Tag-arkiv: riesling

Riesling er en tysk, hvid og lys druesort, der – i mine øjne – er druernes dronning. Det er én af verdens fineste druesorter, som står bag nogle af de bedste hvidvine, som nogensinde er produceret.

Riesling findes i dag over hele verdenen, men har sin højborg omkring de to tyske floder Mosel og Rhinen … og specielt i Mosel og Rheingau på de stejle skiferskråninger laves nogle af de allerbedste vine på Riesling … sprøde, forfriskende vine med udtalt syre.

Derudover er Riesling også hoveddruen i Alsace og spiller i det hele taget hovedrollen mange steder. Det er en alsidig druesort og én af de få, der giver fremragende resultater både som tør og sød vin.

Riesling er og den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle vine på Riesling, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling får ofte – specielt med lidt alder – den herligste duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter og andre forsøger at forstærke.

Vinanmeldelser

2020 Weingut Robert Weil, Kiedrich Gräfenberg Riesling GG, Rheingau, Tyskland

2020 Weingut Robert Weil, Kiedrich Gräfenberg Riesling GG, Rheingau, TysklandByggemødet sidste hvidvin kom også fra et vinhus, som jeg selv før har besøgt, nemlig Weingut Robert Weil og derfra smagte vi en 2020 Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs.

Weingut Robert Weil laver udelukkende vine på Riesling og har også fået et legendariske ry som værende et af Rheingaus bedste vinhuse til Riesling.

Det skattede vinhus oser da også af storhed,  pragt og glans, hvilket man kan opleve ved et besøg. Det gjorde jeg tilbage i 2017 og det har jeg skrevet om i indlægget Besøg hos Weingut Robert Weil … veldrevet Kiedricher magtfaktor. Der skriver jeg også en masse om husets historie.

Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs har jeg smagt før, sidst i en årgang 2017, men har også smagt årgang 2016. Den er lavet af druer fra vinmarken Kiedrich Gräfenberg, der er en stejl sydvestvendt skråning med en stigning på op mod 60%.

Jordbunden består af skifer og grus, og er derfor meget veldrænet, der sammen med den velventilerede placering giver ekstremt sunde druer, som håndplukkes i begyndelsen af november. I vineriet starter gæringen spontant med druernes naturlige gærstammer. Gæringen sker i store egefade og der lagres vinen også en periode.

Duftmæssigt starter vinen slet ikke, som jeg ville have forventet, for egentlig meget afdæmpet og stille, nærmest lidt fladt. Der er endnu ingen petroleum eller diesel og aromaerne er mere forsigtige, måske endda skrøbelige. Der kommer lidt fersken, melon pærer, lemon og sandeltræ, men så sættes en koldfront ind med grønne grene, godt med knivskarpe citroner samt våde sten og kølig kalk.

Smagsmæssigt er vinen dog langt mere rank, skarp og frisk end duftmæssigt, for den har en præcis, skarp og sprød smag, masser af syre, sur citron, nogle lette krydderier og en svag sødme. Der er også grønne æbler og lidt grape bitterhed. Vinens mineralitet er næsten smertelig skarp, vild og alligevel kontrolleret, så dermed ligger Houlberg sådan et sted mellem 5,5 og 6 tomler.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 479 kr., mens prisen er 405 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Josef Rosch, Trittenheimer Apotheke Riesling GG, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Josef Rosch, Trittenheimer Apotheke Riesling, Mosel, TysklandAftenens første hvidvin blev også nydt nede i haven og det var denne 2020 Trittenheimer Apotheke Riesling Grosse Gewächs fra Weingut Josef Rosch.

Vinhuset er vi stødt på her på vinbloggen tidligere, så det gør vi ikke denne gang, men kigger blot nærmere på vinen.

Trittenheimer Apotheke marken ligger på de stejle og skiferrige skråninger ved Trittenheim … og Apotheke ligger blot på den anden siden af Mosel floden.

Indtil 1909 kunne vinproducenter med parceller på Trittenheimer Apotheke kun komme frem til marken via en færge, men i dag er der normale veje til marken, som ligger i 120-240 meters højde med en stigning på 50-60% … er totalt sydvendt og har en jordbund med både blå og grå skifer.

Alle druer plukkes ved håndkraft med et høstudbytte på omkring 45 hektoliter pr. hektar mod normalt lidt mere. Rosch vinificerer vinene på traditionel vis, hvor man fx benytter sig af spontangæring. Den har hele 6,8 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der pænt med petroleum, diesel og terpentin … virker endda en kende olieret i aromaer, lidt småfyldig og vokset med både grønne grene og grøntsagsfond. Frugten er mest blot æbler samt en smule fersken, lemon samt godt med blomster.

