Tag-arkiv: tinta amarela

Tinta Amarela = Trincadeira

2015 Conde de Monsul, Colheita, Douro, Portugal

2015 Conde de Monsul, Colheita, Douro, PortugalConde de Monsul er et brand hos portvinshuset Rozès og nu derfra smager jeg nu en kold vinteragtig aften deres 2015 Colheita, som giver lidt dejlig og tiltrængt varme i kroppen.

Portvinshuset Rozes har en lang og stolt historie, der strækker sig tilbage til det 19. århundrede. Det blev grundlagt i Bordeaux i 1855 af Ostende Rozès, der var en passioneret vinhandler og producent, som besluttede sig for at lave vin i sit hjemland og  grundlagde sit eget portvinshus under navnet Rozes.

Ostende Rozès og hans efterkommere dedikerede sig til at skabe høj kvalitet portvin og opnåede hurtigt anerkendelse for deres ekspertise. Rozes etablerede sig som en betroet producent, der kombinerede traditionelle metoder med innovation for at skabe en unik portvinssmag.

I løbet af årene voksede Rozes’ ry og popularitet, og vinhuset blev kendt for at producere portvine af fremragende kvalitet. De arbejdede hårdt på at opretholde de traditionelle teknikker, der er involveret i portvinproduktion, herunder den karakteristiske lagring og blanding af vine for at opnå den ønskede smagsprofil.

Rozes fik også ry for at være nyskabende og eksperimentere med forskellige druesorter og lagringsmetoder. Dette gjorde det muligt for dem at skabe unikke og komplekse portvine, der appellerede til både erfarne vinkendere og nye entusiaster.

I dag fortsætter Rozes med at være en respekteret aktør inden for portvinsverdenen. De har bevaret familiens arv og dedikation til håndværket samtidig med at omfavne moderne teknologier og tendenser inden for vinproduktion. Rozes’ portvine er kendt for deres kompleksitet, dybde og rige smagsprofil, der afspejler Douro-dalens unikke terroir.

Siden 1999 har portvinshuset Rozès været ejet af Vranken Pommery Monopole Group er en international gruppe, der er specialiseret i produktion og distribution af champagne og andre vinrelaterede produkter.

Gruppen producerer og distribuerer forskellige champagnebrands, herunder mærkerne Vranken, Pommery, Charles Lafitte, Pommery og Monopole.

Hvert brand har sit eget kendetegn og er rettet mod forskellige segmenter af markedet … men ejer altså nu også portvinsbrands som Rozès, Porto São Pedro og Conde de Monsul.

Portvinene under Conde de Monsul navnet blev kendt allerede tilbage i 1920’erne og portvinene laves under streng kontrol og under samme høje kvalitetsstandarder.

Denne 2015 Conde de Monsul Colheita er lavet på et mix af  Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Barroca samt Tinto Cão. Vinen er fodtrådt i de traditionelle granitlagars og har været lagret på egetræsfade i syv år inden frigivelsen.

Duftmæssigt balancerer vi lige mellem en lidt moden og tæt på overmoden frugt og så masser af nøddeolie, -krokant og -sirup samt tobak, tørrede blommer og kirsebær, kvædemarmelade, karamel og tørrede blomster, appelsin … samt godt med gamle fade, der leder tankerne hen mod den gamle by med gammel teak, mahogni og ibenholt.

I munden er det nektarsødt og lækkert … cremet og blødt med oplivende kick af alkoholvarme, men ellers nærmest olieret med nogle ristede nødder, tørret frugt, karamel og tørret appelsinskal, men samlet fint balanceret og hænger sgu godt sammen, så dermed en portvin, som smager freaking godt. 92 point og nu ved jeg allerede, hvad jeg skal drikke til risalamanden.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, Portugal

2018 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, PortugalFra det over 400 år gamle portvinshus Delaforce skal vi igen smage én af deres mange portvine og det er denne 2018 Late Bottled Vintage Port.

Portvinen er lavet på et mix af druerne Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela og Tinta Roriz aka Tempranillo fra gamle vinstokke.

Alle druerne er håndhøstet midt i september, hvorefter de er fodtrampet i traditionelle lagares.

