Den næstsidste portvin fra portvinshuset Companhia de Vinhos Invencível blev så deres Invincible 10 Years Old Tawny Port.

Vinen er fremstillet på et udvalg af traditionelle Douro-druer og det er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca.

Med sådan en 10 års fætter, så er portvinen efter gæring lagret i gennemsnit 10 år på egetræsfade. Denne langsomme oxidative proces udvikler vinens karakteristiske ravgyldne farve, elegante aromaer og fløjlsbløde struktur.

Duften er en flydende kransekage … der er mandler, marcipan, karamelliserede nødder, valnøddelikør, tørrede figner, tørret frugt, svesker og rosiner, honning, nougat, Nutella, karamel, varme krydderier samt lidt ristet toast.

Uha, hvor smager det godt … sødmen slikker din drøbel med nektarsødme og rund alkoholvarme, men hvor bliver det nærmest mundsmeltende med en alkoholvarme, der er moden, afdæmpet og får masser af modspil fra sødmen og dermed bliver det virkelig en portvin med masser af de helt rigtige dyder … 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen pt på tilbud kun er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker og det er sgu et virkelig godt køb.

Vinanmeldelse 5,5/7  

I min smagning af de 6 portvine fra Companhia de Vinhos Invencível er jeg nu nået til deres 2023 Invincible Vintage Port.

Vinen er fremstillet af de traditionelle Douro-druer Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca.

Druerne håndhøstes og fodtrædes i granit-lagares for at udtrække maksimal farve, struktur og aromatisk dybde. Efter kort gæring tilsættes druespiritus, og vinen lagres derefter i omkring 20 måneder, inden den tappes som Vintage Port.

Duftmæssigt kan man allerede fra start mærke, at det er en ung Vintage Port … der er godt med kraft og powerfuld frugt, som mest er en kombination af nødder og frisk frugt. Det er krydrede blåbær, solbær, godt med cedertræ, tørre papkasser, chokolade samt noget alkoholvarme.

I munden er det også en intens og stærk portvin, der endnu er teenager og har et langt liv foran sig. Der er godt med frisk frugt, en del varme fra alkoholen, så nogle år i kælderen vil kun gavne den, da den endnu er pænt stærk, men også ganske koncentreret med denne lækre nektarsødme, frisk syre og lang, lang eftersmag. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen er 399 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Jeg smagte derefter endnu en portvin fra Companhia de Vinhos Invencível og det blev deres Invincible Ruby Port.

Som de fleste måske allerede ved, at er en Ruby Port en yngre portvin, der typisk kun lagres i to til tre år på store tanke eller fade for at bevare sin friske og ungdommelige karakter.

Den tappes – som her – ofte uden årgangsangivelse, da den typisk er en blanding af vine fra flere år for at opnå en ensartet stil.

Som den foregående LBV er portvinen lavet på de klassiske druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca.

Den gærer traditionelt uden afstilkning og fodtrædes i granit-lagares for maksimal ekstraktion og så ellers blot lagret kort tid i typisk 2–3 år i store træfade eller ståltanke, hvilket minimerer kontakt med ilt og bevarer den intense farve og friske karakter.

Portvinen har duftmæssigt en dejlig aroma … mørk, sød og alligevel frisk med sorte og røde kirsebær, kandiserede kirsebær, blommer og rosiner suppleret med rosiner, nødder, chokolade og nougat … og hvem kan ikke li’ det?

I munden er der godt med alkoholvarme, så man kan godt mærke, at tiden ikke har rundet alkoholen af. Der er søde krydderier, blommer, kandiserede kirsebær, Amarena-kirsebær, solbærmarmelade, varm chokoladedrik, flydende lakrids og velvære. Der er kant, frugt og varme med sødlige lækkerier. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

LBV står for Late Bottled Vintage og er en type portvin lavet på druer fra en enkelt årgang, der lagres på fad i 4 til 6 år og fra Companhia de Vinhos Invencível smager jeg nu deres 2021 Invincible LBV Port.

Vinen er lavet på klassiske druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca. Den gærer traditionelt uden afstilkning og fodtrædes i granit-lagares for maksimal ekstraktion. Efterfølgende lagres den flere år, inden den tappes som en ægte Late Bottled Vintage.

Duften er mørk, tung, fed og nektarsød, men alligevel med en frisk frugt i kombination med tørret frugt af dadler, figner, solbærsyltetøj ovenpå en portion nøddeknas … det er da lige til at blive i godt humør af.

Uha … det smager sgu godt … nøddecreme, honning, tørret frugt, solbærmarmelade, chokoladeovertræk, lakridspiber … blød, rund og virkelig drønlækker … ja skal vist være portvinsdranker, når jeg skal på plejehjem og der vil denne LBV være en god gæst … 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Tilbage i 2009 besøgte jeg portvinshuset Porto Cálem på havnen i Porto og købte bl.a. denne 1997 Late Bottled Vintage Port med hjem og dér har den ligget i 16 år … indtil forleden.

Porto Cálem blev grundlagt i 1859 af António Alves Cálem, som havde en vision om at eksportere portvin til Brasilien. For at realisere dette mål opbyggede han sin egen flåde, hvilket gjorde det muligt at bytte vin for eksotiske træsorter.

