Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria ligger lidt vest udenfor San Vicente de la Sonsierra i La Rioja i Spanien. De ejer flere vinhuse jeg smager her deres 2013 Sierra Cantabria Crianza.

Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria er grundlagt i 1870 af familien Eguren, som fortsat i dag driver det i 5. generation.

I dag er det med Marcos Eguren som ejer og vinmager som 5. generation. Han en af Spaniens mest anerkendte vinmagere og har vundet adskillige priser for sit arbejde med familiens vine … senest er han kåret til “Winemaker of the Year 2023” af vinanmelderen Tim Atkin i hans Rioja rapport.

Eguren familien råder over 6 vinerier i Rioja, Toro og Castilla-La Mancha med hver sin unikke stil og hvor kvaliteten klart spiller en stor rolle. I Rioja har de deres base med Bodegas Sierra Cantabria, som blev bygget i 1957 … den ligger ved bjerget Sierra de Cantabria, der også har givet navn til husey, i landsbyen San Vicente de la Sonsierra tæt ved Ebro floden.

Derudover tæller de øvrige vinhuse Viñedos Sierra Cantabria, Señorío San Vicente og Viñedos de Páganos i Rioja,  Teso La Monja i Toro samt Dominio de Eguren i Castilla-La Mancha.

Samlet set råder familien over mere end 100 hektar egne vinmarker i Rioja alene med 65 hektar fordelt på 19 parceller ved San Vicente de la Sonsierra, plus yderligere arealer i Castilla og Toro.

Denne 2013 Bodegas Sierra Cantabria Crianza er lavet på 100% Tempranillo fra egne marker omkring San Vicente de la Sonsierra og med traditionel temperaturstyret gæring i ståltanke og maceration på typisk 2–3 uger for at udtrække farve og struktur.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade med 20% nye fade efterfulgt af lagring på flaske til samlet 24  måneder, hvilket jo er kravet til en Crianza.

Duften er landlig, røget og toastet … masser af ristede noter, stegte løg, læder, stegte svampe, fugtig skovbund, agern, tobak, vanilje og nødder samt en frugt, der virker lysere end forventet, med hindbær, kirsebær og ribs … meget lækker og ædel aroma samlet set.

I munden er vinen tæt, rund og samtidig med en pæn tørhed med en lille fed sødme, men tanninerne er ikke særligt vilde og vinen smelter nærmest i munden. Frugten er blød og venlig … blommer, kirsebær, kirsebærlikør og alt virker blødt, modent og  blommet … 93 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Derefter fandt jeg spanskrøret frem … et fra Rioja og vinhuset Bodegas Manuel Quintano, for vinen er deres 2021 Labastida 1786.

Bodegas Manuel Quintano ligger i Labastida i Rioja Alavesa, og dens historie går tilbage til 1786, hvor den spanske præst og vinbonde Manuel Quintano rejste til Bordeaux for at lære de franske teknikker for vinfremstilling.

Der lærte han nye metoder som lagring på egetræsfade, omstikning og klaring, hvilket revolutionerede vinproduktionen i Riojab og disse teknikker gjorde vinene mere holdbare og egnede til eksport, som dannede grundlag for hans vinhus, der lavede vine til bl.a. eksport.

I dag er Bodegas Manuel Quintano en moderne vingård, der forener tradition og innovation. Huset råder over omkring 50 hektar marker med gamle vinstokke og producerer vin i små partier med fokus på kvalitet.

Denne 2021 Labastida 1786 er lavet på ren Tempranillo, som vinmageren Javier Cereceda udvælger fra 30 år gamle vinstokke på fire højtliggende parceller i Rioja Alavesas ikoniske Labastida-terroir, hvor bjergkæden Sierra Cantabria skærmer mod Atlanterhavets regn og rusk.

I vineriet gennemgår druerne en omhyggelig manuel dobbeltsortering og fuld afstilkning, så kun den fineste frugt finder vej til gæringstankene. En fire dages kølig præ-maceration sker før vinen spontangærer – parcel for parcel – over 24 dage i små ståltanke ved 26 grader.

Efter endt fermentering er vinen lagret 16 måneder på både 225- og 500-liters franske egetræsfade. Inden frigivelsen får den yderligere mindst 12 måneders flaskelagring i kælderen.

Duftmæssigt er der toast, brændt træ, kul, koks, nøddeskaller, ristede champignon, en anelse lakrids og vanilje, mens frugten er sorte kirsebær, solbær, blommer … det umamiagtige og toastede fylder godt … kastanjer og lidt søde krydderier.

I munden er vinen blød, cremet og alligevel med en frisk og tilbagelænet frugt … brombær, solbær, kirsebær, søde krydderier, røg og røgede elementer, syltet lemon og virker saftig, meget ligetil, bløde tanniner og stort smil. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

Med næste vin skal vi til Rioja i Spanien, hvor vi i Fuenmajor i Rioja Alta finder Bodegas Altanza og derfra smager jeg en 2021 Crianza.

Bodegas Altanza er grundlagt i 1998 af en flok forretningsmænd indenfor vinbranchen. Vingården råder over 320 hektar jord, hvoraf de 200 hektar er tilplantet med vinstokke, mens 70 hektar er tilplantet med oliventræer.

Målet har fra starten været at tilbyde kvalitetsvine til en rimelig pris og at kombinere det bedste fra traditionen i en gammel vinregion med alle de muligheder, som ny vinteknologi giver. Alle vine er lavet på Riojas traditionelle drue Tempranillo.

