I 1990’erne fik Amarone-producenten Zeni idéen til Vigne Alte … en særlig prestigeserie skabt på de bedste druer fra marker med særligt gunstig, højtliggende placering og her smager jeg fra serien deres 2024 Garganega Veronese Vigne Alte.

Vigne Alte serien består af både vine fra Sove, Custoza, Lugana, Bardolino og Valpolicella, men denne Garganega Veronese Vigne Alte er lavet på Garganega druer fra højtliggende bakker omkring Verona, hvor Zeni håndselekterer de mest optimalt modne druerklaser.

Efter høst er der sket en indledende pre-maceration på skallerne, blød presning og temperaturkontrolleret gæring af mosten i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret en periode sur lie.

HOLD NU KAJE … fed, opulent og overbuttet sur lie duft og jeg knuselsker altså bare Garganega druen og her er den endda ikke engang lagret på fade eller har alder på, men det er drønlækkert med en københavnerstang-is, ananas, pærer, mango og fersken suppleret med mandler, blomsterpollen og let fennikel.

I munden er det også en halvfed historie … ananas, pærer, fersken og alt kommer væltende mægtig, fedladen og cremet. Det er behageligt pleasende og tyktflydende, men for pokker det smager godt, lidt som en hvid vintervin til at kold dag udenfor … 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens bedste pris er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   

Skal jeg have vine fra Veneto, så foretrækker jeg klart hvidvine fra enten Lugana eller Soave og næste er netop fra Soave … en god kending, for det er nemlig Montesei Soave Classico fra Le Battistelle og her i nyeste årgang 2025.

Montesei Soave Classico er lavet på 100% Garganega, der er høstet med håndkraft. Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke.

Efter endt fermentering er vinen lagret 4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og derefter yderligere 1 måned inden frigivelse.

Sikke en fin næse … en aromatisk opstoppertud midt i en velduftende blomsterforretning. Men fornemmer en sur lie fed og olieret cremethed, en pose mandler og ellers en eksotisk frugt med melon, ananas, abrikos, pærer og fersken … alt meget intenst og en tak bedre end de gange, jeg før har smagt vinen.

Smagen er også cremet og utrolig behagelig … det er en saftig, læskende og rund Soave Classico vin, hvor de tropiske frugter går igen med ananas, abrikos, pærer, fersken og kandiseret citron, en blød syre samt klar og pæn frugtsødme, som også er større end tidligere og det gør bare, at der virkelig er kæmpe saftighed, drikkevenlighed i metermål i vinen … 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker

Vinanmeldelse 5/7  

Med næste vin skal vi til fabelagtige Soave, for denne 2024 Montesei Soave Classico er fra vinhuset Le Battistelle og lavet på Garganega druen.

Vinhuset Le Battistelle ligger i den lille by Brognoligo midt i Soave Classico zonen.

Det er grundlagt i 2002 af Gelmino og Cristina Dal Bosco, der – som flere og flere avlere – stoppede med at sælge druerne til det store, lokale kooperativ og selv startede med at lave vin.

Familien Dal Bosco har samlet 9 hektar vinmarker, som er fordelt på mange parceller i bakkerne ved Brognoligo, herunder deres bedste mark Battistelle under cru’en Castellaro. Det er også den mark, som vinhuset er opkaldt efter.

Det er et lille familieforetagende og de laver alene 3 forskellige vine, herunder denne Montesei Soave Classico, som lavet på 100% Garganega, der er høstet med håndkraft.

Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer 4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og lagring i yderligere 1 måned.

I næsen er der først godt med blomster, lidt mandler samt en frugt, der virker småolieret og tropisk med melon, ananas, abrikos, pærer og fersken suppleret med en ganske landligt og animalsk udtryk, hvilket er ret betagende.

Smagsmæssigt smider vinen så den eksotiske velpolstrede frakke, for indenunder er der godt med frisk og livgivende syre, tonsvis af umodne grønne æbler og citrusfrugter … lemon og citron og nogle lerede mineraler. Det er nærværende, småolieret, rent, frisk og virkelig charmerende … 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

Sidst jeg smagte en vin i serien 3 Generazioni fra Menzatia Vini, så var det en 3 Generazioni Appassimento IGT 2024 fra Puglia, men nu smager jeg den hvide årgangsløse søster 3 Generazioni Passito Bianco IGT fra Veneto.

Menzatia Vini er ejet af Enopartner Italia, der har sit hovedkontor i Egna i Sydtyrol, har specialiseret sig i produktion og distribution af italienske vine fra forskellige områder i Italien og får da også deres vine produceret og flasket forskellige steder.

Denne 3 Generazioni Passito Bianco IGT er fx ifølge etiketten flasket hos IT-VR 525, som formentlig er kooperativet Cantine di Verona.

Der fremgår ikke årgang nogle steder på denne 3 Generazioni Passito Bianco IGT og importøren skriver selv, at vinen er lavet på Garganega druer. De kalder også selv vinen for Den Hvide Amarone, for vinen er lavet efter den klassiske Passito-metode, der indebærer en tørring af druerne for at koncentrere smag, sukker og aromaer, hvorved du således får en sødlig, fyldig og intens vin.

