Tag-arkiv: Sicilien

2017 Gaja, Idda Etna Rosso, Sicilien, Italien

2017 Gaja, Idda Etna Rosso, Sicilien, ItalienAngelo Gaja – som vel kan kaldes kongen af Barbaresco – købte i maj 2017 sammen med Etna producenten Alberto Graci 20 hektar vinmarker på en lille sydvestvendte skråning af den iltre vulkan Etna på Sicilien.

Nu har jeg en slat af deres første vulkanvin i glasset … vinen Idda Etna Rosso, som er lavet på den lokale Nerello Mascalese tilsat lidt Nerello Cappuccio.

Angelo Gaja har fået sin legendariske berømmelse for sine Barbaresco vine. Jeg har skrevet om vinhuset, dog primært ved smagning af nogle af de vine, som han laver i Toscana, hvor Gaja tidligere har foretaget en række opkøb.

Overvejelserne om at købe jord på Etna har stået på længe og Gaja har ofte været på vulkanen på øen, hvor han i 2015 mødte Alberto Aiello  Graci, som er en anerkendt producent i området.

De besluttede at lave et lille joint-venture, som de har kaldet Idda, hvor de indtil nu producerer 2 vine … en hvid Idda Sicilia Bianco og så denne Idda Etna Rosso og 2017 er første årgang af vinen.

Alberto Aiello Graci har selv lavet vin ved Etna på Sicilien siden 2004, hvor han sammen med sin søster overtog familien lille vingård med 5 hektar jord, hvoraf aleen 2 hektar var vinmarker. Alberto var egentlig uddannet bankmand i Milan, men forlod den finansielle verden for at lave vin på sin hjemegn.

I dag driver Alberto og søsteren Azienda Agricola Graci, som nu har 18 hektar vinmarker og er blevet et markant og renomeret hus på Sicilien. Derudover arbejder Alberto i dag også vicepræsident for det lokale vinkonsortium Consorzio di Tutela dei Vini Dell`Etna Catania, som dækker producenter med samlet 300 hektar.

Billedet ovenfor er fra nogle af Gracis egne vinmarker.

Nå, men denne 2017 Idda Etna Rosso er altså første vin fra det lille joint-venture med Gaja. Vinen er lavet på Nerello Mascalese druer med en lille del af Nerello Cappuccio. Gæringen sker i både store 50 hektoliter egefade og cementtanke med lang maceration. Efter endt fermentering presses vinen blidt og så har vinen lagret i 24 måneder på både egefadene og cementtankene.

Næsen afslører en let og meget blomsterrig vin, masser af lyse bær, ribs, mirabeller og modne kirsebær, lidt blyanter, tjære, brunkul, jern og malm, blæk, krydderier samt nogle brændte noter. Det er en vin med en robust landlighed og så samtidig en fin, sart og næsten burgundisk nerve.

Det passer også spot-on på smagen, som er meget let og uden de jern- og kulagtige elementer, som udfoldede sig i næsen. I stedet er der friske kirsebær, saftighed, stor harmonisk balance og med en smuk, sart og fin nerve. Duft og smag fletter sig fantastisk flot sammen i luftig velsmag.

Forhandles herhjemme af Vildmedvin, hvor en flaske koster 359 kr., men pt. er på tilbud til 291,10 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2019 Tola, Grillo, Sicilien, Italien

2019 Tola, Grillo, Sicilien, ItalienMed næste vin bliver vi i Italien, blot lidt sydligere, da denne vin kommer fra Azienda Vitivinicola Tola, der ligger lidt nord for byen Partinico i det nordvestligste del af Sicilien. Vi smager en dugfrisk sommervin lavet på druen Grillo fra det sicilianske vinhus.

Azienda Vitivinicola Tola er grundlagt i 1992 af Girolamo Tola – også kaldet Mimmo – hvis familie havde drevet vingården på Sicilien gennem generationer, men aldrig selv produceret vine fra gårdens vinmarker. Men Mimmo havde arvet sin far Francesco kærlighed til området og vin, så derfor besluttede han sig for at starte sin egen produktion efter en 6 års uddannelse til ønolog i Marsala.

