Azienda Vitivinicola Domenico Filippino di Elio Filippino holder til i den maleriske landsby Neive, der er på UNESCO’s verdensarvsliste, på Tanaro-flodens højre bred og meget tæt på Alba og derfra har jeg smagt denne fede 2014 Bärba Cesco Barbera d’Alba Superiore.
Vinhuset er oprindelig grundlagt i starten af 1900-tallet af Evaristo Filippino, der startede med at lave vin i det små og han blev i 1950’erne efterfulgt af sin søn Domenico Filippino, der for alvor startede en større produktion af lækre vine efter sin intuition og på sin fars dyrebare druer.
Desværre døde Domenico alt for tidligt i 1997 og siden er det Elio Filippino, der som 3. generation af vinmagere på gården er fortsat i faderens fodspor og efter familiens traditioner.
Elio har i alt 10 hektar vinmarker og produktionen følger gamle metoder, såsom Guyot-beskæring, hvilket resulterer i mindre, men meget kvalitetsrige druer. Alle processer, fra beskæring til høst og presning, udføres manuelt.
Vinene fra Elio Filippino omfatter både røde og hvide vine, med særlige udgaver som Barolo og Barbaresco Hans filosofi er, at den mest autentiske kvalitet kommer fra vinmarken, så han gør sit bedste for at producere druer af fremragende kvalitet.
Denne 2014 Bärba Cesco Barbera d’Alba Superiore er lavet på ren Barbera fra marker på bakkerne ved Serra Capelli og San Cristoforo in Neive. Efter hsøten er alle druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket ved en kontrolleret temperatur på omkring 26 grader over 12-15 dage.
Efter endt fermenter ing er vinen lagret mange måneder på egetræsfade ved 16-18 grader i husets kælder og efter aftapning på flaske har vinen lagret yderligere 2 måneder inden frigivelse.
Det er duftmæssigt en fed, fadtung Barbera, som har en dyb, mørk kraft og saft, våde fade, tobak, mørk chokolade, lakridskonfekt, sød finsk lakrids, kanel, vanilje, røg, læder, sorte kirsebær, blommer og frugten nærmest marmeladefed og kraftig.
I munden er det lidt det samme … fed powervin med fed og marmeladeagtig viskositet, solbær, brombær, kirsebær, blommer, godt med træ og krydderi … alt cremet, fed og mægtig, meget drikkevenlig på den fede måde … 94 point,
Herhjemme forhandles vinene af Furesø Vin Engros, hvor en årgang 2020 kan købes til 335 kr.
Marchesi Antinori står bag kultvinene Tignanello og Solaia … netop Solaia var den næste eksklusive vin, som Keeper smed på bordet og det var i en nyere årgang 2020.
Keeper serverede – som med Johner – en hvid og bagefter en rød fra samme vinhus og nu også fra Borgogno, så derfor smagte vi som næste vin deres basis Barolo i årgang 2019.
Riesling fra Piemonte? Den havde vi sgu bøvl med at spotte og den kommer endda fra det gamle, traditionelle, hæderkronede vinhus Borgogno og det var deres 2022 Langhe Riesling Era Ora.
Feudo Maccari kender vi efterhånden godt her på min lille vinblog … det sicilianske vinhus ejet af den toscanske topproducent Antonio Moretti Cuseri, der til dagligt er ejer af Tenuta Sette Ponti … og her er det vinen kaldet Neré i årgang 2022.
Den anden vin fra vinhuset Medici Ermete i Gaida di Reggio Emilia blev så en vaskeægte Lambrusco … nemlig husets 2024 Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce.
Vi skal nu smage et par vine fra vinhuset Medici Ermete, der ligger i byen Gaida di Reggio Emilia i det rige vinområde Emilia-Romagna og den første vin er denne søde 2024 Nebbie d’Autunno Malvasia Dolce.
Den næste vin kommer også fra Enopartner Italia, men den er produceret og flasket hos C. V. V. i Verona, som står for Cantine di Verona … et stort kooperativ. Vinen er denne 8 Cilona del Fondatore Valpolicella Ripasso fra årgang 2022.
Næste vin kommer fra Puglia aka Apulien og skulle komme fra et vinhus eller koncern, der hedder GWC Italia … vinen er en 3 Generazioni Appassimento IGT 2024.
Vi fortsætter populistisk … fra den mest solgte Chardonnay i USA til en anden hvidvin, der bliver kaldt Den Hvide Amarone og det er vinen Marani Bianco Veronese IGT fra det store vinhus Casa Vinicola Sartori og her i årgang 2023.