Det er også derfor, at det klassiske portugisiske sejlskib karavel er afbilledet i husets logo.

Cálem forblev i familiens eje i fire generationer, indtil det i 1998 blev solgt til private investorer. I 2003 blev det opkøbt af Grupo Sogevinus SGPS SA, som i dag ejer og driver huset

Grupo Sogevinus SGPS SA er én af verdens største portvins-koncerner, som ejer brands som bl.a. Burmester, Kopke, Velhotes, Quinta da Boavista, Hutcheson, Gilberts, Rocha, Symington, Graham’s, Dow’s,  Warre’s, Barros og altså Porto Calem,

Selvom nogle af de oprindelige vinmarker som Quinta da Foz og Quinta do Sagrado ikke blev en del af opkøbet, har Cálem stadig adgang til druer fra disse marker og producerer fortsat single quinta vintage ports.

Et af husets mest kendte brands er Velhotes, som blev lanceret i 1934 og i dag er den mest solgte portvin i Portugal med over 3 millioner flasker om året.

Cálem har sine kældre i Vila Nova de Gaia, lige over Douro-floden fra Porto og der kan man udforske et interaktivt museum om portvinens historie og deltage i guidede ture og smagninger.

Men vinificeringen foregår i São Martinho da Anta og druerne dyrkes primært i Quinta do Arnozelo, mens portvinene lagres i egetræsfade i de mørke og kølige kældre i Gaia, hvilket giver optimale forhold for modning.

1997 var et år med gode forhold i Douro-dalen og denne Late Bottled Vintage 1997 Port er lavet med den traditionel metode med gæring stoppet ved tilsætning af druesprit for at bevare sødmen og så med lagring 4–6 år i store egetræsfade og ståltanke.

Den specifikke sammensætning af druer er ikke er officielt offentliggjort, er det meget sandsynligt, at den indeholder et  skønt mix af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão og Tinta Roriz aka Tempranillo.

Duftmæssigt er det egentlig fortsat en ganske frisk portvin, men selvfølgelig med modne og sødlige elementer. Der er således både lidt nøddekompot, gamle egeplanker, mørk, moden og tørret frugt med figner, dadler, skovbær, solbærsyltetøj og jordbær, lidt våde papkasser, lakridspoletter og cremet gammel balsamicoeddike.

I munden er det også cremet, modent med en hektørsød frugt af skovbær, jordbær og mørk tørret frugt … glider lige igennem halsen med stor velbehag, hvor alkoholen også lige gør, at man kan mærke, at man lever … og hurra for det. 94 point.

Købt hos Porto Cálem i 2009, men prisen kan jeg ikke huske.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Den anden portvin fra det klassiske portvinshus Delaforce blev søstervinen Fine Tawny Port og ligeledes uden årgang.

Som Ruby søsteren er den lavet på et blend af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Roriz, der alle er høstet i midten af ​​september.

Den er også lavet næsten på samme måde, for efter høsten har vinen gæret i ståltanke  … både med drueskind, kerner sammen med saften fra druerne. Efter at vinen har gæret i 24-36 timer, hvor den opnået en alkoholprocent på 6-7%, så tilsættes brandy eller druesprit med en alkoholprocent, der er noget højere.

Dette stopper gæringen og sikrer, at restsukkeret bevares i det endelige produkt. Sødmen afhænger meget af, hvornår druespritten tilsættes i processen. Jo tidligere i processen det tilsættes, jo sødere ender en portvin med at være. Denne består af forskellige årgange, der har været lagret på egefade i gennemsnitligt 4 år.

Duftmæssigt kan den længere lagring godt fornemmes … duften virker langt mere nøddet … der er nødder, teaktræ, mahogni våde fade og de dominerer duften, hvor frugten er mere tilbagetrukket, men mest er blommer, sorte kirsebær og svesker. Til gengæld kan man ikke på samme måde som hos Ruby fornemme den stærke 20% alkohol.

Igen er smagen er langt bedre end duften … men virker nu mere nøddet i aromaerne og lidt mere rank i frugten, syltede blommer, kandiserede kirsebær og en smule svesker. Det er blød, cremet og rundt, meget frugttrig og igen akkompagneret af alkohol, som der dog er skruet en anelse ned for. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Jeg er tosset med god portvin … og nu smager jeg 2 portvine fra det klassiske portvinshus Delaforce, som vi før er stødt ind i på bloggen og den første er en Non Vintage Fine Ruby Port.

Det er en portvin, der er lavet på de klassiske Douro druesorter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Roriz, der alle er høstet i midten af ​​september.

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men en Ruby Port er lagret i højst tre år for at bevare sin friske smag og det er så kortere end de fleste andre portvine … lige med undtagen af Tawny portvinene.

Mørk frugt … vi snakker blommer, svesker, våde fade, en anelse nødder og man mærker allerede fra starten også de 20% alkohol, der lige snerrer og får følgeskab af en vis tørhed i vinen.

Smagen er langt bedre end duften … smager sgu ret godt, hvor der kommer en rund, blød frugt af kandiserede blommer, svesker, dadler og den akkompagneres fint af alkoholen, der aldrig bliver for kantet eller stram, men bare giver varme og comfort i halsen. Det er sgu en lækker lille godbid. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7