I munden virker vinen også lidt småtyk, olieret og cremet. Der er både grape og lemon bitterhed, noget melon, lidt sødme og ingen skarpe hjørner … meget blid, blød med let bitterhed, en svag stenet mineralitet og så pænt moselsødme. Houlberg ligger sådan et sted mellem 5 og 5,5 tomler.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 279 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Harewood Estate, Porongurup Riesling, Western Australia, Australien

2020 Harewood Estate, Porongurup Riesling, Western Australia, AustralienHarewood Estate ligger på Scotsdale Road i byen med det skønne navne Denmark i Western Australia og derfra smager jeg nu denne fine 2020 Porongurup Riesling.

Vinhuset drives af James Kellie, som købte vingården sammen med sin familie i 2003.

Inden det havde han arbejdet som vinmager i det anerkendte vinhus Howard Park og der bl.a. også har lavet vin på kontrakt for netop Harewood Estate.

Efter købet byggede James et stort og moderne vineri. Hans hårde arbejde gav imidlertid pote, for efterfølgende har vineriet modtaget 31 internationale priser og hundredevis af medaljer. James Halliday har endda udtalt, at vinhuset hører til blandt de bedste 5% i hele Australien.

Denne Porongurup Riesling er lavet alene med den fineste, mest og uberørte fritløbende juice ved presning af druerne, hvilket bl.a. skal sikre, at vinen ikke får den barske, phenoliske karakterer og dybere farver forbundet med hård druepresning.

En lang, kølig gæring i rustfri ståltanke, minimal filtrering og brugen af ​​skruelåg er alle yderligere skridt i retning af at fange den iboende delikatesse af denne kølige klimavariant.

Så for satan – sikke en duft – og absolut klart Riesling med tonsvis petroleum, diesel, terpentin og olievædede tvistklude, virkelig høj på TDN, mens frugten her først kommer bagefter, lidt i baggrunden via grønne æbler, citroner samt pænt med blomster. Men hold nu kaje, hvor de tertiære petroleumsdufte fylder godt.

Smagen er skarp og frisk, byder på masser af grønne og halvmodne æbler, citroner og grape. Det er rent, præcist og har en virkelig rank, stenet og mineralsk syre.  Det er næsten knuste sten, grønne æbler og citronsyre i et samlet favntag … virkelig fin Riesling og man havde aldrig gættet, at det er en australsk af slagsen. Flot.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 180 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen, Kamptal, Østrig

2021 Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen, Kamptal, ØstrigVi skal helt tilbage til 2019, hvor jeg sidst smagte vin fra Weingut Bründlmayer og dengang var det en Zöbinger Heiligenstein Riesling Alte Reben 2012, men nu smager jeg 2021 Riesling Terrassen.

Modsat Heiligenstein er Riesling Terrassen lavet med en blanding af druer fra forskellige marker, der dog alle ligger på terrasser i 200-300 meters højde.

Jorden fra de højest beliggende marker er her meget rig på sten, hvilket giver en vin med mange nuancer af mineralitet og et godt lagringspotentiale, mens de lavere beliggende marker har federe jord, der giver tidligt modnende vine, der er meget charmerende som unge. Netop ved at blande de to typer får man vin, der både viser finesse og kraft.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne transporteres nænsomt til vineriet i små boks. Efterfølgende selekteres og presses druerne forsigtigt, hvorefter vinen gærer ved 15-20 grader på stål.

Hvor dufter Riesling Terrassen dog godt … så subtil, afdæmpet, balanceret og sart. Der er pærer, dåsepærer, fersken, honningmelon, lemon, akaciehonning samt lidt sød wienerbrød.

I munden er vinen voldsom blød og smager rasende godt, har lidt dæmpede citroner, syltede citroner, lemon og alt så vel doseret med en frisk og fin elegance. Både syren og den lille mineralitet er så fint afdæmpet, rund og samlet gør det vinen utrolig smagfuld, så klart 5 store tomler med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 143 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2021 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, Nahe, TysklandLige et sceneskifte, for nu smager Houlberg en  2021 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken fra Weingut Jakob Schneider, der ligger på Winzerstraße i Niederhausen omkring 80 kilometer sydvest for Frankfurt i Nahe området.