Dernæst er vinen gæret og så efterfølgende lagret 4 år på egefade og først derefter er vinen flasket og har dermed fået tid til at udvikle sig i fadene. Den havde i årgang 2017 omkring 105 gram restsukker pr. liter og mon ikke, at det er noget lignende i 2018?

Duftmæssigt har portvinen en  fed, moden frugt med kogte blommer, brombærmarmelade, hindbær og sorte kirsebær, godt med både tør engelsk og sød finsk lakrids … og hele tiden med en høj alkoholagtig nerve. Der kommer også duft fra våde fade, røg samt krydderier.

Hvor smager den godt … kanel, nelliker, vanilje og julekrydderier, hvormed et match med risalamanden synes oplagt. Det er både blød, sød og stærk på én gang … har dette alkoholiske spark, koncentreret, mørk, fyldig og sød frugt, blommekompot, brombær, solbær, nødder, lakrids, mælkechokolade … ren flydende velvære. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker … og så er julen reddet.

Vinanmeldelse 5/7

2021 Rui Roboredo Madeira, Beyra Vinhas Velhas Tinto, Beira Interior, Portugal

2021 Rui Roboredo Madeira, Beyra Vinhas Velhas Tinto, Beira Interior, PortugalRui Roboredo Madeira har jeg jo smagt mange vine fra tidligere, men denne 2021 Beyra Vinhas Velhas Tinto har jeg ikke smagt før … men den er altså næste vin i glasset.

Vinen er et blend af primært Mourisco Tinto og Tinta Roriz aka Tempranillo, men også tilsat Tinta Amarela, Rufete og Borrão … sidste også kendt som Bical … og som navnet Vinhas Velhas afslører; fra gamle vinmarker.

Mourisco Tinto druen er jeg ikke stødt på før, men det er en portugisisk rødvinsdrue, der primært findes i Douroog bruges nogle gange i portvinsproduktion.

Selvom den ikke er så dybt farvet som nogle portvine, har Mourisco potentialet til at bevare farven, når den ældes. Druen giver ofte ret afbalancerede vine med en fast garvesyrestruktur. Vinstokken er tilbøjelig til at have dårlig blomstring i nogle år.

Mourisco Tinto kendes også under navnet Marufo og har faktisk en lang, lang række andre navne.

Til 2021 Beyra Vinhas Velhas Tinto kommer alle druerne fra en række marker i 700 meters højde ved byen Vermiosa og 40 år gamle vinstokke. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske egefade.

Vinen har en rigtig varm, tæt og sødkrydret duft … det er blåbær, blommer, masser af fadpræg med vanilje, kanelstang, kaffebønner og noget nougat. Det kommer helt sikkert også lidt træ frem, mest cedertræ og så noget blomsterpollen. Det dufter faktisk temmelig godt, mørkt og så lige med denne lille chokoladeagtige sødme.

Sådan smager vinen faktisk også … mørk, sødkrydret med både sød finsk og tør engelsk lakrids, en maskulin og brutal gavflabet syre, der styrer igennem smagsnuancerne og med frugt med blåbær, blommer og en smule hindbær. Der er ganske tørre tanniner, men ellers er det en blød og mørk smag. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 189,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port Reserve, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port Reserve, Douro, PortugalJeg smagte skam mer’ Ruby portvin fra Conceito Vinhos, for den næste vin er denne Ruby Port Reserve.

Reserve betegnelsen indikerer, at denne portvin er blevet lagret en smule længere end forrige og almindelige Ruby Port.

Denne Ruby Port Reserve er nemlig blevet lagret i 3 år. Dette betyder, at vinen har haft tid til at udvikle sine smagsnuancer og karakteristika gennem en moderat mængde tid i egetræsfade.

Duftmæssigt minder portvinen meget om den forrige almindelig Ruby Port, for der er også godt med blomster,  tulipaner og grønne stilke, men virker mere tæt, koncentreret og tykkere med engelsk lakrids og frugt af sorte kirsebær, brombær, blommer og svesker.

