Jeg var forleden dag på bistro, hvor jeg bestilte et glas lækkert Beaujolais-Villages Chardonnay fra Château de Pierreux, der ligger i Odenas i Beaujolais’ bakkede landskab i Brouilly appellationen.
Château de Pierreux har en historie, der går helt tilbage til den 13. århundrede og et par af slottets gamle tårne menes at stamme tilbage fra den gang.
Dengang var slottet en del af en forsvarspost, men er blevet renoveret af mange omgange gennem tiden. Dets kældre stammer fra begyndelsen af det 17. århundrede, mens selve bolig, som man finder den i dag, er fra det 19. århundrede.
Det menes, at ejendommen i det 14. århundrede var hjemsted for Jacques Cœur, der var administrator af den kongelige mønt og det siges, at han stod bag produktionen af sølvmønter fra Galena minen i Pierreux.
Senere fortegnelser viser, at en militær tjenestemand med navnet Thibault ejede ejendommen og var kendt som Monsieur de Pierreux, mens det senere har været ejet af Arthaud de la Ferrière og derefter Charpin-Feugerolles, der mistede sine 3 børn i 2.- verdenskrig og derefter af familien Goazre de Toulgoët Treanna, som ejede det frem til 2002.
I 2002 blev slottet købt af familien Boisset, der via deres store selskab Boisset Collection ejer og driver flere af de prestigefyldte vingårde og vinmarker i Bourgogne og handler med vin på verdensplan.
Bare i Frankrig ejer Boisset Collection hele 21 vinslotte eller vingårde, mens de i Californien i USA ejer 19 vinhuse. Det er med andre ord en pænt stor vinfamilie.
På Château de Pierreux har man omkring 110 hektar vinmarker i Brouilly-appellationen, men opdelt i ikke mindre end 110 parceller med marker præget af granitjord blandet med sand, porfyr, skifer og flint. De fleste marker er tilplantet med Gamay … og en lille smule Chardonnay, men der produceres mest rødvine og kun en enkelt hvidvin og det er denne Beaujolais-Villages Chardonnay.
Chardonnay druerne til denne vin har altid kommet fra 3 små parceller og det er Le Roux på 0,5 hektar, Le Savigny på 0,7 hektar og Le Gonnu på 2,2 hektar, men i denne årgang 2020 er der kommet en 4. parcel med og det er Le Grand Vernay på 2,9 hektar.
På disse vinmarker er Chardonnay vinstokkene 4-11 år gamle og vinen er lavet ved, druerne først er presset og mosten derefter har ligget kølig inden gæringen, der er sket ved lave temperaturer ved 12-16 grader med 1/3-del i ståltanke og 2/3-dele i 450 liters demi muids egefade.
Efter endt fermentering er vinen så lagret i 9 måneder på egefade med 1/3-del i nye fade, 1/3-del i fade brugt en gang og 1/3 i egefade brugt 2 gange før … derefter er vinen blandet og lagret samlet i omkring en måned inden aftapning på flaske.
Duftmæssigt dejlig blød og intens aroma … den er småfed med lidt nødder, mjød, bivoks suppleret med frugt af abrikos fersken, kvæde, pærer og virker lidt bondsk og har derefter en duft af tørre papkasser samt noget fennikel og løvstikke.
Det smager den vildt godt … blød, cremet og saftig med honning, nektariner, abrikos, pærer, noget kandiseret grapefrugt, overmodne æbler, æblemost og pigeonæbler. Det er en utrolig lækker vin og til pengene et rigtigt godt køb med burgundisk kvalitet. 92 point.
Forhandles af Ludvig Bjørns Vinhandel, hvor en flaske normalt koster 195 kr., men i øjeblikket kan fås til 149 kr.