Vinen er lavet med druer fra Niederhäuser Hermannshöhle marken, der af mange regnes som en af de bedste marker i Nahe og marken er da også nærmest blevet et referencepunkt i Nahe. Selve marken er på omkring 8 hektar og ligger på en stejl sydskråning med en syd-sydvest eksponering og hældning op til 60 procent

Under solen bliver undergrunden hurtigt varm … både den grå skifer samt de vulkanske klipper af porfyr, melafyr og sandsten. Denne vin er en af husets trocken Lagenweine, som alene er lavet og lagret på rustfrie ståltanke. Vinen har små 2,6 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der godt med melon, kvæde, fersken, blomster, grøntsagsfond, syltede og friske citroner, en rigtig god inderlighed, sandeltræ, estragon samt søde krydderier. Der er nogle ret svage, men vildt spændende tertiære noter med linolie oktan +

I munden er der en herlig syrlig vin … masser af citroner, grillede citroner og lemonbitterhed, virkelig frisk syre og det kommer med en lidt småolieret fornemmelse samt den strengeste mineralitet, der giver noget sten, flint og skifer. Den olieret fornemmelse giver vinen en vis tyngde og fyldighed.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 185 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Kolonne Null, Riesling Edition Axel Pauly, Mosel, Tyskland

2019 Kolonne Null, Riesling Edition Axel Pauly, Mosel, TysklandDen næste vin er en klassisk Riesling, endda fra den kendte Moselwinzer Axel Pauly, men så blot uden alkohol … en Kolonne Null 2019 Riesling Edition Axel Pauly.

Axel Pauly har jeg efterhånden smagt mange vine fra, så ham vil vi ikke komme omkring her, men i stedet kigger vi nærmere på denne vin.

Det er selvfølgelig ren Riesling, som formentlig er lavet alene i rustfrie ståltanke og så efter gæring gennemgået af-alkoholisering som de foregående vine.

Duften er sgu – alkohol eller ej – klart Riesling med lidt petroleum, terpentin og diesel, lidt grøntsagsfond, gule æbler, fersken, citroner, urter, rosmarin … lidt tæt og småfyldig i aromaerne.

I munden er vinen først let perlende … bare en lille smule, har en frugt med grønne og let umodne æbler, fersken, nogle solbærblade, kirsebærsten, nektariner samt gule blommer, en sødbitter smag med lemon og hyben, salte mineraler og samlet bestemt en ganske fin Riesling.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske på 25 cl koster 49,95 kr., mens prisen er 34,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Pechstein Riesling, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Pechstein Riesling, Pfalz, TysklandSå skal vi atter til vinhuset Weingut Spindler Lindenhof på Weinstraße i den lille by Forst vel omkring 20 kilometer svag sydvest for Mannheim. Det gør vi med denne Forster Pechstein Riesling Trocken 2020.

Vinen har jeg smagt før, men blot i årgang 2019 og dengang skrev jeg også lidt om vinhuset, så det springer vi over denne gang.

I stedet kigger vi videre på denne Forster Pechstein Riesling, hvor druerne selvfølgelig kommer fra selve marken Forster Pechstein, der samlet er på 15 hektar og siden 1828 var været karakteriseret som en særlig god mark med en stor andel basalt i undergrunden.

Marken ligger i 120-160 meters højde med en svag hældning og ligger på den tidligere vulkan  Pechsteinkopf og derfra har den også sit navn. Vinen laves på traditionel vis med vinificering og kort tids lagring på stål, da man ønsker at fremhæve Riesling druens enkle, rene karakter.

I næsen virker vinen faktisk noget anderledes end 2019’eren, for nu er der virkelig skruet op for de tertiære noter med en vild petroleum og terpentin, salte citroner, nedfaldsæbler, fersken, modne pærer og tropisk frugt, lidt sødlige og landlige noter … meget indbydende.

Smagsmæssigt er vinen langt mere som 2019’eren og dermed meget cremet, en smule olieret, moden med sødme samt nedfaldsæbler og så ellers pænt med tropisk frugt … abrikos, fersken, mango, pærer med en lidt mostet, saftig fornemmelse.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 105 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Huber, Inzersdorfer Ried Rothenbart Riesling Erste Lage, Niederösterreich, Østrig

2020 Weingut Huber, Inzersdorfer Ried Rothenbart Riesling, Niederösterreich, ØstrigVi fortsatte hos Weingut Markus Huber GmbH & Co KG, da den næste vin nemlig var en Inzersdorfer Ried Rothenbart Riesling Erste Lage.