I munden er det også lidt mere tæt, men man kan fortsat smage blomsterne … men nu suppleret med nødder, blommer, svesker og noget sød lakrids. Alkoholen virker også blidere og blødere, selvom den fortsat giver noget dejlig varme i hele kroppen. 90 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Ruby Port, Douro, PortugalNæste portvin i rækken blev Conceito Vinhos’ Non Vintage Ruby Port, der som foregående er husets entry-level portvin, men altså blot som en frisk Ruby.

Ruby er jo portvine, der lagrer 1-3 år på store egetræfade og nogle i ståltanke for at bevare frugtkarakteren, mens Tawny typisk lagres på mindre fade, hvorved den iltes langsomt og udvikler sin gulbrune farve samt duft af nødder, karamel og kaffe.

Igen består vinen er masser af druesorter … bl.a. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete … og alle druerne kommer fra 80 år gamle vinstokke.

Vinificeringen hos Conceito er en kombination af traditionelle granit-lagares til gæring og mekaniske metoder sammen med mere moderne teknikker. Der er dog ingen informationer om, hvordan den efterfølgende er lagret … på ståltanke eller store fade?

Duftmæssigt tyder det dog på, at portvinen er lagret på fade, men det er helt sikkert en mere frisk vin end de foregående, for der er lidt blomster, blomstervand, tulipaner, grønne stilke, sød frugt, kirsebær og brombær samt en smule mandler eller marcipan.

Smagen er også mere ren … ikke så fed og sød som Tawny’en, mere klar og stringent, men fortsat med fin alkoholvarme, som har meget stor styrke, men også kommer sammen med blomster, lakrids samt en frisk syrlighed. 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

N.V. Conceito Vinhos, Tawny Port, Douro, Portugal

N.V. Conceito Vinhos, Tawny Port, Douro, PortugalJeg havde nu små 7 røde portvine fra Conceito Vinhos foran mig og den første var selvfølgelig den almindelige Tawny Port.

Igen er den lavet på et mix af mange druesorter … endda endnu flere end hos den lyse søster og samlet mere end 20 druesorter.

Det er bl.a. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Rufete … og alle druerne kommer fra 80 år gamle vinstokke.

Vinificeringen hos Conceito er en kombination af traditionelle granit-lagares til gæring og mekaniske metoder sammen med mere moderne teknikker. Dette muliggør en omhyggelig håndtering af druerne og bidrager til vinens kvalitet og præcision.

Duftmæssigt er vinen lidt mere rustik og ikke så nuanceret som dens hvide søster, men har pæn tørhed og en mørk, tørret frugt af svesker, blomme i Madeira og lidt rosiner samt en alkoholstyrke, der varmer og kildrer i næsen.

Smagen er også lidt til den rustikke side med svesker og overmodne blommer, nøddesirup og halsvarmende alkohol. Den er både syrlig og sød, meget lækker og fin … flot niveau af en entry-level portvin, hvorved jeg lander på 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2004 Niepoort, Colheita Port, Douro, Portugal

2004 Niepoort, Colheita Port, Douro, PortugalFerien i sommerhuset stod også på et godt glas portvin. Det blev til et glas 2004 Colheita Port fra det store og kendte portvinshus Niepoort.

Vinhuset Niepoort er grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort. Han var selv født i Hilversum i Holland, men kom til Portugal som sælger indenfor portvin og startede derefter en negociantforretning.

I dag er det 5. generation af familiens Niepoort, som viderefører det gamle vin- og portvinhus, som siden etableringen er for over 150 år siden er vokset godt, hvor den 5. generation nu er Eduard Dirk Niepoort og søsteren Verena Niepoort.

Det er specielt Dirk Niepoort, som står for driften, mens Verena er samlet direktør for foretagendet. Dirk er en karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante.

Han er absolut ikke begejstret for kun at skulle producere på de sædvanlige kendte druer, altså Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinta Cão. Tværtimod mener han, at de flere hundrede sorter i regionen er med til at gøre vinene unikke og fyldt med terroir.

