Tag-arkiv: Rhône

Vi skal da også smage lidt Côtes du Rhône vin igen, så nu smager jeg en 2022 La Borde Côtes du Rhône fra Le Plan des Moines.

Vinhuset ligger i Saint-Rémy-de-Provence omkring 20 kilometer fra Avignon og blev grundlagt i 2011 af Daniel Orsolini sammen med hans 2 venner Thierry Pommet og Claude Serra.

Til sammen har 3-kløveret over 60 års erfaring i vinbranchen, hvor Thierry er født på en vingård, er uddannet sommelier og står for hele ledelsen, mens Claude er vinmager og Daniel står for markedsføring. Claude Serra er en erfaren, uddannet vinmager og professor i ønologi ved Montpellier Universitet.

Jeg har tidligere smagt en Côtes du Rhône vin fra de 3 venner, men det blev lavet under navnet Villa des Grès. Men de fleste vine laves nu under navnet Le Plan Des Moines, som også er navnet på deres største vinmark, der ligger lige mellem Remoulins og Avignon.

Jeg kan se, at de udover Côtes du Rhône bl.a. også laver Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape og Côte Rôtie og markerne har de løbende opkøbt, men jeg kan ikke se, hvor mange hektar de har.

Her smager jeg deres 2022 La Borde Côtes du Rhône, der er lavet på 60% Grenache og 40% Carignan, der kommer fra nogle 25-50 år gamle vinstokke på en knap 5 hektar stor mark.

Druerne er høstet manuelt og sorteret i marken, afstilket og så er gæringen sker over 18 dage ved max 28 grader med løbende pump over og temperaturstyring. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12-18 måneder i ståltankene inden aftapning.

Duftmæssigt er det bestemt Côtes du Rhône, men det er en grøn, urtet og stram Côtes du Rhône med eukalyptus, mentol, lavendler, grønne krydderurter og buske. Læg dertil et pilleglas, fennikelpølse samt noget tørt cedertræ samt en frugt af mørke kirsebær, solbær og ribs.

Smagen er lidt mere forsonende … der er godt med frugt, der dels giver en lille sødme, men ellers tørt bid af kirsebær, solbær og ribs, sødbitter lemon, sødlig vermouth, masser af sødbitter tranebærsaft og en rustik og alligevel fin syre. 88 point.

Forhandles af Dinvinhandel.dk, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

Vinanmeldelser

2022 Domaine Brunely, Cuvée Hommage Selections Parcellaires, Rhône, Frankrig

3. marts 2025 Ulrik

Denne Cuvée Hommage Selections Parcellaires fra Domaine Brunely har jeg smagt før … det var i en årgang 2021, men nu smager jeg så 2022’eren.

Cuvée Hommage Selections Parcellaires vinen er dedikeret til den gamle far Rémy Carichon og er lavet på et blend af 50% Grenache, 30% Syrah samt 20% Carignan. Vinstokkene brugt til vinen er nøje udvalgt og er blandt domænets ældste Syrah- og Grenache-stokke med en alder på 50-75 år.

På stokke af denne alder er udbyttet ikke så højt, men smagen og dybden i vinen er tilsvarende potent. Vinen er til gengæld kun lavet med gæring i ståltanke og ved den efterfølgende lagring er dette så kun sket i betontanke.

2022 var et langt bedre år i det sydlige Rhône end 2021, hvilket faktisk også kan smages i denne vin. WineSpectator rater 2022 til 95 point generelt mod sølle 88 point for 2021.

Det er duftmæssigt en mørkere og mere dyb vin end 2021’eren, således er frugten sorte kirsebær, brombær og ribs, men derudover er der lakrids … både tør engelsk og sød finsk lakrids, lidt vanilje og lakridskonfekt, en smule kamfer og generelt mere velafbalanceret end 2021’eren.

Det gælder også smagen, hvor man får både en forholdsvis frisk frugtsmag af tranebær, ribs, hindbær og letbitter lemon, men også en beskeden sødme, som binder smagen godt sammen. Der kommer selvfølgelig også lidt peber, som giver varme, men samlet giver det en rigtig fin, rustik, bondsk og klassisk rhônevin med nerve og bid, hvilket samlet giver 90 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 85 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7

Vinanmeldelser

2020 Vignobles Diffonty, Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

28. februar 2025 Ulrik

Tilbage i december smagte jeg også et par vine fra Vignobles Diffonty, som er et familieejet vinfirma i Châteauneuf-du-Pape og de laver vine under navnene Château Sixtine og Cuvée du Vatican. Her er det netop en 2020 Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape.

