Skal man have et godt glas Rhône vin – og det skal man jo – så er denne Côtes du Rhône Villages fra La Bastide Saint-Dominique et satans godt bud og nu smager jeg den i årgang 2023.
Jeg har før smagt vinen i årgang 2012, 2016, 2020 og 2022 … den er i denne årgang fortsat lavet på 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre og 15% Carignan fra markerne Champovin og Bois Lauzon, hvor vinstokkene er mellem 20-60 år gamle.
Efter manuel høst og sortering afstilkes druerne inden gæring og maceration ved 28 grader i store temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Processen tager 18 dage med daglig punchdown. Efter endt fermentering har vinen lagret 12 måneder på cementtanke inden aftapning på flaske.
Det virker ikke som om, at der duftmæssigt er stor forskel på vinen i forhold til foregående årgang og ballet starter her igen med en grøn, rank og urtet duft … provenceurter, lavendel, mentol, lakridsrod og tør engelsk lakrids og blæk. Frugten er blåbær, blommer, ribs samt granatæbler … virkelig klassisk Rhône.
Det er i smagen at vinen for alvor vinder … den er rund, cremet, kraftig, mørk og fyldig med en frugt, der er let sødlig og det er mest solbær, sorte kirsebær samt ribs suppleret med masser af engelsk lakrids, sød finsk lakrids og en snas peber. Det er rund, blødt, ret intens og velkomponeret … 91 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr. mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.