Jeg sluttede smagningen af vinene fra Pelleriti Priore med deres topvin, som er denne 2019 Marcelo Pelleriti Grand Cuvee.

Som med den forrige er det et blend af primært Malbec samt Cabernet Franc … 40% Malbec fra La Consulta, 30% består af et blend af Cabernet og Malbec fra Altamira, 20% Malbec fra Agrelo og sluttelig 10% Malbec fra et andet sted i Altamira. Marcelo Pelleriti fortalte, at samlet er det 85% Malbec.

Hver klase afstilkes i hånden og efter den strenge sortering efterfølges det af 20 dage kølig premaceration ved 8 grader inden spontangæring i 225 liter franske barriques med løbende pigéage samt rotation af fadene.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske barriques, hvoraf maksimalt 40% er helt nye. Efter aftapning på flaske er vinen lagret yderligere 3 år inden frigivelse.

Det dufter – for at sige det – møglækkert … tæt, elegant, slank med et afdæmpet præg fra fadene med skovbund, nødder, kastanjer, sødlig tobak, tørv, kul, tjære, karamel og lidt grøn tjørnehæk. Frugten er så fin og velafbalanceret med solbær, blåbær, brombær og lidt hindbær, mens der kommer godt med mintchokolade og nougat,

I munden – UHA – det smager fandeme godt, smelter totalt i munden som en chokoladepastil, men ikke på samme måde som Heritage, for her er smagen også mere rank, mere kølig og klar, men er også meget flot afbalanceret med denne mørke og store frugtrigdom. Alt er fint poleret, tanninerne er polerede og pæne, så præcist og elegant, så dermed 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 809,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 299,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Den næste Pelleriti Priore vin fik virkelig savlet til at løbe massivt ned af hagen på mig … det var denne drønlækre 2019 1853 Old Vine Estate Heritage Grand Reserve.

Marcelo Pelleriti håndplukker druerne fra over 100 år gamle, præ-phylloxera vinstokke på en unik enkeltmark, som den italienske immigrantfamilie Bianchetti plantede i 1910.

Vinen er lavet med 15 dages koldmaceration og og derefter gæring i 225 liter barriques, der placeres på små hjul. Fadene roteres dagligt og det giver ekstra dyb farve og smag til den færdige vin. Denne fine og innovative mikro-vinifikation er en kostbar metode, som Marcello Pelleriti har taget med sig fra topslotte i Pomerol og St-Émilion.

Så følger 18 måneder på de små fade og 20-30% er nye fade og resten kun brugt én gang før. Derefter lagrer vinen yderligere 12 måneder på flaske, før flagskibet Heritage Grand Reserve er klar til frigivelse.

WAUW … duften er rund, fed, mørk og moden med nødder, skovbund og godt med umami noter … masser af fadpræg med karamel, nougat, mælkechokolade, sød tobak og finsk lakrids. Der er en mushyblød frugt med blåbær, solbær, blommer og svesker, lidt ristede svampe og vanilje … mums.

I munden er der cremet, silkeblødt og vinen smelter vitterlig i munden med søde chokoladestykker, nougat lækkkerier, karamel og sødlig finsk lakrids. Der kommer lidt varme fra alkoholen, men den er smukt integreret og bidrager bare til kompleksiteten på helt samme måde som tanninerne … velintegreret, velafstemt og velkomponeret. Eftersmagen bærer også godt med de lækre, fyldige og cremede noter ned chokolade, lakrids og bamseline blødhed. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 459,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 404,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

Vin nummer to i smagningen af vinene fra Pelleriti Priore blev denne 1853 Old Vine Estate Selected Parcel i årgang 2021.

Det er en vin, som jeg også har smagt to gange tidligere, nemlig i årgang 2017 og 2019.

Og det med Old Vine aka gamle vinstokke skal tages ret bogstaveligt, idet alle Malbec druerne kommer fra en vinmark i La Consulta i Uco Valley og på den mark er vinstokkene plantet tilbage i 1910. Disse ældgamle og tætplantede præ-phylloxera-vinstokke giver et mikroskopisk, men så perfekt udbytte, at markens værdi ligger fem gange over normalen for området.

Det lykkedes i 2012 for Marcelo Pelleriti, at overtage marken fra en familie af vinglade italienske immigranter og siden da har han høstet druer af topkvalitet herfra til sin 1853-serie. Høst sker selvfølgelig 100% manuelt og herefter er druerne også sorteret.

Gæringen er sket i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering lagret 8 måneder på franske egefade.

Duften er varm, solrig med en mørk frugt af blåbær, solbær, lidt blommer og svesker, men derudover er rå-lakrids, tørv, tjære, kul, jod, tobak, kakao, lidt harsk baconfedt og mørk chokolade med en lille ren og frugtrig syre.

Smagen er både tør, fed og stærk … men alligevel satans behagelig. Der er proppet godt med solbær i glasset suppleret med brombær, og her også lakrids, mørk chokolade, kakao og peber. Det er mørkt, tanninerne fint integrerede og ellers er det bare blødt, behageligt med denne mørke muskuløse intensitet. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen for en årgang 2019 er 229,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 104,95 kr. og det er dæleme billigt.

Vinanmeldelse 5/7  

Jeg startede smagningen af vinene fra Pelleriti Priore i den rækkefølge, som Constanza Garde havde foreslået og første var deres 2021 Marcelo Pelleriti Signature Malbec.

Den er lavet på 100% Malbec, som efter høst gennemgår en kold maceration over 5-10 dage ved 8 grader. Derefter er den alkoholiske gæring sket ved kontrollerede temperaturer i ståltanke, men 80% efter endt malolaktisk gæring er lagret 12 måneder på brugte egefade.

Der laves årligt 10.000 kasser af denne vin, som skal udtrykke Valle de Ucos specielle terroirs og derfor meget passende en signaturvin for Pelleriti Priore.

Det dufter mørkt, lettere rustikt og fremragende … fadpræget og med en våde og fed frugt af blåbær, solbær, brombær og svesker. Men derudover er der cedertræ, lakridsrod, engelsk lakrids, tørv, jod, sød tobak, lidt tjære, rå champignon, oksefond, baconfedt, kakaopulver og chokolade.

Vinen har smagsmæssigt samme fedme og smager sgu fremragende, selvom den måske ikke er poleret, men giver rå Malbec styrke på en elegant måde. Den har en mørk og intens frugt, men derudover har den et mineralsk bid med noget peber. Frugten er fed med solbær, blåbær, blommer og svesker … bløde tanniner og ellers tørhed, mørk chokolade, tjære … virker saftig i eftersmagen med lidt peber. 92 point.

Forhandles af Supervin, men denne årgang er ikke fundet i deres sortiment endnu, men årgang 2019 kostede tidligere 259,95 kr. og prisen var 204,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7