Du kan læse mere om vinhuset i min anmeldelse af deres 2020 Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape. Men denne er lavet på næsten samme måde. Den er lavet på et blend af 47% Grenache, 24% Syrah og 29% Mourvedre, der kommer fra 50-100 år gamle vinstokke på 3 marker i henholdsvis La Crau, Rayas og Barbe d’Asne og høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten er druerne afstilket inden gæring i termoregulerede kar af rustfrit stål. Efter endt fermentering er vine lagret 12 måneder på franske egetræsfade, hvorefter aftapning på flaske er sket med en let filtrering. Der er en vin med et højt oktantal på 15,5% og der er lavet 30.900 flasker af vinen.

Duftmæssigt er der både oksefond, tørret kød, blæk, sorte oliven, mens frugten virker halv gæret og halv tørret med solbær, blåbær, knuste sten, tobak, peber, rosmarin og pæn tørhed.

Smagen er også meget tør … men samtidig fed, magtfuld, fyldig og kraftig med solbær, blåbær og blommer samt godt med peber, varme fra alkoholen, masser af sød og sort tobak, lakrids og chokolade. 92 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 298 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2021 A&E Verset, Cornas Signature Verset, Rhône, Frankrig

18. februar 2025 Ulrik

Rhône eksperten Niels Lillelund sagde engang, at man med et rigtigt godt glas Cornas skal være i tvivl om, hvorvidt man har fået et glas vin eller bare én på hovedet. Som næstsidste vin til byggemødet fik vi så en veritabel lussing … en 2021 Cornas Signature Verset fra A&E Verset.

Vinhuset hed tidligere blot Alain Verset, men efter datteren Emanuelle er kommet med i driften, så hedder det selvfølgelig nu Domaine A & E Verset.

Alain Verset er nevø til den legendariske Noël Verset, der jo rangerer på højde med andre store traditionalister som René Balthazar, August Clape og Marius Gentaz. Alain driver i dag sin lille vingård sammen med datteren Emanuelle, der siden 2016 også har overtaget mere og mere af driften.

Far og datter har samlet omkring hektar marker, som Alain har arvet fra sin far Louis Verset samt en smule fra sin berømte onkel, der jo ellers solgte sine bedste marker til henholdsvis Thierry Allemand, Auguste Clape, Laurent Courbis og en anden nevø Franck Balthazar.

Fremstillingen af vinene er uforandret fra tidligere generationer – dvs. gæring af hele klaser uden tilsætning af gær, lagring på store, gamle fade, der ikke giver smag/duft til vinene og vinene flaskes uden klaring eller filtrering.

I dag har man dog afveget fra praksissen hos den tidligere generation om bare at lave én vin, så i dag laver Alain og Emanuelle Verset 4 vine … en Cornas, som jeg har smagt tidligere i både årgang 2018 og 2019, en Syrah VdF, en Viognier VdF og så denne Cornas Signature Verset, som jeg nu smager i årgang 2021.

Vinen er lavet af Syrah druerne fra op til 100 år gamle vinstokke på parceller på de to marker Champelrose og Genal i Cornas og med ret små mængder. Gæring sker i brugte 228 liters og 400 liters egefade og efter endt fermentering er vinen så lagret 22 måneder på de samme fade.

Næsen byder på fond … både okse- og grøntsagsfond samt mælkede noter af kærnemælk, tørret kød, peber, støvede granitskærver, sten og andre bjergarter, violer og sort oliven. Frugten er mørk, dyb og tæt med en omgang brombær, blåbær og ribs, men fadene giver også nogle mere søde og venlige pust af vanilje, kabel, våde fade og let candyfloss.

I munden er vinen bare sindssyg tør … tør og stenet mineralsk med peber bag på tungen, brombær, tranebær og ribs i stride strømme og lidt lemon bitterhed. Der er stram syre, godt med tanninbid og man føler virkelig, at dette er old-school klassisk Cornas. 95 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 595 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Vinanmeldelser

2020 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape XV, Rhône, Frankrig

31. januar 2025 Ulrik

Den næste Châteauneuf-du-Pape vin fra den innovative, produktive, ihærdige vinmager og negociant Xavier Vignon var så en 2020 Châteauneuf-du-Pape XV.

I modsætning til den forrige Châteauneuf-du-Pape er denne Châteauneuf-du-Pape XV primært domineret af Mourvèdre, for vinen er lavet på 55% Mourvèdre samt 40% Grenache og så lige 5% Syrah.

