Tag-arkiv: bonarda

Bonarda kaldes også Douce Noir og er en rød druesort, som primært findes i Argentina. Den må ikke forveksles med den italienske sort Bonarda Piemontese, som også blot kaldes Bonarda, men de to druesorter med ens navn er slet ikke i familie.

Faktisk troede man en overgang, at den argentinske Bonarda var i familie med Dolcetto, der har synonymet Nera Dolce, der akkurat som Douce Noir, betyder “sød sort” … men de to druersorter er heller ikke i familie.

Bonarda/Douce Noir er Argentinas næstmest plantede rødvinsdrue med omkring 18.759 hektar vinmarker, svarende til omkring 8% af landets vinmarker og dermed kun overgået af Malbec.

Bonarda findes også i Californien. Druen – for nu at gøre det yderligere forvirrende – kaldes også Charbono, og det er en sort, der næsten altid høstes som en af de sidste sorter, men druen har brug for god tid på vinstokkene for at modnes fuldt ud.

Selv da er der en høj surhedsgrad, men hvis udnyttet holdes nede, så kan Bonarda give vine med rig frugtkompleksitet, strukturerede tanniner og nogle søde krydderier.

Interessant nok fremstilles argentinske Bonarda vine normalt med henblik på at skulle drikkes unge, men i de californiske Bonarda vine laves mere med henblik på længere lagring.

Vinanmeldelser

2020 Quila, Bric Bissarello Langhe Rosso, Piemonte, Italien

2020 Quila, Bric Bissarello Langhe Rosso, Piemonte, ItalienNæste vin fra Bisso Atanassov på Azienda Agricola Quila er ret så spændende og er denne Bric Bissarello Langhe Rosso 2020 lavet på et fieldblend med mest Dolcetto.

Druerne til vinen stammer fra den lejede mark Bric Bissarello, hvor der primært er Muscat for 90% vedkommende, mens den resterende del er Dolcetto,

Eller det troede Bisso Atanassov i hvert fald og det er det næsten også for i hvert fald 85% af druerne, men han opdagede, at der på Dolcetto delen af marken var enkelte stokke, som ikke lignede Dolcetto.

Han fik en fyr fra den lokale planteskole til at løbe rækkerne igennem, og det viste sig, at der imellem Dolcetto, var der plantet 4 forskellige andre sorter … Uvalino, Malvasia di Casorzo, Bonarda Piemontese og Neiran.

Bisso besluttede sig for, at hylde marken ved at høste alt samtidig og lade det indgå i den samme vin, som et slags fieldblend. Gæringen og maceration er sket i store tønder over 25 dage og efter fermentering er vinen lagret 14 måneder på brugte egefade. Der er lavet 852 flasker af vinen.

Etiketten på vinen er malet af den israelske kunstner Elena Kotliarker og det he3dder Splash of Life #8 og ifølge Bisso passer det meget godt med indholdet i flasken.

Duftmæssigt er vinen – ganske overraskende – langt lettere end forventet, har en vild overraskende kompleks og spændende duft af en ellers lidt bondsk drue, som ofte giver lidt småkedelige vine. Det er denne bestemt ikke, for der er kirsebær, kirsch, jordbær, tørrede roser og blomster, let lakrids og vanilje. Fadsødmen runder duften rigtigt godt af.

Smagen er dog mere let, bondsk med nogle vandene kirsebær, saftige jordbær, hindbær, tørre og finkornede tanniner, en rigtig god syre. Jeg tror aldrig, at jeg har smagt Dolcetto med sådan en lethed, hvilket virkelig klæder den ellers nemme drue. Det er rasende fin og elegant Dolcetto, så Houlberg er glad. 93 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Alamos Wines, Malbec, Mendoza, Argentina

2017 Alamos Wines, Malbec, Mendoza, ArgentinaAlamos Wines er et af Catena-familiens fire førende brands og producerer vine på både Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec samt Bonarda … her smager Houlberg en 2017 Malbec.

Vinhuset har fået sit navn Alamos efter de store og høje træer, der beskytter de kostbare vinstokke mod Andesbjergenes barske vind og vejr og samtidig tilfører alle vinene sin elegante, velbalancerede smag.

Denne 2017 Malbec er imidlertid – som Rolf – ikke helt ren, men er lavet på 90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon og 5% Bonarda, der er lavet i rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering lagret 9 måneder på franske og amerikanske egefade.