Jeg kan ikke se, hvor mange hektar vinmarker Tolas ejer, men de ligger ved den store Bosco Falconerias ejendom i 400 meters højde. med udsigt til Castellammare bugten i et relativt køligt hjørne af Sicilien, hvor den kølige vestlige havbrise, hjælper til med at forlænge druernes modningsproces.

Der dyrker Girolamo Tola druesorterne Nero d’Avola, Syrah, Grillo, Catarratto, Insolia samt Chardonnay, Merlot og Pinot Noir … mange af vinstokkene meget gamle plantet af Mimmos bedstefar.

Denne Grillo vin er lavet udelukkende i rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret 3 måneder sur lie inden flaskning og så en yderligere lagring 2-3 måneder inden frigivelse.

Grillo druen har vi lige snuset til et par gange tidligere her på vinbloggen. Det er druesort, som primært findes på Sicilien. Den kendes også navne som Riddu eller Rossese Bianco, og den kan klare meget høje temperaturer, hvorfor den også passer godt til Sicilien, hvor den er meget udbredt … specielt på den vestlige del ved Marsala.

Duftmæssigt flyder det over med masser af tropisk frugt, ananas, fersken, abrikos, hyld, modne æbler, lemon, mandler … meget rund, venlig og imødekommende duft. Men det bliver ikke overvenlig, for der er dels nogle tørre krydderier, men også både blomster, grønne blade samt grillede citroner og svag grape.

I munden overraskes du er en meget fin syre og bitterhed, igen citroner, grape og lemon, som giver en god nerve, som svæver lige i overfladen sammen med svag sødme og måske endda også nogle salte mineraler. Det hænger fint sammen og det er en rigtig terrassebasker … en vin til sol og lyse aftener.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 99 kr., mens prisen er 74 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

2017 Tenuta di Aglaea, Etna Rosso Thaliá, Sicilien, Italien

2017 Tenuta di Aglaea, Etna Rosso Thaliá, Sicilien, ItalienVi slutter den flotte Distinto smagning, hvor vi startede, nemlig hos seje Anne-Louise Mikkelsen på Tenuta di Aglaea og denne gang med hendes 2017 Etna Rosso Thaliá.

Vinen er lavet på 100% Nerello Mascalese og Thalía betyder Se! som i se der. Det er samtidig navnet på én af de tre muser i græske mytologi, nærmere bestemt komediens muse. Her har Anne-Louise lavet vinen med både alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrie ståltanke og derefter er vinen lagret 8 måneder på barriques og 3 måneder på flaske.

Og WAUW igen – en helt anderledes end de foregående vine, men sikke en animalsk næse med fermenteret, gæret frugt. Der er både kirsebær, jordbær, kaktuspiller, ganske stor tørhed, krydderier og så samtidig en elegant, syrlig lethed … virkelig frisk, frejdig med en sitrende syre og lidt som en vild kvinde på scooter.

Det er god krop i smagen, store skuldre, men alligevel med lethed, saftighed og landlig charme. Syren styrer scooteren på smukkeste vis og der er nogle salte mineraler som blander sig, tranebær, lidt kirsebær, virkelig landlig og rigtig fin vin.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Tenuta di Aglaea, Bianco Terre Siciliane, Sicilien, Italien

2016 Tenuta di Aglaea, Bianco Terre Siciliane, Sicilien, ItalienAnne-Louise Mikkelsen er en sej ung dansk kvinde og så er hun også en monstercool vinmager, som laver flotte vine på hendes lille vingård Tenuta di Aglaea, herunder også denne 2016 Bianco Terre Siciliane.

Det er sgu helt uhørt – men tilfældigt – kun 2. gang, at jeg skriver om én af Anne-Louises vine. Sidste gang var det hendes 2008 N*Anticchia og dengang skrev jeg også lidt om vinhuset og skrev faktisk lidt sammen med Anne-Louise på mail for at sikre, at jeg også fik historien om vinhuset helt korrekt. Så vil du vide mere om den danske vinmager på Siclien, så læs det gamle indlæg.

Det er i øvrigt også Anne-Louise selv, som har sendt mig det øverste foto, hvor hun arbejder i marken.