Druerne kommer fra 10 udvalgte parceller med de berømte galets roulés rullesten med gamle vinstokke i det nordlige Châteauneuf du Pape og efter høsten er alle druerne afstilket.

Vinen er lavet med gæring og maceration med hver drue sort separat i ståltank og i egetræsfade. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder med 60% i betontanke og 40% på egefade. Den har som foregående en alkoholprocent på 15%.

I forhold til den foregående Xavier Châteauneuf-du-Pape virker XV mere grøn og urtet i næsen. Der er læder, laurbærblade, violer, urter, garrique, rosmarin, grannåle, lidt mynte og basilikum, lakridsrod og engelsk lakrids, mens frugten er mørk og alligevel frisk med blåbær, hindbær og brombær … alligevel med en god dybde og intensitet.

Smagen virker klart mere tør end hos foregående søster .. der er mere blæk, blyanter, tranebær, hindbær og blåbær. Peber er der sgu også masser af og her er tanninerne også vildere og mere tørre, hvor de sætter sig godt oppe i ganen. Dermed er der godt med bid i denne vin, men en svag frugtsødme giver let venlighed, mens mineraliteten er også en tand større med knuste sten, men samlet har den vitterlig lang, tør og lang eftersmag. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 379,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2022 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

31. januar 2025 Ulrik

Lad os blive i Rhône for en stund, men skifter over til den innovative, produktive, ihærdige vinmager og negociant Xavier Vignon, som jeg nu smager 2 Châteauneuf-du-Pape vine fra og den første er denne 2022 Châteauneuf-du-Pape.

Det er en vin, som jeg har smagt før … senest i årgang 2020 og igen i denne årgang 2022 er vinen lavet på 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Clairette, som kommer fra op til 90 år gamle vinstokke på 40 udvalgte parceller med en jord præget af kalksten og galets roulés rullesten i det nordlige Châteauneuf du Pape.

Vinen er lavet med separat vinificering af hver druesort, hvor gæringen og macerationen er sket med 50% på ståltank, 25% på betontank og de sidste 25% på trækar.

Efter endt fermentering er det meste af vinen så lagret 16 måneder med 50% i ståltanke, 20% i foudres, 5% i kegleformede egefade, 5% en demi-muids, mens de sidste 20% er lagret 12 måneder i amforaer af terracotta-ler. Vinen har en alkoholprocent på 15%.

Dejlig duft … smooth, blid og rund, hvor der også kommer blød fadnoter frem med vanilje, chokolade, tobak, blød lakrids og nogle umami skovbundsagtige elementer. Frugten er også blød og mørk med blommer, sorte kirsebær, brombær og solbær, men der også kommer lidt appelsinskal, rosmarin, laurbærblade og peber.

Smagen er også smooth,, blød og cremet … der er sorte kirsebær, blommer, solbær og tørre tranebær, en balsamisk og bitter note af sorte te-blade, lakrids og peber. Den er tørt, elegant og virkelig ret fint balanceret … peberen er meget tydelig og hænger i lang tid i eftersmagen og tanninerne er tydelige, men forstyrret sgu ingen nattesøvn og samlet er det en fin Châteauneuf-du-Pape, der igen i denne årgang hverken bliver for tung eller let. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2022 Vignobles & Compagnie, Domaine Saint Alimant Rasteau, Rhône, Frankrig

31. januar 2025 Ulrik

Vi napper da lige endnu en vin fra kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône og denne gang er det en 2022 Rasteau fra familien Reys marker på Domaine Saint Alimant.

Udover masser af vine fra selve Vignobles & Compagni, så laver kooperativet laver også særskilte vine sammen med nogle af de største tilknyttede medlemmer i et slags partnerskab og dette er en af disse vine.

For den er nemlig lavet af Francoise Rey, der er 3. generation på Domaine Saint Alimant, men formentlig sammen med vinmagerne i kooperativet. Den er lavet på Grenache fra over 50 år gamle bush vinstokke suppleret med lidt Syrah og druerne kommer fra Rey familiens 15 hektar vinmarker i Rasteau.

Efter høst er gæring og maceration sket over 3 uger i store betontanke med et indbygget nedkølingssystem, der holder frugten frisk og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på egefade.

Duften er temmelig grøn og parfumeret … masser af sydlandske urter, lavendel og garrique, noget cedertræ og frisk træ, sort peber og en frugt af brombær, tranebær suppleret med lakridsrod samt lidt sorte oliven og læder.

