Tag-arkiv: Beaujolais

2020 Domaine les Roches Bleues, l’Héronde Côte de Brouilly, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine les Roches Bleues, l'Héronde Côte de Brouilly, Bourgogne, FrankrigTopvinen hos Domaine les Roches Bleues er denne enkeltmarksvin l’Héronde Côte de Brouilly, som jeg også sluttede med og i en årgang 2020.

Her kommer Gamay druerne er gamle vinstokke, der er 65 år gamle og står på marken l’Héronde … en lille lieu- dit beliggende på den sydøstlige skråning af Mont Brouilly og har en undergrund med dioriter … altså de blå sten af ​​vulkansk oprindelse.

Denne l’Héronde Côte de Brouilly er – som de forrige – også lavet med gæring og maceration på  hele klaser over 14-15 dage. Gæring er sket helt spontant alene med druernes egne gærceller og det sker med temperaturkontrol på 20 grader.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 12-18 måneder på gamle 35 hektoliters fad inden den flaskes ufiltreret med lidt eller ingen sulfitter. Der bliver kun lavet i omegnen af 4.000 flasker af hver årgang af denne vin

Denne l’Héronde Côte de Brouilly er egentlig lidt en fortsættelse af foregående og dermed meget elegant, afdæmpet, kontrolleret og så helt burgundisk, fin og sart, blot med Beaujolais karakter, saftighed, masser af kirsebær, blomster og tulipanstilke, men også klart mere fadpræg med vanilje, karamel og mælkechokolade. Det bliver sgu som en bondsk nerve pakket ind i vat … vild tiltrækkende.

Smagen er også klart den bedste af de 6 vine fra Domaine les Roches Bleues, for her smelter vinen næsten på tungen med cremet, blød og saftig frugtsmag. Læg oveni nogle umamiagtige noter, en intens samt en dyb syre, sorte kirsebær, brombær, syltede citroner og det går sgu nu op i en højere enhed og vin vinøse sjæl smelter blødt med. Sådan … klasse Beaujolais Côte de Brouilly  95 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 239 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2021 Domaine les Roches Bleues, Brulhié Côte de Brouilly, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine les Roches Bleues, Brulhié Côte de Brouilly, Bourgogne, FrankrigNæste beaujolaisvin fra Domaine les Roches Bleues var da også en enkeltmarksvin fra et lille plot/parcel med blå klipper i undergrunden og det er deres 2021 Brulhié Côte de Brouilly.

Her kommer Gamay druerne er ganske gamle vinstokke, der er mellem 20 og 90 år gamle og står på marken Brulhié, som ligger på den sydlige skråning af Mont Brouilly og har jordbund med dioriter, som jo netop er blå sten af ​​vulkansk oprindelse.

Brulhié Côte de Brouilly er også lavet med gæring og maceration på  hele klaser over 14-15 dage. Gæring er sket helt spontant alene med druernes egne gærceller og det sker med temperaturkontrol på 20 grader. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12-18 måneder på store, gamle træfade inden den flaskes ufiltreret med meget lidt eller ingen svovl.

Denne Brulhié Côte de Brouilly virker allerede fra første snif utrolig elegant og det er som om, at der ikke her er noget som helst, der lige vender forkert … meget fin, sart og virker klart – indtil videre – som den mest burgundiske af Domaine les Roches Bleues vinene. Det er selvfølgelig fortsat bondsk, landlig og saftmættet, men der er langt mindre end de foregående, for her er tingene fint kontrolleret samt afdæmpet med kirsebær, jordbær, hindbær, lemonskal og samtidig med mere fadpræg af vanilje, karamel og lys chokolade.

