Tag-arkiv: sylvaner

Sylvaner – eller Silvaner – er en hvid, lidt neutral druesort, som anvendes meget i det vestlige Tyskland, i Franken samt i Alsace i Frankrig, men også findes i mindre mængder i Alto Adige i det nordlige Italien … specielt i Isarco dalen.

Sylvaner stammer fra Østrig, hvor den er opstået som en naturlig krydsning af Traminer og Österreichisch Weiss. Det er den 4. mest udbredte hvide druesort i Tyskland med knap 5.000 hektar marker, hvor de fleste ligger i Franken og Rheinhessen, mens den i Alsace er den 5. mest udbredte hvidvinssort.

Det er en lidt undervurderet hvidvinsdrue, som kan kan give lette, neutrale vine, men også mere intense vine med tydeligt præg af terroir. Sorten modner sent og er modtagelig for diverse sygdomme, hvilket gør den vanskelig at dyrke.

Sylvaner har moderat syre og en mild frugt. I den lette stil er dens vine ret slanke og saftige, ofte med en let smag af græs eller hø. I den tungere stil bliver frugten mere rund og fyldig og kan minde om pære, mango og papaya.

Nogle af verdens fineste vine på Sylvaner kommer fra Franken i Tyskland, hvor markerne med lerkalksten giver Sylvaner vinene en betydelig struktur og krop, mens det kølige klima hjælper med at forhindre, at surhedsgraden bliver for lav.

Den berømte Würzburger Stein mark i Würzburg er et godt eksempel på et sted, hvor Sylvaner overgår Riesling. Den klassiske Würzburger Stein Sylvaner er en velafrundet vin med imponerende mineralitet, svage urtetoner og et strejf af citrus og melon.

Sylvaner er en af ​​få sorter, der er i stand til at modne fuldt ud i Franken, og er i stand til at opnå tilstrækkelige must-vægte til at blive solgt som Prädikatswein.

I Alsace har Sylvaner vinene en markant og fyldigere stil med duft af af jord og røg … lidt på bekostning af frugtnoter, som sorten trods alt formår at frembringe. Nogle af de fineste eksempler kommer fra nogle af Alsacea Grand Cru marken, men kan ikke mærkes med Grand Cru jf. appellationens love.

Kun én Grand Cru mark – Zotzenberg – har officielt tilladelse til at bruge Sylvaner i sine vine.

2020 Kolonne Null, Rosé Sparkling Edition Wasem, Rheinhessen, Tyskland

2020 Kolonne Null, Rosé Sparkling Edition Wasem, Rheinhessen, TysklandVi bobler alkoholfrit videre med næste Kolonne Null vin og det er denne 2020 Rosé Sparkling Edition Wasem.

Vinhuset er vi stødt på tidligere og det holder til i en ret gammel ejendom i den lille by Ingelheim i Rheinhessen.

Ejendommen har tidligere været hjem for ridder Hundt von Saulheim og hans hustru Anna Katharina, der var født von Rodenstein. I dag pryder det gamle våbenskjold fra de gamle familier Saulheim og Rodenstein fortsat ejendommen hugget ind i sten i 1614.

Men grundstenen til vinhuset Wasem er dog lagt langt senere … nemlig i 1912, hvor Julius Wasem etablerede vingården og startede med at producere vine i eget navn som første vinmager i Ingelheim.

I dag drives vingården … inklusiv en restaurant – kaldet Kloster – og hotellet Wasem Weinhotel i ejendommen af tredje og fjerde generation af familien Wasem.

Tredje generation består af brødrene Holger og Burkhard Wasem, som driver gården med deres respektive hustruer Karin og Ilona. Mændene står for vinen, mens damerne står for gastronomien og hotellet.

Derudover er sønnerne Julius og Philip også med i fremstillingen af vinene … og de er begge i gang med uddannelsen til ønologer og har derfor masser af idéer til vinproduktionen. En anden søn Gerhard står for økonomien, mens to døtre Julia og Marie Louise fortsat går i skole. Men alt i alt … et rigtigt familieforetagende.