I munden er der godt med sten, granit og jernholdige mineraler, masser af grov og maskulin syre, mens frugten er ren og frisk med tranebær, ribs, lemon, der samlet giver en smule tør bitterhed. Den har også tørre, vilde og utæmmede tanniner, så det bliver en rigtig jernhård vin, der virkelig kalder på mad. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 149,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

Vinanmeldelser

2020 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, Frankrig

30. januar 2025 Ulrik

Næste vin kommer fra kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône … en Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, som jeg smager i årgang 2020.

Kooperativet har jeg skrevet om tidligere, nemlig da jeg smagte Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape i den foregående årgang 2019.

Vinen er lavet på et blend af Grenache, Syrah og Mourvèdre fra over 30 år gamle vinstokke og efter høst har vinen gæret over 4 over hele uger med jævnlige overpumpninger og hele 4-6 ugers maceration og efter endt fermentering er vinen lagret 9-10 måneder på franske egetræsfade

Duftmæssigt er det – som med 2019’eren – en forholdsvis frisk Châteauneuf du Pape, hvor der er godt med blomster og lakrids som første aromaer … frugten er ikke mørk og fed, men er mere kirsebær, hindbær, brombær og blommer suppleret med grønne elementer, estragon, timian, peber og grafit.

I munden er vinen – akkurat som 2019’eren – mere fyldig, opulent og cremet … smooth og giver godt med krop, power og intensitet. Vinen har en frugt af brombær, kirsebær, blommemarmelade … sådan godt saftig og igen er der også drysset med peberbøssen, hvor peberen er markant og hænger pænt lang tid i eftersmagen. Tanninerne er til gengæld runde og medgørlige … smager ret godt. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 309,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 159,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2016 A. Clape, Cornas, Rhône, Frankrig

25. december 2024 Ulrik

Vi sluttede det ekstravagante vinøse high-fasion modeshow med en gammel klassikker … Cornas fra A. Clape og her blev det i en årgang 2016.

Clape har jeg skrevet om en del gange, så historien og information om vinhuset kan I finde i tidligere blogindlæg.

Som alle vinene fra Clape er vinen lavet på 100% Syrah fra parceller, hvor alle vinstokkene har en alder på henholdsvis 30, 50 og 60 år med enkelte stokke over 100 år gamle. Lagret 22 måneder på de store, gamle foudres.

Denne 2016 har Parkers Wine Advocate givet 96 point, mens Wine Spectator ligger på 98 point … gennemsnit på 95 point i ratings fra de store professionelle.

Det er duftmæssigt som at få en blodtud … kraftigt slag direkte i hovedet, så du får næseblod, for der er blod, jod, sved og tårer, lidt tørret kød, brændt kød, bacon, tobak, tjære, koks, grannåle, blyant, sorte oliven, nelliker, tør engelsk lakrids og lakridsrod, rosmarin og krydderurter, soja og frugt af solbær, hindbær, ribs tilsat knuste granitskærver.

Smagen er egentlig lysere end forventet og som jeg husker vinen, men der er fortsat masser af power, dybde og en vild tørhed. Den har en frugt af brombær, knust hindbær og ribs, men tanninerne er vilde, rustikke og tørre, men samtidig ganske fint integrerede. Det er sgu bare en kongevin … der er ikke så meget andet at sige, så dermed ender Houlberg igen med et stort smil og 97 point.

Forhandles i dag af Bichel Vine, hvor seneste årgang kostede 875 kr. og alene sælges på allokation. Denne årgang 2016 er dog set hos Uhrskov Vine til 1.350 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7

Vinanmeldelser

2022 Vignobles Diffonty, Cuvée du Vatican Côtes-du-Rhône Villages , Rhône, Frankrig

19. december 2024 Ulrik

Vi sluttede smagningen af Bisgaars’s egenimporterede vine med endnu en vin fra Jean Marc Diffonty fra Vignobles Diffonty og en vin mere fra brandet Cuvée du Vatican og det var en 2022 Côtes-du-Rhône Villages.

Det er en vin, der hvor over 50% er Grenache, men resten er fordelt på Syrah og Mourvèdre høstet med et udbytte på over 40 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten er druerne afstilket, mens gæringen sker klassisk i termoregulerede kar, hvorefter vinen er overført til lagring i store tanke inden aftapning på flasker med let filtrering.

Duftmæssigt er det en krydret vin … der er garrique, blæk, grafit, blod, tørv, tavlesvampe, hul og en mørk frugt med brombær, blomme og kirsebær, lakrids og stort drys fra peberkværnen.

Også i smagen er der godt med peber og noget alkoholvarme, rustik frugt med bløde blommer og kirsebærlikør, varme krydderier, sødme og kanel samt allehånde … 87 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 89 kr.