I munden er det lidt samme historie … godt med kirsebær, hindbær, blomster og tulipaner, men mere afdæmpet og fint. Det er en saftig, lys og elegant vin, hvor syreniveauet også ligger på et højere niveau med syrlige kirsebær, lemonagtig og småbitterhed. Det er Beaujolais med nerve, dirrende friskhed og lyst bid, femmine tørre og alligevel bløde tanniner. Smuk og vedkommende, så 94 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 219 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Domaine les Roches Bleues, Pierreux Brouilly, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine les Roches Bleues, Pierreux Brouilly, Bourgogne, FrankrigMed stoisk ro fortsatte jeg med mere Brouilly Beaujolais vin fra Domaine les Roches Bleues og den næste og 4. i rækken var denne 2021 Pierreux Brouilly.

Som de forrige, så er dette også en vin fra en enkeltmark … nemlig den lille lieu-dit Pierreux, der har vulkanske blå sten i undergrunden og 50 år gamle Gamay vinstokke, der her rødderne dybt nede for at så saft og kraft.

Pierreux Brouilly er lavet med gæring og maceration på  hele klaser over 14-15 dage … gæring sker spontant alene med druernes egne gærceller og det sker med temperaturkontrol på 20 grader.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 12-18 måneder på store samt gamle træfade inden den flaskes ufiltreret med meget lidt eller ingen svovl.

Nu skruer vi duftmæssigt op for den animalske mødding, for Pierreux Brouilly virker fra start mere landlig, men her er det igen på en fin og næsten sart facon. Den virker blød og bondsk på den rigtige måde, men samtidig også mørkere og mere kødfuld … har bl.a. klart en mørkere frugt med sorte kirsebær og brombær, lidt lakrids, vilde blomster, friskskårne urter og et diskret fadpræg med kakao, vanilje samt søde krydderier.

I munden viser Pierreux Brouilly dog mere sine muskler … intens, kødfuld, tæt og elegant. Det er stadig forbandet saftig, læskende og bondsk, har frugt af kirsebær, brombær og hindbær, men man kan nu også fornemme, at alt stikker lidt dybere og vinen er mere kompleks med flere lag, som langsomt pilles af en for en, når du drikker vinen. Der kommer lakrids, grillet lemon, frisk syre, lidt peber og små balsamiske elementer. 93 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Domaine les Roches Bleues, Les Trois Loups Brouilly, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine les Roches Bleues, Les Trois Loups Brouilly, Bourgogne, FrankrigVi iler da videre med endnu en Brouilly Beaujolais vin fra Domaine les Roches Bleues og denne gang er det deres 2021 Les Trois Loups Brouilly … de tre ulve.

Det betyder her, at Gamay druerne kommer fra marken  Les Trois Loups ved Pierreux og lige der finder vi en undergrund med Roches Bleues … altså de blå klipper … dybt forvitrede blå vulkanske sten og alluvium, som er en slags rester af småsten og grus fra floder og gletsjere.

På Les Trois Loups er vinstokkene omkring 10 år gamle og som med foregående er druerne er håndplukkede og vinen spontangæret via Macération Carbonique i ståltanke alene med druernes naturlige gærcelle over 12 dage,.

Efter endt fermentering har vinen efterfølgende lagret på egefade i 8-10 måneder inden ufiltrereret flaskning og samtidig er der slet ikke tilsat svovl.

Duftmæssigt er Les Trois Loups Brouilly meget blid, blød og medgørlig som en frue på lykkepiller. Det er sart og feminin på en bondsk måde, så hvis det er tre ulve, så er de her i fåreklæder. Det dufter sgu himmelsk med denne lette, lyse og landlige facon, frugt med jordbær, hindbær og kandiserede lyse kirsebær, har også godt med blomster, tulipanstilke, blomstervand og så mærker man nu samtidig fadaftrykket med lidt vanilje og mælkechokolade, som virkelig klæder vinen.

