1968 Rozès Golden White Colheita er en sjælden og bemærkelsesværdig hvid portvin med over 50 års fadlagring, hvilket giver den en kompleks og dybt udviklet karakter … og nu er denne lille unikke perle havnet i mit glas.
Man bliver næsten våd i bukserne, når man ser portvinen, der kommer i den smukkeste trækasse med lakeret træ og betrukket med blødt, rødt velour indeni … det oser af en eksklusiv portvin og det er da heller ikke hver dag, at man lige smager en 57 år gammel hvid portvin.
Portvinshuset Rozès blev oprindelig grundlagt i Bordeaux i 1855 af Ostende Rozès, som var en en god vinforhandler, som også startede med at importere og markedsføre portvin.
Det var dog Ostendes søn Edmond Rozès, som i 1930’erne virkelig fik handlen af de importerede portvine i gang via etablering af deres eget brand Porto Rozès og en meget karakteristisk flaske i gammel portugisisk stil, indpakket i svovlholdigt papir op til halsen og en prop forseglet med voks.
Dermed markerede portvinene sig med en egen identitet og de fik hurtigt status som kvalitetsvine. Den store succes medførte også, at Edmon i 1938 og selv blev producent med købet af deres vingård i Vila Nova de Gaia i Douro dalen.
Rozès familien drev vinhuset i sammenlagt 4 generation – kun afbrudt af en pause under anden verdenskrig, men i 1974 solgte familien hele foretagendet til Pedro Domecq, som igen i 1977 solgte aktiviteterne til Moet Hennesy koncernen.
Siden 1999 har Rozès dog været en dele af den store Vranken Pommery Monopole. De har derefter købt en del quintaer herunder Quinta de Grifo samt São Pedro das Águias. Det er med andre ord i dag et stort portvinshus, hvis vine nu eksporteres til mere end 40 lande i hele verden.
Denne lille sjældenhed … 1968 Rozès Golden White Colheita blev oprindeligt opbevaret af Casa do Douro, som er en stor portugisisk kontrolorganisation, og senere opkøbt af Rozès og senere af AMKA i 2017 ved en auktion over sjældne vine. Der er da også kun lavet 2.200 flasker af vinen … denne er nummer 1.015.
Rozés har ikke offentliggjort den præcise druesammensætning for denne årgang, men det er sandsynligvis druesorterne Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio kendt som Verdelho og Códega … eller i hvert fald nogle af dem.
Ifølge producenten blev kun de bedste druer fra årgangen 1968 anvendt og vinen blev fodtrådt efter traditionel metode ved, at man tramper druerne med bare fødder i de traditionelle granitkar, kaldet Lagares og derefter er den lagret på egetræsfade i over 50 år.
I glasset er det en ravfarvet smuk vin, hvor duften er sød, tillokkende og sødlækker med kaffecreme og -likør, tørre kaffebønner, karamel, mælkechokolade, vanilje, blød nougat og nødder samt en frugt af lidt tørret abrikos, figner og sultane rosiner … alt på et himmelsk nektarniveau.
FÅK det smager godt … smelter bogstaveligt i munden … alkoholen giver varme, men er rund, smørende og yderst behagelig, hvorfor du slet ikke får halsbrand, men bare et sus af velvære i kroppen. Alt er zen og sjælefred … der er tørret frugt, karamel, nougat, kaffelikør og alt modent, velafbalanceret og afslebet, som havde den lige været igennem en vinøs afgratningsmaskine … høj klasse, 98 point.
Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske normalt koster 1.998 kr., mens tilbudsprisen er 995 kr.
I smagningen af firkløveret fra Quinta das Marias lagde jeg ud med denne 2021 Tonel … en hvidvin lavet på et udvalg af nogle lokale og for os lidt ukendte druer.
Jeg fortsatte med mere hvid portvin, for den næste Conceito Vinhos portvin var denne 10 Anos White Port.
Lige siden jeg sad på en restaurant ved Douro floden i Porto by, et orkester spillede og vi havde dugfrisk hvid portvin i glasset, har jeg været vild med den dejlige drik … og her smager jeg også først en White Port fra Conceito Vinhos.
Vinmageren Luis Leocádio laver vine under forskellige brands og fra både Douro samt det mere ukendte Távora-Varosa. Her har vi netop fat i en 2018 Daemon Branco fra hans projekt Titan of Távora-Varosa.
Vinene fra Portugal bliver løbende bedre og bedre, så nu tester Houlberg denne Douro Reserva Branco 2019 fra det lille vinhus Quinta Dona Matilde.
Jeg er – as we speak – i gang med et WSET School Educator online webseminar om Still wines of Portugal … a trip from North to South. Master of Wine Dirceu Vianna Junior skal gennemgå alle vinområderne i Portugal og selvfølgelig skal man så nyde et par glas portugisisk vin til.
Det kræver en høj grad af åndelig indsigt at blive Guru … og skal du være en sådan spirituel vejleder indenfor vin kræver det både Wine & Soul. Det er i hvert fald navnet på næste vinhus, som står bag vinen Guru.
Efter 2 x fremragende champagner, så stod den på australsk mousserende vin – en ny vin fra Mollydooker – deres Girl on the Go Sparkling Verdelho.
Byggemødet startede med denne hvidvin, hvor mit bud gik på lidt spansk Verdejo … men det var sgu fra australske Mollydooker. Vi troede dog, at jeg havde druen korrekt … men Verdelho er imidlertid ikke samme drue som Verdejo. Dermed røg Houlberg sgu lige et point ned.