Tag-arkiv: McLaren Vale

2021 Zonte’s Footstep, 1st Off the Rank Cabernet, McLaren Vale, Australien

2021 Zonte's Footstep, 1st Off the Rank Cabernet, McLaren Vale, AustralienMed næste vin fra Zonte’s Footstep har vi skiftet Der Alte Käfer ud med en bred amerikaner convertible og cruiser nu videre med en 1st Off the Rank Cabernet årgang 2021.

Det er – som navnet siger – en vin lavet alene på Cabernet Sauvignon med udvalgte druer, der er høstet i den kølige morgen. Druerne er afstilket, knust og derefter koldblødt i 3 dage.

Nogle af druerne er tilbageholdt og har gennemgået carbonic maceration. Den resterende frugt blev afstilket, knust og derefter koldblødt i 3 dage. Primær gæring er sket i åbne fermentorer, hvor der er sket punch down og overpumpninger dagligt.

Efter endt fermentering er vinen fyldt i 20% nye og 80% brugte franske egetræsfade, hvor den fik lov til at fuldføre en naturlig malolaktisk gæring og blandt sammen med carbonic maceration delen. Sluttelig er vinen så  lagret 12 måneder på fadene inden aftapning på flaske.

Dyb aroma … en smule indelukket kælder, engelsk lakrids og en ganske mørk frugt med solbær, blommer, cedertræ, kakao, kaffe og mørk chokolade, krydderurter med laurbærblade og timian … let varm og meget levende.

Smagen er mørk, intens, stærk og smager nærmest lilla. Der er masser af solbær, lakridsbolsjer, engelsk lakrids, peber, tørt træ, cedertræ … frisk og samtidig voldsom tør, har endda lidt ribs og noget bitterhed, skarphed og frisk kraft. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2022 Ministry of Clouds, Grenache, McLaren Vale, Australien

2022 Ministry of Clouds, Grenache, McLaren Vale, AustralienGert havde taget en flot Grenache vin med fra  Bernice Ong og Julian Forwood fra deres australske vinhus Ministry of Clouds, som jeg forleden også smagte en møglækker 2021 Grenache Carignan fra.

I min anmeldelse af den vin skrev jeg også om vinhuset, så denne gang koncentrerer jeg mig bare om denne 2022 Grenache, der er lavet på druer fra mere end 80 år gamle vinstokke, der er plantet som små selvstændige buske.

Det giver utrolig koncentrerede druer, der rammer det perfekte skæringspunkt mellem modenhed og friskhed – nærmest som high-end Pinot Noir.

Druerne kommer fra 3 parceller på Blewit Spings Vineyard og der er vinstokkene plantet i 1930, 1939 og 1940. De står for 82% og resten kommer fra Smart Vineyard i Clarendon, hvor stokkene er plantet i 1920.

Druerne høstes manuelt over fem runder fordelt på tre uger. Efter indhøstning fermenteres vinen spontant alene med druernes egne gærceller i 8 forskellige beholdere, hvoraf nogle har hele klase og andre kun afstilkede druer. Efter endt fermentering samles vinen, som så lagres 6 måneder i store gamle fade sur lie.

Fra glasset strømmer en overraskende let og blomstret aroma, virkelig sart, fin, let og feminin med lidt mento, gazebind, tørrede blomster samt frugt af lyse kirsebær og jordbær … alt med en vis rustik kant, som måske kunne minde om noget Gamay … virker nærmest saftig i udtrykket.

I munden er vinen virkelig også læskende, har frugtagtig lethed med vingummi, lakrids og en lys frugt med hindbær, jordbær samt en frisk syre, der tilmed endda virker ubekymret og let. Det er en vin, som er virkelig svær at gætte, men smager alarmerende fremragende, så dermed 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 289 kr., mens prisen er 259 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Ministry of Clouds, Grenache Carignan, McLaren Vale, Australien

2021 Ministry of Clouds, Grenache Carignan, McLaren Vale, AustralienMinistry of Clouds er et lidt aparte vinhus beliggende i McLaren Vale i Australien og derfra smager jeg nu deres 2021 Grenache Carignan.