Weingut Wasem har samlet 34 hektar vinmarker, og de bedste marker er Pares, Horn, Sonnenhang, Burgberg og Schlossberg. Og huset er specielt kendt for deres Frühburgunder, som Julius Wasem allerede plantede tilbage ved starten af vingården og jo – som nævnt i min artikel om Frühburgunder – spillerede en stor rolle i druens redning og udbredelse.

Oprindelig hed druen Früher Blauer Burgunder, men ved en revision af officielle druesorter i 1953, så faldt druen simpelthen ud af listen. Det var kun en indædt, stædig og sirlig indsats fra Julius Wasem, som sikrede druen igen kom på de officielle lister i 1971.

Wasem havde luret druens potentiale og således gennem årene dyrket, selekteret og ført nøje regnskaber med udviklingen af druen, således han i 1967 kunne søge om, at druen igen blev officielt anerkendt, hvilket så lykkedes i 1971.

Ved optagelsen på de officielle lister, så skrev man dog, at druen pga. det lave udbytte alene vil være interessant lokalt i Ingelheim. Og det skyldes altså også gamle Julius Wasem, at druen blev plantet i store dele i Ingelheim.

Ved registeringen i 1971 blev Wasem familien også officielle avlere af druen og har bl.a. leveret de første spæde vinstokke til Kreuzberg, da han begyndte at dyrke Frühburgunder. Ja, de har formentlig leveret vinstokke til at lang række af vinproducenter.

I dag lider Ingelheim under, at området grundet klimaforandringerne er ved at blive en smule for varmt for Frühburgunder, hvorfor vinhuset også kun har få af de gamle marker tilbage.

Denne 2020 Rosé Sparkling Edition Wasem er imidlertid ikke lavet på Frühburgunder, men på et mix af Merlot, Blauer Portugieser samt Silvaner og lavet på edelstahltank aka ståltanke og formentlig tilsat bobler via charmat metoden.

Derefter har vinen så gennemgået vakuumdestillation, hvor alkoholen er trukket ud, så vi havner med 0,2% alkohol i denne lille lyserøde mousserende vin.

Igen absolut godkendt næse … masser af jordbær, jordbærtærte, søde kirsebær, lidt candyfloss, en smule græs, urter, citroner, lemon og man kan faktisk også dufte noget mineralitet.

Smagen er rigtig god … masser af jordbærsødme, men også lidt blid og venlig syre. Sødmen har dog overtaget, men det er ikke for meget, for samlet giver det en saftig, mousserende vin med en fin kant, hvor der er citroner og lemon. Selve moussen er tæt, boblerne blide samt venlige. Det er f….. godkendt, så klart med 4-4,5 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

N.V. Kolonne Null, Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein, Baden, Tyskland

N.V. Kolonne Null, Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein, Baden, TysklandDen stille og alkoholfrie fest startede helt behørigt med lidt bobler fra Kolonne Null og det var denne Non Vintage Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein.

Weingut Freiherr von Gleichenstein holder til midt i Oberrotweil … ikke langt fra Salwey i en imponerende bygning med en tilhørende kæmpe park omkranset af en lang mur. Selve vinotheket og vinbutikken ligger i en gammel lade ud til hovedvejen.

Vingårdens historie går helt tilbage til 1490, hvor klosteret St. Blasien byggede vingården, som en af deres mange vingårde. Siden 1634 har vingården været i familien von Gleichensteins eje.

Og familien von Gleichenstein har titlen Freiherr … en slags adelstitel, som vel nærmest svarer til baroner. I Tyskland er det den næstlaveste rangerede adelstitel … over Ritter (en slags ridder), men under fx Graf of Herzog … greve og hertug.

I dag drives vingården af Freiherr Johannes og Freifrau – ja det hedder det – Christina von Gleichenstein. De overtog i 2002 driften efter Johannes far Freiherr Hans Joachim von Gleichenstein. Fra at være et landbrug med forskellig avl, så producerer familien i dag udelukkende vin.

Weingut Freiherr von Gleichenstein har 50 hektar vinmarker, og de ligger lidt spredt i Kaiserstuhl. Det er bl.a. markerne Oberrotweiler Henkenberg, Ihringer Winklerberg, Achkarrer Schlossberg og så Oberbergener Bassgeige.