I munden kommer kirsebærsmagene omgående frem … lette, provokerende, friske og langt fremme i smagsbilledet, bondsk, ren, saftig, læskende, lys og skarp. Der er syrlige kirsebær, granatæbler og hindbær … derudover er der grønne stilke og grønne tanniner, der bider og tager lidt mere fat end hos de foregående vine. Det giver en pæn tørhed i munden suppleret med en høj syre, hvor der kommer lidt citroner med og giver denne syrlige elegance, så nu bidder ulvene for alvor. 93 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 189 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2022 Domaine les Roches Bleues, La Baraquée Côte de Brouilly, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine les Roches Bleues, La Baraquée Côte de Brouilly, Bourgogne, FrankrigBeaujolais vin nummer 2 fra Domaine les Roches Bleues blev så denne La Baraquée Côte de Brouilly og ligeledes som den første også i en årgang 2022.

La Baraquée er lavet på  Gamay druer fra – Vieilles Vignes – altså gamle vinstokke på marken La Poyebade i området ved Conroy og her igen med pink granit som undergrund i marken.

Druerne er håndplukkede og vinen er spontangæret i ståltank alene med druernes naturlige gærceller med den klassiske Macération Carbonique. Efter endt fermentering har vinen efterfølgende lagret på brugte egefade i 8 måneder inden ufiltrereret flaskning og samtidig er der slet ikke tilsat svovl.

Duftmæssigt virker La Baraquée Côte de Brouilly mørkere, mere tæt og intensiv end foregående, men vinene fra Côte de Brouilly har også – sammen med Morgon – ry for at have mere bundbræk end de mere bløde Brouilly vine. Det må vi se, om også er tilfældet med de andre vine fra Domaine les Roches Bleues.

Vi har fortsat i næsen den samme bondske og landlige note af kandiserede kirsebær, jordbær og nok også lidt mørkere bær, en snas banan og så ellers pænt med blomster og så noget kul, grafit, tryksværte og en mere udtalt tørhed.

I munden er det dog en læskende, saftig beaujolaisvin, som virker temmelig fin, tør og frugtrig. Igen er der godt med røde samt syrlige kirsebær, hindbær og tranebær … og her virker tanninerne lidt mere markante, mens syren også er lidt mere tør, bidsk og tannisk. Det giver sgu bid, friskhed tonsvis af drikkeglæde … 92 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 169 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2022 Domaine les Roches Bleues, La Croquante Brouilly, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine les Roches Bleues, La Croquante Brouilly, Bourgogne, FrankrigJeg startede smagningen af Domaine les Roches Bleues vinene med denne Brouilly vin, som de kalder La Croquante, der vel mest kan oversættes til noget i stil med “den sprøde” og det er da også i en frisk årgang 2022.

La Croquante Brouilly er husets entry-level vin, hvor Gamay druerne kommer fra 25-60 år gamle vinstokke på plots med pink granit som undergrund.

Druerne er håndplukkede og vinen er spontangæret i ståltank med den klassiske Beaujolais carbonisk maceration, og har efterfølgende lagret på stål i 6-8 måneder inden ufiltrereret flaskning.

Sikke da dejlig aroma … virker lidt afdæmpet i stilen, meget stille og cool, har lyse kirsebær, jordbær og ribs … virkelig god frugt og så lige denne nærmest blomstrede note med tulipanstilke, blomstervand i vasen suppleret af en lidt nøddet note af salte peanuts … og alt på nærmest landlig, bondsk, saftig, lys og let facon.

I munden er det bestemt også en bondsk vin med denne tætte kirsebæragtige saftighed. Det er læskende saftigt, drønlækkert og alligevel med grov hverdagscharme, hvor duften mest er kirsebær, hindbær og tranebær med en lille tannisk kernefrugt bitterhed, men tanninerne bliver aldrig vilde … mere saftige med masser af frugt og så denne lille saftige lemonagtige bitterhed, som samtidig gør vinen ret frisk og sprød. 92 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Houlberg smager … en håndfuld fine vine fra Domaine les Roches Bleues

Beaujolais vinhuset med det pudsige navn “de blå klipper” aka Domaine les Roches Bleues – er Vignoble en Agriculture Biologique – og ligger på adressen Route du Mont Brouilly et par kilometer nord for byen Odenas.