Det traditionelle betyder, at alt markarbejde foregår manuelt. Vinstokkene bliver ikke gødet, ligesom der heller ikke bruges pesticider. Der udtyndes og beskæres for at mindske udbyttet.

Den moderne teknologi er meget tydelig, når man kommer indenfor, hvor man har temperaturkontrollerede ståltanke til at styre gæringsprocessen, og andre ståltanke til lagring af vinen. Faktisk råder vingården over ikke mindre end 72 ståltanke, hver med en kapacitet på mellem 25.000 og 40.000 liter.

Ligeledes råder bodegaen over en fadkælder med ikke mindre end 8.500 egetræsfade på 225 liter, 90% franske,10% amerikanske, og de udskiftes løbende over en 5 årig periode og der er et klimaanlæg, som kontrollerer såvel temperatur som luftfugtighed.

Omkring 60% af druerne kommer fra egne marker, mens resten kommer fra erfarne vinbønder, som har samarbejdet med bodegaen helt fra begyndelsen.

Denne Bodegas Altanzas 2021 Crianza er en prisvenlig Rioja-vin fra Rioja Alta og er lavet på ren Tempranillo med et formål om at kombinere den klassiske Rioja stil med nye teknologier.

Vinen er lavet uden brug af pesticider og al høst foregår manuelt og efter endt fermentering på ståltanke, så er vinen lagret i 12 måneder på franske barriques, hvoraf 1/3-del af dem er nye.

Dyb, fyldig og alligevel frisk og lettere grøn duft … har enpæn tørhed, nogle grannåle, frugt af blåbær, blommer, brombær og hindbær samt godt med træ, cedertræ, saltlakrids, mørk kakaorig chokolade, røg, læder og krydderurter.

Smagen er på ingen måder fadtung … faktisk er frugten den mest dominerende med blåblær, hindbær og lidt umodne blommer, lidt sort peber, som lige bider en smule, mens tanninerne er pænt tørre og giver masser af modspil til den fyldige, mørke og friske frugt, så dermed bliver det også en vin, der passer godt til en god steak, så dermed samlet 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 85 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 4,5/7   

Jeg smagte faktisk dernæst endnu en Edición Limitada vin fra Bodega Lar de Paula, men den var rød og på Tempranillo, for det var en 2018 Crianza Edición Limitada.

Tempranillo druerne til vinen kommer fra nogle kalk- og lerholdige marker i 625 meters højde og vinstokkene er mindst 50 år eller ældre.

Vinen er lavet med den alkoholiske gæring i store 32 hektoliter ståltanke og der er der også sket malolaktisk gæring. Efter endt fementering er vinen så overført til franske og amerikanske egefade med lagring i 15 måneder inden aftapning og derefter lagret en periode på flaske inden endelig frigivelse.

I næsen er der fra start meget frisk frugt … mørk frisk frugt af  sorte kirsebær, blåbær og solbærsyltetøj, ristede kastanjer, våde fade og søde krydderier af spidskommen, vanilje og lidt nourgat. Det er sgu godt med fad på drengen, men alligevel pænt frugtrig.

Smagsmæssigt er det lidt samme historie … en temmelig frisk og mørk frugt med masser af blød, cremet frugtsødme tilsat et fadpræg med chokolade, nougat og lakrids … har lidt peber samt krydrede og ristede elementer. Tanninerne er tørre – og samtidig søde – men de virker ret medgørlige … 91 point.

Forhandles af Supervin, men prisen kendes ikke endnu.

Vinanmeldelse 5/7

I udkanten af byen Ollauri i den nordlige del af Rioja Alta finder Bodeguera de Valenciso og derfra smager jeg nu en 2021 Laderas de Cabama.

Bodeguera de Valenciso er et nyere vinhus, som er grundlagt i 1998 af de to vinmagere Luis Valentín og Carmen Enciso … og huset blev da også navngivet efter en sammentrækning af deres efternavne, hvorved det kom til at hedde Valenciso.

De stammer begge fra Rioja Alta og havde også en drøm om, at de dér også skulle lave vin på egen vingård. De havde i 15 år arbejdet for en større, prestigefyldt vingård i Rioja Alavesa.

De har 22 hektar vinmarker, som ligger i in Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón og Villalba i 480-610 meters højde. Siden 2006 er markerne passet efter bæredygtige principper og siden 2017 økologisk.

I starten blev vinene lavet i en lejet vinkælder i Haro, men siden 2005 i et morderne vineri i Ollauri, bl.a. bygget med kæmpestore cementtanke.

Denne Laderas de Cabama er lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra en enkelt parcel med 35 år gamle vinstokke i 550 meters højde. Man har forsøgt at lave vinen i en lidt yngre og mere frisk stil, så druerne er høstet lidt tidligere end normalt og der er også anvendt nogle hele klaser.

Gæringen er sket i cementtanke, men efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på brugte franske egetræsfade. Så er vinen derefter igen lagret … nu 10 måneder i cementtankene.

God dybde i duften, der er sød finsk og tør engelsk lakrids suppleret med kaffebønner, mahogni- og teaktræolie, våde fade, vanilje, kanel og frugten er mørk, fed og fyldig med solbær, brombær og lidt sorte blommer … meget indbydende.

Det smager lidt på samme møde og alligevel med en vis friskhed i frugten, som er mørk med solbær, blommer, sorte kirsebær samt en smule tranebær med en lille sødbitterhed, tør engelsk lakrids, noget peber og meget markante samt fyldige tanniner … det er maskulin, men også kraftig, velafbalanceret og lækkert … 92 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7