Elsker sgu tvetydigheden etiketten på denne Generations Riesling 2024 fra Weingut Axel Pauly … oprejst kan se Mosels stejle marker, men holdes flasken vandret, så ser man silhuetterne af de 3 generationer i vinhuset.
Det er nu også en kendt vin her på vinbloggen, for jeg har smagt vinen tidligere i både årgang 2020, 2021, 2022 og 2023, så dermed har jeg også før skrevet en masse om vinhuset i Mosel. Det er også en vin, hvor du får rigtigt meget Mosel kvalitet til pengene.
Generation Riesling, som er lavet med druer fra den 60% stejle Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, der har en unik jordbund med blå og rød skifer. Vinen er lavet med en koldmaceration i op til 10 timer inden spontangæring på ståltank med vinmarkens naturligt forekommende gærstammer.
Efter endt gæring modner vinen 4-5 måneder på gærresterne i ståltankene og så er den lavet som klassisk halvtør Feinherb, hvilket betyder et pænt niveau for restsukker på 19,2 gram pr. liter.
Dejligt, omfavnende og varm Riesling … man kan lige fornemme svage brændstofagtige noter af petroleum, men ellers er der mest tropisk frugt af melon, fersken, abrikos, mango og de suppleres af æblemost, grillede citroner og pænt parfumerede blomster, lette nøddeagtige noter, søde krydderier og så fornemmer man også en vis dybde fra sødmen.
Smagen er langt mere mærket af sødmen, hvor viskositeten virker noget fyldig, men – som altid fristes man til at sige – er der sgu også godt med syre fra grillede citroner, kvæde og umodne æbler, lidt grape bitterhed og i det hele taget har vinen et frisk, syrligt samt småbittert bid … det smager af mere og det er også en vin, som man nærmest automatisk drikker mange glas af. Det er sgu flot niveau for en Gutsriesling … 90 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens bedste pris er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.