Her kigger vi først nærmere på hendes eneste hvidvin og eneste vin, som ikke er lavet på Nerello Mascalese. For Bianco Terre Siciliane er nemlig lavet på et skønt field blend af primært Carricante suppleret med Grecanico, Cataratto og Minella fra marker i næsten 800 meters højde på Etnas vulkanske skråninger.

Druerne kommer fra 2 forskellige marker, nemlig Santo Spirito og Schiara Nova i kommunerne Castiglione di Sicilia og Randazzo på Etnas nordside. Det er marker til rødvinsproduktion, hvorfor Anne-Louise ikke må kalde vinen for en Etna Bianco DOC … så derfor er den blot klassificeret som en Bianco Sicilia IGT.

Efter høst knuses druerne i de rustfrie gæringstanke, hvorefter temperaturen nedsættes til 7-8 grader, hvor druerne og mosen så hviler med skallerne i omkring 36 timer for at trække de friske og primære aromaer ud. Derefter kommer måske over i andre ståltanke til gæring over 6-8 dage ved maksimalt 28 grader.

Så flyttes vinen atter og gennemgår malolaktisk gæring i 10 dage inden den endelig lagring i 12 måneder på brugte, franske barriques inden aftapning og endelig frigivelse.

Vinen har en vild dejlig næse, sådan både animalsk, frisk og så med en lille smørfedme, tydelige aftryk fra egefadene, modne æbler, hyld, melon, ananas, friske urter, bivoks, ristede noter og en lidt kridtagtig mineralitet,

I munden er vinen langt mere klar, ren og rank end duften egentlig reklamerede. Det gør vinen frisk, tilpas syrlig med masser af grape, citroner, salte mineraler og endda på en lettere saftig facon. Der er god længde på eftersmagen.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 I Custodi, Pistus Etna Rosso, Sicilien, Italien

2017 I Custodi, Pistus Etna Rosso, Sicilien, ItalienFra vulkanen Etnas sorte marker kommer denne 2017 Pistus Etna Rosso … en vin lavet af et lille konsortium bestående af 5 vinavlere under ledelse af Maurizio Pagano og Salvo Foti.

Samlet har de 5 vinavlere 7,5 hektar vinmarker fordelt på 4 forskellige vinmarker. Vinhuset laver 5 forskellige marker og samlet 48.700 vine årligt.

Vinmarkerne passes med respekt for miljøet, økologisk bæredygtighed og de bruger bl.a. et muldyr kaldet Ciccio i arbejdet med at bære kasserne med druer ned fra de stejle skrænter på vulkanens sider.

Her smager vi husets 2017 Pistus Etna Rosso, som er lavet på 80% Nerello Mascalese og 20% Nerello Cappuccio fra marken Contrada Moganazzi Cantina marken ved Castiglione di Sicilia, hvor stokkene dog ikke er så gamle, alene op til 10 år gamle.

Druerne høstes med håndkraft, men afstilkes ikke. I stedet knuses klaserne blidt, hvorefter der sker vinifikation i rustfrie ståltanke med både maceration og gæring over et par uger. Derefter er vinen lagret i ståltankene omkring 9 måneder og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Den naturlige tilgang til vinproduktionen kan virkelig duftes … klar bio-kant, mødding og landlighed, mælkede og gærede bær, men med en vægtløs lethed, mørke kirsebær, faktisk masser … ja tonsvis af kirsebær, hindbær, solbær, eg, vanilje og tørt træ. Næsen er berusende med landlig charme … lidt beaujolaisagtig.

Smagen har mere tyngde end duften, tæt, lys, småsyrlig med en saftig frugtsødme, bondsk, landlig, kantet og alligevel utrolig charme og meget vedholdende i smagen. Den smager faktisk ret fabelagtig, hvor sammenligningen med beaujolais ikke er helt skæv. Jeg er sgu vild med denne Pistus Etna Rosso.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 159,95 kr.  ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 Angelo Rocca & Figli, La Famiglia Blend 22 Terre Siciliane Rosso IGT, Sicilien, Italien

2017 Angelo Rocca & Figli, La Famiglia Blend 22, Sicilien, ItalienNæste vin i glasset er lavet hos det store italienske vinhus Angelo Rocca & Figli, men med vor gode danske vinmager Peter Vinding-Diers som ansvarlig vinmager. Det er vel oss’ meget passende, da vinen La Famiglia Blend 22 Terre Siciliane Rosso IGT kommer fra den skønne syditalienske ø, hvor Peter selv bor og laver vin på Montecarrubo.