Her smager vi dog en vin helt udenfor husets normale sortiment, men lavet sammen med Philipp Rößle og Moritz Zyrewitz fra selve Kolonne Null. Cuvée Blanc No.1 Sparkling Edition Freiherr von Gleichenstein er nemlig en cuvée er lavet af et mix af Silvaner, Weißburgunder og Gewürztraminer.

Der er ingen oplysninger om selve produktionen … udover at vinen først er lavet med alkohol og så efterfølgende en vakuumdestillation og flaskning. Men jeg ved ikke, om vinen reelt er lavet efter charmat metoden eller med andengæring på flaske … vil dog gætte på det første. Vinen har kun 0,23% alkohol.

Det dufter sgu meget lækkert og indtil videre er der intet, der indikerer, at dette er en alkoholfri vin. Derimod kan man næsten fornemme, at der er lidt Gewürztraminer i blendet, for der kommer lidt småparfumeret sødme frem, nogle grønne blade, mirabeller og pærer samt lidt gærede noter, wienerbrød og blomster.

Boblerne er småhidsige, men det er med en vis portion sødme, som nærmest giver en smag af hindbærbrus. Der er en okay længde på moussen, hvorefter der kommer lidt pærer, fersken, friske æbler, citroner og fin balanceret mineralitet … far er imponeret og du smager overhovedet ikke, at der mangler alkohol.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske på 37,5 cl koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken, Franken, Tyskland

2017 Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken, Franken, TysklandFra et besøg på vingården Weingut Artur Steinmann 2 somre siden fandt jeg denne lille 2017 Sommerhausen Ölspiel Silvaner Kabinett Trocken frem til et lille velkomstglas.

Besøget på vingården og mit møde med Stefanie Steinmann kan du læse om i mit indlæg Besøg hos Artur Steinmann … Weingut im Pastoriushaus.

Denne vin er en Ortswein, hvor Silvaner druerne kommer fra marken Sommerhausen Ölspiel. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men er efter endt fermentering lagret en kort periode på egefade. Jeg smagte faktisk oss’ vinen under mit besøg på gården, men fik dog aldrig lavet smagsnoter … men det har jeg nu.

Duftmæssigt er det sgu en frisk Silvaner … og den har endda begyndt at udvikle lidt imponerende tertiære noter. Først er det dog en grøn næse med hyld, stikkelsbær, pærer og melon, modellervoks samt en lille note af petroleum, hyben, blomsterpollen og stearinlys. Det er vitterlig pænt indbydende.

I munden er det friske æbler, frisk lemon samt lidt citron og grape. Vinen er lidt saftet, let olieret med en fin syre samt en vildt lang eftersmag. God hvidvin, så 4,5 store tomler med pil op.

Købt på vingården, hvor en flaske kostede 8,50€ … svarende til 63 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2019 Gut Wilhelmsberg, Kitzinger Silvaner Trocken, Franken, Tyskland

2019 Gut Wilhelmsberg, Kitzinger Silvaner Trocken, Franken, TysklandVi fortsatte med endnu et Gut Wilhelmsberg Ortswein og det var husets Kitzinger Silvaner Trocken i årgang 2019.

Men man kunne såmænd også godt kalde det en Lagenwein, for Silvaner druerne til vinen er udelukkende fra kalkstensrige Kitzinger Wilhelmsberg.

Vinen er lavet ved, at druerne først har fået en 48 times blid udblødning/maceration, hvor der gives lidt struktur til vinen. Så har vinen gæret ved 18 timer på både rustfrie ståltanke og 500 liters franske 500 liters Tonneau egefade.

Sådan har vinen så også lagret i 12 måneder inden endelig sammenstikning og aftapning på flaske. Vinen har 1,8 gram restsüße aka restsukker pr.liter.

Duften er lidt våd, intens og sødkrydret med en lidt eksotisk frugt som papaya, melon, fersken, masser af bløde pærer og svagt grape, cedertræ, røg, tør jord … men ellers ikke så meget mere, men dog langt mere tæt og intens end den almindelige Silvaner.

