Det er kun få uger siden, at jeg var til online vinsmagning med Angelina fra Weingut Franzen og smagte 3 af deres vine. Nu er der igen Franzen vin i glasset og denne gang er det deres 2019 Riesling vom Grauen Schiefer.

Dette er Gutswein basisvin, der er lavet med druer fra Kilians egne marker samt fra en af de ansattes marker, men ellers er den lavet på samme måde som deres Quarzit Schiefer Riesling. Det betyder, at vinen er lavet alene med druernes egne gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad med malolaktisk gæring inden aftapning på flaske.

Næsen er fin, småkrydret med abrikos, fersken, modne æbler, mandariner samt pænt med blomster samt karamel. Der er også en meget let snert af petroleum … bare meget svagt. Derudover er der citroner samt masser af sten, flint og salte mineraler … samt en skøn inderlighed, der bare er så delikat … svulmer nærmest over i en saftagtig himmelsk sarthed.

Det smager også godt … lemon, grape, umodne æbler, småsur æblesaft, æblesyre, mineraler, jern og sten, nogen krop og med en krydret kant med saftig og let bitterhed. Den er måske en kende mere grov end de øvrige Franzen vine, men smager skønt med både citronerne og mineralerne som de styrende elementer. Kilian kan altså noget særligt, hvilket allerede kommer frem i sådan en fin basisvin, som omgående rammer 4,5-5 houlbergske tomler.

Forhandles af Mr Ruby og en flaske koster 119 kr., men køber du 3 flasker, så er prisen kun 85 kr., mens en hel kasse koster 500 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Weingut und Gästehaus Sebastiani ligger på Neustraße i Mehring ved Mosel og drives af Alfons Sebastiani og hans hustru.

Det er et familieforetagende, som er gået i arv fra generation til generation. Nerven er deres Gästehaus med udlejning af værelser, men derudover laver de også lidt vin.

Jeg kan ikke se, hvor mange hektar marker, som de ejer, men de bedste parceller er på markerne Mehringer Goldkupp, Mehringer Zellerberg og Mehringer Blattenberg.

Og så blev Alfons’ datter Theresa Sebastiani i øvrigt den 66. ortsweinkönigin i 2018/19 for Mehring, men vandt dog ikke den samlede titel som Mosels weinkönigin.

Her smager vi Alfons’ 2018 Mehringer Goldkupp Riesling Spätlese, men igen er der ikke mange oplysninger om vinen. Derfor springer vi bare direkte ud i mine smagsnoter.

Duften lidt sart … endda nærmest neutral, sart og sagte, melon, fersken, melede gule æbler og lette blomster. Men  rolig nu, for giv endelig vinen godt med luft, for efter lidt tid i glasset åbner den sig en lille smule mere op med svag og støvet petroleum, modellervoks samt lidt grønne urter.

I munden er vinen ikke sådan vildt sød, men har en frisk, let og nærmest læskende smag med æblemost, fersken, abrikos, en let, krydret syre og pænt med dybde. Samlet giver det en Riesling med både den klassiske Mosel sødme, friskhed og en letkrydret smag.

Forhandles af Vinfadet, hvor en flaske koster 120 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

De to små GG’er efter navnet Bremmer Calmont Riesling koster 100 kr. og det er – ved simpel hovedregning – 50 kr. pr. G. Men de to små undseelige bogstaver er faktisk pengene værd.

Vi er atter på den stejle Bremer Calmont, men nu med druerne fra de ældste vinstokke, der er over 70 år og derfor også giver et mere beskedent udbytte.

Vinen laves fortsat med spontangæring, men nu også en længere fermentering, efterfølgende malolaktisk gæring og så lagres vinen også længere, nemlig i 12 måneder. Angelina fortalte også, at det er en vin, som de normalt ikke drikker det første år, men skal have lov at modne en længere periode i kælderen.

På billedet ovenover ser I den vildt stejle Bremer Calmont, mens billedet nedenunder viser Riesling druer, når de er modne og er fra de gamle vinstokke på marken.