Vinhuset med det sære navn er grundlagt i 2012 af Bernice Ong og Julian Forwood. De forlod deres job i vinbranchen forfølge deres mere uforudsigelige drøm om at stifte deres eget domæne.

De kaldte vinhuset for Minestry efter den store vinbranche, som de forlod og Clouds efter deres helt store drøm.

De laver vine med druer fra egne marker og fra opkøbte druer … har selv omkring 9 hektar vinmarker ved Blewitt Springs i McLaren Vale og opkøber derudover druer fra dygtige vinbønder i Clare Valley og på Tasmanien til deres Riesling og Chardonnay.

De udgav deres første vine i 2013, men allerede i 2015 opnåede deres fem debut-vine produceret fra deres første årgang 2012 sgu mellem 94 og 97 point i Hallidays Wine Companion.

Stilen er mildest talt noget atypisk i forhold til det, flertallet af vinkendere normalt forbinder med McLaren Vale, hvor fuldmodne og lettere bombastiske Shiraz-vine før var moderne. Bernice Ong kalder hende og Julian Forwood for selvudnævnte acid freaks, hvilket der virkelig afspejles i disse rene, saftige og atypiske McLaren Vale vine.

Denne 2021 Grenache Carignan er en hyldest til Bernice og Julians ferieminder fra Priorat i Spanien, hvor netop dette drue-blend folder sig ud. Her kommer Grenache druerne fra over 80 år gamle stokke på nordvendte skråninger i Onkaparinga Gorge, mens Carignan druerne kommer fra familiens egne nærtliggende marker.

Hver druesort fermenteres hver for sig – dog gærer en lille andel som blend inkl. hele klaser. Dette sætter store krav til timingen for høsten, idet den fælles gæring mellem de to druetyper, kræver at man plukker dem samtidig. Slutteligt strikkes det endelige blend sammen og lagres 10 måneder på gamle franske fade.

I næsen er det en sødlig og krydret vin … der er både lidt nelliker, lavendel og eukalyptus, der suppleres af masser af jordbær samt lidt kirsebær, nogle umami noter, sød finsk lakrids, sorte oliven og ristede mandler … alt med en lille sød undertone.

Smagen har også denne gennemgående sødme, er meget frugtig … og emmer af jordbær, hindbær, tranebær og lemon med et let skvis bitterhed, lette campari noter og virker langt lettere, luftigere end duften egentlig indikerede. Ved første slurk var jeg ikke imponeret og synes, at vinen var for sød, men vinen vinder ind på én og man ender faktisk ret imponeret, så 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 239 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2020 Wirra Wirra Vineyards, Woodhenge Shiraz, McLaren Vale, Australien

2020 Wirra Wirra Vineyards, Woodhenge Shiraz, McLaren Vale, AustralienDen sidste Wirra Wirra Vineyards blev på samme drue … en Woodhenge Shiraz, hvor alle druerne imidlertid er fra en enkelt vinmark, nemlig marken Woodhenge.

Marken Woodhenge ligger i den østligste og mest kystnære del af McLaren Vale, der generelt er en tak varmere og medvirker til tidligere modning.

Ellers er vinen lavet lidt som Catapult med separat vinificering af hver parcel på Woodhenge og druerne er først afstilket og så knust inden den alkoholiske gæring, der starter ved 20-22 grader og så langsomt øges til 25-28 grader med overpumpning 2-4 gange dagligt. Derefter er der sket malolaktisk gæring to gange.

Så er vinen presset og lagring sket på en kombination af 70%  fransk egefade samt 30% amerikanske barriques samt hogsheads, hvoraf 35% er nye fade.