Vinen er lavet med tørring af druerne op til 40 dage, mens der ikke står meget om gæringen. Men vinen skulle være lagret både i store ståltanke og på egefade for at opnå balance.

Duftmæssigt er det en flommefed og fyldig vin med aromaer af tørre, søde krydderier, honning, mjød og tørret frugt … tørret abrikos og gule æbler, æbletærte, mango, papaya og alt sammen med cremet syltetøjssødme.

Smagen er dog noget for sig selv … og jeg var slet ikke forberedt på den, for vinen smager klart mest som en nektarsød dessertvin eller som en hvid portvin. Der er skrald på sødmen, så jeg vil gætte på, at vi qua passito metoden ligger på et niveau for restsukker på mellem 80 og 120 gram pr. liter. Der er honning, nødder, tørret fersken, lidt abrikos, kokos og varm blomsterpollen … og for pokker hvor er den sød. Syren er også blød, rund og føjelig, men som dessertvin fungerer den faktisk ret fint … 90 point.

Forhandles af Den Sidste Flaske, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Vi fortsætter populistisk … fra den mest solgte Chardonnay i USA til en anden hvidvin, der bliver kaldt Den Hvide Amarone og det er vinen Marani Bianco Veronese IGT fra det store vinhus Casa Vinicola Sartori og her i årgang 2023.

Casa Vinicola Sartori holder til i byen Negrar omkring 10 kilometer nord for Verona og omkring 15 kilometer øst for Gardasøen i Veneto området.

Sartoris historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori – og vin har lige siden været Sartori-familiens kald.

Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen, men i dag er vinhuset ejet af den store vinkoncern Collis Heritage, der selv blev grundlagt i december 2023 og bl.a. omfatter kooperativet Collis Veneto Wine Group … og nu altså også Casa Vinicola Sartori.

Collis Heritage er en stor historie og har bl.a. en årlig omsætning på lidt over 100 millioner Euro, en produktion på 30 millioner flasker og ejer over 600 hektar vinmarker.

Denne Marani Bianco Veronese IGT er lavet på 100% Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området og vi kender jo Garganega druen, som er hoveddruen i Soave og Gambellara i Veneto.

Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt. De ligger så til tørre i 40 dage – samme metode som man anvender til Amarone vinene og netop derfor kaldes Marani også Den hvide Amarone. En del af vinen har været lagret på egetræsfade og resten har været lagret på ståltanke.

I glasset virker vinen til at være fed, smørret og olieret med tyk viskositet og duften er også mægtig og kraftig med skocreme, lidt tørret abrikos, melon, mango, ananas, syltet lemon, bagt appelsinskal, mandler og marcipan.

Der er i munden er rigtig fed vin … fed, opulent og cremet med bagt frugt af abrikos, melede æbler, mango, papaya og multifrugtjuice og virkelig saftig tropisk. Det er blødt, poleret og velarrangeret på den fede måde, svulstig og intens … en fed hvid dame … 90 point

Forhandles af Din Vinhandel, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Soave er – efter min mening – det mest spændende område i Veneto og Garganega den mest interessante drue og nu smager jeg netop sådan en vin i form af en 2023 Fonte Soave Classico fra vinhuset Canoso.

Historien om vinhuset går helt tilbage til 1876, hvor Canoso familien producerede vine, som dengang blev solgt i de såkaldte damegiana … meget populære glasbeholdere.

Senere i 1970’erne købte Giuseppe Meneghello Canoso for hele sin den dyrbare Cà del Vento vinmark med vulkansk jord i Monteforte d’Alpone-bakkerne og den blev grundlaget for vinhuset … og senere basis for etableringen af den nye vinkælder.

Senere med hjælp fra sønnerne Primo og Massimo, der henholdsvis var uddannet som agronom og vintekniker, så blev produktionen så omlagt til en øko-bæredygtig tilgang med en reduceret produktion og samtidig stoppede man med at sælge hovedparten af druerne til andre producenter … for selv at lave vine med start i 1990.

I 2016 mødte Canoso iværksætteren Giovanni og sammen besluttede de at relancere Canoso vinene.

I dag lavet Canoso omkring 70.000 flasker vine fra deres i alt 12 hektar vinmarker, hvor markerne ligger på en bjergside imellem 90 og 290 meters højde på forskellige parceller … bl.a. på Cà del Vento crù, som er den mindste crù i Soave.

Man laver alle vinene på en minimalistisk måde, hvor man kombinerer traditionen med anvendelsen af de nyeste metoder. Det meste af arbejdet foregår i vinmarken for at bevare druernes egne særpræg, og der anvendes kun udvalgte gærtyper kombineret med lave temperaturer ved gæringen.

