Tag-arkiv: petit meslier

Vinanmeldelser

2020 Vincent Charlot, l’Extravagant Extra Brut, Champagne, Frankrig

2020 Vincent Charlot, l’Extravagant Extra Brut, Champagne, FrankrigDen tredje og sidste champagne fra champagnehuset Vincent Charlot blev denne 2020 l’Extravagant Extra Brut.

Det er en sjov afart af en champagne, for halvdelen består af den netop smagte Cuvée 7ième Ciel Extra Brut og den andel halvdel af Charlots enkeltmarkschampagne L´Or des Basses Ronces Blanc de Blancs Extra Brut på ren Chardonnay.

Også gæringen er anderledes, for den er sket spontant med druernes egne gærceller ler‑amfora krukker, hvor den også er lagret 11 måneder inden aftapning på flaske i juli 2021.

Der har vinen så hygget sig frem til degoring, som er sket i januar 2025 med en dosage mindre end 3 gram pr. liter. Der er slet ikke brugt svovl ved hverken produktion eller aftapning.

Total opbrus i næsen … der er gærede noter, citroner, stikkelsbær, abrikos, fersken, mirabeller, bergamotte og små grønne hækplanter, ret livlig og æterisk med stor luftighed, et støvet, mineralsk og kalket udtryk. Der er også lidt vaniljekiks, nøddeknas samt svag lakridskonfekt.

I minden er der også en fin sødme, meget blød og rund champagne, som har fylde, er smukt afbalanceret, sart, fin og feminin med frugt af kandiseret lemon og syltede citroner … boblerne aka moussen er fin og delikat, smagen rund og cremet … satans svær ikke at holde af, så dermed 96 point.

Charlot champagnerne forhandles af Extra Brut Vinimport, men denne er ikke fundet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Vincent Charlot, Cuvée 7ième Ciel Extra Brut, Champagne, Frankrig

2019 Vincent Charlot, Cuvée 7ième Ciel Extra Brut, Champagne, FrankrigNæste champagne fra champagnehuset Vincent Charlot blev deres 2019 Cuvée 7ième Ciel Extra Brut … lavet på 7 druesorter og derfor lidt speciel eller atypisk for de generelle champagner.

Champagnen er nemlig lavet på alle syv tilladte champagnedruer og det er 30% Pinot Blanc, 30% Fromenteau aka Pinot Gris, 5% Arbane, 6% Petit Meslier, 7% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier og 7% Chardonnay, som kommer fra de to biodynamiske parceller Le Potage og La Loge Pinard i Moussy.

Lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller og det er slet i franske egetræsfade. Der er ikke sket malolaktisk gæring, da man ønsker at bevare syre, spænding og aromatisk renhed og så er den lagret 11 måneder i fadene.

Andengæringen på flaske er sket over 5 år inden degorering i januar 2025 med en tilsat dosage på 4,5 gram pr. liter.

Som hos forrige er duftuniverset lidt det samme … igen fanger jeg noget modellervoks, bivoks, franskbrød, briocheboller, vaniljekiks, dej og en frugt af pære- og æblemost … men samtidig er den klart mere feminin og mere ren end forrige Charlot champagne.

Bruset er også større, boblerne mere livlige og med stor nerve, har en sødlig varme og virker ret læskende med en smag domineret af lemon, citronskal, citrongræs og æblekerner, meget slank, kalket og livlig med en mineralsk nerve med lidt urter, fennikel og hvid peber, 94 point.

Charlot champagnerne forhandles af Extra Brut Vinimport, men denne er ikke fundet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Pascal Agrapart, Complantée Extra Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Pascal Agrapart, Complantée Extra Brut, Champagne, FrankrigVi startede – som altid – byggemødet med lidt bobler og det blev en vaskeægte Complantée Extra Brut champagne fra champagnehuset Pascal Agrapart … et af de mest anerkendte grower champagnehuse  i grand cru‑byen Avize i Côte des Blancs i Champagne.

Champagne Pascal Agrapart er særligt kendt for Chardonnay på kalkrig jord. Huset er kendt for kompromisløs terroirtænkning, lave dosager og meget lav produktion.

Det er grundlagt i 1894 i Avize af Arthur Agrapart og i 1950’erne og 60’erne blev ejendommen udvidet af hans barnebarn Pierre Agrapart.

Pascal Agrapart overtog driften i 1984 som 4. generation og løftede huset til international topstatus blandt grower‑producenter, men nu er sønnen Ambroise Agrapart som 5. generation også trådt ind i driften fra 2018, især med ansvar for vinmarker og vinifikation.

Huset er og har altid været 100 % familieejet og drives som récoltant‑manipulant, hvilket betyder, at Agrapart udelukkende anvender egne druer og ikke køber frugt udefra.

Så alle champagnerne kommer fra husets 12 hektar vinmarker, der er fordelt på 62 små parceller, primært i grand cru‑kommunerne Avize, Cramant, Oiry og Oger i Côte des Blancs. Men derudover har de også mindre parceller Avenay‑Val‑d’Or, Vauciennes og andre steder.

