Tag-arkiv: riesling

Riesling er en tysk, hvid og lys druesort, der – i mine øjne – er druernes dronning. Det er én af verdens fineste druesorter, som står bag nogle af de bedste hvidvine, som nogensinde er produceret.

Riesling findes i dag over hele verdenen, men har sin højborg omkring de to tyske floder Mosel og Rhinen … og specielt i Mosel og Rheingau på de stejle skiferskråninger laves nogle af de allerbedste vine på Riesling … sprøde, forfriskende vine med udtalt syre.

Derudover er Riesling også hoveddruen i Alsace og spiller i det hele taget hovedrollen mange steder. Det er en alsidig druesort og én af de få, der giver fremragende resultater både som tør og sød vin.

Riesling er og den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle vine på Riesling, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling får ofte – specielt med lidt alder – den herligste duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter og andre forsøger at forstærke.

Vinanmeldelser

2023 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Riesling Goldkapsel, Ahr, Tyskland

2023 Weingut Peter Kriechel, Walporzheimer Kräuterberg Riesling Goldkapsel, Ahr, TysklandDen sidste hvidvin hos Weingut Peter Kriechel blev hans hvide topvin, som er en 2023 Walporzheimer Kräuterberg Riesling Goldkapsel.

Det er selvfølgelig 100% Riesling fra den berømte enkeltmark Walporzheimer Kräuterberg i Ahr.

Vinen er lavet med naturlig spontangæring i ståltanke og efter endt fermentering er den også lagret i ståltankene, men det er sket sur lie altså med bærmen, men den er lavet fuldstændig knastør med alene 1,2 gram restsukker – eller restsüße som tyskerne siger – pr. liter.

Duften klinisk, let, æterisk og clean med terpentinske noter med let petroleum og linolie, krydderier og en frugt med æbler, abrikos samt fersken. Derudover fanges der en saltet mineralitet.

Smagen virker slank og slet ikke fed på nogen måde … det er tørt, præcist med en klassisk frisk Riesling syre, sure æbler, hyben, citron suppleret med nødder, røg og igen denne saltede mineralitet, så dermed 93 point.

På vingården koster vinen 29€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Von Winning, Forster Ungeheuer Riesling GG, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Von Winning, Forster Ungeheuer Riesling GG, Pfalz, TysklandSidst jeg smagte en vin fra Weingut Von Winning var det en fin 2018 Deidesheimer Grainhübel Riesling Großes Gewächs … nu smager jeg så en 2020 Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewäch.

Marken Forster Ungeheuer er en berømt Große Lage mark med komplekse jordbundsforhold bestående af sandsten, kalk og basalt fra et gammelt koralrev.

Efter høsten er druerne presset og så har mosten spontangæret alene med druernes egne gærceller i 500 liter egefade og efter endt fermentering er vinen også lagret i fadene i 18 måneder sur lie, altså med bærmen. Den har omkring 6,4 gram restsukker pr. liter.

I næsen virker vinen dog sødere … har en fed nektaragtig sødme, noget petroleum, linolie og de tertiære noter er luftige og æteriske. Der kommer lidt grøntsagsfond, mælkechokolade, nødder og en fed bredskuldret frugt med gule æbler, fersken, mango og ananas, men de suppleres af lidt citroner og søde krydderier.

Smagen er også bredrøvet, olieret og en smule eksotisk, men det er uden at miste Riesling syre og kantet friskhed. Det er cremet og man fornemmer en del sødme, nøddeskaller, saftige æbler, syltet grape og kandiseret … blød og saftet med mineralsk kant … 94 point.

Forhandles herhjemme af Atomwine, hvor en årgang 2023 koster 399,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Les Grands Chais de France, l’Oncle Hansi Riesling, Alsace, Frankrig

2024 Les Grands Chais de France, l'Oncle Hansi Riesling, Alsace, FrankrigVi skal igen et smut til serien l’Oncle Hansi fra den store franske vinkoncern Les Grands Chais de France og starter med at smage deres 2024 l’Oncle Hansi Riesling.