I forhold til Catapult Shiraz er tingene her langt mere balanceret, rund og sammenhængende, selvom det fortsat er rigtig Shiraz med en masse peber, sorte blommer, blåbær, sorte oliven, tørret kød og mørk chokolade, kakao, lidt sødme og den dufter vildt godt.

Smagen er også mere rund, cremet, sammenhængende og har mere sødme, poleret frugt med sorte kirsebær, blommer og solbær, intens og dyb frugt, træ, engelsk lakrids samt tørre, markante og ret vilde tanniner, som dog er fornuftigt integreret. Vinen har en mægtig eftersmag … lang og med stærk power.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Wirra Wirra Vineyards, Catapult Shiraz, McLaren Vale, Australien

2020 Wirra Wirra Vineyards, Catapult Shiraz, McLaren Vale, AustralienDen næste vin fra Wirra Wirra Vineyards er opkaldt efter den afdøde Greg Trotts usædvanlige drøm … at få bygget en katapult fra middelalderen. Det er denne vin Catapult Shiraz, som jeg smager i årgang 2020.

Greg Trott ville bygge en stor katapult, for han havde set en i Acton Round Hall i Shropshire og mente, at de kunne anvende den til at skyde vandmeloner

Han nåede dog aldrig at få projektet realiseret, men efter hans død blev der i 2009 opført en middelalder katapult på vingården op den er så blevet brugt til at kaste utallige vandmeloner  – én endda fyldt med fyrværkeri ind til nabo vinmarker, egne marker og desværre også i en uheldig BBQ-hytte.

Til denne vin kommer Shiraz aka Syrah druer fra marker i McLaren Vale, McLaren Flat og Aldinga. Druerne først er afstilket og så knust inden gæringen, der starter ved 20-22 grader og så langsomt øges til 25-28 grader med overpumpning 2-4 gange dagligt.

Derefter er vinen presset og lagring sket på en kombination af 70%  fransk egefade samt 30% amerikanske barriques samt hogsheads, hvoraf 20% er nye fade.

Duftmæssigt er vinen lidt tungere, lidt mere fadpræget og mere krydret end foregående. Der er en frugt med tørrede tranebær, en smule blåbær, solbær, skosværte, voks, nyt træ, peber, lakridsrod, kakao, kaffe samt svagt mælkede noter.

I munden er der skrald på peberen … virkelig stærk og sparker nærmest som et muldyr og dermed ikke en vin for sarte sjæle. Det er imidlertid ikke en fed, marmeladetung vin, bare monstertør, vild og skriger nærmest på mad. Om alkoholen på 14,5% sparker i kor skal jeg ikke kunne sige, men der er godt med syre, kraft, power og så ellers peber … stærk og krasbørstig.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., mens prisen er 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

2020 Wirra Wirra Vineyards, Church Block, McLaren Vale, Australien

2020 Wirra Wirra Vineyards, Church Block, McLaren Vale, AustralienHoulberg tester også 3 rødvine fra Wirra Wirra Vineyards, hvor den første er en Church Block 2020 på Cabernet Sauvignon, Shiraz samt Merlot.

Church Block var den første vin, som den i dag afdøde Greg Trott producerede under Wirra Wirra brandet tilbage i 1972.

Navnet fik han fra en af de originale, gamle vinmarker, som ligger ved siden af den lille kirke Bethany Church fra 1854 lige på den anden side af vejen, som selve vineriet ligger på … og i 4 årtier har Church Block været en favorit i Australien.

I denne årgang 2020 er vinen lavet på 48% Cabernet Sauvignon, 42% Shiraz samt 10% Merlot, hvor druerne først er afstilket og så let knust inden gæringen, der starter ved 20-22 grader og så langsomt øges til 25-28 grader med overpumpning 2-4 gange dagligt.

Derefter er vinen presset og lagring sket på en kombination af 70%  fransk egefade samt 30% amerikanske barriques samt hogsheads, hvoraf 10% er nye fade. Hver druesort modner forskellig tid inden endelig sammenstikning.