De dyrker overvejende Chardonnay, mindre andele Pinot Noir, Pinot Meunier og sjældne sorter som Arbane og Petit Meslier bl.a. netop til Complantée‑cuvéen,

Denne Complantée Extra Brut er en særlig champagne … Complantée betyder, at flere druesorter er plantet side om side i samme vinmark, høstet samtidig, presset sammen og vinificeret samlet – i stedet for at blive vinificeret og blandet separat. Det er en historisk dyrkningsform, som var almindelig i Champagne før phylloxera, men i dag er ekstremt sjælden.

Det betyder også, at denne champagne er lavet på de 6 druesorter Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane og Petit Meslier, der alle dyrkes på samme mark og vinificeres sammen.

Druerne høstes alle samme dag, presses og gæres samlet alene med druernes egne gærceller i demi‑muids egetræsfade. Det er jo en Non Vintage eller Multi Vintage, som er en blanding af to årgange og det er normalt 80 % af hovedårgangen og 20 % reservevin.

Så lager den normalt 26 til 40 måneder på flaske med andengæring inden degorgering med en dosage på 5 gram pr. liter og lagrer også 2 måneder mere inden frigivelse.

Duften er virkelig blid, kalket med en let sødlig side, en frisk frugt med modne æbler, pærer, hyldeblomst og lindeblomst, et fadpræg med briocheboller, vanilje, lakridskonfekt, chokolade og virker faktisk meget omgængelig.

Smagen er i starten tør og rank, men ender samlet set som være dejlig rund, pæn rundt faktisk med pærer, fersken, kandiseret lemon og egentlig ganske saftig. Boblerne er medium intense, der er masser af dybde og power … faktisk en lækker champagne. 94 point.

Agrapart champagnerne forhandles i Danmark af Theis Vine, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Château de Bligny, Clos du Château de Bligny Cuvée 6 Cépages Brut Nature, Champagne, Frankrig

N.V. Château de Bligny, Clos du Château de Bligny Cuvée 6 Cépages Brut Nature, Champagne, FrankrigDe fleste kender de 3 klassiske druesorter i Champagne, men der findes faktisk 6 sorter og det er denne Clos du Château de Bligny Cuvée 6 Cépages Brut Nature fra champagnehuset Château de Bligny et godt eksempel på.

Château de Bligny ligger i Côte des Bar i Aube-regionen, og er det eneste slot i Champagne, der officielt bærer titlen Château som Grower Producer. Slottet blev oprindeligt bygget i 1773 af Marquis de Dampierre på ruinerne af en middelalderborg. Det blev brugt som jagtslot, bl.a. til ulvejagt.

I det 19. århundrede blev det overtaget af Baron de Cachard, som genopbyggede alle vinmarkerne og genoprettede områdets ry for kvalitetsvin, men det er i dag ejet af Rapeneau-familien, som også ejer Champagne G.H. Martel og De Cazanove.

Château de Bligny er unikt ved at være et slot med egne vinmarker, hvor de producerer champagne fra druer dyrket på ejendommen og har været åben for besøgende siden 1999 og rummer en ganske imponerende samling af over 1.000 champagneglas, herunder værker af Lalique og Daum.

Château de Bligny er kendt for sin kunstneriske tilgang til champagne, bl.a. med deres Champagne Egg Creation, som kombinerer kunst og vin i et samlerobjekt inspireret af Fabergé.

Château de Bligny råder over omkring 21 hektar vinmarker i hjertet af Côte des Bar i Aube-regionen. Disse marker er beplantet med alle 6  tilladte druesorter i Champagne …. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane og Petit Meslier – hvilket er ret usædvanligt og giver dem mulighed for at skabe meget karakteristiske cuvéer.

Clos du Château de Bligny Cuvée 6 Cépages Brut Nature er netop lavet på de 6 druesorter i lige dele. Vinen er lavet som en mono-cru, hvilket vil sige, at alle druerne kommer fra én enkelt vinmark, nemlig den 0,89 hektar indhegnede Clos Champenois vinmark, der ligger lige omkring slottet og har leveret sagnomspunden kvalitet siden 1200-tallet.

Efter den første gæring har den gennemgået en  traditionel flaskegæring (méthode champenoise) og Brut Nature betyder, at der ikke tilsættes dosage (sukker) efter andengæringen, hvilket giver en meget tør og ren stil.

Duftmæssigt er det en meget landlig, animalsk og aromatisk champagne, hvor der er pænt med nødder, valnødder, rugbrød og rugbrødsdej, tørrede og bagte pærer, fersken, abrikos, mango samt ananas, syltede grapefrugter og klart en kridtet mineralitet.

Sådan er smagen nærmest også … har godt med power, virker landlig, kompleks og med en sødbitter, tørret frugt med tørret pære, abrikos, syltede grapefrugter, ananas … pænt saftig med små bobler, der hurtigt opløses og afslører en moden, smagfuld og frugtrig vin med en maskulin og kraftig frugt … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 579,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7