Rolf Madsen fra VineXpressen fik presset Michela Bartalini til at lade os smage Grattamaccos Bolgheri Vermentino med lidt alder, men de ville kun gå tilbage til en 2021, selvom vi gerne have smagt den endnu ældre.

Det skyldes, at Grattamacco fra og med 2021 begyndte at gære og lagre en større del af Vermentino i egefade og øge sur-lie-lagringen. Før 2021 var vinen udelukkende eller næsten udelukkende vinificeret i ståltanke med kort gærkontakt.

Dermed er 2021’eren altså lavet på samme måde som 2024’eren og det betyder vinen efter presning er druerne er gæret med 2/3-dele i ståltanke og 1/3-del i små egetræsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder sur lie i ståltanke og egefade med hyppig bâtonnage, inden den blev tappet på flaske.

UHA … nu er der klart flere tertiære noter og endda med en smule petroleum, linolie, nødder, let karamel,  mælkechokoladesødme og candyfloss. Frugten virker også blødere og selvom der fortsat en lidt citroner, grillede citroner, lemon og syltede grape, så er der pærer og fersken … duften er meget luftig, æterisk, svævende, levende og smuk og slutter igen med en klar saltet mineralitet.

Smagen er også mere kompleks og dyb , smager fandeme godt … der er igen citrusfrugt, både friske og syltede citroner, en fin syre selvom de endda få år på bagen har slebet kanterne lidt runde, men det er sgu fortsat en frisk, let saltet, mineralsk og syreskarp vin som bare fanden og smager tæskelækker. 95 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske i årgang 2022 koster 440 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Vi havde på vores Bolgheri tur fundet ud af, at Vermentino – og specielt med alder – dér kan noget særligt og vi startede hos Grattamacco med at smage deres 2024 Bolgheri Vermentino.

Druerne til vinen kommer fra nogle af Bolgheris ældste Vermentino-vinmarker og på deres mest historiske parcel er vinstokkene nu 40 år gamle.

Efter høsten er de presset skånsomt, hvorefter mosten er gæret med 2/3-dele i ståltanke og 1/3-del i små egetræsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder sur lie i ståltanke og egefade med hyppig bâtonnage, inden den blev tappet på flaske i juni 2025.

Duftmæssigt er vinen umiddelbart grøn og frisk … fadet er ikke specielt dominerende, men det giver lidt blød vanilje og karamel … og så har vinen en lidt animalsk møddingagtig landlighed. Frugten er citroner, lemon, grape suppleret med abrikos, fersken og smågæret æblemost, men derudover er der lidt rosmarin, fennikel, anis, hvide blomster og en tydelig saltet mineralitet.

I munden er der grilletr lemon, syltede citroner … godt med syre, godt med bid og virker i det hele taget ret ren, stram, kølig, krisp og rank i udtrykket med en vis tørhed … syren hænger lang tid i munden med en saltet mineralitet. Alligevel virker vinen ret cremet og faktisk drønlækker, så dermed 93 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske i årgang 2022 koster 440 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Vi startede på terrassen hos Tenuta Argentiera til lidt tapas og første vin, som var denne 2025 Eco di Mare Vermentino.

Eco di Mare Vermentino er lavet på 100% Vermentino, håndhøstet tidligt om morgenen, skånsomt presset, køligt gæret i ståltank og så lagret på den fine gær sur lie i 2–3 måneder, før den tappes og hviler yderligere en periode på flaske.

Duften er meget luftig, let, rund og frisk med en lille mineralsk og saltet note suppleret med lidt mandler. Frugter er sådan set mest blot i fersken og pærer universet … meget rund og venlig.

Sådan er smagen faktisk også … altså rund og venlig med en temmelig blød syre og ganske læskende. Frugten er stenfrugt, mest fersken, pærer og syltede citroner med en mineralsk og saltet kant. 90 point.

