Bodegas Estévez eller helt korrekt Estévez Bodegas y Vinedos er et nyere projekt, hvor familien får hjælp til at lave deres vine fra Cesar Marquez og jeg smager her deres 2023 Vino de Villa.

Cesar Marquez  er nevø til den berømte Raúl Pérez og har arbejdet på Pérez familiens vingård Castro Ventosa, inden han i 2015 startede sit eget projekt … derfra har jeg tidligere smagt en skøn 2019 Sufreial.

Estévez Bodegas y Vinedos er grundlagt, da Helios Estévez vendte retur til Valtuille de Abajo i Bierzo efter årtier i Mexico, hvor Helios havde været en succesrig forretningsmand.

Familien forlod Bierzo i slutningen af 1930’erne pga. borgerkrigen, men de havde rødder i Valtuille de Abajo og de første vinmarker blev oprindeligt købt af oldefaren Ramón med penge tjent i Brasilien.

Helios Estévez, vendte tilbage til Bierzo for at genoplive familiens gamle parceller og skabe et projekt, der forbandt identitet, historie og vin … med fokus på vine fra gamle parceller i primært Valtuille de Abajo … et af de mest eftertragtede områder for Mencía og Godello.

Det store gennembrud kom i 2021, da César Márquez Pérez overtog ansvaret i kælderen og startede en ny æra, hvor man gik væk fra de tunge, fadprægede og alkoholrige udtryk og ind i en stil med klarhed, balance og finesse.

Her smager jeg deres 2023 Vino de Villa, der er lavet på Mencía  med små andele af andre røde og hvide sorter fra gamle, blandede parceller … det er gamle vinstokke på omkring 90 år på marker i 500 meters højde.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller i store 7.500 liter egefade med 15% hele klaser og en efterfølgende malolaktisk gæring. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på 225 og 500 liter franske egetræsfade.

UHHHHHH … kæft det dufter fremragende … har denne vilde, landlige og animalske side med stor dybde, røget og tørret kød, røg, røgelse, grannåle, krydderier og fadnoter med mørk chokolade, lidt vanilje og kakao, mens frugten er sorte kirsebær, blåbær, ribs med nogle tørrede blomster, violer og rosenblade.

Det smager fandeme også stjernegodt … virkelig godt håndværk og man kan næsten mærke noget Raúl Pérez indflydelse, for smagen er rund, blød, cremet og nærmest mundsmeltende med en vis lethed og alligevel en vis tyngde, Der er kirsebær, hindbær, brombær, blåbær, en frisk og elegant syre … selv tanninerne er føjelige og blide, så sammenlagt en moderne og charmerende vin … 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr. mens prisen er 189 kr. ved køb af 3 flasker. Det er billigt for denne lækre sag.

Vinanmeldelse 6/7  

Den sidste vin fra Bodegas Luna Beberide blev én af deres mest eftertragtede vine og det er denne 2023 Viña La Recuperada.

Her kommer Mencía druerne fra Alejandro Lunas ældste vinmark i Finca Valdetruchas i Villafranca del Bierzo.

Vinarkerne er beliggende i 700-900 meters højde på kalk- og lerholdig jord med indslag af skifer. Høsten foregik manuelt i september. Efter en måneds gæring i rustfri ståltanke gennemgik vinen 12 måneders lagring på 500-liters franske egetræsfade, inden den blev tappet i januar 2025. Der er kun produceret 3.000 flasker af vinen.

Duften er klart blødere, mere rund, afbalanceret og samtidig også lettere samt mere elegant end Finca Luna Beberide Vino de Paraje, men også ret intens. Der er et mere komplet fadpræg med karamel, chokolade, let vanilje, lidt hæfteplaster, en sødlig mørk og frisk frugt af kirsebær, brombær, hindbær og en lidt luftig lys syre.

I munden er der også stor forskel … langt finere, bløde og mere helstøbt, men fortsat med krydderier samt et mineralsk bid. Det er på en eller anden måde mere rent, mere elegant samt langt blødere, tanninger er bedre integrerede og vinen langt bedre komponeret, så dermed bliver det et virkelig flot glas Mencía … 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 379 kr., mens prisen er 349 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

De sidste to vine i trioen fra Bodegas Luna Beberide var selvfølgelig begge på Mencía og den første blev deres 2023 Finca Luna Beberide Vino de Paraje.

Vinen er lavet på 100% Mencía fra over 60 år gamle vinstokke, der vokser på  marker på ler- og skiferholdige skråninger  i 600 meters højde i Villafranca del Bierzo.

Druerne høstes manuelt og gæres i ståltanke før 8 måneders lagring i både 225 og 500 liters franske egetræsfade.

Lagringen på egefade kan duftes … der er cedertræ, egetræ og derudover lidt ganske sagte fadnoter af mørk chokolade, karamel, godt med krydderier og en mørkere frugt af brombær, skovbær, lidt sorte kirsebær og en buket tørrede blomster.

I munden er der en rank, kølig og peberkrydret vin … der er godt med fine og alligevel halvbløde tanniner, mens syren frisk, livlig og holdt i stramme tøjler sammen med et mineralsk bid. Det er en saftig, stærk og frisk vin … ikke særlig feminin, men snarere lidt maskulin, bondsk samt urtet … 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Steffens anden vin var lidt småpervers på allerbedste vis, for det var vinen Kinki i årgang 2022 fra den smukke og dygtige Veronica Ortega i Valtuille de Abajo lidt vest for León.

Kinki er primært lavet på Mencía druen og så ellers et skævt af sorterne Doña Blanca, Palomino, Godello og Alicante Bouschet, der alle kommer fra en mindre, højtbeliggende vinmark på lige under 1 hektar ved Cobrana, der står plantet med op til 100 år gamle vinstokke på primært blåt skifer.

Vinen er lavet med spontangæring af de hele klaser med druernes egne gærceller i 5.000 liters åbne træfade og har så gennemgået en lang, blid ekstraktion på amphora. Slutteligt er vinen lagret 8 måneder i 800 liters amphora lerkrukker.

Det er i glasset en vin til den lette og lyse side, er nærmest transparent i farven, mens duften også er let, bondsk og burgundisk med nogle beaujolaisagtige vipes … blomster, blomstervand, tulipan, mødding, fløde og candyfloss. Frugten er søde kirsebær, jordbær og hindbær suppleret med lerede noter, hæfteplaster og saltlakrids.

I munden er vinen også lys, luftig, let og storblomstret som den smukkeste sommerkjole. Der er landlig blød frugt med kirsebær og jordbær, meget læskende saftig, meget frisk og drøner igennem dit halsrør og efterlader dig bare endnu mere Kinki efter mer’ … hvor syren er fin, sødbitter og frisk med lidt lemon. Dette er simpelthen mesterlig  Mencía og til prisen et fabelagtigt køb. 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 325 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7