Angelo Rocca & Figli har jeg skrevet om tidligere. De laver vine fra det meste af Italien … dog primært fra Puglia aka Apulien. Vinhuset er er grundlagt tilbage i slutningen af det 19. århundrede, hvor Francesco Rocca begyndte med at producere vin.

I 1936 trådte hans søn Angelo ind i familieforetagendet, forbedrede vinproduktionen og opbyggede en kælder i Nardò i Apulien. I 1960 blev den første aftapningslinje købt, og dermed begyndte huset med at sælge vine under eget navn og i 1999 købte Angelo også yderligere en vingård i Apulien ved Leverano i Salento.

I dag er det ​​stifterens barnebarn Ernesto Rocca, som sammen med sine sønner Paolo, Marco, Luca og Matteo kører den efterhånden store familievirksomhed, som også omfatter et byggefirma og et større hestestutteri.

Udover de to vinerier i Apulien, så har vinhuset bygget et stort, topmoderne tappeanlæg og lager i Agrate Brianza i Lombardiet. Der har vinhuset i dag deres hovedsæde og det er også derfra, at man i dag distribuerer vinene.

Det er noget af det mest prestigefyldte byggeri indenfor vinbranchen. Hovedsædet er udelukkende bygget i marmor og granit , hvilket bl.a. sikrer nogle vinkældre, som er optimale for lagring af vin i både fade og tanke.

Med en årlig produktion på 4,5 millioner flasker vin, så er Angelo Rocca & Figli også en større historie. Husets vine sælges da også til mere end 40 forskellige lande over hele verdenen.

Men denne vin er altså ikke fra Puglia, men fra Vinding-Diers hjemmebane på Sicilien. Den er formentlig lavet med opkøbte druer fra en række vinavlere på øen og er et blend af Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot, men forholdet mellem druerne kender jeg ikke.

Angelo Rocca & Figli laver i forvejen 2 vine fra Sicilien … en på Sangiovese og en på Cabernet Sauvignon og Merlot. Denne La Famiglia Blend 22 Terre Siciliane Rosso IGT er lavet i samarbejde med Peter Vinding-Diers, som har stukket vinen sammen … og måske målrettet det danske marked.

Peter har også tidligere lavet/stukket vin sammen hos andre vinhuse, bl.a. samarbejder han også med det store kooperativ Cantine Settesoli på Silcilien.

Der er ikke rigtigt nogle oplysninger om selve produktionen af denne La Famiglia Blend 22 Terre Siciliane Rosso IGT, så derfor springer vi da bare hovedkulds ind i mine smagsnoter.

Næsen starter med lidt mørk frugt, ikke sådan overmoden og voldsomt solrig frugt, men fyldig, pænt frisk med solbær, blommer, næsten tørrede frugter eller dadler, lakrids, svagt lidt mentol eller kamfer, en sjov lille parfumeret blomstersødme, blomstervand og vanilje. Det dufter faktisk ret godt.

Smagen er frisk, meget ren, jernrig og frugten er langt mere pågående end forventet, og der er på ingen måder tale om en overfed marmeladevin fra det sydlige Italien, men en ren, frisk vin med god syre, masser af bid, en del tanniner. Frugten er meget ren og direkte, smager lysere end duften lovede, mere kirsebæragtig, stram og syrlig. Bevares, der er lidt rustikke kanter, men sammenlagt er det en rigtig fornuftig vin, som hurtigt trækker 4,5 fede fingre med pil op.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos Kvickly Odder samt på megavin.dk med en vejledende udsalgspris på 149,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2016 Peter Vinding-Diers Montecarrubo, Cuvée Suzanne, Sicilien, Italien

2016 Peter Vinding-Diers Montecarrubo, Cuvée Suzanne, Sicilien, ItalienByggemødets næstsidste vin blev en danskervin … eller mere præcis en vin fra danske Peter Vinding-Diers på Montecarrubo på Sicilien, nemlig hans Cuvée Suzanne opkaldt efter hans hustru Susie.

