Riesling Vieilles Vignes fra Jacques og datteren Carolyn på Domaine Sipp Mack i Alsace er en vin, der bare leverer varen … år efter år, flaske efter flaske og tår efter tår.
Druerne til Riesling Vieilles Vignes kommer fra vinstokke omkring 40 år gamle. Druerne er håndplukket i begyndelsen af oktober.
Efter sortering placeres druerne i en pneumatisk presse, hvor de forsigtigt presses i 3-6 timer for at bevare maksimal smag og aroma.
Mosten overføres herefter til temperaturkontrollerede ståltanke, hvor den endelige gæring finder sted. Aftapning på flaske sker i august efter høståret.
Duftmæssigt er denne 2017 Riesling Vieilles Vignes lige så skøn og dejlig som 2016’eren … mindst. Der er atter masser herlige noter af petroleum, symaskineolie, fersken, pærer, svag tropisk aftryk og så skal fra en appelson, timian og knap så varm i udtrykket som den foregående årgang, men fortsat meget alsacisk. For at sige det ligeud, så dufter det røvgodt.
Øjjj, hvor den også smager godt … en svag cremethed, men mindre blød og langt mere syrlig end 2016’eren. Det er skarpt med citroner, grape, grøn/gule æbler, pærer, fersken, klare kalkede mineraler samt igen stor saftighed. Sødmen er mindre end i 2016, men det er sgu skruet fint sammen og igen bare super kvalitet til en superfin pris, hvorfor vinbloggeren tager endnu en tår … og én mer’.
Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., men prisen i øjeblikket er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker. Det er sgu fortsat et godt tilbud.