Rothenbart ligger i 380 meters højde i Traisental på terrasser opå et af vindblæst sted. Jorden er der ret mager med sandsten, kalk og jernholdig mergel. Det høje indhold af jern gør jorden rød, hvilket også er baggrunden for markens navn.

Vinen er lavet ved, at drueklaserne presses hele, mens gæring sker med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, hvor hvidvinen modner i hele 8 måneder i kontakt med de fine gærrester. Vinen har 6,1 gram restsukker pr. liter

Duftmæssigt er det en virkelig blød Riesling uden skarpe kanter, hvor frugten er lidt tropisk med fersken, melon, ananas, pærer og så et lyst blomsterflor, lidt mandler og sandeltræ. Der er ikke engang et lille antræk til petroleum, men i stedet virker vinen i næsen fyldig og olieret og det hele suppleret af grillede citroner samt saltede mineraler.

I munden har vinen heller ikke skarpe Riesling kanter, men mere en modenhed, svag fedme og småvarme smage, hvor der igen kommer tropiske frugter samt en smule citron og lemon, Den har fylde, krop, en dyb og sødbitter kerne samt denne saltede mineralitet.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 269,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Lara Riesling, Rheingau, Tyskland

2014 Weingut Sohns, Geisenheimer Kläuserweg Lara Riesling, Rheingau, TysklandDer er kun lavet 500 flasker af denne fine 2014 Geisenheimer Kläuserweg Lara Riesling fra Weingut Sohns. Det er Lara, som kan ses på etiketten.

Vinen er selvfølgelig opkaldt efter Pascal og Denises første datter Lara, der netop er født i 2014. Vinen har fået lidt mere TLC end husets øvrige, for her anvendes kun de allerbedste druer, som spontangærer alene på druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering har vinen været lagret i små barriques, altså kleinen Eichenholzfass. Vinen har endda hele 17,6 gram restsukker pr.  liter.

I næsen er det en fyldig, landlig og næsten olieret Riesling med petroleum og terpentin, linolie, bivoks, vegetabilske og æteriske olier og den har næsten en kandiseret frugt sammen med tropisk frugt. Der er abrikos, fersken, modne gule æbler, nødder og virker endda en kende parfumeret og en dyb, dekadent sødme.

Smagen er let, blød og fyldig … og klart til den sødere side, hvorved det ikke bliver en frisk og syrlig vin, men er mere moden, kalkrig og  blød, rund og dyb. Der er atter abrikos, fersken, lemon og syltede citroner. Syren er der også, men ikke så tydelig, men det er sgu superlækker Riesling. Vi sniger lige op på mellem 5.5 og 6 fede houlbergske fingre

Weingut Sohns vinene forhandler herhjemme af Winelovers.dk, men denne vin er ikke i sortimentet. På vingården kan den fortsat fås og koster kun 19€ … svarende til 142 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Franzen, Riesling vom Grauen Schiefer, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Franzen, Riesling vom Grauen Schiefer, Mosel, TysklandVi skal atter smage en Franzen rieslingvin fra søde, dygtige Angelina og Kilian. Denne gang er det en Gutsriesling i form af denne 2020 Riesling vom Grauen Schiefer.

Vinen er lavet med druer fra Kilians egne marker samt fra en af de ansattes marker, men ellers er den lavet på samme måde som deres Gutsriesling Quarzit Schiefer Riesling. Det betyder, at vinen er lavet alene med druernes egne gærceller, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad med malolaktisk gæring inden aftapning på flaske.

Dejlig Riesling næse … virkelig drevet af friske æbler og god æbletærte sammen med citroner. Virker på en eller anden måde lidt mere ren og fokuseret end 2019’eren, men der kommer en smule af lidt fersken samt en klar mineralitet med  sten, flint, salte mineraler, en lille snert karamel og måske endda let parfumeret.

Smagen er også næsten rieslingklinisk … lemon, grape, umodne æbler, småsur æblesaft, æblesyre, mineraler, jern, sten og dermed minder den ufattelig meget om 2019’eren. Som sidst er den faktisk en smule mere  grov end de øvrige Franzen vine, har lidt mere kant samt bitterhed, men atter er et glas bare ikke nok. Igen bliver det omkring 4,5-5 houlbergske tomler … lige lidt under deres Quarzit Schiefer Riesling.

Forhandles af Mr Ruby og en flaske koster 119 kr., men køber du 6 flasker, så er prisen kun 85 kr.

Vinanmeldelse 5/7