Forhandles af Vin & Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 209 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Derefter smagte vi igen Poggio al Teseros Solosole Vermentino vin, men denne gang i en ældre årgang 2019 og den fik mig bogstaveligt til at tabe kæben ned i ned i en afgrundsdyb vinkælderskakt … og jeg blev nærmest forelsket.

Den er selvfølgelig lavet på samme måde, altså fremstillet på ren stål. Efter endt gæring er vinen lagret sur lie i ståltankene 7-8 måneder og så derefter en måned på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen klart mørkere gul, mens duften også er langt mere interessant, for der er faktisk lidt petroleum, linolie med en olieret aroma, der bare FUCK dufter fremragende. Der er søde ferskner, en anelse nødder, skovbund, karamel, lidt parfumeret med urter, lidt blomsterpollen og så vildt spændende og dragende.

Det smager sgu også helt fortræffeligt … cremet, olieret med både fylde, intensitet og så alligevel med et let tråd og en smuk elegance, der er gule og modne ferskner, grillet lemon og pæresaft, svag sødme og rund syre … det smager bare røvgodt. 95 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske i årgang 2025 koster 249 kr., mens Uhrskov Vine havde 2017’eneren til salg for mere beskedne 199 kr., men desværre ikke kunne levere alligevel.

Vinanmeldelse 6/7 

Den første vin hos  Carlotta Allegrini og vinmageren Christian Coco hos Poggio al Tesero blev deres seneste årgang af hvidvinen Solosole Vermentino og det er årgang 2025.

Vermentino er en druesort, som Carlottas mor Marilisa Allegrini er specielt glad for. Vinen laves alene på ståltanke efter en kort premaceration og blid presning, mens vinen efter endt gæring og uden malolaktisk gæring er lagret sur lie i ståltankene 7-8 måneder og så derefter en måned på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er vinen let animalsk, dejlig landlig med små gærede noter, pærer, fersken og blomster, sådan nærmest småparfumeret og har en lille intens dybde, krop og friskhed med et let touch af nogle tørre papkasser.

Der er smagsmæssigt noget sur lie krop, virkelig saftig og læskende, men alligevel med vis dybde og virker en anelse olieret. Det er bare fint, sart og flot balanceret og samlet en drønlækker hvidvin. 92 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Ankommet til Bolgheri … og på hotellet til en lille simpel middag, men sjovt nok uden vin, så vi bestilte omgående en flaske og det blev så en 2025 Campastrello Bianchi fra Tenuta Campastrello.

Der er et lille, familieejet toskansk landsted og agriturismo, der blev etableret i slutningen af 1990’erne som en kombination af vingård, olivenlund samt et lille hotel/restaurant i Castagneto Carducci og dermed kun få kilometer fra Bolgheri.

Tenuta Campastrello ejes og drives af en lokal familie, som også står for agriturismo‑delen. Det er ikke et stort kommercielt brand, men et mikro‑producenthus, hvor vinene primært sælges på ejendommen, til lokale restauranter og mindre eksportmarkeder.

Man har 6–10 hektar vinmarker med Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og lidt Vermentino til hvidvin. Produktionen er ret lille og håndværkspræget med en årlig produktion på 20.000–40.000 flasker.

Denne hvidvin er lavet på Vermentino, som efter høst gennemgår en skånsom pneumatisk presning, hvorefter gæring er sket i store ståltanke ved 14–16 grader … ingen malolaktisk gæring og vinen er også blot lagret 3–6 måneder på ståltank. Lagring sker ofte sur lie med let bâtonnage for at give tekstur og fylde uden at miste friskheden.

Duftmæssigt har vinen en udtalt jernagtig aroma, stikkelsbær, grønne æbler, hyben, grønne hækplanter, lidt tørre papkasser og virker ganske simpel og rustik.

Smagen er også robust, rustik og bondsk med æbler, pigeon- og cideræbler, lidt grape og lemon … en frisk syre, der dog har kanter og hjørner, grønne elementer og en svag fylde. 85 point.

Kostede 18€ på hotellet … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 4/7