Mont Brouilly er vel knapt et bjerg, men nok nærmere en stor bakkeknold, men den er af vulkansk oprindelse og gamle historier fortæller, at  bakken blev dannet af resterne, da fortidens kæmper gravede ud til det, der skulle blive til Saône floden.

Det skulle også være ganske vist, at Brouilly har fået sit navn fra en vis Brulius, der ifølge legenden var en overraskende elsket løjtnant i Julius Cæsars hær af kejserlige romerske legioner.

Men der er lige dér i skyggen af Mont Brouilly, at vi finder Domaine les Roches Bleues … artisans-vignerons gennem 3 generationer, som laver både Brouilly og Côte de Brouilly vine.

Côte de Brouilly er jo – sammen med Brouilly – den sydligste af de 10 Beaujolais Crus … og dækker blot sølle 330 hektar vinmarker, så det er samtidig den mindste  Beaujolais Crus målt i både areal og mængden af producerede vine.

Vinmarkerne er fordelt ved de 6 kommuner Odenas, Quincié, Saint- Lager, Cercié, Charentay og Saint-Étienne-la-Varenne, der ligger i op til 400 meters højde omkring Mont Brouilly, der på toppen indtages af det gamle  Notre-Dame du Raisin Chapelle, der blev bygget i 1955 og dedikeret til la Vierge de Fourvière … jomfruen fra Fourviè.

Vinmarkerne på skråningerne består af både granit samt en hård skifer, som har en karakteristisk mørkeblå og grønlig nuance som er kaldt pierre bleue og den tilskrives æren for vinenes fylde og store finesse bl.a. grundet tiltrækningen af solens varme i løbet af dagen og dernæst at holde varmen til vinstokkene om natten.

Domaine les Roches Bleues

Vinhuset drives af den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 årig kom hjem fra Paris og siden har revolutioneret den gamle familieejede vingård.

Domaine les Roches Bleues er oprindelig grundlagt i 1967, hvor Annie og Louis Bassy købte en mark på 4 hektar med vinstokke på skråningerne af Mont Brouilly med det ønske om at bygge deres egen ejendom der.

De startede deres egen produktion, hvor vinene blot blev solgt lokalt. Men i 1993 blev overtaget af næste generation i form af Christiane og Dominique Lacondemine, som begge også havde en stor passion og respekt for jorden, hvorfor de satte dyrkning af sunde druer i højsædet.

Christiane havde selv undervist i både Frankrig og USA, så hun startede med at eksportere huset vine til udlandet … først en smule til Storbritannien … så USA, Canada, Japan, Nordeuropa og Afrika.

Siden 2019 har det dog været 3. generation i form af Chloé og hendes kæreste – Christiane og Dominiques svigersøn – Jonathan Buisson, der har overtaget driften.

Jonathan læste egentlig først økonomi i Paris, men kom tilbage til Beaujolais for at lære at lave vin, hvilket bl.a. blev yderligere styrket med et ophold i Davayé, førend han i 2018 tog over fra  sine svigerforældre  på skråningerne af Brouilly.

Siden hans overtagelse har han intensiveret det økologisk landbrug  med omlægning til certificeret økologisk drift i 2023, selvom gården faktisk har praktiseret dette i mange år.

Stilen er naturlig og Jonathan forsøger at lade de forskellige plots tale for sig selv … uanset hvor højt markerne ligger eller om de har en undergrund med pink granit eller blå vulkansten.

Jonathan har nu også startet foreningen Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais, som er en sammenslutning af unge vinbønder, der alle sætter den levende natur omkring dem i centrum i vinproduktionen. Som han selv siger, så skal man arbejde med jorden i stedet for at bekæmpe den.

Samlet har familien i dag 10 hektar vinmarker, som ligger indenfor de 2 appellationer Côte de Brouilly og  Brouilly. Markerne er rige på de berømte blå sten på Mont Brouilly … og det er selvfølgelig også derfor, at vinhuset hedder Domaine les Roches Bleues … altså domæne de blå klipper.