Næsen minder på mange måder om lillesøsteren, men har et ekstra lille bjerggear på klingen, hvilket gør kæden strammere. Det betyder bogstaveligt en kende mere æterisk dybde, men fortsat med samme sarte, fine og skrøbelige aroma, en småtropisk frugt, fersken, ananas, modne æbler, abrikos, røg, karamel, let appelsin, honning, blomster … men samtidig yderligere luftig og feminint.

Der er smagsmæssigt lækker cremethed, næsten på tærsklen af en olieret fornemmelse, men ellers er der masser af frisk, stringent og fin syre, umodne sure æbler, lemon, grape, salt, stenet mineralitet, der nærmest udtørrer dit halsrør. Det ætser, prikker og får selv den hårdeste negl til at løfte begge øjenbryn med respekt. Der er det fedeste ved denne vin … man får både cremethed og samtidig barberbladsskarp, stenet mineralitet.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   

Næste vin præsenterede Angelina fra Weingut Franzen også og det var en Lagenwein Bremmer Calmont Riesling i samme årgang 2019.

Nu er vi så på den stejle mark, der har en stigning på helt op til 68 grader. Til denne Lagenwein anvender Franzen ikke druer fra de ældste vinstokke, men druer fra 20-40 år gamle stokke og de fleste måske endda nærmere de 20 år end 40.

Kilian Franzen siger selv om Bremmer Calmont; Calmont kræver al ens energi, man mærker den i hver eneste muskel når man kommer hjem om aftenen. Men det er hele indsatsen værd.

Ellers er vinen lavet på samme måde som foregående lillesøster, altså spontangæring alene med druernes egne gærceller, men også malolaktisk gæring og lagring 8 måneder på fad.

Vi har nu løftet låget en anelse mere, for der strømmer langt flere aromaer op af Pandoras boks  … der er langt mere inderlighed, igen med den sarte, fine og lidt skrøbelig aroma, frugten er også langt mere moden og eksotisk med fersken, abrikos, modne æbler, røg, karamel, let appelsin samt pænt med blomster.

Vinen er også langt mere glat og kanterne langt mere polerede, men det er sgu uden at gå på kompromis med friskhed og en præcis, skarp syre.  Der er umodne sure æbler, lemon, svag grape og samtidig føles vinen blød, næsten småolieret og lidt mere sødme. Det giver en alt i alt en fantastisk følelse i munden, som bare gør, at du vil ha’ mer’ … og mer’ og mer’ … klart mellem 5 og 5,5 houlbergske fingre.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Onlinesmagningens første vin fra Weingut Franzen blev deres Quarzit Schiefer Riesling i 2019 årgangen … og det er en vin, som jeg har smagt tidligere både i årgang 2017 og 2018.

Quarzit Schiefer Riesling er husets Gutsriesling, hvor alle druerne kommer fra nogle af de nederste marker ved Bremm … nærmest en lille sideparcel til øst for Bremer Calmont. Vinen er lavet alene med druernes egne gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad med malolaktisk gæring.

2019 var – som jeg nogle i forrige artikel – egentlig et normalt år, hvor der var en varm sommer, som dog blev efterfulgt af masser af regn i september, hvilket gjorde høsten meget stressende. Franzen skulle derfor høste hurtigt.

Duftmæssigt minder vinen totalt om både 2017’eren og 2018’eren med denne lette, sart og lidt feminine side, hvor der fanges fersken, citroner, søde mandariner, karamel samt lidt mineraler. Og hvor er Franzen dog god til at skabe vine med denne fiine, skrøbelig, sarte og delikate aroma, som allerede slår igennem på denne Gutsriesling, hvilket må siges at være ganske ekstraordinært.

Smagsmæssigt der måske lidt mere oooshhh, krop og krydret kant med saftig og let bitter frugt, lemon, grape, grønne æbler, skarp og frisk syre … meget tør og står – som jeg husket det – klart mere skarp, krydret og bitter end både årgang 2017 og 2018 og fortsat med en mineralsk og stenet knytnæve, så det dermed er Riesling med pivfrisk lækkerhed.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7