Houlberg har tidligere smagt en vin fra Domaine les Ondines ved den lille by Sarrians omkring et par kilometer sydvest for Vacqueyras. Nu smager vi atter en vin fra Jérémy Ondes lille vinhus, nemlig hans Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages.

Jérémy overtog familiens ejendom tilbage i 2003 og startede med at lave vin, selvom produktionen indtil da primært havde været grøntsager som courgetter, tomater, auberginer, meloner og jordbær. I dag er alle 57,5 hektar tilplantet med vinstokke.

Denne 2015 Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages er lavet på 80% Grenache og 20% Syrah fra 30 år gamle vinstokke. Markerne er drevet økologisk, mens høsten dog foregår med maskiner.

Inden vinificering er alle druerne afstilket. Vinen er gæret i rustfri ståltanke alene med druernes naturlig gærceller og er efter endt fermentering lagret i cementtanke i 18 måneder.

Og det er en lækker Côtes du Rhône Villages, som duftmæssigt har en dejlig mørk, animalsk og mælket aroma. Det er mørke og gærede bær, brombær, blåbær, mødding, yoghurt, bacon, medicinskab, blæk, urter og peber. Den dufter saftig som ind i helvede og skriger af god rustik Côtes du Rhône, så man bliver glad i låget. Der er lidt sødme, en mørk frugtsyre, lidt vanilje … nam nam.

Smagsmæssigt masser af tæt velsmag, tjære, fed og monstertyk væske, peber, rustik syre, plenty med tanniner, mer’ peber, godt med mørk frugt. Smagen halter lidt efter duften, men det er absolut en Rhônevin i den bedre ende af skalaen og klart 4½ fede houlbergske fingre med klar pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 119  kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Der drikkes 12 flasker Rhône vin hvert sekund, så der må være nogle tørstige sjæle derude. Næste rødvin til formiddagens Masterclass varede dog længere end et sekund … La Châsse Côtes-du-Rhône Villages Grande Reserve fra Maison Gabriel Meffre.

Jeg har tidligere smagt søstervinen La Châsse Côtes-du-Rhône Villages Winemaker’s Selection, men uden at være ovenud begejstret. Det ændrer denne La Châsse Côtes-du-Rhône Villages Grande Reserve dog heller ikke så meget på.

Maison Gabriel Meffre er grundlagt tilbage i 1936 af Gabriel Meffre og hans hustru. Han var ud af en familie af vinbønder og startede sit negociantfirma i Gigondas uden en krone på lommen.

Men ægteparret fik lavet en god negociantforretning og købte også snart deres første egen vinmark i Gigondas, De fortsatte med opkøb af vinmarker i både Rhône og Provence, og allerede i starten af 1980’erne ejede firmaet over 800 hektar vinmarker.

De blev langsomt en af de største producenter af AOC vine i Frankrig. Ved sin død i 1987 ejede Maison Gabriel Meffre over 900 hektar vinmarker samt en række vingårde og -slotte. Så derfor blev hans besiddelser i forbindelse med arven delt op til hans 3 arvinger.

Således blev Chateau de Vaudieu overtaget af datteren Sylvette Brechet, mens sønnen Christian Meffre overtog Chateau Raspail. Sønnen Jaques Meffre overtog Domaine Bois des Dames … og så solgte de 3 søskende ellers i 1990 selve negociantfirmaet Maison Gabriel Meffre  til det britiske firma Allied Domecq.

Samtidig blev Bertrand Bonnet indsat som CEO og vinhuset startede en større ekspansion og salg på endnu flere eksportmarkeder.

Man opstartede også samarbejder med vinavlere i Langedoc for at udvide sortimentet af vine yderligere og derudover lavede man vine under nye brands som fx Fat Bastard, Wild Pig Wines, Mediteo Wines og … La Châsse, men det vender jeg tilbage til lige om lidt.