Det er selvfølgelig Gamay, som er hoveddruen hos Domaine les Roches Bleues … ja faktisk dyrker man kun denne druesort, men den er jo også totalt indbegrebet af Beaujolais.

Vinene

Fra den danske importør Hands on Wines har jeg smagt 6 vine fra Domaine les Roches Bleues … og det er faktisk næsten alle de vine, som huset laver, for udover disse 6 rødvine, så laver de rosévinen l’Amuse Bouche … men den er skam også lavet på Gamau druen.

Dermed har jeg smagte disse vine:

Lidt blandet Gamay … og under de to appellationer Côte de Brouilly og Brouilly … lækker bondsk vin og her fra en producent, der virker så hyggelig, visionær og moderne .. men lavet efter nogle af de klassiske, gamle dyder.

De 3 første er med nogle meget charmerende etiketter, mens de sidste og dyreste har nogle mere kedelig og seriøse etiketter, men tag ikke fejl … indholdet fejler sgu ikke noget … tværtimod,

Konklusion

For sikke et felt … og sikke kvalitet i deres sortiment – men teorien om, at Brouilly vinene skulle være mere bløde end Côte de Brouilly, som skulle være en snas mere mørke, tætte og intensive – fandt jeg ikke rigtigt var tilfældet.

Til gengæld synes jeg, at Domaine les Roches Bleues vinene var virkelig elegante, hvilket særligt kom frem i de sidste to Brulhié og l’Héronde med klare burgundiske referencer, men alle vinene har deres små forskelligheder på denne charmerende, bondske og ganske elegante måde.

Det er faktisk enestående. at smage et helt sortiment fra én producent, hvor samtlige vine er på så flot et niveau og samtidig hænger virkelig godt sammen … fra den billigste La Croquante, der har vildt flot niveau for en hverdagsvin til topvinen l’Héronde med kompleksitet og ynde.

Dertil skal man lægge, at priserne samtidig er meget, meget fornuftige og her ligger mellem 149 til 239 kr. Det er sjældent at finde så dejlige vine til disse priser … så Big Thumbs Up.

2022 Daniel Bouland, Morgon Bellevue Sable, Bourgogne, Frankrig

2022 Daniel Bouland, Morgon Bellevue Sable, Bourgogne, FrankrigMélanie og Daniel Bouland holder til på adressen Chemin de la Grenouille i landsbyen Corcelette nær Villié-Morgon i Beaujolais og Daniel står bag denne 2022 Morgon Bellevue Sable.

Flere betegner Daniel Bouland næsten på niveau med store beaujolaisnavne som Lapierre og Foillard, men Daniel er selv en ydmyg, hårdtarbejdende, diskret, eftertænksom og beskeden vinbonde. Han taler kun fransk, foretrækker et ensomt liv og bruger gladelig 12 timer om dagen på at arbejde i sine marker. Han har slet ingen salgsfolk og sågar ingen hjemmeside, men laver outstanding vin.

Bouland har omkring 9 hektar marker med gamle vinstokke, bl.a. i Douby, Côte de Py, Delys, Morgon og små parceller i Chiroubles og Cote de Brouilly,  Hans Morgon vinmarker ved Corcellette har 60-75 år gamle vinstokke, mens stokkene på DeLys mellem Corcellette og Villié-Morgon blev plantet i 1926.

I 2014 erhvervede han vinmarken Bellevue i Morgon … også med gamle vinstokke … og fælles for vinmarkerne er, at vinstokkene står plantet med høj tæthed på stejle skråninger, hvor ingen traktor kan køre.

Daniel Bouland laver vine, der kan ældes 20 år og tit sammenlignes med fine Côte de Nuits Bourgogner. Han mener selv, at man først bør nyde hans vine efter 5 års lagring.