Da Peter boede og arbejdede i Graves i Bordeaux på Château de Landiras lavede han også en Cuvée Suzanne, for konen har altid været en inspirationskilde for Peter Vinding-Diers.

Druerne kommer primært fra vinmarken Vignolo ved Montecarrubo og den ligger østvendt ud mod det havet. Marken er beplantet med Syrah vinstokke, der er hentet i Rhône. Ellers kommer resten af druerne til vinen fra en 4 hektar mark i Noto længere sydpå.

Druerne til vinen er høstet manuelt, når garvesyren er moden, dvs. når druekernerne er mahognibrune. Derefter sorteres småsten og blade fra og druerne afstilkes – også med håndkraft – inden de kommer i gæringskarrene.

Efter ét døgns penge begynder druerne at gære. Hver morgen og aften måles temperaturen og man pumper samtidig saften over skindene. Gæringen varer omkring 5-6 dage med styring af temperaturen, som helst ikke skal overstige 28 grader.

Når gæringen er færdig, pumpes mosten over i træfadene. Kort tid herefter begynder så den malolaktiske gæring og der tilsættes en smule svovl. Så lagrer vinen 2-3 måneder på de franske fade og i løbet af de næste mange måneder smages og analyseres hvert enkelt fad, før en endelig udvælgelse til denne cuvée.

Hvor lang tid vinen er lagret, fremgår dog ikke.

Næsen viser en solbrændt, fed og kraftig vin, lidt marmelade, solbær og der er pænt med fagpræg, våde egefade, lakrids, kanel, vanilje, sødme, kaktus, lidt eukalyptus, peber og hårde mineraler.

I munden er der mørk og tæt frugt, friske blåbær, en syrlig kant, godt med peber, balsamisk bid og samlet er vinen virkelig frisk … og langt mere end duften egentlig indikerede. Der er samtidig et let frugtsødme, så det giver en god balance.

Forhandles af H.J. Hansen / Vinspecialisten, hvor en flaske af seneste årgang 2017 koster 465 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2017 Tenuta di Fessina, Erse Etna Rosso, Sicilien, Italien

2017 Tenuta di Fessina, Erse Etna Rosso, Sicilien, ItalienDen aktive, småaggressive og 3.323 meter høje vulkan Etna på østkysten af Sicilien tæt ved byerne Messina og Catania fascinerer de fleste … er endda en del af UNESCOs verdensarv. Vinene fra de vulkanske skråninger af den iltre, magma og lava spruttende dame er også ofte fascinerende, som nu denne Erse Etna Rosso fra Tenuta di Fessina.

Vinhuset Tenuta di Fessina ligger ved den lille landsby Rovittello i Castiglione di Sicilia på den nordlige side af Etna. Det drives af en anden dame Silvia Maestrelli, som kom til området i 2006 og siden 2007 har lavet vine på druer opkøbt af række vinavlere i området.

Til at hjælpe med produktionen af vinene har Silvia hyret Federico Curtaz, som bl.a. tidligere gennem 15 år har arbejdet som højre hånd for Angelo Gaja i Barbaresco.

Denne Erse Etna Rosso er én af Silvias vine, som kommer fra en 1 hektar stor vinmark ved Rovittello, beliggende i 700 meters højde og med vinstokke plantet tilbage i 2007. Det er 90% Nerello Mascalese, 8% Nerello Cappuccio samt 2% Minnella og Carricante.

Druerne er høstet og sorteret ved håndkraft, afstilket og knust inden en kold premaceration i 12 timer ved 2-14 grader. Ellers er vinen alene gæret i rustfrie ståltanke og lagret der i 9 måneder og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 5.000 flasker af denne vin.

Sikke da en lille bondsk, charmerende næse, lidt som en elegant Harlekin klovn … både en klovn, en akrobat, charmør, pligtig tjener og sværmeriske førsteelsker. Næsen er vildt parfumeret, har en smule øko og bio kant med referencer til Jura, en smule bondsk blomsterflor som en Beaujolais og pæn med lys frugt, kirsebær, tranebær, mineraler, fennikel og tørhed.

