Vi startede på terrassen hos Tenuta Argentiera til lidt tapas og første vin, som var denne 2025 Eco di Mare Vermentino.

Eco di Mare Vermentino er lavet på 100% Vermentino, håndhøstet tidligt om morgenen, skånsomt presset, køligt gæret i ståltank og så lagret på den fine gær sur lie i 2–3 måneder, før den tappes og hviler yderligere en periode på flaske.

Duften er meget luftig, let, rund og frisk med en lille mineralsk og saltet note suppleret med lidt mandler. Frugter er sådan set mest blot i fersken og pærer universet … meget rund og venlig.

Sådan er smagen faktisk også … altså rund og venlig med en temmelig blød syre og ganske læskende. Frugten er stenfrugt, mest fersken, pærer og syltede citroner med en mineralsk og saltet kant. 90 point.

Forhandles af Vin & Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 209 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Derefter smagte vi igen Poggio al Teseros Solosole Vermentino vin, men denne gang i en ældre årgang 2019 og den fik mig bogstaveligt til at tabe kæben ned i ned i en afgrundsdyb vinkælderskakt … og jeg blev nærmest forelsket.

Den er selvfølgelig lavet på samme måde, altså fremstillet på ren stål. Efter endt gæring er vinen lagret sur lie i ståltankene 7-8 måneder og så derefter en måned på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen klart mørkere gul, mens duften også er langt mere interessant, for der er faktisk lidt petroleum, linolie med en olieret aroma, der bare FUCK dufter fremragende. Der er søde ferskner, en anelse nødder, skovbund, karamel, lidt parfumeret med urter, lidt blomsterpollen og så vildt spændende og dragende.

Det smager sgu også helt fortræffeligt … cremet, olieret med både fylde, intensitet og så alligevel med et let tråd og en smuk elegance, der er gule og modne ferskner, grillet lemon og pæresaft, svag sødme og rund syre … det smager bare røvgodt. 95 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske i årgang 2025 koster 249 kr., mens Uhrskov Vine havde 2017’eneren til salg for mere beskedne 199 kr., men desværre ikke kunne levere alligevel.

Vinanmeldelse 6/7 

Den første vin hos  Carlotta Allegrini og vinmageren Christian Coco hos Poggio al Tesero blev deres seneste årgang af hvidvinen Solosole Vermentino og det er årgang 2025.

Vermentino er en druesort, som Carlottas mor Marilisa Allegrini er specielt glad for. Vinen laves alene på ståltanke efter en kort premaceration og blid presning, mens vinen efter endt gæring og uden malolaktisk gæring er lagret sur lie i ståltankene 7-8 måneder og så derefter en måned på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er vinen let animalsk, dejlig landlig med små gærede noter, pærer, fersken og blomster, sådan nærmest småparfumeret og har en lille intens dybde, krop og friskhed med et let touch af nogle tørre papkasser.

Der er smagsmæssigt noget sur lie krop, virkelig saftig og læskende, men alligevel med vis dybde og virker en anelse olieret. Det er bare fint, sart og flot balanceret og samlet en drønlækker hvidvin. 92 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Ankommet til Bolgheri … og på hotellet til en lille simpel middag, men sjovt nok uden vin, så vi bestilte omgående en flaske og det blev så en 2025 Campastrello Bianchi fra Tenuta Campastrello.

Der er et lille, familieejet toskansk landsted og agriturismo, der blev etableret i slutningen af 1990’erne som en kombination af vingård, olivenlund samt et lille hotel/restaurant i Castagneto Carducci og dermed kun få kilometer fra Bolgheri.

Tenuta Campastrello ejes og drives af en lokal familie, som også står for agriturismo‑delen. Det er ikke et stort kommercielt brand, men et mikro‑producenthus, hvor vinene primært sælges på ejendommen, til lokale restauranter og mindre eksportmarkeder.

Man har 6–10 hektar vinmarker med Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og lidt Vermentino til hvidvin. Produktionen er ret lille og håndværkspræget med en årlig produktion på 20.000–40.000 flasker.

Denne hvidvin er lavet på Vermentino, som efter høst gennemgår en skånsom pneumatisk presning, hvorefter gæring er sket i store ståltanke ved 14–16 grader … ingen malolaktisk gæring og vinen er også blot lagret 3–6 måneder på ståltank. Lagring sker ofte sur lie med let bâtonnage for at give tekstur og fylde uden at miste friskheden.

Duftmæssigt har vinen en udtalt jernagtig aroma, stikkelsbær, grønne æbler, hyben, grønne hækplanter, lidt tørre papkasser og virker ganske simpel og rustik.

Smagen er også robust, rustik og bondsk med æbler, pigeon- og cideræbler, lidt grape og lemon … en frisk syre, der dog har kanter og hjørner, grønne elementer og en svag fylde. 85 point.

Kostede 18€ på hotellet … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

Azienda Vinicola Valdonica ligger et stenkast vest for byen Sassofortino i Maremma i den sydlige del af Toscana og derfra smager jeg nu 5 vine i deres serie kaldet Domaine Bi.O og den første er en Bi.O Toscana Bianco uden årgang.

Vingården ligger i 500 meters højde med en fantastisk smuk udsigt over et landskab med vulkansk undergrund og et kig til øen Elba, hvor Napoleon sad i husarrast.

Vinhuset blev i 2005 grundlagt af østrigeren Dr. Martin Kerres, der oprindelig var læge og egentlig kun var interesseret i et sommerhus i det toskanske landskab.

Men han blev hurtigt tryllebundet af dette pragtfulde område, så startede med at tilplante jorden med vinstokke og renovere ejendommen, så i dag bor han også på Valdonica.

Ja derudover driver han faktisk også både et lille agrihotel samt en restaurant på stedet. Og så har han siden 2008 lavet vine fra alle de vinstokke, som han i 2005 plantede i den vulkanske jord.

Han plantede primært Sangiovse … ja faktisk 11 forskellige kloner Sangiovese, men også andre sorter som Ciliegiolo, Vermentino og den mere sjældne Vermentino Nero.

Markerne er siden 2012 økologisk certificeret og alt høst samt sortering foregår ved håndkraft. Valdonica benytter spontan gæring på alle druernes naturlige gærceller og alle vine fermenteres for sig selv i ståltanke eller barriques.

Under navnet Domaine Bi.O laver han en række nye vine og denne Domaine Bi.O Toscana Bianco er lavet på Vermentino og er et blend af forskellige årgange, der efter høst er presset og så derefter gæret i rustfrie ståltanke ved kølig temperatur. Efter endt fermentering er vinen også lagret i ståltanke sur lie inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er der både godt med grønne noter og havvand … som en frisk havbrise, meget frisk og derudover noget der kan minde om hæfteplaster suppleret med æbler, fersken og så en frisk buket sommerblomster.

Smagen er mere olieret og fyldig end forventet, samtidig er vinen også krydret, hvilket samlet giver en lidt stærk smag. Der er lemon, grape, citroner og grønne æbler, lidt stikkelsbær … samlet gør det vinen pivfrisk. Der er måske nok ikke noget, som stikket dybt eller bliver kompleks, men har dette letolierede bitre og alligevel ret friske bid. 88 point.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 2 flasker og 79,95 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7