Duftmæssigt en ganske frisk vin og milevidt fra fede australske marmeladevine. I stedet har vinen god elegance, godt med kirsebær, friske brombær, umodne blommer, let mynte, estragon og andre helt grønne urter, en frisk aftryk fra fadene med cedertræ, sødme, kanel samt vanilje og en smule mælkechokolade.

I munden er det også en frisk vin … lettere og langt mere tør end forventet med tranebær, sure kirsebær, rabarber, masser af noget tørt træ, cedertræ, tobak, godt med peber og unge tanniner … har virkelig bid, spændstighed og skriger næsten på lidt mad til.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske normalt koster 199,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2021 Thistledown Wine Company, Cunningplan Shiraz, McLaren Vale, Australien

2021 Thistledown Wine Company, Cunningplan Shiraz, McLaren Vale, AustralienGiles Cooke  og Fergal Tynan driver begge Thistledown Wine Company og har nok en snedig plan, for de laver i hvert en hel række vine med anderledes og spændende navne som denne 2021 Cunningplan Shiraz

Begge er Masters of Wine og mødtes faktisk i 1998, da de lige var startet med den uddannelse, som er så svær. Men de bestod begge eksamen og kom til sidst til at arbejde sammen og endte med i 2010 at grundlægge Thistledown Wine Company, der ganske vist ikke selv har vinmarker, men laver vine via opkøbte druer i McLaren Vale. Barossa Valley, Adelaide Hills, Riverland samt Langhorn Creek.

De får hjælp af vinkonsulenten Peter Leske og laver i dag vine under deres brands Thistledown Wine Company samt Wild & Wilder og de fleste med underlige navne som She’s Electric Old Vine Grenache, The Charming Man Old Vine Grenache, Fool on the Hill osv.

Denne Cunningplan Shiraz er med Shiraz druer fra marken Moray Park vineyard i McLaren. Druerne er efter høsten lagt i en kølig pre-maceration i 4 dage inden spontangæring på hele klaser alene med druernes naturlige gærceller. Så presses vine og lagrer omkring 10 måneder på 300 liter egefade, heraf 15% nye. Vinen flaskes uden klaring eller filtrering.

Duftmæssigt er det ung Shiraz … med blåbær, brombær, ribs, violer, peber samt godt med krydderier. Den har et meget stramt, grønt og ungt udtryk … frugtintensiteten er stor.

I munden er der lidt mere goddaw end duftmæssigt, for frugten af brombær, blåbær og blommer er fyldig suppleret med en vis sødme, grafit, blæk og peber. Det er ikke aussi-marmelade, for vinen har dog nogen friskhed, men frugten og sødmen er lidt fortættet, varm og vi slutter med nogle jern- og mineralagtige elementer.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 200 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2016 Hugh Hamilton Wines, The Rascal Shiraz, McLaren Vale, Australien

2016 Hugh Hamilton Wines, The Rascal Shiraz, McLaren Vale, AustralienEt sceneskifte uden lige … fra sød tysk Riesling og direkte til fed, tyk australsk Shirazzzz … nemlig en 2016 The Rascal Shiraz fra vinhuset Hugh Hamilton Wines.

Og enhver familie har et sort får skriver vinhuset på flasken, hvor der også er får på etiketten, men det uldne dyr er gennemgående tema hos Hugh Hamilton Wines og familien. De hører til blandt de ældste vinhuse i Australien, da vinhuset er grundlagt tilbage i 1837 af Richard Hamilton, der var en skrædder fra Dover i England, men ved siden af systingene også ernærede sig ved at smugle Bordeaux vine til England.

Han fik tilsyneladende smag for vin, for han emigrerede sammen med sin frue Anne og deres 8 børn til det sydlige Australien, hvor de slog sig ned og startede med at lave vin fra 32 hektar marker.