Det er Dirk som er skyld i, at Niepoort ikke længere alene producerer portvin, men er meget innovative med produktion af almindelige vine fra flere steder i Portugal. Han er også med i flere projekter rundt om i Europa … og derfor er vi også her på Houlbergs Vinblog stødt på Dirk i fx vinhusene Muhr-Niepoort i Østrig samt Niepoort & Kettern i Mosel.

Men her er det altså en ægte Colheita portvin, som er lavet på et mix af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz og lidt flere, som alle kommer fra nogle lavtydende vinmarker i Cima Corgo regionen i Douro dalen.

Druerne er efter høsten trampet i lagares i huset kælder på Vale de Mendiz ejendommen med efterfølgende gæring. Så er vinen lagret på 550 liter pipa-tønder på Vila Nova de Gaia.

Hos Niepoort skal vinen helst lagre minimum 7 år, men denne har lagret i næsten 14 år, da denne 2004 på grund af dens fremragende kvalitet først er tappet i marts 2018.

Sikke en flot farve, som vinen har i glasset … en rødligt, nøddebrunt skær, men op af glasset strømmer der også en aroma af både ristede, kandiserede og syltede nødder, masser af nektarsødme samt frugt med blommer, rosiner, figenpålæg, tørrede abrikoser samt en smule vanilje, brun sukker aka brun farin, chokolade og virkelig så fed, betagende og vanedannende.

Det smager sgu også på samme måde … blot med lidt varm alkohol tilsat. Den giver sammen med de mange modne noter, nødderne og den brune sukker virkelig velvære i kroppen. Den løber som en sød væske olieret, cremet og fyldig igennem din krop og giver netop en voksenvelvære. Det er kandiserede bær, nødder og stor intensitet stoppet ned i et glas … næsten en dessert i sig selv. 95 point.

Forhandles af Skjold Burne, hvor en flaske koster 430 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2017 Quinta Dona Matilde, Douro Reserva Tinto, Douro, Portugal

2017 Quinta Dona Matilde, Douro Reserva Tinto, Douro, PortugalSå tager vi lige et trip tilbage til Barros familiens gamle vinhus Quinta Dona Matilde på den nordlige side af Douro floden omkring 4 kilometer fra byen Regua. Sidste smagte jeg den hvide Douro Reserva Branco, men smager jeg så den røde udgave Douro Reserva Tinto.

Vinen er lavet på et blend af druerne 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Amarela og er lavet efter den gode gamle og traditionelle metode, hvor druerne først fodtrampes i store lagares af granit. Vinen har så gæret  i granittankene og efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på nye franske egetræsfade.

Der er kun lavet beskedne 6.000 flasker af denne vin og denne har nummer 5.029. Det er i øvrigt en vin, som har fået masser af roser, bl.a. Grand Gold Medal i Mundus Vini Spring Tasting 2021, samt 92 og 91 point af James Suckling og Wine Enthusiast.

Hold da op … vild god duft, hvor faglagringen omgående kan duftes sammen med nogle landlig, animalske og tørre noter, en mørk frugt med blommer, brombær, figner samt en snert enebær. Der frisk træ, kakaopulver … måske lidt morbærmarmelade, en lille frugtsødme samt nogle umamiagtige noter.

I munden er det også en rigtigt god vin … lidt tør og samtidig fyldig, har en frugt med mørkere bær, brombær, blommer, morbær samt en vis svag bitterhed. Men det leveres sgu fyldigt, blød og endda saftigt, mens tanninerne er fyldige og medgørlige. Vinen har en fin, lysere og spinkel syre, som giver vinen en fin rygrad og samlet er det skruet rigtigt godt sammen.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 23,73€ … svarende til 177 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 163,37€ eller 1.217 kr., svarende til 203 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, Portugal

2017 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, PortugalPortvinshuset Delaforce er grundlagt af Delaforce familien, der har en over 400 år gammel historie, der stammer helt tilbage fra huguenotterne. Vi er tidligere på Houlberg Vinblog stødt på huset, hvorfra jeg nu igen smager en portvin, nemlig denne 2017 Late Bottled Vintage Port.

Jeg har tidligere smagt deres 2017 Vintage Port og dengang skrev jeg også en masse om det gamle portvinshus. Denne gang nøjes vi derfor blot med at kigge lidt nærmere på denne 2017 LBV Port.