I munden er der også lidt mere tyngde, hvorved vinen ikke bliver helt så flad. Der er mere krop, mere syre og mere frugt, melon, fersken og flere tropiske frugter. Svagt kommer der også lemon og grape, men samlet er der sgu god balance og en virkelig anstændig Franken Silvaner.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2018 Gut Wilhelmsberg, Minimalist Trocken, Franken, Tyskland

2018 Gut Wilhelmsberg, Minimalist Trocken, Franken, TysklandNetop som jeg troede, at jeg havde helt styr på vinene fra Gut Wilhelmsberg, så overrasker Markus Heid og Lukas Herrmann med denne Minimalist Trocken, der en orangevin. WTF?

Det en vin lavet på en kombi af Silvaner og Roter Traminer … den sidste kender vi mest under navnet Gewürztraminer. Og så er det jo bare skindfermenteret som i gamle dage. Det kræver minimal indgriben i kælderen, ingen filtrering og kun lidt svovl.

Minimalist er et Ortswein og druerne kommer alene fra marken Kitzinger Wilhelmsberg. Vinen er lavet ved, at druerne er afstilket og placeres i 1.300 liter baljer, hvor vinen så bare spontangærer og blot bliver omrørt to gange dagligt. Når gæringen er slut, så får den også en malolaktisk gæring og blev så flasket ufiltreret med en minimal dosis svovl på 20 mg  pr. liter. Har 0,1 gram restsukker.

Næsen er sådan meget hybenagtig … overrasker virkelig, for det er en multo speciel duft. Der er gæret æblesaft og kraftig duft af jord, muldjord, gammelt træ, nødder og samtidig virker den ultra vegansk, varm, gæret suppleret med nødder samt en lille sød/syrlig note.

I munden er vinen sådan lidt flad … lidt saftet og syrefattig, men egentlig meget smagfuld. Den er moden, har æbler, gærede æbler, abrikos, hyben, grønne valnødder, søde krydderier og har en lang, sødkrydret og behagelig eftersmag.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Gut Wilhelmsberg, Silvaner, Franken, Tyskland

2019 Gut Wilhelmsberg, Silvaner, Franken, TysklandHvis en Riesling Gutswein kaldes en Gutsriesling, så kan denne Silvaner fra Gut Wilhelmsberg vel også kaldes en Gutssilvaner? Men den er under alle omstændigheder nu havnet i mit vinglas …. kold, duggende og indbydende.

Den er lavet med Silvaner druer fra 3 vinmarker og det er nemlig både  Wiesenbronner Geißberg, Kitzinger Hofrat og Kitzinger Wilhelmsberg.

Vinen er lavet med en udblødning/maceration af druerne i op til 96 timer, hvorefter de er presset   og så overført til ståltanke til spontan gæring ved omkring 18 grader og uden efterfølgende malolaktisk gæring, men blot 6 måneders lagring i ståltankene sur lie. Vinen indeholder 3,8 gram restsukker pr. liter.

Duften er … hvide asparges. kartoffelvand, melon, en smule stikkelsbær, pærer og tropisk frugt, kamillete, søde krydderier samt en snert af gule blomster. I munden er vinen blid, lidt flad og sart. Der er igen melon, pærer og samlet meget smooth, glat og blød.

Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Domaine Mann, Sylvaner Mouton Bleu, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Mann, Sylvaner Mouton Bleu, Alsace, FrankrigSidste vin i Domaine Mann smagekassen var det blå får … Sylvaner Mouton Bleu 2019 og blev i mine øjne lidt en neutral samt småkedelig vin.

Det er selvfølgelig 100% Sylvaner, som her kommer fra 3 forskellige terroirs i Alsace. Men ellers er vinen lavet som alle de forrige hvidvine fra Mann, altså ved at druerne først presses blidt. Så får dekanteres mosten og får lov at hvile køligt i 24 timer før gæring sker i store rustfrie ståltanke. Efter fermenteringen lagrer vinen cirka 10 måneder på bærmen og efter filtrering og aftapningen på flaske, så lagrer vi en periode.