Siden opkøbte man også Château Grand Escalion nær Nîmes samt Domaine de Longue Toque, som også ligger i Gigondas og i dag fungerer som hovedsæde for negociantfirmaet,

Imidlertid solgte Allied Domecq i 2009 Maison Gabriel Meffre til den kendte vinmand Eric Brousse i partnerskab med Jean-Claude Boisset, der også ejer en række andre negociantfirmaer i Rhône.

Selve La Châsse vinene lancerede Maison Gabriel Meffre i begyndelsen af 1990’erne, og det har siden været en af de store salgssuccesser for negocianthuset. La Châsse er opkaldt efter den kiste, som paven – mens han boede i Avignon, tæt på Gigondas – brugte til opbevaring af de kirkelige skatte.

La Châsse vinene laves med druer fra vinavlere i både Rhône og Languedoc. Jeg kan ikke se, hvor mange vine, som der produceres under La Châsse navnet … men mon ikke, at der er nogle stykker? Den ansvarlige vinmager for vinene er Véronique Torcolacci, som har arbejdet for Maison Gabriel Meffre siden 1992.

Denne La Châsse Côtes-du-Rhône Villages Grande Reserve er lavet på Grenache og Syrah, hvor druerne først afstilkes, knuses og gærer 15-20 dage med skindet, lagret  8 måneder på egefade efter malolaktisk gæring og flaskes med filtrering.

Næsen er rustik, kantet med mørk og gæret frugt. Det er virkelig en syrlig sag, som på ingen måder er venlig og inviterer dig ind i varmen. Den er lukket, tør med en lille smule sødme, vanilje og kanel.

Smagen er også ganske syrlig, syrlige kirsebær og ikke videre imødekommende. Midt i den megen syrlighed er der en sjov bismag, som er svær at definere samt nogle meget tydelige tanniner, men vinen mangler dybde og balance. Det er ikke en vin, som falder i min smag.

Forhandles hos Coop supermarkeder, hvor den vejledende udsalgspris ligger på 89,60 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7

Vi startede Côtes-du-Rhône rødvinene med denne Tantum Duo fra Spetentria delen af Domaine de Bonserine … et vinhus, der ligger i Ampuis i det nordlige Rhône.

Domaine de Bonserine er grundlagt i 1962 af Charles Mandelstam og en gruppe af venner med stor hang til og interesse i Côte-Rôtie vine. De havde både ambitioner og midlerne til at lave vine af højeste kvalitet og med et team af professionelle, så lykkedes det dem at skabe et anerkendt vinhus og store Côte-Rôtie vine. Gennem tiden er stedet blev den næststørste jordbesidder i Côte-Rôtie … kun overgået af selveste E. Guigal.

Men i 2006 blev Domaine de Bonserine så købt af Guigal med tilhørende produktionsanlæg, inventar samt 8,9 hektar vinmarker i Côte-Rôtie samt 1 hektar i Condrieu. Med i handlen var også hele Septentria delen … et særskilt selskab, som producerer og sælger bulkvine og billigere vine.

Denne Septentria Tantum Duo er netop én af de vine, lavet på 92% Syrah fra det nordlige Rhône samt 8% Grenache fra det sydlige Rhône. På etiketten står der også Beaucoup de Syrah & une pointe de Grenache, og så er det én af husets nyeste vine, som jeg dog desværre ikke har mange oplysninger om.

I næsen godt med mørke bær, blåbær, lidt kirsebærsovs, blommer, blæk, grafit, svag peber og sødme. Det er en fin næse, spændende og med en god intensitet og med et klart aftryk fra Nordrhône trods islættet fra den sydlige del.

Smagsmæssigt er der godt med kraft og power i vinen, lidt saftig og moden, måske endda lidt for overmodent, men den smager virkelig godt … en lækker vin. Tanninerne er tydelige, der er lidt peber, men ellers rund, fed, svagt overmoden og bare god.

Forhandles af Fejø Vin, hvor en flaske koster 120 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7