Portvinen er lavet på et mix af druerne Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela og Tinta Roriz aka Tempranillo fra gamle vinstokke. Alle druerneer håndhøstet midt i september, hvorefter druerne er fodtrampet i traditionelle lagares.

Dernæst er vinen gæret og så efterfølgende lagret 4 år på egefade og først derefter er vinen flasket og har dermed fået tid til at udvikle sig i fadene. Den har 105 gram restsukker pr. liter.

LBV … lækker bandit vin kunne det stå for. Det dufter sgu ret godt, men 2017 var altså også en kongeårgang i Douro Port. Det dufter af fed, moden frugt, brombærmarmelade, kogte blommer, hindbær og sorte kirsebær, godt med både tør engelsk og sød finsk lakrids, våde fade, lidt røg, krydderier og alligevel med et svagt syrekick. Det dufter sgu ganske godt.

Men Delaforce 2017 LBV Ports store styrke kommer i smagen, hvor der både er et lille og kontrolleret alkoholisk spark og koncentreret, mørk, fyldig og sød frugt. Det er en lille mega atombombe, der bare lige detonerer i munden med atomar julefryd og englesang, så man bare ønsker at blive portvinsdranker bare i vinterhalvåret.

LBV 2017 har bare lige denne fine balancerede smag, hvor den mørke frugt med brombær og solbær nærmest er kandiseret, blevet tyk og flydende nektar med fede fadnoter, lakrids, mælkechokolade, vanilje og saftighed. Der er flydende velvære.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker. Den burde man sgu købe læssevis af. Mums.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2014 Quinta da Pellada, Vinho Tinto, Dão, Portugal

2014 Quinta da Pellada, Vinho Tinto, Dão, PortugalVi fortsætter skam med mer’ portugisisk rødvin Vinho Tinto fra Dão producenten Quinta da Pellada, der drives af Álvaro Castro.

Álvaro Castro er nok en af de allerbedste vinmagere i Dão regionen. Han er egentlig selv uddannet civilingeniør, men da han arvede de to ejendomme  Quinta da Pellada og Quinta de Saes i 1980, begyndte han at hellige sig at lave vin.

Álvaro Castro er en hård traditionist, og hans vine har old-school karakter med et ærligt udtryk for sted og tid uden megen indgriben. Han har sin datter Maria med i vinfremstillingsprocessen, bor selv på Quinta de Saes, mens Quinta da Pellada ligger på en bjergskråning med vidstrakt udsigt tæt på den barske nationalpark Serra d’Estrela.

På markerne dyrkes hvide sorter som Encruzado, Cerceal Branco og  Bical samt de røde Tourigas Nacional, Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Amarela, Tinta Cão og Sercial. Markerne dyrkes økologisk.

Denne Dão Vinho Tinto er lavet på et fieldblend med omkring 40 forskellige sorter … hovedsageligt Alvarelhao, Tinta Pinheira aka Rufete, Touriga Naçional, Jaen og Tinta Amarela. Marken ligger i 550 meters højde og vinstokkene er gennemsnitlig 75 år.

Efter høsten får druerne en 10 dages kold maceration, hvorefter gæringen sker i rustfrie ståltanke på druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering har vi så lagret 26 måneder på store franske egefade anvendt 5 eller 6 gange tidligere. Årlig produktion ligger på 36.000 flasker. Vinen har fået 95 Parker point.

Duftmæssigt er der stort fadpræg … kanel, vanilje, let chokolade, våde fade, lidt flæsket, men frugten er ganske frisk … en skøn kombi af blåbær, sure kirsebær, hindbær og tranebær, en smule trøffel og så med en mineralsk og stenet kant.

I munden er vinen både saftig og krydret. Der er lidt bitter frugt, en bitter sødme, masser af kraft, blåbær, brombær og godt med tør træ, mineraler, sten, grønne urter, tørre og lidt støvede tannier, men ellers bestemt en fin vin.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Portugal er prisen 43,90€ … svarende til 327 kr.

Vinanmeldelse 5/7