Vinen er lavet på 100% Riesling og kommer fra vinmarker, der strækker sig gennem hele Alsace — fra Marlenheim i nord til Thann i syd … men der er ingen detaljer om høst, presning, gæring, temperaturstyring, ståltank eller egefad, restsukker eller malolaktisk gæring

Men mon ikke, at vinen blot er lavet og lagret i ståltanke?

Duften er egentlig ganske god og aromatisk … der er en luftig og blødere frugt af melon, gule æbler, bløde pærer, kandiseret citron og lidt blomstret skyllemiddel og ganske let lidt nødder … det er en rund, venlig og meget tilgængelig aroma.

Smagen er til gengæld mere fyldig end lige forventet for en Riesling, ganske fyldig og nærmest olieret. Der er grillet citron, lemon, grønne æbler og lidt fersken med snert af andre tropiske frugter, hvilket gør denne Riesling federe, rundere og giver faktisk mindre Riesling karakter end ventet, men rund og venlig … 87 point.

Forhandles af Bevco.dk, hvor en flaske koster 149 kr., men pt kan fås på tilbud til 74 kr.

Vinanmeldelse 4/7   
Vinanmeldelser

2023 Weingut Manz, Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese, Rheinhessen, Tyskland

2023 Weingut Manz, Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese, Rheinhessen, TysklandDet søde til sidst … så jeg sluttede min smagning af vinene fra Weingut Manz som jeg startede … med en Riesling, men dette var en sød 2023 Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese.

Vinen er lavet med senhøstede Rieslingdruer med høj modenhed og selektion af de bedste klaser fra Oppenheimer Herrenberg – en af Rheinhessens mest anerkendte enkeltmarker med kalk- og lerjord, der giver vinene mineralitet og kompleksitet.

Gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærstammer for at bevare autenticitet og terroir-præg. Efter endt fermentering er vinen lagret udelukkende i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugtighed. Sukkerindholdet er ikke præcist oplyst, men skulle ligge på 100–120 gram pr. liter.

Der er også lidt nektar aroma … og endda ganske lidt nogle terpentinske petroleumsnoter, grillede citroner og limefrugter, fersken, abrikos … sød honning og godt med blomster. Det er da lige til at blive i godt humør af.

I munden kommer der masser af sødme … men sødmen får perfekt følge af en assisterende syre, således det aldrig bliver for sødt, men smager rigtig godt. Der er æbler, grillet citron, ananasjuice, fersken- og mangosaft, godt med kraft og bund … fylde uden at blive fed og sødme uden at blive klistret … smager fremragende … 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen pt på tilbud kun er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Manz, Oppenheimer Herrenberg Riesling 100, Rheinhessen, Tyskland

2022 Weingut Manz, Oppenheimer Herrenberg Riesling 100, Rheinhessen, TysklandJeg smagte endnu en Riesling fra Eric Manz på Weingut Manz i Weinolsheim i det sydlige Rheinhessen og det var denne 2022 Oppenheimer Herrenberg Riesling 100.

Det er selvfølgelig 100 % Riesling fra den berømte enkeltmark Oppenheimer Herrenberg i Rheinhessen og vinen er unik ved, at druerne kommer fra ekstremt gamle Rieslingstokke – oprindeligt over 100 år gamle, med små, koncentrerede druer, hvilket giver intensitet og kompleksitet.

Det er selvfølgelig også derfor, at den har 100 i navnet … og er endda fra det stejleste og mest kalkstensrige stykke af Herrenberg. Der er tale om håndhøstede druer med streng selektion for optimal modenhed.

Gæringen er sket udelukkende i rustfri ståltanke med 24 timers maceration og efter endt fermentering er vinen lagret på tankene og en lille andel på 10% lagret på fad. Vinen har 5,5 gram restsukker pr. liter.

Uha … det dufter fandeme fremragende … det lille fadpræg giver bare lige vinen et ekstra gear … har lidt vanilje, lakridskonfekt og en dyb, moden og ædel aroma. Frugten er fersken, pærer, ananas, syltet lemon og lidt papaya … og bliver suppleret med lidt hvide blomster

Hvor smager den også godt … elegant, rolig og koncentreret med æbler, syltede citroner og lemon, en saltet mineralitet, men mest af alt er det blødt, cremet samt intens med en saftig og frisk syre … en vild lang eftersmag med sødbitre æbler og citroner. 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Weingut Manz, Mineralgestein Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2024 Weingut Manz, Mineralgestein Riesling, Rheinhessen, TysklandWeingut Manz er særlig præmieret for sine Riesling vine og bl.a. 5 gange fået guld af VINUM Riesling Champion og derfor startede jeg også med at smage en 2024 Mineralgestein Riesling.