Denne Morgon Bellevue Sable kommer fra den højtbeliggende lieut-dit Bellevue’ der er opdelt i den stenede parcel Bellevue Sable og den mere sandede parcel Bellevue Cailloux … de er kun adskilt af en lille grussti.

Cailloux er kendetegnet ved lidt mere koncentration og struktur, mens Sable typisk er knapt så koncentreret, men med en lidt finere tekstur og druerne er fra 60-100 år gamle vinstokke.

Alle druer er håndhøstet og gæret spontant i hele klaser med semi macération carbonique med druernes naturlige gærceller før lagring på gamle foudres og en aftapning uden filtrering.

WAUW for en duft … det virker allerede fra første snif meget kontrolleret og balanceret, så man får ikke denne meget bondske beaujolaisagtige næse med banan og tulipaner, men er meget mere delikat og sart. Det er skam fortsat landlig, men utrolig elegant med burgundisk lethed og et feminint touch. Det er fortsat kirsebær, der er den fremtrædende frugt, men den suppleres af lidt jordbær samt blomster, let lakrids og vanilje.

Hvor smager den hamrende godt … har denne fine balance mellem lys, let, fin, luftig og svævende elegance og så en mere koncentreret, kødfuld og dyb frugt. Den har en nærmest burgundisk, aromatisk og silkeblød smag, der er koncentrat af kirsebær og hindbær. let peber, masser af læskende saftighed og så cremet, at den nærmest smelter i munden med sprælsk englefryd. Det er en af de bedste Beaujolais vine, som jeg har smagt i lang tid … kongevin og dermed 96 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2018 Domaine Clotaire Michal, Beaujolais Villages Vignes Centenaires, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Clotaire Michal, Beaujolais Villages Vignes Centenaires, Bourgogne, FrankrigDerefter bød aftenen på rødvine og første var bare et fremragende valg … en 2018 Beaujolais Villages Vignes Centenaires fra Domaine Clotaire Michal.

Det er jo et vinhus, som er grundlagt af den unge, vilde ildsjæl og vinmager Clotaire Michal, som har sit lille vinhus på sydvendte højdedrag lige syd for Brouilly i Beaujolais.

Før etablering af vinhuset brugte han 13 år hos nogle af de ypperste vinproducenter rundt om i Frankrig. Han færdiggjorde fx sin læretid til vinmager hos Clos Marie i Languedoc, hvorefter han i perioden fra 2007 til 2012 arbejdede for Cornas legenden Thierry Allemand.

Efter arbejdstid hos Allemand lavede Clotaire Michal endda sin egen Saint Joseph fra lejede marker, men dette stoppede han dog med for at finde et sted til sit eget vinhus.

I hans søgen efter gode marker til at starte sit eget vinhus, faldt valget på nogle unikke, sydvendte højdedrag lige syd for Brouilly i Beaujolais. Her fandt han unikke marker med meget gamle stokke og hans vine kommer fra samlet 4,5 hektar vinmarker med stokke på henholdsvis 40-80 år og 100 år gamle vinstokke.

Han har ikke valgt at købe marker i berømte appellationer som Morgon og Fleurie, for han mener, at man sagtens kan finde marker på mindst samme niveau andre steder. Clotaire siger selv; Hvis man ved, hvor man skal kigge, kan man få lige så godt terroir og endnu ældre vinstokke udenfor de kendte cru’er. Så jeg behøver ikke kendte marker, men bare gode marker for at lave den vin, jeg vil lave.

Alt, hvad Clotaire foretager sig, tager afsæt i et 100% økologisk og biodynamisk vinbrug, men er dog ikke certificeret endnu. Tilgangen er kun brug af håndplukkede druer, gæring af hele klaser, kun brug af vildgær, under 30 miligram svovl pr. liter, som tilsættes ved gæring, ingen chaptalisering samt ingen opvarmning for at koncentrere farven.

Lagringen sker på gamle fade og på tanke, mens presningen af druerne sker på en antik gammel vertikal presse, for så at få den reneste og fineste vin … kort sagt – en old-school-approach, hvor inspirationen fra Thierry Allemand tydeligt ses.