Det dufter sgu godt … overraskende godt. Der er godt med fad, hvilket bliver lidt på bekostning af frugten. Der er våde fade, lidt vanilje, kanel, lakrids, mælkechokolade, sød tobak, nogle tørrede kirsebær, blåbær, svesker og måske endda også rosiner. Har absolut denne lidt fornemmelse af tørret og sød frugt over sig.

I munden er det lidt det samme … det bliver lidt fluffy med blød, kandiseret og tørret frugt, kanel, nelliker og søde elementer, kakao, mørk chokolade, silkebløde tanniner, gammel balsamico og urter. Det er en vin lavet med den bredde pensel og klart en sødere vin, som mange vil elske. 87 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 94,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2010 Ernesto Catena Vineyards, Tikal Patriota, Mendoza, Argentina

Den argentinske tango bygger på kommunikation mellem kroppe … alle trin er tilladte, og fantasien har frit løb. Rollerne er fastlagt fra starten. Manden fører og kvinden følger.

Her følger i hvert fald en argentinsk vin Tikal Patriota med en etiket, tegnet af kunstneren Ariel Mlynarzewicz, med et par i en heftig argentinsk tango. Og vinen er fra Ernesto Catena Vineyards, der er søn af Nicolas Catena, som af mange betegnes som Argentinas bedste vinproducent eller i hvert fald en af de mest berømte vinproducenter. Ja, det er Ernesto, som I kan se på billedet ovenfor.

Han er lidt af en boheme … den ældste søn af Nicolás Catena og dermed 4. generation af vinmagere i familien. Ernesto har rejst og boet rundt omkring i verden, har bl.a. en bachelorgrad i datalogi og økonomi, en master i design fra Milano og en universitetsgrad i historie fra London.

Han er samtidig familiens kunstneriske sjæl … utrættelig og ivrig læser, maler, kunstsamler, rytter, polospiller og bueskytte. Han har dog også arbejdet med vin hos Bodegas Escorihuela i Mendoza inden han i 2002 grundlagde Ernesto Catena Vineyards.

Samlet har Ernesto omkring 70 hektar vinmarker, bl.a. Vistaflores vineyard i Uco Valley samt La Vendimia i Rivadaviain … begge selvfølgelig i Mendoza.

Markerne er tilplantet med druer som Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah og Cabernet Franc, men også den lokale Bonarda, som vi bl.a. finder i denne vin. Markerne er økologisk certificeret i 2011 og biodynamisk siden 2012.

Ernesto Catena Vineyards laver vine under forskellige brands, bl.a. Animal, Siesta, Padrillos, Tahuan og Tikal. Tikal er i øvrigt opkaldt efter navnet på Ernestos søn.

Denne Tikal Patriota er lavet på 60% Malbec og 40% Bonarda. Malbec druerne kommer fra Vistaflores vineyard og Bonarda druerne fra La Vendimia. Vinstokkene er gennemsnitlig imponerende 76 år gamle. Vinen er lagret 12 måneder på 70% franske og 30% amerikanske fade … heraf 30% nye fade.

Bonarda druen er vi vist ikke tidligere stødt på her på bloggen, men det er egentlig en italiensk druesort, der er meget aromatisk og især bruges i Piemonte. I dag er den mest udbredt i netop Argentina, hvor den er den næstmest plantede rødvinsdrue efter Malbec. Den kendes også under andre navne som fx Douce noir, Plant de Turin eller bare Turin. Men den har faktisk mange navne … sjovt nok også Dolcetto Grosso.

Nå, men lad os komme til mine noter på denne vin. Der er godt med sol i denne vin … næsen emmer af sol, kraft, varme og måske også lidt alkohol. Den er godt krydret og derudover er der engelsk lakrids, eukalyptus, jernbanesveller, eg, kirsebær, bagepulver, kakao, skråtobak samt en balsamisk syre.

I munden er vinen frisk, har god syrlig frugt og viser dermed en langt lettere siden end næsen. Den er simpelthen meget lettere i smagen end duften indikerer. Der er god syre, en lille bitterhed, tanninerne markerer sig pænt, syrlige og levende … bider dig lidt i kinderne og siger hva’ så? Eftersmagen er okay med nogle jernagtige noter.

Købt hos Philipson Wine, hvor en flaske koster 159,95 kr., men 129,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 4,5/7