Mineralgestein betyder mineralsten og henviser til de kalkholdige og stenede jorde, hvor druerne dyrkes. Vinen kommer fra flere topmarker med kalksten, löss, tonmergel og rødskifer, hvilket giver den markante mineralitet.

Vinen er udelukkende lavet  i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og renhed i frugten … der er den efter endt fermentering også lagret en periode og har omkring 7,1 gram restsukker pr. liter.

Duften er tør og intens … og Mineralgestein passer fint til vinen, for der er godt med knuste sten, stenpulver, flint og så ellers citrusfrugt med lemon, grape og småbitre pigeonæbler … men virkelig støvet og mineralsk. Herligt.

I munden fylder vinen godt … der er masser af svulstig frugt og den smager langt svulstigere og fyldigere end duften lovede … er saftig med et tropisk islæt. Der er grillet citron, syltet lemon samt ananas og en sødlig bitterhed … den er vel nærmest muskuløs, intens og fed. 90 point med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen pt på tilbud kun er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Klein, Ilbesheimer Kalmit Riesling, Falz, Tyskland

2021 Weingut Klein, Ilbesheimer Kalmit Riesling, Falz, TysklandFra Peter og Barbara på Weingut Klein smager jeg nu en ganske fremragende 2021 Ilbesheimer Kalmit Riesling.

Kalmit har sit navn efter bakkekammen Kleiner Kalmit, som den ligger på. En anden Kalmit er den bjergknold der udgør det højeste punkt i Haardt skoven med sine 672 meter.

Kleiner Kalmit ligger små 15 kilometer syd for sin søster/bror-bjergtop, midt i vinområdet, og når kun op i 270 meters højde.

På trods af den beskedne højde, så er udsigten fra toppen af Kleiner Kalmit nok et af de smukkeste udkigssteder i Pfalz. Selve vinmarken Kalmit er direkte sydvendt.

Den er relativt stor med sine 13 hektar, så det er ikke lige meget om man har jord i den østlige eller vestlige del. Det vestlige stykke, op mod byen, er det stejleste. Jordbunden består her af kalksten, mens de t længere mod øst bliver mere mergel og löss, der dominerer.

Ilbesheimer Kalmit Riesling er lavet med druer fra stokke på en parcel, der ligger på den vestligste del af Kalmit, helt op mod kapellet på bakketoppen.

Druerne er naturligvis håndplukket, afstilket og most og skaller har dernæst tilbragt 6 timer sammen, inden vinen er sendt til gæring, dels på stål og dels på gammelt halbstück egefade. Vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring, men lagret på gærresterne i 12 måneder.

I duften er der godt med tyngde … der er mere krop og fedme end normalt for Riesling, en snert af linolie op vej mod petroleum og med nødder, pærer, røde æbler, melon, papaya, passionsfrugt, kandiseret lemon og nøddeskaller. Det er som om, at den har et ekstra gear, ret intens, svævende og dragende.

Smagen er cremet og alligevel frisk med småfede citrusfrugter af grillet citron, kandiseret grape, abrikos, tykke ferskner og let ananas suppleret med røg, hvid peber og en kalket mineralitet. Vinen er fed, cremet og feminin på en fed måde … hvid, buttet og kraftig. 94 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Georg Breuer, Estate Rauenthal Riesling, Rheingau, Tyskland

2015 Weingut Georg Breuer, Estate Rauenthal Riesling, Rheingau, TysklandWeingut Georg Breuer ligger midt i Rüdesheim, men det er ved at være nogle år siden, at jeg har smagt vin derfra og sidst var det en 2016 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling, men nu har jeg smagt en 2015 Estate Rauenthal Riesling.