Vinene er alt det, du normalt ikke regner med i en Beaujolais … her finder du ingen bananer og saftige frugtbomber med psykedelisk lilla farve, men nærmere vine med et klassisk burgundisk udtryk med masser af balanceret, intens og meget ren frugt.

Denne Vignes Centenaires er fra Clotaires ældste parceller med vinstokke på over 100 år. Vinen er lavet ved, at druerne udblødes i 13 dage og derefter gærer i omkring 30 dage alene med druernes egne gærceller.

Halvdelen af vinen lagrer i 6 måneder på gamle fade og resten lages i ståltanke. Så er vinen sluttelig flasket uklaret og ufiltreret. Der laves hvert år kun 3.500 flasker af vinen.

Som med søstervinen Libation er vinen utrolig grumset i glasset, men atter er duften bare to die for … bondsk, animalsk, landlig med lidt svovl og krudt, men også kul, tjære, læder, lyse kirsebær, Ricola urtebolsjer og så diskrete fadnoter med røg, kanel, vanilje samt sødbrændte fade.

Smagen er helt klar ikke så landlig, men har en frugt, hvor det er kirsebær, som dominerer med sød og syrlige kirsebær suppleret af nogle grønne jordbær, lemon og grape. Der er bitter noter som fra en gammel Campari … stramme tanniner, stor elegance samt intensitet og hvor smager det bare fremragende. Det er som om, at vinen har en smule kulsyre … let perlende, men smager fantastisk. 96 point.

Forhandles af Vinova, men vinen er ikke pt. i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7

2021 Domaine Pierre Van Oost, Saint-Amour Clos de la Brosse, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Pierre Van Oost, Saint-Amour Clos de la Brosse, Bourgogne, FrankrigPierre Van Oost er en ung fyr, der elsker at køre på BMX cykel, går på skolen La Viti de Beaune – Ministère de l’Agriculture og laver vin … som fx denne 2021 Saint-Amour Clos de la Brosse.

Han vinhus er da også helt nyt og grundlagt i sommeren 2021, så denne vin er også Pierre Van Oosts første vin. I en alder af blot 20 år har han grundlagt sin vingård og er da også ubetinget den yngste vinbonde i byen Saint-Amour-Bellevue, hvor vingården ligger.

Han laver sine vine fra små parceller i Saint-Amour, Régnié og Saint-Véran og denne Saint-Amour Clos de la Brosse er fra vinmarken Clos de la Brosse, der ligger tæt på Juliénas og har en jordbund med de samme karakteristiske blå sten. Markerne er under omlægning til økologisk drift.

På denne 2021 Saint-Amour Clos de la Brosse har jeg ikke mange informationer om produktionen, men mon ikke, at den er lavet med en semi-carbonisk vinificering og efter endt fermentering lagret en periode på egefade?

Duftmæssigt er det en skøn blanding af øko-hippie, malerspand, lidt nytårsskyts, gazebind, en lys, let, luftig og satans bondsk aroma med moreller, kirsebær, jordbær, ribs, grøn peber og så fornemmer man også en lidt let sødme i form af svag karamel og vanilje. Det her skinker bare skide godt … himmelsk og lige mig.

Smagen er også let … slet ikke helt så tung og bondsk, som en Beaujolais nogle gange kan være. Her er det mere fint, let, lys og feminint læskende. Det brager igennem med denne lyse frugt, som mest er hindbær, jordbær og rabarber … noget lemon med en ganske lille bitterhed, en spændstig og levende, lys syre samt stor, stor drikkevenlighed. Stjernevin. Det er sgu lige mig … 95 point.

Forhandles af Blancs.dk, hvor en flaske koster 225 kr., mens en sixpack kun koster 1.250 kr. inklusiv forsendelse … det er sgu et virkelig godt tilbud.

Vinanmeldelse 6/7