I munden er det en let, syrlig og frugtrig vin med et herlig syrlig bid, lidt peber og sure bolsjer. Det er fin, sprødt og virkelig en vin med fut i, masser af tørhed og mineraler, et piskeslag fra syrlige tanniner, men hold nu kæft, hvor det bare en charmetrold, så den flittige vinblogger hoster velvilligt op med 5 klovnefingre med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 120 kr. ved køb af 6 flasker. Det er sgu en god pris for sådan en lille charmerende, livlig, let og bondsk vin.

Vinanmeldelse 5/7

2016 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Sicilien, Italien

2016 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Sicilien, ItalienDenne basisvin Etna Rosso fra Tenuta delle Terre Nere er en lille godbid, som jeg har smagt et utal af gange og altid været begejstret for … og det gælder også denne 2016’er.

Jeg har dermed selvfølgelig også skrevet om Tenuta delle Terre Nere flere gange før, så historien om vinhuset kan I finde i nogle af mine tidligere blogindlæg om det sicilianske vinhus.

Etna Rosso blev første gang frigivet i 2005 årgangen og fremstilles af alle de unge planter på ejendommens forskellige marker. Det betyder, at druerne kommer fra 6-50 år gamle vinstokke,  der står enkeltvis som små træer på marker omkring Castiglione di Sicilia og Randazzo.  Det er omtrent 95% Nerello Mascalese samt 5% Nerello Cappuccio, høstet med 35 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet med spontan gæring, maceration helt indtil gæringen stopper, gæringen sker  egefade på 10-30 hektoliter og efter endt fermentering lagrer på egefade i omkring 18 måneder efterfulgt af 1 måned på ståltanke inden flaskning. Der laves årligt omkring 120.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt byder vinen på et utrolig lethed, lidt syrlige hindbær, ribs og blåbær, balsamiske og mælkede noter, lidt bio animalsk kant med armsved, klart italiensk syre, røg, blomster og mineraler. Næsen har virkelig en syrlig, balsamisk lethed.

I munden har vinen også en slags burgundisk lethed, blot med en mere landlig, syrlig og balsamisk kant. Frugten er også en tak mørkere, har mere saft og kraft, lidt fennikel, peber, en smule sødme, mælkechokolade og stor luftighed.

Importør er Adriat Vinimport og en flaske koster vistnok omkring 150-160 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2015 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Sicilien, Italien

2015 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso, Sicilien, ItalienHver gang jeg drikker denne simple Etna Rosso basisvin fra Tenuta delle Terre Nere bliver jeg i sindssyg godt humør og bøjer mig i respekt i den vulkanske aske.

Sidst jeg drak vinen, da var det i årgang 2014, men denne gang et år yngre og jeg bliver fortsat lavavarm om hjertet.

Tenuta delle Terre Nere har jeg skrevet om en del gange før, så det skal jeg nok undlade denne gang og blot koncentrere mig om denne Etna Rosso … men det er egentlig også alt rigeligt.

Druerne til Etna Rosso kommer fra 6-50 år gamle vinstokke på marker omkring Castiglione di Sicilia og Randazzo. Det er omtrent 95% Nerello Mascalese samt 5% Nerello Cappuccio, høstet med 35 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet med spontan gæring, maceration helt indtil gæringen stopper, gæringen sker  egefade på 10-30 hektoliter og efter endt fermentering lagrer på egefade i omkring 18 måneder efterfulgt af 1 måned på ståltanke inden flaskning.

Der laves årligt omkring 120.000 flasker af Etna Rosso vinen og det er da bare herligt, for det er italiensk Etna-væske af bedste kvalitet og en vin, som giver virkelig kvalitet til prisen.

Næsen – uha og uha igen – men fornemmer næsten at stå i vinkælderen, hvor vinen er lavet. Tag en indånding … arghhhh, sikke en lethed, balsamisk og italiensk syre, noget svagt mælket med kærnemælk, syrlige bær, ribs, hindbær, røg, jern, sten og skifer.

I munden er det ren og stålsat frugt, smukt og med en Pinot Noirsk og burgundisk lethed, men samtidig med en fin, blond, luftig og let syrlighed. Det er sgu en elegant og vedkommende vin, som sætter sig i din mund … ikke vildt, men blidt og lidt bestemt forførende med let sødme, lidt mælkechokolade. Jeg er bare vild med den vin og til prisen er det et vildt godt køb.

Importør er vist Adriat Vinimport, og en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7