Duften er lidt sødkrydret, lidt anonym måske, modne æbler og røg, I munden er vinen ganske saftig og lettilgængelig, fortsat med syre, æbler, æblemost og så svagt lidt citroner.

Fundet herhjemme hos Compagniet, hvor en flaske (2018) koster 155 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Domaine Boehler, Assemblage Thomen, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Boehler, Assemblage Thomen, Alsace, FrankrigSmagekassen med de små 3 cl. miniflasker indeholdt også en 2019 Assemblage Thomen fra Domaine Boehler … altså en vin lavet på forskellige druesorter.

I dette tilfælde består blandingen af Sylvaner samt Auxerrois Blanc, som Boehler dyrker på deres lille Lieu-dit parcel på Thomen marken i Vallée de la Bruche.

Igen er der slet ingen oplysninger om produktionen, som dog formentlig er sket i store rustfrie ståltanke. Vinen har lidt mere sødme … 4 gram restsukker pr. liter og så er der lavet beskedne 1.300 flasker af vinen.

Næsen er lidt flad, kalket med melon, kamillete, fersken, honning, saftige æbler, hvide asparges og røg. I munden er vinen pænt sød, men igen kommer der en stærk og brændende alkohol snigende, som selvfølgelig gør, at vinen ikke bliver for sød, men omvendt også virker lidt forstyrrende. Der er også en del grape bitterhed.

Ingen forhandler herhjemme og prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7

2016 Weingut Strasserhof, Sylvaner, Alto Aldige, Italien

2016 Weingut Strasserhof, Sylvaner, Alto Aldige, ItalienI den lille by Novacella aka Neustift – med tyrolerhatten solidt ovenpå hovedet og blikket fæstnet mod de majestætiske Dolomitter i den højtbeliggende Valle Isarco aka Eisacktal dal – finder vi vingården Strasserhof i 800-900 meters højde. Det er så derfra, at vi nu smager en 2016 Sylvaner.

Weingut Strasserhof aka Tenuta Strasserhof ligger lidt ovenfor Neustift klosteret i Sydtyrol er et af Italiens nordligste vinhuse og der er kun omkring 30 kilometer op til Brenner passet mod Østrig. Huset er grundlagt i 2003 af den unge vinmager Hannes Baumgartner, som driver det sammen med sin hustru Daniela.

De har beskedne 5,5 hektar vinmarker, hvor de dyrker de hvide druer Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Sylvaner, Kerner, Riesling, Sauvignon og Gewürztraminer samt den røde Zweigelt. Det betyder en årlig produktion på omkring 55.000 flasker vin.

Udover vinproduktionen, så udlejer familien også både værelser og lejligheder til turister, der vil vandre lidt i alperne. Dertil hører også en lille Buschenschank, hvor de i månederne september, oktober og november tilbyder gæsterne hjemmelavede specialiteter fra det sydtyrolske køkken.

Her smager vi deres Südtiroler Eisacktaler Sylvaner, som er lavet med druer fra 19-39 år gamle vinstokke i 650 meters højde. Vinen er lavet på ståltanke, men ved lagringen i 7 måneder er 30% af vinen så lagret på großes Eichenfass, altså store egefade. Vinen har 2,7 gram restsukker pr. liter.

Næsen er dejlig frisk og kølig med en lys og lettere sart frugt, sådan mest fersken, melon, banan, gule æbler med en lille grøn nerve, røg, lidt babyfedme, brunet smør og svag vanilje.

I munden er vinen pænt røget og krydret, men det er meget cremet, blødt, rundt, fyldigt og så alligevel frisk med lemon, grønne æbler, en vis bitterhed, krydderier og mineralsk eftersmag. Det er ikke så ringe endda, som Minnas fiske-Gunnar ville sige.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 190 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2016 Weingut Schwane, Volkacher Ratsherr Silvaner GG, Franken, Tyskland

2016 Weingut Schwane, Volkacher Ratsherr Silvaner GG, Franken, TysklandNu begynder corona-krisen så småt også at ramme den houlbergske vinblog. Ingen vinsmagninger, ingen samlinger i vinlaughet og ingen vinaftener betyder færre formentlig færre vinanmeldelser i en periode. Samtidig keder jeg mig også bravt. Alt for god tid. Mit sociale gen er sgu ramt.