I dag driver vinhuset af 5. og 6. generation i form af Hugh Hamilton sammen med datteren Mary, som allerede har overtaget rollen som CEO og har bragt fornyet energi til det lille familieforetagende.

De har fortsat omkring 32 hektar og de bedste marker er Cellar Vineyard, Church Vineyard og Black Sheep’ Vineyard, hvorfra de laver en række vine … en flok af vine, som de selv siger og de har da endda en Black Sheep Club, hvor medlemmer kan købe vinene direkte fra vingården med lidt rabat og andre fordele.

Her smager vi så deres The Rascal Shiraz, som er lavet på 100 Shiraz aka Syrah fra de tre ovennævnte marker. Der er imidlertid slet ingen oplysninger om produktionen af vinen.

Duftmæssigt er det sådan ganske arketypisk australsk Shiraz … lidt til den tunge side med mørk frugt, blåbær, brombær, peber, mentol, eukalyptus, violer, våde fade, kanel, vanilje, finsk og engelsk lakrids, mørk chokolade, marcipan og grønne blade.

I munde er der godt med skrald på … peber, dyb, mørk og stærk, pænt med alkohol, tørhed og den næsten skærer gennem munden med bitterhed, mandler, kakaopulver og tjære. Det er en kraftig sag uden den store elegance, men byder i stedet på kraft … en stærk vin med koncentreret bitter kraft.

Forhandles af Glud Vin, hvor en flaske koster 219 kr.

 Vinanmeldelse 4,5/7

2017 Pertaringa, Understudy Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, Australien

 2017 Pertaringa, Understudy Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, AustralienSøstervinen Understudy Cabernet Sauvignon er stilmæssigt en smule anderledes end Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon, selvom der selvfølgelig også er mange ligheder.

Det skulle vistnok være 100% ren Cabernet Sauvignon, selvom der nogle steder fremgår, at der skulle være et skvis Petit Verdot blandet i. Det fremgår ikke af Pertaringas egen hjemmeside, men det har jo – som du nok har læst – været et gennemgående tema med alle vinene fra Pertaringa. Meget begrænsede oplysninger.

Først minder vinen på mange måder om foregående Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon, men er klart noget mere frisk og direkte i frugten, måske knap som dyb og kompleks … men mere letlevende og levende. Der er jord, træ, cigarkasser, solbær, tranebær, kirsebær og så lige et svagt snert af mynte og eukalyptus.

Smagen er frisk, dejlig og frugtagtig og uden det samme store tørhed i tanninerne som Riffle & Hunt, men nok også knap så nuanceret. Der er en frisk og stringent syre, men det bliver nu ikke for meget. Vinen er klart mere drikkeklar nu … fortsat med stringent, frisk og syrligt bid.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7

2017 Pertaringa, Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, Australien

2017 Pertaringa, Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, AustralienDet lille Pertaringa kængururæs slutter med to Cabernet Sauvignon vine … den første er denne 2017 Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon.

Navnet på vinen skal finde i vinhusets beliggenhed, som er på et hjørne af Rifle Range Road og  Hunt Road i McLaren Vale. Igen er der nærmest ingen oplysning om produktionen, altså udover vinen efter endt fermentering har lagret 30 måneder på franske egefade, heraf 30% nye fade.

Næsen er ikke sådan lettilgængelig, for vinen har først og fremmest en grøn, urtet og æterisk eukalyptusagtig side, som ikke lige lægger op til dans. Frugten er blommer, blåbær, tranebær, tæt og kompakt med lakridskonfekt, lakrids, peber og tørre egenoter.

Smagen er sådan meget frisk og blød … nærmest letløbende med en lille frugteksplosion af solbær, brombær, blåbær og tranebær. Der er virkelig både frisk og koncentreret frugt, men samtidig også endnu meget stærk, måske endda med lidt brændende alkohol, så igen en vin, som kan tåle mange års lagring i kælderen.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7