Estate Rauenthal Riesling er lavet på Riesling-druer fra sydvendte marker i Rauenthal i Rheingau og disse marker er rig på phyllit- og löss jord. Druerne er høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hekar, hvilket er relativt lavt og giver koncentration.

Den er lavet som en klassisk tør Riesling og dermed altså helt uden fadlagring, for at bevare druens renhed og terroir.

Uha … det dufter fremragende … godt med velafbalanceret petroleum og glat linolie … virker næsten parfumeret i aromaerne, der er nøddeknas, nøddekerner, pærevælling, grønne æbler, fersken samt en snas velplaceret sødme … højt niveau.

Der er i munden modenhed i frugten, det er æbler, cider- og pigeonæbler, lemon, citroner og frugten virker meget afstemt i forhold til hinanden, hvilket giver en flot og intens balance. Der er let grape og umodne æbler … det smager drøngodt. 95 point.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske i en nyere årgang 2023 koster 169,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2024 Weingut Karl Erbes, Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Feinherb, Mosel, Tyskland

2024 Weingut Karl Erbes, Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Feinherb, Mosel, TysklandFra  Weingut Karl Erbes’ parcel på den 56 hektar store, stejle og berømte Ürziger Würzgarten mark smager jeg nu husets 2024 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Feinherb.

Jordbunden på Ürziger Würzgarten består af rødlig skifer, som giver vinene deres karakteristiske mineralitet. Skiferen lagrer varme fra solen og frigiver den om natten, hvilket fremmer modenhed og aromaudvikling. Druerne er høstes selektivt og manuelt for at sikre perfekt modenhed.

Gæringen sker traditionelt i Holzfässer aka store træfade, hvilket er typisk for Mosel-producenter, og bevarer vinens frugt og mineralitet og den skulle vistnok have et restsukkerniveau på cirka 21,1 gram pr. liter. Det er typisk for en Feinherb-klassificeret Kabinett, som har en halvtør stil med lidt mere sødme end en tør Riesling.

Dejligt saftig og frugtrig smag … behagelig, venlig, populistisk og folkelig rund aroma af æblekage blendet med melon, ananas, banan og en skøn og markant moselsødme. Der er ingen petroleum, citron eller skarp syre, bare en snert mineralitet, en buket blomster og behagelighed.

Smagsmæssigt er det fuldstændig på samme måde … læskende, saftig, føjelig og svælgende slubrevenlig. Der er sødlig æblemost, pærejuice, ananassaft og mandarindrik … der kommer lige en anelse syltet lemon, men det er sgu bællevenligt og alligevel med en frisk og mineralsk kant. 90 point og jeg slubrer fortsat.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2024 Weingut Josef Rosch, Riesling J.R. Trocken, Mosel, Tyskland

2024 Weingut Josef Rosch, Riesling J.R. Trocken, Mosel, TysklandWeingut Josef Rosch holder til i den lille by Leiwen sydvest for Bernkastel-Kues tæt på Mosel floden mellem Klüsserath og Trittenheim. Men det er derfra, at jeg nu smager denne 2024 Riesling J.R. Trocken.

Vinhuset har jeg skrevet om før, fx den jeg tidligere i år smagte denne samme vin blot i årgang 2023. Derfor ser vi nu blot nærmere på denne Riesling J.R. Trocken, som er en Gutsriesling.

Den er lavet med spontangæring i rustfrie ståltanke helt uden tilsætning af kulturgær. Vinen er også lagret en tid i ståltankene og så har den 7,5 gram restsukker pr. liter … lige en slat mere end i 2023’eren.

I næsen er det en meget mild vin … ingen stram citronsyre eller petroleumsnoter, men i stedet en blød og mushy frugt af modne pærer, søde æbler, melon, fersken og papaya … selvom man lige under overfladen fornemmer lidt citrusnote. Det er den pæne, milde og søde nabopige med lyse fletninger.

Smagen er lidt i samme boldgade … ganske svagt let perlende på tungen og har  bløde og søde æbler,  ferskner og så citroner, lemon og lidt sødbitter grape, hvid peber og frisk syre. Der er dog ganske tilstrækkeligt med frugtsødme, som giver en meget behagelig og lækkerfin Riesling. 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 145 kr., mens prisen er 85 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7