Hvidvinene modnes i mindst seks måneder på ståltanke, mens rødvinene lagres på franske barriques og tonneaux. Ved hjælp af tanke på mellem 5 og 200 hektoliter får vinene deres egenart ved at der vinificeres og forarbejdes små partier fra forskellige dele af vinmarkerne.

Virksomheden koncentrerer sig om Garganega, Trebbiano Veronese og Manzoni Bianco i det klassiske Soave-område samt om et udvalg af røde druesorter til produktion af Cabernet Sauvignon og Valpolicella vine.

Vinstokkene er mellem 20 og 45 år gamle og markerne har en fremragende soleksponering og konstant ventilation, hvilket giver sunde druer og vine med en elegant struktur.

Jordbunden på markerne er af vulkansk oprindelse, og er beriget med fossiler, ler, stenstrukturer og tuf. Jorden er meget frugtbar og druerne har et lavt syreindhold, hvilket giver en mineralitet, der supplerer de frugtagtige, florale dufte og giver fylde i smagen.

Jeg smager nu 3 vine fra Canoso og den første er denne 2023 Fonte Soave Classico, der er lavet på 100% Garganega, der kommer fra 30 år gamle stokke på basaltiske marker af vulkansk oprindelse. Vinen lagres i ståltanke i mindst 6 måneder sur lie og derefter på flasker i mindst 2 måneder.

Uhhh luftig, let og blomsterrig næse, hvor man omgående længes efter sommer og solskin. Der er fersken, hyldeblomst, bløde pærer og noget lemon, men virker samlet, velafbalanceret og har en blød sødme med let karamel, blomsternektar og blomsterhonning.

Hvor smager den dog godt … blød, blid, mild og cremet med en tropisk blød frugt af fersken, mango, gule æbler og pærer samt en anelse sødbitter lemon og grillede citroner. Det er blødt, flydende, olieret og det er med en lille fyldighed, blød syre og man kan også nærmest smage blomsterne suppleret med salte mineraler, som sikrer et frisk – og blødt – bid. 91 point

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 85 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Jeg elsker Soave hvidvin på Garganega druen og nu har jeg atter smagt en vin af slagsen … en 2022 Battistelle Vigneto Storico Soave Classico fra vinhuset Le Battistelle

Vinhuset ligger i den lille by Brognoligo midt i Soave Classico zonen. Det er grundlagt i 2002 af Gelmino og Cristina Dal Bosco, der – som flere og flere vinavlere – så stoppede med at sælge druerne til det store, lokale kooperativ og selv startede med at lave vin.

Familien Dal Bosco har samlet 9 hektar vinmarker, som er fordelt på mange parceller i bakkerne ved Brognoligo, herunder deres bedste mark Battistelle under cru’en Castellaro. Det er også den mark, som vinhuset er opkaldt efter.

Det er et lille familieforetagende og de laver alene 3 forskellige vine, herunder denne  Battistelle Vigneto Storico Soave Classico. Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke, men der er ikke sket malolaktisk gæring- Bagefter er vinen lagret 6-8 måneder sur lie inden aftapning på flaske og lagring i yderligere 1 måned.

Hvor er det egentlig en drønlækker hvidvin … duften virker lidt fedmefuld og olieret efter lagringen sur lie med bærmen og der kommer tropisk frugt med fersken, abrikos, ananas, melon samt dåsepærer, noget sandaltræ og hvid peber.

Smagen er mere ren, rank og kølig … det er citrus sammen med vingummibamser – de gule – og samlet en pivfrisk og faktisk ganske mineralsk vin … har denne jernholdige og saltede mineralitet, frisk syre og det smager sgu forrygende. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Jeg er en af dem, der er vild med Garganega vine fra Soave og netop sådan en fætter i årgang 2023 fra vinhuset Vallena var næste vin i glasset.

Vinhuset Vallena er grundlagt i 1969, men allerede i 1832 købte Cesari familien ejendommen, der i 1837 fik navnet Vallena og er beliggende lidt udenfor byen Avesa nord for Verona.

Cesari familien ejer også Azienda Agricola Brigaldara, der ligger i San Pietro in Cariano. Den ejendom købte Renzo Cesari i 1928 med sin Lamberto. Men i dag er det næste generation i form af Stefano Cesari, der driver de to vinhuse.

De 2 vinhuse har sammenlagt 120 hektar jord – hvoraf 47 er vinmarker, der er fordelt på forskellige områder som Valpolicella Classico, Vallena, Valpantena og østlige Valpolicella. De øvrige hektarer består af oliventræer, frugtplantager og kornmarker.

Denne vin er på 100% Garganega, der er håndplukket i første halvdel af september og efter høsten er de presset og så er vinen gæret i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret en periode inden aftapning på flasker.

I næsen er der godt med lemon, grape, citroner, grønne æbler og hyld suppleret med lidt hylde. Der er lette aromaer af tulipaner, en smule mandler eller marcipan samt kamillete.

Også munden er der et godt angreb af lemon, grape og let bitre æbler, masser af tørhed, en ren mineralitet, godt med peber samt et meget frisk bid. 90 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7