Jeg vil dog forsøge at holde et vist flow ved fortsat at hive lidt forskelligt ud af vinkøleskabet og næste vino er denne 2016 Volkacher Ratsherr Silvaner Großes Gewächs fra det lille frankiske vinhus Weingut Schwane aka Weingut Zur Schwane.

Vinhuset ligger i den østlige del af byen Volkach i Franken … det er vel omkring 25 kilometer nordøst for Würzburg. Svanen i Volkach – som de kalder sig selv – drives af ægteparret Ralph Dueker og Eva Pfaff Dueker, som overtog stedet i 1996 fra Evas forældre.

Evas familie havde drevet stedet siden starten af 1930’erne, først som lejer inden Maria og Josef Maria Pfaff i 1934 selv købte den gamle ejendom for at drive et lille hotel med tilhørende restaurant. I 3 generationer har Pfaff familien nu drevet den gamle hotel, hvor bygningerne stammer helt tilbage fra 1404.

Sideløbende har Pfaff familien også lavet vin fra deres 27 hekhar vinmarker. Da Marie og Ralph overtog driften af både hotellet og vingården fra Evas forældre Petra og Michael Pfaff i 1996 har de endda satset endnu mere på vinproduktionen.

Således har de på vinsiden allieret sig med Christian Kallisch som driftsleder, mens vinproduktionen er lagt i hænderne af vinmageren Stefan Ott. De står for den årlige produktion af omkring 200.000 flasker vin, hvoraf omkring halvdelen er på netop Silvaner.

De bedste marker hos Schwane er de to Große Lage marker Escherndorfer Am Lumpen 1655 samt Volkacher Ratsherr, men derudover også Erste Lage markerne Escherndorfer Lump og Escherndorfer Fürstenberg.

Vinhuset har siden 1993 været medlem af VDP … Verbandes Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. Det betyder jo også, at vinene er opdelt helt traditionelt i Gutsweine, Ortsweine, Lagenweine og Große Gewächse vine.

Denne Volkacher Ratsherr Silvaner Großes Gewächs er fra tophylden, hvor der alene er to vine … en på Riesling og en på Silvaner. Vinen er selvfølgelig lavet med druer fra marken Volkacher Ratsherr, som ligger lige vest for Volkach ned til Main floden og faktisk er fordelt på to separate plots.

Volkacher Ratsherr har en hældning på 45 grader og en historie, som faktisk er tæt forbundet med Weingut Schwane … eller rettere det gamle værtshus aka Wirtshaus  Zur Schwane, for det var nemlig dér, at rådmanden – der Ratsherr – af Volkach mødtes med de hårde svenskere for at redde Volkachunder  under svenskekrigen.

Svenskerne havde indtaget det meste af Franken, men mødtes med rådmanden, som på Zur Schwane formåede at mildne de krigeriske svenskere med vin lavet fra druer fra netop den mark, som bagefter blev opkaldt efter den snarrådige rådmand.

Weingut Schwanes Volkacher Ratsherr Silvaner Großes Gewächs er udelukkende lavet i rustfrie ståltanke … og samtidig også lagret på de samme ståltanke. Vinen er fin tør med beskedne 0,9 gram restsukker pr. liter.

Næsen har en fin melonagtig dybde med nærmest æterisk mynteolie, overmodne æbler, kvæde, virker noget opulent og småfed i aromaerne. Der er lidt nyslået græs, pænt med blomster, lidt lynghonning,  en frisk mintpastil, røg og tung sød tobak.

I munden er vinen også – næsten – fyldig og cremet, men samtidig også en kende svag, for der er ikke meget syre. Til gengæld er der en række mineraler, lemon, grillede citroner, grape og lidt grøntsager. Imidlertid mangler der både syrlighed og dybde … alt sammen bliver lidt på overfladen, som til gengæld både skinner og lyser med en gennemgående flot og ret lækker bitterhed.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 27€ … svarende til 201 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7