, fersken samt hvide blomster. Det er let, flyvsk, landligt, animalsk, bondsk på de fine, polerede og bonede gulve, balletdans, englehop og så fint, sart og elegant.

Boblerne har god balance ….blide uden at blive for neutrale, men fine, rene og i rette dosis. Der er lemon, grønne og syltede æbler, en let sødme og alligevel meget frisk med stor finesse. Derudover er der lidt kalk, granit og stenet mineralitet, men det frugtrige kommer oss’ bare tydeligt frem med stor vedholdenhed og vinen slutter med et muntert grapebid i eftersmagen. 95 point.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2021 Vondeling Wines, Rosé, Western Cape, Sydafrika

2021 Vondeling Wines, Rosé, Western Cape, SydafrikaI den store terrassefest med bobler og rosévine har jeg også smagt denne Rosé fra vinhuset Vondeling Wines.

Vinhuset holder til på en smuk ejendom i hollandsk stil med et lille kapel St Clement’s Chapel ved siden af gården i dalen ved Voor-Paardeberg i Western Cape i Sydafrika.

Vingården har en over 300 år historie og blev oprindelig givet til den svenske immigrant Oloff Bergh i 1704 … og der har faktisk lige siden været produceret vin på stedet.

I dag ejes Vondeling Wines dog af de 3 unge fyre Julian Johnsen, Anthony Ward og Richard Gower, som købte vingården i 2002 og de har lagt vinproduktionen er lavet i hænderne på de to vinmagere Matthew Copeland og Emile van der Merwe.

Samlet har Vondeling 467 hektar jord, hvoraf dog alene 100 hektar er vinmarker. Jeg har tidligere smagt 4 forskellige vine, men nu altså en rosévin lavet på koldpresset Merlot druer fra Anchor Vineyard  marken ved foden af Paardeberg Mountain.

På vinmarken er vinstokkene omkring 20 år gamle og står i en jord med både granit og ler. Druerne er plukket ved optimal modenhed i de tidlige morgentimer efterfulgt af afstilkning og afkøling inden en presning med moderat udtrækning af farve. Gæringen sker alene af den frie saft og sker ved kolde temperaturer i ståltanke, hvilket så efterfølges af 6 måneders lagring sur lie.

Duftmæssigt er vinen lidt grøn og grenet i starten, har lidt græs og ellers både hindbær, litchi og en smule jordbær. Der er nogle tørre, lidt krydrede noter, sødme og endda mellemøstlige krydderier.

I munden er det lidt samme historie … tør og let sød frugt, hindbær samt tranebær, mens syren er lidt vag og afdæmpet. Til gengæld er der nogen bitterhed, søde krydderier og krydret varme.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Rosé Cuvée Brut, Tulbagh, Sydafrika

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Rosé Cuvée Brut, Tulbagh, SydafrikaDen sidste mousserende rosé fra Twee Jonge Gezellen blev så denne Krone Rosé Cuvée Brut i årgang 2019.

Som med den sødere samt foregående rosé er denne også lavet på 92% Pinot Noir og  8% Chardonnay … alle høstet om natten natten ved kølige temperaturer.

Atter er der kun anvendt den første og fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen lavet på rustfrie ståltanke  men her med lidt længere tid med skindet, hvilket har givet vinen den flotte, røde farve.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning sur lie i de underjordiske kælder. Derefter er flaskerne så løbende drejet med håndkraft i de gamle pupitre i kælderen inden endelig degorgering.

Duftmæssigt starter med lidt gær, svagt lidt rugbrød og hævet dej, nogle jordbær, kirsebær og hindbær suppleret med eksotisk frugt, mango, papaya, blomster, violer, appelsinskal samt en lidt stenet og kalket mineralitet. Dufter langt bedre, end jeg lige havde ventet.

I munden er vinen lidt sjovere med masser af rød frugt og så en vis sødme. Der er søde og saftige jordbær, kirsebærmarmelade, meget saftet og kommer sammen med lidt sødligbitter lemonade og så er boblerne også sådan medium aggressive, små og intense. Der er et rødt og fint bid, let citrus også … godt bid. så dermed 5 houlbergske tomler.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé, Tulbagh, Sydafrika

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé, Tulbagh, SydafrikaDe sidste 2 mousserende vine fra det sydafrikanske vinhus Twee Jonge Gezellen var helt passende – til fest på terrassen temaet – roséfarvede og vi startede med Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé i årgang 2019.

Vinen er dog ikke helt på røde druer, for den er lavet på 92% Pinot Noir og 8% Chardonnay, men atter er der kun anvendt den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen lavet på rustfrie ståltanke  men her med lidt længere tid sammen med skindet, hvilket har givet vinen den flotte, røde farve.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, som giver et strejf af sødme og gør vinen til en sprudlende Demi-Sec.

Duftmæssigt er det lidt en kombi af saftige jordbær, søde kirsebær, tranebærsaft,  hasselnødder, et par gram gær og lidt sød candyfloss, karamel … meget indbydende og sommeragtig.

I munden er boblerne lidt vage og medgørlige … og så slår sødmen igennem. Det er vin for alle på terrassen og her kan alle være med … selv børnene eller i hvert fald de største af dem. Det er jordbærsaft, dåsepærer, søde karameller og ren bællevin … med blot et lille sødbittert lemontouch.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, Sydafrika

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, SydafrikaLigesom den foregående Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs er lavet i et begrænset antal, så er det også gældende for denne 2017 Krone Amphora Blanc de Blancs.

Igen er det selvfølgelig ren Chardonnay og igen kommer alle druerne fra Kaaimansgat marken beliggende i 700 meters højde i det kølige klima ved Elandskloof.

Denne er dog gæret i store amfora lerkrukker, men det er fortsat med den første, fritløbende saft efter første pres og kun op til 500 liter pr. ton. Gæringen i lerkrukker giver et mere råt, vildt og rent udtryk for Chardonnay.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder i 24 måneder, men der ikke ikke tilsat hverken enzymer, svovl eller dosage, ligesom vinen er flasket fuldstændig ufiltreret.

Duftmæssigt har vi nu løftet bare en notch … animalsk, landlig med klassiske gær- og rugbrødsnoter, meget luftig lethed samt citroner, dugfriske æbler og en smule lemon. Derudover kommer der også et lille strejf af nødder, hasselnødder og marcipan. Denne er ubetinget den mest interessante af alle Krone Cap Classique vinene med en luftig, let og moden aroma.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor der igen er lethed, god syre kombineret med en frisk frugt af citroner, lemon, pærer, gule æbler, lidt fersken … et småaggressivt brus, som omgående fylder munden med de mange frugter. Vi læner os her op af klassiske champagner med denne stramme, stringent og tørre syre. Det er en vin, som jeg på terrassen vil sætte lidt til side … til mig selv.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7